Kolesistektomi sangat menegangkan. Tetapi dalam beberapa kasus tanpa operasi Anda tidak akan berhasil. Contoh yang mencolok adalah prosedur untuk reseksi kantong empedu. Kolesistektomi dilakukan ketika obstruksi saluran empedu dengan batu telah terjadi atau jika probabilitas kejadian ini sangat tinggi.
Dalam kasus ini, pilihannya kecil - baik operasi atau kematian akibat pecahnya saluran empedu. Di masa lalu, kolesistektomi dilakukan secara broadband, dan sekarang operasi laparoskopi dilakukan. Muncul pertanyaan, bagaimana caranya hidup tanpa kantong empedu?
Diet pada periode pasca operasi
Tabel 5 direkomendasikan setelah pengangkatan kantong empedu
Intervensi bedah pada kandung empedu benar-benar tidak seimbang seluruh sistem pencernaan. Karena itu, Anda harus mengikuti semua rekomendasi dokter tentang nutrisi pada periode pasca operasi. Minggu pertama setelah kolesistektomi:
- Hari intervensi adalah 2 jam pertama dari istirahat total, pasien tidak diperbolehkan makan dan minum air putih. Dalam kasus yang ekstrem, Anda dapat menyeka bibir dan mulut dengan kapas basah.
- Setelah 6 jam, minum tidak diperbolehkan, tetapi Anda dapat berkumur dengan ramuan herbal. Apa ramuan obat yang akan digunakan akan diminta oleh dokter atau perawat perawatan intensif.
- 2 dan 3 hari setelah intervensi - diizinkan minum pinggul kaldu. Total volume cairan dalam periode ini adalah 1 liter per hari. Makanan dilarang untuk diambil, tetapi Anda bisa bangun dan berjalan.
- 4 hari - kompot buah, jeli, kefir, atau yogurt tanpa pemanis dimasukkan ke dalam makanan. Total volume cairan tidak lebih dari 1500 ml per hari. Makanan padat dilarang.
- 5 hari - kolak dan jus buah, sedikit kentang atau pure sayuran. Jika Anda tidak memiliki kekuatan sama sekali untuk mentolerir, Anda diperbolehkan makan 100 g biskuit roti putih tanpa garam dan bumbu.
- 7 hari - ransum semakin meluas - Anda bisa makan makanan apa pun selain gorengan, pedas, gurih, makanan berlemak. Makanan harus diseka. Gizi fraksional.
- 10 hari - diizinkan untuk makan makanan padat, tetapi rekomendasi umum tentang diet tersebut disimpan.
Di masa depan, hidup Anda - adalah diet №5. Satu atau dua tahun setelah intervensi, diizinkan untuk sesekali menikmati produk yang dilarang.
Diet nomor 5. Apa yang bisa kamu makan tanpa rasa takut?
Hidangan kukus direkomendasikan.
Tidak semua pasien dengan jelas memahami bagaimana diet No. 5 berbeda dari diet lainnya. Dokter tidak selalu dapat menjelaskan dengan jelas, jelas dan secara cerdas menjelaskan produk apa yang diizinkan dan bagaimana menyiapkannya dengan benar. Pada awal abad terakhir, terapis Pevzner mengembangkan 15 rekomendasi berbeda tentang nutrisi pasien, tergantung pada diagnosis mereka.
Diet nomor 5 dirancang untuk mengembangkan diet pasien dengan patologi hati, kantong empedu, sirosis, gastritis dan duodenitis. Makanan yang diizinkan pada diet nomor 5:
- Roti - hanya kemarin - gandum hitam, putih tergantung pada preferensi pasien. Produk dari adonan tanpa pemanis dengan berbagai isian.
- Sup tanpa zazharki - vegetarian terbaik atau produk susu.
- Ikan dan piring rendah lemak darinya. Dikukus, direbus, atau dipanggang.
- Daging burung, daging babi, sapi, daging kelinci - direbus, direbus, dipanggang.
- Sayuran dan mentega dalam dosis yang wajar.
- Berbagai sereal - sereal, sereal, casserole.
- Omelet, tetapi tidak lebih dari 1 telur per hari.
- Sayuran kecuali goreng.
- Buah kecuali untuk acar.
- Minuman apa pun - jus, ramuan, ciuman, teh, kopi lemah.
Makanan yang dilarang pada diet nomor 5:
- Adonan goreng - tentang pai dan pasties harus dilupakan.
- Daging kaya, sup ikan.
- Daging dan ikan berlemak, jeroan.
- Krim, keju berlemak asin.
- Beberapa sayuran, produk acar.
- Bumbu pedas dan pedas.
Buah-buahan kering dapat ditambahkan ke sereal.
Jangan mengakhiri makanan lezat! Diet nomor 5 - ini bukan kalimat. Mengembangkan sejumlah besar hidangan yang akan memberi makan berguna, dan akan memuaskan selera indah setiap gourmet.
Item sarapan
Pasta dadih
Apa yang Anda butuhkan:
- Kadar lemak maksimum dadih 9% - 100 g
- Krim asam atau krim - 1 sdm. l
- Gula - 1 sdm. l
Semua produk tercampur rata. Nyonya rumah non-canggung bisa melewati massa melalui saringan. Variasi resep ini - tambahkan garam secukupnya, cincang hijau - adas, peterseli - dan Anda memiliki resep pasta dadih asin. