Resep untuk diet lezat untuk 5 meja setiap hari

Diet 5 adalah makanan diet lengkap, yang diresepkan untuk penyakit pankreas dan kandung empedu. Seiring dengan terapi obat, penggunaan diet adalah kondisi penting untuk pemulihan.

Saat menunjuk nomor tabel 5


Pembatasan diet nomor 5 dapat memudahkan kerja hati dan sistem empedu. Pada saat yang sama, makanan diet merangsang produksi empedu dan mencegah pembentukan batu di kantong empedu.

Tabel 5 diresepkan untuk penyakit saluran pencernaan seperti itu:

  • hati (hepatitis, sirosis);
  • kandung empedu (kolesistitis, batu di kandung kemih);
  • pankreas (pankreatitis);
  • perut (gastroduodenitis).

Juga diperlukan untuk menggunakan resep-resep dari tabel nomor 5 setelah operasi pengangkatan kantong empedu. Dalam hal ini, diet bertujuan untuk menghilangkan kemungkinan stagnasi empedu di saluran empedu.

Fitur Daya

Makanan pada diet kelima fraksional dan menyiratkan setidaknya 5 kali makan dalam porsi kecil (hingga 350 gr.).

Produk yang secara negatif mempengaruhi kerja saluran pencernaan dan sistem ekskresi dikeluarkan dari diet, yaitu:

  • pedas
  • asin;
  • merokok
  • digoreng
  • produk setengah jadi daging dan ikan;
  • makanan cepat saji;
  • alkohol

Menurut aturan diet 5, Anda harus memberikan preferensi pada resep semacam itu, yang menggunakan hidangan rebusan, rebus, dan baking.

Resep diet lezat 5 untuk setiap hari

Terlepas dari kenyataan bahwa banyak produk dan metode persiapan mereka dilarang oleh aturan tabel nomor 5, makanan dapat dibuat lezat dan bervariasi. Pada penyakit hati dan kantong empedu, diijinkan untuk makan sayur dan semur daging, jenis daging dan ikan tanpa lemak, sereal, serta banyak jenis buah-buahan dan makanan penutup.

Sup wortel dan bubur nasi


Untuk sup pure membutuhkan: 200 gram beras, dua wortel, satu bawang, 50 ml. krim rendah lemak, 1 sdm. mentega.

Rebus nasi dulu. Selanjutnya, potong bawang dan tumis dengan mentega, dan dalam beberapa menit tambahkan wortel cincang. Setelah itu, sayuran dilewatkan selama 10 menit.

Selanjutnya, Anda perlu merebus satu liter air, dan tambahkan sayuran, beras, dan garam yang sudah disiapkan sebelumnya untuk dicicipi dalam panci air. Rebus lagi. Kemudian sup nasi dihancurkan menggunakan perendaman, blender ditambahkan ke krim dan dididihkan lagi.

Saat menyajikan, sup nasi dihiasi dengan sayuran hijau.

Salmon dipanggang dalam oven dengan kentang


Membutuhkan 500 gr. salmon, 100 gr. krim asam, adas hijau, garam, minyak sayur, 4 kentang ukuran sedang. Kentang sudah dikupas sebelumnya dan direbus dalam air asin mendidih. Cuci ikan, potong-potong kecil dan garam. Hijau dipotong halus, campur dengan krim asam.

Letakkan ikan dan kentang dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah diberi minyak, taburi dengan saus krim asam di atasnya. Panggang selama 15 menit. dalam oven pada 180 derajat.

Puding Oat Makanan


Untuk memasak Anda membutuhkan: 100 gram oatmeal, 3 protein ayam, 250 ml. susu, satu sendok teh mentega, dua sendok makan gula, sedikit garam.

Semua bahan kecuali campuran protein, bakar dan masak bubur sampai matang 5-7 menit, aduk. Selanjutnya, sesuai resep, Anda harus mengetuk protein ke dalam busa, campur dengan serpih yang didinginkan. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan dan dipanggang dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 20 menit.

Bit yang direbus dengan krim asam


Untuk memasak hidangan ini, Anda membutuhkan dua bit berukuran sedang, 100 gram krim asam, mentega, dan garam.

Bit rebus, kupas dan cincang dengan penggiling daging atau blender. Taruh beberapa mentega di atas wajan merah-panas dan kemudian bit cincang. Hidangan harus diasinkan, tuangkan krim asam dan didihkan di bawah tutupnya di atas api kecil selama 15-20 menit. Saat disajikan, bit ditaburi dengan rempah.

Jeli mawar liar


Untuk memasak agar-agar dari pinggul kaldu, perlu 2 sendok makan. beri kering rosehip, 1 sdt gelatin, 2 sdm. gula, seiris lemon dan setengah liter air.

Pertama-tama, ia digunakan untuk menyiapkan rebusan mawar liar: buah cincang dari tanaman dituangkan dengan air, direbus selama dua menit dan dibiarkan meresap selama 5-6 jam. Setelah kaldu disaring.

Untuk membuat jeli, Anda harus menuangkan gelatin dengan sedikit kaldu agar mengembang. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam. Selama waktu ini, Anda harus melarutkan gula dalam pinggul kaldu dan meletakkan kaldu di atas api. Gelatin ditambahkan ke cairan panas dan kaldu diaduk sampai benar-benar larut, tanpa mendidih. Setelah cairan dikeluarkan dari panas, dituangkan ke dalam cetakan jelly dan dibiarkan dingin di tempat dingin selama 10-12 jam.

Resep untuk meja kelima untuk anak-anak

Makanan yang lezat dan bervariasi untuk anak-anak harus terdiri dari sup sehat, sereal sereal dan banyak sayuran dan buah-buahan segar. Juga dalam makanan anak-anak harian termasuk daging dan ikan, untuk persiapan yang ada banyak resep, misalnya, burger kukus, bakso dan casserole, dll.

Bakso Cincang Ayam


Membutuhkan 500 gram daging cincang, 1 cangkir beras, bawang hijau, dill, peterseli, telur, garam. Untuk saus Anda membutuhkan 3 sendok makan krim asam, 1 sendok teh tomat.

Nasi dicuci dan direbus selama 10-15 menit. Kemudian nasi yang sudah jadi dicuci lagi. Selanjutnya, tambahkan daging cincang, telur, garam, bawang hijau cincang dan bentuk bakso bundar, yang dapat digulung dalam tepung, semolina atau remah roti.

Untuk saus, campur 100 ml. air, krim asam dan pasta tomat.

Masukkan bakso dalam wajan mentega, tutup dengan saus dan didihkan selama seperempat jam. Sebelum menyajikan bakso ditaburi dill dan peterseli cincang halus.

Bubur millet dengan labu


Untuk persiapan bubur labu lezat dan sehat membutuhkan 500 gram labu, segelas millet, 750 ml. susu, satu sendok makan gula, sedikit garam.

Labu harus dibersihkan dan dipotong dadu. Tuang susu ke dalam panci dan didihkan dan tambahkan labu. Setelah 15 menit tambahkan millet, gula dan sejumput garam. Masak bubur selama sekitar 20 menit. di atas api kecil.

Curd jelly


Untuk menyiapkan jeli dadih, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: paket dadih (350 gram), 30 gram gelatin, setengah cangkir susu dan yogurt tanpa bahan pengisi, 3 sendok makan madu, buah-buahan manis (stroberi, persik, dll).

Tuang gelatin dengan susu dan taruh selama setengah jam. Selama waktu ini, campur keju cottage, yogurt, madu dengan blender untuk membuat massa dadih krim. Setelah itu, masukkan campuran susu ke api lambat dan aduk sampai gelatin benar-benar larut. Campuran susu harus dipanaskan sebanyak mungkin, tetapi jangan sampai mendidih.

Selanjutnya, angkat panci dari atas api, dan setelah seperempat jam, campur keju cottage dan campuran susu. Buah beri akan dibutuhkan untuk menghias agar-agar jelly: mereka dapat ditempatkan di bagian bawah mangkuk es krim kaca, dan kemudian tuangkan massa gelatin curd, atau dihiasi dengan buah jelly di atasnya.

Agar jeli dadih siap, mangkuk dengan hidangan penutup didinginkan selama 3 jam.

Berry Souffle


Bahan-bahan berikut akan dibutuhkan untuk souffle: beri (blueberry, kismis, stroberi, dll.) - 2 cangkir, putih telur ayam - 5 pcs, Gula - 2 sdm.

Berry fray dengan gula dan masak sampai keadaan macet sekitar setengah jam. Selama ini, protein dikocok dengan baik. Saat beri sudah siap, Anda harus mencampur selai dengan tupai. Selanjutnya, olesi formulir dengan mentega, tuangkan dalam campuran yang dihasilkan dan panggang selama 15 menit. dalam oven dengan suhu 200 derajat.

Panggang souffle sesaat sebelum disajikan. Souffle panas dapat ditaburi dengan gula bubuk.

Bakpao malas dengan aprikot kering


Hidangan cepat dan lezat, yang dibutuhkan 250 gram pai, 1/3 gelas tepung, 1/3 gelas semolina, satu telur, 3 sendok makan gula, 100 gram. aprikot kering, mentega.

Untuk membuat adonan, giling keju cottage dengan gula dan telur, tambahkan semolina dan tepung. Adonan dadih digulung menjadi bola, tutup dengan cling film dan biarkan selama 20 menit. Selama waktu ini, aprikot kering digiling menggunakan penggiling daging atau blender.

Hal ini diperlukan untuk membuat adonan tipis dan isian. Untuk ini, adonan keju cottage digulung menjadi persegi panjang, di mana di tengahnya mereka mengisi isinya dengan potongan tipis, dan ujung atas dan bawah adonan digabungkan dengan kuat. Gulungan selanjutnya potong kecil-kecil selebar 1-1,5 cm dan masak selama 4 menit.

Bakpao malas dengan aprikot kering disajikan panas, disiram dengan mentega cair.

Menu untuk minggu ini

Menu lezat untuk tabel 5, yang menyediakan tubuh dengan jumlah nutrisi yang diperlukan, harus mencakup konsumsi harian daging atau ikan tanpa lemak, sayuran segar dan buah-buahan, sereal dan hidangan keju cottage.

Jumlah resep untuk tabel nomor 5, yang dapat digunakan dalam menu untuk setiap hari, cukup besar, sehingga hidangan hampir tidak terulang.

Tabel perawatan №5 - 8 resep lezat

Diet medis "Tabel nomor 5" - salah satu cara paling efektif untuk meningkatkan kesehatan, ketika ada masalah dengan hati, kantung empedu. Anda dapat mempertahankan diet seperti itu selama 1,5-2 tahun, karena benar-benar tidak berbahaya, dan hidangan pada menu sehat dan lezat.

Dengan metode nutrisi ini, diperbolehkan untuk menggunakan produk seperti daging dan ikan dari varietas rendah lemak, produk susu, berbagai sayuran, pasta, buah-buahan dengan keasaman rendah, serta sereal, telur, madu, selai, buah-buahan kering, kue, dan roti basi. Dari minuman yang direkomendasikan jus alami, kolak, infus dogrose, teh dengan susu.

Secara kategoris tidak mungkin untuk dimasukkan dalam makanan: makanan goreng dan dingin, produk kaya, dipanggang dengan krim, makanan pedas dan pahit, gula, daging dan ikan berlemak, kacang-kacangan, jamur, barang-barang kaleng, es krim, cokelat, serta roti segar, daging asap, bumbunya. Minuman tidak termasuk berkarbonasi, kopi, coklat, alkohol. Baca lebih lanjut tentang diet di sini - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Resep yang berguna dan lezat untuk diet Tabel nomor 5

  • Keju cottage - 250 g
  • Telur - sepasang potongan
  • Apel - sepasang potong
  • Semolina - dua sendok makan
  • Gula - dua sendok makan
  • Mentega - satu sendok makan
  • Krim asam - 3-4 sdm. l
  • Milk - Half Cup
  • Sedikit garam
  1. Keju cottage dikombinasikan dengan gula, susu ditambahkan, massa dicampur dengan baik.
  2. Campuran diperkaya dengan semolina, pecahkan telur, lalu tambahkan garam dan campur lagi.
  3. Kupas, empulur dengan batu dikeluarkan dari apel.
  4. Tambahkan apel parut ke massa dadih dan bawa ke konsistensi yang seragam.
  5. Setelah setengah jam, campuran tersebut ditaburkan di atas loyang, sudah diminyaki.
  6. Massa dadih atas diolesi dengan krim asam dan dikirim ke oven panas. Panggang pada 180 derajat selama satu jam.

Daging sapi dengan zucchini

  • Daging sapi giling dengan roti - 120 g
  • Mentega untuk isian - 5 g
  • Ghee - 3 g
  • Squash - 200 g
  • Keju keras - 5 g
  • Krim asam - 80 g
  • Mentega - 5g
  1. Bakso membentuk cincang, memasaknya dalam panci, diminyaki selama 20 menit.
  2. Kupas zucchini kupas potong menjadi irisan, angkat inti, masak dalam air garam ringan.
  3. Di atas loyang yang dilumuri mentega, letakkan zucchini, di masing-masing letakkan sumpit, taburi dengan krim asam di atasnya dan taburi dengan keju parut. Kue dengan zucchini dikirim ke oven.

Cookie Oatmeal

  • Oatmeal - 500 g
  • Telur - sepasang potongan
  • Mentega - 100 g
  • Krim asam - 300 g
  • Gula - satu cangkir
  • Sedikit garam
  1. Serpihan oat dikeringkan dalam oven, ditumbuk menjadi bubuk, kemudian dikombinasikan dengan produk lain, dicampur, dapatkan adonan.
  2. Loyang diminyaki dengan mentega dan disebarkan ke bola-bola adonan yang disematkan, dipanggang dengan panas sedang.
  3. Setelah 15-20 menit, keluarkan cookie dari oven.

Ikan bakar dengan sayuran

  • Ikan rendah lemak (fillet) - dua potong kecil
  • Wortel, cukini - masing-masing satu sayuran
  • Setengah bawang
  • Mentega - 20 g
  • Sedikit garam
  1. Wortel yang sudah dikupas, bawang dipotong menjadi irisan, dan zucchini dihancurkan dengan parutan.
  2. Pada loyang yang dilumuri minyak, taruh lapisan bawang, fillet ikan, wortel, zucchini, garam.
  3. Massa dikirim ke oven panas dan dipanggang selama 40 menit pada suhu 150 derajat.

Casserole - labu dengan bihun

  • Labu Parut - 1 cangkir
  • Bihun - 200 g
  • Susu - setengah cangkir
  • Telur - One Piece
  • Krim asam - beberapa sendok makan
  • Gula - beberapa sendok makan
  • Mentega - satu sendok makan
  • Sedikit garam
  1. Garam labu parut, tambahkan gula ke dalamnya dan rebus, tidak membawa kesiapan penuh.
  2. Bihun dimasak sampai setengah jadi, saring, tambahkan susu, mentega dan sisihkan selama setengah jam.
  3. Labu rebus dikombinasikan dengan pasta, pecahkan telur, semuanya dicampur.
  4. Campuran yang dihasilkan disebarkan di atas loyang dan dipanggang pada panas rata-rata 20 menit.
  5. Setelah waktu yang ditentukan, casserole disajikan di atas meja, dituangkan dengan krim asam di atasnya.
  • Wortel - 50 g
  • Mentimun segar - 200 g
  • Kentang - 150 g
  • Lobak - 60 g
  • Bawang hijau - 80 g
  • Telur - One Piece
  • Krim asam - 50 g
  • Gula - 10 g
  • Kvass - 500 g
  • Sedikit garam
  1. Wortel, kentang, lobak, direbus secara terpisah, didinginkan, dikupas.
  2. Mentimun dikupas kulitnya.
  3. Semua sayuran dipotong dadu dan terhubung satu sama lain.
  4. Masak telur, potong dan tambahkan bawang bombai cincang halus, krim asam, gula, garam, kvass dan sayuran lainnya.
  5. Massa diaduk, dihiasi dengan tanaman hijau di atasnya.
  • Kentang - satu sayuran akar
  • Wortel - satu potong
  • Bit - setengah
  • Kubis - 300 g
  • Minyak sayur - 50 g
  • Daun salam - 2-3 lembar
  • Krim asam - satu sendok makan
  • Hijau - 20 g
  • Satu bawang kecil
  • Sedikit garam
  1. Bawang dipotong dan direbus bersama dengan wortel tumbuk.
  2. Setelah 5 menit, tambahkan kubis cincang dan terus didihkan selama beberapa menit, lalu tuangkan dalam air matang.
  3. Setelah 10 menit saat makan siang, daun salam dicelupkan, kentang potong dadu ditambahkan, dan air panas ditambahkan.
  4. Borschh dimasak selama 30 menit, lalu tambahkan bit tumbuk dan biarkan di atas api selama 10 menit.
  5. Pada akhirnya, makan siang didekorasi dengan sayuran cincang halus dan disajikan di atas meja dengan krim asam.

Dan untuk hidangan penutup... resep untuk muffin keju cottage

Ikuti diet ini mudah, karena setiap hari Anda bisa memasak hidangan sederhana, lezat dan sangat sehat dari makanan favorit Anda.

Resep untuk diet lezat untuk 5 meja

Ada diet yang dirancang khusus untuk memberi makan pasien yang rawat inap. Diantaranya adalah diet "meja kelima", yang ditujukan bagi mereka yang telah menjalani operasi untuk hati, pankreas, kandung empedu. Sekarang menu ini telah tersedia untuk kepatuhan di rumah. Nah, berbagai resep untuk tabel nomor 5 membantah stereotip bahwa kepatuhan terhadap diet terapeutik itu membosankan dan hambar.

Prinsip umum dari tabel nomor 5

Diet hemat diresepkan untuk kolesistitis, hepatitis, sirosis hati, penyakit batu empedu dan penyakit lain di mana penyerapan lemak dilanggar atau makanan berlemak dikontraindikasikan untuk alasan tertentu. Karbohidrat dan protein adalah dasar dari diet, dan lemak tidak sepenuhnya dikecualikan, tetapi terbatas.

Karena keterbatasan ini, ransum sebagian besar didasarkan pada serat, daging dan ikan tanpa lemak, keju cottage, kedelai. Cairan yang cukup juga penting. Selain air biasa bisa digunakan kolak, agar-agar. Sup pure dan pasta daging longgar diizinkan.

Makanan bisa dimasak dengan cara direbus, direbus, dan dipanggang. Anda tidak bisa menggoreng. Makanan tidak boleh panas dan tidak dingin - dengan suhu di kisaran 20-60 derajat.

Diet meja kelima: resep sederhana dan menarik

Resep untuk tabel diet 5 dapat digunakan oleh mereka yang harus benar-benar mematuhi diet ini, dan mereka yang hanya ingin mendiversifikasi diet sehat yang tepat. Ada banyak kursus pertama dan kedua, Anda juga bisa memasak berbagai makanan penutup dan minuman lezat.

Sup Sayuran Zucchini

Mari kita mulai dengan hidangan pertama. Sup sayuran dengan zucchini ini membutuhkan bahan-bahan berikut: 300 gram kentang, 150 gram zucchini, 100 gram wortel, 3 sendok makan minyak sayur, satu liter air, jus wortel.

Bilas zucchini, potong menjadi irisan, rebus dengan minyak. Kupas wortel, potong-potong dan remas-remas dengan zucchini. Cuci kentang dengan baik, kupas, potong-potong besar, tutup dengan air dan masak sampai siap. Kemudian tambahkan sayuran kukus ke dalam kaldu kentang, tambahkan garam, rebus lagi. Sebelum disajikan, tambahkan sedikit jus wortel ke setiap porsi.

Resep Sup Sayuran Campuran

Ada resep menarik lainnya untuk setiap hari. Misalnya, sup sayur ini. Persiapkan untuknya yang berikut: 300 ml kaldu sayuran, 2-3 kentang, 1 tomat, 1 wortel, 20 gram kacang polong kalengan, 30 gram zucchini, 2 sendok makan minyak sayur.

Potong kentang dan zucchini menjadi kubus, potong wortel di parutan kasar, rebus. Parut tomat parut untuk membuat jus. Kaldu harus direbus, taruh wortel dan kentang di sana, masak sampai setengah matang. Kemudian tambahkan kacang polong dan zucchini dan bawa ke kesiapan. Tuang jus tomat dan minyak sayur ke dalam sup. Rebus selama lima menit.

Borscht

Resep untuk setiap hari dari tabel 5 mungkin termasuk borschik yang sangat lezat. Bahan untuk itu akan membutuhkan yang berikut: 70 gram kubis segar, 2 bit, 3 kentang, 2 wortel, satu sendok teh pasta tomat, 3 sendok makan minyak sayur, 10 gram krim asam, satu sendok teh gula, 250 gram kaldu sayuran.

Pertama, potong kubis, potong wortel menjadi irisan, gosok bit pada parutan kasar. Dalam kaldu, masukkan kentang, potong-potong, didihkan. Masukkan bit dan wortel rebus ke dalam wajan. Tambahkan gula dan pasta tomat beberapa menit sampai matang. Sajikan dengan krim asam.

Sosis ayam

Banyak produk favorit kami yang dibeli di toko tidak direkomendasikan, misalnya, ketika datang ke sosis. Faktanya adalah mereka termasuk lemak babi yang tidak sehat dan sejumlah komponen berbahaya lainnya, yang tidak dapat digunakan jika terjadi masalah dengan hati.

Anda membutuhkan fillet ayam, yang harus dihancurkan menjadi daging cincang. Kemudian pecahkan sepasang telur ke dalam cangkir (gunakan hanya protein atau telur puyuh - maka Anda bisa dan sepenuhnya). Tambahkan rempah-rempah seperti oregano, pala, asafoetida dan semolina untuk membantu massa membengkak. Sekarang gabungkan komponen - daging cincang dan campuran semolina, telur dan rempah-rempah. Bungkus sosis dengan bungkus plastik dan kukus selama 40 menit.

