Resep untuk kue tanpa pemanis dan puff: Resep untuk Roti, roti, pai, pizza, roti, muffin, pai, pai, bauyrsaki, khachapuri, samsa, chebureki goreng dan belyash; Pai: daging, sayur, ikan, jamur, dan banyak resep lainnya.
Urutkan berdasarkan: tanggal [] | dinilai []
Hati ayam dan pai sampanye
Adonan ragi. Hati ayam rebus, bawang goreng dan champignon..
Pai ikan
1 kg puff pastry 1 kg ikan (fillet) 2-3 bawang bombai garam, merica hop-suneli Adonan pencair, gulung dan potong kotak. Garam ikan kami potong menjadi kotak yang lebih kecil, jadi Anda bisa membungkusnya dengan adonan. Bawang dadu, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Kami menyebar di setiap kuadrat adonan di atas sepotong ikan, meletakkan bawang goreng dan menjepit ujungnya. Lumuri setiap pai dengan telur dan taburi dengan wijen. Kami memanggang pada suhu 200-210 derajat, hingga berwarna cokelat keemasan. Disajikan dengan kaldu jamur.
Leek Pie
adonan bawang bombai adonan bawang bombai keju (lebih disukai varietas keras) basil segar (bumbu favorit lainnya) Adonan 50 g ragi untuk digosok dengan 1,5 sdt. gula tambahkan 2 butir telur 1,5 sendok teh garam 200 g mayones 200 g tepung krim asam uleni yang hampir kental tambahkan 150 g margarin dingin yang ditambah tepung, tambahkan kelembutan dan elastisitas yang dibagi menjadi 2 bagian, masukkan ke dalam kulkas
Memperkuat Arteri Pie Takut Bu Witlow
untuk adonan: 450 gram tepung biasa 1 hl garam 100 g lemak (lemak babi) 150 ml air 4 sendok makan susu untuk isinya: 225 g daging babi tanpa lemak cincang 225 g ham rebus, cincang halus 1 bawang merah, cincang halus 0,5 teh lada bubuk 0,5 sdt pala 1 sdt cincang sage kering 250 g sosis babi koktail satu telur untuk melumasi adonan 2 sdt bubuk gelatin 150 ml kaldu ham panas 150 ml anggur port dan lada secukupnya Mrs Whitlow, pengurus Universitas Invisible, lebih suka menyajikan pie ini sebagai makanan ringan pada mereka waktu Nuh.
Kulebyaka tradisional
Untuk menguji
- 1 kg tepung
- 3 butir telur
- 100 g mentega
- 1 gelas susu
- garam
- 50 g ragi roti
- 800 g fillet ikan (salmon, taimen, pike hinggap)
- 5 telur rebus
- 150 g mentega
- garam dan merica
Pie Ikan dan Kentang
untuk adonan: 125 g margarin (12 bungkus) 1 cangkir tepung sejumput garam 2-3 sendok makan air dingin Untuk isian: 5 kentang rebus 2 ikan kalengan dalam minyak 2 keju leleh bawang putih bawang putih atau 1 bawang potong dadu 2-3 tomat kalengan atau mentimun direndam atau jamur 50 g keju keras 2 butir garam, merica. Adonan. Untuk melakukan ini, kita gosok margarin pada parutan kasar, campurkan dengan segelas tepung, tambahkan sedikit garam, giling menjadi remah berminyak, tambahkan air dingin di ujungnya, dan dengan cepat uleni tongkat yang berat. Kami membungkus kolobochk dalam cellophane dan mengirimkannya ke dalam freezer selama 20 menit. H.
Kue musim semi bergaya Cina
2 cangkir tepung 1/4 hl baking powder 1/4 hl garam halus 2 sendok makan minyak sayur 1 cangkir air rebusan bawang putih 100 g telur parut keju untuk melumasi pelet wijen Campur tepung, mentega dan garam halus. Tuang campuran ini dengan air mendidih dan aduk - pertama dengan spatula, kemudian dengan tangan dingin. Uleni kue choux. Gulung bola, bungkus dalam film dan diamkan selama satu jam. Potong hijau. Bagilah adonan menjadi 12 lingkaran (masing-masing 50 g). Gulung masing-masing dengan sangat tipis. Sikat permukaan dengan kuas dengan minyak dan taburi dengan bumbu. Gulung flagella adonan. Kemudian putar flagel di sekitarnya. Siput ini seharusnya mati. Tekan ke bawah dengan tangan Anda. Kemudian roll out dengan rolling pin ke shi.
Leek Pie
50 g ragi 2 butir 1,5 sendok teh. garam 200 g mayones 200 g asam sour 150 margarin tepung bawang bombai telur tomat keju Gosok ragi dengan 1,5 sdt. gula, tambahkan telur, garam, mayones, krim asam, tepung. Uleni hampir kental, tambahkan margarin dingin yang meleleh. Menambahkan tepung, untuk membuat keadaan kelembutan dan elastisitas dibagi menjadi 2 bagian, masukkan ke dalam kulkas. Sementara itu, masak isiannya, rebus 4 butir telur, goreng bawang perai, dinginkan, campur dengan telur, taruh di atas lapisan adonan gulung.
Kue choux focaccia
- 350 g tepung
- 300 ml air
- 125 g mentega (margarin)
- 4 butir telur
- 300 g keju dari tiga jenis
Pizza
Ragi - 30 g Tepung - 800 g Sosis asap Sosis - 300 g Sosis molochny - 300 g Mayones - 200 g Keju - 250 g Jamur "Champignons" 300 g Kecap - 30 g Tomat - 300 g Tomat
Kulebyaka dengan kol dan jamur
untuk mengisi jamur kubis muda segar 250 g 3 bawang bombai paling cepat. mentega 6 telur rebus untuk adonan 25 g ragi segar 2 sdt. gula 1-1,5 sendok teh garam 3 butir telur 200 g krim asam 100 g paling cepat. tepung mentega Goreng bawang, jamur, kol. Tambahkan telur. Sementara isinya menjadi dingin untuk memasak adonan. Giling ragi dengan gula, tambahkan garam, telur, krim asam, rast. mentega, tepung. Uleni adonan elastis lembut. Membagi menjadi 2 bagian. Diamkan selama 10 menit, untuk membentuk pai. Diamkan sampai oven memanas hingga 200 * C. Oleskan telur kocok dengan susu atau air. Panggang selama 15-20 menit. Selesai!
Pai kubis dari multicooker
4 butir telur 250 gram mayones 4 sendok makan. tepung 1. gula tbsp 1 sdt garam isian 1 sdt. Kubis - 0, 5 kg, 4 telur Dari semua produk, remas adonan. Potong kubis, keluarkan. Rebus telur, potong, tambahkan isiannya, campur adonan dengan isiannya. Gemuk sl. bentuk minyak. Tuang adonan. Untuk multicooker: masak dalam mode memanggang selama 1 jam. Bon appetit.
Pai Hati Ayam
Untuk adonan: 2 cangkir tepung 200 g mentega 1 toples krim asam atau yogurt alami (150 g) Untuk mengisi 600 g hati ayam 3-4 bawang bombai 4-5 sendok makan krim asam 2 garam kentang sedang, merica Panaskan oven hingga 180 derajat, campur semua bahan adonan, bagi menjadi dua. Salah satu bagian dari adonan berbaris. Kami menyebar isinya, top lay out adonan gulung bagian kedua, jepit ujungnya. Kami membuat beberapa lubang kecil di kue sehingga uap akan keluar saat memanggang. Persiapkan isiannya: Goreng hati dengan minyak sayur, tambahkan bawang bombai dan prot.
kue mozzarella, tomat dan pesto.
