Jus segar untuk kolesistitis

Cholecystitis adalah komplikasi dari cholelithiasis, yang mempengaruhi kantong empedu dan disertai dengan proses inflamasi di dalamnya, serta mengharuskan untuk dikeluarkan dari diet pasien semua goreng, acar, hidangan pedas, pasien diperbolehkan hampir semua sayuran, tetapi buah apa yang mungkin dengan kolesistitis?

Dasar-Dasar Nutrisi untuk Cholecystitis

Untuk mencegah komplikasi dan memperpanjang tahap remisi pada cholelithiasis, pasien disarankan untuk tidak hanya mematuhi diet yang benar, tetapi juga menu yang tepat. Perhatikan bahwa daftar makanannya cukup luas dan tidak hanya mencakup sayuran (tomat, mentimun, semua jenis kol, labu, terong, lobak) dan buah-buahan, tetapi juga daging (varietas rendah lemak), produk susu dengan persentase lemak, sereal, minyak nabati. Adapun minyak, seseorang harus memberikan preferensi untuk minyak dari jagung, rami, minyak bunga matahari juga bermanfaat.

Perlu makan dengan istirahat tidak lebih dari 4 jam, makan dalam porsi kecil. Untuk motilitas usus normal, keluarnya empedu tepat waktu dalam makanan, Anda harus memasukkan buah. Mereka, karena tingginya persentase serat makanan, adanya sejumlah besar vitamin dan unsur mikro, tidak memungkinkan empedu mandek, mencegah pembentukan sembelit, dan juga mengurangi tingkat kolesterol dalam darah. Dimungkinkan untuk makan buah tidak hanya segar, jus, kolak, semua jenis buah-buahan panggang dan kering, salad juga akan bermanfaat.

Harap dicatat bahwa buah dan beri asam dilarang keras.

Untuk memahami dampak penyakit batu empedu pada buah-buahan atau buah-buahan itu, Anda harus mempertimbangkannya secara terpisah.

Apakah melon bermanfaat?

Di musim panas, selama munculnya tanaman melon, pasien sering memiliki pertanyaan, apakah ada semangka jika ada masalah dengan kantong empedu? Mungkin saja, karena semangka dengan kolesistitis mampu meningkatkan biokimia empedu, dan memiliki dua sifat yang sangat penting untuk hasil pengobatan yang positif - diuretik dan koleretik. Selain itu, sifat pencahar dari semangka dapat menghindari pembentukan sembelit, yang sering dipicu oleh penyumbatan saluran empedu.

Jadi elemen dan vitamin apa yang akan didapat tubuh jika ada semangka? Vitamin grup B (B1 dan B9) melindungi hati dari formasi toksik dan infiltrasi lemak. Vitamin PP membantu memproses kolesterol jahat, yang merupakan dasar pembentukan batu, menjadi energi yang bermanfaat. Tokoferol melindungi tubuh dari kerusakan sel, asam askorbat akan memperkuat dinding pembuluh darah. Magnesium meningkatkan fungsi otot-otot halus hati, serta kantong empedu, hanya 150 g bubur semangka memungkinkan tubuh untuk menerima tingkat harian dari elemen jejak yang berguna ini.

Melon juga mengandung vitamin yang bermanfaat bagi tubuh: PP, retinol (A), tiamin (B1), riboflavin (B2), asam askorbat (C), elemen jejak: kalium, natrium, kalsium, asam folat. Kehadiran serat tidak larut (serat) akan meningkatkan motilitas usus, dan silikon - untuk membentuk aliran empedu. Konsumsi jus melon dalam kombinasi dengan madu berkontribusi pada normalisasi fungsi organ internal.

Kami diperlakukan dengan jus

Di hadapan batu empedu, jus buah dan sayuran diizinkan bahkan selama eksaserbasi gejala penyakit. Anda dapat mengambil jus segar dari wortel, jeruk dan lemon, mereka harus diencerkan dengan air dalam rasio 1: 1.

Aturan utama untuk penggunaan jus segar:

• minuman yang dihasilkan harus diminum selama 20 menit;
• minum jus secara perlahan, dalam tegukan kecil, diinginkan untuk menggunakan sedotan, untuk menghindari kerusakan enamel gigi;
• minum lebih baik sebelum makan, 30 menit.

