Diet tabel 3 adalah makanan terapeutik, yang diresepkan untuk sembelit kronis. Karena semua yang kita makan memiliki efek pada fungsi usus, diet yang dipilih dengan benar dalam waktu singkat membantu meningkatkan fungsi motorik dan tinja yang teratur.
Penyakit apa yang meresepkan tabel nomor 3
Tabel 3 makanan diresepkan untuk penyakit usus kronis tanpa eksaserbasi, yang disertai dengan sembelit. Diet ini juga relevan jika eksaserbasi penyakit usus ringan dan memudar.
Selain itu, diet ini dapat diresepkan untuk wasir, fisura anus, dan lainnya yang disertai rasa tidak nyaman saat buang air besar.
Aturan dasar dari tabel diet 3
- Total kalori diet - 2500 kal.
- 80-90 gram protein dan lemak, 350-400 gram karbohidrat harus dimasukkan dalam ransum harian. Setengah dari asupan protein harian harus berasal dari hewan. Adapun lemak, lemak hewani menyumbang sekitar 30% dari nilai harian.
- Makanan terdiri dari sejumlah besar sayuran dan buah-buahan mentah. Produk inilah yang meningkatkan motilitas usus.
- Semua produk dari tabel 3 harus dicincang sesedikit mungkin, karena makanan yang kental juga sangat mempengaruhi motilitas GI.
- Kecualikan dari diet semua yang menyebabkan fermentasi dan proses pembusukan. Dari tabel di bawah ini Anda akan mempelajari apa yang bisa dan tidak bisa Anda makan dalam diet.
- Dasar tabel 3 - makanan fraksional. Makanlah sedikit makanan secara berkala 2-3 jam.
- Di pagi hari, 20 menit sebelum sarapan, Anda harus minum segelas air dingin. Dapat diganti dengan jus sayuran atau buah segar yang diencerkan dengan air.
- Di malam hari sebelum tidur, pastikan untuk mengonsumsi makanan yang meningkatkan motilitas usus. Ini mungkin kefir atau kolak. Sangat berguna dalam hal ini. Beberapa potong prem untuk malam hari akan memastikan buang air besar secara teratur di pagi hari. Juga untuk tujuan ini Anda bisa makan buah-buahan dan buah segar.
- Pada siang hari, Anda perlu minum setidaknya 1,5 liter air, tidak termasuk jus dan minuman lainnya. Regimen minum memainkan peran penting dalam berfungsinya seluruh saluran pencernaan.
Diet 3 table - apa yang Anda bisa, apa yang tidak boleh dimakan, (meja)
Tabel perawatan 3: fitur memasak
Makanan diet, yang bertujuan menghilangkan peradangan pada saluran pencernaan dan memperbaiki peristaltik, melibatkan makan sejumlah besar sayuran mentah dan buah-buahan dalam bentuk berbagai salad (termasuk buah). Bubur memainkan peran penting dalam hal ini. Mereka harus dimasak dari sereal yang diizinkan dalam bentuk rapuh. Sereal diet dengan susu ditambahkan dipersilakan.
Sedangkan untuk sup, mereka harusnya sebagian besar sayuran; borscht, sup okroshka. Untuk hidangan penutup dan makanan ringan, Anda bisa memasak sup buah dari buah-buahan manis yang matang.
Memasak daging, unggas dan ikan di atas meja diet 3 sangat sederhana. Sebagai aturan, itu adalah fillet rebus atau panggang dalam satu potong. Sekali beberapa hari, memasak daging cincang diperbolehkan: steak, bakso.
Hampir tidak ada diet terapi yang bisa dilakukan tanpa keju cottage. Ini adalah produk yang sangat berguna yang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan: casserole, pangsit malas, souffle, puding. Casserole dadih tanpa pemanis dengan tambahan sereal dan sayuran diizinkan juga.
Contoh menu diet tabel 3
- Sebelum sarapan: segelas air dingin 20 menit sebelum makan.
- Sarapan: bubur dalam susu dengan buah dan buah segar.
- Makan siang: vinaigrette, jus buah.
- Makan siang: borsch dengan krim asam, roti panggang, zucchini dan sup kubis, kaldu rosehip, buah.
- Makan siang: puding keju cottage, jus buah encer.
- Makan malam: steam omelet, kefir.
Resep untuk tabel 3
Soba gandum dan keju cottage
Pada diet dasar 3 meja hidangan ini hanya apa yang Anda butuhkan, karena menggabungkan keju cottage sehat dan gandum. Selain itu, hidangan ini sangat enak dan mudah disiapkan.
Bahan: soba (1 cangkir), keju cottage (200 gram), telur (2 pcs), krim asam (setengah gelas), susu (2 gelas), garam (setengah sendok teh), mentega (2 sendok teh), gula (2 sendok teh), remah roti.
Memasak Untuk memasak Krupenik sehat untuk tabel 3, rebus soba dalam air. Selanjutnya, bersihkan dadih dengan blender atau putar melalui penggiling daging. Campur soba, keju cottage, telur, susu, gula. Tambahkan garam. Aduk adze yang dihasilkan dengan baik. Siapkan loyang: Olesi dengan mentega dan taburi remah roti. Masukkan adonan dalam bentuk, atasnya perlu untuk melumasi seluruh permukaan krim asam Krupenik dan pada akhirnya tuangkan sedikit mentega. Panggang dalam oven selama 40 menit.
Untuk diversifikasi diet, gunakan untuk persiapan berbagai jenis sereal Krupenik. Misalnya, jika Anda mengonsumsi oatmeal, maka dalam hidangan ini Anda bisa menambahkan buah dan beri.
Roti Kubis Panggang
Hidangan sehat lainnya, yang meliputi sayuran, dan sereal. Sempurna untuk tabel diet nomor 3 sebagai makan siang atau camilan.
Bahan yang dibutuhkan: kubis (400 gram), oatmeal instan (3 sendok makan), telur (2 lembar), susu (setengah gelas), mentega (2 sendok makan), garam secukupnya. Anda juga membutuhkan cetakan silikon untuk cupcakes.
Memasak Potong kubis dengan halus. Didihkan selama 10 menit dalam wajan, tambahkan minyak dan air. Selanjutnya, tuangkan oatmeal ke dalam wajan ke kol dan tuangkan susu. Aduk campuran. Terus didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
Angkat panci dari atas api dan biarkan kol menjadi agak dingin. Tambahkan 2 butir telur ke dalam campuran dan beri garam. Masukkan campuran ke dalam cetakan. Panggang roti dalam oven selama 30-35 menit. Untuk mengikuti rekomendasi nutrisi dari tabel 3, sajikan irisan daging dengan saus tomat atau susu.
Diet "Tabel nomor 3" Pevzner: rekomendasi dan menu untuk minggu ini
Ketika kesulitan dengan buang air besar, bersama dengan penggunaan obat pencahar, harus diikuti oleh diet yang benar. Diet Pevzner "Tabel 3" terapi dirancang khusus untuk ini, dengan mengikuti menu selama seminggu Anda dapat mencapai hasil yang paling positif.
Indikasi
Tabel perawatan Pevsner 3 diresepkan untuk penyakit kronis usus besar dan usus kecil, yang ditandai dengan pergerakan usus yang tertunda. Diet 3 menurut Pevzner diresepkan untuk konstipasi pada tahap akut dan selama remisi.
Anda dapat memilih makanan Pevzner yang tepat dengan membaca sisa diet.
Rekomendasi umum
- Makanan diet "3 tabel" harus meningkatkan motilitas usus, sehingga dasarnya dapat dianggap sayuran dan buah-buahan, kaya serat dan makanan yang memberikan efek pencahar
Itu penting! Manfaat diet tidak akan, jika Anda tidak mengikuti rejimen minum. Pada hari itu Anda harus menggunakan setidaknya dua liter air murni.
- Anda harus duduk di meja 4-6 kali sehari, porsinya tidak boleh besar.
