Diet tabel 7 - adalah makanan, yang diresepkan untuk penyakit pada sistem ekskresi. Diet dari diet nomor 7 dipilih sedemikian rupa untuk meringankan beban dari ginjal. Itulah sebabnya obat ini diresepkan untuk penyakit ginjal: nefritis kronis dan akut.
Pada nefritis kronis, perlu mematuhi tabel 7, jika tidak ada eksaserbasi. Jika nefritis bersifat tajam, maka pasien pertama-tama akan diresepkan menu terapi 7a dan 7b. Transisi ke menu 7 dilakukan ketika tidak ada manifestasi akut peradangan, dan penyakit memasuki tahap redaman.
Efektivitas tabel 7 untuk batu giok adalah bahwa menu semacam itu menghilangkan beban tambahan dari ginjal. Memfasilitasi kerja ginjal memungkinkan sistem ekskresi bekerja lebih efisien, membersihkan tubuh dari zat-zat berbahaya dari aktivitas vitalnya. Dengan hanya menggunakan makanan sehat dan mengendalikan kebiasaan minum, Anda dapat secara signifikan mengurangi bengkak. Jadi, hanya diet dengan aturan apa yang mungkin dan apa yang tidak, dapat membantu menyingkirkan penyakit.
Fitur tabel 7
Untuk mengurangi beban pada ginjal, Anda perlu mengubah pola makan dan mempertahankan pola makan tertentu. Untuk melakukan ini, batasi makanan berprotein hingga 60-70 gram protein per hari (ini berarti pasien bisa makan 150 gram daging atau ikan). Lemak dan karbohidrat dikonsumsi dalam jumlah yang diperlukan secara fisiologis - masing-masing 80 gram dan 400 gram. Diet kalori - 2500 kalori.
Penting untuk mengatakan tentang rezim minum: Anda perlu minum hingga 1 liter cairan per hari. Ini memperhitungkan semua cairan, yaitu, sup, minuman dan air. Jumlah air sangat penting ketika batu giok, karena memberikan beban tambahan pada sistem ekskresi tubuh.
Jumlah garam terbatas: Anda tidak boleh menggunakan lebih dari 6 gram garam. Untuk mengontrol jumlah garam, perlu untuk memberi garam hidangan yang sudah dalam bentuk jadi di piring. Perlu setiap hari untuk mengalokasikan tarif yang diizinkan, sehingga pasien memiliki kesempatan untuk mengatur proses penambahan garam ke makanan.
Apa yang terbatas dalam diet ini? Seperti halnya semua diet terapi, minuman beralkohol dan berkarbonasi, pedas, berlebihan, asin, makanan asap dilarang. Makanan harus sesederhana dan sehat mungkin.
Diet 7 tabel - apa yang bisa itu tidak bisa (tabel)
Untuk menyusun menu nutrisi terapeutik dengan benar, Anda perlu dipandu oleh sebuah tabel dari mana Anda akan mempelajari apa yang mungkin dan apa yang bukan pasien dengan batu giok. Makanan seharusnya tidak hanya bermanfaat, tetapi juga beragam, mengandung nutrisi yang diperlukan.
Tabel diet 7: menu untuk minggu ini
Melihat tabel, kita dapat menyimpulkan bahwa ada cukup banyak produk yang diperbolehkan. Untuk memastikan bahwa makanan terapeutik bervariasi dan bermanfaat, buatlah menu untuk sementara waktu, dari 3 hingga 7 hari. Ketika Anda melihat daftar makanan di depan Anda, Anda dapat benar-benar menghargai manfaat dan variasi makanan Anda.
Agar meja 7 seimbang dan bermanfaat, gunakan beberapa hidangan standar yang akan diulang setiap hari, tetapi dengan bahan lainnya. Misalnya, jika itu adalah sup, maka biarkan nasi, soba, dan gandum diganti. Jika Anda menambahkan ini beberapa jenis sup krim yang terbuat dari sayuran yang berbeda, maka ini akan menjadi menu makan siang sepanjang minggu.
Dalam menyusun menu, ingat tentang keterbatasan makanan berprotein. Sekali sehari, bolehkan daging atau ikan dalam jumlah 100-150 gram. Sedangkan untuk dadih, kemudian gunakan untuk membuat casserole, pangsit atau mousse malas. Batasi juga telurnya.
Jika ada penyakit ginjal, tabel 7 memiliki rekomendasi yang sangat ketat mengenai produk daging. Ingatlah bahwa suatu hari Anda tidak bisa makan bersama: daging, keju, dan telur. Jika menunya adalah daging atau ikan, lebih baik tidak memasukkan telur dan membatasi keju cottage. Semakin sedikit hidangan daging - semakin banyak dadih. Untuk telur nilainya: tidak lebih dari 2 telur per hari. Tetapi kuning telur dapat digunakan untuk memasak bahkan pada hari-hari daging.
Memasak daging terutama terdiri dari merebus dalam air, dikukus, dan kemudian bisa dipanggang dalam oven. Secara karakteristik, Anda bisa menggoreng sepotong daging atau ikan setelah masak, tetapi Anda tidak bisa menggoreng dan memanggang mentah-mentah. Dalam hal ini, di dalam piring terdapat zat-zat tertentu yang sangat sulit bagi ginjal untuk dikeluarkan dari tubuh. Untuk alasan yang sama, daging dan kaldu ikan sepenuhnya dikecualikan dari diet.
Menu sampel untuk tabel 7 per hari
- Sarapan: oatmeal dengan beri dan pisang, teh.
- Makan siang: pancake tanpa garam dan selai.
- Makan siang: sup krim zucchini, fillet ikan bakar (150 gram), nasi dengan sayuran, jus buah.
- Snack: casserole keju sereal-cottage (dengan sedikit keju cottage), kolak dari buah-buahan kering.
- Makan malam: salad sayuran, ryazhenka.
Resep masakan
Karena tabel diet terapeutik nomor 7 memiliki banyak produk yang diizinkan dalam diet, memungkinkan untuk menyiapkan banyak hidangan baru setiap hari. Semua jenis sup dari semua kemungkinan sereal, casserole, pure sayuran, buah-buahan dan hampir semua makanan penutup kecuali cokelat. Satu-satunya hal yang harus diperhatikan adalah kurangnya garam dalam proses memasak.
Untuk menyiapkan hidangan sehat dan sederhana ini untuk diet terapeutik, diperlukan bahan-bahan berikut:
- kentang (300 gram);
- squash (400 gram);
- kubis putih (400 gram);
- wortel (1 pc.);
- Lada Bulgaria (2 buah);
- minyak bunga matahari.
Cuci dan kupas sayuran. Potong kentang dan zucchini menjadi kubus. Parut wortel di parutan sedang. Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal tuangkan 2 sendok makan minyak bunga matahari dan tuangkan wortel. Aduk itu. Setelah 2 menit, tambahkan kentang dan zucchini ke dalam wajan. Tambahkan air untuk menutupi sayuran. Potong-potong kol dan merica Bulgaria. Tambahkan ke panci. Rebus sayuran selama 20-30 menit. Pastikan air tidak sepenuhnya direbus. Di akhir memasak, tambahkan lada hitam, adas. Untuk mengontrol jumlah garam dalam makanan tabel 7, beri garam rebusan dalam porsi sebelum disajikan.