Selama jus remisi kolesistitis akan berguna:

• bit, memungkinkan untuk meringankan gejala penyakit, mencegah kolik ginjal. Jus bit akhirnya dapat mengurangi jumlah kolesterol jahat dalam darah. Bit dan jus darinya dikontraindikasikan pada pasien dengan diabetes mellitus, urolitiasis, dengan peningkatan keasaman di lambung;
• stroberi memiliki sifat diuretik. Stroberi, seperti stroberi, kaya akan vitamin B, C, serat, yang memiliki efek positif pada saluran usus;
• aprikot, memiliki efek pencahar dan diuretik ringan. Aprikot kaya serat, membersihkan darah kolesterol, tetapi buah ini tidak boleh disalahgunakan, 3-4 buah aprikot sehari akan cukup;
• jus blueberry

Berikan perhatian khusus pada jus wortel dan kentang segar. Jus wortel dimasukkan ke dalam menu pasien bahkan selama eksaserbasi penyakit. Ini menghilangkan gejala utama penyakit, membantu menormalkan produksi empedu, mencegah pembentukan plak kolesterol.

Jus dari tomat juga memiliki khasiat yang bermanfaat, meningkatkan produksi dan, yang terpenting, ekskresi empedu. Tomat mengandung asam, gula, serat tidak larut, mineral dan vitamin, yang memiliki efek positif pada kerja seluruh organisme. Namun, perlu diingat bahwa tomat untuk kolesistitis harus dikeluarkan selama eksaserbasi penyakit.

Jus yang bermanfaat selama fase kronis akan melengkapi pinggul pada kolesistitis, yang memiliki sifat koleretik dan bakterisidal. Selama fase akut, ramuan dogrose dilarang keras.

Buah ara, anggur - apakah mungkin?

Di antara produk-produk yang diperbolehkan kolesistitis, anggur menempati tempat khusus, karena tidak hanya mampu menggantikan manis, yang dilarang jika terjadi penyakit batu empedu, tetapi juga karena komposisinya yang kaya memiliki efek positif pada fungsi hati dan seluruh organisme.

Anggur mengandung selain vitamin B6, C dan A, nutrisi seperti:

• gula - fruktosa dan glukosa;
• Asam organik - malat, sitrat, oksalat, tartarat, dll.
• serat tidak larut yang membantu menghilangkan endapan berbahaya dari usus, racun, tidak memungkinkan makanan tersendat di saluran pencernaan;
• protein - zat yang merupakan "blok pembangun" utama dari sel-sel tubuh manusia;
• mineral - magnesium, fosfor, kalium, selenium, kalsium, rutin.

Jus anggur membantu menghilangkan kelebihan kolesterol dan mencegah penyumbatan pembuluh darah. Anggur memiliki efek koleretik dan diuretik sedikit. Namun, dengan semua kelebihan buah ini, menambahkannya ke dalam makanan harus hati-hati, karena sejumlah besar anggur dapat menyebabkan fermentasi di perut.

Juga pada kolesistitis kronis adalah buah yang sangat berguna dari pohon ara. Kehadiran pektin, gula, asam (malat, folat, pantotenat, sitrat), vitamin, unsur mikro, dan mineral - memungkinkan Anda memasukkan ara dalam menu harian untuk kolelitiasis dengan aman. Buah-buahan dari pohon ara memiliki sifat diuretik, pencahar, secara signifikan dapat mengurangi kadar kolesterol, membantu menghilangkan pasir, yang nantinya dapat berubah menjadi batu.

Pisang

Mengkonsumsi pisang untuk kolesistitis, pasien pertama-tama menerima dosis serat yang tidak larut, serta banyak zat bermanfaat: potasium, zat pektik, vitamin. Pisang meningkatkan fungsi hati, meningkatkan peristaltik, sehingga mencegah sembelit.

Blueberry

Seringkali, orang menganggap blueberry sebagai obat untuk penyakit mata, tetapi komposisi kimianya memungkinkan menggunakannya sebagai obat dan untuk masalah dengan saluran pencernaan. Sifat bakterisida dari blueberry berry dapat menghentikan proses inflamasi di saluran empedu, hati.

Kubis

Kandungan tinggi serat makanan yang tidak larut membuat kubis menjadi elemen nutrisi pasien yang diperlukan dengan radang kandung empedu, tetapi harus digunakan dengan sangat hati-hati, dan selama eksaserbasi harus sepenuhnya dikecualikan. Pada tahap remisi, lebih baik menggunakan kubis rebus atau panggang, dan opsi yang ideal adalah membuat asam. Harap dicatat bahwa asinan kubis dengan kolesistitis hanya diizinkan dalam kondisi perendaman dan perlakuan panas.

Labu

Penggunaan labu dalam kolesistitis dapat dibagi menjadi dua kelompok - penggunaan pulp dan biji labu secara terpisah. Daging buahnya dapat dimakan dalam bentuk sereal, sup, tikus, sebagai produk dengan kandungan tinggi vitamin, mineral, serat yang larut dalam air dan larut dalam lemak. Karena fakta bahwa labu tidak menyebabkan kembung, perut kembung dan diare, meningkatkan pengeluaran empedu, menormalkan kerja usus, dapat dimasukkan dalam makanan bahkan selama fase akut penyakit.

