Diet 5 tabel: apa yang bisa, apa yang tidak bisa (tabel). Menu sampel.

Halo pembaca! Hari ini saya menulis tentang topik yang sangat penting bagi banyak orang: diet 5 adalah tabel yang bisa dan tidak bisa Anda makan. Saya akan menyajikan semuanya dalam tabel visual yang nyaman. Saya juga akan menulis menu teladan untuk seminggu untuk makan di 5 meja.

Tabel 5 diet: siapa yang menunjukkan diet ini?

Tabel 5 adalah makanan medis. Ini tidak ada hubungannya dengan diet penurunan berat badan. Tabel 5 diet dikembangkan oleh dokter Pevzner hampir seratus tahun yang lalu, tetapi sampai sekarang, dokter meresepkan diet ini kepada pasien. Ini menunjukkan bahwa sistem tenaga ini benar-benar berfungsi dan membantu meningkatkan kondisi pasien.

Makanan "Tabel nomor 5" diresepkan untuk penyakit pada hati, kantong empedu dan saluran empedu. Secara khusus, ketika:

  • sirosis hati jika tidak ada gagal hati
  • gastritis kronis
  • penyakit batu empedu (tanpa eksaserbasi)
  • hepatitis (tanpa kejengkelan)
  • kolesistitis (tanpa eksaserbasi)
  • radang usus kronis
  • dalam periode pemulihan setelah kolitis akut dan gastritis
  • setelah pengangkatan kantong empedu (pada periode pasca operasi)

Perlu diingat bahwa nutrisi adalah salah satu komponen penting dari pemulihan. Makanan di atas meja tabel nomor 5 menormalkan pencernaan, membantu meningkatkan sekresi empedu. Hati dalam periode diet sedang beristirahat dan pulih. Tabel nomor 5 akan membantu menghindari eksaserbasi. Diet ini dapat berlangsung berbulan-bulan, bertahun-tahun, dan bahkan seumur hidup. Karena itu, Anda tidak boleh menganggap 5 tabel sebagai diet yang membatasi Anda, memperlakukannya sebagai cara hidup, sebagai kebiasaan yang baik.

Tabel 5 diet: prinsip dasar.

1. Protein dan karbohidrat dalam makanan tetap jumlah yang biasa. Itu adalah sekitar 80-100 gram protein, karbohidrat - 250-400 gram. Jumlahnya tergantung pada jenis kelamin, aktivitas fisik, berat badan. Batas lemak perlu 80 gram. per hari.

2. Asupan kalori bervariasi dari 2000 hingga 2800 kkal. Sekali lagi, itu tergantung pada faktor-faktor di atas.

3. Meningkatkan jumlah pembunuh dalam makanan, terutama karena sayuran. Hanya sayuran yang harus dimakan dalam bentuk berjumbai, sehingga organ yang sakit lebih mudah berasimilasi dengan mereka, sehingga perut melepaskan lebih sedikit asam.
4. Tingkatkan jumlah pektin dalam makanan. Pectin adalah baterai yang sangat penting. Ini bekerja sebagai pengental. Efek yang sangat baik pada hati dan pankreas, karena menghilangkan racun dari tubuh yang menumpuk di hati. Juga, pektin mengurangi kolesterol dan gula darah dan merupakan makanan untuk mikroflora usus.

Sumber pektin terbaik adalah bit, apel, kismis, prem, aprikot.

Sedikit dalam jumlah kecil pektin ada di buah-buahan lain, berry dan sayuran. Namun, Anda tidak boleh menggunakan pektin sebagai suplemen makanan. Dalam hal ini, fermentasi dapat terjadi di usus, serta sumbatannya. Pektin alami dari buah-buahan dan sayuran akan cukup.

5. Pastikan untuk minum banyak air. Setidaknya 1,5 liter per hari air murni non-karbonasi, di musim panas setidaknya 2 liter.

6. Nutrisi pecahan 4-5 kali sehari setiap 3-4 jam.

7. Makanan harus dimakan direbus, dipanggang, dikukus, direbus. Anda tidak bisa makan gorengan. Tidak mungkin untuk melewatkan sayuran dan tepung.

8. Meningkatkan jumlah zat lipotropik dalam makanan. Ini adalah asam amino berguna yang menormalkan metabolisme kolesterol dalam tubuh, membantu hati melepaskan lemak darinya.

Lipotropik terkandung dalam produk protein: daging sapi, keju cottage rendah lemak, telur, ikan tanpa lemak, kedelai.

9. Diet 5 meja melarang makan makanan dingin. Hanya hangat atau agak panas.

10. Diperlukan untuk mengecualikan jenis-jenis produk berikut: alkohol, acar makanan, pedas, kalengan, lemak, soda dan kopi.

11. Garam diizinkan untuk digunakan dalam memasak. Tetapi lebih baik garamkan hidangan yang sudah jadi, jadi Anda menggunakan lebih sedikit garam. Pada hari itu Anda bisa makan 10 gram. garam, yang sama dengan 1 sdt.

Ini adalah prinsip dasar katering untuk tabel nomor 5, yang harus diikuti. Pada saat yang sama, Anda akan mengurangi beban pada hati, pankreas, kantung empedu. Diet 5 cukup beragam, yang secara psikologis tidak akan mengganggu Anda untuk meningkatkan kesehatan Anda.

Diet 5 tabel: apa yang mungkin, apa yang tidak mungkin (tabel), menu selama seminggu

Tabel 5 diet - ini adalah makanan kesehatan yang membantu menormalkan kerja saluran pencernaan. Diangkat untuk orang dewasa dan anak-anak dengan masalah dengan hati, kantong empedu dan saluran empedu. Makanan ini mengandung semua zat yang diperlukan untuk manusia dan menghilangkan makanan yang berbahaya bagi hati dan pankreas.

Makanan yang lembut membantu meringankan beban dari seluruh saluran pencernaan, serta menormalkan fungsi hati dan sistem empedu. Bagi mereka yang kegemukan selain masalah dengan saluran pencernaan, diet ke-5 akan membantu menurunkan berat badan, karena ada normalisasi metabolisme lemak di dalam tubuh. Jika Anda mematuhi diet ini untuk waktu yang lama (hingga 2 tahun), maka pasien memiliki remisi yang stabil, dan jumlah obat yang diperlukan untuk pemeliharaannya menurun beberapa kali.

Untuk penyakit yang ditugaskan

Diet ini bertujuan untuk menormalkan kerja organ pencernaan, yang berhubungan dengan produksi dan pelepasan empedu. Ini termasuk hati, kantong empedu dan salurannya, pankreas.

Diet terapeutik ini diindikasikan untuk penyakit-penyakit berikut:

  • hepatitis kronis;
  • sirosis hati (tanpa adanya gagal hati);
  • kolesistitis kronis (radang kandung empedu);
  • batu empedu;
  • pankreatitis;
  • gastroduodenitis;
  • periode pemulihan setelah pengangkatan kantong empedu.

Fitur Tabel 5

  • Kekuatan pecahan. Makanlah dalam porsi kecil hingga 6 kali sehari. Ini secara signifikan mengurangi beban pada sistem pencernaan dan membantu menurunkan berat badan.
  • Suhu makanan Anda tidak bisa makan makanan yang sangat panas dan sangat dingin. Suhu makanan paling sehat pada diet cukup hangat.
  • Air Jumlah air yang harus dikonsumsi per hari, dari 1,5 hingga 3 liter.
  • Goreng, asin, acar, pedas. Semua produk ini harus dikeluarkan dari diet, karena mereka berdampak negatif pada fungsi hati dan kantung empedu.
  • Tupai. Penting untuk menggunakan protein nabati dan protein hewani dalam jumlah total 50% dari makanan sehari-hari.
  • Sayuran dan buah-buahan. Penuhi kebutuhan tubuh akan karbohidrat dengan sayuran dan buah-buahan mentah yang diperbolehkan dalam diet (lihat tabel).
  • Garam Pada tabel 5, jumlah garam dikurangi menjadi 8-10 gram per hari.