Untuk diet terapi yang efektif, tabel 7 perlu membatasi makanan yang digoreng, tetapi pancake dapat dimasak setiap beberapa hari. Pastikan tidak terlalu renyah. Untuk melakukan ini, gunakan api kecil dan putar pancake tepat waktu.
Untuk ujian Anda perlu:
- tepung (satu setengah gelas);
- susu (gelas);
- 2 kuning;
- gula (2 sendok makan);
- minyak bunga matahari;
- gula vanila.
Siapkan adonan dengan mencampurkan tepung, gula dan gula vanili, lalu tambahkan 2 kuning susu. Menggunakan blender atau pengocok, campur adze sehingga tidak ada gumpalan. Jika terlalu tebal, tambahkan air. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam tipis. Terakhir, tuangkan 4 sendok makan minyak bunga matahari ke dalamnya. Goreng pancake dengan api kecil.
Sajikan pancake dengan selai. Tabel 7 harus bervariasi: Anda bisa makan pancake dengan krim asam, berbagai jenis selai, buah segar dan beri. Misalnya, gunakan pancake seperti roti pita, di mana Anda bisa membungkus salad buah pisang dan stroberi.
Tabel perawatan nomor 7 - aturan dasar dan resep sederhana
Pada penyakit tertentu, tidak hanya obat yang dapat membantu tubuh manusia, tetapi juga perubahan drastis dalam makanan. Selama pengobatan penyakit seperti pielonefritis, hepatitis, tukak lambung, diabetes mellitus, asma bronkial dan sebagainya, resep diet atau meja terapi tertentu ditentukan.
Prinsip-prinsip dasar dari semua tabel diet adalah pengecualian produk tertentu yang dapat memperburuk perjalanan penyakit, pembatasan asupan cairan, dan ketaatan pada mode asupan makanan tertentu.
Paling sering, diet ini digunakan di sanatorium, rumah sakit dan institusi lainnya.
Namun, agar pengobatan yang berhasil dari penyakit yang mendasarinya untuk mematuhi nutrisi yang tepat diperlukan di rumah.
Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang jenis diet apa yang digunakan untuk pielonefritis dan penyakit ginjal lainnya, dan kami akan menyajikan resep menarik untuk menyiapkan hidangan lezat dan sehat.
Aturan dasar diet "Tabel perawatan nomor 7"
Diet "tabel 7" diresepkan untuk pielonefritis kronis pada orang dewasa di luar tahap akut, selama periode pemulihan dari nefritis akut, dengan eksim basah, serta dalam kasus gagal ginjal, gangguan keseimbangan air garam dan kecenderungan edema.
Untuk mencapai efek kesehatan, Anda harus mematuhi rekomendasi berikut:
- perlu makan dalam porsi kecil, sekitar 5 kali sehari;
- konsumsi harian air dan cairan lain tidak boleh melebihi 800-1000 ml;
- total kandungan kalori makanan harus sekitar 2500-3000 kkal per hari;
- selama memasak, tambahkan garam sesedikit mungkin atau buang sama sekali;
- Piring panas harus direbus, direbus atau dikukus.
Daftar produk yang dilarang
Diet nomor 7 melibatkan pengecualian lengkap dari diet produk-produk seperti:
- ikan berlemak, kaviar, makanan kaleng, ikan asin dan asap;
- varietas unggas dan daging berlemak, serta sosis, sosis, daging asap;
- saus dan kaldu dari daging, ikan, jamur, kacang-kacangan;
- keju dan coklat;
- jamur, kacang polong, buncis dan buncis dalam bentuk apa pun;
- asinan kubis, acar dan acar sayuran;
- bawang merah dan bawang putih, coklat kemerahan dan bayam;
- lobak dan lobak;
- mustard dan lobak;
- kakao, kopi kental dan air mineral yang diperkaya natrium.
Makanan apa yang bisa Anda makan tanpa batasan?
Produk-produk berikut dengan pemasakan yang tepat dapat dimakan tanpa batasan:
- daging, unggas dan ikan rendah lemak;
- sup vegetarian apa pun;
- pancake dan pancake pada adonan bebas ragi;
- produk susu;
- sereal dan pasta;
- setelah perlakuan panas yang lembut, Anda bisa makan hidangan sayur dan buah apa pun, serta salad sayuran segar, vinaigrette;
- buah beri apa pun, baik yang segar maupun yang sudah jadi;
- madu, selai, selai, gula-gula, permen, agar-agar, dan berbagai minuman dari buah dan buah segar;
- krim asam, susu, saus tomat, serta saus buah dan berry;
- teh hitam dan hijau, kopi lemah dengan susu, jus segar - buah dan sayuran, kolak, pinggul kaldu.
Menu untuk diet terapi harian "Table number 7"
Menu harian yang patut dicontoh untuk orang dewasa dengan masalah ginjal dan sistem saluran kemih mungkin terlihat seperti ini:
- sarapan: bubur dengan susu, secangkir teh, roti bebas garam dengan selai atau mentega;
- sarapan kedua: keju cottage atau telur orak-arik, Anda juga bisa makan buah apa pun;
- makan siang: sup sayur vegetarian, daging sapi kukus, kentang tumbuk, jus buah;
- camilan sore: casserole, salad sayuran;
- makan malam: pasta dengan saus seafood dan krim;
- untuk malam: segelas kefir atau susu dengan roti.
Resep untuk memasak dengan diet "Nomor meja medis 7"
Untuk menyiapkan hidangan lezat dan sehat, Anda dapat menggunakan resep berikut:
- Pasta dengan makanan laut dan rempah-rempah.
Setiap bumbu segar secukupnya - dill, basil, peterseli, bawang hijau, daun ketumbar - cuci bersih, keringkan dan potong dengan blender. Tambahkan 5 sendok makan minyak zaitun. 200 gram pasta rebus hingga matang. Jangan tambahkan air saat memasak. 200 gram udang kupas atau cumi-cumi ringan, tambahkan pasta rebus dan hijau, campur semua bahan dan didihkan selama sekitar 5 menit.
Sayuran apa saja untuk dipilih - kentang, zucchini, wortel, brokoli, kembang kol dan sebagainya - kupas, cuci bersih, potong dadu dan didihkan sampai setengah matang dalam air tawar. Dalam mangkuk terpisah, kocok 5 butir telur dan 300 ml susu dingin menggunakan kocokan. Tambahkan sayuran ke dalam campuran ini, tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam loyang silikon, dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit.
400 gram udang untuk direbus dalam air yang cukup tanpa garam, dinginkan dan potong. Daging satu apel besar dipotong menjadi kubus kecil. 3 kentang berukuran sedang dicuci dan direbus sampai matang, tanpa ditambah garam.
Kemudian dinginkan, lepaskan kulitnya dan cincang halus. Juga potong 2 mentimun segar. Campur semua bahan, bumbui salad dengan minyak sayur atau minyak zaitun dan tambahkan bumbu-bumbu secukupnya.
Sayuran segar - 1 zucchini, 1 wortel, 1 tomat dan 3 kentang - bersihkan, cuci bersih dan potong dadu kecil. Campur semua bahan sampai bersih. Tuang ke dalam air dingin agar levelnya tidak jauh lebih tinggi dari sayuran. Rebus sup dengan api kecil selama sekitar 20 menit. Di akhir masakan, bumbui dengan bumbu sesuai selera Anda.