Biji labu dimakan dalam bentuk murni atau mereka membuat "susu" dari mereka, mereka memiliki komposisi kimia yang unik: asam amino, minyak atsiri, vitamin, mineral dan zat bermanfaat lainnya yang membuatnya hampir sangat diperlukan tidak hanya dalam pengobatan kolesistitis. Perlu diingat bahwa biji labu mengandung kalori yang sangat tinggi, sehingga jumlahnya tidak melebihi setengah gelas per hari.

Kepatuhan dengan nuansa nutrisi pada kolesistitis adalah kunci untuk mencegah eksaserbasi penyakit. Mengetahui buah apa yang mungkin dengan kolesistitis, dan apa yang lebih baik ditinggalkan, mungkinkah memiliki semangka dengan kolesistitis, apa gunanya buah dalam mengobati penyakit, Anda selalu dapat memperbaiki makanan dan hidup tanpa rasa sakit.

Makanan untuk kolesistitis

Cholecystitis adalah peradangan dinding kandung empedu yang terjadi pada orang-orang dari semua kelompok umur. Salah satu aspek utama dari perawatan penyakit ini adalah nutrisi medis. Diet untuk kolesistitis melibatkan makan makanan yang berkontribusi terhadap pengenceran dan pengeluaran sekresi pencernaan yang dikeluarkan oleh hati. Diet menghilangkan gejala peradangan, mengurangi risiko komplikasi dan eksaserbasi.

Fitur terapi diet

Pada kolesistitis simptomatik, terapi diet merupakan komponen penting dari terapi. Ini diresepkan untuk bentuk akut penyakit, eksaserbasi akut kolesistitis kronis, kolangitis.

Diet utama untuk penderita kolesistitis adalah tabel nomor 5 dan jenisnya. Diet untuk peradangan dipilih secara individual tergantung pada tahap perkembangan patologi dan karakteristik perjalanannya.

Terapi diet menghilangkan iritasi, karena makanan apa yang harus dikukus, dan sebelum makan makanan harus digosok atau dicincang halus. Makanan pedas dan berlemak dikecualikan, dan untuk cholelithiasis, kuning telur dan minyak nabati, yang memiliki efek koleretik yang kuat, juga harus ditinggalkan, jika tidak kram hati dapat muncul.

Diet saat eksaserbasi

Kolesistitis akut dapat berkembang sebagai penyakit independen atau menjadi serangan kronis. Gejala khasnya adalah nyeri pada hipokondrium kanan. Seringkali, rasa sakit di daerah bahu, bahu dan leher. Dalam hal ini, rasa logam atau kepahitan dapat muncul di mulut. Pasien juga mengalami mual, muntah, sendawa, diare dan suhu tubuh yang tinggi, menguningnya kulit dan mukosa mata.

Di hadapan tanda-tanda pertama kolesistitis akut, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter, karena pengobatan sendiri dalam kasus seperti itu tidak dapat diterima. Secara umum, pasien dengan patologi ini, terutama mereka yang parah, dirawat di rumah sakit. Mereka diresepkan berbagai macam tindakan, sejumlah obat yang menghilangkan rasa sakit dan menghilangkan proses inflamasi, diet khusus.

Diet selama eksaserbasi penyakit melibatkan penolakan total terhadap makanan. Puasa harus berlangsung selama 2-3 hari. Pada saat ini, hanya minuman hangat yang diperbolehkan - kaldu dogrose, diencerkan dengan air, jus tidak asam, teh lemah, dan infus herbal. Jumlah cairan yang dikonsumsi setiap hari harus minimal 2 liter.

Pada 3-4 hari perawatan, pasien diperbolehkan untuk masuk ke dalam diet bubur semi-cair yang direbus dalam air, sup sayuran ringan dan agar-agar. Dalam beberapa kasus, susu dapat ditambahkan ke sereal. Semua produk harus direbus hingga matang. Makan dengan kolesistitis diinginkan dalam porsi kecil setidaknya 5 kali sehari. Secara bertahap, daging rendah lemak, keju cottage, dan ikan ditambahkan ke dalam makanan.

