Menu mingguan dan diet 5 resep setelah pengangkatan kandung empedu

Kepatuhan terhadap aturan nutrisi makanan termasuk dalam terapi kompleks pasien untuk penyakit apa pun. Ada lebih dari 15 meja makan yang berbeda, dan diet berhubungan langsung dengan penyakit. Dalam beberapa kasus, rejimen makan yang sehat adalah satu-satunya pilihan untuk terapi.

Ini menyangkut masalah dengan penyerapan nutrisi dari makanan dan obat-obatan. Metode utama untuk mengobati diet untuk kantong empedu telah menjadi dengan penyakit pada sistem pencernaan yang disebabkan oleh kolesistektomi, diabetes dan obesitas, serta dengan batu di kantong empedu. Ada penomoran tertentu, yang menunjukkan tabel, dengan mempertimbangkan patologi dan tahap perkembangannya.

Mengapa diet sembuh?

Terapi diet telah dikembangkan berdasarkan parameter biokimia dan fisiologis dari nutrisi pasien, dengan mempertimbangkan informasi tentang fungsi zat dalam makanan, grafik makanan, dan keseimbangan menu. Dokter, merekomendasikan tabel nomor N, memperhitungkan bentuk penyakit, penyebabnya dan fitur dari proses patologis. Yang juga diperhitungkan adalah keadaan organ pencernaan pasien, apakah kantong empedu diangkat.

Diet tabel 5 diperlukan untuk pasien jika ia memiliki penyakit hati atau saluran empedu. Indikasinya juga adalah konstipasi dan kolitis kronis, gastritis tanpa eksaserbasi. Diet nomor 5 bersifat universal, ada beberapa varietas dari 5 tabel yang digunakan dalam pengobatan banyak penyakit. 5 Diet setelah pengangkatan kandung empedu bertindak hemat pada hati dengan berbagai menu, meningkatkan metabolisme lemak dan kolesterol, aliran keluar dari sekresi bilier. Setelah laparoskopi kantong empedu, makanan yang kaku dan kurus juga secara mekanis negatif, yang juga dilarang.

Fitur diet nomor 5

Diet 5 setelah pengangkatan kantong empedu memenuhi kebutuhan tubuh tanpa menyebabkan komplikasi pada sistem pencernaan atau saluran usus. Ini membatasi lemak dari sifat tahan api, serta garam. Konsumsi kuning telur berkurang dan purin dihilangkan. Ada banyak asam urat dalam jeroan, jadi kelompok makanan ini dikecualikan, yang membuat diet setelah laparoskopi hipoksalat.

Kandungan pektin dan serat, zat lipotropik sedang berusaha meningkat, karena asam amino ini sangat penting dalam proses pencernaan jika terjadi penyakit kandung empedu. Pasien diresepkan penggunaan varietas ikan laut atau sungai rendah lemak, serta daging sapi, kacang kedelai, soba dan whey. Jika laparoskopi dilakukan, kandungan tinggi komponen lipotropik dalam makanan membantu mencegah distrofi lemak, untuk mengurangi masuknya kolesterol dalam batu di kantong empedu. Serat paling lipotropik karena kandungan lesitin dan pitosterol.

Metode memasak

Semua makanan dimasak dalam oven, direbus atau direbus, juga tanpa kandung empedu, Anda dapat memilih mengukus. Menggoreng dalam minyak tidak termasuk. Semua makanan didistribusikan ke dalam beberapa metode, yang menormalkan produksi dan pengeluaran sekresi empedu. Asupan kalori harian, jika pengeluaran kantong empedu, berkisar 2.400-2.600 kkal.

Hal ini diperlukan untuk mengurangi karbohidrat dengan penyerapan yang cepat karena kemampuannya menyebabkan stasis empedu. Untuk meningkatkan bagian alami, perlu menggunakan lebih banyak serat yang terkandung dalam buah-buahan manis dan berry, sayuran. Rekomendasi ini akan berguna untuk batu di kantong empedu.

Bagaimana cara makan dengan komplikasi setelah kolesistektomi?

JCB, biasanya, disertai dengan peradangan dan penyakit pada saluran empedu, duodenum, dan pankreas. Hal ini menyebabkan timbulnya komplikasi, yang seringkali berbeda dengan kolesistektomi, dengan disfungsi salah satu elemen terpenting dari sistem bilier - sfingter Oddi. Pada saat yang sama di saluran usus terus-menerus mengeluarkan sekresi empedu dengan konsentrasi rendah, peradangan berkembang dan mikroflora berubah.

Para ahli merekomendasikan untuk menormalkan pelepasan empedu untuk mengurangi jumlah lemak yang dikonsumsi hingga 60g dengan menghilangkan minyak nabati dan lemak hewani. Juga, dalam kasus perburukan penyakit-penyakit ini, asupan buah-buahan / sayuran segar, produk-produk asap, bawang dan lobak, bawang putih dan kaldu terkonsentrasi tidak termasuk. Dokter menyarankan untuk berhenti mengonsumsi makanan mentah jika pasien lengket.

Jenis diet nomor 5, tergantung penyakitnya

  • Diet 5A diperlukan untuk menstabilkan hati. Direkomendasikan untuk eksaserbasi kolesistitis, hepatitis akut, sirosis pada tahap dekompensasi;
  • Tabel 5B digunakan untuk eksaserbasi ulkus peptikum atau kolesistitis pada semua tahap, yang terjadi pada latar belakang hepatitis, sirosis, kolesistitis;
  • Diet 5P membantu menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan pada eksaserbasi akut pankreatitis kronis. Dengan mengurangi rangsangan organ empedu dan efek hemat pada saluran usus dan lambung, peningkatan kondisi yang signifikan tercapai;
  • Tabel 5GA adalah diet hipoalergenik yang dikembangkan dalam tabel perawatan №5. Tidak termasuk semua makanan laut dan semua jenis ikan, herring, keju olahan dan telur ayam, paprika, es krim, sayuran panas dan asin, rasa dalam minuman dan permen, anggur dan raspberry, biji-bijian dan kacang-kacangan;
  • hemat diet setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu 5A mengurangi sekresi empedu dan mendukung saluran pencernaan. Indikasi adalah duodenitis dan eksaserbasi gastritis kronis, sindrom postcholecystectomy;
  • Tabel 5P diperlukan setelah reseksi ulserasi, dengan perkembangan sindrom dumping, jika ada batu di kandung empedu;
  • Diet 5L atau 5G diperlukan untuk gangguan organ empedu hipotonik dengan perkembangan stagnasi, serta kolestasis setelah penghilangan penyimpanan bilier. Tabel 5, saat mengeluarkan kantong empedu L / F, dipilih sehingga aliran empedu meningkat dan motilitas usus lebih aktif.

Opsi nomor menu diet mingguan 5

Untuk memfasilitasi pemahaman tentang apa yang merupakan menu diet 5 untuk resep seminggu setelah mengeluarkan kantong empedu, pertimbangkan diet mingguan khas. Kepatuhan dengan diet ini dipertahankan selama sekitar satu setengah tahun. Anda dapat memvariasikan resep untuk memasak tabel kelima dari produk yang diizinkan oleh dokter.

Senin

Penting untuk diketahui! 78% orang dengan penyakit kandung empedu menderita masalah hati! Dokter sangat merekomendasikan bahwa pasien dengan penyakit kandung empedu menjalani pembersihan hati setidaknya sekali setiap enam bulan. Baca lebih lanjut.

  • Untuk sarapan - bubur dengan tambahan sendok susu 2,5%, kukus uap dengan keju cottage, teh, yang bisa Anda tambahkan sorbitol;
  • sarapan kedua dari infus rosehip dengan remah roti atau biskuit tanpa pemanis, beberapa keju cottage rendah lemak;
  • makan malam sup sayur dengan gandum, kompot buah-buahan kering, sup sayur rebus;
  • camilan dari apel yang dipanggang dengan madu;
  • untuk makan malam, soba dan telur dadar uap, dan sebelum tidur - segelas acidophilus segar.

Menu selama seminggu setelah penghapusan kantong empedu + 7 resep

Sebagai hasil pengangkatan kantong empedu, pasien membutuhkan diet. Dia menjadi jalan hidupnya, dan bukan kebutuhan yang menjengkelkan. Untuk menjaga kesehatan dibutuhkan kepatuhan dengan semua norma nutrisi yang tepat. Karena itu, perlu hati-hati memilih makanan sehat, menyiapkan makanan dengan benar.

Jangan lupa bahwa Anda harus sering makan dan dalam porsi kecil. Beberapa hari setelah operasi, orang tersebut melakukan diet hemat. Periode ini disebut restoratif. Resep untuk semua hidangan harus sesuai dengan prinsip-prinsip diet 5. Anda bisa menyiapkan banyak hidangan sehat dan lezat yang akan membantu tidak hanya memulihkan kesehatan, tetapi juga meningkatkan suasana hati Anda.

Resep pertama, kedua, hidangan pencuci mulut

Haluskan sayuran, roti gandum

  • Air - 2 l,
  • Roti - 200 gr,
  • Kentang - 3 pcs.,
  • Kuning telur - 2 pcs.,
  • Tomat - 3 buah.,
  • Susu (krim) - 100 ml,
  • Mentega - 3 sdm. l.,
  • Sedikit garam.
  1. Masukkan kentang dan tomat ke dalam air panas mendidih dan rebus sampai matang.
  2. Dalam massa yang dihasilkan tambahkan roti irisan, terus memasak selama 5 menit.
  3. Sayuran dan roti yang dimasak dihancurkan, berubah menjadi massa tebal yang homogen.
  4. Rebus campuran sampai mendidih, tambahkan garam, susu atau krim dengan kuning telur.
  5. Hidangan yang sudah selesai diisi dengan mentega.
  • Bit - 250 gr,
  • Mentimun segar - 65 gr,
  • Leek - 15 gr,
  • Telur ayam - setengahnya,
  • Krim asam - 15 gr,
  • Hijau - 4 gr,
  • Bit kaldu - 250 gr.
  1. Bit perlu dimasak, didinginkan, digosok melalui parutan.
  2. Bawang hijau cincang dicampur dengan bit parut.
  3. Sayuran menuangkan rebusan bit, tambahkan gula atau asam sitrat.
  4. Dengan makan siang, lebih baik makan telur, krim asam, sayuran hijau.

Potongan daging dari daging dan sayuran

  • Daging sapi - 150 gr,
  • Telur ayam - setengahnya,
  • Mentega - 15 gr,
  • Kembang kol - 30 gr,
  • Keju - 5 gr,
  • Krim asam - 15 gr,
  • Tepung terigu - 2 gr.
  1. Daging dan sayuran harus dimasak secara terpisah satu sama lain. Lalu ambil dan dinginkan.
  2. Giling daging dan sayuran, tambahkan telur, mentega.
  3. Dari campuran yang diperoleh perlu untuk membentuk roti.
  4. Olesi wajan, taruh roti, tuangkan massa semi-cair krim asam dan tepung di atas, tambahkan keju cincang dan panggang.

Lidah sapi dalam agar-agar

  • Lidah sapi - 120 gr,
  • Gelatin - 2 gr,
  • Kaldu - 80 ml.
  1. Lidah yang dicuci dan tersiram air panas harus direbus selama 4 jam sampai lunak.
  2. Siapkan kebutuhan agar-agar agar-agar dalam kaldu, yang sudah dimasak lidah.
  3. Penting untuk memotong lidah yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan kecil, menempatkannya di piring yang sesuai dan atasnya dengan massa jeli.
  4. Piring harus dingin.

Salad daging dengan sayuran

  • Daging sapi rebus - 300 gr,
  • Kentang - 4 pcs.,
  • Ketimun acar - 4 pcs.,
  • Telur - 3 pcs.,
  • Kacang hijau kalengan - 500 ml,
  • Bawang bawang - 250 gr,
  • Krim asam, garam.
  1. Rebus membutuhkan kentang dan telur, potong dadu. Tambahkan mereka mentimun parut, bawang, daging, kacang polong. Campur semuanya dengan baik.
  2. Salad harus berupa krim asam, tambahkan garam.
  3. Untuk rasa yang lebih menyenangkan, Anda bisa memperkaya hidangan dengan wortel rebus, apel.

Haluskan wortel dengan madu

  • Wortel - 8 buah.,
  • Sayang - 2 sdm. l.,
  • Mentega - 2 sdm. l.,
  • Air - 250 ml.
  1. Giling wortel yang bersih dan bersih pada parutan kasar, tambahkan air.
  2. Letakkan massa di atas api lambat dan didihkan sampai air menguap.
  3. Perkaya campuran dengan madu, mentega, tambahkan air dan aduk rata.

Cottage Keju Apel

  • Apel - 150 gr,
  • Keju cottage - 100 gr,
  • Gula - 15 gr,
  • Kismis - 10 gr,
  • Krim asam - 30 gr,
  • Semolina - 10 gr,
  • Telur - 1/3 bagian.
  1. Apel membelah dan hati-hati menghapus inti sehingga membuat cangkir.
  2. Potong keju cottage di penggiling daging, kombinasikan dengan kismis, sisa pulp dari apel, pasir, telur, semolina.
  3. Isi gelas apel dengan massa yang dihasilkan dan masukkan ke dalam oven.
  4. Hidangan harus disajikan dengan krim asam.

Menu selama tujuh hari

Hari pertama

8:00 - bubur nasi dengan mentega, satu telur rebus
11:00 - casserole campuran keju cottage dengan krim asam
14:00 - makan siang cair dari kubis, sepotong daging tanpa lemak dengan wortel rebus
17:00 - kue dalam bentuk biskuit
20:00 - pasta dengan keju tumbuk

Hari kedua

8:00 - campuran apel dan wortel segar, roti kukus dengan saus (susu)
11:00 - apel
14:00 - kentang tumbuk setengah cair, ikan rebus, kol direbus
17:00 - kue kering atau biskuit
20:00 - casserole soba

Hari ketiga

8:00 - telur orak-arik dari protein, oatmeal dengan susu
11:00 - apel panggang
14:00 - sup sayur, ayam rebus dengan nasi, saus (susu)
17:00 - jus buah
20:00 - ikan dengan kentang tumbuk

Hari keempat

8:00 - keju cottage dengan krim asam, berpakaian dengan mentega
11:00 - pasta dengan mentega
14:00 - makan siang oatmeal cair, gulungan kol
17:00 - secangkir yogurt
20:00 - bubur nasi, direbus dalam susu dengan mentega, sepotong keju

Hari kelima

8:00 - bubur gandum dengan mentega, keju cottage, susu
11:00 - pure wortel

14:00 - borsch sederhana, mie dengan daging
17:00 - buah segar
20:00 - ikan dengan sayuran cincang, kentang tumbuk

Hari keenam

8:00 - telur rebus, oat gulung di atas susu
11:00 - apel panggang
14:00 - sup pasta dengan susu, casserole keju cottage dengan krim asam
17:00 - jus alami dari buah-buahan, kue
20:00 - bubur semolina dengan susu, prem

Hari ketujuh

8:00 - Salad kentang rebus dengan minyak sayur
11:00 - keju cottage dicampur dengan krim asam
14:00 - sup sederhana, burger kukus dengan pasta
17:00 - apel panggang
20:00 - pangsit diisi dengan keju cottage

Menu diet 5 bervariasi. Setiap orang dapat membuatnya sendiri, hanya menggunakan produk yang diizinkan dan aturan memasak dasar.

Diet nomor 5 setelah pengangkatan kantong empedu

Rehabilitasi setelah setiap intervensi bedah melibatkan koreksi yang cukup serius dari diet pasien. Diet nomor 5 setelah pengangkatan kandung empedu dikembangkan secara khusus untuk mengatur proses pencernaan, termasuk selama periode pasca operasi, untuk mencegah komplikasi pada hati, perut, pankreas dan duodenum.

Penghapusan kantong empedu

Kolesistektomi laparoskopi banyak digunakan untuk mengobati kolesistitis kronis dan akut. Keuntungannya adalah bahwa operasi dilakukan melalui tusukan di dinding perut, sehingga yang terakhir cedera minimal. Praktis tidak ada sindrom nyeri, dan pemulihan jauh lebih cepat daripada setelah operasi terbuka. Pasien tinggal di rumah sakit sekitar 1-2 hari, setelah itu ia kembali ke aktivitas dan pekerjaan sehari-hari yang biasa.

Laparoskopi dilakukan pada 95 - 99% kasus. Dalam situasi ketika ada komplikasi (peradangan, adhesi) atau fitur anatomi saluran empedu, intervensi terbuka di rongga perut dilakukan. Paling sering itu adalah operasi invasif minimal, lebih jarang dari yang tradisional.