Omelet uap

Telur goreng klasik, yang disukai banyak orang untuk sarapan, tidak termasuk dalam diet meja kelima. Namun, itu bisa diganti dengan resep yang tak kalah enak dan jauh lebih bermanfaat - telur dadar yang dimasak berpasangan. Selama dua minggu pertama setelah eksaserbasi penyakit atau setelah operasi pada hati, pankreas, kantong empedu, gunakan hanya protein atau telur puyuh sepenuhnya. Setelah masa sulit akan berlalu, Anda dapat menggunakan tidak lebih dari satu kuning telur sekali sehari.

Mempersiapkan resep ini cukup sederhana. Pisahkan kuning dari putih dan gunakan hanya yang terakhir. Kocok, tambahkan sedikit garam dan susu skim, masukkan campuran ini ke dalam double boiler. Omelet harus disiapkan di sana selama dua puluh menit. Anda bisa menggunakannya dengan hijau.

Gulungan kubis dengan daging dan nasi rebus

Siapkan bahan-bahan berikut: 100 gram daging tanpa lemak, 130 gram daun kubis segar, 15 gram beras, 2 sendok makan krim asam, 30 gram sayuran hijau, dua sendok makan minyak sayur.

Rebus daun kubis sampai lunak. Giling daging melalui penggiling daging. Beras, tuangkan air mendidih dan biarkan diseduh selama 20 menit, tiriskan air. Campurkan daging cincang, nasi putih, minyak sayur dan sayuran. Bungkus campuran ini dalam daun kol, beri bentuk amplop. Gulung kubis yang diisi ke dalam wajan, tutup dengan air sehingga sejajar dengan gulungan kol dan masak sampai siap.

Mie dan casserole daging rebus

Resep diet tabel 5 untuk setiap hari bisa sangat enak. Cobalah untuk membuat casserole ini dan lihat sendiri. Anda membutuhkan yang berikut: 80 gram daging sapi dan 80 gram mie, putih telur, 10 gram mentega.

Rebus dagingnya, dinginkan dan potong. Lakukan hal yang sama dengan mie. Oleskan telur dengan mentega dan tambahkan daging cincang. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan mie dan masak untuk pasangan sampai matang sepenuhnya.

Puding Cheesecake

Anda bisa memanjakan diri dengan makanan penutup! Misalnya, puding keju cottage ini, untuk itu Anda perlu mengonsumsi 120 gram keju cottage, 60 ml susu, 5 g mentega, 10 gram semolina, putih telur, dua sendok teh gula. Keju cottage bersihkan melalui saringan halus dan kocok dengan blender. Campur dengan semolina, susu, protein dan gula. Olesi loyang dengan mentega, tuangkan campuran dadih ke dalamnya. Anda bisa memasak dengan memanggang atau mandi air.

Video resep untuk makanan penutup keju cottage

Casserole nasi

Piring diet 5 meja, resep dengan foto-foto yang akan membantu untuk memahami cara memasaknya dengan benar, bisa sangat lezat, manis dan lapang. Misalnya, nasi basi. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan segelas nasi, 200 gram keju cottage, 3 butir telur, 3 apel, segenggam kismis, dua gelas susu, 2 sendok makan gula, satu sendok makan krim asam.

Campurkan susu dengan segelas air dan rebus beras dalam campuran sampai empuk. Giling dadih melalui saringan sehingga menjadi empuk dan lapang. Kocok telur dengan gula. Bilas apel, kupas, potong dadu. Keringkan nasi dan biarkan dingin. Kemudian tambahkan keju cottage, kismis, apel dan campuran telur dan gula. Campur semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam loyang. Kocok satu telur dengan sendok krim asam, tuangkan campuran ke dalam casserole Anda. Panggang hingga matang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20-25 menit.

Kompot

Semuanya sangat sederhana: rebus buah manis dalam air mendidih selama 10 menit dan nikmati minuman yang enak. Dan buah-buahan itu sendiri dapat dibiarkan untuk pencuci mulut. Anda dapat menggunakan apel, pir, quince, anggur, dan sebagainya.

Berry Kissel

Resep lezat dari diet 5 meja bisa ditambah dengan minuman ini. Dianjurkan untuk menggunakannya cukup hangat. Anda membutuhkan buah beri yang manis (Anda bisa meminum raspberry, stroberi, ceri, blueberry, dan sebagainya), beberapa sendok makan pati, 4 sendok makan gula dan dua liter air murni.

Bilas buah beri dengan baik, jika perlu, ambil tulangnya. Larutkan pati dalam sedikit air. Gula dengan beri, tutup dengan air dan masak sampai mendidih, lalu tambahkan pati encer, masak selama 15-20 menit, aduk hingga campuran mengental. Setelah ini jeli sudah siap.

Ini, tentu saja, hanya beberapa resep untuk tabel diet 5 mingguan. Bahkan, ada lebih banyak dari mereka, dan Anda dapat membangun menu sesuai dengan preferensi dan keinginan pribadi Anda. Hal utama - untuk memahami bahwa kebutuhan untuk mematuhi diet ini bukanlah penyiksaan. Diet medis tidak hanya berguna, tetapi juga enak, dan resep untuk diet 5 meja, memasak yang akan menjadi proses yang sederhana dan menyenangkan, akan membantu Anda memastikan hal ini.

Diet medis: tabel 5 untuk mereka yang menderita penyakit hati dan empedu

Tabel 5 mengacu pada serangkaian diet terapeutik. Ini menyarankan diet lembut untuk orang yang menderita masalah hati dan cara empedu. Dengan diet ini, sekresi empedu membaik secara signifikan, dan hati pulih. Cara terbaik adalah makan sayur dengan buah mentah atau direbus untuk waktu yang singkat. Dengan demikian, tubuh kita diperkuat. Diet meja kelima berkontribusi pada fungsi hemat hati sementara nutrisi tetap penuh.

Karakteristik

Anda tidak bisa makan makanan yang termasuk banyak:

  • Kolesterol;
  • Lemak teroksidasi yang muncul saat menggoreng;
  • Purina;
  • Zat nitrogen (ekstraktif);
  • Asam kemerahan.

Produk perlu direbus atau dipanggang, jarang - untuk memadamkan. Penting untuk menghapus hanya daging padat, yang telah banyak hidup dan sayuran, diperkaya dengan serat. Sayuran tidak mengandung tepung. Anda tidak bisa makan makanan dari lemari es.

Tabel diet 5 selama seminggu dirancang sedemikian rupa sehingga Anda perlu makan dari 5 hingga 6 kali setiap hari selama seminggu.

Anda tidak tahu apa menu diet nomor 5 selama sehari? Ini mengacu pada komposisi kimia dan nilai energi dari produk yang Anda rencanakan untuk digunakan. Hitung sebagai berikut:

  1. Sehari sampai 80 g makan protein. Di mana 50% adalah binatang.
  2. Makanlah dari 80 hingga 90 g lemak. Di sini 30% adalah sayuran.
  3. 400 g adalah norma karbohidrat.
  4. Minumlah 1,5 liter, dan lebih disukai 2 liter atau lebih per hari.
  5. Hitung kalori. Pastikan bahwa hari itu tidak diketik lebih dari 2400 kkal atau maksimum 2800 kkal. Hidangan dapat dihitung dengan kalkulator khusus.
  6. Gunakan 10 gram garam per hari, tidak lebih.

Dengan diet yang berfungsi hati secara normal, dokter merekomendasikan pembelian dan konsumsi hepatoprotektor. Ursosan berkualitas.

Rekomendasi

Makanan dan hidangan apa dari mereka yang terbaik untuk digunakan selama diet ini?

