Semak kecil dengan tangkai tipis yang melapisi tanah dengan karpet lembut. Dari zaman dahulu, thyme telah dianggap sebagai ramuan dengan kekuatan magis, hampir ilahi. Pada saat antibiotik dan obat-obatan yang berasal dari sintetis bahkan tidak dibahas, thyme secara aktif digunakan oleh penyembuh rakyat untuk mengobati berbagai penyakit, mulai dari batuk hingga gangguan saraf.
Latar belakang sejarah
Thyme mulai tumbuh di Mesir kuno. Di sana digunakan untuk aromatize resin yang digunakan dalam pembalseman, dan juga sebagai obat. Pada milenium kedua SM, pars ramuan thyme dengan pir dan pulp ara digunakan untuk mengobati luka.
Dalam tulisan-tulisan sejarawan Romawi kuno Pliny the Elder ada sekitar tiga puluh resep, yang komponen utamanya adalah thyme. Sifat penyembuhan thyme juga dibahas dalam tulisan-tulisan farmakologis Yunani kuno Diaskorida. Dokter dan ilmuwan legendaris Avicenna menulis tentang sifat-sifat anthelmintik dari ramuan ini dan memberikan kontribusi pada penggilingan batu ginjal.
Pada abad kesebelas, rumput ajaib ditemukan di Eropa. Dia disebutkan dalam risalah lama "On the Properties of Herbs," penulis yang dianggap dokter Prancis Odo of Men. Sulaman dalam bentuk ranting-ranting bunga thyme yang menghiasi pakaian para ksatria - diyakini memberi mereka keberanian dan juga menjaga mereka dari bahaya. Juga rumput harum digunakan untuk menghias kuil.
Menurut legenda Irlandia kuno, thyme adalah rumput yang diasosiasikan dengan peri atau "tetangga yang baik," orang ajaib yang tinggal di perbukitan. Orang Irlandia percaya bahwa mereka yang mencuci mata mereka dengan embun, yang dikumpulkan dari semak-semak thyme pada waktu fajar pada tanggal 1 Mei, akan dapat melihat para peri dan dapat meminta bantuan mereka.
Dampak thyme pada tubuh pertama kali dijelaskan secara rinci oleh P. A. Mattiolus dalam dukunnya, yang berasal dari tahun 1563. Telah dicatat bahwa thyme berguna untuk saluran pernapasan, dapat membantu dalam merawat organ-organ saluran pencernaan, dan juga mengatasi gangguan yang oleh dokter modern disebut depresi.
Masalah judul
Sebelum mempertimbangkan secara rinci sifat terapeutik thyme, serta indikasi dan kontraindikasi untuk penggunaannya, perlu untuk menentukan terminologi. Faktanya adalah bahwa rumput, yang dalam bahasa Latin dikenal sebagai Thymus serpylum, memiliki sejumlah besar nama Rusia, yang sering menyebabkan kebingungan.
Mari kita mulai dengan menjawab pertanyaan yang paling umum: apakah thyme dan thyme ramuan yang sama atau dua berbeda? Jawabannya jelas: seperti yang ditunjukkan dalam nama Latin, “secara botani” nama yang tepat untuk ramuan ini adalah merayap thyme. Kata "thyme" dan variasinya "thyme" adalah apa yang disebut "folk" nama tanaman yang sama.
Tapi thyme dan gurih adalah dua tanaman yang sama sekali berbeda, meskipun mereka milik keluarga yang sama. Bahkan, mereka bisa dianggap kerabat. Minyak atsiri hadir di keduanya, tetapi ini bukan ramuan yang sama, meskipun kata "gurih" sering disalahartikan sebagai singkatan dari kata "thyme".