Kemasan kue puff Mozzarella - 250 gr. Tomat - 3 dalam saus Pesto, bumbu. Kami menyebar di atas kue puff mentega yang diminyaki. Taburi dengan rempah-rempah.. di meyanya adalah gulma untuk daging.. kami pin dengan garpu. Kami mengeluarkan mozzarella dan tomat dalam urutan yang terhuyung-huyung. Dari atas kami memasang kasa dari saus pesto. Panggang sekitar 30 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. LEZAT!.
Kreatopita, kue yang hampir dalam bahasa Yunani
700 g daging sapi giling 1 bawang besar 1 kaleng paprika manis kuning, irisan tomat, garam basil segar, lada pastry puff pastry, 800 g wijen, Panjang mencari kue yang serupa, tetapi kebanyakan menyukai pilihan yang menawarkan ww.dunduk-culinar. Tidak ada keju dan telur, ramping dan berair. Dibuat hampir sesuai resep, tambah paprika. Goreng daging cincang dengan bawang dan paprika dalam wajan kering tanpa minyak. Tambahkan tomat dan bumbu, rebus sebelum cairan mendidih.
Pai roti pita
2 pon, 500-700 g kentang yang sudah dikupas dan dicincang halus, 200 g kubis, potong kuntum kecil 1 wortel, diparut di atas parutan kasar 1 bawang, potong dadu 1 paha ayam, pisahkan daging dari tulang dan cincang halus 3-4) cengkeh garam bawang putih, merica, kari dill, minyak sayur herbal untuk menggoreng baking foil. Semua bahan cincang ringan digoreng dalam wajan. Ras
Pizza Abalden
adonan: 200 g keju cottage 1 telur 100 g mentega0, 5 sdt soda0, 5 sdt salimuka untuk membuat adonan tidak lengket (terburu-buru dan kali ini tidak sesuai ukuran) g keju keras 5 telur puyuh 50 g sosis rebus (ada sepotong kecil, perlu menggunakannya segera) Uleni adonan: kocok telur dengan dadih, tambahkan mentega cair, garam dan soda. Tambahkan tepung sampai tidak ada adonan lengket. Siapkan isian: tambahkan 1 bawang cincang, 4 siung bawang putih cincang, 1 sdm. sendok saus kecap, 1 n.
Pie Ayam & Jamur
Adonan 50 ml kentang tumbuk dalam bubuk 250 ml susu 11 g ragi kering 250-300 ml tepung Sedikit gula dan garam isian 450 g dada ayam (sebelumnya diasinkan dengan madu) 1 bawang 100 g jamur segar 1 sendok makan minyak sayur 200 g keju keju (alami atau dengan rempah-rempah) Filadelfia, Almette, Rama Crème Bonjour, garam, rempah-rempah secukupnya - Rebus susu, angkat dan tambahkan kentang tumbuk, aduk rata, tutup dan diamkan 5 menit - Masukkan kentang tumbuk ke dalam mangkuk, ringan dingin, tambahkan setengah tepung dicampur dengan ragi - Benar-benar kembali eshat dan menyaring sisa tepung - Uleni adonan (untuk tidak.
Pai ikan
Untuk adonan: 50 g ragi (atau 2 hl kering) 0,5 hl garam 1 st. Susu 200 g margarin atau mentega
3,5.st.muki Untuk isian: fillet ikan 500-600g (saya ambil satu-satunya) 1 wortel 3 bawang (bawang putih opsional) Untuk pai ini, saya menggunakan semua adonan Khrushchev yang dipuji. Giling garam dengan ragi, tambahkan susu, mentega lunak, tepung dan uleni adonan tidak dingin. Biarkan semalam di lemari es. Untuk isian: potong wortel pada parutan kasar, potong bawang menjadi kubus, dan potong ikan menjadi potongan-potongan kecil. Goreng bawang dan wortel sampai kue emas, tambahkan ikan dan goreng selama 10 menit. Garam dan tambahkan bumbu jika diinginkan. Keren, isinya sudah siap. Bagi adonan menjadi dua bagian dan potong sedikit untuk yk.
Pai Zucchini
Adonan 100 g margarin untuk memanggang 125 g keju keras 1 cangkir tepung (sedikit lebih) 1 telur Isian 2 zucchini kecil 2 tomat 125 g keju keras 2 telur 50-70 g krim asam sedikit kering adonan Margarin dingin dipotong menjadi irisan, tumbuk dengan tepung dan keju parut, tambahkan telur. Masih sedikit tepung, uleni adonan. Lumasi formulir. Letakkan dalam bentuk dan ratakan dengan tangan. Tusuk dengan garpu. Panggang hampir sampai matang pada 180-200 * C. Sementara itu, buat isiannya. Zucchini dan tomat dipotong dadu dan digoreng dengan sayuran.
Belyashi "cepat"
0,5 liter susu hangat, 1 kantong ragi kering, 1 sdm. l gula, sedikit garam, tepung, daging cincang.
Susu hangat 0,5 liter 1 kantong ragi kering 1 sdm. l sejumput gula tepung daging sapi asin (seperti untuk irisan daging) Dari susu, ragi kering, gula, garam dan tepung, uleni adonan dengan krim, biarkan di tempat yang hangat selama 30 menit. Pada saat ini, masak daging cincang, seperti irisan daging (Anda dapat membeli yang sudah jadi). Panaskan minyak sayur dalam wajan, oleskan adonan dengan sendok seperti goreng, daging cincang di atasnya dan tutup dengan adonan. Goreng dengan api kecil di kedua sisi, ditutup dengan sungkup.
Garam Obat: tanda dan efek penggunaan
Tentunya Anda telah memperhatikan tulisan aneh "garam", "garam mandi" dengan kontak untuk komunikasi di jalan-jalan kota Anda, dan bertanya-tanya apa itu. Dalam bahasa gaul, garam disebut obat stimulan sintetis, efeknya mirip dengan kokain dan amfetamin. Di antara nama lain Salt: "speed", "legalka", "speed", "whistle", "magic".
Garam dikonsumsi dalam semua cara yang mungkin - mereka menelan dalam bentuk tablet, menghirup dalam bentuk bubuk, menyuntikkan saline intramuskuler dan intravena.
Komposisi garam termasuk katinon sintetis - zat alkaloid, yang secara alami ditemukan di daun tanaman kucing timur. Katinon yang dibuat secara artifisial meliputi mephedrone, methylone, methylenedioxypiroquerone (MDPV) dan beberapa senyawa lainnya.
Komposisi yang tepat dari obat ini tidak pernah diketahui. Obat tersebut mungkin mengandung zat yang berbeda dalam dosis yang berbeda, karena diproduksi dengan cara yang artisanal. Dalam hal ini, risiko overdosis tinggi: menggunakan jumlah garam yang sama, pecandu setiap kali menerima jumlah bahan aktif yang berbeda.
Efek garam tidak dipahami dengan baik. Namun, sudah diketahui bahwa obat sintetis jauh lebih berbahaya daripada yang alami. Dan inilah alasannya:
- Garam mudah didapat. Memesan bookmark dengan garam dapat dilakukan di salah satu situs dealer di Internet yang dalam, atau cukup dengan menelepon pagar terdekat. Belum pernah ada obat yang begitu terjangkau.