Makanan untuk kolesistitis kronis

Untuk pasien dengan kolesistitis kronis, penting untuk mencegah eksaserbasi patologi. Terapi diet memungkinkan Anda mengembalikan fungsi kantong empedu, menormalkan sekresi empedu, meningkatkan metabolisme, mengurangi beban pada hati, lambung dan usus. Untuk memastikan ini, Anda harus mengikuti beberapa aturan:

1. Sehari harus makan setidaknya 5 kali, tetapi porsinya harus dibuat kecil untuk mengurangi beban pada kantong empedu dan usus.
2. Pada suatu hari, seseorang dengan kolesistitis harus mengkonsumsi tidak lebih dari 3,5 kg makanan (jumlah ini sudah termasuk cairan).
3. Pasien harus memiliki 3 makanan utama dan 2 makanan per hari (ini adalah makanan ringan, di mana Anda bisa makan buah-buahan manis, kue, minum kefir).
4. Penting tidak hanya untuk mengingat seluruh daftar produk yang diizinkan, tetapi juga untuk dapat mempersiapkannya dengan benar. Makanan dapat dimakan secara eksklusif hidangan rebus dan dikukus. Beberapa orang (yang masa remisinya bertahan lebih dari 1 tahun) dapat makan sayur dan daging panggang dengan ikan, tetapi selama memasak dengan cara ini dilarang menambahkan lemak dan minyak tambahan ke dalam makanan.
5. Minyak nabati memiliki efek koleretik, sehingga dapat digunakan dalam salad, tetapi sangat dilarang untuk digunakan setelah perlakuan panas.
6. Suhu makanan tidak boleh terlalu panas atau dingin.
7. Sayuran harus ada dalam diet di setiap makanan ringan - mereka bisa mentah, direbus atau direbus. Para ahli merekomendasikan makan alpukat setiap hari.
8. Dalam daging dan ikan mengandung ekstraktif yang mengiritasi kantong empedu. Karena fitur ini, mereka perlu dimasak dengan cara direbus atau dikukus. Tidak disarankan untuk memiliki kaldu dalam beberapa minggu pertama remisi berkelanjutan, dan ayam harus dibersihkan dari kulit.

Nutrisi setelah operasi

Untuk kolesistitis kalkulus dan tanpa tulang, diindikasikan kolesistektomi. Setelah operasi, Anda tidak bisa makan makanan selama 12 jam. Kemudian, untuk memuaskan rasa lapar, diperbolehkan makan bubur, sup sayur atau minum jeli. Setelah 5 hari, Anda dapat menambahkan pure sayuran, keju cottage, daging diet, dan hidangan ikan ke dalam menu.

Dalam 3 bulan pertama, dokter Anda akan meresepkan tabel nomor 5. Kepatuhan ketat terhadap aturan diet dan nutrisi fraksional penting untuk mengembalikan kerja saluran pencernaan. Setelah periode ini, dokter akan menentukan apakah relaksasi mungkin dilakukan, tetapi pasien harus mengikuti diet selama sisa hidupnya.

Minuman beralkohol dilarang keras dalam 2 tahun pertama setelah operasi. Di masa depan, pembatasan dapat dilonggarkan: dalam beberapa kasus, penggunaan anggur merah dan bir non-alkohol diizinkan. Tubuh banyak pasien yang telah menjalani operasi, tidak menoleransi alkohol.

Daftar produk yang diizinkan

Bentuk kronis dari penyakit ini dapat disertai oleh eksaserbasi tukak lambung, jika Anda makan banyak buah-buahan mentah, sayuran, dan roti gandum hitam. Makanan terutama dikukus, Anda bisa memakannya direbus. Nutrisi yang tepat untuk kolesistitis meliputi hidangan dan makanan berikut:

1. Roti gandum, dalam beberapa kasus diizinkan menggunakan gandum hitam. Hanya diperbolehkan makan roti basi untuk mencegah pembengkakan usus. Ransum diperluas dengan produk tanpa lemak dengan daging atau dadih, biskuit.
2. Kashi. Nasi, semolina, millet, dan oat diizinkan dimakan. Puding dapat dibuat dari mereka atau buah-buahan manis dapat ditambahkan ke bubur.
3. Pasta Mereka bisa dipanggang atau direbus, tetapi tidak digoreng. Banyak orang pertama kali merebusnya, dan kemudian, jika perlu, panaskan dalam wajan, untuk pasien dengan kolesistitis, pemanasan semacam itu dikontraindikasikan.
4. Sup Mereka disiapkan secara eksklusif pada kaldu sayuran, mereka mungkin mengandung pasta, sereal atau sayuran. Untuk pencegahan penyakit digunakan varietas susu dengan sereal. Sup dan bit juga diizinkan.
5. Telur dan telur orak.
6. Sour cream, saus buah dan susu. Jika resep mereka memiliki tepung, maka itu dalam proses memasak tidak bisa digoreng.
7. Daging dan ikan. Penggunaan daging tanpa lemak (misalnya, kelinci atau sapi) memiliki efek positif, terutama daging unggas. Selain itu, diinginkan untuk masuk ke menu ikan, laut terbaik. Daging dan ikan harus dipanggang atau direbus. Dianjurkan untuk memasak makanan utuh, tetapi bakso atau bakso kukus diperbolehkan.
8. Produk susu. Diperbolehkan menggunakan keju jenis non-akut, kefir, yogurt, susu kering dan kental dengan kolesistitis. Untuk variasi, Anda bisa memasak pangsit, souffle atau puding.
9. Sosis. Anda bisa makan sosis dan ham dokter. Sebelum membeli, Anda perlu melihat komposisi produk dan menghindari sosis, yang mengandung sejumlah besar bahan kimia tambahan.
10. Minuman Hijau, bukan jenis teh hitam yang kuat (Anda bisa menambahkan lemon), pinggul kaldu, minuman buah dan jus tanpa gula, agar-agar.
11. Biji. Biji labu, rami dan bunga matahari.
12. Sayuran. Ketimun, kentang, kol dan kembang kol, tomat, zucchini, bit, wortel. Bawang dapat ditambahkan ke makanan, hanya sebelum itu harus direbus. Salad sayur dibalut dengan krim asam atau minyak sayur.
13. Dill dan peterseli.
14. Permen Ini termasuk madu, selai, marshmallow, jelly, dan marshmallow.
15. Buah dan beri. Kismis, prem, apel, delima, stroberi, pisang (tidak lebih dari 1 buah per hari).

Produk yang Dilarang

Tabel 5 pada kolesistitis melibatkan pengecualian dari menu hidangan sehari-hari yang memicu iritasi selaput lendir, meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Pasien dengan radang dinding lambung harus meninggalkan produk berikut:

1. Minuman beralkohol. Alkohol mengarah pada pembentukan batu dan berkontribusi pada pergerakan mereka di kantong empedu. Karena itu, alkohol hanya dapat dikonsumsi setiap 2-3 bulan sekali dan dalam dosis minimum. Beberapa dokter menyarankan untuk minum segelas anggur putih kering setiap hari.
2. Beberapa jenis sayuran. Jika seorang pasien memiliki kolesistitis kandung empedu, ia dilarang makan sayuran kaleng dan acar, bawang hijau, lobak, coklat kemerah-merahan, lobak dan bawang putih. Daftar ini dapat dilengkapi dengan rempah-rempah seperti mustard, lada hitam. Selain itu, seseorang tidak bisa makan jamur dan kacang-kacangan.
3. Daging berlemak, jeroan, lemak babi.
4. Legum (buncis, kedelai, asparagus).
5. Buah dan beri asam (misalnya cranberry).
6. Minuman berkarbonasi dan jus industri.
7. Kaldu dari ikan dan daging.
8. Kue, gula-gula, produk yang ada dalam komposisi kakao. Dengan sering menggunakan gula melanggar sifat reologi empedu. Dosis gula harian yang diizinkan adalah 70 g.

Menu untuk minggu ini

Suhu makanan harus moderat (tidak kurang dari 15 ° and dan tidak lebih dari 62 °)), makanan yang terlalu panas atau dingin dapat memicu serangan.

Contoh menu mingguan untuk kolesistitis:

1 sarapan - semolina dengan sosis, kaldu rosehip atau teh hitam manis.
Snack - sebuah apel dengan 100 g keju cottage rendah lemak.
Makan siang - fillet ayam rebus dengan menir gandum, mentimun dan salad tomat, kolak.
Snack - kerupuk manis, ciuman dari buah kering
Makan malam - sup susu, 3 kue.

1 sarapan - 200 g pangsit malas, kaldu rosehip.
Snack - pisang untuk digiling di parutan halus dan tuangkan 1 sdt. sayang
Makan siang - bubur nasi dengan apel, kukus, kolak atau teh hijau.
Snack - apel panggang dan jelly.
Makan malam - salad kubis, telur orak-arik dari 1 butir telur.

1 sarapan - casserole keju cottage dengan tambahan 100 g beri, teh hitam dengan susu.
Snack - segenggam buah kering.
Makan siang - ayam panggang dengan sayuran dan kolak.
Aman, - salad dari kubis dan mentimun Brussels.
Makan malam - makaroni dengan keju, kaldu rosehip.

1 sarapan - bubur susu dengan satu sendok teh madu, teh hijau.
Snack - sepotong roti gandum, teh hitam dengan 1 sdt. gula
Makan siang - kentang tumbuk, babi rebus rendah lemak, 3 tomat, basah kuyup dengan minyak zaitun dan ditaburi peterseli.
Waktu minum teh - teh dan yogurt rendah lemak.
Makan malam - paprika panggang, pinggul kaldu.