- Diet "Tabel 3" harus memiliki kalori berikut - 3000 Kkl per hari
- Jumlah garam yang dikonsumsi - tidak lebih dari lima belas gram per hari
- Menu diet "Tabel 3", seperti yang telah kami katakan, mencakup banyak sayuran dan buah-buahan. Sayuran bisa direbus, dipanggang atau direbus.
Itu penting! Sepertiga dari jumlah total buah dan sayuran harus dimakan segar.
- Kecualikan semua produk yang dapat menyebabkan fermentasi dan membusuk di usus.
Tabel produk
Apa yang bisa dan apa yang tidak bisa makan, mengamati diet "Tabel nomor 3". Tabel produk diet nomor 3 mencakup banyak produk dan hidangan yang berbeda, sehingga pasien yang lapar tidak akan ditinggalkan.
Tabel diet 3: tabel produk dan menu selama seminggu dengan sembelit
Mari kita telusuri nuansa nutrisi terapi untuk sembelit. Fokus perhatian adalah diet 3 tabel, apa yang mungkin, apa yang tidak, meja dengan daftar produk yang memungkinkan Anda untuk menyesuaikan pekerjaan usus, dan menu untuk minggu ini.
Tabel 3 Diet Pevzner dirancang khusus untuk pengobatan sembelit (nama lain untuk masalah ini). Kondisi lain juga berfungsi sebagai indikasi untuk itu: wasir, celah dubur dan beberapa patologi usus kronis.
Tahap pemrosesan makanan yang sangat penting adalah pembersihan tubuh dari residunya, teratur dan mencukupi.
Sayangnya, kami menganggap pengosongan usus sebagai topik yang terlalu rumit. Konsekuensi dari rasa malu adalah tercela. Orang-orang tidak dapat meminta bantuan selama berbulan-bulan, mengambil obat pencahar yang tidak sesuai sendiri, mengandalkan obat tradisional - hanya saja tidak pergi ke dokter dengan kata-kata "Saya mengalami sembelit."
Klik item nomor 2 - dan tabel ada di depan Anda: Anda bisa / tidak bisa untuk semua kelompok makanan.
Luangkan waktu sebentar dan balas komentar. Pembaca kami tertarik pada sembelit pada anak-anak, bagaimana cara memperkenalkan makanan terapeutik pada hari yang sibuk di tempat kerja, dan juga berbagi pengalaman sukses mereka menggunakan metode yang tidak standar, khususnya osteopati.
Navigasi cepat pada artikel:
Prinsip diet 3 tabel
Mari kita memahami bagaimana tubuh bekerja sambil mengamati prinsip-prinsip diet untuk sembelit. Apa yang kita lakukan dan manfaat apa yang kita dapatkan dengan mengamati Diet 3.
Kami makan fraksional - 4-5 kali sehari: 3 kali makan, 1-2 makanan ringan.
Pertama-tama, ini memberikan aliran empedu, kadar gula darah yang stabil dan kesiapan pankreas secara teratur untuk menghasilkan enzim yang cukup untuk setiap makanan.
Tidak termasuk hidangan berat dan eksotis.
Dengan ini kami memastikan sistem pencernaan terhadap kelebihan dalam proses asimilasi makanan berat dan asing. Alergi surut, kantuk, perut kembung dan berat di perut setelah makan pergi.
Hapus dari diet, kosongkan kalori.
Muffin, makanan cepat saji, alkohol, dll. Daftar "bom kalori" dengan nilai gizi sangat rendah diketahui kebanyakan orang. Dengan menghilangkannya dari makanan yang mendukung makanan sehat, kami menstabilkan semua jenis metabolisme, meningkatkan asupan nutrisi, mengurangi rasa lapar palsu, menyelaraskan motilitas, dan bahkan menghilangkan tanda-tanda kelelahan dan kehilangan ingatan.
Tambah jumlah serat.
Serat makanan adalah gerak peristaltik yang efektif dan penciptaan kondisi untuk mikroflora usus yang sehat. Kami memperhitungkan fakta bahwa di usus inilah kekuatan imunitas lahir. Dan sifat penyerapan serat dapat menahan penyerapan zat berlebih dan berpotensi berbahaya.
Kami minum lebih banyak air.
Setidaknya 1,2-1,5 liter air bersih per hari. Air bekerja bersama serat, memfasilitasi pergerakan bolus makanan melalui usus dan penyerapan nutrisi.
Kami mengecualikan atau secara ketat membatasi produk yang terpasang.
Di sini perlu untuk mempertimbangkan respons individu. Ada daftar rata-rata produk dengan tindakan perbaikan. Kami akan memberikannya setelah meja.
Diet 3: tabel produk bisa / tidak bisa
Rincian tentang apa yang mungkin, apa yang tidak mungkin untuk tabel diet 3, pada tabel di bawah ini:
Setidaknya 1,2-1,5 liter air murni per hari (!) - mengisi botol di pagi hari dan minum di siang hari. Jadi lebih mudah mencapai volume target.
Cara merawat produk memperbaiki
Ada produk dengan kemuliaan yang sangat keras "makanan yang menempel." Diantaranya - beberapa buah dan beri yang berharga, kaya akan asam (anggur, blueberry, jagung, gooseberry), susu murni, pisang hijau, teh hitam pekat, kopi, kakao.
Cara menggunakannya adalah pertanyaan yang sulit. Bergantung pada respons pribadi tubuh dan pada saat menerima makanan tertentu. Misalnya, jika Anda tidak dapat membayangkan pagi hari tanpa kopi atau teh, maka Anda dapat dengan mudah melakukan diet. Jadikan tonik favorit Anda sebagai koleretik pagi hari.
Detail tentang pilihan koleretik makanan, baca artikel "Cara menyesuaikan kerja usus dengan konstipasi," Nutrisi medis. Kami juga menjelaskan penyebab dan mekanisme sembelit dan, yang paling penting! - Diuraikan secara rinci daftar lengkap metode medis di rumah. Anda dapat memilih sendiri yang paling efektif.
Menu untuk minggu demi hari
Nilai seberapa beragamnya tabel diet 3. Menu untuk minggu ini mudah dibentuk untuk siapa saja, dan semua resep akan tersedia dan lezat!
- Sarapan: soba rebus, teh hijau, ara kering (2 buah).
- Sarapan kedua: keju cottage dengan krim asam rendah lemak.
- Makan siang: sup tanpa daging, irisan daging ayam, kompot buah-buahan kering.
- Makan siang: kefir dari penghuni pertama.
- Makan malam: salad sayuran, kentang tumbuk, yogurt.
- Sarapan: bubur dengan buah-buahan kering, salad sayuran, ryazhenka.
- Sarapan kedua: bubur buah (apel, prem).
- Makan siang: sup seafood, salad tuna, dan sayuran.
- Makan siang: roti tidak beragi dengan dedak, kefir.
- Makan malam: bubur soba, irisan daging ikan, teh herbal.
- Sarapan: kembang kol dan salad brokoli, orak-arik telur, teh.
- Sarapan kedua: kompot apel dan buah-buahan kering, madu.
- Makan siang: salad bit, sup dengan daging ayam.
- Makan siang: salad rumput laut dan wortel.
- Makan malam: roti daging kukus, salad sayuran dengan prem, kolak.
- Sarapan: jus dengan bubur (wortel, pir, apel), keju cottage dengan krim asam.
- Sarapan kedua: wortel dan salad apel.
- Makan siang: salad bit, prem dan kacang-kacangan, sup sayur, ikan kukus.
- Makan siang: ryazhenka, almond (3-5 buah).
- Makan malam: susu, pure sayuran, roti.
- Sarapan: kefir, salad dengan wortel dan keju, sereal dengan dedak.
- Sarapan kedua: buah segar dari daftar yang diizinkan.
- Makan siang: borscht, tombak, dipanggang dalam oven, beberapa mentimun.
- Makan siang: apel atau pir, minum yogurt.
- Makan malam: sup sayur dengan daging dan labu, pinggul kaldu.