- Garam sulit ditarik. Garam dihilangkan untuk waktu yang lama, yang berarti bahwa efek toksiknya pada tubuh lebih lama.
- Garam itu murah. Harga untuk sintetis sangat terjangkau - tas "Garam" sekarang dijual dengan harga dua kali makan siang sekolah. Ini adalah salah satu alasan utama untuk popularitas sintetis di kalangan remaja yang obat alami mahal tidak tersedia.
- Garam bersifat adiktif instan. Ketergantungan pada Garam berkembang setelah 1-2 langkah.
- Garam cepat "tumpul". Penggunaan garam dengan cepat memengaruhi kecerdasan dan kemampuan kognitif. Obat-obatan yang berasal dari alam, tentu saja, sangat berbahaya, tetapi tidak menyebabkan kematian sel-sel otak yang begitu cepat.
- Garam cepat habis. Efek stimulasi garam yang kuat menyebabkan penuaan dini dan menipisnya semua sistem tubuh. Dengan penggunaan jangka panjang, kematian terjadi sebagai akibat dari kegagalan salah satu organ.
- Garam dengan cepat membunuh. Karena kenyataan bahwa garam dapat mengandung apa saja dan dalam jumlah berapa pun, kemungkinan keracunan overdosis atau dangkal sangat tinggi. Selain itu, pecandu garam menderita gangguan mental dan cenderung bunuh diri.
Prevalensi garam dan pengaruhnya terhadap jiwa membuat obat ini sangat berbahaya. Jika salah satu orang yang Anda cintai menderita kecanduan garam, Anda tidak bisa kehilangan waktu. Penting untuk menghubungi spesialis perawatan obat sesegera mungkin, karena efek dari mengambil garam dapat ireversibel.
Dima dan ibunya
Mantan pecandu
Tatiana, 38 tahun
Mantan tergantung
Maxim, 27 tahun
Mantan pecandu
Dengan perilaku dan penampilan seseorang, tidak selalu mungkin untuk memahami bahwa dia menggunakan narkoba. Tetapi tidak dalam hal garam. Anda akan dengan mudah mengenali pecandu garam dengan fitur pembeda yang jelas.
Mengapa seseorang menjadi pecandu narkoba?
Mengapa kecanduan adalah penyakit?
Perawatan yang efektif dari pecandu narkoba.
Mengapa begitu sulit untuk berhenti menggunakan narkoba?
Apa yang terjadi pada seseorang ketika dia berhenti menggunakan?
Lingkungan pecandu.
Kepercayaan keluarga.
Nilai-nilai kemanusiaan.
Perawatan dan rehabilitasi yang efektif.
Bagaimana membuat pecandu dirawat? (intervensi dalam pengobatan kecanduan narkoba)
Apa yang harus dilakukan jika pecandu tidak mau mengobati.
Bagaimana cara mengobati pecandu narkoba secara efektif?
Perawatan yang efektif dari pecandu narkoba.
Bagaimana memilih pusat rehabilitasi
Efek negatif dari penggunaan garam muncul jauh lebih awal daripada ketika mengambil obat alami. Untuk menghilangkan racun, tubuh pecandu garam membutuhkan banyak energi. Akibatnya, terjadi kematian sel massal, cadangan lemak mulai dikonsumsi secara aktif, massa otot berkurang.
Setelah beberapa bulan digunakan secara teratur, pecandu terasa kehilangan berat badan, terlihat lelah, dan kulit menjadi lembek. Sumber daya tubuh cepat habis, organ - terutama hati dan ginjal - aus, yang tanpa pengobatan yang memadai adalah fatal.
- gangguan pencernaan
- aritmia
- insomnia
- pembengkakan otak
- gagal ginjal
- gagal hati
- kegagalan pernapasan
- gagal jantung
- tumor ganas
- serangan jantung
- stomatitis
- gangguan kekebalan tubuh
Secara terpisah, perlu untuk mengalokasikan gangguan mental. Pecandu garam sering mengembangkan skizofrenia, penganiayaan, psikosis, kecenderungan bunuh diri. Jiwa tidak tahan stimulasi konstan, pecandu narkoba menurunkan baik secara pribadi dan intelektual.
Tidak mungkin untuk menghilangkan kecanduan garam. Dengan penerimaan yang lama, fungsi semua sistem tubuh terganggu secara signifikan, oleh karena itu, seorang pecandu membutuhkan bantuan dokter dari berbagai profil.
Jika Anda mengetahui bahwa orang yang Anda cintai menggunakan Garam, cobalah untuk membatasi aksesnya ke zat-zat ini dan segera hubungi para ahli.
Penting bahwa pecandu sendiri ingin dirawat - hanya dalam hal ini hasil positif mungkin terjadi. Jika Anda tidak dapat membujuk orang yang dicintai untuk merehabilitasi, hubungi pusat "Solusi" untuk bantuan. Psikolog kami dengan lembut diyakinkan tentang perlunya kembali ke kehidupan normal menggunakan metode intervensi psikologis. Berkat motivasi pribadi dan profesionalisme para dokter, 95% dari pasien kami pulih sepenuhnya.
Adonan cincang. Terima kasih
Ada perbedaan tertentu, "berpasir" apakah itu adonan atau "cincang" - dalam bahasa kuliner Rusia tidak ada istilah yang tepat untuk itu, itu adalah suatu tempat di tengah, tetapi orang Prancis membedakannya dari jenis lain. Sebut saja di sini untuk kesederhanaan "Cincang." Ingat
resepnya sangat sederhana dan universal.
Bahan
- Tepung - 250 g
- Saya menggunakan tepung French type 45 lokal, ini adalah tepung kualitas tertinggi untuk gula-gula, tidak sekuat tepung roti, dan adonan menjadi lebih lembut, di Rusia Anda kemungkinan besar tidak akan menemukan ini, seperti biasa
- Semua bahan harus dingin (kecuali tepung dan garam, tentu saja, meskipun tepung juga bisa didinginkan), adonan ini (seperti mentega apa pun) tidak terlalu panas. Anda juga perlu meremasnya dengan cepat, itu tidak harus "meleleh".
Cara paling nyaman untuk membuat adonan dalam kombinasi dengan pisau. Anda juga perlu mengaduknya dengan cepat - gluten seharusnya tidak berkembang di dalamnya, maka adonan akan menjadi lunak dan mudah hancur (untuk ini, tepung diambil lebih lemah).
Aduk tepung, garam, mentega sampai remah, tambahkan kuning telur dan tuangkan air dingin secara bertahap. Perhatian! Sebagai contoh, saya sangat suka quiches dengan salmon asin dengan adonan yang sedikit manis, saya sangat suka kombinasi ini, jadi 1 sendok makan gula tidak akan membahayakan kita.
Ketika adonan mulai tertinggal di belakang dinding (di gabungkan), bentuk bola, bungkus dengan cling film dan kirim ke lemari es selama beberapa jam. (Jika tangan, tentu saja juga).
Kami memahami istilah: semol, semolina, semolina.
Diposting oleh Don Pedro · Diposting 31/05/2017 · Diperbarui 06/01/2017
Dalam beberapa resep yang digunakan tidak cukup jelas untuk bahan pembaca Rusia: semol dan semolina. (misalnya, lihat resep "Fritto Misto"). Mari kita coba mencari tahu apa itu dan apa yang bisa menggantikannya.
Awalnya, gandum durum digunakan untuk memproduksi semolis dan semolina. Karena itu, untuk mulai dengan, beberapa kata tentang gandum dan varietasnya.
Gandum adalah tanaman sereal yang paling umum di dunia. Ini ditanam di semua benua, di zona iklim apa pun. Popularitas sereal ini disebabkan oleh beragamnya penggunaan biji-bijian, yang memiliki nilai gizi yang besar.
Varietas gandum keras dan lunak dibudidayakan. Di negara kita, varietas lunak membentuk 95% dari jumlah total gandum yang ditanam. Iklim yang lembab cocok untuk varietas lunak, sehingga rumput ini juga umum di Australia, Eropa Barat dan negara-negara CIS. Nilai keras lebih menyukai iklim kontinental yang lebih kering. Mereka tumbuh di Argentina, Kanada, Amerika Serikat, banyak daerah di Afrika Utara dan Asia.
Pertama-tama, varietas gandum keras dan lunak berbeda dalam penampilan paku. Gandum lunak memiliki sedotan berdinding tipis, berongga sepanjangnya, dan varietas padat memiliki batang berdinding tebal. Biji-bijian itu sendiri juga berbeda. Butir gandum lunak memiliki konsistensi tepung. Warnanya dapat bervariasi dari putih hingga merah tua. Varietas padat memiliki butiran yang lebih kaku dan halus, yang memiliki warna kekuningan atau coklat.
Kedua varietas gandum keras dan lunak mengandung cukup protein, karbohidrat kompleks, lemak. Kedua varietas kaya akan minyak atsiri, fruktosa, vitamin A, B, PP, C, E, F. Kalsium, kalium, silikon, natrium, fosfor, fluor, brom, besi, selenium - bukan daftar lengkap elemen jejak, yang kaya akan gandum. Dan asam amino esensial seperti valin, asam glutamat, lisin, leutin melengkapi daftar sifat-sifatnya yang bermanfaat. Meski demikian, produk tepung gandum durum dianggap lebih bermanfaat karena mengandung lebih banyak protein nabati, mineral dan serat, yang memiliki efek pembersihan pada usus dan memiliki efek menguntungkan pada mikroflora lambung dan seluruh saluran pencernaan secara keseluruhan.
Sekarang tentang perbedaan tepung dari varietas yang berbeda.
Partikel pati dalam varietas gandum lunak lebih besar dan lebih lembut, sehingga tepung yang dihasilkan memiliki tekstur yang rapuh dan lembut. Ini mengandung lebih sedikit gluten dan sedikit menyerap cairan. Tepung terigu lunak lebih disukai digunakan untuk memanggang, adonan lebih empuk. Produk kembang gula yang subur dan memiliki rasa yang menyenangkan. Tapi mereka hancur dan mengeras dengan cepat, jadi varietas ini dalam bentuknya yang murni tidak cocok untuk membuat roti.
Impregnasi pati dalam biji-bijian gandum durum keras dan kecil. Tepung mereka memiliki struktur berbutir halus, memiliki kandungan gluten yang tinggi. Itu mampu menyerap air dengan baik dan mungkin tidak basi untuk waktu yang lama. Tepung dari gandum durum sangat baik untuk memanggang roti, yang bergizi, bergizi dan harum. Juga, tepung dari gandum durum digunakan dalam produksi pasta. Pasta yang terbuat dari tepung durum, lebih baik mempertahankan bentuknya selama persiapan. Menurut standar Rusia, pasta dari tepung durum ditetapkan sebagai "Grup A", dan pasta dari tepung lembut disebut sebagai "Grup B". Produk impor dari tepung durum dapat diidentifikasi dengan kata "durum" (bahasa Inggris) dan "semola" (ital.) Pada kemasan.
Beberapa kata tentang industri penggilingan. Butir adalah tanah antara rol baja reflennyh, jarak antara yang kurang dari ukuran butir. Akibatnya, setiap butir ditekan melalui, dipecah-pecah, dibagi menjadi inti dan sekam, dan inti (nama yang benar adalah Endosperma), pada gilirannya, juga dipecah menjadi potongan-potongan kecil. Ayak massal, pisahkan dari kulitnya dan kemudian giling menjadi tepung. Selain itu, ketika memisahkan biji-bijian, nukleolus meledak dengan cara yang berbeda: bagian dalam pecah menjadi bagian yang lebih kecil, bagian luar pecah menjadi bagian yang lebih besar. Komponen gandum yang berbeda dipisahkan dengan pengayakan dan digiling menjadi tepung dengan kualitas berbeda.
Menurut klasifikasi "Asosiasi industri penggilingan tepung Italia", tepung dari gandum durum dibagi menurut jenis penggilingan menjadi:
- "Farina" - tepung halus. Partikel dengan tepi bulat dan ukuran dari 18/20 hingga 100 mikron. Ini dihasilkan dari gandum lunak dan gandum keras.
- "Semola" - tepung kasar dari gandum durum. Partikel dengan tepi tajam dan ukuran dari 200 hingga 400 mikron. Semol diproduksi dengan menggiling dan menyaring biji-bijian, dibebaskan dari cangkang (yaitu, dari bagian tengah endosperma).
- "Semolato" - biji-bijian gandum durum. Produk ini diperoleh dengan menggiling dan menyaring biji-bijian setelah pemisahan dedak (dari bagian tepi dan tengah endosperma).
- "Semola integrale di grano duro" adalah makanan kasar yang terbuat dari biji-bijian gandum durum (termasuk cangkang dan kuman).
Sayangnya, Asosiasi Industri Penggilingan Italia tidak memposting berita tentang semolina di situs webnya. Dalam hal ini, semolina berada dalam kisaran banyak pabrik tepung Italia.
Diterjemahkan dari bahasa Italia:
Semola - dedak, semolina,
Semolina - semolina, semolina bubur.
Semolina Italia benar-benar semolina.
Namun, semolina Italia hanya diproduksi dari gandum durum. Semolina dari varietas gandum lunak tidak diproduksi di Italia. Di Italia, pasta, tortilla Italia atau roti ciabatta, pangsit gnocchi terbuat dari semolina, ditambahkan ke adonan saat memasak pizza, makanan penutup dan kue kering, digunakan untuk membuat bubur susu, puding, dan casserole. Semolina dapat menggantikan remah roti saat memasak hidangan daging dan ikan, taburi dengan itu loyang. Dia memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti bahwa bahkan penderita diabetes mampu membelinya.
Dan semolina tidak hanya dari gandum, tetapi dari biji-bijian lainnya. Sebagai contoh, jagung semolina sangat umum di AS, di mana ia dikenal sebagai "bubur jagung" ("bubur jagung" atau "biji-bijian yang dihancurkan"). Pabrikan makanan bayi Jerman, Humana (Humana), memproduksi semolina yang terbuat dari jagung dan nasi, Semolino a base di mais dan di fiocchi di riso (Italia).
Namun di Rusia, hanya gandum yang digunakan sebagai bahan baku untuk produksi semolina, di mana biji-bijian dihancurkan dengan ukuran 0,25-0,75 mm, namun, baik varietas keras maupun lunak.
Semolina, terbuat dari gandum durum, ditandai dengan huruf "T" dan cocok untuk menyiapkan hidangan yang tidak boleh berantakan: pangsit, souffle, puding. Selain itu, ditambahkan ke daging sapi giling untuk meningkatkan kepadatan, karena menyerap kelembaban dengan baik.
Semolina, terbuat dari gandum lunak, ditandai dengan huruf "M" dan cocok untuk memasak casserole, goreng, bubur.
Ada juga merek semolina "MT", di mana 80% adalah gandum lunak dan 20% - keras.
Jadi, semolina, terbuat dari gandum durum, bisa juga disebut semolina. Merek dagang Mistral, misalnya, merilisnya dengan nama Semolina semolina.
Dan semolina gandum lunak kita, yang biasanya dimasak dengan bubur, tidak sepenuhnya benar menyebutnya semolina. Di Rusia, sudah ada nama mapan untuk penggilingan ini - semolina.
Ngomong-ngomong, di negara-negara Timur Tengah, Mediterania, dan Semenanjung Balkan, mereka membuat sereal nasional dari biji gandum yang dihancurkan: bulgur dan couscous, yang berbeda dari semolina dengan biji-bijian yang lebih besar dan teknologi pembuatan.
Dan akhirnya, tentang sifat-sifat semolina. Keuntungannya adalah kandungan protein tinggi dan kadar serat rendah, sehingga mudah dicerna. Semolina direkomendasikan untuk pasien dengan sakit perut dan pada periode pasca operasi.
Semolina dimasak dengan cepat, jadi Anda harus memasak semolina tidak lebih dari 2 menit untuk menghemat sebanyak mungkin zat-zat bermanfaatnya.
Namun, semolina memiliki kontraindikasi. Ini mengandung banyak gluten. Protein ini disebut gluten. Pada orang dengan penyakit celiac yang diwariskan, gluten dapat menyebabkan reaksi alergi yang parah. Selain itu, penggunaannya kadang-kadang menyebabkan pelanggaran penyerapan nutrisi melalui mukosa usus.
Selain itu, semolina mengandung garam kalsium-magnesium dari asam fitat - fitin. Zat ini, di satu sisi, mencegah obesitas hati, di sisi lain, mengikat garam kalsium, mencegah mereka memasuki darah. Kelebihan phytin menyebabkan pencucian kalsium dari tulang dan pembuluh. Karena itu, menurut dokter, setelah 45 tahun Anda tidak boleh terlalu terbawa dengan semolina.
Sebelumnya, semolina adalah suplemen utama untuk bayi, namun, ahli gizi dan dokter anak dalam hal ini telah merevisi sikap mereka terhadap produk ini. Anak-anak, hidangan utama dalam diet yang semolina, sering menderita rakhitis dan spasmofilia. Oleh karena itu, saat ini, dokter anak sebagai pemberian makan pertama untuk bayi tidak merekomendasikan semolina, dan pure sayuran.
Secara umum, seperti halnya segalanya, berhati-hatilah dengan moderasi semolina. Tetapi kadang-kadang, jika Anda tidak alergi terhadap gluten, jangan menyangkal diri menikmati kesenangan sereal yang paling empuk!
Namun, baru-baru ini, semakin banyak orang yang menjalani gaya hidup sehat sedang mempersiapkan semolina dari sereal dengan merek "T". Manfaat hidangan seperti itu jauh lebih banyak, dan ketika memasak tidak membentuk benjolan. Benar, rasa dan warna semolina semacam itu akan agak berbeda dari rasa, yang akrab sejak kecil. Tetapi, menurut banyak orang, semolina seperti itu ternyata lebih enak. Cobalah!
Kesimpulan tentang masalah yang dikemukakan:
Semola - tepung gandum dari gandum durum;
Semolina - semolina dari gandum durum atau biji-bijian lainnya (beras, jagung, dll).
Dan jika resepnya termasuk semol atau semolina, dan di toko Anda tidak ada produk dengan nama seperti itu, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan bahan-bahan yang biasa untuk Anda.
Obat "garam" - komposisi dan efek penggunaan obat sintetis
Pembuat obat-obatan sintetis bergerak maju setiap hari, menciptakan cara-cara baru untuk mendapatkan "tinggi". Kadang-kadang obat "garam" menawarkan untuk membeli di dekat sekolah. Tidak semua orang akan menebak bahwa tulisan “garam mandi” yang tidak bersalah dan nomor telepon ditinggalkan oleh para pedagang manusia. Seperti apa bentuk obat "garam" dan seberapa berbahaya penggunaannya?
Obat "garam" - apa itu?
Kebanyakan orang percaya bahwa obat-obatan narkotika yang berbahaya adalah obat-obatan yang diberikan secara intravena, dan berbagai campuran untuk merokok, tablet untuk penggunaan oral dan bubuk tembakau tidak menyebabkan konsekuensi yang berbahaya. Ini termasuk "garam". Ini adalah kesalahpahaman yang mendalam dan kesalahan umum. Zat-zat narkotika sintetis dalam beberapa teknik dapat menyebabkan ketergantungan yang paling kuat, dan penggunaan yang teratur menyebabkan proses-proses yang tidak dapat dibalik dalam jiwa.
Obat "garam" adalah turunan dari mephedrone atau zat serupa, seperti bubuk berbutir halus. Nama resmi methyldioxypyrolone (MDVP). Pedagang yang canggih mendistribusikannya dalam bentuk garam laut untuk mandi atau berpakaian untuk tanaman indoor. Trik semacam itu membawa obat-obatan terlarang ke pasar bebas.
Sangat mudah untuk menemukan iklan di mana mereka mengusulkan untuk membeli obat sintetis - mengandung sesuatu seperti ini: "Garam mandi, rempah-rempah, garam" dan tentu saja nomor telepon. Iklan seperti itu dapat ditemukan di pagar, halte bus dan hanya di aspal di penyeberangan pejalan kaki dan trotoar. Yang tidak kalah umum adalah penjualan melalui Internet.
Obat "garam" - komposisi
Untuk memahami bagaimana zat itu bekerja pada tubuh manusia, Anda perlu tahu apa yang membuat obat itu "garam". Komposisinya sering termasuk mephedrone, methylone, methylenedioxypiroperone. Zat-zat ini termasuk ke dalam kelompok kation. Namun, dalam beberapa kasus, rangkaian elemen kimia yang membentuk mungkin berbeda. Derivatif pipradol atau piroperone terkadang digunakan. Orang Eropa "lebih suka" mephedrone, dan di Amerika, obat MDPV menjadi lebih populer.
Jenis obat "kecepatan"
Nama obat yang modis tidak berarti obat itu baru. Dia muncul pada awal abad kedua puluh, tetapi kemudian dia diresepkan sebagai obat untuk berbagai penyakit. Ini berlanjut sampai publik mengerti bahwa ini adalah salah satu psikostimulan yang berbahaya dan kuat. Bahaya utama yang ditimbulkan oleh "kecepatan" obat itu adalah kerusakan otak yang cepat. Seruan yang tepat waktu kepada seorang narsolog akan membantu mencegah perkembangan proses yang tidak dapat diubah dalam tubuh dan perawatan yang berkepanjangan dan tidak selalu berhasil di rumah sakit jiwa.
Bagaimana obat "garam"?