Bilas gelas millet well, tuangkan 300 ml air mendidih di atasnya dan didihkan selama sekitar 20 menit. Tambahkan 200 ml susu panas ke sereal dan masak selama 40 menit.
Tuang 25 gram gula. Bubur yang dihasilkan harus dibiarkan sedikit dingin, kemudian pecahkan telur ke dalam panci yang sama, campur dan taburi dengan kapulaga tanah. Bentuk irisan daging kecil dari campuran ini, dilapisi tepung wijen dan digoreng ringan dengan minyak zaitun. Bakso yang sudah jadi tuangkan krim asam.
- Daging sapi rebus dengan zucchini.
Ambil sepotong daging tanpa lemak dengan berat 500 gram. Potong-potong besar dan goreng sedikit dalam mentega. 2 wortel kecil dikupas, dicuci, diparut dan ditambahkan ke wajan. Tambahkan sedikit air dan didihkan selama sekitar 15 menit. Kupas zucchini kecil, buang bijinya, potong dadu dan masukkan ke dalam wadah yang sama. Rebus selama sekitar 20 menit, lalu bumbui dengan lada hitam dan taburi dengan rempah segar cincang halus.
Tentu saja, semua hidangan yang bisa dimakan selama pengobatan pielonefritis dan penyakit lain yang berhubungan dengan ginjal, Anda harus menyiapkannya dengan cara khusus. Namun, jika mau, Anda dapat dengan mudah melakukan diversifikasi diet dengan menghubungkan sedikit imajinasi.
Ingat, memasak dengan atau tanpa garam adalah dasar kesehatan dan kesejahteraan Anda.
"Tabel 7" diet Pevzner: fitur dan menu untuk minggu ini
Diet "Tabel 7" menurut Pevzner terpisah dari diet terapeutik lainnya, karena diet ini menyiratkan penolakan total terhadap penggunaan garam. Kepatuhan dengan diet ginjal medis 7 menurut Pevzner tidak mudah, banyak orang tidak berdiri dan masih menambahkan garam ke garam. Tetapi jika semua instruksi mengenai nutrisi dipatuhi dengan ketat, kemajuan akan segera dibuat dalam pengobatan penyakit.
Indikasi
Diet nomor 7 diresepkan dalam periode pemulihan setelah nefritis akut, serta nefritis kronis selama remisi penyakit. Selain itu, tabel diet 7 menurut Pevsner diresepkan untuk gagal ginjal.
Tentang apa lagi ada tabel diet untuk Pevzner, baca artikel lain di situs web kami.
Rekomendasi umum
- Seperti yang kami katakan, tidak ada garam
- Makan - 4-5 kali sehari
- Total konten kalori - 2900 kkl
- Jumlah cairan yang dikonsumsi dikurangi menjadi satu liter per hari
- Makanan bisa berupa perawatan kuliner apa saja, suhunya normal.
Tabel produk
Diet 7 untuk penyakit ginjal melibatkan produk-produk berikut dalam menu:
Buah segar dan matang
Anda bisa memasak sup vegetarian dengan tambahan sereal. Krim asam, adas, asam sitrat, cuka dan bawang dapat ditambahkan ke sup setelah kecoklatan
Anda tidak bisa: sup dalam daging, ikan dan kaldu jamur, serta sup kacang
Roti dan kue
Roti, kue kering, pancake, pancake - semua ini dimungkinkan, tetapi tanpa menambahkan garam
Itu tidak mungkin: sebagai suatu peraturan, roti dari kue-kue biasa, dibeli di toko, menyiratkan adanya garam. Karena itu, kami mengecualikannya. Ini juga berlaku untuk baking toko lain, serta adonan.
Pada prinsipnya, semua daging dan unggas rendah lemak diizinkan.
Itu penting! Sebelum merebus atau menggoreng daging atau unggas, produk harus direbus terlebih dahulu.
Anda tidak bisa: varietas lemak, sosis, sosis, daging asap, kalengan
Prinsipnya sama dengan daging. Anda dapat varietas rendah lemak, tentu saja sebelum direbus.
Tidak bisa: ikan asap dan asin, kalengan dan kaviar
Produk susu
Semua produk susu diperbolehkan, kecuali yang mengandung natrium klorida.
Tidak: keju
Diizinkan dalam bentuk apa pun. Kuantitas - hingga dua per hari
Menir
Diizinkan semua dan dalam bentuk apa pun.
Sayuran
Anda tidak bisa: kacang, bawang putih, bawang bombai, lobak, lobak, coklat kemerahan, bayam, asin dan acar kaleng, acar sayuran, jamur
Segalanya mungkin.
Itu penting! Tidak ada batasan pada buah, asalkan masih segar dan matang.
Permen
Bisa madu, selai, selai, jeli, ciuman, es krim
Saus dan rempah-rempah
Saus tomat dan putih, serta saus buah dan berry. Bawang rebus dan goreng bisa ditambahkan ke dalam saus. Cuka dan asam sitrat diizinkan.
Anda tidak bisa: mustard, lobak, lada, mayones, saus berdasarkan kaldu ikan, daging, dan jamur.
Minuman
Semua kolak, ramuan, jeli, teh, kopi lemah, jus
Tidak mungkin: kopi kental, air mineral dengan natrium, kakao
Dan sekarang mari kita membuat menu diet 7 selama seminggu.
Menu untuk minggu ini
Menu untuk minggu ini dalam diet "Tabel 7" mengasumsikan bahwa hidangan dan produk berikut ada di atas meja.
Anda juga dapat mengunduh menu langsung dari situs web kami.
· Fillet ayam rebus dengan nasi dan saus putih,
· Cranberry jelly
· Biskuit kering tanpa garam
· Salad mentimun
· Bubur soba, salad tomat segar,
· Roti kering dengan mentega
· Bakso kukus,
· Salad kubis putih dan sayuran hijau
Resep
Marmalade
- Segelas jus alami
- 15 gram gelatin
- Gula gula (opsional)
Encerkan gelatin dalam segelas jus dan biarkan membengkak selama 15 menit. Lalu taruh campuran di atas kompor dan panaskan, tapi jangan sampai mendidih. Tuang campuran ke dalam cetakan dan angkat ke tempat dingin sebelum membeku. Saat selai jeruk siap, Anda bisa menggulungnya dengan gula bubuk.
Lihat juga resep tabel 8, mereka sederhana dan enak!
Sup Sayuran
- 300 gram labu
- Satu zucchini
- 800 ml air
- Dua sendok makan minyak sayur
- Campuran herbal
- 50 ml krim
Potong-potong kecil labu dan zucchini. Panaskan minyak sayur dalam panci tebal dan taburi labu. Goreng 2 menit dan tambahkan zucchini. Goreng 3 menit lagi, tutup dan didihkan selama 5 menit. Isi dengan air, rebus, tambahkan campuran herbal dan rebus di atas api kecil di bawah tutup selama 5 menit. Tambahkan krim, didihkan lagi, matikan api dan biarkan selama 10 menit. Pukulan sup blender ke keadaan kentang tumbuk.
Salad Rumput Laut
- Wortel
- Bit
- Kentang
- 100 gram rumput laut
- Minyak zaitun
- Tanaman hijau
Rebus sayuran, dinginkan dan potong dadu kecil. Kami menyebar dalam mangkuk salad dan menambahkan kangkung laut. Lumasi salad dengan minyak zaitun.
Hasil
- Hipertensi dan pembengkakan berkurang.
