Burger kalkun diet: 4 resep TOP

Konten resep:

Cara memasak burger kalkun - memasak rahasia dan kehalusan
Potongan Daging Kukus Diet Steamed
Irisan daging kalkun dalam oven
Irisan daging kalkun dengan zucchini
Turki cincang bakso dalam slow cooker
Bakso kalkun cincang
Resep video

Daging kalkun sangat bagus untuk makanan diet. Itu termasuk dalam menu menu anak-anak dan diet. Daging kalkun putih sangat empuk dan tidak berlemak. Mudah dicerna dan diserap oleh tubuh. Itu direbus, dipanggang, direbus. Dan salah satu hidangan makanan - burger kalkun. Dengan tidak adanya steamer, mereka dapat dimasak dalam oven atau menggunakan metode uap tua dari nenek kita. Namun, jika Anda memasak daging dari payudara, daging yang paling makanan, dagingnya akan sedikit kering. Namun, nyonya rumah dan juru masak dalam hal ini, saya menyarankan Anda untuk menerapkan beberapa rahasia.

Cara memasak burger kalkun - memasak rahasia dan kehalusan

Potongan Daging Kukus Diet Steamed

Bahan:

Fillet Turki - 500 g
Bawang - 1 pc.
Garam - 1 sdt. atau secukupnya
Oatmeal - 5 sdm.
Lada hitam giling - cubit
Bawang putih - 3 siung

Irisan daging kalkun dalam oven

Irisan daging kalkun tidak hanya makanan, tetapi juga sangat lezat. Dan jika mereka dipanggang dalam oven, maka mereka mendapatkan kerak emas yang indah, sambil tetap rendah kalori.

Bahan:

Isian Turki - 500 g
Kentang - 2 buah.
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Telur - 1 pc.
Kefir - 60 ml
Garam - 1 sdt.
Lada - Jepit

Langkah demi langkah memasak bakso kalkun di dalam oven, resep dengan foto:

Kupas dan potong kentang, wortel, dan bawang melalui penggiling daging.
Campur cincang dengan sayuran bengkok.
Bumbui daging cincang dengan garam dan merica. Kocok telur dan tuangkan kefir.
Campur semua bahan sampai halus.
Bentuk roti dengan tangan yang dilembabkan dengan air dan letakkan produk di atas loyang yang dilumuri minyak.
Kirim roti panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 40-50 menit.

Irisan daging kalkun dengan zucchini

Resep bakso kalkun dengan zucchini dalam oven tanpa roti tidak perlu dipanggang dalam wajan dan penggunaan lemak apa pun. Mereka dipanggang dalam oven, cara yang paling hemat dan makanan untuk kesehatan.

Bahan:

Fillet Turki - 1 pc.
Courgettes - 1 pc.
Bekatul gandum - 20 g
Telur - 1 pc.
Garam - 1 sdt. atau secukupnya

Langkah demi langkah memasak bakso kalkun dengan zucchini, resep dengan foto:

Giling fillet kalkun dengan blender.
Cuci zucchini dan parut.
Campur daging cincang, labu, telur, garam dan merica.
Potongan daging buta, gulung dalam dedak dan letakkan perkamen di atas loyang.
Kirim produk yang akan dipanggang dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat.

Turki cincang bakso dalam slow cooker

Setelah tersedia asisten dapur - panci tempayan, adalah mungkin untuk menyiapkan resep bakso daging cincang kalkun yang luar biasa lezat dan diet. Hidangannya lembut, lembut, berair, sementara sangat berguna.

Bahan:

Fillet Turki - 500 g;
Bawang - 1 pc.;
Peterseli - 1 sdm. L;
Garam - cubit atau secukupnya.
Telur - 1 pc.

Langkah-langkah memasak bakso kalkun cincang di slow cooker, resep dengan foto:

Cuci fillet kalkun, keringkan dan putar melalui penggiling daging.
Kupas dan putar bohlam.
Tambahkan peterseli cincang dengan garam dan telur ke daging cincang.
Uleni isian dengan baik.
Tuang air panas ke dalam mangkuk multicooker, dan olesi panggangan dengan minyak.
Bentuk potongan daging dan letakkan di atas panggangan pada jarak 1-1,5 cm dari satu sama lain.
Pasang kompor lambat pada program “Mengukus” dan masak irisan daging selama 20–25 menit.

Bakso kalkun cincang

Resep untuk bakso kalkun juicy dan lembut cincang akan menjadi hidangan kasual yang bagus yang akan melengkapi ransum anak-anak dan diet. Pada saat bersamaan memasak menghabiskan waktu minimum.

Bahan:

Daging kalkun - 0,5 kg
Minyak zaitun - 80 ml.
Remah roti - 100 g
Susu - 100 ml
Bawang - 2 pcs.
Telur - 1 pc.
Bawang putih - 2 siung
Roti putih - 350 g
Jahe Kering Tanah - 10 g
Hijau segar - setengah ikat
Lada - Jepit
Garam - 1 sdt. atau secukupnya

Langkah demi langkah memasak roti daging kalkun cincang, resep dengan foto:

Dari roti, potong kulitnya dan rendam dalam susu selama 5 menit. Setelah memeras tangan dan cincang.
Bilas daging kalkun dan potong kecil-kecil.
Kupas bawang merah dan bawang putih, potong, potong halus dan aduk dalam wajan dengan minyak zaitun.
Gabungkan semua produk: daging, tumis sayuran, roti, telur, bumbu dan rempah-rempah.
Campur cincang, bentuk roti dan dilapisi tepung roti.
Letakkan roti di atas loyang yang sudah diberi minyak.
Kirim produk untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam.

Resep video:

Potongan daging kalkun kukus

Opsi 1. Resep klasik untuk bakso kalkun kukus

Potongan daging kalkun kukus tidak kalah enaknya daripada di wajan. Metode persiapan ini akan memungkinkan Anda untuk menyimpan semua nutrisi bahan dan mendapatkan hidangan diet rendah kalori.