Amphetamine, dalam versi klasiknya, memiliki sifat yang mirip dengan obat "garam". Tindakan mereka ditujukan untuk merangsang norepinefrin (hormon kemarahan) dan dopamin (hormon kesenangan). Menurut petugas medis dan pecandu narkoba, zat itu membenarkan namanya "kecepatan". Saat dicerna, efek "kecepatan" obat datang secara instan. Neurotransmiter diaktifkan dan meningkatkan aksi norepinefrin pada akhir saraf simpatis, dopamin - di dalam neuron sistem saraf pusat. Mekanisme seperti itu meningkatkan reaksi dan proses yang menjadi tanggung jawab mereka. Itu memanifestasikan dirinya:
- peningkatan perhatian dan konsentrasi;
- peningkatan memori;
- gerakan, gerak tubuh dan ucapan dipercepat;
- mengurangi motilitas saluran pencernaan (kurang nafsu makan).
Setelah "kedatangan" datang penurunan aktivitas, yang bisa memakan waktu beberapa jam. Pertama, seseorang merasakan euforia yang menyenangkan, yang kemudian berubah menjadi keadaan yang menyakitkan dan menyakitkan dengan manifestasi agresi dan kecemasan. Di bawah pengaruh obat, ada beberapa efek bergantian satu sama lain:
- munculnya kekuatan dan energi;
- ekstasi terkuat dan tak tertandingi;
- rasa superioritas dan kemahakuasaan;
- ilusi dunia yang sempurna atau magis di sekitarnya;
- peningkatan semangat dan kesiapan untuk mencapai prestasi;
- hiperaktif;
- lekas marah, peningkatan kecemasan dan agresi (kadang-kadang paranoia);
- sikap positif digantikan oleh agresi (ada keinginan besar untuk membuat skandal atau menghancurkan segala sesuatu yang menghalangi);
- terlalu percaya diri (kadang-kadang tidak memadai);
- tremor otot, demam dan tekanan darah, pupil melebar.
Garam obat - tanda penggunaan
Penting untuk dipahami bahwa setiap komposisi bertindak dengan cara yang berbeda dan untuk memprediksi perilaku seseorang yang hanya "kecanduan" garam, tidaklah mudah. Jika Anda memiliki keraguan bahwa seorang anak dapat menggunakan "sintetis", perhatikan faktor-faktor tersebut:
- Meningkatkan rasa kantuk. Banyak remaja mulai tidur sangat awal, meskipun faktanya mereka terbiasa tidur sampai larut malam.
- Warna kulit berubah, terutama pada wajah. Mereka mungkin menjadi pucat atau memerah.
- Sebagai aturan, kemerahan putih mata muncul.
Obat "garam" - dosis mematikan
Overdosis kristal garam menyebabkan pecandu ke kondisi akut psikosis dan gangguan fungsi organik vital. Sistem kardiovaskular mengalami kerusakan serius dan ada peningkatan tajam dalam tekanan, setelah itu dengan cepat turun, dan denyut nadi meningkat. Seringkali, overdosis diamati gangguan pada fungsi pernapasan. Dengan perkembangan psikosis akut dibutuhkan setidaknya 48 jam untuk menghilangkannya. Namun, mengatasinya tidak selalu berhasil, dan pecandu itu mengakhiri hari-harinya di klinik psikiatris.
Obat "garam" sintetis dengan overdosis yang signifikan menyebabkan hipertermia yang tidak terkontrol dan pembengkakan jaringan otak. Menurut statistik, pada 8% pecandu narkoba garam, jika suatu zat dikonsumsi lebih dari 50 mg / kg intravena dan 325 mg / kg oral, indikator suhu tubuh melebihi 41-42 derajat. Ini diikuti oleh pembengkakan otak dan kematian akibat gagal pernapasan dan jantung.
Berapa banyak garam yang ada dalam darah?
Di antara semua obat-obatan narkotika, sintetis dianggap yang paling berbahaya. Mereka praktis tidak dimetabolisme dan berlama-lama di dalam tubuh. Dokter mengatakan bahwa efek dari penggunaan "garam" dalam darah ditemukan dalam 2-3 minggu, dalam struktur rambut - hingga 2 bulan. Suntikan tunggal berlaku hingga 3 hari. "Garam" obat sintetik masuk ke jaringan dan tulang, dan konsentrasi maksimum terjadi pada:
- jaringan subkutan dan lemak;
- kelenjar endokrin;
- jaringan otak dan serabut saraf;
- ginjal dan hati.
Dokter mengatakan bahwa setelah menghentikan penggunaan suatu zat, obat "garam" dalam darah akan tetap untuk waktu yang lama, membiarkan dirinya diketahui. Hal ini dapat menyebabkan gangguan lain, distorsi pembentukan prinsip-prinsip kehidupan, suasana hati untuk istirahat dan bekerja. Anda dapat memperbaiki situasi dengan detoksifikasi. Perlu untuk menjalani pembersihan di bawah pengawasan profesional medis menggunakan program khusus. 36 jam setelah pembersihan penuh, "garam" seharusnya tidak muncul dalam darah. Namun, waktunya tergantung pada "pengalaman" dari penerimaan dan dosis.
Bagaimana cara menghilangkan obat "garam" dari tubuh?
Untuk menghilangkan stimulan ini dari tubuh menggunakan metode pengaruh pada sistem pencernaan. Baik membantu lavage lambung dengan larutan kalium permanganat (kalium permanganat) dan menerima sorben sesuai petunjuk. Obat lain untuk menghilangkan "garam", obat, di rumah tidak berlaku. Meningkatkan efek enema saline. Anda dapat minum banyak susu alami, karena itu juga menghilangkan zat beracun. Setelah tindakan seperti itu, perlu menghubungi rumah sakit untuk membersihkan darah. Untuk melakukan ini, gunakan:
Bagaimana cara keluar dari obat "garam"?
Kerugian terbesar dari obat "garam" adalah efeknya pada jiwa manusia. Zat itu sering menyebabkan psikosis amfetamin. Gejala patologi mirip dengan skizofrenia dan dalam banyak kasus berkembang jika obat garam mandi diminum dalam waktu lama. Tetapi dalam beberapa kasus dapat diamati setelah beberapa dosis. Konsekuensi utama meliputi:
- perhatian yang teralihkan;
- penyimpangan memori;
- kelelahan pasien;
- gangguan hati dan ginjal;
- gagal jantung;
- mukosa nasofaring yang rusak;
- sistem kekebalan yang melemah;
- jaringan tulang yang melemah (menyebabkan gigi tanggal dan sering patah);
- gangguan mental yang signifikan.
Bagaimana cara mengurangi keinginan untuk mengonsumsi garam?
Menurut para ahli pengobatan, pecandu narkoba garam adalah pasien yang paling sulit. Tidak selalu mungkin untuk mengembalikan orang yang penuh ke masyarakat, terutama jika penggunaan obat "garam" itu panjang. Zat-zat semacam itu menumpuk di dalam tubuh, dan hampir mustahil untuk menyingkirkannya. Situasi ini diperburuk oleh eksaserbasi penyakit kronis. Untuk perawatan pecandu garam perlu teknik khusus, khusus, tetapi mereka belum ada di sana.
Obat "garam" - konsekuensinya
Pecandu sintetis tidak hanya menderita kesehatan psikologis. Memburuknya kondisi fisik menyebabkan melemahnya sistem kekebalan tubuh dan konsekuensi negatif yang terkait dengan tubuh. Namun, hal yang paling mengerikan adalah pembusukan dari obat "garam", yang disebabkan oleh efek korosif zat tersebut. Sebagai aturan, kulit anggota badan, yang harus diamputasi lebih lanjut, menderita terlebih dahulu.