- Dari tubuh lebih baik dikeluarkan produk metabolisme sisa
- Fungsi ginjal membaik
Diet nomor 11 lainnya - fitur dan resepnya di artikel lain.
Saya membuat proyek ini hanya untuk memberi tahu Anda tentang anestesi dan anestesi. Jika Anda menerima jawaban atas sebuah pertanyaan dan situs itu bermanfaat bagi Anda, saya akan dengan senang hati mendukung, itu akan membantu untuk lebih mengembangkan proyek dan mengimbangi biaya pemeliharaannya.
Tabel 7 makanan diet untuk penyakit ginjal
Tabel makanan diet No. 7 diindikasikan untuk pasien dengan nefritis akut pada periode pemulihan (mulai dari minggu III-IV pengobatan), serta pada nefritis kronis dan gagal ginjal dalam remisi.
Nutrisi semacam itu diperlukan untuk pengenalan rejimen yang lembut untuk ginjal, pengurangan pembengkakan dan hipertensi (tekanan darah), stimulasi proses ekskresi nitrogen dan produk metabolisme lainnya dari tubuh.
Tabel 7 diet: karakteristik umum
Pasien harus menerima norma fisiologis karbohidrat dan lemak. Jumlah protein agak terbatas. Ini juga membatasi asupan garam. Ini dapat dikonsumsi hanya 3-6 g, kadang-kadang lebih. Angka tersebut harus menentukan dokter yang hadir.
Pada saat yang sama, jumlah cairan yang dikonsumsi berkurang - berkurang menjadi 1 liter per hari.
Yang dikecualikan dari diet adalah makanan yang mengandung zat-zat ekstraktif dari ikan, daging, jamur, serta yang mengandung asam oksalat (serta garamnya oksalat) dan minyak atsiri. Daging dan ikan ditampilkan 100-150 gram per hari dalam bentuk rebus. Makanan harus panas.
Menurut rezim diet nomor 7 harus makan 4-5 kali sehari.
Diet 7 tabel saran diet
- Menampilkan hidangan dengan sayuran, sereal, kentang, serta buah. Konsumsi produk susu terbatas. Makanan diisi dengan krim asam, mentega. Anda bisa menambahkan dill dan peterseli, serta asam sitrat atau sedikit cuka. Bawang yang digunakan hanya direbus dan kecoklatan.
- Tidak termasuk dalam diet, banyak kaldu.
- Anda bisa makan roti bebas garam dari produk tepung, serta pancake dan pancake bebas ragi yang dimasak, tanpa menambahkan garam. Kecualikan dari diet, produk tepung dan roti biasa, yang menambahkan natrium klorida.
- Di antara produk-produk daging ditampilkan daging sapi tanpa lemak dan daging sapi, babi dan domba (daging dan bermata), serta kelinci, kalkun, ayam rebus atau dipanggang. Daging setelah direbus bisa sedikit digoreng. Anda juga bisa makan lidah rebus.
- Kecualikan daging berlemak, hidangan daging rebus dan goreng yang dimasak tanpa direbus, juga sosis, daging asap, sosis, makanan kaleng.
- Ikan ditampilkan terlalu ramping, direbus, kemudian dapat digoreng atau dibakar, diiris atau dicincang, serta diisi, basah kuyup setelah direbus.
- Ikan berlemak tidak termasuk, juga ikan asin dan ikan jadi, kaviar, ikan kaleng.
- Praktis semuanya bisa dibuat dari produk susu dengan diet 7, kecuali keju keras, yaitu susu, produk susu, krim asam, krim, keju cottage dan hidangan darinya, terutama dengan apel, wortel, beras.
- Telur dapat dikonsumsi tidak lebih dari dua kali sehari, lebih baik direbus dengan lembut, saat dikurangi atau dikurangi dalam diet makanan protein lainnya. Anda juga bisa menambahkan kuning telur ke berbagai hidangan.
- Sereal digunakan apa saja, serta pasta, terlepas dari metode persiapan mereka.
- Kecualikan dari diet yang Anda butuhkan kacang polong.
- Sayuran, serta sereal yang digunakan pun direbus, juga segar. Pengecualiannya adalah bawang putih dengan bawang merah, bayam, coklat kemerahan, lobak dan lobak, serta sayuran dalam bentuk fermentasi, asin, dan acar. Makan jamur juga tidak disarankan.
- Hal ini juga ditunjukkan pengantar diet buah dan buah-buahan dalam bentuk segar, serta kolak, melestarikan, kolak, jeli.
- Dari permen Anda bisa makan selai, permen, madu, es loli. Dikecualikan dari diet cokelat.
- Dari saus, Anda dapat menggunakan krim asam, susu, tomat, sayur dan buah asam dan saus manis, serta saus bawang dari bawang bombai rebus dan ringan. Kecualikan saus berikut: ikan, daging, dan jamur.
- Dari rempah-rempah Anda hanya bisa menggunakan vanilla, kayu manis, asam sitrat dan cuka. Kecualikan dari makanan lada, lobak, sawi.
- Di antara minuman yang Anda dapat teh dan kopi lemah, serta berbagai jus, dan sayuran, dan buah, rebusan beri mawar liar.Tidak termasuk penggunaan kakao, kopi kental, serta air mineral kaya natrium.
- Lemak adalah mentega tawar dan mentega cair, serta minyak sayur olahan dan lemak babi dalam jumlah kecil.
Tabel diet nomor 7: menu sampel untuk hari itu.
Sarapan pertama: bubur gandum, telur rebus lembut dan teh hitam lemah.
Sarapan kedua: labu panggang atau apel.
Makan siang: sayur borscht dengan krim asam, daging rebus dengan kentang panggang, kolak, dimasak dari buah-buahan kering.
Makan siang: jus wortel atau rebusan pinggul.
Makan malam: daging wortel-apel panggang, mie dengan keju cottage dan teh.
Ingatlah bahwa diet untuk penyakit, termasuk tabel nomor 7, biasanya diresepkan oleh dokter.
Tabel diet 7
Tabel 7 diet didasarkan pada pengecualian garam dan mengurangi asupan protein. Nutrisi seperti itu diresepkan untuk penyakit ginjal, dan produk dapat menciptakan kondisi yang memungkinkan tubuh untuk sembuh dengan cepat dan pulih. Makanan ini termasuk dalam salah satu dari 15 ransum yang dibuat oleh ilmuwan Pevzner M. I.
Esensi dari diet
Diet tabel 7 diperlukan untuk mengurangi pembengkakan jaringan pada berbagai penyakit. Ini membantu untuk menormalkan tekanan darah dan meningkatkan pembuangan zat berbahaya dari tubuh. Dengan demikian, seseorang menstabilkan proses metabolisme, mulai membersihkan ginjal dengan lembut dan meningkatkan kerja mereka.
Inti dari tabel diet nomor 7 untuk ginjal adalah mengurangi asupan garam. Per hari Anda perlu makan hingga 5 g, mengingat itu adalah makanan biasa. Di antara prinsip-prinsip lain, ada:
- Penggunaan protein dan makanan karbohidrat.
- Jumlah cairan per hari hingga 1 liter.
- Produk yang dikecualikan dengan minyak esensial, asam oksalat.
Setelah mengikuti ransum makanan, pasien harus beralih ke diet lain, yaitu subspesies - diet 7b.
Jika seseorang sakit dengan penyakit kardiovaskular, dokter akan meresepkan tabel diet 10, menu yang juga terdiri dari asupan garam minimum.