Kenapa saya perlu diet

Sayangnya, kehilangan kandung empedu karena kolesistitis, seseorang tidak menyingkirkan batu empedu. Hati terus bekerja, dan empedu, komposisi yang telah berubah jauh sebelum pengangkatan, tidak ada tempat untuk menetap. Secara signifikan meningkatkan risiko bahwa itu akan menonjol, menumpuk di saluran dan menimbulkan ancaman bagi usus. Untuk menghindari hal ini, pasien harus belajar makan fraksional - ini adalah aturan pertama dan terpenting. Di bawah kondisi ini, empedu akan keluar pada waktunya, yang akan menghindari menciptakan tekanan berbahaya di saluran dan pembentukan batu di dalamnya, dan usus akan diasuransikan dari isian empedu besar.

Seiring waktu, fungsi organ yang hilang untuk mengambil saluran. Tapi ini terjadi secara bertahap dan hanya jika algoritma catu daya tertentu diamati. Sebagai aturan, sekitar satu tahun berlalu sebelum kembali ke diet yang biasa dengan batasan kecil.

Pertimbangkan aturan apa yang perlu Anda ikuti di hari-hari pertama, minggu dan bulan setelah hilangnya kantong empedu, dan itu adalah diet khusus nomor 5.

Fitur diet selama pemulihan

Sebagai permulaan penting untuk memahami bahwa perubahan yang akan datang dalam diet - bukan hanya diet. Ini praktis cara hidup, yang harus diikuti untuk menghindari masalah serius baru dalam pekerjaan organ-organ saluran pencernaan.

Ikuti tes ini dan cari tahu apakah Anda memiliki masalah hati.

Koreksi Proporsi Gizi

Ransum harian harus disusun sedemikian rupa sehingga kelompok produk memiliki rasio berikut:

  • 25% protein. Protein bermutu tinggi berkontribusi terhadap normalisasi hati dan pembaruan sel-selnya. Sumber optimal protein yang tersedia dan mudah dicerna adalah produk susu, unggas dan ikan.
  • 25% lemak. Karena batu (batu dalam kantong empedu dan salurannya) terdiri dari kolesterol, maka perlu untuk meminimalkan jumlah makanan yang mengandung kolesterol sebanyak mungkin, tetapi pada saat yang sama menjaga lemak tak jenuh dalam makanan. Yang terakhir termasuk minyak nabati. Mereka berkontribusi pada pengenceran empedu dan mengurangi risiko pembentukan batu.
  • 50% karbohidrat. Terlepas dari kenyataan bahwa jumlah mereka dalam diet menang, pilihan karbohidrat harus didekati dengan perawatan khusus. Masalahnya adalah bahwa produk-produk seperti kue kering atau sereal, memicu pengasaman empedu, yang, pada gilirannya, adalah penyebab pembentukan batu. Pada saat yang sama, karbohidrat "ringan" dari gula dan produk-produk yang mengandungnya, meskipun mereka tidak memiliki efek seperti itu, karena kandungan kalori yang tinggi, memicu serangkaian kilogram ekstra dan pelanggaran proses metabolisme. Karena itu, perlu dicari keseimbangan antara kelompok pertama dan kedua produk yang mengandung karbohidrat.

Hari-hari pertama setelah operasi

Setelah operasi dengan anestesi umum, asupan makanan dan cairan selama 12 jam pertama tidak diperbolehkan. Pasien berada di bawah pengawasan medis yang ketat. Untuk mengurangi rasa haus, gosok bibir dengan spons yang dicelupkan ke dalam air atau dibilas mulut. Setelah waktu ini pasien diperbolehkan dalam jumlah kecil untuk mengambil sedikit sup atau jeli.

Agar empedu tidak mandek di saluran, sangat penting bagi pasien, bahkan di dalam dinding lembaga medis, untuk menyesuaikan asupan makanan dalam porsi kecil 6-7 kali sehari, dan juga untuk membentuk rezim minum. Asupan cairan juga harus fraksional, tetapi berlimpah - setidaknya 1,5 liter per hari.

Hari berikutnya setelah operasi, Anda bisa makan makanan dalam bentuk cair dan seperti jeli: kaldu daging, rebusan jelai, jeli buah.

Pada hari-hari dari menu ketiga hingga kelima, mereka dilengkapi dengan bubur cair, omelet kukus, sup sereal berlendir pada kaldu sayuran, dan kentang tumbuk. Dokter mungkin mengizinkan Anda untuk menggunakan jus yang tidak manis dan tidak asam (misalnya, bit), teh yang sedikit dimaniskan.

Pada akhir minggu pertama, keju cottage rendah lemak, produk susu fermentasi, daging rebus dan ikan termasuk dalam diet. Anda bisa menambahkan roti ke sup sayuran, tetapi tidak lebih dari 100 g per hari. Itu harus dikeringkan.

Dari minuman Anda dapat menggunakan sedikit teh manis, jus alami dari sayuran dan buah-buahan, jeli, pinggul kaldu dan air mineral non-karbonasi (harus disetujui oleh dokter yang hadir). Jumlah cairan yang dikonsumsi sudah bisa mencapai 2 liter per hari.

Jika pemulihan sudah sebagaimana mestinya, pasien dipindahkan ke nomor diet 5.

Setelah laparoskopi, dietnya tidak sekuat itu, karena operasi semacam ini jauh lebih tidak traumatis. Perbedaan dalam diet pada hari-hari pertama setelah prosedur adalah sebagai berikut:

  • pasien dapat langsung menggunakan cairan;
  • dalam 12 jam pertama, porsi kecil ciuman atau sup diizinkan;
  • Pada hari ke-2, Anda dapat minum tanpa batasan, dan ada - makanan ringan dalam porsi kecil. Daging diet rebus, ikan, omelet dikukus, kaldu rendah lemak, beberapa buah dan keju cottage diperbolehkan.
  • Transisi ke diet ke-5 terjadi pada hari ketiga.

Minggu pertama setelah pulang

Jika selama rawat inap tetap dengan ransum, semuanya menjadi jelas, karena staf medis mengendalikannya, kemudian pulang, banyak yang dioperasi hilang: bagaimana mereka bisa terus makan?

Agar tidak menjatuhkan tubuh dari rezim yang didirikan di rumah sakit, di rumah pasien juga harus terus makan makanan dalam porsi kecil sekitar 6-7 kali sehari. Yang utama adalah bahwa hal itu selalu terjadi pada saat yang bersamaan. Jadi empedu hanya akan dialokasikan untuk pemrosesan makanan yang masuk, dan tidak mengalami stagnasi di saluran empedu atau jatuh ke perut kosong. Penerimaan terakhir harus dilakukan selambat-lambatnya 2 jam sebelum tidur.

Selama minggu pertama rehabilitasi di luar rumah sakit, baik produk "daftar hitam" maupun sayuran dan buah segar tetap dilarang. Ini juga termasuk roti gandum hitam. Dalam menu utama "tabel nomor 5" setelah pengeluaran kantong empedu direbus, dikukus dan direbus:

  • daging tanpa lemak (bakso, bakso, bakso) dan ikan dengan sayuran;
  • ayam (daftar diet, dipanggang dalam oven);
  • sup susu dan sayur;
  • sereal gandum utuh dan makaroni gandum durum;
  • omelet protein dikukus

Yogurt langsung buatan rumah dan keju Adyghe adalah pembantu yang sangat baik.

Pasien sudah dapat membeli makanan penutup simbolis: marshmallow atau marshmallow.

Minuman terbaik masih dianggap teh tanpa pemanis dan kaldu rosehip, dan air minum dianjurkan untuk diganti dengan air mineral, tetapi hanya setelah berkonsultasi dengan dokter.

Sebulan kemudian

Kekhususan nutrisi selama periode rehabilitasi ini adalah pengembalian bertahap ke diet yang lebih umum. Dasarnya adalah diet ke-5. Menu berkembang, tetapi, tentu saja, hanya terdiri dari produk yang diotorisasi. Bahkan, pasien harus mematuhi diet ini dan setelah 6 bulan dan satu tahun kemudian. Oleh karena itu, pada tahap ini lebih baik untuk akhirnya menerima kenyataan bahwa sejak saat itu tabel tidak boleh:

  • daging babi dan sapi berlemak, domba, bacon. Di bawah larangan itu juga daging bebek;
  • sup dan kaldu lemak - hanya yang diet yang diizinkan;
  • tidak ada yang digoreng Makanan seperti itu, untuk dicerna, harus diproses dengan empedu konsentrasi tinggi. Sayangnya, setelah operasi itu menjadi tidak mungkin;
  • tidak ada bumbu dan saus panas, yang memicu peningkatan produksi empedu;
  • minuman dingin dan es krim, karena dingin dapat menyebabkan kejang dan nyeri saluran empedu;
  • hidangan yang termasuk mentega atau margarin, yaitu, kue, kue kering, dan makanan penutup lemak serupa;
  • produk asam: acar, piring, untuk persiapan cuka yang digunakan, buah-buahan asam (kiwi, jeruk). Anggur kering juga ada dalam daftar ini;
  • minuman berkarbonasi. Ini berarti bahwa air mineral juga harus tanpa gas.

Dua bulan setelah laparoskopi

Pada tahap ini, pasien dihadapkan pada tugas mencoba untuk tidak mengiritasi sistem pencernaan dan memperhatikan makanan protein yang berkontribusi pada pengenceran empedu. Jika dua bulan setelah operasi tidak ada rasa sakit dan ketidaknyamanan, Anda dapat secara bertahap melakukan diversifikasi "tabel nomor 5" sebagai berikut:

  • masak sup dengan daging ayam tanpa lemak, tetapi hindari memanggang sayuran untuk berpakaian. Untuk meningkatkan nilai gizi dan cita rasa hidangan tersebut, mereka menambahkan sedikit mentega zaitun atau mentega (ghee) ke dalamnya;
  • untuk yang kedua, Anda bisa makan daging rebus tanpa lemak dan lauk pauk berbagai sayuran: kembang kol, zucchini dan squash, bit, labu, wortel. Tentu saja, Anda tidak dapat menggoreng sayuran, tetapi dalam rebusan karena sangat lezat. Dalam makanan siap saji Anda bisa menambahkan sedikit hijau;
  • ikan tidak hanya bisa direbus atau direbus - pilihan yang bagus adalah pengisi. Kaldu lebih baik dilakukan kurang terkonsentrasi. Untuk mengencerkannya, Anda bisa menggunakan kaldu sayur dengan tambahan gelatin;
  • Makanan protein yang mudah dicerna dan menu yang bisa mencerahkan diet ketat adalah cumi-cumi, kerang, dan udang, yang harus direbus;
  • bahkan lebih banyak protein yang tubuh dapatkan dengan keju cottage, lebih baik daripada rendah lemak. Sebagai varian alternatif dan bahkan lebih berguna dari penggunaannya, casserole keju cottage akan melakukan;
  • Makanan penutup juga bisa membantu membuat empedu lebih tipis: apel panggang, apel marshmallow, atau selai jeruk.

Tiga bulan kemudian

Seperempat kemudian, diet setelah pengangkatan kantong empedu sudah mencakup seluruh daftar makanan resmi. Pada saat ini, pembatasan, yang awalnya sulit dipatuhi, menjadi cara hidup tertentu. Nutrisi makanan membantu tidak hanya untuk beradaptasi dengan kehidupan tanpa salah satu organ internal, tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh praktik, secara signifikan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Semua jumlah darah kembali normal, kelebihan berat badan hilang.

Jadi, produk yang diizinkan dari diet nomor 5 pada tahap ini dan selanjutnya adalah:

  • sup sayur dan susu dengan sereal gandum;
  • bubur longgar;
  • ikan dan daging diet (kalkun, ayam, daging sapi tanpa lemak), direbus atau dikukus;
  • telur ayam (Anda bisa makan 1 pc setiap hari);
  • susu dan produk susu. Yang terakhir harus segar dan diperkaya dengan bifidobacteria;
  • sayuran rebus atau dikukus;
  • pasta dari biji-bijian gandum durum;
  • minyak sayur dalam jumlah sedang;
  • permen dalam bentuk pastila, selai jeruk, selai, puding, selai, selai dan madu buatan sendiri;
  • buah-buahan kering: aprikot dan plum kering dalam jumlah kecil;
  • buah-buahan dan berry segar: stroberi, rasberi, aprikot, doggie. Lebih baik memberi preferensi pada buah-buahan manis, daripada yang asam. Bagi mereka yang perlu mencairkan empedu, semangka sangat ideal, jadi di musim panas Anda dapat dengan aman menekankannya. Dari melon, sebaliknya, harus ditinggalkan;
  • diizinkan minum teh, kopi dengan susu, kaldu mawar liar dan dedak gandum, jus segar.

Makanan sepanjang tahun

Pada bulan-bulan pertama setelah operasi, pasien terbiasa dengan banyak produk diet dengan kesulitan, jadi sekitar satu tahun diberikan untuk transisi penuh ke diet tertentu. Selama periode ini, seseorang perlu mengkonsolidasikan keberhasilan dalam pembentukan kebiasaan makan fraksional dan sering. Hal yang sama terjadi dengan produk yang dilarang. Meskipun kepala pasien memahami bahwa kerusakannya penuh dengan konsekuensi serius, sangat sulit bagi banyak orang untuk menemukan gagasan bahwa ayam panggang atau pangsit dengan daging babi dan dua jenis saus tidak lagi berada di piring makan.

Namun demikian, diet "5 tabel" menyiratkan penolakan terhadap produk-produk tersebut:

  • daging berlemak, ikan dan unggas, lemak babi, kaviar;
  • sosis, produk asap, produk setengah jadi;
  • makanan goreng;
  • sup kaya dan kaldu berlemak;
  • acar, makanan kaleng dan acar;
  • jamur;
  • serat kasar, polong-polongan;
  • semuanya asam dan pedas;
  • produk dengan persentase minyak atsiri yang tinggi: bawang putih, bawang merah, lobak, lobak;
  • gula-gula, permen;
  • roti segar;
  • makanan dan minuman dingin dan panas;
  • kopi hitam pekat, kakao;
  • alkohol

Tentu saja, penolakan terhadap jumlah makanan biasa seperti itu seringkali sangat sulit, jadi terkadang Anda dapat memanjakan diri dengan sesuatu yang tidak bersalah dalam daftar. Misalnya, manjakan diri Anda dengan sepotong kecil biskuit (yang paling sederhana, tanpa krim) atau krim asam, dimasak dengan krim asam rendah lemak.

Pada hari libur, ketika meja dipenuhi dengan piring dan produk terlarang, Anda tidak boleh terlalu malas dan menyiapkan pilihan alternatif yang aman bagi orang yang tidak memiliki kantong empedu. Sedangkan untuk alkohol, terutama minuman keras atau sampanye, tidak ada alternatif. Jika rehabilitasi berjalan dengan baik, maka dalam beberapa kasus diperbolehkan untuk menyesap anggur kering.

Contoh dari kekuatan jam

Interval waktu antara makan maksimum 3 jam.

  • Sarapan pertama: bubur gurih, omelet protein kukus, teh.
  • Sarapan kedua: dedak, biskuit, atau biskuit (opsional), jus.
  • Makan siang: sup sayur, potongan daging uap atau dada ayam rebus, wortel rebus, kompot buah kering atau agar-agar.
  • Snack: buah segar.
  • Makan malam: ikan rebus, kentang tumbuk atau sayuran kukus, teh dengan susu.
  • Makan malam kedua: ryazhenka atau kefir selama 1-2 jam sebelum tidur.

Resep masakan

Angka kelima dari diet menyiratkan penolakan penggunaan berbagai produk. Meskipun demikian, menerapkan sedikit waktu dan fantasi, bahkan tanpa kantong empedu, Anda bisa makan enak dan memuaskan.

Pasta dadih untuk sarapan

  • dadih lemak 9% - 100 g;
  • krim asam atau krim - 1 sendok makan;
  • gula - 1 sendok makan.

Memasak:
Campur bahan-bahan secara menyeluruh. Idealnya, massa harus melewati saringan.
Versi kedua dari pasta - tanpa gula, tetapi dengan bumbu segar dan sedikit garam. Ini dapat digunakan untuk membuat camilan cepat dan sehat dengan roti dedak kering. Campuran disebarkan di pangkalan, dan sepotong tipis daging sapi (ayam) dikukus atau direbus.

Sup Sayuran

  • daging ayam rebus - 150 g;
  • kaldu sayur atau ayam encer;
  • wortel - 1 pc.;
  • akar seledri;
  • garam;
  • minyak sayur atau krim - 5 g.

Memasak:
Giling sayuran dan rebus dalam kaldu. Kemudian tambahkan daging cincang, garam, dan mentega ke dalamnya. Didihkan, biarkan agak dingin dan kocok dalam blender. Alih-alih wortel dan seledri, Anda bisa menggunakan sayuran musiman apa pun.

Sup siap saji dapat dihiasi dengan sayuran hijau, disajikan dengan krim asam atau sedikit biskuit.

Irisan daging ikan

  • fillet ikan - 200 g;
  • krim atau susu - 2 sendok makan;
  • telur - 1 pc.;
  • roti kering - 1 potong;
  • garam

Memasak:
Sementara roti direndam dalam susu (krim), ikan dihancurkan dengan konsistensi daging cincang, ditambahkan ke dalamnya roti ditekan, putih telur dan garam secukupnya. Uleni daging cincang, bentuk roti kecil dan oleskan dalam bak air atau oven yang sudah dipanaskan. Mereka mempersiapkan sekitar 20 menit.

Apel dipanggang dengan kismis, kacang-kacangan dan madu

  • apel (varietas asam) - jumlah yang diinginkan;
  • kismis;
  • kacang;
  • sayang;
  • kayu manis

Memasak:
Buah-buahan mencuci dengan baik dan menghilangkan batangnya. Di ceruk meletakkan sisa bahan, ditaburi kayu manis. Apel dipanggang dalam oven panas selama sekitar 40 menit.

Hal utama adalah tidak mengambil diet nomor 5 setelah pengangkatan kantong empedu sebagai beban. Itu harus menjadi cara hidup yang normal, yang akan membantu merehabilitasi setelah operasi, mencegah terjadinya komplikasi dan hidup terus.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu

Deskripsi saat ini pada 03/05/2017

  • Khasiat: efek terapeutik dalam 1-3 bulan
  • Ketentuan: dari 1,5 bulan hingga satu tahun
  • Biaya produk: 1200 - 1350 rubel per minggu

Aturan umum

Terlepas dari teknik kolesistektomi mana yang digunakan - laparoskopi atau kolesistektomi terbuka tradisional, diet pada periode pasca operasi adalah komponen paling penting dari periode perawatan dan rehabilitasi dan hari-hari pertama setelah operasi sangat penting.

Setelah operasi selama 4-6 jam dilarang minum cairan apa pun. Diijinkan hanya membasahi bibir pasien dengan air, dan beberapa saat kemudian (setelah 5-6 jam) dibiarkan membilas rongga mulut dengan infus herbal.

Setelah 12 jam dan sampai pagi hari berikutnya setelah operasi, diperbolehkan minum air non-karbonasi setiap 10-20 menit dalam porsi kecil (1-2 teguk) dengan volume total tidak lebih dari 500 ml.

Pada hari kedua, kefir rendah lemak, teh tanpa pemanis, jeli (hingga 1,5 l / hari) dimasukkan ke dalam makanan. Bagian - tidak lebih dari ½ gelas. Frekuensi masuk - 1 kali / 3 jam.

Pada hari ketiga / keempat, pasien diizinkan untuk makan makanan: kentang tumbuk semi-cair, sup bubur dalam kaldu sayuran, putih telur dari putih telur, ikan rebus, jeli buah dan 1 sendok teh krim asam rendah lemak. Makan hingga 8 kali sehari, dalam porsi 150-200 g. Dari cairan Anda bisa menggunakan jus (apel, labu) dan teh dengan gula.

Pada hari kelima, biskuit, roti gandum kering (tidak lebih dari 100 g) dimasukkan ke dalam ransum.

Pada hari ke 6 - 7, bubur tumbuk (soba, oatmeal), ikan dan daging cincang rebus, dadih parut rendah lemak, pure sayuran, produk susu diperkenalkan.

Pada hari kedelapan setelah laparoskopi kandung empedu, tergantung pada keparahan dan dominasi gejala utama, penyakit yang menyertai atau menyulitkan, Diet 5A, 5, 5P diresepkan (1 atau 4 kelompok). Sebagai pilihan, nomor Diet 5SC ditentukan (dijelaskan dalam bagian "varietas").

Diet dasar setelah pengangkatan kandung empedu - Tabel nomor 5 dan variannya. Dalam kasus proses inflamasi parah selama 3-4 hari, opsi tabel anti-inflamasi 5 dapat ditentukan - Diet 5B. Fiturnya adalah membatasi jumlah asupan makanan. Diet kalori pada level 1600-1700 kkal (55-65 g protein, 40-50 g lemak, 250 g karbohidrat).

Semua hidangan dihidangkan secara murni tanpa kaldu dan menambahkan mentega: berbagai jenis sup sereal lendir, sereal semi-cair yang dimasukkan dengan sedikit susu skim, jeli, bubur kolak, jus sayuran. Lebih lanjut, dalam diet sejumlah kecil daging kukus parut, ikan kukus, ikan rebus, keju cottage rendah lemak, kerupuk atau roti gandum kering.

Makanan setelah pengangkatan kandung empedu setidaknya 5 kali, fraksional, porsi sekitar 200 g, tanpa garam, dengan sejumlah besar cairan (sekitar 2,5 l / hari). Selanjutnya, selama 8-10 hari pasien diberi resep Diet 5A dan kemudian Diet №5.

Diet nomor 5 mengacu pada nutrisi lengkap fisiologis dan dirancang untuk menormalkan proses ekskresi empedu dan mengurangi kolesterol darah. Dianjurkan untuk makan fraksional dan sering (5-6 kali / hari), yang berkontribusi terhadap pengeluaran empedu. Untuk meningkatkan ekskresi empedu, sayuran dimasukkan dalam bentuk saus dan salad, dibumbui dengan minyak sayur mentah.

Dalam diet, hampir semua karbohidrat yang mudah dicerna sangat terbatas, karena asupannya berkontribusi pada perkembangan empedu yang stagnan (permen, selai, gula, madu) dan sayuran, yang mengandung asam oksalat dan minyak esensial dalam jumlah besar (sorrel, bayam, jeruk).

Untuk merangsang sekresi empedu dalam makanan termasuk sayuran, buah dan buah-buahan, telur ayam (tidak lebih dari satu). Asupan kalori pada level 2800-3000 kkal (100 g protein, 90 g lemak, 450 g karbohidrat). Asupan garam pada tingkat 8-10 g, cair - 1,5 l.

Ketika penyakit batu empedu sering terjadi penyakit bersamaan dari organ-organ internal yang berdekatan - duodenum, pankreas, saluran empedu: duodenitis, kolangitis, pankreatitis, diskinesia. Dan seringkali pada latar belakang ini, post kolesistektomi berkembang menjadi sindrom postcholecystectomyomy (disfungsi dari sfingter Oddi), yang disertai dengan pelepasan empedu yang terkonsentrasi rendah ke dalam duodenum dengan tambahan mikroflora patogen dan perkembangan sel-sel selaput lambungnya, yang menyebabkan sel-sel pencernaan, gangguan pencernaan, gangguan pencernaan, dan gangguan pencernaan, dan juga gangguan pencernaan, dan juga gangguan pencernaan, dan juga gangguan pencernaan, dan juga pada gangguan ini. Efek menghilangkan gelembung ini juga diperbaiki oleh nutrisi.

Dalam hal ini, perlu untuk mengurangi proses sekresi empedu, yang dicapai dengan mengurangi jumlah lemak hingga 60 g karena pengecualian lengkap dari diet lemak hewani dan minyak nabati. Buah-buahan dan sayuran mentah, daging / ikan berlemak, daging asap dan hidangan pedas dari bawang, lobak, bawang putih, lobak, kaldu yang kuat berdasarkan daging / ikan / jamur benar-benar dikeluarkan dari diet. Konsumsi zat ekstraktif, karbohidrat yang mudah dicerna, serat kasar, garam dan cairan juga berkurang menjadi 1,5 liter per hari.

Ketika radang pankreas setelah kolesistoma Tabel 5P ditunjuk. Pada saat yang sama dalam diet meningkatkan kandungan protein hingga 120 gram dan terbatas pada makanan berlemak dan karbohidrat. Diet total kalori dikurangi hingga 2.500 Kkal. Makanan panas, manis, pedas, asam dan sangat berlemak yang menyebabkan stimulasi pankreas dan makanan yang mengandung banyak serat, basa purin, dan zat-zat ekstraktif tidak termasuk.

Varietas

Setelah kolesistektomi pada diskinesia bilier hipermotor, atau dengan pankreatitis bersamaan, diet hemat diresepkan sebagai duodenitis (No. 5). Ini digunakan selama 14-21 hari sampai menghilangnya nyeri dan gejala dispepsia. Kemudian pasien dipindahkan ke Diet nomor 5.

Karakteristik umum - mengurangi kandungan kalori hingga 2000 - 2200 Kcal karena pembatasan asupan lemak (minyak nabati dan juga makanan kaya kolesterol). Konsumsi karbohidrat yang mudah diserap menurun dalam makanan.

Benar-benar dikeluarkan dari produk diet yang mengandung purin, zat ekstraktif nitrogen, serat kasar. Protein yang mudah berasimilasi tidak terbatas. Jumlah garam tidak lebih dari enam gram. Makanan disiapkan dengan cara dikukus atau direbus.

Mode minum - hingga 2 liter cairan per hari. Lima kali sehari, tidak lebih dari 200 g porsi dengan satu hari pembongkaran per minggu. Komposisi kimia: 90 g protein, 60 g lemak (tidak termasuk lemak nabati), 300 g karbohidrat.

Ketika lapidasi empedu terjadi setelah kolesistektomi laparoskopi pada latar hypomotor dyskinesia, pasien diberi resep diet lemak-lipotropik (No. 5 L / W) untuk meningkatkan fungsi motorik usus dan merangsang sekresi empedu. Asupan kalori total adalah sekitar 2600 kkal.

Keunikan dari diet ini termasuk kandungan lemak yang tinggi (dengan 50% harus berupa minyak nabati), dan berkurangnya kandungan karbohidrat sederhana (hingga 300 g) dan sedikit peningkatan protein (hingga 100 g). Produk protein lipotropik (daging tanpa lemak, putih telur, ikan, keju cottage), dedak gandum, minyak sayur, dan sayuran dimasukkan ke dalam makanan.

Adonan lemak, susu murni, lemak tahan api hewani, tidak termasuk rempah-rempah. Sangat terbatas pada konsumsi ekstraktif (daging / kaldu ikan), produk yang mengandung kolesterol. Makanan dipanggang atau direbus, minyak ditambahkan secara eksklusif ke makanan siap saji, menggiling adalah opsional.

Indikasi

  • diet nomor 5B - dengan peradangan yang ditandai setelah kolesistektomi;
  • diet nomor 5A - selama 8 - 10 hari perawatan;
  • diet nomor 5 - dalam tahap pemulihan, setelah diet 5A;
  • diet nomor 5SC setelah kolesistektomi dengan hiperkinotor bilier diskinesia atau bersamaan dengan pankreatitis, duodenitis;
  • diet № 5Л / Ж - setelah kolesistektomi pada latar belakang hypomotor dyskinesia untuk meningkatkan fungsi motorik usus dan merangsang sekresi empedu;
  • diet nomor 5P - setelah kolesistektomi pada pankreatitis akut.

Produk yang Diizinkan

Produk dan hidangan diizinkan setelah operasi termasuk: sup sereal / sayur, roti gandum kemarin, roti gandum crouton, kue bolu kering, irisan daging, ikan, daging tanpa lemak (kelinci, daging sapi, domba tanpa lemak), potongan ayam rebus, dikukus,, ryazhenka, kefir, susu tanpa lemak, yogurt, keju cottage rendah lemak dan hidangan berdasarkan itu (pangsit malas, casserole), keju rendah lemak, telur ayam atau telur dadar protein (satu hari), pasta rebus dan sereal (gandum dan gandum) ), squash calf a, salad sayuran dengan minyak sayur, sayuran, saus, ham rendah lemak, jus buah sosis dan jus beri, buah-buahan kering, buah-buahan dan berry asam, permen, selai jeruk, teh hitam / hijau, kaldu dogrose, air mineral non-karbonasi.

Lemak hewani dan nabati ditambahkan ke makanan disiapkan.

Nutrisi dan diet setelah pengangkatan kantong empedu

Diet setelah pengangkatan kantong empedu adalah prasyarat untuk perawatan.

Sejak setelah pengangkatan organ ini, proses pencernaan ditata ulang, karena fakta bahwa komposisi kimiawi dari jus pencernaan berubah.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu adalah prasyarat untuk menjaga organ pencernaan dalam keadaan sehat.

Nutrisi dan karakteristik diet setelah pengangkatan kandung empedu

Dokter memutuskan untuk mengeluarkan organ jika terjadi kerusakan pada seluruh sistem pencernaan.

Hati terus berfungsi sepenuhnya, menghasilkan empedu, bahkan setelah mengeluarkan kandung kemih.

Hanya sekarang empedu segera memasuki usus. Gangguan dalam pekerjaan ini mengarah pada fakta bahwa empedu yang tidak diproses dapat menyebabkan penyakit radang pada saluran empedu dan di usus itu sendiri.

Nutrisi setelah operasi memiliki fitur tersendiri, yang tergantung pada waktu sejak tanggal pengambilan organ:

  • Segera setelah operasi itu sendiri, pada hari pertama, makan dan minum dilarang.
  • Pada hari-hari berikutnya, Anda dapat secara bertahap meningkatkan asupan cairan. Anda bisa minum air, teh dengan gula, kolak, jeli, kefir. Terutama berguna dalam periode ini adalah rebusan mawar liar, chamomile, sawi putih, milk thistle.
  • Pada hari ketiga, Anda bisa memasukkan lebih banyak makanan padat: kentang tumbuk cair, sup pure, telur orak-arik tanpa kuning telur. Anda bisa minum jus, itu diinginkan bahwa mereka buatan sendiri. Bagian harus kecil.
  • Produk tepung tanpa baking (kerupuk, biskuit kering) dan bubur dapat dimasukkan pada hari kelima atau keenam. Sangat diinginkan bahwa bubur itu digiling. Anda sudah bisa merebus hidangan daging dan ikan.
  • Pada hari kedelapan, Anda dapat secara bertahap memperkenalkan produk lain: sayuran kukus, sereal susu cair, bakso.

Selama dua bulan pertama, singkirkan makanan berlemak, goreng, dan asin dari diet. Anda tidak bisa makan makanan yang mengandung bahan pengawet dan pewarna. Di bawah larangan dan alkohol. Diet ini harus diikuti sepanjang hidup.

Tonton videonya

Tiga aturan diet setelah pengangkatan kantong empedu

Diet setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu diamati pada periode pasca operasi, dan sisa hidupnya.

Faktanya adalah bahwa setelah kantong empedu dikeluarkan, tidak ada reservoir yang tersisa dalam tubuh manusia di mana empedu dapat menumpuk. Karena itu, Anda perlu makan sedemikian rupa agar empedu tidak mandek di saluran empedu.

Aturan utama yang harus diperhatikan adalah penggunaan makanan minimal 5 kali sehari. Ini akan sepenuhnya menghilangkan stagnasi empedu di saluran, karena hanya selama makan empedu masuk ke usus.

Aturan kedua yang harus diperhatikan adalah mengesampingkan lemak hewani dari makanan (lemak babi, lemak sapi). Di kantong empedu, enzim diproduksi yang mempromosikan pemecahan lemak ini.

Setelah dihapus, mereka tidak akan dicerna. Tetapi lemak yang terkandung dalam produk susu dan sayuran, sebaliknya, akan berkontribusi pada aliran empedu yang normal.

Aturan ketiga - semua makanan harus dikukus, menggunakan rebusan atau direbus. Makanan yang digoreng harus sepenuhnya dikecualikan dari diet Anda. Masih sejumlah besar enzim yang meningkatkan sekresi jus lambung, yang berdampak buruk pada mukosa lambung.

Makanan setelah menghilangkan batu

Pembentukan batu empedu dapat terjadi sebagai akibat dari ketidakseimbangan hormon, gaya hidup yang menetap.

Bukan peran terakhir yang dimainkan oleh keturunan. Ukuran batu bisa meningkat selama beberapa tahun. Mungkin disertai dengan rasa sakit yang tumpul dan tajam di seluruh perut atau langsung di hipokondrium kanan.

Untuk mencegah pembentukan kembali batu (batu juga bisa terbentuk di saluran empedu), seseorang harus tetap makan fraksional. Makanan perlu dikunyah perlahan, perlahan.

  • Dalam diet harus protein.
  • Karbohidrat kompleks (sayuran, sereal).
  • Lemak hanya sayur.
  • Untuk membatasi asupan hidangan manis, lebih baik menggantinya dengan buah-buahan kering.