Apa itu garam pencahar?
Menurut statistik, setiap penghuni kelima planet kita menderita sembelit kronis. Ini adalah sosok yang mengesankan, yang memberi tahu kita tentang keseriusan masalah ini. Dan cara paling radikal untuk menyelesaikannya adalah dengan menggunakan segala macam obat pencahar. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang garam pencahar dan bagaimana itu.
Bagaimana cara kerja obat pencahar?
Semua obat pencahar berbeda dalam mekanisme kerja pada organ saluran pencernaan. Obat pencahar juga dibagi sesuai dengan bagian mana dari saluran pencernaan mereka bertindak.
Ada obat pencahar yang bekerja pada ujung saraf dinding usus, membangkitkannya dan dengan demikian mendorong intensifikasi proses evakuasi makanan. Pencahar seperti itu bersifat massal - misalnya, minyak jarak, tanaman, kulit buckthorn - ini adalah produk alami. Ada beberapa yang buatan, seperti Bisacodil.
Ada kelompok obat pencahar lain - agen dengan efek osmotik. Proses osmotik yang terjadi di usus adalah proses penyerapan air ke dinding usus dari tinja semi-cair. Sarana kelompok obat pencahar ini mengganggu proses menyedot air dari massa tinja. Pada saat yang sama, jumlah tinja meningkat, dan ini menstimulasi kerja usus - menginduksi buang air besar. Untuk pencahar ini adalah garam pencahar.
Garam pencahar
Mereka dikenal manusia untuk waktu yang lama. Ini termasuk magnesium sulfat.
Magnesium sulfat dikenal tidak hanya dengan nama Magnesia, tetapi juga dengan nama lain - garam Inggris, garam pahit, garam Epsom, garam Glauber.
Magnesium sulfat memiliki indikasi tertentu untuk digunakan:
- Garam ini digunakan tidak hanya untuk sembelit kronis dan akut, tetapi juga untuk kolangitis, kolesistitis, tipe hipotonik dari kantung empedu (digunakan untuk prosedur tubage);
- magnesium juga digunakan untuk terdengar duodenum;
- untuk membersihkan usus sebelum berbagai prosedur diagnostik;
- dalam kasus keracunan dengan garam logam berat - merkuri, arsenik, barium, timbal tetraethyl.
Saat tertelan, magnesia memiliki aksi pencahar dan koleretik. Efek pencahar disebabkan oleh kenyataan bahwa karena rendahnya penyerapan garam oleh usus, tekanan osmotik tinggi tercipta di dalamnya. Karena itu, ada akumulasi air di usus, yang menyebabkan isi usus mencair, melembut, meningkatkan peristaltik.
Magnesia adalah penangkal keracunan dengan berbagai garam logam berat. Efeknya dimulai setelah setengah jam atau tiga jam dan berlangsung hingga enam jam.
Sebagai pencahar, Magnesia dicerna. Pertama, Anda perlu melarutkan isi kantong (30 g) dalam seratus gram air hangat. Untuk anak-anak, magnesia larut dengan kecepatan 1 gram selama 1 tahun kehidupan.
Adonan asin untuk pemodelan
Memahat dari adonan garam adalah kesenangan! Dan yang dibutuhkan tangan-tangan terampil itu adalah garam, tepung, dan air. Mainan lucu, hiasan dinding dan meja, kerajinan tangan, kejutan, dan suvenir yang terbuat dari adonan garam akan membuat rumah ini tidak seperti orang lain, dengan kehangatan dan kenyamanan spiritual. Selain itu, adonan asin memiliki banyak keunggulan:
- bisa kapan saja, kapan saja;
- itu aman (bahkan jika dicerna);
- itu dicetak sempurna dan tidak menempel pada tangan (tentu saja, jika dicampur dengan benar);
- adonan tidak meninggalkan bekas di permukaan kerja dan cepat dicuci;
- mudah kering dan berwarna;
- Anda dapat bekerja dan bermain dengannya tanpa takut itu akan merusak atau kehilangan bentuk...
"Resep asin untuk pemodelan" resep datang kepada mereka untuk waktu yang lama. Bahkan di Rusia, orang-orang saling memberi tanda Tahun Baru tentang kesuburan, kesejahteraan, dan rasa kenyang dari ujian mereka. Tradisi lama pemodelan adonan garam ini telah dihidupkan kembali. Dan berubah menjadi kegiatan yang menarik bagi kreativitas anak-anak.
Resep nomor 1 "Adonan asin untuk pemodelan":
Segelas garam diaduk dengan satu gelas tepung. Kemudian ditambahkan 5 sendok makan minyak bunga matahari dan air. Untuk menambahkan warna tertentu pada adonan yang diuleni, tambahkan guas warna atau jus (wortel atau bit). Anda juga bisa menambahkan encer dengan cat air hangat untuk mewarnai telur Paskah.
Persiapan adonan garam untuk pemodelan terdiri dari mencampur 1½ cangkir tepung dengan segelas garam dan 125 ml air dingin. Air ditambahkan dalam porsi kecil, dan adonan diremas seperti vareniki.
Resep nomor 3 (lunak untuk kerajinan):
Dalam dua cangkir tepung, satu gelas garam dan 125-130 ml air dicampur (volume air tergantung pada jenis dan jenis tepung). Dalam resep ini, diinginkan untuk meletakkan 1 sendok makan krim tangan rendah lemak, minyak bunga matahari atau lem kertas dinding kering (opsional). Anda dapat menggunakan blender atau mixer untuk meremas massa yang halus.
Anda dapat bereksperimen dengan resep untuk pemodelan, mengubah rasio tepung dan garam, membuat adonan menjadi lebih dingin atau lebih lembut, berwarna atau meninggalkan krem. Di dalamnya, bahkan untuk elastisitas, gliserol ditambahkan atau diuleni dengan pati. Untuk homogenitas adonan yang lebih baik, tepung dan garam dicampur terlebih dahulu, dan kemudian air ditambahkan ke campuran kering jadi.
- tepung panekuk - jika tidak adonan akan mengering saat dikeringkan, seperti ragi untuk pai dan retak;
- garam beryodium - butirannya yang besar tidak bisa larut, dan adonan akan berubah, akibatnya, tidak seragam dan akan hancur;
- air hangat - lebih baik menambahkan dingin (dan selalu porsi 50 ml), aduk setelah masing-masing diisi.
Resep untuk adonan garam untuk mematung nyaman untuk segera melakukan pengecatan. Ini mengganggu pewarna makanan cair, guas dan cat air. Coklat tua menghasilkan cokelat atau cokelat leleh. Tetapi ketika mewarnai harus diingat bahwa setelah mengeringkan adonan tentu cerah dan warna tidak akan begitu jenuh. Oleh karena itu, pada akhir pemodelan, kerajinan harus dipernis; maka warnanya akan tetap cerah, dan tidak akan redup seiring waktu. Selain itu, patung-patung adonan dapat dicat dan setelah itu dikeringkan dengan cat dan kuas.
Apa alat dan alat yang akan dibutuhkan untuk pemodelan adonan garam kreatif:
- Rolling pin (item ini yang paling diperlukan!).
- Pisau (tumpukan).
- Sisir (diperlukan untuk keranjang model).