  • Dengan rebusan sayur dan menir;
  • Hanya sayur, susu dengan pasta lezat;
  • Anda bisa borscht;
  • Buah;
  • Sup;
  • Sup bit;
  • Beragam vegetarian.

Sayuran atau tepung membuat saus lezat, jangan digoreng, tetapi hanya dikeringkan.

Dihapus dari diet:

  • Kaldu daging;
  • Jamur;
  • Ikan;
  • Sup hijau mentah;
  • Okroshka.

Roti dan tepung lainnya

Anda bisa membuat roti gandum (kelas 1, 2). Jika gandum, maka dengan tepung kupas atau biji dan dipanggang adalah kemarin. Makanlah kue kering tanpa lemak yang diisi dengan daging, atau ikan (hanya dimasak), atau apel. Anda bisa mengeringkan biskuit atau biskuit yang berlarut-larut.

Dengan nutrisi yang tepat jangan makan: roti hangat dan segar, puff pastry atau mentega, pai goreng.

Karena diet ini dirancang untuk waktu yang singkat, pelajari lebih lanjut tentang nutrisi yang tepat. Misalnya, sangat penting untuk mengatur hari puasa organisasi Anda, yang dapat Anda baca di sini. Dan kami juga menyarankan Anda untuk menyimpan resep tertentu - Anda akan belajar tentang itu dalam artikel ini.

Daging dengan burung

Burung itu bisa dimakan tanpa kulit, dan dagingnya ramping dan tidak lengket. Hapus tendon dengan fascia.

  • Daging sapi;
  • Fillet babi tanpa lemak;
  • Domba muda;
  • Turki;
  • Kelinci;
  • Ayam

Semua ini direbus atau dipanggang. Makanlah sepotong atau potong menjadi kecil.

  1. Pilaf, di mana dagingnya direbus;
  2. Gulungan kubis;
  3. Sosis susu.

Resep diet mengambil hidangan meja, mengingat ikan perlu ramping, tetapi laut. Rebus atau panggang setelah mendidih.

Anda bisa memasaknya menjadi potongan-potongan, potongan-potongan atau membuat souffle atau bakso.

Perlu untuk mengecualikan: semua varietas lemak, asin atau merokok dengan makanan kaleng.

Susu

  • Susu;
  • Susu asam;
  • Keju cottage rendah lemak atau tebal (darinya dibuat: puding, casserole, pangsit malas, dll.);
  • Keju rendah lemak dan tidak pedas;
  • Acidophilus;
  • Berbagai hidangan dari susu;
  • Kefir;
  • Krim asam, gunakan sebagai bumbu.

Gunakan dalam jumlah terbatas:

  • Krim;
  • Ryazhenka;
  • Dadih dengan kadar lemak tinggi;
  • Keju cukup berlemak;
  • 6% susu;
  • Krim asam.

Gunakan sebagai makanan:

  1. Telur dadar protein;
  2. Makanan di mana ada kuning telur adalah mungkin, tetapi hanya satu;
  3. Jika Anda suka dan bertoleransi dengan baik, buatlah telur dadar rebus dari 1 butir telur.

Panggang atau rebus. Jika Anda memiliki penyakit batu empedu, maka Anda hanya dapat setengah kuning telur per hari dalam hidangan yang berbeda.

Menir

Makanlah apa saja, terutama oatmeal atau soba yang enak. Lezat dengan buah-buahan kering pilaf manis, sereal dengan wortel, puding keju cottage dengan tambahan wortel, crouton. Makaroni bisa direbus. Anda tidak bisa: kacang.

Sayuran

Tabel diet nomor 5 tentang sayuran. Anda bisa makan mentah atau salad, rebusan atau rebus. Sauerkraut tidak asam, bawang rebus, kacang hijau dalam bentuk kentang tumbuk.

Menu untuk minggu 5 diet dapat membuat diri Anda berdasarkan pengetahuan yang diperoleh.

Makanan ringan

Diet ini tidak mengecualikan sebagian besar camilan biasa:

  • Salad sayuran, dibumbui dengan bunga matahari atau minyak lainnya;
  • Salad buah;
  • Ikan kental (rebus);
  • Vinaigrettes;
  • Ikan haring, basah kuyup;
  • Squash caviar;
  • Makanan laut dalam salad;
  • Boneka ikan;
  • Daging dengan ikan hanya direbus;
  • Sosis: susu dan doktoral atau diet;
  • Ham rendah lemak;
  • Keju lunak dan tidak berlemak.

Batas: kalengan, berlemak dengan camilan pedas, makanan asap dengan makanan kalengan, Anda tidak bisa menelurkan. Pola makan tidak ketat.

Minuman

  • Teh;
  • Kolak buah;
  • Kopi dan tambahkan susu di sana;
  • Jus segar dari sayuran dan buah, lebih baik segar;
  • Rebusan pinggul mawar;
  • Kaldu dari dedak (gandum).
  • Kopi alami dan instan;
  • Minuman dari lemari es;
  • Berbagai minuman manis;
  • Kakao

Permen

Makan: berry manis dengan buah, baik mentah dan dipanggang atau direbus. Buah-buahan kering. Sayang Kissel. Mousse dengan jeli. Selai dengan madu dan bermanfaat lainnya.

Anda tidak bisa: cokelat, es krim, kue kering dengan krim. Lebih baik untuk mengeluarkan saus yang tajam dan asam, dan makan rempah-rempah perlahan.

Menu diet tabel 5 sedemikian rupa sehingga tubuh akan menerima jumlah karbohidrat yang cukup dengan protein, tetapi jauh lebih sedikit lemak. Tapi itu akan menjadi lemak refraktori. Para ahli merekomendasikan untuk menggunakan berbagai produk di mana ada banyak: serat, unsur lipotropik, cairan dengan pektin. Pilih makanan sehat dan sehat dan Anda menghilangkan kejengkelan, sesuaikan pencernaan sepenuhnya.

Tabel diet 5: resep lezat dan sehat

Diet nomor 5 - sistem nutrisi yang dirancang khusus untuk mengembalikan fungsi normal hati dan saluran empedu. Ini diresepkan untuk hepatitis kronis, kolesistitis, pankreatitis, sirosis hati, kolelitiasis, serta untuk manifestasi akut penyakit selama periode pemulihan. Diet tidak termasuk makanan berlemak, goreng, pedas, asam dan acar. Makanan dapat dengan mudah disiapkan di rumah, menggunakan resep yang cocok untuk diet meja ke-5. Resep lezat untuk meja kelima akan membuatnya lebih mudah untuk memindahkan diet.

Resep umum untuk nomor meja 5

Sup haluskan cocok sebagai hidangan pertama untuk meja No. 5 (foto: 1000.menu)

Saat diet nomor 5, makanan harus dikukus, dipanggang, direbus, atau direbus. Dianjurkan untuk makan makanan dalam bentuk hancur, digosok atau haluskan. Makanan tidak boleh hangat, terlalu panas atau dingin.

Untuk makan siang, Anda bisa membuat sup kentang tumbuk dengan ayam. Untuk melakukan ini, ambil bahan-bahan berikut:

  • dada ayam - 200 g;
  • kentang - 3 buah.;
  • wortel - 1 pc.;
  • bawang - 1 pc.;
  • garam secukupnya

Daging ayam dipotong-potong dan direbus. Cuci, kupas, dan potong dadu kentang, bawang, dan wortel. Sayuran ditempatkan dalam wajan terpisah, dituangkan dengan air, diletakkan di atas kompor dan masak sampai matang. Setelah itu, dada ayam rebus ditambahkan ke sayuran dan seluruh massa ditumbuk menjadi kentang tumbuk menggunakan blender. Kemudian tambahkan garam dan rebus kembali. Setelah sup mendidih, kompor dimatikan. Disajikan hangat.