Ada berbagai tabel makanan №5, - ini adalah tabel diet 5A, yang diresepkan untuk hepatitis akut dan kolesistitis. Tindakan diet ini ditujukan untuk menghilangkan tahap akut penyakit, setelah itu, sebagai aturan, pasien pindah ke diet tabel 5 untuk mempertahankan remisi.

Apa perbedaan antara tabel diet nomor 5 dan tabel 5A? Perbedaan utama dengan tabel diet dasar 5 adalah bahwa semua sayuran dan buah-buahan harus menjalani perlakuan panas. Selain tidak termasuk gorengan, pedas, berlemak, semua asam organik dari buah-buahan dan sayuran juga dikecualikan.

Salah satu fitur dari diet 5A adalah larangan makanan yang menyebabkan fermentasi di usus. Ini adalah alasan lain mengapa sayuran dan buah disajikan direbus atau dibakar.

Diet 5 tabel, apa yang mungkin dan apa yang tidak (tabel)

Di bawah ini dalam tabel Anda dapat melihat apa yang bisa dimakan dan apa yang tidak bisa dilakukan dengan diet hemat 5. Gunakan informasi ini ketika membuat menu untuk minggu ini.

Tabel nomor 5 - bacaan, daftar produk + menu

Sebagian besar penyakit, di samping obat resep, memerlukan pendekatan individu untuk komposisi, waktu pemberian, dan bahkan suhu makanan. Diet terapi terbaik untuk masalah dengan hati dan kantong empedu - tabel nomor 5, meskipun fakta bahwa itu dikembangkan hampir seabad yang lalu. Penulisnya adalah M.Pevzner, seorang profesor kedokteran, yang mengabdikan seluruh hidupnya untuk mempelajari penyakit pada sistem pencernaan dan pengembangan nutrisi terapeutik.

Penting untuk diketahui! Sebuah kebaruan yang direkomendasikan oleh ahli endokrin untuk Pemantauan Diabetes Permanen! Hanya butuh setiap hari. Baca lebih lanjut >>

Tabel nomor 5 adalah makanan sehat lengkap dengan kandungan kalori normal, tetapi pada saat yang sama menyediakan rejimen hemat untuk hati dan sistem bilier. Tujuan dari diet ini adalah untuk mempercepat pemulihan dari intervensi bedah ke organ-organ ini, untuk merasa baik dan untuk mencegah kekambuhan pada penyakit kronis.

Siapa yang ditampilkan diet dari tabel 5

Tabel diet nomor 5 memberikan pengurangan suhu, beban mekanis dan kimiawi pada usus dan lambung, berkontribusi pada normalisasi metabolisme lemak dan berfungsinya sistem empedu. Pada saat yang sama, ia menyediakan semua kebutuhan tubuh bahkan selama masa pertumbuhan, sehingga dapat diterapkan pada anak-anak dan wanita hamil.

Diet yang diresepkan untuk penyakit-penyakit berikut:

  • hepatitis - radang hati yang bersifat virus dan toksik, akut - pada saat pengobatan, kronis - dalam remisi;
  • kolesistitis dengan proses inflamasi akut atau intensitas rendah;
  • batu di rongga kantong empedu dan saluran.

Ada versi diet yang paling jinak - tabel nomor 5a. Ini diresepkan untuk periode eksaserbasi penyakit kronis, dengan komplikasi atau jika peradangan hati dan empedu dikombinasikan dengan gastritis atau tukak lambung.

Selain tabel nomor 5 dan nomor 5a, yang dikembangkan oleh Pevzner, modifikasi diet kemudian dibuat:

  • No. 5p - untuk pasien dengan pankreatitis untuk periode pemulihan dan antara kekambuhan penyakit kronis;
  • 5, diet pasca operasi 2 minggu setelah intervensi dalam saluran empedu atau reseksi kandung empedu;
  • 5l / f - pada hepatitis kronis, yang disertai dengan pelanggaran aliran empedu;
  • Nomor 5p - untuk pemulihan setelah gastrektomi, jika itu mengarah pada percepatan perjalanan makanan melalui saluran pencernaan dan kerusakan pencernaannya.

Orang sehat untuk diet penurunan berat badan nomor 5 tidak dianjurkan karena kandungan kalorinya tinggi. Menggunakan beberapa prinsip diet - makanan hangat, giling, makanan dengan efek lipotropik, banyak cairan - dapat bermanfaat dalam perubahan awal dalam fungsi saluran pencernaan.

Apa dietnya?

Makanan hemat yang diizinkan pada tabel No. 5 harus memenuhi beberapa persyaratan: memiliki komposisi gizi penuh, tidak termasuk makanan berbahaya, dan menghindari iritasi saluran pencernaan dengan makanan kasar, pedas, terlalu panas atau dingin, makanan kasar.

Persyaratan menu:

Produk kasar harus mengalami penggilingan mekanik. Sayuran mentah dan rebus dengan serat berlebih digosokkan pada parutan, dipotong halus atau digiling dalam blender. Daging dengan urat menggiling dalam penggiling daging. Sisa makanan bisa dimakan secara keseluruhan.

Metode perlakuan panas yang diizinkan untuk diet ini adalah merebus, membuat kue tanpa kerak, mengukus. Jarang - memuaskan. Menggoreng, merokok, memanggang dilarang.

Jumlah protein dalam menu tidak boleh kurang dari norma fisiologis - 0,8 g per kg berat pasien, lebih disukai lebih dari 1 gram. Sekitar 60% protein harus diperoleh dari produk hewani.

Karbohidrat per hari harus 300-330 gram, yang cepat - hanya 40 g.Ketika Anda membuat tabel nomor 5 disediakan sekitar 70 gram gula yang mudah dicerna. Kemudian, dengan peningkatan jumlah gangguan metabolisme karbohidrat, jumlah yang diizinkan berkurang.

Diet memungkinkan sekitar 80 gram lemak per hari. Sepertiga dari mereka harus diperoleh dari tanaman. Dari hewan-hewan, preferensi diberikan pada lemak susu: krim, mentega, krim asam. Lemak tahan api (gula-gula, daging kambing, daging sapi) membebani saluran pencernaan dan mengandung asam lemak jenuh dan kolesterol berlebih, sehingga bagian mereka dalam menu dikurangi hingga maksimum.

Untuk pencernaan normal dalam makanan harus sejumlah besar air (sekitar 2 liter), menu untuk setiap hari harus berupa makanan cair.

Daftar produk yang diinginkan dalam diet ini termasuk makanan yang kaya akan zat lipotropik - daging sapi tanpa lemak, ikan, makanan laut, keju cottage, putih telur. Mereka menormalkan metabolisme lipid, mengurangi kolesterol darah, melindungi hati dari hepatosis lemak.

Di antara serat makanan, bukan serat kasar, tetapi zat pektik lebih disukai. Mereka berlimpah dalam bit, labu, paprika, apel, quince, prem.

Seberapa sering saya harus makan?

Tabel 5 menyediakan makanan split, 5-6 kali per hari dengan interval yang sama di antara mereka. Semua makanan harus setara dalam volume dan nilai gizi.

Perkiraan jadwal makan: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Atau 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. Pukul 23.00 - tidur. Rejimen diet harian harus konstan.

Sering makan dalam porsi kecil membongkar sistem pencernaan, meningkatkan penyerapan makanan, mengurangi kolesterol jahat, meningkatkan efisiensi. Pada saat yang sama tidak mungkin untuk melebih-lebihkan diet kalori yang disarankan, terutama karena lemak. Menurut penelitian, makan berlebih pada makanan berlemak meningkatkan penumpukan lemak di hati.