Merayap thyme atau thyme secara populer dikenal sebagai dupa karena aromanya yang luar biasa. Selain itu, tanaman ini dikenal sebagai Virgin atau Virgin of the grass. Ada dua legenda tentang dari mana nama ini berasal. Menurut cerita pertama, Perawan Maria pernah melahirkan Yesus Kristus di sebuah gudang di tempat tidur thyme. Legenda kedua mengatakan bahwa thyme menghiasi kamar tidur Perawan Maria ketika dia pindah ke dunia lain. Di Rusia pada hari Asumsi Perawan Maria yang Diberkati ada kebiasaan untuk menghias ikon dengan gambarnya dengan bundel thyme.
Karakteristik botani
Jika kita berbicara tentang sifat botani thyme, maka itu adalah tanaman abadi, yang termasuk keluarga Yasnotkovye (Lamiaceae). Ini adalah semak yang sangat rendah yang batangnya bisa lurus atau merayap. Panjang maksimalnya adalah 27-30 sentimeter. Bentuk daun thyme bervariasi - mereka bisa bulat dan memanjang.
Perbungaan thyme menyerupai bola. Rentang warnanya mulai dari ungu tua, hampir ungu, hingga ungu dan merah muda, dan Anda tidak akan mengacaukan aroma pedas dan kental dengan apa pun. Berbunga terjadi pada akhir Juni - awal Agustus. Thyme juga memiliki buah - kecil, berukuran setengah milimeter, kacang ellipsoidal.
Thyme - tanamannya tidak terlalu aneh. Tumbuh di hutan, karpet ungu ditemukan di stepa dan di lereng berbatu hampir di seluruh wilayah Eropa selatan, Mediterania dan Asia Tengah.
Jenis-jenis Thyme
Sebenarnya, thyme adalah seluruh genus tanaman, di mana terdapat beberapa ratus spesies berbeda. Sebagian besar dari mereka sangat mirip dalam penampilan - mereka adalah semi-semak, batang yang berbaring dari kayu, dan tunas berumput mekar banyak dan dapat membanggakan aroma yang luar biasa. Spesies yang paling terkenal dari tanaman ini adalah thyme umum dan thyme merayap.
Tinggi thyme biasa bisa mencapai setengah meter. Ini memiliki batang yang sangat bercabang dan daun kecil, tebal, harum luar biasa dari bentuk lonjong. Bunganya sangat ringan, lembayung muda atau bahkan putih. Jenis thyme tumbuh dalam kondisi alami di bagian barat laut Mediterania. Selain itu, ini dibudidayakan di negara-negara pasca-Soviet.
Merayap Thyme adalah semi-semak dengan batang merayap warna coklat yang berakar di beberapa tempat dan memuntahkan tunas berbunga. Bunga-bunga tanaman berwarna ungu atau merah muda panas. Ditemukan di Amerika Utara, dan di ruang pasca-Soviet tumbuh di padang rumput. Jenis thyme ini sering dipanen untuk keperluan medis.
Komposisi kimia
Seperti disebutkan di atas, sifat-sifat menakjubkan thyme telah lama diketahui, tetapi hanya pada abad ke-20, para ilmuwan dapat memahami karakteristik komposisi kimia tanaman ini, yang memiliki aktivitas biologis yang luar biasa.
Sedangkan untuk nilai energi thyme, maka 100 g bahan baku kering mengandung 276 kkal. Komposisi nutrisi adalah sebagai berikut: 9,11 g protein, 7,43 g lemak dan 63,94 g karbohidrat.
Komposisi kimiawi thyme mengandung seluruh jajaran vitamin dan mineral, dimana ramuan menakjubkan ini memiliki sifat penyembuhannya.
Juga di tanaman yang luar biasa ini mengandung minyak esensial, kaya timol dan carvacrol. Yang pertama adalah zat dengan efek antiseptik yang kuat, yang memiliki sifat bakterisidal. Pada gilirannya, carvacrol mampu menangani bakteri patogen yang mempengaruhi mikroflora usus, dan memiliki efek antiinflamasi yang kuat.