- Sarapan: bubur gandum dengan salad mentimun.
- Sarapan 2: dadih buatan sendiri dengan buah.
- Makan siang: sup sayur, salad Yunani, dada ayam kukus.
- Snack: pure buah, 2-3 kenari.
- Makan malam: teh hijau, labu, dipanggang dalam oven dengan saus manis.
- Sarapan: orak-arik telur dengan sayuran (zucchini, tomat), roti kecil, kefir.
- Sarapan kedua: salad wortel dengan kacang dan krim asam.
- Makan siang: ikan dipanggang dalam oven, sup sayur, beberapa sayuran mentah.
- Makan siang: jeruk atau beberapa apel, ryazhenka.
- Makan malam: kubis rebus dengan daging, teh, jeli berry.
Resep lezat untuk setiap hari
Berikut adalah resep untuk menu untuk setiap hari dalam tabel diet 3. Lihatlah lebih dekat: bahkan menurut deskripsi mereka sederhana, dapat diakses dan bermanfaat!
Bit rebus dengan plum dan kacang
Giling parut akar manis. Pangkas dikukus dengan air mendidih selama 10 menit, dicuci dengan air mengalir dan potong-potong. Memotong kacang secara kasar. Campurkan bahan dan bumbui dengan minyak zaitun menjadi dua dengan jus lemon.
Resep yang sama dengan penambahan apel, labu mentah atau wortel akan berkilau dengan warna-warna baru, tetap berair dan menyenangkan.
Smoothie dengan jeruk, ara, dan kefir
Setengah jeruk besar, 3 buah kering, 100-150 ml kefir. Di sini Anda dapat menambahkan bekatul dan sedikit keju cottage.
Apel panggang dengan saus dedak
Panggang seperti biasa dengan melepas bagian tengah. Isi saus dengan penambahan dedak. Kami menggabungkan yogurt kental atau susu dadih fermentasi yang homogen, beberapa kurma dan dedak dan pelintir dalam blender. Tambahkan kacang cincang kasar dan kirim massa ke lekukan buah.
Bubur pagi di kefir dengan oatmeal dan prem
- Kefir - 250-300 ml
- Prune - 8 pcs.
- Oatmeal - 1-2 sdm. sendok
- Biji rami (digiling dalam penggiling kopi) - 1-2 sdt
- Bubuk kakao - 1 sdt
Memasak sarapan di malam hari. Rendam buah prune dalam air mendidih (10 menit), cuci dan potong kecil-kecil. Dalam kefir, tambahkan serpihan, iris buah kering, biji rami cincang, bubuk kakao, campur dan masukkan ke dalam lemari es sampai pagi.
Kami berharap kisah kami, tabel apa diet 3, apa yang mungkin, apa yang tidak mungkin, tabel produk dengan rincian penggunaan dan menu untuk minggu ini akan berguna bagi Anda dalam perjalanan menuju pencernaan yang baik dan kesehatan yang baik.
Saya mencari informasi untuk memperbaiki kursi tanpa obat. Itu sendiri akan mengambil pencahar, tapi putriku menginginkan sesuatu yang tidak berbahaya. Saya mulai dengan air: tidak minum sama sekali, beberapa cangkir teh sehari, terkadang susu. Air tidak suka sama sekali! Sekarang saya akan tuangkan ke dalamnya. Segala sesuatu yang lain tampaknya benar, kita makan salad hampir setiap hari, dia suka apel. Yogurt kadang-kadang makan dari toko, dengan tambahan, manis. Mungkin, mereka juga perlu diganti dengan sesuatu yang lebih bermanfaat...
Halo, Karina! Teh, terutama yang hitam pekat, alih-alih air adalah penolong yang buruk untuk sembelit. Susu juga bukan produk yang tegas. Ada anak-anak dan orang dewasa yang tidak dapat secara efektif memecah protein dari susu murni, yang dengan sendirinya memperkuat dan merusak pencernaan.
Masuk akal untuk mempertimbangkan mengganti susu dengan minum yoghurt tanpa gula (Activia, misalnya, karena TM ini memiliki "bakteri hidup" yang diawetkan). Tapi menawarkan minuman bukan dengan roti atau kue, tetapi sedikit gula dengan apel atau jeruk dan beberapa kacang. Ini camilan sore yang baik atau sarapan ke-2, anak-anak biasanya mudah setuju. Atau ambil kue resep ringan, dengan tambahan dedak.
Air dimasukkan secara bertahap, hitung berdasarkan berat badan: setidaknya 20 ml per 1 kg. Untuk volume utama lakukan sesuatu yang menarik. Minuman ringan buatan sendiri yang penuh warna dan manis, es berwarna - untuk musim panas. Di pagi hari, tuangkan kacamata pribadi putri Anda dengan tanda tangan terpuji dengan spidol semangat - sepanjang hari. Atau donasi sebotol olahraga mewah untuk dibawa bersama Anda - untuk semua musim. Kadang-kadang lebih mudah untuk anak-anak daripada dengan orang dewasa, mereka lebih responsif terhadap pasokan game saat-saat kekuasaan rezim.
Biarkan semuanya bekerja tanpa obat! Dan kembalilah untuk menceritakan bagaimana kesuksesan!
Tulis sesuatu yang Anda baik-baik saja... Tapi saya selalu tergerak oleh rekomendasi ahli gizi untuk sering makan, tetapi secara fraksional. Saya hanya bisa melakukan ini selama liburan, tetapi bagaimana dengan di tempat kerja? Pada jam 7 pagi saya sarapan, makan siang di satu jam istirahat, dan saya sampai di rumah jam 7 malam. Membawa Sudochki dengan mereka bukanlah suatu pilihan - sepanjang waktu dengan pelanggan. Juga, pekerjaan itu duduk...
Anda benar, dalam ritme kehidupan modern, banyak rekomendasi spesialis tersentuh oleh dimensi mereka yang halus. Tabel diet 3 - tidak terkecuali. Tetapi ahli gizi harus menggambarkan realitas fisiologi. Tanpa mereka, kita terlibat dalam penipuan diri, makan bertentangan dengan kebutuhan tubuh, berdasarkan "pil pencahar cepat", dalam hal ini.
Bahkan mode Anda bukanlah jalan buntu untuk kekuatan fraksional. Bagaimana Anda melihat kemungkinan berikut ini?
- Sering minum, air bersih biasa, minimal 1 gelas 1 kali dalam 1,5-2 jam. Minum juga berkontribusi pada aliran empedu yang teratur - faktor keberhasilan penting dalam pengobatan sembelit.
- Bawa ke kantor satu set camilan sehat untuk camilan cepat agar dapat menikmati sarapan kedua atau setidaknya camilan pertengahan pagi. Dengan camilan sore hari, Anda akan menerima 4 kali sehari dan pada saat yang sama menjaga kapasitas kerja Anda di sore hari.
- Makanan yang sehat dan lebih atau kurang nyaman untuk makan "dalam pelarian" adalah segenggam kacang dan sebotol yogurt, atau apel, pir (disiapkan di pagi hari, dibungkus dengan kertas timah dan tidak lupa makan, dalam irisan dan kenyamanan seperti itu) dan estetika dari samping, tidak perlu peralatan dan sudochkov). Atau buah-buahan kering. 3-5 buah buah ara kering, aprikot kering, prem tanpa lubang. Ada juga produk khusus, nyaman dan tidak langka dengan dedak, misalnya serat dalam butiran. Segenggam butiran seperti itu (masing-masing seukuran jari phalanx) dan sebotol kefir adalah camilan cepat dan memadai.
Di kantor rata-rata dan bahkan di resepsi, jika kami sangat ingin, kami punya waktu untuk mengambil permen, dan mengambil kue. Anda dapat memperlakukan produk yang lebih bermanfaat yang sama, tetapi tidak sedikit demi sedikit dalam jumlah yang sedikit, tetapi mengalokasikan waktu yang jelas sekitar pukul 16:30.