Berapa lama makan di menu khusus

Dalam kasus penyakit akut, tabel No. 5 ditunjuk untuk seluruh waktu pemulihan, tetapi tidak kurang dari 5 minggu. Selama periode remisi penyakit kronis, diet dapat digunakan untuk waktu yang lama, hingga 2 tahun. Semakin lama tidak ada kekambuhan, semakin ketat pola makannya, dan semakin menyerupai pola makan sehat normal.

Pada kolesistitis akut dan pankreatitis, beberapa hari pertama pasien direkomendasikan kelaparan penuh, dalam kasus yang parah - nutrisi parenteral, kemudian produk dari tabel 5. secara bertahap diperkenalkan. Pada awalnya, hanya makanan yang diseka dan dipanaskan, menu berangsur meluas.

Apakah Anda menderita tekanan darah tinggi? Tahukah Anda bahwa hipertensi menyebabkan serangan jantung dan stroke? Normalisasikan tekanan Anda dengan. Baca pendapat dan umpan balik tentang metode di sini >>

Minggu pertama setelah penunjukan diet harus di bawah pengawasan dokter. Jika tubuh secara normal menyerap makanan, tabel nomor 5 diperpanjang. Dengan memperbaiki kondisinya, dokter dapat mengurangi jumlah pembatasan, dengan data tes yang buruk, meresepkan tabel yang lebih ketat No. 5a.

Makanan yang diizinkan dan dilarang dalam diet nomor 5

Penggunaan produk untuk tabel No. 5:

Menu untuk tabel nomor 5 diinginkan segera untuk beberapa hari. Saat membeli makanan, pastikan selalu ada makanan di lemari es yang bisa dimakan. Merencanakan, mencari resep dan memasak hidangan pada malam hari akan memungkinkan Anda untuk makan dengan benar dan pada waktu yang tepat, yang berarti Anda akan dapat mengatasi penyakit dengan lebih cepat dan kembali ke kehidupan normal.

Aturan memasak:

  1. Sup tidak dimasak dalam kaldu daging, karena zat ekstraktif yang merangsang aktivitas sistem pencernaan keluar darinya selama memasak. Juga, dengan diet ini, kaldu pada jamur dan ikan tidak diinginkan. Tepung untuk sup tidak lewat, mereka tidak membuat goreng. Pilihan terbaik adalah kaldu pada sayuran, kentang dan biji-bijian atau pasta yang diizinkan.
  2. Daging lebih disukai dicacah, dalam bentuk pate. Tidak perlu memotong daging lunak.
  3. Bubur mempersiapkan baik rapuh dan semi-kental. Untuk diet ini, resep yang cocok dari berbagai casserole dari mie, sereal, keju cottage dan putih telur.
  4. Kubis hanya diperbolehkan direbus atau difermentasi tanpa asam.
  5. Buah, diinginkan untuk dibersihkan, dimasak kompot dan jeli.
  6. Telur terbatas pada 2 protein dan 1 kuning per hari, dan protein dapat dimakan sebagai hidangan terpisah, dan diinginkan untuk menambahkan kuning telur ke makanan lain.
  7. Diet herbal pedas memungkinkan jumlah minimum untuk menghias hidangan.
  8. Semua bumbu pedas, berlemak, dan merangsang dilarang, termasuk mayones, saus tomat, pasta tomat, cuka, paprika. Anda bisa makan susu, sayur, saus buah non-asam. Kecap - dengan mempertimbangkan norma harian garam.
  9. Sayuran yang diasinkan, daging, ikan, sayuran kaleng dalam diet ini adalah makanan yang dilarang.

Menu sampel untuk hari dan minggu

Makanan dipilih sehingga diet menyediakan berbagai makanan, jumlah protein yang cukup, kandungan kalori yang diinginkan. Setiap hari di atas meja harus produk dengan sifat lipotropik. Untuk pencernaan normal Anda harus menyediakan serat makanan dalam jumlah yang cukup. Sumber utama adalah sayuran, buah-buahan, sereal.

Contoh diet harian:

  1. 8:00 Siomay malas. Sebungkus keju cottage dicampur dengan segenggam tepung, ditambahkan telur, sedikit gula. Adonan diuleni, digulung menjadi sosis dan dipotong menjadi mesin cuci. Lingkaran adonan keju cottage mendidih selama 5 menit. Dapat disajikan dengan selai, buah.
  2. 11:00 Meatloaf. Satu pon daging cincang, kentang dan wortel cincang, tambahkan putih telur kocok, bentuk dalam bentuk gulungan dan dibungkus dengan foil. Panggang sekitar setengah jam.
  3. 14:00 Diet telinga. Kentang dipotong menjadi kubus, wortel - lingkaran tipis. Menyebar dalam air mendidih, ada juga yang mencelupkan seluruh bohlam. Setelah 15 menit, tambahkan ikan sungai tanpa lemak, rebus hingga matang.
  4. 17:00 Daging sapi rebus dengan soba. Potong 500 g sapi menjadi kubus, tiga wortel, bawang op potong. Masukkan ke dalam panci, tuangkan air dan didihkan. 15 menit sebelum kesiapan, tambahkan satu gelas soba.
  5. 20:00 Casserole keju cottage dengan bulgur. Dalam sebungkus keju cottage tambahkan segelas bulgur yang sudah jadi (tuangkan air mendidih terlebih dahulu), protein, gula secukupnya. Aduk rata. Panggang dalam bentuk selama 30 menit.

Menu untuk minggu ini dibentuk dengan prinsip yang sama. Contoh diet:

Diet 5 tabel nomor lima - menu diet, yang mungkin, yang tidak mungkin dengan diet tabel 5

Diet 5: tabel nomor lima adalah menu khusus selama seminggu dan setiap hari. Itu adalah M.I. Pevzner mengembangkan diet khusus yang disebut tabel nomor 5 (tabel kelima). Apa yang bisa, apa yang tidak bisa ketika diet 5 tabel akan mengerti dalam artikel ini. Tabel 5a diet diresepkan untuk pasien dengan pankreatitis kronis dan dengan eksaserbasi hepatitis.

Tabel diet terapi nomor 5 dirancang untuk pasien dengan gangguan fungsi hati dan saluran empedu yang ada. Ini dibagi menjadi tabel nomor 5a, yang melindungi usus dari kerusakan oleh tindakan mekanis, dan 5p, direkomendasikan untuk pankreatitis kronis.

Tujuan yang dikejar oleh diet adalah untuk mengatur menu lembut untuk organ internal, menormalkan fungsi hati, meningkatkan pemisahan empedu. Tabel 5 diet - ini adalah makanan kesehatan yang membantu menormalkan kerja saluran pencernaan.

Karakteristik umum dari diet nomor 5

  • Jangan menggunakan produk dengan kandungan zat yang tinggi seperti purin, asam oksalat;
  • Semua hidangan dapat dimasak dengan cara berikut - memasak, memanggang, sesekali - kesal. Perlu untuk menghapus pada saat yang sama hanya sayuran yang kaya dengan selulosa. Daging berserat direkomendasikan untuk memotong daging dengan baik. Sayuran goreng dan tepung tidak bisa;
  • Produk yang dikecualikan yang menyebabkan kembung usus, mengandung serat kasar, kaya akan zat-zat ekstraktif, merangsang sekresi cairan pencernaan;
  • Kandungan protein dan karbohidrat normal (dengan sedikit penurunan);
  • Ada batas garam moderat;
  • Makanan dingin dengan diet 5 tidak dianjurkan;
  • Kadar lemak terbatas dalam menu selama seminggu.

Diangkat untuk orang dewasa dan anak-anak dengan masalah dengan hati, kantong empedu dan saluran empedu. Makanan ini mengandung semua zat yang diperlukan untuk manusia dan menghilangkan makanan yang berbahaya bagi hati dan pankreas.