Selain itu, komposisi thyme mengandung pigmen-flavonoid, tanin dengan sifat hemostatik dan astringen, serta hepatoprotektor - asam oleanolik, yang juga dapat memiliki efek antivirus dan bersifat tonik. Sebutkan juga harus dibuat dari asam ursolat, suatu zat yang membantu mempertahankan tonus otot, direkomendasikan untuk kerusakan sistem endokrin dan metabolisme yang lambat.
Panen dan penyimpanan
Untuk tujuan pengobatan, disarankan untuk hanya menggunakan bagian dasar thyme. Kumpulkan rumput di saat ia mulai mekar. Untuk pergi "berburu" untuk thyme harus dalam cuaca kering, setelah embun pagi. Itu harus dipotong hanya pucuk bagian atas dengan bunga, dan tidak menarik seluruh tanaman dari akar.
Agar thyme mempertahankan khasiat penyembuhannya, thyme harus dikeringkan dengan benar. Disarankan untuk melakukan ini dalam kondisi alami - yaitu, di tempat teduh, di bawah gudang, diletakkan di atas kain alami atau di atas kertas. Untuk mengeringkan rumput dengan benar, disarankan untuk meletakkannya di lapisan, yang ketebalannya tidak melebihi lima sentimeter. Thyme juga bisa dikeringkan dengan limbo dengan mengikatnya menjadi tandan kecil.
Tetapi pengering yang digunakan untuk memanen thyme seharusnya tidak. Faktanya adalah bahwa dengan pengeringan yang cepat minyak atsiri yang ada dalam komposisi thyme akan menguap. Jika Anda masih memutuskan untuk menggunakan pengering, suhu udara di dalam ruangan tidak boleh melebihi 35 derajat.
Thyme kering harus sampai cabang-cabangnya menjadi rapuh dan bunganya mulai runtuh. Setelah itu, rumput kering harus ditumbuk dan menghilangkan semua kotoran, daun yang rusak, serta batang yang terlalu kasar. Bahan baku obat siap pakai harus berupa campuran perbungaan dan selebaran.
Simpan thyme kering di tempat yang terlindung dari sinar matahari langsung dengan ventilasi yang baik. Sebagai wadah, disarankan untuk menggunakan tas yang terbuat dari kain atau kertas, kotak kardus atau stoples kaca. Tetapi lebih baik melupakan kantong plastik - cadangan Anda di dalamnya akan cepat basah, benar-benar kehilangan sifat berguna mereka.
Dengan penyimpanan yang tepat, umur simpan thyme kering akan sekitar dua tahun.
Sifat obat
Sifat penyembuhan thyme adalah karena komposisi kimianya yang unik. Tanaman ini memiliki aktivitas biologis yang tinggi dan dapat membantu menyelesaikan berbagai masalah kesehatan:
- Thyme memiliki sifat antiseptik yang sangat baik, membantu mengatasi proses inflamasi, membunuh kuman, dan memperluas bronkus, sehingga dapat dianggap sebagai obat yang sangat diperlukan untuk memerangi penyakit pernapasan. Patut dicatat bahwa thymol yang ada dalam komposisi thyme efektif bahkan terhadap mikroflora yang kebal terhadap antibiotik.
- Infus thyme digunakan sebagai ekspektoran, karena membuat sekresi kelenjar bronkus lebih intens, menipiskan dahak. Ini juga dapat digunakan untuk membilas dengan masalah gigi dan penyakit tenggorokan karena efek membungkusnya dan untuk inhalasi.
- Rebusan thyme membantu mengatasi masalah dermatologis. Ini sempurna mengobati bisul, membantu dengan jerawat, dianjurkan untuk mencuci luka bernanah dan bisul.
- Infus thyme sering diresepkan oleh ahli gastroenterologi. Dianjurkan untuk gastritis, kecenderungan untuk sembelit dan perut kembung. Thyme mampu menormalkan mikroflora usus, meningkatkan pencernaan dan membantu meningkatkan nafsu makan.
- Karena khasiatnya untuk menghilangkan rasa sakit, lotion dengan rebusan thyme direkomendasikan untuk radiculitis, neuritis dan sciatica, serta neuralgia dan migrain.