Tentu saja, pekerjaannya berbeda. Jangan menebak fitur Anda. Tetapi jika ada setidaknya beberapa kesempatan untuk memiliki camilan dalam isolasi dari pelanggan sekali lagi, kecuali untuk makan siang, itu layak dilakukan.
Taisiya, ini disebut alasan. Jika kamu hanya berbicara. Akan ada alasan, tidak akan ada kesehatan. Kebenaran yang keras, permisi.
Saya memiliki ketegangan dengan air, saya tidak bisa belajar meminumnya. Dan keinginan, yaitu, tidak ada kehausan seperti itu, well, kecuali di musim panas. Saya menduga ini yang menyebabkan masalah. Secara umum, saya membuatnya untuk diri saya sendiri: yang pertama adalah air, yang kedua adalah nutrisi fraksional, jujur saja, saya tidak pernah mematuhi jadwal dengan istirahat panjang "sarapan-makan siang-makan malam", itu tidak cukup bagi saya tiga kali, jadi lebih mudah dengan itu. Dan buah-buahan kering. Sebelumnya, selalu dalam tas membawa mereka untuk bekerja, tetapi sekarang sesuatu telah berhenti, perlu untuk melanjutkan kebiasaan yang baik)
Dan pada usia berapa Anda bisa menggunakan diet 3? Anak saya (4 tahun) memiliki kecenderungan untuk mengalami sembelit. Apakah cocok untuknya makanan atau untuk anak-anak memiliki fitur?
Halo! Prinsip-prinsip diet ini umumnya cocok untuk anak-anak dari 3 tahun, yang dipindahkan ke meja bersama. Penekanan khusus pada makanan bayi dengan kecenderungan sembelit adalah:
1) Ajarkan untuk minum air! Mulailah pagi hari dengan air bersih dengan perut kosong dari 100 ml. Perhitungan per hari: setidaknya 20 ml per 1 kg berat.
2) Buang jeli, teh kental, dan susu murni, tambahkan susu asam dengan kadar lemak normal dengan "bakteri hidup" (ragi buatan sendiri);
2) Potong dengan ketat produk dari tepung terigu putih (roti putih, pasta), Anda dapat mencoba untuk memperkenalkan serat larut (ini tidak sama dengan bekatul kami yang biasa, baca tentang psyllium);
3) Gunakan hati-hati dalam penggunaan berlimpah gandum dan dedak gandum, bahkan dalam roti gandum. Overdosis dapat mengganggu penyerapan kalsium, zat besi, dll.
4) Singkirkan sereal, di mana ada beberapa serat (semolina, beras), dan umumnya membatasi asupan sereal, fokus pada yang paling bergizi (misalnya, soba);
5) Fokus pada sayuran (direbus, dipanggang, segar, dicincang atau dicacah halus) dan daging, ikan kecil, telur;
6) Masukkan sayuran acar dan tiga buah kering - aprikot kering, buah ara, plum;
7) Produk harian dengan inulin (misalnya, cukup matang atau sedikit belum matang (= kencang, dengan kulit kuning bersih) pisang, sayuran segar, asparagus, cengkeh bawang putih, sejumput sawi putih per minuman).
Jika masalah berlanjut, hubungi spesialis gastroenterologi anak. Dan jangan takut kata "dysbacteriosis", meskipun mendengus dari klasifikasi resmi.
Semoga kesehatan Anda! Dan jika perlu, pertemuan cepat dengan spesialis yang kompeten!
Dan saya selalu memiliki masalah dengan pergerakan usus mulai selama liburan musim panas. Segera liburan dan perjalanan ke laut, dan saya harapkan dengan suka cita dan dengan ngeri. Diet di sana untuk mengikuti juga tidak berhasil. Saya akan mencoba sesuai resep Anda untuk sarapan dengan oatmeal dengan plum dan biji rami.
Selulosa + air justru membantu. Hal yang paling menarik yang saya ketahui tentang itu dengan baik. Dan saya menggunakan metode ini sebelumnya, tetapi saya benar-benar lupa (saya harus pergi dan membaca apa yang harus diambil untuk memori)) Saya bahkan, ternyata, memiliki 2 bungkus serat di loker. Satu - rami, yang kedua - rami. Jadi saya pikir - bagaimana memulai...)))
Tabel 3 masih relevan pada 70-80%. Saya menasihatinya untuk memperkaya nutrisi baru yang sehat. Ada lebih banyak air dan serat yang larut dan tidak larut (pektin, psyllium, biji direndam semalaman) dan tentu saja prebiotik. Anda memiliki artikel inulin yang valid di situs Anda. Zat penting yang perlu dipromosikan untuk semua orang, terutama bagi orang-orang dengan pembersihan usus yang bermasalah.
Oh, saya mohon Anda Bran, oatmeal yang sama, atau biji rami dan Anda tidak bisa memikirkan di mana harus membeli pektin yang modis. Bukan untuk mengatakan itu ahli, tetapi saya banyak membaca tentang luka saya. Saya tidak ingin meninggalkan semua keuntungan di apotek)) Untuk setiap rekomendasi, Anda harus tetap mengkritik kondisi Anda. Jika seseorang merasa buruk, tetapi Anda benar, maka dengan kesejahteraan Anda dan hidup. Selama bertahun-tahun, saya telah diselamatkan oleh plum, dedak, kefir, dan banyak air dengan sedikit lemon untuk rasa. Dan di sini Anda membaca di artikel berikutnya bahwa tidak ada yang perlu dikeluhkan, dan Anda tidak boleh makan banyak dalam beberapa kasus. Nutrisi yang tepat - bukan celana Pythagoras)) Hal yang menantang. Terkadang menakutkan untuk hidup, karena Anda mempelajari penelitian dan berita. Kemanapun Anda berbalik, Anda mengambil risiko di mana-mana, tidak terlalu banyak))
Saya menderita anak sembelit 7 tahun. Yah, tidak mungkin! Tablet, diet, microclysters... Setelah kami disarankan untuk pergi ke ahli osteopati, dia menegakkan leher kami (!) Dan menekan tulang belakang dua kali. Selama tiga bulan kami menjalani kehidupan yang normal. Tetapi piring dari rekomendasi tetap. Secara khusus, sang putra menyukai apel yang dipanggang dalam saus dedak. Dan kadang-kadang saya merusak keluarga bubur kefir. Kita semua menyukai eksperimen, jadi diet bukanlah halangan.
Terima kasih Detail lengkap dan presentasi yang baik. Meja yang nyaman, menu yang jelas untuk minggu ini, resep, tanpa basa-basi lagi. Saya akan menikmati dengan senang hati.
Diet medis nomor 3
Pelatihan lanjutan:
- Gastroenterologi dengan endoskopi.
- Self-hypnosis Erickson.
Diet nomor 3 adalah program nutrisi khusus yang dikembangkan oleh ahli gastroenterologi dan ahli gizi terkenal Soviet, Manuel Pevzner. Diet terapi ini diresepkan untuk penyakit usus kronis disertai dengan sembelit. Masalah dengan buang air besar yang teratur cukup umum, sering disebabkan oleh pola makan yang tidak benar, gaya hidup yang menetap dan makanan yang berkualitas rendah. Semua faktor ini mempengaruhi sebagian besar orang yang bekerja dan juga siswa. Juga, diet nomor 3 sering diresepkan untuk orang tua, karena peristaltik usus memburuk dengan bertambahnya usia.
Sembelit kronis dan jangka panjang menyebabkan komplikasi serius, seperti kolitis, penyakit dubur. Diet Pevzner ketiga akan mencegah konsekuensi ini pada waktunya. Baca lebih lanjut tentang diet, apa yang bisa Anda makan, cara memasak dan bagaimana akhirnya kembali ke menu normal.
Esensi dari diet nomor 3
Seluruh siklus diet yang dikembangkan oleh M. Pevzner ditujukan untuk mengobati berbagai kelompok penyakit: gastritis, bisul, pankreatitis, penyakit menular, urolitiasis, dll. Diet medis yang dibuat pada pertengahan abad terakhir telah berhasil digunakan oleh dokter sejauh ini. Setiap diet disebut "meja" dan memiliki nomor urut sendiri.
Yang ketiga dari siklus ini diresepkan untuk pasien dengan sembelit yang disebabkan oleh penyakit usus kronis. Ini ditentukan pada tahap eksaserbasi unsharp atau fading, atau tanpa eksaserbasi. Tabel ini juga dapat direkomendasikan untuk pasien dengan diabetes tipe 2, mengingat keterbatasan makanan tinggi karbohidrat "cepat". Tujuan dari diet ini adalah untuk mengembalikan motilitas saluran pencernaan, meningkatkan metabolisme, merangsang pemulihan selaput lendir lambung dan usus.
Motilitas saluran pencernaan adalah aktivitas motorik dari usus kecil dan besar, jadi jika rusak, maka ada sembelit, kembung. Untuk merangsang aktivitas motorik, diet No. 3 ditentukan, yang mengandung cukup serat, bifidus yang bermanfaat dan lactobacilli. Selulosa adalah serat tanaman yang mengaktifkan motilitas usus dan ditemukan di sebagian besar sayuran dan buah-buahan segar. Lacto dan bifidobacteria adalah mikroorganisme menguntungkan yang menghuni usus dan meningkatkan pencernaan dan penyerapan makanan.
Produk terlarang yang menyebabkan proses pembusukan dan fermentasi di usus. Oleh karena itu, tabel nomor 3 menyediakan pengecualian dari makanan yang digoreng, berlemak, makanan acar, daging asap, susu murni, minuman bersoda. Produk-produk ini tidak direkomendasikan pada volume besar dan orang sehat, dan mereka umumnya dikontraindikasikan pada pasien pada diet ketiga.
Tabel nomor 3 - adalah diet lengkap dan seimbang 2500 kkal, yang mencakup semua komponen makanan, vitamin, dan mineral yang diperlukan. Itu harus mengandung protein (sekitar 100 g per hari), jadi dasar dari makanannya adalah serat. Jika ada banyak serat, tetapi tidak ada protein, serat kasarnya membengkak dan juga menyebabkan fermentasi. Selain itu, setiap hari Anda perlu mengonsumsi karbohidrat dan lemak (sayur dan hewan).
Diet ini khas untuk sebagian besar diet terapeutik. Per hari Anda perlu mengonsumsi 4-6 porsi kecil. Penting untuk tidak menahan jeda terlalu besar di antara waktu makan, dan ada setiap 3-4 jam. Bagian harus moderat, tidak terlalu besar, tetapi tidak kecil. Volume optimal satu kali makan harus ditempatkan di dua telapak tangan.
Pagi disarankan untuk memulai dengan segelas air dingin dengan madu atau jus. Pada malam hari berguna untuk minum kefir, yogurt, atau makan buah kering, plum paling cocok. Bubur bisa dimasak dalam susu yang diencerkan dengan air 1: 1. Makanan goreng yang dikecualikan dan dipanggang dengan kerak.
Untuk lebih memahami diet, pertimbangkan daftar produk: apa yang mungkin, apa yang tidak mungkin.
Produk untuk tabel nomor 3
Sayuran dan buah-buahan akan menjadi dasar diet. Tidak termasuk acar, hidangan asin, serta asinan kubis. Ada makanan nabati yang bisa mentah atau dimasak. Menggiling mereka adalah opsional, pada diet ketiga itu lebih bermanfaat untuk makan makanan yang kental. Batasi penggunaan kentang, kol dan kacang polong.
Sayuran dilarang: bawang, lobak, bawang putih, lobak, lobak. Semua jenis jamur, yang terkadang Anda bisa memasak kaldu, tetapi buahnya sendiri tidak.
Dari buah-buahan dan beri dilarang: quince, blueberry dan dogwood.
Produk tepung juga sangat meningkatkan motilitas usus. Anda bisa makan roti dedak dan gandum 2 varietas. Rye - hanya jika ditoleransi dengan baik (lebih baik periksa ke dokter). Kue apa pun harusnya kemarin. Produk kering, biskuit kering, dan biskuit, sempurna.
Dilarang memakan kue-kue segar, bihun dari varietas gandum lunak, produk kaya dan puff, kue-kue dari tepung bermutu tinggi.
Daging dan ikan harus bersandar (varietas rendah lemak): sapi, sapi, kelinci, ayam, ikan, ikan kod. Penting untuk memastikan bahwa tidak ada tendon, fascia, dan coretan pada fillet. Batasi daging babi dan domba (tidak lebih dari 2 kali seminggu). Diizinkan makanan laut apa pun, kecuali kalengan.
Daging dan ikan asap yang dilarang, yang kaleng.
Sereal dapat menjadi bagian dari sup, sereal, casserole. Bubur harus rapuh, tidak lengket. Sup dan borscht - kental.
Dari sereal dari diet tidak termasuk: semolina dan nasi, yang memiliki efek memperbaiki. Juga penting untuk membatasi legum dan sagu secara tajam.
Telur bisa dikukus, ditambahkan ke piring, direbus lunak, dibuat dadar dengan sayuran atau keju.
Dilarang menggoreng telur dan memasak dengan cara direbus.
Dari produk susu, Anda bisa makan keju cottage non-asam dalam bentuk alami, susu tanpa lemak, yogurt alami. Krim, krim asam, keju keras dapat ditambahkan ke piring.
Penting untuk mengecualikan jenis keju, susu, dan produk susu yang tajam di atas 5% lemak.
Makanan penutup diinginkan untuk digunakan di rumah: selai jeruk, jeli, marshmallow, marshmallow. Sup buah, smoothie, salad, dan buah-buahan utuh (kecuali dilarang) cocok.
Kecualikan produk dengan cokelat dan krim. Makanan siap pakai bisa dimakan, tetapi sedikit dengan toleransi normal (tanpa krim dan cokelat).
Dalam diet nomor 3 adalah rezim minum yang penting. Dianjurkan untuk menggunakan teh lemah, tanpa susu, sawi putih, jus alami dan kolak. Anda juga bisa minum pinggul kaldu dan bekatul untuk memperbaiki saluran pencernaan.
Tidak termasuk: kopi alami, coklat, jeli, teh kental, terutama dengan susu.
Saus dan rempah-rempah dapat digunakan dalam jumlah minimum dan hanya alami. Anda bisa menggunakan sayuran hijau untuk kecerahan rasa: peterseli, dill, daun salam.
Penting untuk mengeluarkan rempah-rempah panas dan saus: adjika, lada hitam dan merah, lobak, mustard, dll. Saus lemak seperti mayones juga dilarang.
Makanan bisa dimasak dengan minyak sayur dan mentega. Dilarang menggunakan lemak hewani dan kuliner: margarin, olesan. Jika diet 3 diresepkan untuk diabetes, tambahan dari daftar adalah makanan yang dihapus dengan kandungan gula: wortel, bit, pisang, gula-gula, dll.
Kepatuhan dengan diet nomor 3 tidak memerlukan banyak usaha dari pasien, karena diet cukup diperluas. Karena itu, buat menu mingguan Anda tidak akan sulit. Untuk makan dengan baik pada diet dan tidak melanggar aturan nutrisi klinis, Anda dapat menambah daftar resep. Makanan sehat sekarang sangat umum, dan menemukan resep yang cocok untuk diet sangat sederhana. Tabel nomor 3 sering diresepkan untuk waktu yang lama, jadi pengobatan seharusnya tidak menjadi beban atau siksaan. Karena itu, sangat penting bahwa makanan itu bervariasi.
Resep untuk nomor meja 3
Pastikan untuk mengonsumsi makanan cair sekali sehari. Sup dibuat dari sepotong daging dalam kaldu kedua, juga baik untuk menggunakan borsch dalam menu, berbagai sup dingin. Lebih baik memberi preferensi pada kaldu sayuran. Pertimbangkan versi sup sayuran dingin yang kompleks dan beberapa resep yang tidak biasa dari produk biasa.
Bit diet
- 2 bit rebus sedang;
- irisan lemon;
- 0,5 liter kefir rendah lemak;
- 1 sdm. l gula;
- peterseli cincang dan adas.
Satu bit perlu dipotong menjadi kubus, dan yang kedua untuk parut pada parutan kecil atau kasar. Dari parut - peras jusnya. Lemon juga dipotong kecil-kecil. Masukkan kubus bit dan lemon ke piring, taburi dengan gula, tuangkan kefir dan jus bit di atasnya. Tambahkan hijau dan campur. Sup siap berdiri di lemari es.
Wortel Jelly
Wortel yang sudah dikupas harus dipotong menjadi kubus atau strip sembarangan dan masak sampai siap. Kemudian tiriskan setengah dari air ke wadah yang terpisah, tuangkan gula dan asam sitrat ke dalamnya, didihkan. Wortel dengan sisa kaldu untuk dibersihkan sampai halus. Campur sirup, massa wortel, dan gelatin siap saji. Jelly dibagi menjadi beberapa bagian dan dinginkan di lemari es.
Mayones diet
- 1 kuning telur;
- 50 ml minyak sayur;
- 1 sdt. gula atau pengganti;
- 2 sdt. larutan asam sitrat.
Kocok kuning telur dengan gula atau xylitol, perlahan tambahkan minyak sayur. Ketika massa menjadi tebal dan homogen, Anda perlu menambahkan asam sitrat dan mencampur semuanya. Saus ini juga cocok untuk diabetes.
Untuk membuatnya lebih mudah untuk membuat diet terapeutik Anda, pertimbangkan menu sampel untuk minggu ini untuk diet nomor tiga.
Menu untuk tabel nomor 3
Seperti yang telah disebutkan, suatu hari Anda pasti perlu makan beberapa sayuran dan buah-buahan segar, sebagian sup atau borscht dan sereal kering.
Hari senin
Di pagi hari: keju cottage tanpa asam dengan buah segar, teh dengan susu.
Saat makan siang: sup sayur dengan bakso, irisan roti kering.
Untuk camilan: kerupuk dengan kismis, jus.
Di malam hari: soba kukus dengan ayam, tomat segar atau salad sayuran.
Pada hari selasa
Di pagi hari: telur dadar dengan keju dan tomat rebus, sawi putih dengan susu atau krim.
Saat makan siang: sup bit dengan roti.
Untuk camilan: teh dengan meringue atau marshmallow.
Di malam hari: casserole kembang kol dengan daging.
Waktu tidur: sedikit susu asam.
Pada hari rabu
Di pagi hari: dua telur rebus, sosis susu rebus, teh.
Saat makan siang: diet borsch, sedikit krim asam, roti.
Untuk camilan: apel panggang dengan madu, sedikit kayu manis.
Di malam hari: kelinci rebus atau irisan daging sapi muda, salad sayuran.
Waktu tidur: beberapa buah prem, jus.
Pada hari kamis
Di pagi hari: bubur oatmeal pada susu dengan aprikot kering, teh.
Saat makan siang: sup ikan dengan sayuran hijau, roti.
Untuk camilan: pengeringan, teh dengan susu, buah.
Di malam hari: pancake wortel, sedikit krim asam, jus.
Waktu tidur: kefir.
Pada hari jumat
Di pagi hari: uap telur dadar, roti lapis dengan pate buatan sendiri, teh dengan susu.
Saat makan siang: kaldu dengan daging dan sayuran, kerupuk.
Untuk satu gigitan: bersulang dari roti 2 varietas, madu, teh atau jus.
Di malam hari: ikan panggang, vinaigrette.
Waktu tidur: yogurt alami, aprikot kering.
Di hari sabtu
Di pagi hari: goreng squash (tanpa kerak), sedikit krim asam, teh.
Saat makan siang: sup sayuran dalam kaldu jamur, kerupuk.
Untuk camilan: buah segar.
Di malam hari: kembang kol kukus, daging sapi muda atau sepotong daging babi tanpa lemak.
Waktu tidur: susu asam.
Pada hari minggu
Di pagi hari: oatmeal dengan buah segar, sawi putih dengan krim.
Saat makan siang: okroshka (tanpa kentang).
Untuk camilan: salad sayuran, berpakaian dengan minyak.
Di malam hari: mie dengan daging cincang, jus.
Waktu tidur: beberapa buah prem.
Anda dapat membuat penyesuaian pribadi ke menu sampel. Semakin lama diet diamati, semakin mudah membuat menu. Hal utama adalah tidak melampaui aturan diet dan berkonsultasi dengan dokter. Tidak dianjurkan untuk "meresepkan" diet semacam itu untuk penyakit gastrointestinal sendiri. Orang yang sehat dapat secara berkala menggunakan tabel nomor 3, tetapi dengan interupsi.
Rekomendasi tambahan
Untuk kembali ke diet biasa secepat mungkin, penting untuk secara ketat mengikuti semua aturan diet ini: makan fraksional, jangan makan berlebihan, jangan kelaparan, jangan minum air yang cukup.
Agar makanan yang dilarang tidak "dirayu" oleh selera, lebih baik tidak menyimpannya di lemari es atau di dapur. Sangatlah penting untuk memperhatikan hari libur dan saat makan di sebuah pesta. Tidak mungkin bahwa meja perayaan akan berupa casserole dan sup makanan. Jangan ragu untuk bertanya apa yang termasuk dalam hidangan dan hanya memilih apa yang bisa Anda makan.
Mereka yang bekerja harus belajar cara membawa makanan buatan sendiri. Persiapan makanan membutuhkan waktu, tetapi komplikasi yang terkait dengan gangguan kronis aktivitas usus dapat membutuhkan lebih banyak usaha, uang, dan waktu. Jika memungkinkan, disarankan untuk membawa buah segar, pengering, kolak untuk camilan (dan bahkan tidak berhenti di dekat gerai makanan cepat saji).
Baik untuk motilitas usus dipengaruhi oleh aktivitas fisik dan olahraga. Tidak perlu mendaftar di gym, Anda bisa melakukan latihan di pagi hari. Latihan tepat di tempat tidur cocok untuk yang paling malas: mengangkat kaki dan tubuh, 15-20 kali. Juga bermanfaat adalah berjalan-jalan di udara segar dan menaiki tangga. Jika tidak banyak waktu untuk berjalan, Anda bisa keluar dari minibus sedikit lebih awal dan berjalan dengan santai.
Untuk menormalkan pencernaan dan menghindari penyakit gastrointestinal dan peristaltik di masa depan, akan sangat membantu untuk makan pada saat yang sama, dalam porsi sedang, untuk membatasi gorengan dan lemak. Penting juga untuk diingat bahwa alkohol dan merokok menciptakan kondisi yang "menguntungkan" untuk penyakit pencernaan yang parah, berdampak buruk pada selaput lendir, memicu gastritis dan bisul.
Tabel diet nomor 3
Isi artikel:
Diet terapi (atau tabel) nomor 3 direkomendasikan oleh dokter untuk penyakit kronis saluran pencernaan dan saluran empedu, untuk sembelit, wasir.
Tabel nomor 3 melibatkan penghapusan hidangan yang meningkatkan proses fermentasi / pembusukan dalam usus, makanan yang digoreng.
Menu dibentuk dengan mempertimbangkan stimulasi fungsi motorik saluran pencernaan.
Aturan diet dan fitur diet nomor 3
Persyaratan dasar untuk diet: memasak dikukus, dipanggang, dan direbus; penggunaan produk herbal, produk penggilingan tidak diperlukan.
Anda harus makan 5-6 kali sehari.
Produk yang Diizinkan
- Jus sayuran (prem, aprikot, wortel, dan tomat).
- Kaldu dari dedak dan dogrose.
- Mengganti kopi dan teh lemah yang manis.
- Susu dan keju asidofilik.
- Keju cottage rendah lemak, kefir (1%, 1 hari), susu asam.
- Minyak diizinkan dan sayur, dan krim.
- Biskuit kering, kue berkualitas rendah, roti dan roti gandum.
- Sup sayur dan sup di kaldu daging ringan dengan sayuran.
- Semua sayuran, sayuran. Penekanan - pada bit. Diizinkan: kacang hijau dan dadih, serta asinan kubis.
- Bubur - hanya rapuh, tidak kental.
- Pasta, buncis.
- Daging tanpa lemak, unggas (dipanggang atau didihkan). Produk dari daging cincang.
- Makanan laut dan ikan tanpa lemak (rebus, panggang).
- Saus susu dan krim asam - hanya pada kaldu sayuran.
- Telur ayam - tidak lebih dari 1 per hari dan hanya menambah hidangan.
- Buah dengan buah beri. Fokusnya adalah pada plum, melon dan pir, aprikot, buah ara.
- Sayang dan selai, berbagai kolak.
- Makanan ringan: salad sayuran dan kaviar, salad buah, aspic dingin dan aspic, ham rendah lemak, ikan haring - baru saja direndam.
Produk yang Dilarang
- Telur goreng dan telur rebus.
- Bawang dengan bawang putih, lobak dengan lobak, lobak, dan jamur.
- Produk tepung gandum, roti kaya / kepulan.
- Daging kalengan dan daging asap.
- Daging dan ikan berlemak.
- Berry - dogwood, quince dan blueberry.
- Produk krim dan cokelat.
- Ciuman dan coklat, serta kopi / teh kental.
- Sawi dan lobak, semua jenis cabai.
- Saus panas dan berminyak.
- Alkohol
- Lemak adalah binatang / kuliner.
- Beras dengan batas semolina.
Berapa menu diet nomor 3 selama seminggu untuk orang dewasa?
Menu untuk Senin:
- Sarapan pertama: soba dengan mentega + sayur vinaigrette (minyak sayur bukan saus) + kopi manis (Anda bisa menambahkan susu).
- Sarapan kedua: apel mentah.
- Makan siang: sup sayur + wortel rebus dalam susu + gulai daging (daging tanpa lemak) + kolak + kerupuk.
- Snack: plum basah - 75 g. Tidak lebih.
- Makan malam: aspic dari ikan tanpa lemak + segelas kaldu ikan + labu-apel casserole + teh manis.
- Saat tidur: segelas kefir dengan minyak sayur sendok (aduk).
Menu pada hari Selasa:
- Sarapan pertama: 100 g bit rebus dengan minyak zaitun + puding (keju cottage) + teh manis (dengan susu).
- Sarapan 2: apel panggang.
- Makan siang: sup sayur dengan jelai mutiara + gulungan kol (isian - daging rebus) + jeli susu.
- Wortel parut aman (mentah) dengan minyak zaitun atau krim asam.
- Makan malam: ikan diasinkan rendah lemak + soba krupenik + dadih / krim asam + teh manis.
- Sebelum tidur: kefir + sendok minyak sayur.
Menu Rabu:
- Sarapan pertama: salad sayuran dan 50 g daging rebus + telur dadar kukus dengan pot + teh manis (dengan susu).
- Sarapan ke-2: 100 g beri segar atau 50 g tomat segar / mentimun.
- Makan siang: sup tanpa daging + bit rebus + 90 g daging rebus + kolak.
- Aprikot kering aman dan basah.
- Makan malam: wortel rebus dengan daging zrazami + souffle labu.
- Waktu tidur: kefir.
Menu kamis:
- Sarapan pertama: bubur apel millet + salad sayuran (tomat, bawang hijau, minyak zaitun) + teh manis dengan susu.
- Sarapan kedua: apel atau 75 gram anggur.
- Makan siang: sup sayur + kubis rebus dengan meatloaf (panggang) + apel mousse.
- Aman, keju cottage.
- Makan malam: wortel dan puding apel dengan prem + pancake diisi dengan daging.
- Waktu tidur: kefir.
Menu Jumat:
- Sarapan pertama: kentang rebus dengan ikan rebus putih dalam saus susu + kaviar terong + teh manis (bisa dengan susu).
- Sarapan kedua: krim.
- Makan siang: kaldu ringan dengan mie kecil + ayam rebus dengan kol (direbus, diwarnai) + parutan apel dengan madu.
- Snack - plum (rendam).
- Makan malam: bit rebus + pancake wortel + teh manis (bisa dengan lemon).
- Waktu tidur: susu asam.
Menu hari Sabtu:
- Sarapan pertama: oatmeal + 100 g daging rebus + 100 g kacang hijau + teh manis (dengan susu).
- Sarapan kedua: wortel parut dengan apel, untuk saus - krim asam.
- Makan siang: sup sayur dengan daging tanpa lemak rebus + sup bit dingin + cranberry jelly.
- Makan siang: bit rebus, saus - jus lemon dan minyak zaitun.
- Makan malam: wortel rebus + irisan daging yang dipanggang dengan krim asam + keju cheesecake + teh manis.
- Waktu tidur: kefir.
Menu hari Minggu:
- Sarapan pertama: souffle wortel + ikan haring dengan minyak sayur (hanya direndam) + teh manis (bisa dengan susu).
- Sarapan kedua: minuman ragi + salad sayuran (apel / kubis / minyak zaitun).
- Makan siang: sup dalam kaldu sayur + labu rebus + stroganoff sapi (daging rebus!) + Kompot.
- Makan siang: bit rebus, untuk saus - jus lemon dengan minyak sayur.
- Makan malam: wortel rebus + schnitzel kubis + bakso (daging) dipanggang dengan krim asam + teh manis.
- Waktu tidur: kefir dengan sesendok minyak sayur.
Bagaimana cara membuat menu untuk anak-anak?
Diet anak-anak nomor 3 pada dasarnya tidak berbeda dengan "meja" orang dewasa. Kecuali, mungkin, metode memasak sesuai dengan umur.
Untuk anak-anak satu setengah hingga tiga tahun di menu ini, sayuran mentah sebagian besar diganti dengan yang dipanggang dan direbus. Sayuran mentah dalam jumlah besar untuk usia ini - ini adalah kesulitan dengan penggunaan dan pencernaan makanan.
Untuk remah-remah Anda bisa memasak:
- Pancake labu dan wortel (tentu saja, dipanggang).
- Souffle dan casserole kukus.
- Kefir dan yogurt.
- Buah kering yang direndam dengan kefir, keju cottage.
Anak-anak yang lebih tua:
- Salad dari buah lunak.
- Madu panggang dengan labu atau apel.
- Telur dadar panggang.
- Casserole squash.
Juga disarankan untuk membatasi daging untuk bayi hingga 1 kali per minggu, dan sisanya 6 untuk menggunakan ikan yang dipanggang atau direbus dalam menu.
Menu sampel untuk 1 hari untuk anak adalah sebagai berikut:
- Sarapan: salad sayuran + telur dadar panggang.
- Sarapan ke-2: buah prem (rendam) + apel panggang.
- Makan siang: sup bit (tanpa daging) + ikan rebus + segelas kolak.
- Snack: pancake dari labu (wortel).
- Makan malam: bubur + salad buah.
- Waktu tidur: segelas kefir.
Tabel Diet nomor 3
Deskripsi saat ini pada 07.05.2017
- Khasiat: efek terapeutik dalam 5-7 hari
- Ketentuan: terus menerus
- Biaya produk: 1200-1300 rubel per minggu
Aturan umum
Diet terapeutik diresepkan untuk penyakit dan mengejar tujuan tertentu. Pada penyakit usus kronis (tanpa eksaserbasi atau eksaserbasi pudar) dengan dominasi konstipasi, diperlihatkan Tabel 3, Diet No. 3 menurut Pevsner, yang memungkinkan normalisasi gangguan fungsi usus. Ini adalah diet lengkap fisiologis dengan dominasi serat makanan dan magnesium, sumbernya adalah sayuran, buah-buahan segar, buah-buahan kering, sereal, minuman susu.