1 sarapan - bubur susu, 80 g sosis rebus dokter, teh lemah.
Snack - 200 g labu panggang, rebusan rosehip.
Makan siang - 250 g daging ayam, stroganoff daging sapi (100 g), roti gandum hitam.
Waktu minum teh - 3 iris keju, teh hitam dengan susu.
Makan malam - pilaf sayur dan sepotong roti.

1 sarapan - 300 g keju cottage, 4 pengering, teh hijau.

Wortel camilan (200 g), rebusan rosehip.

Makan siang - sup dengan ikan tanpa lemak, sayuran rebus (150 g), kolak.

Snack - beberapa iris keju (80 g), tomat dengan dill dan peterseli.

Makan malam - rebus zucchini (250 g), pinggul kaldu.

1 sarapan - pai labu (200 g), teh hitam dengan krim.

Snack - 100 g buah kering, teh manis.

Makan siang - roti kukus (200 g), mentimun, kol dan salad peterseli (30 g).

Snack - sepotong roti gandum, teh hijau.

Makan malam - bubur nasi, kefir.

Resep masakan

Haluskan sup sayur. Untuk menyiapkan sup, Anda perlu mengambil zucchini, terong, wortel, bawang, paprika manis (masing-masing 2 pcs), kentang (5 pcs.), 2 sdm. l minyak zaitun, hijau. Pertama, Anda perlu menyiapkan lada: harus dicelupkan ke dalam air mendidih, lalu dingin dan kupas. Sayuran dipotong menjadi kubus. Rebus 3 liter cairan, masukkan kentang ke dalam panci dan tambahkan garam.

Setelah 10-15 menit, Anda perlu menambahkan semua bahan yang tersisa, kecuali zucchini (ditambahkan 5 menit sebelum akhir memasak). Massa yang dihasilkan harus didinginkan, digiling dalam blender dan tambahkan bumbu dan minyak zaitun.

Boneka lada. Untuk membuat hidangan ini, Anda perlu mengambil 6 paprika, fillet ayam 0,5 kg, 3 sdm. l nasi rebus, wortel dan bawang merah (masing-masing 2 pcs), segelas jus tomat, 2 siung bawang putih, paprika dan daun salam. Lada perlu dibersihkan dan ditusuk dengan garpu. Maka Anda perlu mencampur beras rebus, fillet ayam cincang, bawang putih cincang, paprika. Potong bawang dan wortel, didihkan dalam wajan hingga lembut dan tambahkan jus tomat. Isian siap untuk mengisi lada, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 30-40 menit.

Apel panggang. Untuk persiapan akan membutuhkan 4 apel besar, 1 butir telur, 100 g keju cottage, 2 sdm. l gula dan kayu manis. Apel harus memotong bagian tengahnya. Kocok kuning telur dengan kayu manis dan gula, campur massa ini dengan keju cottage dalam blender. Maka Anda perlu menuangkan air ke atas loyang, meletakkan apel isi dan memanggang pada suhu 180 ° C selama 15 menit.

Sup cumi. Bahan: 100 g kubis, mentimun (250 g), cumi-cumi, hijau, 800 ml kaldu sayuran dan garam. Cumi-cumi harus dikupas dan dipotong kecil-kecil. Rebus kaldu dan tambahkan kol, lalu masak selama 6 menit. Tambahkan cumi dan mentimun ke dalam sup, tambahkan garam dan rebus selama 4 menit. Sup siap untuk ditaburi dengan cincang hijau.

Souffle ikan. Anda perlu mengambil 30 ml susu, 90 g ikan, telur, garam dan sepotong mentega. Pertama Anda perlu merebus fillet ikan, menggiling dalam penggiling daging atau dalam blender, tambahkan kuning telur, susu, garam dan mentega ke dalam daging cincang, semua komponen harus dicampur secara menyeluruh. Protein perlu dicambuk dan ditambahkan ke seluruh produk. Masukkan cincang ke dalam wajan dan panggang pada suhu 180 ° C. Diijinkan untuk memanggang souffle dalam kaleng khusus dan uap.

Keuntungan dan kerugian

Manfaat terapi diet untuk kolesistitis meliputi:

1. Menu seimbang secara fisiologis.
2. Mudah ditoleransi oleh pasien.
3. Ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan kondisi umum seseorang dan mencegah eksaserbasi penyakit.
4. Menormalkan kadar kolesterol dalam darah, meningkatkan fungsi kantong empedu.

1. Anda perlu memiliki keterampilan dan waktu luang untuk memasak.
2. Diet berdurasi panjang.

Ulasan

Olga, 25 tahun, Novosibirsk: Setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu, saya mengucapkan selamat tinggal pada diet yang biasa saya lakukan sebelumnya. Dokter meresepkan diet nomor 5. Bagi saya, tidak mengatakan apa-apa, karena diet ini diresepkan untuk banyak penyakit pada saluran pencernaan. Karena diet punya banyak hal untuk menyerah.