- Efek sedatif ringan dari thyme menjadikannya obat yang sangat baik untuk mengobati masalah sistem saraf. Dengan depresi, insomnia, kecemasan obsesif, Anda bisa mendapatkan bantal yang diisi dengan rumput thyme. - tertidur lelap dan tidur sehat dalam hal ini dijamin.
- Infus thyme berguna untuk perwakilan dari seks yang lebih kuat - ini membantu memulihkan kesehatan pria.
- Teh thyme direkomendasikan sebagai obat yang memiliki efek mengencangkan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Kontraindikasi
Terlepas dari kenyataan bahwa thyme memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat, jika digunakan secara tidak tepat, tanaman ini dapat menyebabkan kerusakan kesehatan yang serius.
Karena thyme memiliki aktivitas biologis yang tinggi, terdapat banyak kontraindikasi untuk penggunaan infus dan teh dari tanaman ini. Jadi, jangan menggunakan thyme harus pasien yang telah didiagnosis dengan pelanggaran serius pada hati dan kantong empedu, serta mereka yang menderita tukak lambung atau tukak duodenum. Tidak diinginkan untuk minum teh dari thyme dengan kecenderungan diare dan dengan usus "malas". Penggunaannya juga kontraindikasi pada atrial fibrilasi dan asma bronkial. Akhirnya, orang tidak boleh terlalu terbawa dengan teh thyme untuk hipotiroidisme. Dokter juga tidak merekomendasikan memberikan minuman ini kepada anak di bawah dua tahun.
Teh thyme: cara menyeduh
Agar benar-benar mendapat manfaat dari minuman thyme, harus diseduh dengan benar. Hanya dalam kasus ini, teh thyme mempertahankan semua sifat penyembuhan ramuan itu sendiri.
Untuk menyeduh satu cangkir teh dengan thyme, Anda membutuhkan setengah sendok teh bahan mentah kering. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan thyme, baik secara mandiri maupun dalam "duet" dengan teh hitam biasa. Untuk menekankan rasa dan aroma minuman, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis atau madu.
Perhatikan bahwa mereka minum teh thyme segera setelah diseduh.
Jika kita berbicara tentang khasiat teh yang bermanfaat bersama thyme, maka minuman ini:
- Ini memiliki aksi antibakteri dan ekspektoran.
- Ini memiliki efek menguntungkan pada pencernaan, membantu menghilangkan perut lambung dan perut kembung.
- Ini membantu memperkuat daya tahan tubuh, memiliki efek tonik.
- Secara efektif "mengusir" depresi - bukan tanpa alasan di Yunani Kuno minuman ini dikenal sebagai "nafas kehidupan".
- Ini memiliki efek menenangkan dan rileks, dan karenanya direkomendasikan untuk digunakan sebelum tidur.
Gunakan dalam memasak
Meskipun banyak yang percaya bahwa thyme digunakan hanya untuk menyeduh teh rasa, pada kenyataannya, penggunaan thyme dalam memasak tidak terbatas pada hal ini. Bahkan, ini adalah bumbu yang sangat populer.
Dengan demikian, sifat thyme untuk meningkatkan pencernaan memberikan alasan untuk menambahkan ramuan ini ke hidangan daging babi dan domba berlemak. Juga, thyme sering digunakan selama memasak dan ikan berlemak. Dalam hal ini, ada baiknya menggabungkannya dengan lada hitam.
Untuk memberikan rasa dan kesedihan ikan tepung roti goreng, thyme dicampur dengan tepung dalam perbandingan 1: 2.
Di negara-negara Mediterania, thyme, ditumbuk menjadi bubuk, sering ditaburi dengan keju dan hidangan sayuran.
Harap dicatat bahwa thyme ditambahkan ke piring cair seperempat jam sebelum siap, untuk kursus kedua - selama memasak, dan salad - sebelum disajikan.