Untuk penyakit perut kronis, dokter meresepkan diet nomor 1, menu yang akan membantu mengurangi frekuensi eksaserbasi. Pada periode akut, pilihannya adalah berhenti pada diet nomor 4.
Aturan dan prinsip umum
Tabel perawatan 7 memiliki beberapa aturan dasar. Terlepas dari waktu makan, daftar hidangan harus mencakup:
- Jus segar atau kolak.
- Produk susu.
- Sup dengan kaldu sayuran.
- Telur untuk memasak telur dadar uap.
- Bubur dan kentang.
- Produk sayuran.
- Sayang
- Salad
Tidak mungkin menyembuhkan penyakit dengan bantuan diet, sangat penting bahwa terapi medis dilakukan. Nutrisi yang tepat dapat meningkatkan hasil pengobatan, meningkatkan efisiensi dan tidak memungkinkan komplikasi berkembang. Karena itu penting untuk tetap berpegang pada menu diet 7 tabel untuk pemulihan cepat.
Setelah menjalani perawatan dan pemulihan penuh, Anda dapat melanjutkan ke diet biasa, tetapi memasukkan produk dan hidangan dengan hati-hati, setelah berkonsultasi dengan dokter. Perubahan diet yang tiba-tiba dapat menyebabkan kekambuhan penyakit.
Setiap hidangan yang menggunakan daging atau ikan, Anda harus memasak untuk pasangan, Anda bisa memasak dan memanggang. Nutrisi fraksional 5-6 kali sehari, dalam porsi kecil. Dalam kasus gagal ginjal dan hipertensi, perlu untuk menghilangkan penggunaan garam atau mengurangi jumlahnya menjadi 3 gram per hari.
Komposisi kimia dan nilai energi
Makanan yang dijelaskan memiliki komposisi kimia dan nilai energi sendiri. Indikator komposisi kimia adalah sebagai berikut:
- Protein - 60-70 gram, setengahnya berasal dari hewan.
- Lemak - 80-90 gram, seperempatnya diperoleh dari makanan nabati.
- Karbohidrat - 350-400 gram, sekitar seperempat gula.
- Cairan - hingga 1,1 liter.
Sedangkan untuk nilai energi, tidak boleh lebih dari 2.600 kkal.
Indikasi untuk digunakan
Indikasi utama dari tabel nomor 7 - patologi ginjal, terjadi tanpa eksaserbasi. Ini termasuk:
- Pielonefritis.
- Nefropati.
- Glomerulonefritis.
- Gagal ginjal.
- Kecenderungan edema.
- Proses metabolisme terganggu.
- Penyakit lainnya.
Selama perawatan, kurangi beban pada ginjal.
Varietas diet
Ada beberapa jenis tabel diet 7. Diantaranya ada:
Kedua spesies memiliki indikasi dan prinsip yang berbeda.
Tabel 7a
Indikasi utama dari varietas ini adalah:
- Penyakit ginjal dalam bentuk akut.
- Kegagalan organ pasangan.
Dokter meresepkan nutrisi pada gejala pertama, sejak hari pertama perawatan patologi. Ini menyelamatkan ginjal dari peningkatan stres. Dengan persiapan makanan yang tepat dan pilihan bahan, output cairan ditingkatkan, bengkak berkurang.
Aturan dasar nutrisi tidak berbeda dari tabel diet 7, dan daftar produk dan menu memiliki batasan lebih:
- Langsung dibatasi dengan kadar protein harian hingga 20 gram.
- Garam dihilangkan dari diet sepenuhnya.
- Anda bisa minum cairan apa pun hingga 800 ml.
- Jangan makan ikan dan daging.
- Produk susu terbatas digunakan, yang menghilangkan peningkatan norma protein.
- Biji-bijian dikeluarkan dari menu, kecuali pasta dan nasi.
- Kopi terlarang.
Basis nutrisi terdiri dari penggunaan sayuran rebus, yang harus dihaluskan sebelum penerimaan. Penting untuk makan lebih banyak buah, yang mengandung kalium, ini termasuk aprikot, aprikot kering dan kismis. Diizinkan menggunakan teh dengan susu, mentega, sedikit gula.
Pastikan untuk menggunakan vitamin kompleks untuk memperkaya tubuh dengan vitamin B. Menu sampel untuk hari ini disajikan dalam tabel:
Tabel 7b
Berbagai makanan direkomendasikan setelah peradangan ginjal akut. Di antara produk yang diizinkan dan prinsip-prinsip dasar adalah:
- Daging dan ikan diet, direbus secara eksklusif, ditambahkan ke dalam makanan. Anda bisa memakannya 1-3 kali seminggu.
- Norma protein per hari meningkat hingga 40 gram.
- Anda bisa makan telur sehari, keju cottage, dan produk susu.
- Jumlah garam meningkat menjadi 2 gram per hari, tetapi bumbu tidak digunakan saat memasak.
- Tingkat konsumsi cairan hingga 1 l.
Kira-kira menu untuk hari itu dijelaskan dalam tabel:
Tabel 7b memungkinkan, setelah sulit makan, 7a dengan lembut melanjutkan ke diet tabel 7.
Untuk mengubah diet harus menjadi dokter berdasarkan kondisi pasien, perjalanan penyakit dan efektivitas pengobatan.
Menu - tabel
Untuk menyederhanakan tugas dengan pilihan diet, disarankan untuk menggunakan menu jadi untuk tabel diet mingguan 7, disajikan dalam tabel:
Menggunakan menu seperti itu untuk setiap hari pada tabel diet 7, Anda dapat mencapai pemulihan yang cepat, meningkatkan kondisi dan efektivitas pengobatan.
Apa yang bisa diet
Diet Pevzner 7 melibatkan berbagai makanan dan hidangan yang diizinkan. Sebelum pengenalan kekuasaan harus daftar rinci:
- Roti, pancake atau pancake bebas garam.
- Sup berdasarkan kaldu sayuran dengan saus dalam bentuk hijau, krim asam atau mentega.
- Daging makanan, lidah rebus. Bahan seperti itu bisa direbus, dibakar, dan dikukus.
- Ikan diet dalam bentuk rebus, maka Anda bisa memanggang atau menggoreng sedikit.
- Produk susu dan susu dengan tambahan wortel, apel.
- Telur diperbolehkan 1 potong per hari, sementara membatasi penggunaan daging dan hidangan ikan.
- Nasi, jagung, jelai mutiara, oatmeal, pasta.
- Kentang dan sayuran lainnya.
- Buah-buahan
- Dari permen diperbolehkan madu, agar-agar, selai, agar-agar. Selama memasak, Anda bisa menggunakan vanilla dan kayu manis.
- Saus berdasarkan bahan alami.
- Teh, kopi lemah, jus, ramuan.
Daftar bahan harus benar-benar diperhatikan, dengan pelanggaran sekecil apa pun dari seluruh makanan dan esensinya akan hilang.
Apa yang tidak bisa diet
Dalam kasus penyakit ginjal, penting untuk tidak hanya meninggalkan produk alkohol berbahaya, tetapi juga membatasi asupan protein.
Dilarang menggunakan produk dan hidangan tersebut:
- Kaldu yang kuat, termasuk jamur dan polong-polongan.
- Daging dan ikan berlemak.
- Makanan yang digoreng tanpa dimasak terlebih dahulu.
- Produk setengah jadi, makanan kaleng, sosis.
- Ikan asin.
- Keju, cokelat.
- Legum
- Bawang, jamur, bawang putih, lobak, bayam.
- Produk asinan atau fermentasi.
- Segala jenis makanan ringan, rempah-rempah: lobak, lada, mustard.
- Kopi kental, soda, minuman dengan sodium.
Bahan-bahan yang dijelaskan memperumit kerja ginjal, mengurangi efektivitas pengobatan. Diet nomor 7 untuk wanita hamil juga dapat digunakan dengan adanya toksikosis lanjut. Dokter harus memilih makanan agar tidak membahayakan anak.
Resep masakan
Nutrisi makanan pada tabel 7 agak buruk dan ramping, banyak pasien tidak dapat menggunakan diet ini untuk waktu yang lama. Ada beberapa resep bagus yang bisa mendiversifikasi makanan. Secara opsional, ransum harus mencakup bubur dan air, Anda dapat menggunakan bahan-bahan yang diizinkan dan menyiapkan menu yang lezat dan sehat. Resep yang baik untuk hidangan meja 7:
- Salad dengan udang. Untuk memasak, Anda perlu mencairkan 400 gram udang, kupas dan potong apel. Pada saat ini, Anda bisa merebus 3 kentang, potong dadu. Semua bahan dicampur, 2 mentimun ditambahkan. Minyak sayur digunakan untuk mengisi bahan bakar.
- Sup millet Untuk persiapan setengah wortel cincang dan akar peterseli. Bahan perlu dilewati, tambahkan air dan padamkan, tiriskan ke dalam panci. Tambahkan ke sup 1 liter kaldu sayur dan sayuran kue minyak, serta 2 sdm. l millet dan 2 irisan kentang. Rebus semua 20 menit, setelah dimasak, tambahkan sayuran.
- Bola isyarat Millet Bilas segelas millet dan tuangkan air mendidih di atasnya, tambahkan 1,5 gelas air mendidih, didihkan selama 20 menit. Setelah ini ditambahkan 250 ml susu, 1 sdm. l gula, didihkan selama 40 menit. Setelah dingin, Anda perlu menggerakkan telur dan mencampur semuanya dengan seksama, melemparkan kapulaga secukupnya. Buat isyarat dari campuran, gulung dalam wijen dan goreng.
- Casserole kentang dan sayuran. 4 kentang rebus dipotong-potong, 100 gram kol dicacah dan 1 wortel dipotong-potong. Wortel dan kol sedikit direbus secara terpisah menggunakan mentega. Bentuknya adalah kentang yang diminyaki, ditumpangkan, kemudian wortel dan kol. Setiap lapisan harus diolesi dengan tepung krim asam. Letakkan kentang di atas dan mengirimnya untuk dipanggang selama setengah jam pada 180 derajat.
- Daging sapi dengan zucchini. Cincang kasar 0,5 kg daging dan goreng sedikit. Dadu 2 wortel dan akar peterseli, tambahkan daging dan tuangkan dalam air. Rebus sampai matang. Zucchini kecil dipotong menjadi kubus, digoreng, dan adas ditambahkan. Setelah memasak, Anda bisa menyajikan daging dan zucchini di piring masing-masing, tuangkan sayuran di atasnya.
Resep yang dijelaskan dapat digunakan selama perawatan, mereka berguna untuk seluruh tubuh dan tidak akan dapat membahayakan ginjal dan kondisi umum.
Umpan balik dan hasil
Di antara hasil utama dari diet meliputi:
- Mengurangi volume lambung.
- Racun meninggalkan tubuh.
- Lapisan lemak di tubuh berkurang.
- Pembersihan berkualitas tinggi terjadi setelah 5 hari menggunakan daya.
Seperti yang diperlihatkan oleh ulasan, tidak ada sensasi lapar, perut ternyata terus-menerus terisi. Beberapa orang menggunakan tabel 7 bahkan tanpa adanya penyakit, tetapi dengan tujuan menurunkan berat badan dan menghilangkan racun.
Tabel 7 diet makanan memungkinkan Anda untuk meningkatkan kerja ginjal dan membantu dalam pengobatan penyakit. Aturan utama saat menggunakan diet adalah mengikuti aturan yang ditetapkan dokter. Tidak perlu menunggu hasil instan, tetapi dengan kepatuhan sistematis terhadap instruksi ahli gizi, hasilnya akan positif.
Tabel diet nomor 7 untuk pengobatan penyakit ginjal
Alexander Myasnikov dalam program "About the Most Important" menceritakan tentang bagaimana cara mengobati PENYAKIT GINJAL dan apa yang harus diambil.
Untuk penyakit ginjal apa pun, bagian penting dari perawatan adalah mengikuti diet khusus. Kepatuhannya akan membantu mengatur proses metabolisme, meringankan ginjal, dan mengurangi atau sepenuhnya mengatasi gejalanya. Ketika masalah ginjal meresepkan apa yang disebut tabel nomor 7. Diet melibatkan batasan dan larangan tertentu, serta rekomendasi tentang pilihan produk dan cara menyiapkannya.
Indikasi untuk tabel nomor 7
Diet 7 diresepkan untuk memfasilitasi kerja ginjal dan menciptakan peluang untuk pemulihan mereka, meningkatkan proses metabolisme. Sistem tenaga membuat perawatan lebih efektif dan memiliki efek anti-alergi. Indikasi adalah nefritis akut dan kronis, gagal ginjal, edema, peningkatan tekanan darah karena kondisi ginjal yang buruk. Hasil kepatuhan dengan diet akan menjadi normalisasi buang air kecil, menurunkan tekanan darah, menghilangkan edema, rasa sakit di ginjal.
Fitur Daya
Tabel 7 memberikan preferensi untuk produk yang direbus atau dipanggang. Daging dan ikan bisa sedikit dipanggang, tetapi hanya setelah direbus. Ada kebutuhan yang sering dan bertahap, secara optimal 5-6 kali sehari. Sangat penting untuk mengamati pembatasan asupan garam, yang bisa dari 2 hingga 5 gram per hari.
Lebih tepat memasak sepenuhnya tanpa garam, dan hanya masakan yang sudah jadi yang sedikit diasinkan. Pembatasan ketat khusus berlaku untuk pasien dengan hipertensi.
Rejimen minum ditentukan oleh dokter yang hadir, tergantung pada karakteristik penyakit dan pasien.
Larangan dan rekomendasi
Ketika tabel penyakit ginjal nomor 7 menyiratkan larangan yang biasa untuk banyak diet medis dalam penggunaan makanan pedas, berbagai rempah-rempah, daging asap, makanan acar dan goreng. Alkohol yang benar-benar dilarang, karena memiliki efek toksik yang nyata pada jaringan ginjal. Untuk menurunkan ginjal, perlu untuk mengurangi asupan protein oleh tubuh karena pengolahannya disertai dengan pembentukan racun, yang disaring oleh ginjal. Jumlah makanan protein ditentukan oleh dokter yang hadir.
Zat yang terkandung dalam semua kaldu, kecuali sayur, mengiritasi ginjal, sehingga harus dikeluarkan dari makanan. Juga produk kalengan yang dilarang, semuanya diasap, pedas, dan diasamkan. Anda tidak boleh makan legum apa pun, keju tidak termasuk. Di antara sayuran juga ada yang merusak ginjal, bawang, bawang putih, lobak, dan lobak. Pengecualian adalah cokelat dan coklat, serta kopi.