- Inti dari pulpen (membuat lubang dan pola yang berbeda).
- Pisau berpola untuk memotong kue atau peralatan siap pakai untuk bekerja dengan tanah liat.
- Tombol, jepit rambut, manik-manik, cincin, renda dan banyak lagi untuk membuat cetakan yang menarik dan dekorasinya.
Secara umum, hampir semuanya bermanfaat! Banyak hal di rumah dapat digunakan untuk kesan (bahkan bagian dari mixer). Serta aksesoris dapur.
Tiga metode utama digunakan untuk mengeringkan adonan. Yang pertama adalah pengeringan dalam oven pada suhu tidak melebihi 80 0 for selama satu jam atau lebih (periode waktu tergantung pada ukuran dan ketebalan produk). Metode kedua adalah pengeringan pada baterai atau di bawah sinar matahari terbuka dalam kondisi alami. Metode kedua lebih panjang, tetapi tidak kalah efektif. Metode nomor 3 juga menyarankan untuk mengeringkan kerajinan yang terbuat dari adonan garam di dalam oven, tetapi masukkan ke dalam oven dingin, kemudian secara bertahap panaskan oven ke 150 0 C. Di tempat yang sama, angka-angka tersebut harus dingin.
Dan jangan sampai kesal jika adonan setelah dikeringkan di beberapa tempat membengkak atau pecah. “Adonan asin. Kerajinan bisa diperbaiki! Dua masalah ini terjadi pada kasus-kasus tersebut, jika pilihan tepung yang salah atau pengeringan yang salah. Ingat, semakin sederhana tepung, semakin baik untuk pemodelan! Anda bisa mengonsumsi gandum hitam dan gandum berkualitas rendah. Dan Anda dapat mengeringkan produk secara bertahap, dalam oven, dipanaskan seminimal mungkin atau dengan pintu yang sedikit terbuka. Tetapi lebih baik membiarkan kerajinan itu pada umumnya mengering sendiri. Jika keretakan terjadi setelah pewarnaan, maka adonan tidak mengering, dan itu harus dikeringkan di udara, dan kekasaran dihaluskan dengan amplas dan dicat lagi. Juga, alasannya mungkin karena ketebalan produk yang berlebihan. Dalam hal ini, surplus ditarik dari belakang atau bawah. Saat mengeringkan di oven, angka-angka harus diputar secara teratur untuk bahkan pengeringan. Jika Anda melepaskan sedikit detail, maka itu tidak boleh dilem; Anda perlu tingkat penyimpangan dan tutup dengan ornamen. Perekat dan lem adonan dengan lem putih.
Kue India "Chapati"
Roti chapati sangat mudah disiapkan: hanya tepung, garam dan air, tetapi setelah mencobanya setidaknya sekali, tidak mungkin untuk percaya bahwa rasa yang luar biasa dapat diperoleh dengan mudah. Yang lainnya, "Chapati" dipanggang dalam wajan yang benar-benar kering, tanpa minyak, dan seluruh proses memasak memakan waktu beberapa menit. Saya senang mempersembahkan keajaiban masakan India lainnya untuk Anda - roti Chapati!
Bahan untuk kue "Indian Chapati":
- Tepung terigu / Tepung - 1 tumpukan.
- Air (Anda bisa menggunakan serum) - 1/2 tumpukan.
- Garam (opsional) - 1/2 sdt.
- Mentega (untuk mengolesi kue)
Waktu memasak: 15 menit
Porsi Per Kontainer: 2
Resep "Kue India" Chapati ":
Siapkan bahan yang kita butuhkan - tepung, garam (tidak bisa Anda tambahkan), air (atau whey) dan mentega untuk melumasi permen pelega tenggorokan.
Ganti adonan kental. Pikirkan baik-baik tentang sesuatu ketika menguleni adonan, atau membaca doa favorit Anda - secara mengejutkan, tetapi itu sangat tercermin pada rasa kue.
Tutup adonan dengan handuk dan biarkan selama 30 menit. Selama waktu ini, adonan akan matang.
Basahi tangan Anda dengan minyak nabati, gulung adonan dalam tepung dan uleni dengan baik lagi.
Bagilah adonan menjadi potongan-potongan yang sama, seukuran telur kecil, dan gulung menjadi bola-bola.
Ratakan setiap bola menjadi kue dan gulung dalam tepung.
Gulung kue tipis
Dan goreng (kering) di atas wajan kering (tanpa minyak) sampai bercak coklat muda. Pelet harus menggelembung dan membengkak.
Putar kue di sisi lain dan goreng sampai matang.
Biasanya dibutuhkan 2-4 menit untuk memasak satu kue.
Olesi kue yang sudah jadi dengan mentega dan sajikan panas.
Jadilah bahagia dan sehat!
Bon appetit!
Berlangganan ke grup Cook di Kontak dan dapatkan sepuluh resep baru setiap hari!
Bergabunglah dengan grup kami di Odnoklassniki dan dapatkan resep baru setiap hari!
Bagikan resep ini dengan teman-teman:
Opsi resep lainnya
Kue India "Chapati"
- 196
- 2106
- 216976
Pita dalam wajan
- 11
- 600
- 7588
Rye Pita
- 41
- 163
- 13033
Resep serupa
Kue keju cepat di wajan
- 361
- 4031
- 144166
Kue dengan keju olahan
- 240
- 2269
- 89043
Kue Telur Utuh
- 21
- 350
- 2777
Flapjack dengan kubis dan daging cincang
- 90
- 374
- 19465
Kue Kefir terkelupas
- 35
- 1681
- 35081
Flapjacks "Pemanasan saya di malam yang dingin"
- 125
- 1339
- 40283
Tortilla labu-keju "Ryzhiki"
- 8
- 60
- 1427
Khachapuri
- 153
- 2055
- 26900
Kue engah Turki
- 58
- 1143
- 19654
Foto "Kue India" Chapati " dari dimasak (5)
Komentar dan ulasan
5 April 2017 GEETA #
18 Maret 2017 NastinP #
17 Juni 2016 nastik007 #
29 April 2016 Raspirator #
17 Februari 2016 lutikas2013 #
12 Desember 2015 Irina Shelgorn #
23 November 2015 AlisaIv84 #
12 November 2015 Nenek Peduli #
Brilliant, sebagaimana mestinya, ternyata sangat sederhana.
Kue air (whey) dan tepung - lezat, bergelembung, renyah!
Saya merasa mereka menetap di dapur kami. )
21 Juli 2015 inigma #
30 September 2015 lesya8108 #
25 Oktober 2015, Irene 777 #
28 Oktober 2015 inigma #
28 Oktober 2015 Irene 777 #
17 Juli 2015 yanatulya #
24 Oktober 2014 Mama Vikusyuli #
29 Juli 2014 Ptahy #
19 Juni 2014 Maria Dotsenko #
21 April 2014 dalia_uae #
13 September 2013 Moose #
9 September 2013 Moose #
Tinggalkan komentar atau ulasan resep
Daftar, atau masuk jika Anda sudah mendaftar.
Anda dapat masuk ke situs tanpa mendaftar dan memasukkan kata sandi, menggunakan akun Anda di situs berikut:
Jika Anda tidak puas dengan sesuatu dalam desain baru - tulis komentar Anda sehingga kami dapat memperbaikinya.
Login tanpa registrasi
Anda dapat masuk ke situs ini.
atas nama anda