Gunakan dalam pengobatan tradisional
Kisaran aplikasi thyme dalam pengobatan tradisional sangat luas. Infus dan ramuan disiapkan darinya, daun kering ditumbuk menjadi bubuk ditambahkan ke salep, daun segar dan perbungaan digunakan untuk menyiapkan minyak penyembuhan dan alkohol.
Dengan penyakit pernapasan
Rasa sakit dan peradangan jika sakit tenggorokan dan faringitis akan menghilangkan bilas dengan ekstrak hangat, yang membutuhkan 10 g rumput kering untuk dituangkan ke dalam gelas dengan air matang saja. Setelah seperempat jam berusaha.
Untuk bronkitis, tuangkan 10 g ramuan thyme bubuk ke dalam termos dan tuangkan dalam segelas air yang baru saja direbus. Setelah dua jam, saring. Siap minum harus dikonsumsi setelah makan tiga kali sehari. Dosis untuk orang dewasa adalah satu sendok makan, dan untuk anak-anak - sendok teh.
Dengan penyakit pada saluran pencernaan
Untuk mengembalikan mikroflora usus yang sehat dengan dysbiosis, siapkan ramuan yang sama seperti untuk pengobatan bronkitis. Hanya pola konsumsinya yang berubah - perlu meminumnya 250 ml dua kali sehari sebelum makan. Anda bisa duduk di meja setelah itu tidak lebih awal dari empat puluh menit. Setelah dua bulan, meteorisme, keparahan, peningkatan pembentukan gas dapat dilupakan.
Ketika kolesistitis 10 g thyme tuangkan segelas air mendidih saja. Setelah tiga puluh menit, saring. Minum infus harus 50 ml setidaknya tiga kali sehari dan baru kemudian duduk di meja.
Untuk gastritis dengan keasaman rendah, gunakan infus yang sama yang direkomendasikan untuk kolesistitis. Minum itu harus 15 ml tiga kali sehari.
Untuk masalah mata
Untuk menyembuhkan katarak pada tahap awal, Anda dapat menggunakan resep berikut. Potong 100 g ramuan thyme kering menjadi bubuk. Tuangkan ke dalam 500 g madu dan simpan selama satu jam dalam rendaman air dengan api kecil, jangan berhenti diaduk. Ambil ramuan ini sebelum tidur untuk satu sendok teh. Simpan di kulkas.
Dengan sakit kepala
Untuk menghilangkan migrain atau sakit kepala yang disebabkan oleh stres, tuangkan segelas air matang ke dalam termos dan tambahkan 10 g thyme. Setelah setengah jam, Anda bisa minum infus.
Untuk gangguan neurologis
Setelah stroke, obat tradisional merekomendasikan penggunaan tingtur 30 g bunga thyme, diisi dengan 500 mg vodka. Setelah diam selama dua minggu di tempat gelap, pasien harus minum 35 tetes tiga kali sehari, dan menggosok bagian tubuh yang mati rasa.
Untuk pulih lebih cepat dari gegar otak, tuangkan 10 g bunga thyme dengan 500 ml air. Didihkan dan segera angkat dari api dan bungkus. Satu jam kemudian, saring. Mengambil ramuan harus menjadi gelas ketiga sebelum makan. Durasi kursus bervariasi dari enam bulan hingga satu tahun. Akibatnya, sakit kepala akan berlalu, tidur akan menjadi lebih baik dan keadaan lemah akan hilang.
Untuk neurosis dan insomnia, tuangkan 15 g ramuan thyme kering ke dalam termos dan tuangkan segelas air mendidih di atasnya. Setelah setengah jam, saring. Sebaiknya ambil 30 ml di pagi hari, sama saat makan siang dan 60 ml dua jam sebelum tidur.
Anda dapat membuat koleksi yang menenangkan, yang terdiri dari campuran bunga thyme, hop, chernobylnik, oregano, yasnotki, dan huruf awal yang sama. Tuang 15 g bahan mentah ke dalam termos dan tuangkan 500 ml air panas di sana juga. Setelah setengah jam, saring. Harus diambil di pagi dan sore hari, dan, dosis untuk asupan pagi hari adalah 50 ml, dan untuk penerimaan sebelum tidur - 100 ml.