Dari apa yang Anda bisa - itu adalah roti gandum atau roti dengan dedak, susu dan produk susu, daging tanpa lemak dan beberapa produk lagi. Jika diinginkan, menunya bisa sangat bervariasi, karena rangkaian produk yang diperbolehkan besar, Anda bisa memasak banyak hidangan. Plus, untuk beberapa waktu, mereka juga melarang makan sayuran mentah - mentimun, lobak, dan tomat yang sama. Anda tidak bisa makan tomat rebus - segala jenis pasta tomat, kentang tumbuk, saus tomat.

Evgenia, 34, Moskow: Saya didiagnosis mengidap kolesistitis, ketika saya diperiksa di klinik, saya diuji. Kemudian diresepkan terapi pengobatan dan diet. Dokter meresepkan diet seperti itu: Pada awalnya, semua produk direbus atau dimasak menggunakan ketel ganda, dan kemudian dibersihkan. Rebusan tidak bisa ketika kejengkelan, dan panggang juga tidak bisa. Semua mendidih.

Dikecualikan dari diet semua berlemak, merokok, makanan kaleng, bahkan telur dan susu tidak bisa, dll. Anda hanya bisa merebus ayam dan kemudian menghapusnya atau dalam bentuk irisan daging tanpa minyak, dll. Sup lendir yang dimasak, bubur yang dilap, sayuran, ikan, sereal, juga digosok atau digulir.

Anda bisa sedikit mentega, karena ada vitamin A, minyak sayur. Semuanya harus hangat, tidak panas dan tidak dingin. Dokter memperingatkan saya bahwa ini penting karena flu dapat memicu serangan. Setelah perbaikan, mereka mengizinkan kami untuk makan makanan rebus dan panggang secara bertahap, dan setelah sekitar satu bulan saya berhenti membersihkan semuanya dan saya mulai menambahkan beri segar, sayuran dan buah-buahan. Serat makanan bermanfaat untuk meningkatkan komposisi empedu dan mengurangi kemampuan pembentukan batunya. Ini ditemukan dalam sereal, rumput laut, dedak.

Evgeny Terentyev, ahli gizi, Vladivostok: Saya meresepkan diet nomor 5 untuk hampir semua pasien dengan penyakit saluran pencernaan, karena diet dari diet ini melibatkan pengurangan jumlah lemak, mengurangi asupan garam, membatasi atau menghilangkan kuning telur dan produk dengan purin. Makanannya seimbang, dan variasi makanan yang diizinkan membuat orang tidak merasa kewalahan. Sedikit pembatasan dalam makanan tidak mempengaruhi kondisi pasien saya, dan larangan makanan berlemak, digoreng, dan diasap akan bermanfaat.

Salah satu produk utama dalam diet untuk kolesistitis adalah daging tanpa lemak (pilihannya besar: daging sapi, sapi, ayam, dan bahkan babi tanpa lemak). Saya merekomendasikan makan ikan terlalu kurus, tetapi tidak lebih dari 3 kali seminggu. Daftar sayuran yang diizinkan sangat banyak (termasuk hampir semua sayuran). Harus diklarifikasi bahwa buah dan beri dapat dimakan dalam bentuk apa pun.

Untuk pasien dengan kolesistitis kronis, saya merekomendasikan pengenalan produk dalam makanan yang meningkatkan aliran empedu. Ini termasuk dedak, beberapa varietas sayuran dan buah-buahan. Untuk mengurangi kadar kolesterol darah, minyak nabati yang mengandung asam lemak tak jenuh ganda, vitamin E dan fosfolipid berguna.

Pasien saya sering bertanya tentang puasa untuk kolesistitis. Saya selalu menjawab mereka bahwa puasa jangka pendek hanya diresepkan dalam kasus eksaserbasi akut dan parah dari jenis penyakit kronis, setelah operasi. Tetapi pada saat yang sama, puasa merupakan kontraindikasi bagi pasien dengan penyakit batu empedu, karena puasa menyebabkan stagnasi empedu dan berkontribusi pada pembentukan batu.

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Jus untuk kolesistitis

Cholecystitis adalah peradangan kandung empedu - organ berbentuk buah pir kecil yang terletak langsung di bawah hati. Biasanya, penyebab penyakit adalah pembentukan dan deposisi batu empedu. Dalam hal ini, penyakit ini disebut kolesistitis kalkulus.

Jika batu menghalangi saluran kistik di mana empedu meninggalkan kandung kemih, itu disimpan dalam organ berbentuk buah pir. Dibentuk apa yang disebut kandung empedu stagnan.