Diet termasuk kursus pertama dingin, hidangan manis dan minuman dengan gas. Pada saat yang sama, produk-produk yang meningkatkan fermentasi dan pembusukan (makanan yang digoreng), mengiritasi selaput lendir dan merangsang sekresi lambung dan pankreas (rempah-rempah panas, lobak, mustard, dll.) Dikecualikan. Memberikan stimulasi mekanis moderat dan schazhenie kimia.
Makanan disiapkan sebagian besar dalam bentuk unground, direbus dalam air atau dipanggang. Sayuran direkomendasikan mentah dan dimasak. Makan 4-6 kali sehari. Penting untuk mematuhi rezim minum - 1,5 liter cairan gratis per hari. Ini karena dinding rektum dengan kekurangan cairan mulai menyedot air dari tinja, mereka menjadi keras dan sulit untuk melewati saluran anal.
Diet №3 untuk sembelit memperhitungkan efek produk pada fungsi usus besar, oleh karena itu, produk yang meningkatkan motilitasnya dan menghilangkan sembelit dimasukkan secara maksimal.
Produk-produk ini meliputi:
- kaya akan gula - selai, gula, sirup, madu;
- mengandung ikan asin, sayuran asin, makanan ringan kaleng;
- dengan kandungan asam organik yang tinggi - acar dan acar sayuran, buah asam dan jusnya, minuman susu fermentasi, minuman buah;
- kaya akan serat makanan - kacang-kacangan, kacang-kacangan, buah-buahan kering, kacang-kacangan, roti gandum, millet, barley, soba, barley, oatmeal, sayuran mentah;
- daging dengan kandungan tinggi jaringan ikat;
- minuman berkarbonasi;
- lemak bebas dikonsumsi saat perut kosong dalam jumlah besar (1-2 sdm.) krim asam dan krim (100 g atau lebih), kuning telur;
- hidangan dingin (150 C), digunakan dengan perut kosong atau sebagai hidangan pertama untuk makan siang - okroshka, sup bit, aspic, aspic dingin, serta semua minuman dan es krim. Perbedaan suhu tubuh dan produk yang diambil adalah faktor utama dalam merangsang motilitas usus;
- koumiss dan kvass, memiliki efek ganda karena kandungan asam organik dan karbon dioksida;
- rentan terhadap pembengkakan - serat, dedak, rumput laut;
- Sauerkraut - sumber asam dan serat organik.
Ini adalah prinsip umum nutrisi untuk sembelit. Jika pendekatan yang lebih hati-hati untuk pilihan diet, Anda harus mempertimbangkan penyebabnya dan penyakit yang menyertai sistem pencernaan:
- Jika sembelit terjadi pada orang sehat karena gaya hidup yang menetap, diet panjang, lembut, tetapi tidak ada penyakit pada organ pencernaan, Tabel 15 umum ditunjuk, tetapi dengan peningkatan kandungan produk pencahar.
- Jika sembelit terjadi pada latar belakang eksaserbasi penyakit usus kronis, pertama-tama tentukan Tabel 4B hemat, dan kemudian No. 4B. Mereka mengecualikan serat kasar dan termasuk stimulan peristaltik non-kasar (minuman manis dingin pada perut kosong, jus sayuran, bit tumbuk, prem, wortel, kembang kol dengan penambahan minyak sayur, apel panggang, kefir).
- Dalam kasus penyakit hati dengan konstipasi, Diet No. 5 ditunjukkan, tetapi dengan peningkatan serat makanan dan magnesium (gandum, gandum, oatmeal, roti dedak dan roti sereal, millet, jus sayuran dan buah, sayuran alami, buah-buahan, madu).
- Dalam kasus ulkus peptikum dan adanya konstipasi, Tabel 1 akan menjadi makanan terapi utama, tetapi juga dengan peningkatan sayuran hanya dalam bentuk kentang tumbuk, parutan halus dan direbus (wortel, bit, zucchini), buah-buahan kering yang direbus dengan baik, minyak sayur.
Diet nomor 3 untuk sembelit pada anak-anak tidak jauh berbeda dari yang pada orang dewasa, tetapi memiliki karakteristik sendiri, yang akan ditunjukkan pada bagian khusus di bawah ini.
Indikasi
Penyakit usus kronis dengan adanya konstipasi pada tahap eksaserbasi fading atau remisi.
Produk yang Diizinkan
Tabel diet №3 mencakup hampir semua sayuran: bit, wortel, selada, mentimun, tomat, labu, zucchini, kembang kol, yang dapat digunakan dalam keju, direbus dan direbus sebagai hiasan, dan juga dalam bentuk casserole. Dengan toleransi yang baik memungkinkan hidangan kubis dan kacang polong, tetapi direbus. Anda dapat menggunakan vinaigrettes dengan minyak sayur, kaviar sayuran, kangkung laut. Karena kemampuannya membengkak, ia berguna untuk sembelit. Dapat digunakan kering dalam bentuk bubuk atau dicincang halus menjadi 1-3 sdt. sehari direndam dalam air. Salad dan rumput laut kalengan juga direkomendasikan.
Hidangan pertama disiapkan dalam kaldu daging / ikan yang lemah dan tidak berlemak. Berdasarkan fakta bahwa perlu untuk mendapatkan lebih banyak serat, perlu untuk mempersiapkan terutama sayuran pertama (hidangan dingin, borscht, sup kol, bit), dan juga sup dengan menambahkan jelai mutiara. Pilih daging rendah lemak, ayam, kalkun - mereka lebih mudah dicerna dan "meninggalkan" usus, daripada daging berlemak berat. Hidangan daging dimasak matang, dipanggang. Hal yang sama berlaku untuk ikan.
Perlu dicatat bahwa setiap daging adalah produk yang sulit dicerna dan konsumsi hariannya tidak diinginkan, karena banyak orang telah mencatat peningkatan sembelit. Dalam hal ini, produk protein sebaiknya ikan, dan daging membutuhkan 1-2 hari seminggu. Bubur bubur, casserole, dan sereal dengan susu terbuat dari gandum, gandum, millet, gandum, dan sereal gandum. Yang tak kalah penting adalah cara memasak makanan yang benar. Ikan dan daging harus dimasak dalam potongan, dan bubur harus mudah hancur ("kentang tumbuk bubur" tidak termasuk, termasuk kentang tumbuk).
Minuman asam-susu mengandung asam organik dalam jumlah besar, oleh karena itu, varenets, kefir, yogurt, matsoni, koumiss, yogurt acidophilic, dan mereka yang seharusnya ada dalam makanan akan berguna untuk sembelit. Susu hanya diizinkan dalam piring. Keju cottage segar dan hidangan darinya disambut: puding, casserole dengan tambahan sereal, pangsit malas.
Krim yang diizinkan, keju lunak dalam jumlah sedikit dan krim asam di piring. Telur dapat dikonsumsi hingga 2 potong per hari dan memasaknya dalam bentuk omelet kukus, omelet dengan sayuran dan telur rebus.
Buah-buahan segar dan berry segar dalam jumlah tak terbatas, buah-buahan kering yang direndam dalam bentuk alami dan hidangan, buah-buahan yang mengandung serat dan gula (aprikot kering, plum, aprikot kering, buah ara) harus ada dalam makanan. Dari permen diperbolehkan: selai, madu, marshmallow, selai jeruk, karamel susu. Roti diperbolehkan gandum, tetapi dari tepung kelas 2, biji-bijian, doktoral, dan dengan toleransi yang baik dapat gandum. Semua produk roti harus dipanggang kemarin.
Anda bisa menyantap kue kering (galetnye) dan biskuit kering. Boleh minuman buah dan beri berkarbonasi dan air mineral dengan gas, teh lemah, pengganti kopi, rebusan bekatul, kaldu rosehip, jus prem, aprikot, wortel, bit, tomat, dan lainnya.