Pada titik tertentu dalam kehidupan, hampir semua orang memikirkan kesehatan mereka, tentang nutrisi dan diet yang tepat. Indikasi untuk "tabel diet nomor 5" adalah penyakit pada hati, saluran empedu dan kandung empedu.

Tingkat harian senyawa kimia dalam diet nomor 5

Tingkat konsumsi harian senyawa kimia dalam tabel diet nomor 5 adalah:

  • Karbohidrat 300-350 g (jumlah karbohidrat sederhana yang cepat diserap hingga 40 g);
  • Senyawa protein adalah 90 g, setengahnya adalah protein hewani;
  • Airnya sederhana - 1,5-2 l;
  • Lemak dari 70 hingga 75 g (norma lipid tanaman 25 g);
  • Garam meja dari 6 hingga 10 g (pada eksaserbasi pankreatitis pada tahap pertama tidak ada garam, kemudian dimasukkan ke dalam makanan secara bertahap);
  • Nilai energi dari menu harian bervariasi dari 2.100 hingga 2.500 kkal. Jumlah makanan dari 5 hingga 6.

Pasien dengan kolesistitis, pankreatitis, hepatitis. Pengobatan patologi ini tanpa diet ketat nomor 5 tidak mungkin, menurut ahli gastroenterologi yang berpengalaman. Tabel 5 dapat dihormati hingga dua tahun.

Varietas latar belakang diet nomor 5

Tindakan terapeutik dan pembersihan dari diet tabel kelima didasarkan pada penolakan penggunaan kategori produk tertentu, serta perubahan dalam teknologi persiapan produk yang diotorisasi. Biasanya, tabel diet terapi nomor 5 diresepkan untuk kolesistitis, hepatitis, penyakit batu empedu dalam bentuk akut atau kronis dan dalam proses pemulihan.

Tujuan dari aplikasi ini adalah untuk mengembalikan atau mempertahankan fungsi normal saluran empedu dan hati, meningkatkan produksi empedu. Pada dasarnya, pilihan makanan dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan individu yang disebabkan oleh penyakit tertentu. Subspesies di mana tabel perlakuan nomor 5 dibagi:

  • 5a diresepkan untuk eksaserbasi hepatitis, kolesistitis, penyakit batu empedu;
  • 5l / g atau diet lemak lipotropik 5 diresepkan untuk kolesistitis kronis, ditandai dengan stasis empedu;
  • 5p diresepkan untuk pankreatitis kronis pada periode eksaserbasi pasca-akut, selama pemulihan;
  • 5p ditunjuk setelah operasi terkait dengan tukak lambung;
  • 5yu atau hemat diresepkan untuk hepatitis, gastritis kronis, duodenitis, dengan sindrom postcholecystectomy.

Selain efek terapeutik, diet 5 ini telah terbukti menjadi cara yang efektif dan lembut untuk menurunkan berat badan, memungkinkan Anda untuk mengontrol jumlah kalori yang dikonsumsi dan memiliki efek detoksifikasi pada tubuh.

Tabel 5 diet: apa yang bisa digunakan dalam menu selama seminggu

  1. Menu untuk minggu ini menggunakan daging sapi tanpa lemak, sapi, kelinci, ayam. Mereka bisa mendidih dan kemudian memanggang, menyajikan sepotong atau cincang;
  2. Anda bisa makan sereal dalam bentuk sereal, sebagai tambahan dalam sup dan casserole;
  3. Sour cream, sayur dan saus susu dapat dimasak untuk hidangan daging dan sayuran, kue juga diperbolehkan;
  4. Hidangan ikan disajikan direbus dan direbus;
  5. Roti gandum (tepung 1 dan 2 varietas), dengan tolerabilitas yang baik - roti gandum hitam. Untuk mencegah pembengkakan usus pada roti, Anda harus makan basi. Makanan ini diperluas dengan memperkenalkan biskuit kering, produk panggang dengan daging, keju cottage, apel, dan biskuit rendah lemak;
  6. Dari permen diperbolehkan selai, karamel (bukan cokelat), madu, selai. Gula diganti dengan xylitol (sebagian);
  7. Hanya produk susu rendah lemak: kefir, acidophilus, yogurt. Susu, karena ditoleransi dengan buruk, ditambahkan hanya ke piring. Anda dapat menebalkan keju cottage dalam bentuk aslinya dan dalam komposisi casserole;
  8. Sup dibuat hanya dalam kaldu sayuran dengan sereal, mie, dan sayuran. Anda bisa memasak sup borscht dan kol, susu dan sup buah. Sayuran untuk sup bahan bakar tidak bisa digoreng;
  9. Sayuran digunakan dalam bentuk yang dipanggang, direbus dan direbus (tidak termasuk coklat kemerahan, lobak, bayam, lobak, jamur, bawang putih). Anda bisa membuat salad sayuran segar dengan mentega dan vinaigrettes. Sauerkraut non-asam, haluskan kacang hijau, labu kaviar, semur sayur diizinkan. Dari rempah-rempah diizinkan adas dan peterseli;
  10. Ikan apa yang bisa kamu makan? Ikan rendah lemak (cod, kapur sirih biru, pike bertengger, navaga, pollock, pike, carp, hake) diperbolehkan, Anda dapat membuat salad makanan laut rebus dan ikan yang diisi dengan sayuran;
  11. Buah-buahan dan beri harus bersifat non-asam, mereka dikonsumsi segar dan dalam bentuk kolak dan jeli;
  12. Telur yang direkomendasikan - omelet atau rebus lunak. Kuning telur terbatas atau dikecualikan oleh JCB;
  13. Krim asam diizinkan dalam bentuk bumbu masakan. Minyak krim (nabati) dimasukkan ke dalam hidangan dalam bentuk alami.

Apa mekanisme nyata dampak diet nomor 5 pada tubuh manusia? Tujuannya adalah untuk memberikan pasien dengan nutrisi yang tepat, yang membantu menormalkan hati, meningkatkan sekresi empedu, sambil menghemat hati. Makanan yang lembut membantu meringankan beban dari seluruh saluran pencernaan, serta menormalkan fungsi hati dan sistem empedu. Diet 5 diindikasikan untuk pasien dengan berbagai penyakit hati.

Tabel diet 5: tabel menu-diet tabel kelima selama seminggu

Tabel 1

Tabel 2

Tabel 5 diet: apa yang tidak bisa digunakan dalam menu selama seminggu

  1. Dalam menu untuk minggu ini Anda tidak bisa makan sup dalam jamur yang kuat, daging dan kaldu ikan, sup hijau dan okroshka;
  2. Jangan menyertakan ikan kalengan, ikan asin, ikan asap dan ikan berlemak dalam menu;
  3. Hindari buah dan buah asam, cokelat, es krim, produk dengan krim lemak;
  4. Penggunaan legum (kacang, kacang polong) yang tidak diinginkan;
  5. Penting untuk mengecualikan penggunaan bayam, lobak dan lobak, coklat kemerahan, bawang putih, bawang hijau, jamur, acar sayuran;
  6. Untuk mengecualikan sepenuhnya lobak dari menu untuk setiap hari, lada panas dan harum, mustard, mayones, adjika, kecap. Batas garam hingga 10 gram per hari;
  7. Menolak daging berlemak, sisa: otak, hati; daging angsa dan bebek; produk dan sosis daging asap; daging kaleng yang tajam.
    Untuk membatasi penggunaan varietas lemak krim asam; krim; ryazhenka, keju cottage lemak dan keju asin berlemak;
  8. Diet nomor 5 mengatur untuk mengecualikan sejumlah lemak hewani seperti: lemak ayam dan kulit ayam; lemak babi, daging sapi dan lemak kambing;
  9. Untuk membatasi atau mengecualikan produk dari kue mewah atau puff, pai goreng, roti ragi segar; pai dan produk adonan lainnya, digoreng;
  10. Abaikan minuman dingin, coklat, kopi hitam, semua minuman beralkohol dan rendah alkohol;
  11. Kaviar ikan, semua jenis daging asap, makanan kalengan berlemak dan pedas, seperti sprat, akan membuat perut tidak nyaman; dan camilan pedas dan berlemak lainnya;
  12. Tinggalkan goreng dan rebus telur rebus, dan dengan cholelithiasis tidak lebih dari setengah kuning telur dengan makanan lain.