Pada file gulungan kubis kedua. Untuk mempersiapkan mereka, ambillah:

  • daging tanpa lemak - 100 g;
  • beras - 15 g;
  • daun kubis segar - 130 g;
  • krim asam - 2 sdm. l;
  • hijau - 30 g;
  • minyak sayur - 2 sdm. l;
  • garam secukupnya

Rebus daun kubis sampai lunak. Rebus daging secara terpisah dan berikan beberapa kali melalui penggiling daging. Nasi tuangkan air mendidih dan biarkan selama 20 menit, setelah itu air dikeringkan. Mince dikombinasikan dengan nasi, sayuran, dan minyak sayur. Massa yang dihasilkan dibungkus daun kol dalam bentuk amplop. Gulungan kubis ditempatkan dalam panci, diisi dengan air (harus sejajar dengan gulungan kubis) dan dimasak sampai siap.

Anda dapat melakukan diversifikasi menu dengan menyiapkan casserole nasi. Hidangan ini mencakup bahan-bahan berikut:

  • beras - 1 cangkir;
  • telur - 3 pcs.;
  • keju cottage - 200 g;
  • apel - 3 buah.;
  • susu - 2 gelas;
  • gula - Seni. l;
  • beberapa kismis;
  • sour cream - Seni. l

Cuci beras sampai bersih. Susu dicampur dengan segelas air, dan dalam campuran ini, rebus nasi sampai matang. Sementara itu, gosok keju cottage dengan saringan dan kocok dua butir telur dengan gula. Apel dicuci, dikupas dan dipotong dadu. Saat nasi dimasak, cairannya dikeringkan dan dibiarkan dingin. Kemudian tambahkan apel, orak-arik telur, kismis, keju dan gula. Massa tercampur dengan baik dan ditata dalam bentuk yang sudah disiapkan untuk dipanggang. Telur yang tersisa dikombinasikan dengan krim asam dan dikocok. Campuran dituangkan di atas casserole dan dikirim ke oven. Panggang selama 20-25 menit sampai matang pada suhu 200 derajat Celcius.

Anda mungkin tertarik

Resep untuk diet 5a

Kue pangsit adalah hidangan sarapan sederhana dan sehat (foto: foodandmood.com.ua)

Diet 5a diresepkan untuk memperburuk bentuk kronis dan akut kolesistitis, hepatitis dan penyakit batu empedu. Diet membatasi asupan lemak dan garam. Karena direkomendasikan untuk makan makanan dalam bentuk cincang atau parut, Anda dapat memasukkan souffle keju cottage dengan bit dalam menu diet. Untuk memasak Anda perlu mengambil:

  • keju cottage rendah lemak - 30 g;
  • bit - 150 g;
  • semolina - 15 g;
  • mentega - 10 g;
  • setengah putih telur.

Bit dicuci dan direbus sampai matang bersama kulitnya. Setelah dibersihkan dan digosokkan pada parutan halus. Tambahkan setengah mentega dan susu. Campuran dipanaskan dengan api kecil, terus diaduk. Tuang semolina dan lanjutkan memasak dengan api kecil sampai semolina siap. Setelah ini, massa didinginkan sedikit, dadih ditambahkan dan, dengan lembut, diaduk dari bawah ke atas, busa kocok secara bertahap terpengaruh. Campuran diletakkan dalam bentuk, pra-diminyaki, dan dikukus sampai matang. Disajikan dengan krim asam.

Untuk sarapan, pas dan pangsit malas. Ini adalah makanan yang sangat sederhana dan enak. Untuk persiapannya akan membutuhkan produk-produk berikut:

  • keju cottage segar - 500 g;
  • telur - 1 pc.;
  • tepung - 3/4 cangkir;
  • gula - 2 sdm. l;
  • sedikit garam.

Keju cottage pecah melalui saringan dan dicampur dengan telur. Tambahkan gula, sedikit garam dan tepung. Adonan harus lunak dengan konsistensi elastis, sedikit lengket dan lembab. Tangan pra-basah dengan air, mulai memahat kue. Untuk melakukan ini, dari adonan yang dihasilkan membentuk sosis, yang dipotong menjadi potongan-potongan yang identik. Bentuk pangsit dapat berupa apa saja, berdasarkan preferensi Anda. Setelah air mendidih dan direndam dalam bakpao siap. Masak tidak lebih dari 3 menit. Api bisa dimatikan ketika semua pangsit melayang ke permukaan. Disajikan dengan krim asam.

Resep untuk diet 5p

Bakso ikan diet - salah satu hidangan yang direkomendasikan untuk diet nomor 5p (foto: iamcook.ru)

Diet 5p diresepkan untuk pankreatitis kronis. Untuk sarapan dengan jenis diet ini, Anda bisa membuat telur dadar protein yang dikukus. Untuk ini, Anda perlu mengambil:

  • putih telur - 2 pcs.;
  • susu - 20 ml;
  • mentega - 1 sdt;
  • sedikit garam.

Putih telur dengan garam dikocok dengan pengocok atau mixer sampai terbentuk busa. Setelah itu, tambahkan susu, dengan lembut campur di pengocok. Massa akan tetap lapang, tetapi akan menjadi sedikit longgar. Kemudian olesi dengan cetakan silikon mentega, yang ditempatkan di insert khusus untuk double boiler. Bentuknya diisi dengan massa protein-susu dan dimasak selama pasangan selama 10 menit.

Untuk makan siang, Anda bisa mengirimkan bakso diet dari tombak. Untuk memasak, Anda perlu beberapa bahan:

  • fillet bertengger;
  • satu telur;
  • garam secukupnya

Fillet tenggeran pike dilewatkan melalui penggiling daging. Isian yang dihasilkan dikombinasikan dengan telur dan aduk hingga rata. Setelah itu, bakso kecil terbentuk, masukkan ke dalam air mendidih asin dan rebus hingga siap. Bakso yang sudah jadi bisa dicicipi secukupnya dan jika diinginkan, tuangkan sedikit minyak.

Resep untuk diet 5sh

Untuk hidangan daging, Anda hanya dapat menggunakan varietas daging rendah lemak (foto: slimsecret.ru)

Diet 5 diresepkan untuk eksaserbasi sindrom postcholecystectomy. Untuk makan siang dengan diet jenis ini, Anda bisa makan kalkun rebus dalam saus susu. Untuk memasak Anda perlu mengambil:

  • daging kalkun - 140 g;
  • tepung gandum - 5 g;
  • susu - 50 ml;
  • mentega - 5 g;
  • sedikit garam.

Daging kalkun dicuci, dikeringkan, dipotong-potong, ditempatkan di panci dan dituangkan sedikit air. Panci ditutup dengan tutup dan dagingnya direbus dengan api kecil sampai matang. Sementara itu, saus susu disiapkan. Untuk melakukan ini, campur susu, mentega dan tepung kering. Campuran dituangkan di atas potongan-potongan kalkun dan didihkan. Disajikan ke meja setelah pendinginan, saat piring hangat.