Diet setelah operasi dalam setahun

Untuk waktu yang lama setelah operasi, seseorang dapat menentukan makanan mana yang menyebabkan ketidaknyamanan dan mana yang bisa dimakan dengan tenang.

Selain daftar utama produk yang dilarang dan diizinkan, ada juga fitur individu dari pekerjaan organ internal. Sebagai contoh, produk susu fermentasi mungkin cocok untuk satu, sementara separuh pasien lainnya mungkin mengalami sensasi yang tidak menyenangkan pada bagian organ dalam mereka.

Bahkan jika waktu yang lama telah berlalu sejak kantong empedu dikeluarkan, dietnya mencakup batasan dan aturan yang sama.

  • Seperti sebelumnya, sup dalam kaldu daging harus diganti dengan sayuran. Daging dan ikan paling baik dikonsumsi dalam rebusan.
  • Hindari produk lemak dan merokok.
  • Makan lebih banyak produk susu, keju cottage.
  • Kurangi konsumsi teh dan kopi kental. Mereka mengiritasi dinding perut dan usus.
  • Jangan minum minuman yang terlalu panas dan dingin.
  • Selain sarapan, makan siang dan makan malam, Anda perlu memasukkan sarapan dan camilan kedua dalam diet. Anda perlu makan dalam porsi kecil. Ini akan memungkinkan perut dan usus lebih cepat mengatasi pemrosesan makanan.
  • Proses mengunyah makanan harus lambat dan menyeluruh.

Dilarang melakukan diet apa pun. Jika Anda mematuhi nutrisi yang tepat, maka berat ekstra akan hilang. Berguna lebih banyak bergerak, pergi ke kolam renang, berolahraga.

Informasi nutrisi yang berguna di video

Apa yang harus dibaca

  • ➤ Bagaimana menyiapkan teh masala sesuai dengan metode persiapan dasar?
  • ➤ Cara melakukan perawatan neuralgia interkostal di rumah!
  • ➤ Menurut skema apa disarankan untuk menggunakan tingtur maclura sesuai dengan instruksi?
  • ➤ Apa saja gejala yang timbul dalam bentuk internal wasir!
  • ➤ Bagaimana Anda menyarankan mengonsumsi celandine tingtur untuk kanker lambung?

Daftar produk yang diizinkan

Diet 5 setelah pengangkatan kantong empedu adalah produk yang paling disesuaikan yang direkomendasikan setelah operasi:

  • Sup dengan kaldu sayuran.
  • Daging diperbolehkan daging sapi.
  • Varietas ikan rendah lemak (cod, navaga, hake, haddock).
  • Semua jenis sereal. Mereka bisa direbus dalam susu, sedikit diencerkan dengan air.
  • Cookie tidak kaya. Sebagai hidangan penutup, Anda bisa memasak krim asam, atau makan sepotong biskuit.
  • Kefir, krim asam, keju cottage, keju.
  • Salad dapat diisi dengan minyak nabati.
  • Sayuran dan buah-buahan. Tapi mereka harus dimakan dengan hati-hati. Pada beberapa pasien, mereka diserap dengan baik, sementara pada yang lain mereka dapat menyebabkan ketidaknyamanan perut dan gangguan usus.
  • Jus apel
  • Kentang rebus.
  • Roti lebih baik dari kemarin.

Daftar produk yang dilarang

Setelah operasi untuk mengeluarkan kantong empedu harus menghadapi pembatasan dalam penerimaan produk tertentu.

Dari sejumlah produk harus sepenuhnya menyerah:

  • Anda tidak bisa makan daging dari daging babi dan domba. Batasi konsumsi daging sapi.
  • Billet berbumbu dengan kandungan cuka dan acar yang tinggi.
  • Makanan kaleng.
  • Produk asap (sosis, ikan).
  • Jangan menambahkan bumbu pedas ke piring.
  • Makanan manis: kue, roti.
  • Cokelat
  • Bawang, bawang putih.
  • Alkohol
  • Kacang polong dan kacang. Kandungan serat yang tinggi tidak baik untuk usus.
  • Hidangan dingin: es krim, agar-agar. Produk semacam itu menyebabkan kejang pada saluran empedu.

Hidangan populer atau meja kelima

Menu diet setelah mengeluarkan kantong empedu atau tabel 5 adalah:

  • Sayuran rebus dan rebus (kol bunga putih dan kol, bit, zucchini, wortel).
  • Buah-buahan panggang: apel, pir.
  • Pasta dadih. Campuran keju cottage, krim asam dan gula. Jika ini adalah makanan penutup, maka Anda dapat menambahkan, misalnya, kismis.
  • Kompot: apel, pir.
  • Potongan daging dan kroket. Mereka dapat dibuat dari ikan dan daging sapi.
  • Sup sayur. Potong-potong sayuran (wortel, seledri, parsnip, kentang), tambahkan kaldu sayuran, dan masak sampai matang. Tambahkan sepotong ayam yang belum dimasak. Anda bisa menggunakan sayuran segar.
  • Sup sayur.
  • Ikan bisa dipanggang dalam oven, didihkan atau didihkan.
  • Sereal sereal.
  • Omelet protein. Anda perlu mencambuk putih beberapa telur, tambahkan sedikit susu, garam, dan masak dengan api kecil.
  • ➤ Bisakah seorang ibu menyusui minum teh thyme?
  • ➤ Perawatan apa yang digunakan untuk radang saraf wajah trigeminal!

Menu sampel untuk minggu ini

Menu harus bervariasi, hidangan segar dan dimasak dengan benar.

Harus ada sarapan, lalu beberapa jam kemudian, makan siang, makan siang, teh sore dan makan malam.

Menu perkiraan pasien setelah kantong empedu dilepaskan terlihat seperti ini:

  • Bubur soba, telur rebus, roti, teh hijau.
  • Keju cottage, jus.
  • Sup sayur (sebagai bumbu Anda bisa menambahkan daun salam), dada ayam rebus, sayuran tumbuk apa pun, roti, teh lemah.
  • Kentang tumbuk, roti, biskuit galetny (hingga 4 buah), agar-agar.
  • Casserole keju cottage, apel panggang, kefir.
  • Telur dadar putih telur, bubur millet, bisa jadi kopi yang lemah.
  • Keju cottage, kolak dari berry apa pun.
  • Sup dari sayuran apa saja, pilaf dengan potongan kecil daging sapi, infus rosehip.
  • Salad sayuran (wortel, bit), kolak.
  • Haluskan sayuran (zucchini, labu) dengan ikan, teh.
  • Bubur, casserole keju cottage, kopi.
  • Buah-buahan panggang dalam oven, agar-agar, kerupuk.
  • Sup dengan tambahan sereal, pure labu dengan potongan, kolak buah.
  • Salad pisang dan apel, kolak.
  • Kembang kol direbus dengan ikan rebus, ryazhenka.
  • Semolina, puding keju cottage, jus buah, roti dengan keju.
  • Buah panggang (pir atau apel), keju cottage rendah lemak, jeli.
  • Sup susu dengan mie, gulungan kol, mousse berry.
  • Biskuit roti putih buatan rumah, jus, pisang.
  • Sup sayur, ikan, jus.
  • Bubur soba, keju cottage dengan kismis, teh.
  • Yogurt, sayuran segar (tomat atau mentimun), kolak.
  • Sup dengan bakso, kol putih direbus dengan potongan, jeli.
  • Buah-buahan kering, roti, jus.
  • Kue ikan, casserole apel dan labu, teh.
  • Bubur jagung, roti, keju, kopi.
  • Sayuran segar, roti, teh.
  • Borsch, salad sayuran segar dengan daging sapi rebus, kolak.
  • Kue keju dengan krim asam, kolak.
  • Ikan dengan kentang, kefir.
  • Bubur nasi, vinaigrette, roti dengan dadih, teh.
  • Yogurt, buah, kolak.
  • Sup ayam dengan sayuran, pasta dengan potongan, kolak.
  • Casserole nasi, kerupuk, mors.
  • Sup sayur, apel, jeli.

Selama seminggu Anda harus mengganti daging dan ikan. Bagian harus moderat. Jika Anda tidak mengikuti diet, mungkin ada komplikasi. Yang utama adalah pankreatitis dan pembentukan batu di saluran empedu. Oleh karena itu, lebih mudah untuk mencegah gangguan dan penyakit baru daripada dirawat nanti dan menderita rasa sakit.