Zat yang terkandung dalam empedu stagnan atau infeksi bakteri selanjutnya dapat menyebabkan radang kandung kemih.

Ada dua bentuk penyakit: akut dan kronis.

Akut dimanifestasikan dalam bentuk radang kandung empedu yang tiba-tiba dan episodik dengan nyeri perut parah.

Kronis ditandai dengan inflamasi organ berbentuk buah pir yang kurang jelas namun berkepanjangan. Jenis penyakit ini dapat disebabkan oleh serangan berulang peradangan akut pada empedu.

Ketika kolesistitis peran besar memiliki diet yang tepat.

Jus yang baru disiapkan dari berbagai buah, sayuran dan tanaman secara aktif digunakan untuk mengobati akar penyebab dan gejala kolesistitis. Mereka digunakan secara terpisah, dalam campuran, juga termasuk dalam komposisi obat kesehatan.

Jus termasuk dalam makanan, bahkan pasien yang sedang dalam tahap kejengkelan. Dalam hal ini, disarankan untuk menggunakan minuman segar dari wortel, lemon, jeruk, diencerkan dengan air hangat.

Dalam periode remisi, Anda dapat menggunakan jus untuk keperluan terapi

- bit (mengurangi risiko kolik bilier),
- Selada, seledri,
- peterseli (tidak lebih dari 60 ml, karena memiliki efek halusinogen dalam dosis signifikan),
- kol putih,
- lobak hitam,
- lobak
- labu,
- barberry,
- rowan,
- jelatang,
- Minuman dari buah dan buah manis memiliki efek memperkuat dan ditunjukkan dalam bentuk kolesistitis apa pun.

- Minuman harus diminum selambat-lambatnya 20 menit setelah persiapan,
- diinginkan untuk minum jus secara perlahan dan melalui sedotan untuk melindungi enamel gigi,
- waktu penerimaan minuman - selambat-lambatnya 30 menit sebelum makan.

Jus blackcurrant kaya akan vitamin C, zat besi, potasium, tanin dan zat pektik, asam sitrat dan malat. Lebih baik digunakan pada kolesistitis kronis. Selain jus segar, Anda bisa menggunakan jeli, disiapkan berdasarkan minuman alami.

Jus tomat dengan kolesistitis akan membantu meningkatkan produksi dan ekskresi empedu, serta komposisi mineral dan vitamin yang kaya, ditambah dengan gula alami, asam organik, serat makanan, lemak, protein dan karbohidrat akan memiliki efek menguntungkan pada kesehatan dan kesejahteraan. Ini tidak dapat dikenai perlakuan panas, jika tidak asam dari organik akan berubah menjadi anorganik dan akan membahayakan. Selain itu, sering menggunakan jus tomat dengan produk yang mengandung pati (roti, kentang) dapat menyebabkan pembentukan batu ginjal.

Sebaliknya, jus wortel dengan kolesistitis benar-benar aman. Minuman dianjurkan bahkan selama periode penyakit akut, ketika pasien dipindahkan ke diet ketat. Jus ini karena komposisinya mencegah pembentukan plak kolesterol dan berkontribusi pada penghapusan zat berbahaya ini. Minuman dari wortel membantu menormalkan sekresi dan menghilangkan kelebihan empedu.

Anda dapat minum jus wortel secara terpisah, tetapi memperluas spektrum penyembuhan akan memungkinkan pencampuran dengan minuman serupa lainnya dalam rasio 1: 2. Tetapi perlu untuk memantau jumlah konsumsi, tingkat kelebihan satu setengah liter dianggap kritis dan berbahaya bagi kesehatan. Orang yang menderita sakit maag, usus, gastritis dengan tingkat keasaman tinggi, radang usus karena penggunaan jus wortel harus ditinggalkan.

Jus kentang untuk kolesistitis bermanfaat untuk sifat anti-inflamasi dan efek menguntungkan pada selaput lendir. Untuk tujuan terapeutik, gunakan minuman segar, yang menetap selama 3 menit (selama ini, pati akan mengendap). Mereka meminumnya dalam bentuk murni, tetapi dalam hal ini rasanya tidak enak. Minum dari minuman mentah kentang dengan perut kosong, lalu berbaring dan istirahat selama setengah jam. Setelah satu jam, Anda dapat sarapan.

Kursus pengobatan dengan jus kentang adalah 10 hari, yang diulang setelah jumlah hari yang sama istirahat tiga kali.

Penggunaan jangka panjang dari minuman ini berbahaya untuk pankreas, dan dalam bentuk diabetes yang parah dan keasaman rendah, itu dikontraindikasikan.