Hidangan ikan bisa dimasak dengan sayuran. Untuk ini, Anda perlu mengambil:

  • potong fillet - 2 potong;
  • wortel - 1 pc.;
  • zucchini - 1 pc.;
  • setengah bohlam;
  • mentega - 20 g;
  • garam secukupnya

Sayuran dicuci dengan baik dan dibersihkan. Bawang dipotong menjadi cincin, dan wortel dan zucchini digosokkan pada parutan. Bawang di atas loyang, lalu fillet dari hake. Di atas ikan ditutupi dengan lapisan wortel dan zucchini. Hidangan ini asin dan dipanggang pada suhu 150 derajat selama 40 menit.

Resep untuk tabel diet 5l / w

Wortel dan pure apel baik untuk sarapan atau sebagai camilan (foto: magiclady.net)

Tabel diet 5l / w diresepkan untuk penyakit hati kronis dengan sindrom bilier. Makanan harus mudah dicerna, lunak dan hangat. Misalnya, untuk sarapan, Anda bisa makan wortel dan pure apel. Hidangan ini mencakup bahan-bahan berikut:

  • wortel - 2 buah.;
  • Apple - 1 pc.;
  • susu - 100 ml.

Wortel dicuci, dibersihkan, dipotong dadu, ditempatkan dalam panci dengan air dan direbus selama 30 menit. Kupas apel dari kulit, intinya dan potong dadu. Wortel dan apel yang dimasak dikirim ke mangkuk blender dan ditumbuk sampai kentang tumbuk. Susu ditambahkan ke piring jadi dan disajikan di atas meja.

Sebagai hidangan pertama, Anda bisa menyajikan sup dengan bakso ayam. Hidangan ini mencakup bahan-bahan berikut:

  • kentang - 1 pc.;
  • dada ayam - 1 pc.;
  • jelai mutiara - 30 g;
  • setengah bawang;
  • wortel - 1 pc.;
  • Tomat - 1 pc.;
  • sour cream - Seni. l;
  • sekelompok peterseli;
  • garam secukupnya

Cincang dada ayam dan bentuk bakso. Barley mutiara direbus secara terpisah sampai matang. Wortel, bawang, dan kentang dicuci, dikupas, dan dipotong dadu. Tomat menyingkirkan kulit dan dihancurkan dengan parutan. Wortel, bawang, dan akar peterseli ditempatkan di wajan terpisah. Tuang air dan rebus selama setengah jam. Kemudian tambahkan kentang, jelai siap pakai, tomat cincang dan bakso. Supnya mendidih, tambahkan sedikit garam dan lanjutkan memasak selama 15-20 menit lagi. Setelah ini, biarkan diseduh dengan tutup yang tertutup. Hidangan yang sudah selesai dihiasi dengan peterseli dan disajikan dengan krim asam.

Resep untuk diet 5p

Puding keju cottage adalah makanan penutup yang baik saat melakukan diet 5p (foto: youtube.com)

Tabel 5p diet yang diresepkan untuk komplikasi setelah operasi karena ulkus peptikum. Untuk sarapan, Anda bisa membuat souffle kembang kol. Hidangan tersebut meliputi produk-produk tersebut:

  • kembang kol - 600 g;
  • susu - 70 g;
  • semolina - 30 g;
  • telur - 1 pc.;
  • mentega - 10 g;
  • garam secukupnya

Kubis direbus dan dihancurkan. Semolina direndam dalam susu selama 30 menit. Pisahkan kuning telur dari protein, aduk kuning telur menjadi busa. Kuning telur, mentega, putih wholen, dan semolina bengkak ditambahkan ke kol parut. Souffle ditempatkan dalam kaleng kue dan dikirim ke oven selama 10 menit.

Untuk hidangan penutup, Anda bisa membuat puding keju cottage. Untuk ini, Anda perlu mengambil:

  • keju cottage - 120 g;
  • susu - 60 ml;
  • semolina - 10 g;
  • mentega - 5 g;
  • gula - 2 sdt;
  • putih telur.

Keju cottage dengan hati-hati digosokkan melalui saringan dan kocok dengan blender. Dicampur dengan susu, semolina, gula, dan putih telur kocok. Mentega olesi loyang dan tempatkan campuran keju cottage di dalamnya. Panggang pada suhu 160-180 derajat Celcius selama 25-30 menit.

Ahli gizi dewan. Untuk menjalankan fungsinya, hati membutuhkan dukungan nutrisi dan ketersediaan semua blok bangunan. Puasa dan malnutrisi dalam berbagai derajat, menyebabkan kekalahan seluruh organisme. Yang paling sensitif terhadap gangguan makan adalah hati.

Yang negatif adalah nutrisi dengan protein rendah. Ditetapkan bahwa dengan kekurangan gizi atau kelaparan, jumlah lemak netral di hati meningkat 7 kali lipat. Ketika puasa dalam empedu, kandungan asam empedu berkurang, konsentrasi kolesterol dan risiko mengembangkan kolelitiasis meningkat.

Diet nomor 5 digunakan pada penyakit hati dan saluran empedu. Nutrisi membantu memperbaiki kondisi tubuh dan mencegah perkembangan komplikasi. Ada beberapa jenis makanan tergantung pada penyakit yang diresepkan. Untuk setiap meja perawatan, Anda dapat memilih berbagai resep untuk hidangan lezat dan sehat, yang didasarkan pada daftar produk yang diperbolehkan dan dilarang. Video di bawah ini akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang fitur-fitur dari tabel perawatan №5.

Grup

Resep Diet nomor 5

Informasi

Deskripsi: Grup ini dibuat untuk mereka yang dipaksa untuk mengikuti diet nomor 5 dan mereka yang hanya ingin makan dengan benar, mengurangi konsumsi makanan cepat saji dan sedikit menurunkan berat badan.))

Semua resep diperiksa sendiri.)) Saat memeriksa satu penulis-administrator tidak terpengaruh. ))

Perhatian: Materi yang disajikan dalam grup hanya untuk tujuan informasi dan bukan rekomendasi medis. Situs web: www.dietanomer5.ru

Lainnya

Tindakan

210 catatan

GENTLE GRATEN DARI CATHOFEL DAN BEET

Potato gratin adalah hidangan istimewa masakan nasional Prancis. Hari ini kita akan menyiapkannya dengan cara kita sendiri, sekali lagi membuktikan bahwa banyak resep dapat disesuaikan dengan # diet5 Perluas sepenuhnya...

Bahan untuk 6 porsi:

Kentang 5 pcs
Bit 1 pc
Susu 300 ml (1,5-2,5% lemak)
Herbal Provencal (sesuai selera dan keinginan)
Minyak sayur ½ sdt (opsional)
Garam secukupnya

Kupas bit dan kentang, dan potong menjadi irisan tipis. Ini mudah dilakukan dengan pisau untuk membersihkan sayuran atau memotong keju.

Kami mengambil cetakan besar dalam dengan minyak sayur atau lapisan dengan tikar silikon / kertas roti.
Sebarkan lapisan kentang dan bit. Tambahkan ramuan Provence ke susu. Garam setiap lapisan dan tuangkan di atas susu.
Memanaskan lebih dulu oven ke 190-200 derajat dan letakkan gratin kami di sana selama 45 menit.

Bit gratin bit kentang siap! Ini dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan mandiri! Bon appetit!

Tabel diet 5: resep lezat untuk tabel kelima

Resep hidangan paling lezat dan sehat di atas meja diet 5. Diet medis tidak harus menjadi beban. Gunakan contoh resep kami, serta menu mingguan untuk tabel kelima, dan buat sendiri makanan lezat dan sehat Anda!

Dalam proses patologis kandung empedu dan pankreas, diet khusus ditentukan - tabel kelima. Ini adalah bagian dari terapi kompleks bersama dengan pengobatan. Karena itu, penting untuk membiasakan diri dengan prinsip-prinsip diet dan mencari tahu resep lezat apa yang sangat populer.