Dalam menu diet 7 termasuk berbagai hidangan untuk menyediakan semua kebutuhan tubuh. Untuk membuat sup vegetarian lebih lezat, Anda bisa menambahkan bawang rebus dan kecokelatan pada mereka, bumbui dengan sayuran hijau, mentega atau krim asam. Anda bisa mendengar pendapat bahwa makanan dengan sedikit garam tawar, tetapi ini mudah untuk membiasakan diri.
Apa yang direkomendasikan untuk digunakan
Rata-rata, Anda bisa makan 2-3 butir per minggu. Jika Anda memakannya setiap hari, maka Anda harus benar-benar menghapus keju cottage dan makan lebih sedikit daging dan hidangan ikan sehingga tidak ada asupan protein yang berlebihan. Anda bisa menggunakan roti jenis apa saja tanpa garam. Sup hanya disiapkan dalam kaldu sayuran. Daging dan makanan laut harus dimasukkan dalam diet, tetapi Anda hanya perlu memilih varietas rendah lemak, misalnya, daging sapi muda, kalkun. Dari produk susu, selain keju direkomendasikan, tetapi jumlahnya harus dikontrol dengan ketat, terutama keju cottage. Dari sereal masak bubur, siapkan hidangan dari kentang, kol. Diizinkan buah dan beri apa pun.
Dari minumannya teh yang pas. Manfaat dari ramuan dogrose, Anda juga dapat menyiapkan minuman dari sayuran dan buah-buahan segar (jus, kolak, minuman buah). Untuk hidangan penutup, Anda bisa makan madu, selai, es krim.
Varietas diet
Nama umum dari diet ini adalah tabel nomor 7, yang diindikasikan untuk penyakit ginjal tanpa eksaserbasi. Dalam kondisi akut, diet 7a diresepkan dengan kandungan protein yang bahkan lebih rendah, yang memiliki efek antihipertensi dan anti-inflamasi maksimum. Untuk penyakit ginjal, disertai dengan azotemia berat, diet 7b diperlukan. Tabel 7c bertujuan untuk mengisi kembali protein tubuh dan mengurangi edema. Dalam kasus yang parah, dengan penurunan fungsi ginjal yang signifikan, sistem nutrisi No. 7g dan 7p ditugaskan.
Menu sampel
Produk yang dibolehkan mungkin merupakan makanan yang bervariasi. Ini penting dalam perawatan, karena selama penyakit nafsu makan sering terganggu secara signifikan pada manusia, tetapi tubuh perlu menerima berbagai macam nutrisi, mineral dan vitamin. Menu yang bervariasi akan membantu menyediakan semua yang Anda butuhkan.
Sebagai sarapan pertama, opsi berikut cocok:
- Salad sayuran, roti, keju cottage, teh.
- Sereal gandum, roti dengan selai, teh.
- Oatmeal, telur rebus, pinggul kaldu.
Piring untuk sarapan kedua:
- Omelet, minuman yang terbuat dari bunga mawar kering.
- Buah segar.
- Apel panggang.
Cocok untuk makan siang:
- Sup susu sohun, casserole kentang-sayuran, kolak apel.
- Sup sayur dengan millet, bakso kukus kukus, berry jelly.
- Borscht pada kaldu sayuran dengan krim asam, cod rebus dengan hiasan nasi, kolak buah kering.
Pilihan makanan ringan selama camilan sore hari:
- Telur dadar kukus
- Minuman mawar liar, bersulang dengan madu.
- Jus buah, pancake bebas garam.
Untuk makan malam Anda bisa makan:
- Daging millet, buah-buahan kering yang direbus.
- Irisan daging wortel, rebusan dogrose.
- Salad dengan udang, kolak beri.
Pada malam hari, Anda bisa makan muffin dan minum susu atau kefir.
Resep untuk beberapa hidangan
Kami menawarkan beberapa resep untuk diet nomor 7, yang cocok untuk sistem nutrisi untuk masalah dengan ginjal.
Salad udang
Untuk salad akan membutuhkan 300 gram udang rebus, jika mereka besar, maka lebih baik untuk memotongnya. Satu apel kecil dipotong dadu kecil. Tiga kentang direbus dengan seragam, dikupas dan dipotong dadu. Dua mentimun segar kecil perlu dipotong-potong. Salad dibumbui dengan minyak sayur.
Sup sayur dengan millet
Untuk memasak sup, pertama passasse wortel cincang halus dan akar peterseli. Tambahkan air mendidih ke sayuran, taburi millet (dua sendok makan) dan kentang potong dadu. Sup dimasak selama 20 menit. Saat disajikan, Anda bisa mengisi dengan sayuran hijau, krim asam.
Casserole sayur dengan kentang
Rebus empat kentang dan potong-potong besar-besar, potong 100 gram kol putih, potong satu wortel menjadi potongan-potongan dan rebus ringan bersama dengan kol di wajan. Semuanya diletakkan berlapis-lapis di atas loyang atau dalam bentuk. Menambahkan saus krim asam, tepung dan minyak sayur. Anda perlu memanggang dalam oven selama sekitar setengah jam pada suhu 1800 ° C.
Diet nomor 7 akan membantu buang air kecil, menghilangkan peradangan dan mengembalikan fungsi ginjal yang normal. Ini juga efektif untuk masalah lain dari sistem kemih. Penting untuk memperhatikan nutrisi dengan serius dan dengan ketat mengikuti diet selama seluruh periode yang direkomendasikan oleh dokter. Pada beberapa penyakit, diet bisa seumur hidup. Ini berlaku bagi mereka yang mengalami kerusakan jaringan ginjal, disertai dengan gangguan fungsi ginjal.
Bosan melawan penyakit ginjal?
Pembengkakan pada wajah dan kaki, nyeri di punggung bagian bawah, kelemahan konstan dan cepat lelah, buang air kecil yang menyakitkan? Jika Anda memiliki gejala ini, maka kemungkinan penyakit ginjal adalah 95%.
Jika Anda tidak peduli dengan kesehatan Anda, maka bacalah pendapat ahli urologi dengan pengalaman 24 tahun. Dalam artikelnya ia berbicara tentang kapsul RENON DUO.
Ini adalah alat perbaikan ginjal Jerman berkecepatan tinggi yang telah digunakan di seluruh dunia selama bertahun-tahun. Keunikan obat ini adalah:
- Menghilangkan penyebab rasa sakit dan mengarah ke kondisi asli ginjal.
- Kapsul Jerman menghilangkan rasa sakit sudah pada aplikasi pertama, dan membantu untuk sepenuhnya menyembuhkan penyakit.
- Tidak ada efek samping dan tidak ada reaksi alergi.
Tabel 7 diet: menu untuk seminggu, yang mungkin dan tidak mungkin (tabel)
Dikembangkan pada abad terakhir oleh ahli diet terkenal M. I. Pevzner, tabel diet terapeutik No. 7 direkomendasikan untuk digunakan bagi pasien dengan masalah ginjal. Tabel 7 ditunjuk oleh ahli nefrologi untuk patologi kronis ginjal (tanpa tanda-tanda gagal ginjal).