Pada penyakit pada sistem muskuloskeletal
Untuk radiculitis, tuangkan segelas air matang baru dengan 20 g rumput. Setelah tiga jam, saring dan minum 15 ml tiga kali sehari.
Untuk rematik, siapkan bak mandi penyembuhan. Untuk melakukan ini, tuangkan 200 g thyme dengan dua liter air mendidih dan tunggu dua jam. Setelah itu, saring dan tuangkan campuran ke dalam bak air panas. Durasi prosedur tidak boleh lebih dari dua puluh menit.
Dengan alkoholisme
Beberapa tabib tradisional menggunakan thyme untuk pengobatan ketergantungan alkohol. Perlu dicatat bahwa konsekuensi dari terapi tersebut sangat sulit dan tidak menyenangkan, namun, seperti yang dinyatakan oleh para ahli herbal, itu cukup efektif.
Untuk mulai menyiapkan infus. Untuk melakukan ini, 15 g bahan baku dituangkan 500 ml air matang baru dan dimasukkan ke dalam penangas air selama seperempat jam. Setelah itu, air matang ditambahkan ke infus sehingga volume akhir adalah 0,5 l.
Selanjutnya, ambil produk 50 g dua atau tiga kali sehari, tanpa gagal meremas setengah gelas vodka.
Faktanya adalah bahwa dalam kombinasi dengan alkohol, timol, yang terdapat dalam komposisi kimia timi, memicu mual dan muntah. Jadi setelah beberapa sesi, orang tersebut mulai merasa jijik terhadap alkohol.
Dengan hipertensi
Pada tahap awal hipertensi, infus dari koleksi yang disiapkan sebagai berikut akan membantu: mencampur tiga bagian thyme, dua bagian fireweed dan oregano, dan satu bagian chamomile. Dua sendok makan koleksi vsypte dalam termos dan tuangkan 500 ml air mendidih. Setelah empat puluh menit, saring. Minumlah seperti teh, seperempat cangkir tiga kali sehari.
Masalah tata rias
Jika Anda perhatikan bahwa rambut Anda mulai rontok dengan buruk, campurkan jumlah yang sama dari thyme, jelatang, daun birch dan hop cones. Tuang 20 g campuran dengan satu liter air dan didihkan selama seperempat jam di atas api kecil. Dua puluh menit kemudian, ramuan itu bisa digunakan. Bilas rambut Anda beberapa kali seminggu dan gosokkan ke kulit kepala Anda.
Ketika urtikaria mencampur 20 g thyme, hop, lemon balm dan rimpang valerian. 8 g campuran yang dihasilkan tuangkan 250 ml air mendidih. Setelah tiga puluh menit, saring. Minum obat harus untuk beberapa resepsi sepanjang hari.
Thyme selama kehamilan
Pertanyaan apakah mungkin menggunakan thyme selama kehamilan cukup umum. Dan ini tidak mengherankan, karena, setelah memutuskan untuk mengambil obat apa pun, ibu hamil harus sangat berhati-hati - ini bukan hanya tentang kesehatannya sendiri, tetapi juga tentang kondisi bayinya yang akan datang.
Oleh karena itu, jawaban atas pertanyaan apakah diizinkan untuk minum teh dan infus thyme selama kehamilan sudah jelas: itu mungkin, tetapi hanya setelah pertanyaan ini disetujui oleh dokter.
"Halangan" utama untuk memakan thyme selama kehamilan adalah kemampuannya untuk meningkatkan nada uterus. Itu penuh dengan keguguran. Karena itu, terlalu banyak untuk terlibat dalam teh harum, terutama pada tahap awal, masih tidak sepadan. Tetapi infus thyme dianjurkan pada malam persalinan, ketika menaikkan nada rahim tidak lagi dapat menyebabkan masalah.