Aturan dan fitur dari tabel 5 diet

Tabel diet nomor 5 mengaktifkan fungsi organ ekskretoris dan merangsang produksi empedu. Biasanya, itu diresepkan untuk diagnosis berikut:

  • sirosis;
  • hepatitis;
  • batu di organ empedu;
  • gastroduodenitis;
  • pankreatitis;
  • kolesistitis.

Nutrisi seperti itu diperlukan bagi pasien setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu.

Tabel nomor lima melibatkan 5-6 kali makan per hari dalam porsi kecil. Diet memiliki aturan lain:

  • Makanan asap, acar, hidangan pedas dan berlemak tidak termasuk dalam menu.
  • Dilarang makan makanan cepat saji, minum minuman yang mengandung etanol.
  • Makan sayur, daging tanpa lemak, ikan, sereal, serta keju buah dan keju diperbolehkan.
  • Anda tidak bisa makan makanan terlalu panas.
  • Makanan Pereselivat tidak diizinkan.

Metode memasak - merebus, merebus, mengukus, membuat kue.

Menu untuk minggu ini

Menu diet dari tabel kelima cukup bervariasi. Itu tidak menyebabkan rasa lapar yang kuat dan ditandai dengan sejumlah besar resep.

Resep untuk anak-anak

Anak-anak dan remaja dengan masalah sistem empedu harus mematuhi menu 5 diet. Di antara sejumlah besar hidangan yang diusulkan ada yang pasti akan menarik bagi pasien muda.

Puding Oatmeal

Puding terbuat dari bahan-bahan berikut:

  • oatmeal (100 gram);
  • protein ayam (tiga potong);
  • susu (seperempat liter);
  • mentega (sendok kecil);
  • gula (dua sendok besar);
  • sedikit garam.
  1. Campur serpih, susu, mentega.
  2. Pemanis dan tambahkan garam.
  3. Nyalakan api dan masak bubur selama sekitar enam menit, aduk sesekali.
  4. Protein cambuk dan aduk dengan bubur dingin.
  5. Tuang adonan ke dalam bentuk dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.

Keluarkan puding dalam dua puluh menit.

Berry Souffle

Untuk souffle berry, Anda harus menyediakan produk-produk tertentu:

  • blueberry, blackcurrant (dalam gelas);
  • putih telur (lima potong);
  • gula (dua sendok besar).
  1. Buah ini ditumbuk dalam blender dengan gula.
  2. Masak komposisinya hingga mengental sekitar tiga puluh menit.
  3. Kocok putih.
  4. Campur selai dan massa halus.
  5. Lumasi bentuk minyak dan tuangkan komposisinya.
  6. Panggang dalam oven selama 15 menit pada suhu dua ratus derajat.

Makanan penutup disajikan, ditaburi gula bubuk.

Bakpao malas dengan aprikot kering

Untuk menyiapkan makanan penutup asli perlu:

  • keju cottage alami (250 gram);
  • tepung (sepertiga gelas);
  • kuning telur dengan protein;
  • gula (tiga sendok makan);
  • aprikot kering (100 gram);
  • sedikit mentega;
  • semolina (60 gram).
  1. Keju giling dengan telur.
  2. Tambahkan sereal dan tepung.
  3. Uleni adonan dan biarkan selama setengah jam.
  4. Aprikot kering ditumbuk melalui blender.
  5. Lapisan tipis dalam bentuk persegi panjang keluar dari adonan.
  6. Sebarkan aprikot kering di tengah.
  7. Gulung adonan menjadi roti.
  8. Potong-potong dan rebus dalam air mendidih selama sekitar lima menit.

Sajikan hidangan panas, siram dengan mentega cair dari krim.

Resep untuk setiap hari

Dari bahan-bahan yang diizinkan, Anda bisa menyiapkan makanan lezat dan tidak berbahaya untuk setiap hari.

Sup wortel

Haluskan sup untuk meja nomor lima disiapkan dari bahan-bahan berikut:

  • wortel (dua potong);
  • bawang merah (satu potong);
  • krim rendah lemak (50 mililiter);
  • mentega berbahan dasar krim (sendok besar);
  • sereal beras (200 gram).
  1. Rebus sereal beras sampai matang.
  2. Rusak bawang bombay dan pelewat sedikit mentega.
  3. Gosok wortel dan tambahkan ke wajan.
  4. Dihapus dari kompor setelah sepuluh menit.
  5. Nyalakan api satu liter air.
  6. Buang produk ke dalam cairan setelah mendidih.
  7. Masak komposisinya selama 3-5 menit.
  8. Hancurkan semuanya dalam blender dan tambahkan krim.
  9. Sekali lagi mendidih.

Taburi dengan peterseli sebelum disajikan.

Omelet dikukus

Alih-alih meja goreng tradisional, meja kelima menawarkan telur dadar uap. Persiapkan dari produk berikut ini:

  • tiga putih telur;
  • sejumput garam;
  • hijau secukupnya;
  • segelas susu.
  1. Protein dicampur dengan susu, garam.
  2. Ambil panci dan saringan.
  3. Air dituangkan ke piring, yang seharusnya tidak menyentuh saringan.
  4. Didihkan cairan dan atur embernya, dan masukkan mangkuk dengan campuran telur dan sayuran.
  5. Tutup panci dengan tutup dan masak selama dua puluh menit.

Untuk pasien yang tidak mentolerir laktosa, resep yang sama pada air akan dilakukan.

Diet plov

Untuk memasak pilaf tanpa aditif berbahaya perlu bahan-bahan tertentu:

  • daging sapi tanpa vena (450 gram);
  • beras (500 gram);
  • wortel (tiga potong);
  • bawang merah (satu potong);
  • sedikit garam.
  1. Dagingnya direbus sampai lunak.
  2. Daging sapi dipotong kecil-kecil.
  3. Wortel dibersihkan dan diparut.
  4. Bawang hancur menjadi kubus.
  5. Taruh sayuran dalam panci berdinding tebal dan tambahkan daging.
  6. Rebus makanan dengan api kecil.
  7. Lemparkan beras yang sudah dicuci dan tuangkan air. Itu harus satu sentimeter lebih tinggi dari sereal.
  8. Rebus isi wajan sampai nasi menyerap semua cairan. Jika perlu, tambahkan air dan aduk.
  9. Taburkan garam.

Alih-alih daging sapi diizinkan untuk mengambil ayam.

Ulasan Pasien

Pasien yang "duduk" pada diet meja kelima, merasa cukup terjangkau dan lembut. Mereka senang membagikan resep mereka di forum online. Yang paling populer adalah hidangan berikut:

  • kembang kol soufflé;
  • hidangan panas dengan bakso;
  • daging sapi;
  • casserole labu dengan bihun;
  • Pollock panggang dengan wortel dan bawang.

Dari minuman, pasien lebih suka merebus jeli dan minuman buah berdasarkan buah dan buah. Kecap dan mayones diganti dengan saus apel dan susu. Yang pertama cocok untuk pasta, puding panggang, irisan daging sereal, dan opsi kedua dikombinasikan dengan puding dan buah-buahan.

Piring makanan yang disiapkan sesuai dengan resep yang tercantum di atas tidak menyebabkan perut kembung, mulas, mual. Jika Anda mengikuti prinsip-prinsip tabel kelima dan rekomendasi dokter, Anda akan meningkatkan kesehatan Anda dan menyingkirkan penyakit pada organ perut.