Ransum tambahan 7a digunakan dalam kasus nefritis akut atau eksaserbasi patologi, dan 7b digunakan dalam atenuasi kejadian inflamasi pada organ ekskretoris. Juga, menu medis memungkinkan Anda untuk meringankan kondisi pasien dengan eksim yang menangis, tuberkulosis kulit, peningkatan pembengkakan jaringan selama peradangan.
Tabel diet 7 yang direkomendasikan untuk pielonefritis, nefropati pada wanita hamil, glomerulonefritis akut dan kronis dan penyakit serupa lainnya yang memerlukan minimalisasi atau penolakan lengkap terhadap pemasukan garam.
Prinsip diet nomor 7
Tujuan utama nutrisi terapeutik adalah untuk mengurangi beban pada ginjal dengan mengurangi asupan protein dan garam, mengaktifkan diuresis, membebaskan tubuh dari zat nitrogen ekstraktif dan metabolit yang kurang teroksidasi, menghilangkan edema jaringan dan menormalkan tekanan darah. Pada pasien yang mengamati tabel ramah ginjal 7, kelebihan garam dihilangkan, aliran darah dan kondisi umum tubuh membaik.
Ahli gizi berpengalaman mendekati kompilasi menu secara individual, mengingat patologi kronis yang ada, sehingga beberapa rekomendasi mungkin tidak sesuai dengan komposisi buku teks diet. Durasi diet (tabel penyakit ginjal 7) ditentukan oleh dokter yang hadir setelah pemeriksaan penuh pasien.
Untuk mengurangi beban pada ginjal dan membersihkan organ ini, jumlah garam tidak boleh melebihi 6 gram / hari, tetapi hanya dokter yang dapat merekomendasikan tingkat yang tepat.
Jumlah cairan bebas dalam makanan sehari-hari dikurangi menjadi 1 liter, jumlah purin dan protein minimal, karbohidrat, termasuk yang kompleks, dapat dibatasi.
Nilai energi dari diet dan komposisi kimia (disesuaikan oleh dokter tergantung pada kondisi pasien):
- konten kalori - dari 2200 hingga 3000 kkal;
- protein - hingga 20-80 g;
- karbohidrat - hingga 450 gram;
- lipid - 70 hingga 90 gram, sedangkan lemak nabati menyumbang sekitar 25%.
Semua produk disiapkan tanpa garam, natrium klorida hanya dapat ditambahkan ke makanan siap saji, dengan mempertimbangkan asupan harian yang ditentukan. Daging dan ikan harus dimasak terlebih dahulu untuk memindahkan senyawa ekstraktif dan garam berlebih ke kaldu.
Disajikan kukus, direbus, dipanggang, dicincang atau digoreng ringan tanpa hidangan yang sudah diolah terlebih dahulu dalam bentuk panas. Jumlah makanan - 5-6, porsinya kecil.
Diet 7 tabel - apa yang bisa dan apa yang tidak bisa (tabel)
- varietas unggas, daging dan ikan tanpa lemak (sebelumnya harus direbus);
- memanggang tanpa natrium klorida, termasuk segar dan ragi (hingga 250 g / hari);
- telur (tidak lebih dari 2 lembar / hari);
- susu dan produk susu dengan kadar lemak minimum, kecuali untuk keju;
- semua sayuran yang dilarang, yang mengandung asam oksalat;
- semua buah dan buah-buahan dalam bentuk segar, beku atau kering;
- makanan penutup rendah kalori (dengan kandungan karbohidrat minimum), misalnya, berdasarkan buah atau produk susu (jeli, souffle, pengawet, selai jeruk, selai, madu);
- gula dan madu (hingga 50 gr / hari);
- jus yang baru disiapkan dalam pengenceran dengan air minum (1: 1);
- teh hijau, teh hitam (lemah), iring-iringan, jodoh, kolak, infus herbal, kopi lemah dengan susu, pinggul kaldu, sawi putih, air tanpa gas dengan konsentrasi rendah natrium;
- sereal (beras merah, gandum, bubur jagung, gandum, soba, yachka, gandum);
- pasta padat;
- saus tidak tajam dan tidak langsung (tomat buatan sendiri, susu);
- vanila, kayu manis, cuka sari apel (terbatas);
- lemak tak jenuh (mentega tawar (hingga 20 g), minyak olahan, tambahkan makanan siap saji atau gunakan untuk memanggang).
- daging asap, termasuk ikan;
- acar;
- kenyamanan makanan dan hidangan cepat saji;
- sosis;
- margarin;
- bumbu pedas;
- semua jenis kaldu;
- jamur;
- sayuran legum, sorrel, bayam, lobak, lobak, lobak, akar dengan konsentrasi eter yang tinggi (seledri, parsnip, peterseli), bawang, bawang putih;
- daging dan ikan berlemak;
- gula-gula dan kue-kue, dalam resep yang ada soda kue, krim minyak;
- keju asin;
- roti garam dan kue kering;
- kopi kental dan teh, produk-produk dengan biji kakao (coklat, kakao, permen), air mineral dengan kandungan natrium klorida yang tinggi;
- es krim;
- margarin, mayones, minyak goreng, mentega asin, mustard, adjika;
- minuman berkarbonasi;
- minuman beralkohol dan koktail, energi.
Tabel 7 diet - menu untuk seminggu (contoh)
Diet akan membantu membuat ahli gizi yang berpengalaman. Rencanakan menu secara independen, dengan mempertimbangkan rekomendasi di atas.
Perkiraan menu harian.
Opsi nomor 1
- Sarapan: bubur labu-millet pada susu dengan mentega, telur dadar uap dari 2 telur puyuh, minuman dari bubuk akar chicory dengan gula.
- Makan siang: apel panggang dengan madu dan kayu manis.
- Makan siang: sup sayur di atas air (kembang kol, zucchini, kentang, wortel), sebagian pasta dari gandum durum, daging sapi muda rebus (50 g), vinaigrette tanpa acar, berry jelly.
- Snack: jeli buah, minuman dari pinggul.
- Makan malam: salad kubis dan mentimun segar, dibumbui dengan minyak biji rami, sepotong roti dan mentega bebas garam, casserole keju cottage dengan saus berry atau selai stroberi, segelas apel dan jus prem, diencerkan dengan air bersih setengah.
- Makan malam larut malam: galetny cookies (2 pcs.), Segelas yogurt rendah lemak alami.
Opsi nomor 2
- Sarapan: bubur nasi susu dengan mentega, sepotong roti tawar, teh dengan gula, dan susu kental.
- Makan siang: prem buah, pisang, dan mangga (atau buah segar lainnya).
- Makan siang: sup kentang dengan brokoli dan wortel, souffle steam fillet atau hake, zucchini direbus dalam saus krim, bit rebus dengan minyak labu, kompot dari buah prune dan pengeringan.
- Makan siang: keju cottage dengan buah beri, teh pasangan.
- Makan malam: pangsit dengan keju cottage (gunakan tepung dari kelas dua), dituangkan dengan kefir dan sirup rosehip, teh chamomile dengan madu.
- Larut malam: susu asam bio (gelas).
Terapi diet mempromosikan pemulihan tubuh yang cepat. Dengan mengikuti tabel 7, pasien dalam waktu singkat menormalkan fungsi sistem ekskretoris dan menghilangkan edema dari asal yang berbeda.
Jika Anda ragu tentang kemungkinan memasukkan dalam menu makanan tertentu, serta metode memasak hidangan favorit Anda, Anda harus berkonsultasi dengan spesialis yang kompeten.