Infus dan ramuan herbal bertindak positif

Metode operasional untuk menghilangkan kantong empedu dilakukan terutama ketika batu ditemukan di organ yang ditunjuk, di samping itu ada sejumlah tanda-tanda lain dimana seseorang dapat menilai kebutuhan untuk mengeluarkan kantong empedu.

Tetapi hasilnya selalu sama - seseorang dibiarkan tanpa ini kecil, tetapi tidak dalam arti tubuh. Karena kenyataan bahwa selama periode pasca operasi tubuh manusia kekurangan pembantu kecil, yang fungsi utamanya adalah pengumpulan empedu yang dikeluarkan oleh hati, sejumlah gejala yang merugikan dapat terjadi.

Di antara mereka, yang paling umum adalah kolik di hipokondrium kanan, mual, rasa empedu atau lemak, serta kekeringan di mulut, pelepasan makanan yang baru saja dimakan. Untuk menghilangkan gejala-gejala negatif ini, perlu untuk menggunakan bantuan infus obat khusus atau teh herbal yang membantu tubuh beradaptasi dengan modifikasi yang telah terjadi.

Tumbuhan, ramuan, dan teh berikut ini dianggap paling efektif dalam vena ini:

  1. Satu sendok makan sutera jagung kering menuangkan segelas air mendidih, diamkan selama dua jam dan ambil satu sendok makan sekitar lima kali sehari.
  2. Ambil satu sendok makan sawi putih dan tuangkan segelas air mendidih, sisihkan satu jam, distribusikan volume yang dihasilkan menjadi empat bagian dan bawa siang hari sebelum makan. Manipulasi yang sama dapat dilakukan dengan mawar liar, chamomile, root devyala.
  3. Adas manis dan ramuan mint dalam volume setengah sendok teh tuangkan tiga ratus mililiter air mendidih dan bersikeras setengah jam. Minumlah infus hangat sebelum makan.
  4. Stroberi hutan bersama dengan rimpang dalam jumlah dua potong diseduh dalam teko sebagai teh biasa dan didiamkan selama setengah jam, gunakan minuman di pagi hari dan malam hari.
  5. Benih milk thistle dalam jumlah dua sendok makan untuk digiling dalam mortar atau penggiling kopi dengan konsistensi bubuk, tuangkan dua setengah lingkaran air, rebus dengan api kecil hingga bagian cairan menguap. Saring dan ambil satu sendok makan setiap jam setiap hari.
  6. Daun dan tunas birch dalam perbandingan 2: 1 harus disiram dengan segelas air mendidih dan didiamkan selama satu jam. Saring dan ambil setengah cangkir empat kali sehari sebelum makan utama.

Infus yang disajikan memiliki sejumlah efek menguntungkan pada kesehatan tubuh, misalnya, berkontribusi pada pelepasan empedu yang seimbang, membebaskan tubuh dari racun, membersihkan saluran empedu, memiliki efek antiinflamasi dan menormalkan proses metabolisme.

Teknik rakyat pada periode pasca operasi

Teknologi rakyat dalam menangani berbagai penyakit, seperti diketahui, terbuat dari komponen alami, oleh karena itu mereka tidak dapat membahayakan kesehatan, kecuali ada reaksi spesifik tubuh terhadap satu atau beberapa unsur lain yang merupakan bagian dari sarana penyembuhan.

Ada beberapa resep terkenal yang membantu mengatasi efek samping setelah mengekstraksi kantong empedu:

  1. Tiga sendok makan bunga kering berpasir immortelle tuangkan lebih dari dua ratus mililiter air mendidih dan panaskan juga dalam bak air selama setengah jam sehingga jumlah tertentu akan menguap. Selanjutnya, Anda harus menuangkan air matang ke jumlah cairan asli. Ambil di lantai cangkir dalam bentuk panas tiga kali sehari selama sepuluh - lima belas menit sebelum makan.
  2. Ambil dua sendok makan arang herbal kering, cincang dengan saksama dalam mortar atau penggiling kopi, tuangkan 0,5 liter air mendidih, tahan selama dua jam dan minum infus di siang hari.
  3. Campur dalam proporsi 5: 3: 2 rumput yarrow, bunga immortelle, masing-masing. Satu potong - satu sendok makan. Tuangkan koleksinya dengan satu cangkir air mendidih, biarkan selama sekitar setengah jam, saring dan minum di malam hari.
  4. Gabungkan dalam rasio - dua bagian sawi putih, dua bagian bunga immortelle, dua bagian stigma jagung, satu bagian bunga chamomile dan satu bagian telur kering. Giling dan campur semua bahan dengan baik, ambil satu sendok makan campuran dan buat secangkir air mendidih. Untuk berdiri sekitar satu jam, saring, ambil sepertiga gelas sebelum digunakan.
  5. Lima bagian mawar liar, dua bagian rumput jelatang, pada satu bagian - ekor kuda, bunga tansy, knotweed. Siapkan infus persis seperti yang sebelumnya.
  6. Gabungkan tiga bagian daun birch, dua bagian pinggul, immortelle, kerucut yang memabukkan, satu bagian dari akar elecampane, sawi putih dan agrimony. Metode penerimaan dan pembuatan identik dengan dua resep ekstrem.

Seperti biasa, program pencegahan dan pengobatan infus herba memiliki durasi hingga dua bulan dan diadakan setahun sekali. Namun, hanya dokter yang merawat yang dapat menentukan durasi perawatan yang tepat dengan kaldu, jadi sebelum mulai menggunakan obat tradisional, Anda harus berkonsultasi dengan dokter.

Hasil ketidakpatuhan dengan diet yang ditentukan

Seperti yang Anda tahu, kantong empedu adalah semacam jembatan antara hati, di mana empedu dikeluarkan dan duodenum, di mana ia masuk ke volume yang diperlukan saat mencerna makanan. Konsekuensinya, dengan dikecualikan dari tautan elemen penghubung ini - kantong empedu - pekerjaan seluruh sistem yang harmonis terganggu. Oleh karena itu, setelah pengangkatan organ ini, diet diresepkan untuk seseorang, yang harus diikuti selama sisa hidupnya, karena mereka berkontribusi pada pencernaan normal dan menormalkan proses pencernaan yang terganggu.

Kebutuhan akan nutrisi makanan disebabkan oleh kenyataan bahwa tubuh harus diberikan waktu untuk itu diimbuhi dengan diet baru dan modifikasi yang telah terjadi di dalamnya.

Karena kenyataan bahwa setelah mengeluarkan kantong empedu, kemampuan untuk mencerna makanan kasar dan berat berkurang, itu dihapus dari diet:

  • makanan berlemak, tinggi kalori dan goreng;
  • daging bebek dan babi;
  • lemak babi;
  • sosis dan produk setengah jadi;
  • produk merokok;
  • barang kaleng;
  • membuat kue;
  • roh;
  • makanan pedas, juga pedas.

Jika Anda tidak mengikuti aturan diet dan menggunakan daftar produk, maka komplikasi serius dapat berkembang, di antaranya dapat dikaitkan dengan pembentukan batu di saluran empedu, yang timbul dalam situasi di mana empedu mandek di dalamnya, dan penyebabnya adalah nutrisi yang tidak tepat.

Juga, jika Anda menyimpang dari diet, ketidakseimbangan mikroflora usus dapat terjadi, yang dinyatakan dalam perut kembung, diare, sembelit, kembung, mual. Selain itu, pengangkatan kantong empedu dapat menyebabkan munculnya sejumlah penyakit menular yang mungkin telah terlihat sebelumnya.

Nutrisi pencegahan terhadap kolesistitis kalkulus

Kolesistitis terhitung adalah proses patologis di mana tumor seperti batu diamati di kantong empedu.

Untuk menghindari terjadinya patologi ini, Anda harus mematuhi aturan nutrisi berikut, tabu dikenakan pada:

  • minuman beralkohol;
  • lemak hewani;
  • tepung dan gula-gula;
  • daging asap, makanan kaleng;
  • minuman berkarbonasi, makanan cepat saji, keripik, kerupuk, dll.;
  • gula dan garam dalam jumlah yang signifikan;
  • sejumlah besar bumbu.

Perlu juga dicatat bahwa asupan makanan dalam kasus ini harus fraksional dan perlu untuk memecah makanan menjadi lima kunjungan, dan Anda harus membuat jadwal makan, yang harus sama setiap hari. Porsi harus kecil, asupan kalori makanan per hari tidak boleh melebihi tanda dua ribu kilokalori.