Bahan

Satu pon fillet kalkun;
rempah-rempah;
paprika;
10 ml minyak zaitun;
bawang;
wortel;
20 g adas.

Resep langkah-demi-langkah untuk bakso kukus kukus

Gosok wortel yang sudah dikupas. Bilas polong paprika, bersihkan dan buang tangkainya dengan biji. Potongan sayur melenko dicincang. Bebaskan bawang dari sekam, bilas, dan cincang semulus mungkin. Potong sayuran hijau.

Cuci fillet kalkun, lepaskan kulit dan film. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan putar menjadi cincang dengan penggiling daging atau blender. Mince dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan sayuran cincang dan rempah-rempah. Garam, tuangkan dalam minyak zaitun dan lada.

Uleni massa yang dihasilkan, kocok dengan hati-hati. Untuk melakukan ini, ambil daging cincang di tangan Anda dan buang kembali ke dalam mangkuk dengan paksa. Bentuk potongan daging bulat atau oval dari kalkun tanah.

Tuangkan segelas air ke bagian bawah pengukus. Pasang dudukan sehingga berada di atas permukaan air. Letakkan irisan daging di atasnya dan nyalakan api sedang, ditutup dengan penutup. Masak irisan daging selama sekitar 20 menit.

Dengan tidak adanya boiler ganda, Anda dapat menggunakan panci biasa, mengatur saringan di bagian atas dan tutup dengan penutup. Pastikan untuk memadamkan isian sehingga berubah menjadi lamelar dan seragam.

Opsi 2. Resep cepat untuk bakso kukus steam dalam slow cooker

Irisan daging dalam slow cooker dimasak dalam waktu sedikit lebih lama daripada di kapal uap. Namun, kelebihan dari metode persiapan ini adalah bahwa tidak perlu untuk terus memantau dan berada di dekat. Nyalakan perangkat dan lanjutkan tentang bisnis Anda. Ini akan mati tepat waktu dan membuat hidangan Anda hangat selama beberapa jam.

Bahan

Satu pon fillet kalkun;
garam laut;
bawang sedang;
susu - setengah gelas;
telur;
sepotong roti putih tanpa kerak.

Cara cepat memasak burger kalkun uap di slow cooker

Cuci dan keringkan daging kalkun dengan serbet. Potong-potong dan putar menjadi daging cincang menggunakan blender atau penggiling daging. Kupas dan potong bawang dengan cara yang sama.

Rendam roti dalam susu. Saat menyerap cairan dan melunak, tambahkan ke isian. Massa yang dihasilkan dipelintir lagi dalam blender atau penggiling daging. Kocok telur cincang. Garam dan uleni sampai merata.

Tangan basah dengan air dingin. Kami membentuk bakso lonjong kecil dari daging cincang kalkun. Tuangi air mendidih ke dalam wajan. Perangkat pelumas uap melumasi dengan minyak sayur. Masukkan ke dalam mangkuk dan taruh roti. Tutup tutupnya dan jalankan program "mengukus". Kami mengatur waktu selama setengah jam.

Aduk isian selama beberapa menit untuk membuat irisan dagingnya lembut dan berair. Jika massa terlalu padat, tambahkan sedikit krim asam atau susu. Roti bisa diganti dengan remah roti.

Opsi 3. Burger kalkun diet dikukus

Biasanya roti atau roti putih yang direndam dalam susu ditambahkan ke dalam daging cincang. Tetapi jika Anda menggantinya dengan serpihan sereal, irisan daging akan jauh lebih sehat dan lebih lembut. Mereka direndam dalam air, susu atau produk susu fermentasi lainnya.

Bahan

800 g fillet kalkun;
garam halus;
100 g bawang;
rempah-rempah;
setengah cangkir serpih sereal;
½ tumpukan yogurt alami.

Cara memasak

Tuang serpihan sereal ke dalam piring yang dalam, tuangkan dengan yogurt dan aduk. Biarkan sebentar agar membengkak dengan benar.

Bilas fillet kalkun, keringkan dengan serbet dan potong kecil-kecil. Kupas bawang dari sekam dan potong-potong besar. Kami memintal daging dengan bawang di penggiling daging.

Turki cincang bergabung dengan serpihan bengkak. Garam ringan dan bumbui dengan rempah-rempah. Aduk rata, sedikit kocok di mangkuk. Letakkan massa potongan di papan dan beri bentuk bulat. Kami menekan dan membagi dengan pisau menjadi bagian yang sama. Kami membuat irisan daging bundar atau oval dari masing-masing.

Dalam double boiler, tuangkan air. Minyak untuk minyak goreng. Letakkan potongan daging di atasnya dan letakkan di perangkat. Tutup dengan penutup dan nyalakan api sedang. Masak sejak mendidih selama 20 menit.

Daging kalkun cocok dengan sayuran hijau apa pun, sehingga Anda bisa menambahkan dill, bawang hijau, mint, atau peterseli ke dalam daging cincang dengan aman. Sajikan burger dengan lauk kentang, couscous, soba atau nasi.

Opsi 4. Potongan daging kalkun kukus dengan keju kukus

Burger burger bisa dibuat lebih bergizi jika dimasak dengan isian keju.

Bahan

600 gram daging kalkun;
garam laut;
Keju rusia;
lada hitam yang baru ditumbuk;
dua telur besar;
sayuran segar;
tiga siung bawang putih;
dua roti putih.

Resep langkah demi langkah

Cuci fillet kalkun, celupkan dengan serbet dan potong menjadi potongan-potongan. Potong roti menjadi potongan-potongan kecil. Putar daging dengan roti di penggiling daging.

Dalam daging cincang, tambahkan telur. Potong sayuran. Kupas siung bawang putih dan melewati tekan bawang putih. Tambahkan bawang putih dan hijau ke cincang. Garam dan bumbui dengan rempah-rempah.

Peras isian dengan hati-hati dari cairan berlebih. Uleni sedikit pemukulan. Massa dibagi menjadi bagian yang sama. Bentuk bola masing-masing, ratakan dan letakkan keju parut di tengah. Hubungkan ujung-ujungnya dengan lembut, benar-benar menutupi isi keju.

Tuang air ke dalam boiler. Letakkan rak mengukus di atas dan letakkan potongan daging di atasnya. Tutup dengan penutup dan nyalakan api sedang. Rebus 20 menit dari saat mendidih.

Kulit daging harus dipotong, karena mengandung banyak lemak. Jika Anda tidak memiliki penggiling daging atau blender, cincang daging dengan pisau sekecil mungkin. Telur, tepung atau tepung ditambahkan ke cincang sebagai pengikat.

Opsi 5. Bakso kalkun kukus dengan kentang

Lebih baik menggunakan payudara untuk memasak, tetapi jika Anda ingin hidangannya lebih memuaskan, Anda bisa mengambil daging dari paha. Potongan daging akan lebih segar jika Anda menambahkan kentang rebus ke cincang.

Bahan

kalkun - setengah kilogram;
garam batu;
kentang - lima umbi;
lada hitam yang baru ditumbuk;
dua telur;
bawang - dua kepala;
mentega - bagian dari bungkus.

Cara memasak

Kentang dicuci bersih. Masukkan ke dalam panci, tuangkan air dan masak sampai siap. Air dikeringkan, sayuran didinginkan dan dibersihkan dari kulit. Potong kentang di parutan halus.

Cuci kalkun, keringkan dengan serbet dan potong kecil-kecil. Kami memintal dagingnya dengan bawang yang sudah dikupas. Bumbui garam, kocok telur, merica, dan uleni hingga halus. Gabungkan massa dengan kentang parut dan campur lagi.

Kami membagi isian menjadi potongan-potongan kecil yang sama dan membentuk potongan daging bundar dari masing-masing. Grate kapal uap grease dengan minyak. Menempatkannya burger. Dalam panci kukusan tuangkan segelas air yang disaring. Dari atas kami membuat kisi dengan irisan daging. Tutup dengan tutup dan masak selama setengah jam.

Anda bisa menambahkan kentang parut ke daging cincang. Namun, dalam hal ini, waktu memasak harus ditingkatkan menjadi satu jam. Sajikan burger dengan saus krim asam tomat atau bawang putih.

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Bakso kalkun kukus

Banyak orang yang peduli dengan kesehatan mereka termasuk daging kalkun makanan dalam makanan mereka. Dapat direbus, dipanggang, digoreng dalam wajan. Hidangan populer termasuk burger kalkun cincang. Mereka berbeda dari yang biasa dalam daging yang tidak digulung melalui penggiling daging, tetapi dicincang dengan pisau berat atau kapak dapur menjadi potongan-potongan kecil. Karena ini, produk lebih lezat. Daging kalkun tidak tinggi lemak, jadi metode memasak bakso ini optimal.

Fitur memasak

Memasak roti kalkun cincang bahkan lebih mudah daripada yang biasa. Ini tidak membutuhkan peralatan dapur. Namun, agar produk tetap mempertahankan bentuknya selama persiapan dan menjadi lezat, perlu diketahui beberapa seluk-beluk.

Burger cincang akan lebih enak jika dibuat dari daging segar atau dingin. Saat mencairkan dan membekukan produk, struktur protein dapat terganggu, karena itu kehilangan kesegaran. Anda dapat menggunakan fillet kalkun beku untuk memasak bakso cincang hanya jika dicairkan di lemari es, tanpa terkena penurunan suhu yang tajam.
Potongan daging dada kalkun akan lebih lunak dari pada paha atau tulang kering.
Daging cincang tidak strukturnya terlalu halus. Untuk pembentukan irisan daging dari itu perlu untuk membuatnya lebih padat dan kental. Telur, kanji, semolina, tepung, keju mengatasi tugas ini. Potongan daging akan lebih baik disimpan dalam bentuk jika Anda menggulungnya dalam telur kocok sebelum menggoreng dan dilapisi tepung roti atau tepung roti.
Sayuran dan lemak babi akan menambah kesegaran ekstra pada bakso.
Menambahkan herbal segar akan membantu membuat burger lebih harum dan menarik.

Burger cincang dapat digoreng, dipanggang dalam oven, didihkan untuk pasangan. Ini memungkinkan Anda untuk memilih opsi yang lebih memenuhi kebutuhan dan preferensi selera koki.

Bakso kalkun kukus

daging kalkun - 0,35 kg;
semolina - 150 g;
bawang - 100 g;
telur ayam - 1 pc.;
garam, merica, thyme kering - secukupnya.

Cuci dan keringkan daging kalkun dengan serbet. Hapus semua segel, goresan. Potong piring melintasi serat, lalu potong halus setiap piring.
Satukan potongan-potongan, potong-potong dengan pisau atau kapak tajam, berat tambahan. Ulangi prosedur ini.
Lipat daging kalkun cincang ke dalam mangkuk.
Kupas bawang dan potong kecil-kecil.
Masukkan bawang ke daging, pecahkan telur ke dalamnya. Aduk.
Tambahkan 4 sendok makan semolina, garam, bumbu. Aduk dan uleni daging cincang. Dinginkan selama setengah jam, masukkan ke lemari es.
Tuang setengah liter air ke dalam mangkuk multicooker, letakkan kukusan di atas.
Dari isian bentuk bola kecil, gulung di semolina yang tersisa dan letakkan di grid.
Nyalakan multicooker. Jalankan program mengukus. Masak selama 30 menit.

Dipandu oleh prinsip yang sama, irisan daging dapat direbus untuk pasangan dalam ketel ganda atau di atas wajan berisi air mendidih. Resep ini akan menarik bagi mereka yang mencoba menghilangkan gorengan dari diet.

Roti kalkun cincang dengan daging asap di wajan

bubur kalkun - 0,5 kg;
daging - 50 g;
roti putih basi - 50 g;
keju keras - 30-40 g;
lemon - 1 pc.;
telur ayam - 1 pc.;
garam, rempah-rempah - secukupnya;
minyak sayur - berapa banyak yang akan pergi.

Daging yang dicuci dan dikeringkan dipotong kecil-kecil, tolak dan potong halus.
Keringkan roti dalam oven, ubah menjadi remah dengan parutan atau blender.
Parut keju dengan halus.
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
Peras jus dari lemon. Gosok kulitnya dengan itu.
Dalam mangkuk, campur daging cincang, roti, bacon, jus lemon, kulit, garam dan rempah-rempah. Tambahkan telur. Uleni dan dinginkan daging cincang.
Panaskan minyak dalam wajan. Bentuk irisan daging dan letakkan di wajan, sisakan ruang kosong di antara mereka. Goreng dengan api sedang di bawah tutupnya sampai roti berwarna kecokelatan.
Balikkan dan goreng selama 5 menit di sisi yang lain.
Balikkan lagi, tambahkan air, kurangi panasnya. Lanjutkan memasak selama 10 menit.

Membawa roti yang dimasak agar siap tidak bisa dilakukan dalam wajan, tetapi di dalam oven. Pada suhu 200 derajat mereka perlu menggoreng selama 15 menit. Bacon memberi irisan daging lebih segar. Menggunakan jus lemon dan semangat memungkinkan Anda untuk membuat rasa hidangan unik.

Irisan daging cincang kalkun di oven

fillet kalkun - 0,5 kg;
bawang - 100 g;
krim asam - 50 ml;
bawang putih - 1 siung;
telur ayam - 1 pc.;
tepung kentang - 50 g;
minyak sayur - berapa banyak yang akan tersisa;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Siapkan fillet kalkun, potong menjadi berlapis-lapis, tolak sedikit dan potong halus. Pindahkan ke mangkuk.
Bebas dari sekam dan potong bawang sehalus mungkin. Itu bisa dihancurkan di parutan dengan lubang besar.
Hancurkan bawang putih dengan tangan.
Masukkan bawang putih dan bawang ke daging, tambahkan telur mentah, aduk rata.
Tambahkan garam, rempah-rempah, krim asam dan tepung. Aduk sampai rata dan dinginkan selama setengah jam.
Olesi loyang dengan tebal. Taruh cincang di atasnya, berikan bentuk potongan daging.
Kirim nampan kue selama setengah jam dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.

Untuk membuat roti lebih lezat, 20 menit setelah dimulainya, mereka dapat diminyaki dengan porsi tambahan krim asam atau diletakkan di atas irisan tipis mentega. Saat disajikan, irisan daging tidak mengganggu taburan dengan rempah segar.

Potongan daging kalkun cincang sangat lezat, bahkan untuk koki yang tidak berpengalaman. Sajikan sebagai hidangan terpisah, saus yang menyiram. Seringkali produk ini melengkapi lauk. Pilihan lauk terbaik adalah sayuran kukus atau dipanggang, kentang tumbuk. Potongan daging yang terbuat dari daging kalkun cincang dengan kacang polong dikombinasikan dengan baik.

Potongan Daging Rebusan Kalkun Rebus

Bahan: kalkun - 200 g, roti putih - 1 iris, susu - 50 ml, mentega - 30 g, bawang - 1 pc., Garam, sayuran hijau dan rempah-rempah secukupnya.

Daging kalkun dicincang dua kali, dicampur dengan roti putih yang direndam dalam susu, garam, rempah-rempah, bawang, mentega ditambahkan. Aduk, kocok, potong-potong, kukus.

Bab serupa dari buku lain

Potongan daging cincang

Potongan daging memotong 200 g daging sapi, 200 g daging babi, 200 g daging domba, 50 g keju keras, 1 kepala bawang putih, 3 sendok makan tepung, 100 g mentega panggang, secukupnya - peterseli, lada hitam, garam. Daging melalui penggiling daging, tambahkan keju parut

Potongan daging kalkun cincang di remah roti

Potongan daging kalkun cincang di remah roti daging Turki dengan kulit, bawang putih, mentega, roti yang direndam dalam susu dicincang, diasinkan, dibumbui, diencerkan dengan air atau susu untuk menghasilkan daging cincang dengan ketebalan sedang. Potongan daging berbentuk oval (dua potong per

Potongan daging kalkun dipotong-potong

Irisan daging kalkun cincang Bahan: kalkun - 200 g, roti putih - 1 iris, susu - 50 ml, mentega - 30 g, bawang - 1 pc, Garam, sayuran, dan rempah-rempah secukupnya. dicampur dengan roti putih yang direndam dalam susu, tambahkan

Potongan daging kalkun dipotong-potong

Potongan daging kalkun, potongan daging Turki yang dikukus, dilewatkan melalui penggiling daging dua kali, dicampur dengan roti putih, direndam dalam susu, tambahkan garam, rempah-rempah, bawang, mentega. Aduk, kocok, potong-potong, kukus. Disajikan dengan mentega dan kentang

Irisan daging ayam cincang

Potongan daging ayam cincang Dari daging ayam untuk menyiapkan massa potongan daging dengan penambahan 5 g mentega per porsi. Bentuk potongan daging masing-masing 30 g dari massa potongan daging yang disiapkan, dilapisi tepung roti dan digoreng dengan mentega. Sajikan dengan kroket kentang, hijau

Potongan daging uap yang dipotong

Cincang daging cincang daging dua kali melalui penggiling daging (kedua kalinya dengan roti putih direndam dalam susu), bumbui dengan garam dan potong menjadi irisan daging. Masukkan ke dalam panci berminyak dan tambahkan sedikit kaldu, biarkan selama 15-20 menit. Lalu irisan daging

Potongan daging cincang

Potong-potong bawang cincang dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Daging bersama-sama dengan roti kukus direndam dalam susu (atau air) melalui penggiling daging, tambahkan garam, merica, bawang (Anda juga bisa bawang putih), telur, aduk rata dan knock out. Jika massa sangat padat,

Potongan daging kelinci yang dipotong

Potongan daging kelinci, potong daging, cincang bersama bacon, roti, direndam dalam susu, bawang dan bawang putih; tambahkan susu, bumbu, telur, garam, tepung, beberapa biskuit, campur banyak. Irisan daging yang dibentuk, dilapisi tepung roti, dilumatkan dengan dikocok

Cincang Angsa Cincang

Potongan daging angsa cincang Wortel dicuci, dicincang dan dibersihkan dari tulang. Daging, rendam dalam susu atau air, lalu peras daging cincang, tambahkan telur, bumbu dan rempah. Campur massa secara menyeluruh, bentuk roti, gulung dalam remah roti dan goreng dengan baik.

Irisan daging kambing cincang

Irisan daging domba? Domba - 400 g? Lemak domba - 100 g? Bawang - 1 pc.? Telur - 3 buah.? Roti gandum - 2 potong? Lemak domba - 4 sdm. aku? Remah roti - 0,5 gelas? Tepung - 3 sdm. aku? Lada merah, garam secukupnya, Daging, lemak babi, dan roti (tanpa kerak) lewati

Potongan Daging Rebusan Kalkun Rebus

Bahan: kalkun - 200 g, roti putih - 1 iris, susu - 50 ml, mentega - 30 g, bawang - 1 pc., Garam, sayuran hijau dan rempah-rempah secukupnya. Daging kalkun dicincang dua kali, dicampur dengan roti putih yang direndam

Potongan daging uap yang dipotong

Irisan daging cincang yang Anda butuhkan: 300 gram daging sapi, 100 gram roti gandum? cangkir susu, garam Untuk saus: 300 ml kaldu, 2 sdm. l krim (atau mentega), 2 sdt. tepung, jus lemon, lada hitam, garam, dan mulai memasak: Daging

Daging cincang dengan jamur

Bakso cincang dengan jamur 700 g bubur daging sapi, 300 g champignon, 300 g remah roti, 2 bawang, 2 telur, 4 sendok makan minyak sayur, lada hitam, garam. Nyalakan kompor lambat dalam mode “Menggoreng”. Tuang ke dalam mangkuk 2 sdm. l minyak dan goreng cincang halus

Cincang Jamur Cincang

Roti cincang jamur 400 g jamur segar (boletus, jamur) atau 80 g kering, 90 ml minyak bunga matahari, 60 g bawang, 100 g roti basi, 125 ml susu, 1 telur, 50 g kerupuk hancur, 1 sdm. l cincang dill dan peterseli, merica, garam secukupnya

Potongan daging babi cincang

Potongan daging babi cincang 500 g daging babi rendah lemak dengan tulang (spatula), 60 g gulungan basi, 50 g bawang bombay, 60 gram lemak babi, 1 butir telur, 40 gram biskuit hancur, lada, garam secukupnya. Rendam air dalam air, peras. Kupas bawang bombay, potong-potong, goreng sampai berwarna emas muda

CUTLETS

CUTLETS CUTLED Diperlukan: 400 g daging sapi, 100 g roti, 300 g daging cincang, 50 g mentega, 20 g keju parut, garam, merica, saus apa pun (tomat, susu). Metode persiapan. Siapkan massa potongan daging. Untuk melakukan ini, daging cincang, daging cincang, roti, garam, rempah-rempah.

Irisan daging kalkun dalam oven

Dari daging kalkun tanpa lemak, berair, dan lembut dapat dimasak banyak hidangan lezat dan sehat. Saya menawarkan resep untuk irisan daging kalkun cincang. Burger seperti yang dimasak dalam oven sangat lezat dan berair. Hidangan ini akan sangat menarik bagi mereka yang peduli dengan kesehatan mereka. Cobalah!

Bahan

Tahap memasak

Cuci fillet kalkun, lepaskan film transparan, potong dadu kecil (sekitar 1x1 cm). Anda dapat menggunakan tidak hanya fillet, tetapi juga bagian lain dari burung, tetapi Anda harus memotong kulit, menghilangkan lemak dan vena, mengeluarkan daging dari tulang.

Kupas dan cuci bawang. Potong bawang menjadi kubus kecil dan kombinasikan dengan potongan-potongan kalkun.

Tambahkan garam, lada hitam dan rempah-rempah Provencal ke dalam daging dan bawang.

Tambahkan kuning ayam (jika telur kecil, maka Anda bisa menambahkan kuning telur, dan putih).

Tuang remah roti dan aduk lagi.

Masukkan cincang ke dalam loyang dengan satu sendok makan, buat roti, sisakan sedikit jarak di antara mereka. Ukuran irisan daging kalkun cincang hanya akan bergantung pada preferensi Anda.

Panggang roti dalam oven panas selama 30 menit pada 180 derajat.

Burger kalkun cincang yang berair, lembut, harum, dimasak dalam oven, segera disajikan. Mereka sempurna dikombinasikan dengan lauk pauk, salad dan sayuran.

Cutlets Turki

Untuk membuat orang yang Anda cintai bahagia, buat bakso kalkun untuk makan siang. Burger kalkun lezat - resep yang populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak. Lebih lanjut tentang burger kalkun.

Potongan daging kalkun benar-benar berair dan sangat lezat, jika Anda menambahkan beberapa sayuran ke dalam isian.

Hidangan ini untuk pecinta daging. Kami merekomendasikan resep rinci untuk bakso kalkun alami.

Resep yang sudah terbukti untuk pecinta kalkun. Memasak roti daging kalkun untuk makan siang. Kami juga akan merekomendasikan lauk: menaburkan irisan daging dengan kentang goreng dan sayuran rebus (wortel, kacang hijau). Alih-alih kentang, Anda bisa menyajikan bubur nasi, salad buah (dari plum, pir, apel).

Burger kalkun cincang sangat lezat. Anak itu mencintai mereka.

Burger kalkun yang sangat lembut. Resep dengan bumbu - bumbu panggang cincang, bawang dan bawang putih ditambahkan ke cincang, membuat bakso kalkun sangat gurih dan harum.

Salah satu hidangan termudah dan tercepat adalah burger, dalam bentuk apa pun dan dari daging cincang. Versi persiapan bakso kalkun cincang ini, tentang sifat-sifat menguntungkan yang diketahui semua orang.

Anda bisa memasak burger kalkun dengan sayuran. Daging kalkun lembut dan tidak gemuk digunakan pada berbagai jenis diet. Memasak burger kalkun dalam oven sesuai resep ini, Anda tidak akan kecewa sedikit.

Buat bakso daging cincang yang empuk. Daging dapat berupa apa saja: daging sapi, babi, ayam, kalkun, berbagai macam. Keunikannya adalah bahwa alih-alih telur, diusulkan untuk menggunakan oatmeal. Itu, bagaimanapun, dan memberi mereka kelembutan dan kesegaran.

Hidangan daging kalkun yang sederhana dan sehat. Alternatif bakso goreng.

Untuk irisan daging ini, Anda dapat memilih daging sesuai selera Anda, hal utama - jangan lupakan sayuran hijau.

Roti daging bisa dimasak dalam oven - sederhana dan tidak berlemak! Keju dari irisan daging yang dipanggang tergantung pada pilihan daging cincang: jika ayam lebih kering, jika daging babi lebih segar dan lebih gemuk. Menurut resep ini, irisan daging mudah disiapkan, hal utama adalah mengikuti beberapa aturan.

Burger seperti itu dibuat sebagai zraz, dan isinya adalah keju. Untuk makan siang, burger kalkun dengan keju - apa yang Anda butuhkan.

Pancake seperti itu sangat baik karena bisa dibuat dengan cepat. Dan lebih cepat lagi untuk makan :).

Uji coba cutlet. Sudah tiba saatnya untuk menempatkan blender di tangan saya untuk tes yang lebih serius daripada sup dan saus. Cutlets adalah tugas yang layak untuk mekanisme yang serius. Tetapi apakah dia serius atau tidak, kita sekarang akan mengetahuinya.

Ingin memasak burger, menghabiskan waktu minimum? Masak daging dalam oven! Enak dan mudah.

Potongan daging kalkun dan babi cincang yang lezat. Cutlets Metro dan Capital disiapkan sesuai dengan satu resep, tetapi dengan isian yang berbeda. Metro dalam potongan daging adalah mentega dengan sayuran (seperti di Kiev), dan dalam potongan daging Ibu adalah jamur goreng.

Resep untuk bakso kalkun yang lembut dan berair.

Roti kalkun dan nasi yang lezat, berair dan lembut! Saya memasak dari fillet, yang membuat hidangan ini lebih bermanfaat dan rendah kalori. Cara terbaik untuk menyajikan burger kalkun dengan sayuran rebus, maka makan siang Anda akan ringan, sehat dan sangat lezat! Bon appetit!

Bakso kalkun yang lezat, lembut, dan lezat untuk Anda dan orang yang Anda cintai.

Resep terperinci untuk membuat irisan daging unggas cincang.

Resep untuk roti daging cincang sederhana dengan bawang putih liar. Daging - apa yang Anda suka, saya mengambil fillet kalkun. Anda dapat memasak daging dalam oven, melambung, menggoreng - kualitasnya tidak akan berkurang.

Keluarga saya suka potongan daging kalkun gurih yang digoreng sayuran dengan zaitun dan keju. Dalam slow cooker, memasaknya sangat mudah.

Untuk burger seperti itu, Anda perlu memasak roti kalkun dan saus cranberry.

Burger tender harum direbus dalam bir.

Rasa bakso kalkun tersebut akan bergantung sepenuhnya pada preferensi Anda, dan biskuit pedas yang dapat Anda pilih sesuai dengan selera Anda akan berkontribusi pada hal ini.

Anda bisa membuat pancake dari hati kalkun atau hanya menggorengnya, tetapi ada baiknya mencoba irisan daging hati - tidak biasa, tetapi dicincang. Irisan hati kalkun bergizi dan pada saat yang sama diet.

Potongan daging dimasak dengan rahasia tertentu, dan oleh karena itu sandwich diperoleh dengan twist.

Potongan daging kalkun dengan bijak dipanggang dalam oven dan disajikan dengan tomat panggang.

Dan kita makan siang burger kalkun yang berair dan harum dengan isian yang lembut.

Potongan daging untuk burger tersebut dibuat dari daging sapi dan daging kalkun kalkun, dan bakso panggang dipanggang dengan keju mozzarella.

Ya, bakso! Sensus populasi terakhir menunjukkan bahwa ada persentase besar warga di negara itu yang mengalami kesulitan dengan hidangan Rusia kuno ini - daging cincang. Baru-baru ini, persentase ini berpaling kepada saya dengan pesan pribadi untuk memberikan instruksi terperinci dan bergambar untuk membuat bakso. Jadi, tidak semuanya begitu sederhana, sayangku, Anda harus menggambarkan sesuatu seperti kelas master, meskipun saya menentang ketenangan tinggi dalam buku harian kuliner.

Bagaimana cara memasak burger kalkun? Memasak bakso kalkun dimulai dengan persiapan daging cincang. Irisan payudara Turki agak postnovat. Oleh karena itu, mentega, roti dengan susu atau keju dapat ditambahkan ke irisan daging kalkun cincang. Roti daging cincang kalkun memiliki rasa pedas dan kerak renyah. Resep untuk bakso kalkun cincang sering menggunakan jamur, dan roti jamur kalkun sangat harum. Daging cincang campuran dibuat dari potongan daging kalkun dan ayam atau potongan daging kalkun dan daging sapi. Roti olahan digoreng dengan mentega. Bagaimana membuat irisan daging kalkun untuk anak-anak? Untuk menu anak-anak, diet roti kalkun di oven, roti kalkun di slow cooker dan roti kalkun kukus sangat baik. Rebusan kalkun sangat menarik, anak-anak sangat menyukainya. Potongan daging yang cocok dalam pengukus dari kalkun dan untuk menurunkan makanan. Irisan daging fillet kalkun - resep untuk seluruh keluarga. Di situs kami, Anda pasti akan menemukan burger kalkun yang cocok. Foto dalam resep akan membantu dalam proses memasak.

Irisan daging Turki - resep untuk setiap hari. Rahasia memasak bakso kalkun kukus dalam panci dan oven

Daging unggas memiliki kandungan kalori rendah, banyak vitamin dan protein. Ini digunakan sebagai makanan pelengkap untuk anak-anak dari usia satu setengah tahun, termasuk dalam menu makanan.

Potongan daging kalkun dapat menjadi hidangan harian atau meriah, tergantung pada metode pengisian, desain, dan presentasi. Eksperimen dan mengejutkan kerabat dan tamu Anda!

Irisan daging Turki - prinsip memasak umum

Turki - diet lunak daging unggas, sering digunakan dalam menu anak-anak. Hidangan keluar dari itu rendah kalori, empuk, dengan kadar kolesterol minimum. Potongan daging kalkun Turki - hidangan untuk setiap hari dan untuk meja pesta. Sangat juicy, elastis, dan enak.

Pemilihan produk:

Isian lebih baik dilakukan di rumah dalam penggiling daging. Di toko isian mungkin kulit, tulang rawan.

Untuk menggoreng bakso kalkun digunakan fillet, payudara. Pilih kalkun basah dengan kulit terang, tanpa bau asing yang jelas.

Bakso bakar dengan minyak sayur tidak berbau. Cocok bunga matahari, zaitun, jagung. Dalam diet, Anda bisa menggunakan roti kukus yang dimasak tanpa menggunakan lemak.

Breading standar - kerupuk tanah. Tapi Anda bisa menggantinya dengan tepung, biji wijen, oatmeal, keju parut dan bahkan adonan.

Goreng:

Panaskan wajan terlebih dahulu. Tuang oli secukupnya sehingga level maksimum mencapai ketinggian sedang.

Pastikan untuk menggoreng roti di kedua sisi, membalikkannya beberapa kali bahkan untuk memasak.

Anda bisa menambahkan 2 tangkai rosemary dan thyme langsung ke dalam mentega selama tahap pemanasan ulang, lalu tarik keluar dan goreng irisan daging. Ini akan membuat mereka jenuh dengan aroma herbal.

Perlu diingat bahwa daging kalkun lebih keras daripada ayam dan membutuhkan perlakuan panas yang lebih lama. Untuk membuatnya berair, burger kalkun panggang dapat dilipat menjadi bentuk berdinding tebal, tambahkan air hangat atau kaldu dan rebus dalam oven selama sekitar 20 menit dengan tutupnya terbuka.

Bakso cincang Turki (setiap hari)

Resep klasik untuk irisan daging yang berair dan lembut sebagai hidangan biasa. Persiapan membutuhkan waktu dan usaha minimum, semua produk dapat dibeli di toko biasa. Burger kalkun yang halus sangat melengkapi bahkan diet anak-anak dan diet.

Bahan:

Daging kalkun - satu pon.

Minyak zaitun - 80 ml.

Remah roti yang ditumbuk halus - 100 g

Bawang - 120 gr. (2–3 bawang).

Satu telur besar.

Bawang putih - secukupnya.

White roll basi - 350 gr.

Jahe bubuk kering - 10 gr.

Sayuran segar (peterseli atau dill) - setengah ikat.

Lada, garam - secukupnya.

Marjoram kering - 5 gr.

Metode persiapan:

Dengan roti, angkat kerak dan rendam dalam susu hangat selama 3 menit.

Bilas daging kalkun dengan air mengalir, potong kecil-kecil.

Peras roti dengan tangan dan masukkan melalui penggiling daging bersama dengan daging unggas.

Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci dan potong halus.

Panaskan wajan tinggi dengan minyak dan goreng bawang merah keemasan terlebih dahulu, lalu tambahkan bumbu dan bawang putih cincang, cepat aduk dan matikan api.

Tempatkan zazharku ini dalam cincang, lada dan garam secukupnya.

Di piring yang dalam, tuangkan kerupuk. Bentuk roti berbentuk oval dengan tangan basah, gulingkan remah roti dari semua sisi, dan tekan dengan telapak tangan Anda.

Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, panaskan selama 3 menit sampai muncul gelembung di permukaannya.

Letakkan potongan daging di tengah-tengah panci, lalu segera pindah ke tepi.

Goreng di setiap sisi, tanpa tutup dengan tutup.

Tambahkan minyak sesuai kebutuhan. Taburi roti jadi dengan hijau, sajikan segera ke meja.

Irisan daging cincang kalkun (dengan keju)

Di dalam setiap patty kalkun adalah keju leleh harum. Hidangan ini akan lebih enak jika Anda menggosokkan sedikit keju pada breading. Ide bagus untuk sarapan anak-anak - minimal kalori dan lemak, manfaat maksimal.

Bahan:

Fillet Turki - 650 gr.

Keju keras (Rusia, Belanda) - 170 gr.

Telur ayam - 2 pcs.

Garam, merica - sesuka hati.

Kerupuk tanah - 7 sdm. l

Minyak sulingan bunga matahari - 70 ml.

Metode persiapan:

Cuci fillet, keringkan dengan handuk kertas, putar penggiling daging.

Hancurkan keju pada parutan kasar, sisihkan 50 gram. dan campur dengan remah roti.

Giling bawang putih dan bawang bombai dalam daging cincang, garam, dan lada hitam.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok.

Panaskan wajan dengan menuangkan minyak setinggi 1 cm.

Di telapak tangan yang basah berbaring sekitar 2 sdm. l cincang, tumbuk dalam kue datar.

Di tengah lay out sekitar 20 gram. keju parut, sejumput peterseli cincang, bungkus dan robek tepinya dengan hati-hati agar keju tidak mengering saat digoreng.

Bentuk sehingga semua roti, celupkan ke dalam kerupuk, dicampur dengan keju.

Panggang dengan api kecil, jika tidak keju akan mulai terbakar.

Saat minyak diserap, tambahkan satu sendok sebelum memasukkan potongan lain.

Potongan daging kalkun dalam oven (dengan isian sayur)

Burger yang sangat baik dengan sayuran cincang akan menjadi hidangan favorit Anda. Mereka memiliki rasa yang kaya dan rasa yang lezat, mereka sangat juicy, dan berkat memanggang, mereka sehat dan diet. Potongan daging kalkun panggang disajikan dengan lauk apa pun.

Bahan:

Stik drum kalkun - 1 kg.

Pemanggang roti putih - 250 gr.

Wortel, bawang - satu pc.

Bawang putih - 4 siung.

Peterseli segar - 30 gr.

Paprika merah - 1 pc.

Lada hitam - 5 gr.

Paprika kering - 5 gr.

Minyak zaitun - 65 ml.

Minyak bunga matahari - 40 ml.

Metode persiapan:

Kami membersihkan bawang dan bawang putih dari kulitnya, dan lada dari batang dan bijinya, bersihkan dan keringkan.

Dalam mangkuk blender kami menaruh potongan roti yang pecah tanpa kerak, satu siung bawang putih, 2,5 sdm. l minyak. Untuk kepedasan dan kesedihan, Anda dapat menambahkan setengah polong tanpa biji lada pahit merah.

Giling campuran menjadi remah, sebarkan massa di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 7 menit. Panggang sampai kulit keemasan muncul di permukaan.

Di mangkuk blender, taruh bawang putih yang tersisa, potong-potong lada, bawang, dan wortel. Menggiling, tidak membawa ke keadaan kentang tumbuk.

Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng sedikit dalam minyak, dinginkan.

Kami mengeluarkan daging dari tulang, mencuci dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, menggilingnya dalam penggiling daging.

Campur cincang yang dihasilkan dengan remah kering.

Tambahkan telur kocok garpu, peterseli, garam, merica, bumbu dan sayuran campuran.

Olesi loyang (atau loyang lain) dengan minyak bunga matahari dan olesi roti bundar yang berbentuk rapat. Dari atas juga kami oli.

Panggang dalam oven pada suhu 190 derajat selama setidaknya 30 menit.

Jika dagingnya kering, dalam proses memanggang Anda bisa menaburkannya beberapa kali dengan air atau kaldu.

Potongan daging kalkun dalam oven (dalam saus putih)

Potongan daging adalah hidangan serbaguna yang dapat memberi makan semua anggota keluarga. Irisan daging kalkun yang dimasak dalam oven dimasak dengan sangat cepat, dapat dimasukkan dalam menu harian sebagai makan malam ringan dengan salad atau lauk. Saus putih berdasarkan krim asam akan menjadi tambahan yang bagus.

Bahan:

Daging kalkun tanpa kulit - 900 gr.

Gulungan basi putih - 300 gr.

Bawang putih - 3 (atau lebih) cengkeh.

Susu - 1/3 gelas.

Krim asam, mayones - 100 gr.

Garam, merica, paprika bubuk - secukupnya.

Keju olahan - 1 pc.

Minyak sayur - sepertiga gelas.

Metode persiapan:

Cuci daging, cincang bersama bawang putih yang dikupas dan bawang.

Tambahkan telur, remah roti menjadi remah di antara telapak tangan, tambahkan susu, masukkan garam dan merica.

Tambahkan mentega ke dalam wajan dan panaskan.

Bentuk roti, celupkan masing-masing ke dalam telur kocok.

Taruh di atas loyang besar, diolesi minyak.

Campur krim asam dan mayones, sedikit merica, gosok keju dan kocok halus.

Tuang burger kalkun dengan saus dan panggang selama 20-25 menit. Temperatur - 180 derajat.

Burger kalkun kukus (dengan oatmeal)

Siapa pun yang mengikuti tubuhnya, dipandu oleh prinsip-prinsip makan sehat, atau memasak untuk anak-anak yang sangat rentan terhadap alergi, akan menyukai hidangan serbuk daging - kalkun uap serbaguna. Daging kalkun tidak berlemak dan kering, jadi mengukus adalah pilihan terbaik untuk memberikan rasa dan kerenyahan hidangan.

Bahan:

Turki (payudara) - 750-800 gr.

Oatmeal - 6 sdm. l

Garam - sejumput secukupnya.

Bawang putih - 1 gigi.

Tumbuhan segar atau kering - 1 sdm. l

Metode persiapan:

Cuci, keringkan, dan giling payudara dalam penggiling daging dua kali.

Oatmeal tuangkan sedikit (sekitar 50-70 ml) air mendidih dan biarkan membengkak sedikit. Kemudian campur dengan daging cincang.

Potong bawang dan bawang putih dengan pisau atau lewati penggiling daging, lalu tambahkan cincang.

Garam dan tambahkan sayuran cincang halus.

Aduk semuanya sampai halus. Tangan membentuk roti kecil dan meratakannya dengan tangan Anda.

Dalam panci besar, tuangkan hingga setengah volume air, rebus. Di atas, tempatkan saringan biasa untuk meletakkan daging. Tutup dengan tutupnya, kurangi panasnya.

Mengukus lebih lama dari menggoreng: di setiap sisi irisan daging perlu diproses sekitar 15-20 menit tergantung pada ketebalannya.

Potongan daging kalkun kukus (dengan bumbu mustard dan Mediterania)

Burger kalkun segar yang cukup bisa sangat bervariasi aromatik, aditif harum: mustard, oregano, marjoram. Untuk membuat warna cerah, gunakan pasta tomat. Breadcrumbs, di mana burgernya runtuh, akan menciptakan kerak renyah yang menyenangkan selama pemrosesan. Bahkan makanan diet bisa sangat lezat!

Bahan:

Fillet Turki - 400 gr.

Bawang putih - 1 gigi.

Breadcrumbs grinding kasar - 3 sdm. l