Bagi mereka yang kegemukan selain masalah dengan saluran pencernaan, diet ke-5 akan membantu menurunkan berat badan, karena ada normalisasi metabolisme lemak di dalam tubuh. Diet 5 mengandung makanan dengan kandungan karbohidrat dan protein normal, pembatasan ini berlaku untuk lemak (kebanyakan refraktori). Diet 5 adalah cara untuk membantu organ yang lelah mendapatkan energi dan mengembalikan fungsi.

Tabel diet 5: menu diet tabel kelima selama seminggu

Sarapan pertama untuk dipilih:

  • Bubur soba dengan daging rebus;
  • Puding Keju Cottage dengan Selai;
  • Vinaigrette dengan minyak sayur;
  • Oatmeal susu dengan buah;
  • Telur dadar protein;
  • Cairan: teh dengan lemon, kopi dengan susu, jus buah.

Sarapan kedua, untuk dipilih:

  • Keju cottage rendah lemak segar;
  • Apel panggang;
  • Cairan: teh lemah dan biskuit kering, berry jelly, kaldu rosehip.

Makan siang, pilihan pertama untuk dipilih:

  • Sup dari berbagai macam sayuran dengan pasta;
  • Sup krim kentang dan wortel;
  • Vegetarian borsch;
  • Sup buah beras;
  • Sup susu dengan nasi.

Makan siang, hidangan utama untuk dipilih:

  • Nasi rebus dengan ayam gulung;
  • Casserole dibuat dengan bihun dengan ayam rebus;
  • Ikan rebus dengan kentang panggang;
  • Kentang tumbuk dengan daging sapi rebus;
  • Bubur soba dengan irisan daging ayam.

Makan siang, makanan penutup untuk dipilih:

  • Kompot apel;
  • Apel segar;
  • Jeli buah;
  • Cookie dengan selai;
  • Raspberry jelly.

Aman, sesuai pilihan:

  • Rebusan sayur;
  • Jus buah dengan biskuit kering;
  • Teh longgar dengan remah roti;
  • Keju cottage yang dikalsinasi;
  • Pinggul kaldu.

Makan malam untuk dipilih:

  • Pilaf dengan potongan ayam;
  • Ikan kukus dengan pure kentang-wortel;
  • Bihun rebus dengan roti daging;
  • Daging rebus dengan hiasan sayur;
  • Soba gandum dengan bakso;
  • Cairan: kaldu dogrose, teh lemah, jus buah.

Waktu tidur:

Dari diet tersebut tidak termasuk makanan yang mengandung asam oksalat, minyak atsiri, kaya akan kolesterol, purin, produk oksidasi lemak, yang terbentuk selama proses pemanggangan. Perkiraan diet harian dari diet ini meliputi 50 g karbohidrat, 70 g lemak, 100 g protein. Nilai energinya 2500-2900 kkal.

Penunjukan tabel makanan terapeutik nomor 5 disarankan di luar tahap eksaserbasi patologi kronis organ-organ ini (hepatitis dalam remisi dengan gagal hati fungsional sedang, cholelithiasis, kolesistitis kronis). Ini biasanya diresepkan sebagai tambahan untuk pengobatan dan prosedur terapi fisik.

Pro dan kontra dari tabel diet nomor 5

Tak satu pun dari 15 diet yang dikembangkan oleh Dr. Pevzner menggunakan metode penurunan berat badan modern:

  • Transisi ke nutrisi protein eksklusif;
  • Penggunaan diet rendah karbohidrat dan karbohidrat;
  • Hari puasa;
  • Makanan mono;
  • Interval panjang antara waktu makan di malam hari atau periode puasa;
  • Penggunaan produk pembakaran lemak khusus;
  • Pembatasan kuat dalam melayani volume;
  • Makanan bebas lemak.

Dr. Pevzner dalam pengembangan diet mereka, dan khususnya tabel diet 5, menolak kebutuhan manusia akan BZHU (protein, lemak, karbohidrat) dan kalori sepanjang hari, serta serangkaian produk yang paling berguna untuk penyakit tertentu.

Oleh karena itu, dalam daftar makanan yang direkomendasikan tabel diet nomor 5 Anda akan menemukan roti gandum, nasi putih, mentega, krim asam dan bahkan permen, sesuatu yang biasanya dalam diet lain dimasukkan dalam daftar hitam. Pengecualian dari diet produk tertentu bersifat sementara dan disebabkan oleh eksaserbasi penyakit. Tabel 5 diet terapeutik termasuk makanan yang memiliki efek hemat pada tubuh pada orang sakit.

Oleh karena itu, makanan jangka panjang yang bebas lemak, bebas karbohidrat atau bebas protein dalam tabel 5 dan diet Pevsner lainnya tidak digunakan. Gunakan berbagai cara untuk menyiapkannya, yang menyediakan tabel Diet 5. Tentu saja, daftar hidangan yang direkomendasikan untuk digunakan di awal dapat menakuti siapa pun: sup bubur, cincang ikan dan daging, sereal semi-kental, dominasi hidangan uap, kentang tumbuk, roti yang tidak dicuci, hampir tidak ada saus dan bumbu, dan asupan garam.

Seperti yang bisa dilihat dari diet itu sendiri, Pevzner tidak mencoba membuat makanan terapeutik enak dan nyaman, tetapi hanya berguna untuk organ yang sakit. Selain itu, semua opsi yang diusulkan untuk tabel medis nomor 5 terutama dirancang untuk tirah baring dan tidak memperhitungkan kemungkinan aktivitas fisik aktif. Momen ini penting untuk dipertimbangkan jika Anda terlibat aktif dalam olahraga dan berkumpul untuk duduk dalam diet "cair".

Diet nomor 5: rekomendasi dari ahli diet

  1. Diet medis 5 jelas masuk akal dalam pengobatan berbagai penyakit. Anehnya, nutrisi pada umumnya dapat menyembuhkan banyak masalah dalam tubuh. Adapun tabel 5a, memungkinkan tidak hanya untuk meningkatkan kondisi umum dan menahan eksaserbasi, tetapi juga untuk mengurangi berat badan dan meningkatkan nada umum. Diet 5a mencakup sejumlah besar makanan yang dapat dikombinasikan untuk membuat menu sehat dan lezat;
  2. Tabel perawatan ini tidak diresepkan sendiri, sebagai obat mujarab untuk penyakit ini, tetapi hanya dalam kombinasi dengan pengobatan dan perawatan fisioterapi. Tidak disarankan untuk memulainya sendiri - hanya setelah berkonsultasi dengan spesialis. Tabel diet 5 - ini adalah salah satu metode khusus nutrisi klinis, yang dibuat oleh Dr. M.I. Pevzner;
  3. Beberapa tips bermanfaat: makanan yang dilarang tidak boleh dikonsumsi selama dan setelah diet. Tentang alkohol, alkohol, dan daging asap lezat dengan bumbu pedas - lupakan semuanya. Jika tidak, seluruh hasil diet akan sia-sia. Beban pada organ internal tidak boleh sama sekali - hanya dalam hal ini akan mungkin untuk menormalkan pekerjaan mereka. Jalannya diet, jika perlu, diulangi, tetapi hanya atas rekomendasi dokter. Diet 5 membantu mengembalikan fungsi kandung empedu dan hati yang normal, menormalkan metabolisme kolesterol dan lemak;
  4. Dengan diet ketat, remisi dapat dicapai dengan cukup cepat - menghilangkan eksaserbasi, mengembalikan semua organ pencernaan menjadi normal. Tetapi Anda harus mengikuti semua rekomendasi dokter. Jika Anda disuruh makan roti kemarin, maka sama sekali tidak mungkin untuk makan segar secara kategoris. Jika dikatakan bahwa semua makanan kasar sudah usang - maka kami melakukannya, jika tidak maka arti dari diet tidak akan;
  5. Untuk pasien dengan kelebihan berat badan, jumlah karbohidrat harus dikurangi bahkan lebih rendah dari norma yang diperbolehkan dalam diet ini. Giling semua makanan untuk sementara waktu diet, hancurkan dengan halus, balikkan melalui penggiling daging, dan sebagainya.Proses makanan yang hati-hati akan menghasilkan shchazheny organ yang sakit;
  6. Untuk makan - hanya pecahan! Tidak 2-3 kali, seperti gajah, tetapi 5-6 kali - dalam porsi. Dan, tentu saja, jangan lupa tentang serat - ada lebih banyak produk seperti itu dalam menu untuk meningkatkan efek koleretik dari diet ini;

Dengan kolesistitis dan hepatitis kronis, sangat penting untuk mengikuti prinsip-prinsip kunci dari diet terapeutik:

Pertama, Anda perlu memasukkan protein dalam jumlah yang cukup - yang lengkap dan cepat dicerna.

Kedua, jangan melebihi jumlah lemak yang diizinkan, sehingga tidak membuat beban tambahan pada hati. Artinya, semua makanan berlemak - berikan musuh. Krim asam, dadih, dll. - hanya ringan atau benar-benar bebas lemak. Dengan minyak - jangan terbawa. Jika Anda ingin meningkatkan efek koleretik dari diet - tingkatkan jumlah lemak nabati.

Diet terapi 5 ini diresepkan untuk pasien pada tahap eksaserbasi penyakit hati dan saluran empedu (hepatitis, kolesistitis), dalam kombinasi mereka dengan kolitis dan gastritis, dengan sirosis hati pada tahap kompensasi. Aturan dasar dari tabel nomor 5 - makanan, tidak termasuk rangsangan mekanis untuk lambung dan saluran pencernaan, makan hidangan dalam bentuk lusuh.

Dalam piring makanan isi pektin, zat lipotropik, cairan, serat makanan meningkat. Pecahan diet - 5-6 kali sehari. Hidangan kebanyakan direbus dan dipanggang, lebih jarang - direbus. Saat memasak tepung, bawang, wortel dan sayuran lainnya tidak lulus.

Sumber pektin terbaik adalah bit, apel, kismis, prem, aprikot.

Sedikit dalam jumlah kecil pektin ada di buah-buahan lain, berry dan sayuran. Namun, jangan mengonsumsi pektin dalam bentuk suplemen makanan. Dalam hal ini, fermentasi dapat terjadi di usus, serta sumbatannya. Pektin alami dari buah-buahan dan sayuran akan cukup.

Tabel diet №5

Isi artikel:

Tabel pengobatan nomor 5 dirancang untuk pasien yang menderita penyakit hati dan saluran empedu, dengan kolitis kronis (dalam kombinasi dengan kecenderungan untuk sembelit), dengan hati yang "stagnan" dan gastritis di luar tahap akut.

Apa yang diizinkan dalam diet, dan menu apa yang bisa?

Diet dan aturan nutrisi

Tujuan utama dari diet ini adalah untuk memfasilitasi kerja hati, meredakan metabolisme kolesterol / lemak, secara alami merangsang kerja saluran pencernaan.

Aturan utama dari tabel perawatan nomor 5:

  • Pembatasan: kolesterol, lemak, asam oksalat, garam (10 g / hari), serta basa purin.
  • Untuk diet sehari-hari, 70 g lemak, 50 g karbohidrat dan 100 g protein sudah cukup.
  • Sepenuhnya dikecualikan: telur dan kacang polong, muffin, hati, semua goreng, hidangan dingin, dan mentega.
  • Preferensi diberikan kepada buah-buahan dengan sayuran, hidangan ikan ringan, hidangan vegetarian, produk susu.
  • Produk yang direkomendasikan oleh spesialis adalah yang mengandung zat cair dan lipotropik, pektin dengan serat.
  • Metode memasak - merebus dan memanggang, dikukus, direbus.
  • Aturan tambahan: disarankan makan 5-6 kali / hari. Sayuran dan tepung tidak perlu ditumis. Untuk sayuran keras dan daging yang terlalu kekar, disarankan untuk menggiling (menyeka). Tidak ada kerak "enak" di piring.


Apa yang diizinkan untuk dimakan?

  • Sup: dari sayuran dan susu, buah, gandum. Sup bit, borscht, dan kol dapat diterima, tetapi tanpa daging. Dan tidak ada sup goreng!
  • Daging: ringan dan ramping. Misalnya, lidah rebus atau ham, daging sapi dan unggas juga diperbolehkan. Lebih baik memasak untuk pasangan, atau menyajikan hidangan yang direbus.
  • Dari ikan: juga - hanya varietas ringan. Rekomendasikan navaga dengan cod, bream, hake, pollock. Anda dapat memasak aspik ikan atau memanggang produk ini dalam oven.
  • Susu: "batas" untuk kefir, keju cottage, dan susu - maksimum 200 ml / hari. Dari keju cottage, lebih baik untuk memasak kue keju dan casserole, Anda bisa membuat pangsit yang malas. Keju - lunak dan ringan, tajam dilarang. Susu - hanya bubur dan hidangan lainnya.
  • Flour: klasik dari genre - roti kemarin. Juga anggaplah roti dedak. Sedangkan untuk memanggang - tidak lebih dari 2 p / minggu, asalkan tidak ada mentega dalam adonan. Jangan lupakan biskuit, biskuit, dan biskuit.
  • Telur: dengan hati-hati. Lebih baik dalam telur dadar. "Batas" - 1 potong / hari.
  • Sayuran dan sayuran: wajib diisi. Mentah dan direbus, dalam berbagai masakan. Fokus pada bit dengan wortel.
  • Dari buah / beri - hanya manis dan matang, terbatas.
  • Kaviar hitam
  • Selai dan marshmallow, serta permen lainnya (marshmallow, madu, selai jeruk) - sekitar 70 g / hari.
  • Minyak (kedua jenis) - secara eksklusif dalam bentuk pompa bensin.
  • Bihun, pasta.
  • Minuman: pertama-tama, air. Tingkat / hari nya - dari 1,5 liter. Teh - lemah, pada herbal, dengan susu. Susu juga bisa ditambahkan ke kopi. Dari jus - alami. Jangan lebih dari ramuan mawar liar.
  • Saus - dengan susu, buah, dan beri.
  • Dari bumbu: peterseli dengan dill, terbatas - vanila dan kayu manis, daun salam.


Terlarang dalam diet

  • Semua makanan yang digoreng dan berlemak.
  • Daging asap dan makanan kaleng.
  • Daging / ikan - varietas yang sangat rendah lemak.
  • Hidangan pedas.
  • Minuman beralkohol, berkarbonasi, dan dingin. Kakao juga tidak disarankan.
  • Legum
  • Jeroan, kaviar dan daging.
  • Hidangan cuka dan jamur.
  • Acar dengan bumbu.
  • Dari permen - es krim dengan cokelat.
  • Hidangan sayuran dengan bawang putih / bawang merah, bayam dan coklat kemerahan, lobak dan lobak, dengan kembang kol dan lobak.
  • Roti segar, goreng / roti.
  • Kaldu kental, kol dan sup okroshka, kaldu jamur.
  • Krim dan krim asam / keju cottage, ryazhenka dengan keju berlemak, susu dengan kandungan lemak di atas 6 persen.
  • Orak-arik telur dan telur rebus.
  • Paprika, mustard dengan lobak.
  • Lemak kuliner dan hewani.

Semua pilihan menu diet nomor 5 untuk pasien setiap hari

Saat menyusun menu, diet terapi nomor 5 memiliki fitur kecil sendiri untuk setiap penyakit tertentu. Diet dibuat berdasarkan masalah tubuh.

Diet №5 untuk penyakit kandung empedu dan pankreas (pankreatitis)

Saat radang pankreas kira-kira menu untuk hari itu adalah sebagai berikut:

  • Saat sarapan pertama: teh lemah + bubur (oatmeal), Anda bisa dengan susu + keju rumahan rendah lemak dengan krim asam 10-20 g.
  • Untuk sarapan kedua: apel panggang.
  • Untuk makan siang: sup sayur ringan + nasi untuk hiasan + 150 g ayam rebus + kolak.
  • Untuk makan siang: 150 g rebusan rosehip.
  • Untuk makan malam: kentang tumbuk (kentang) + sepotong ikan rebus + teh lemah dengan keju keju cottage.
  • Saat tidur: 150 g kefir.

Diet nomor 5 setelah pengangkatan kantong empedu setelah operasi.

Perkiraan menu mingguan setelah operasi:

Senin

  • Untuk sarapan pertama: Bubur (nasi) dalam susu + teh + 120 g keju cottage.
  • Untuk sarapan kedua: kompot + sepasang dedak + kerupuk 50 g.
  • Untuk makan siang: sup sayur dengan bubur gandum murni + teh + irisan daging (daging) + bihun.
  • Saat makan siang: jeli dari anggur, 100 g
  • Untuk makan malam: teh lemah + kentang tumbuk (kentang) + bakso (ikan) + puding (keju cottage).

Selasa

  • Saat sarapan pertama: kopi dengan susu + soba dengan 5 g mentega + telur dadar.
  • Untuk sarapan kedua: tidak lebih dari 100 g keju cottage + teh.
  • Untuk makan siang: sup sayur + hiasan (nasi) + 150 g daging rebus + mawar liar (kaldu).
  • Saat makan siang: kompot + salad bit.
  • Untuk makan malam: teh lemah + kentang tumbuk (wortel) + ikan kukus.

Rabu

  • Saat sarapan pertama: kopi dengan susu + 60 g keju (variasi rendah lemak) + oatmeal dengan 5 g mentega.
  • Untuk sarapan kedua: sepotong roti kemarin dengan keju rendah lemak + teh + beberapa apel panggang.
  • Untuk makan siang: bubur dengan susu (nasi) + kentang tumbuk (zucchini) + bakso ayam + kolak.
  • Saat makan siang: jeli + biskuit / biskuit.
  • Untuk makan malam: teh lemah + kubis rebus (190 g, warna) + herring (rendam dalam susu).

Kamis

  • Saat sarapan pertama: teh lemah + bubur (nasi) + bakso (daging, tidak lebih dari 150 g).
  • Saat sarapan kedua: teh + pir panggang + 60 g keju cottage.
  • Untuk makan siang: sup sayur + sayuran rebus + bakso (daging) + kolak.
  • Saat makan siang: jus segar (diencerkan dengan air) + biskuit + selai.
  • Untuk makan malam: teh lemah + wortel rebus + cod (panggang).

Jumat

  • Saat sarapan pertama: kopi dengan susu + bubur (gandum) + kentang tumbuk (daging).
  • Untuk sarapan kedua: tomat + teh + yogurt buatan sendiri.
  • Untuk makan siang: sup krim (sayuran) + 140 g bunga kol (panggang) + irisan daging (daging) + kolak dengan cranberry.
  • Saat makan siang: jus segar (encer) + kerupuk dan selai.
  • Untuk makan malam: teh lemah + kentang tumbuk (labu) + sayatan (ikan).

Sabtu

  • Saat sarapan pertama: bubur (jagung) + kopi dengan susu + pate (daging).
  • Saat sarapan kedua: mentimun (100 g) + teh lemah + dedak (2 sendok makan / l).
  • Untuk makan siang: kolak (apel) + sup vegetarian (dengan nasi) + kentang tumbuk (bit) + daging rebus.
  • Saat makan siang: jus segar (diencerkan dengan air) + kue keju dengan 50 g krim asam rendah lemak.
  • Untuk makan malam: teh + hiasan (kentang tumbuk, kentang) + sepotong ikan rebus.

Minggu

  • Saat sarapan pertama: kopi dengan 10 g susu + casserole (keju cottage) + bubur (dengan barley).
  • Untuk sarapan kedua: sepasang jeruk keprok + yogurt buatan sendiri + teh lemah.
  • Untuk makan siang: acar + kolak (lingonberry) + hiasan (pasta) + stroganoff sapi.
  • Saat makan siang: puding (nasi) + biskuit + jus.
  • Untuk makan malam: teh lemah + labu (panggang) + gulungan kol.

Diet nomor 5 untuk penyakit hati

Senin

  • Saat sarapan pertama: telur rebus + bubur (nasi) dengan 5 g mentega + teh.
  • Saat sarapan kedua: casserole (keju cottage) + teh lemah.
  • Untuk makan siang: sup sayur + lauk pauk (wortel rebus) + sepotong daging sapi rebus + kolak.
  • Saat makan siang: biskuit + teh.
  • Untuk makan malam: kompot + makaroni dengan keju rendah lemak.

Selasa

  • Untuk sarapan pertama: teh + salad (wortel / apel) + potongan daging (daging, dikukus).
  • Untuk sarapan kedua: sepasang apel segar.
  • Untuk makan siang: sup krim (kentang) + hiasan (kol direbus) + sepotong ikan rebus + teh lemah.
  • Saat makan siang: biskuit dengan kolak.
  • Untuk makan malam: casserole (soba) + teh.

Rabu

  • Saat sarapan pertama: bubur (oatmeal) + teh lemah + protein dadar).
  • Untuk sarapan kedua: apel panggang.
  • Untuk makan siang: sup sayur + hiasan (nasi) + sepotong ayam rebus + kolak (aprikot kering).
  • Saat makan siang: jus dengan kue.
  • Untuk makan malam: kentang tumbuk (kentang) + sepotong ikan rebus + teh.

Kamis

  • Saat sarapan pertama: teh lemah + keju cottage dengan 50 g krim asam.
  • Saat sarapan kedua: pasta dengan 5 gram mentega + teh.
  • Untuk makan siang: sup sayur (oatmeal) + kolak + kol gulung.
  • Saat makan siang: kefir.
  • Untuk makan malam: bubur (nasi) + keju + teh.

Jumat

  • Untuk sarapan pertama: soba dengan 5 g mentega + teh lemah + keju rumahan.
  • Untuk sarapan kedua: kentang tumbuk (wortel).
  • Untuk makan siang: sup (di atas air) + mie + sepotong daging rebus + kolak (lingonberry).
  • Saat makan siang: beberapa buah apel.
  • Untuk makan malam: salad (sayuran segar) + kentang tumbuk (kentang) + sepotong ikan rebus.

Sabtu

  • Saat sarapan pertama: bubur (oatmeal) + teh lemah + telur rebus.
  • Untuk sarapan kedua: apel panggang.
  • Untuk makan siang: sup mie (dengan susu) + kolak + casserole (keju cottage) dengan 20 g krim asam.
  • Saat makan siang: biskuit dengan jus.
  • Untuk makan malam: prem + teh + bubur (semolina, susu).

Minggu

  • Saat sarapan pertama: salad (kentang) + h / l minyak sayur + teh lemah.
  • Untuk sarapan kedua: keju rumahan buatan sendiri dengan 50 g krim asam rendah lemak.
  • Untuk makan siang: sup sayur + lauk pauk (bihun) + bakso (daging) dikukus + kolak.
  • Saat makan siang: apel panggang.
  • Untuk makan malam: teh + pangsit (keju cottage).

Diet nomor 5 dengan tukak lambung

Senin

  • Saat sarapan pertama: bubur (nasi) dalam susu + susu (100 g) + protein dadar.
  • Untuk sarapan kedua: krim dadih + teh.
  • Untuk makan siang: sup (saat oatmeal) + kentang tumbuk (kentang) + souffle daging + kolak apel.
  • Saat makan siang: susu (gelas).
  • Untuk makan malam: soba (dengan susu) + susu (gelas) + telur rebus.

Selasa

  • Saat sarapan pertama: semolina + susu + telur dadar protein.
  • Untuk sarapan kedua: keju cottage + teh dengan susu.
  • Untuk makan siang: sup dengan sayuran (oatmeal) + kentang tumbuk (kentang) + kolak.
  • Saat makan siang: biskuit + susu.
  • Untuk makan malam: bubur (oatmeal) + teh lemah + telur.

Rabu

  • Pada sarapan pertama: bubur (semolina), Anda bisa memerah susu + teh dengan susu + telur rebus.
  • Untuk sarapan kedua: keju cottage + teh.
  • Untuk makan siang: sup sayur + sepotong daging sapi rebus + kentang tumbuk (kentang) + kolak.
  • Saat makan siang: susu dengan kue.
  • Untuk makan malam: bubur (nasi) + telur dadar protein + teh lemah.

Kamis

  • Saat sarapan pertama: oatmeal + teh dengan susu + telur dadar protein.
  • Pada sarapan ke-2: keju cottage buatan sendiri dengan krim asam 50 g + susu.
  • Untuk makan siang: sup sayur (di semolina) + syrniki + kentang tumbuk (kentang) + kolak (apel).
  • Saat makan siang: susu dengan kue.
  • Untuk makan malam: soba (dengan susu) + teh lemah + telur rebus.

Jumat

  • Saat sarapan pertama: semolina + susu + telur rebus.
  • Untuk sarapan kedua: keju cottage buatan + teh lemah.
  • Untuk makan siang: sup dengan oatmeal (sayur-sayuran) + souffle (pike hinggap) + wortel rebus + teh.
  • Saat makan siang: susu dengan kue kering (kering).
  • Untuk makan malam: bubur (nasi) + susu + telur dadar protein.

Sabtu

  • Saat sarapan pertama: bubur (nasi), Anda bisa dengan susu + teh dengan susu + telur dadar protein.
  • Untuk sarapan kedua: syrniki + teh dengan susu.
  • Untuk makan siang: sup susu (oatmeal) + kentang tumbuk (kentang) + sepotong daging sapi rebus + teh lemah.
  • Saat makan siang: susu + biskuit kering.
  • Untuk makan malam: soba + susu + telur rebus.

Minggu

  • Saat sarapan pertama: bubur (oatmeal) + teh dengan susu + telur rebus.
  • Saat sarapan kedua: pasta dadih + susu.
  • Untuk makan siang: sup susu (nasi) + perch fillet (souffle) + teh dengan susu.
  • Saat makan siang: susu dengan kue.
  • Untuk makan malam: semolina + teh + telur dadar protein.

Diet nomor 5 untuk gastritis dan gastroduodenitis

Dua opsi perkiraan menu:

Opsi menu 1:

  • Saat sarapan pertama: vinaigrette (saus - 10 g krim asam) + 20 g herring (rendam dalam susu) + roti kemarin + teh dengan susu.
  • Saat sarapan kedua: sepotong daging sapi rebus + soba + jus sayuran.
  • Untuk makan siang: sup sayur dengan 10 g krim asam + kentang tumbuk (kentang) + sayuran rebus + sepotong ikan rebus + kolak.
  • Saat makan siang: kue + jeli.
  • Untuk makan malam: casserole (keju cottage) + teh lemah.

Opsi menu 2:

  • Saat sarapan pertama: oatmeal + keju cottage buatan + teh dengan madu.
  • Untuk sarapan kedua: apel panggang.
  • Untuk makan siang: sup (sayuran) + lauk (nasi) + sepotong ayam rebus + kolak.
  • Saat makan siang: kefir dengan kue.
  • Untuk makan malam: kentang tumbuk (kentang) + sepotong ikan rebus + teh.
  • Waktu tidur: rebusan dogrose.

Apa yang termasuk dalam menu diet terapi hypoallergenic No. 5 untuk anak-anak dan wanita hamil?

Ibu hamil hanya diresepkan oleh dokter untuk diet No. 5.

Aturan dasar: batasi jumlah garam, fokus pada produk susu, hidangan sayur / buah, ikan rebus / daging.

Makanan utama adalah puding dan casserole, bubur kental, madu, sereal.

Secara alami, tidak ada makanan cepat saji, kue, dan cokelat. Kita tidak boleh melupakan asupan mineral-vitamin kompleks.

Perkiraan menu satu hari untuk calon ibu - diet nomor 5:

  • Saat sarapan pertama: roti hitam (irisan) + 5 g mentega + teh.
  • Untuk sarapan kedua: ryazhenka + buah.
  • Untuk makan siang: sup di atas umpan (sayur-sayuran) + kentang tumbuk (kentang) + bit (rebus) + sepotong daging sapi rebus + kolak (plum, apel).
  • Saat makan siang: yogurt buatan sendiri + apel panggang.
  • Untuk makan malam: soba + teh lemah + keju (padat, rendah lemak) + salad sayuran.

Menu anak-anak untuk diet nomor 5 tidak jauh berbeda.

Dua opsi untuk perkiraan menu untuk anak-anak:

Opsi 1:

  • Untuk sarapan pertama: soba dengan 10 g mentega + 100 g keju cottage + teh dengan susu.
  • Untuk sarapan kedua: apel (panggang).
  • Untuk makan siang: sup sayur dengan 15 g krim asam + mie + 80 g daging sapi rebus + ciuman (apel).
  • Saat makan siang: biskuit dengan teh.
  • Untuk makan malam: kentang tumbuk (kentang) + sepotong cod rebus + air mineral (gelas).
  • Waktu tidur: kefir.

Opsi 2:

  • Saat sarapan pertama: teh lemah + pasta + 80 g daging sapi rebus.
  • Saat sarapan kedua: susu + keju cottage.
  • Untuk makan siang: sup sayur (kentang, gandum gulung) + kol diisi + jeli dari buah beri.
  • Di sore hari: apel.
  • Untuk makan malam: bubur (nasi), Anda bisa memerah susu + air mineral.
  • Waktu tidur: kefir.

Ulasan Ahli Diet

Secara alami, diet harus dikombinasikan dengan obat yang diresepkan. Dan transisi independen ke diet nomor 5 tidak dianjurkan.

Selain itu, saya perhatikan - jangan "schkuyte" dengan roti dan roti. Makan roti kemarin. Dalam kasus ekstrem, keringkan dalam wajan. Muffin tidak mendapat manfaat dari diet ini.

Mengikuti diet, Anda dapat dengan cepat mengembalikan tubuh Anda ke normal, dan secara bersamaan menyelesaikan masalah lain dalam tubuh (kelebihan cairan, kelebihan berat badan, masalah pada persendian, dll).

Kesabaran tidak cukup untuk semua orang, tetapi nutrisi medis benar-benar ukuran yang efektif untuk mendapatkan kembali keadaan normal. Karena itu, masuk akal untuk menderita. Semua kesehatan.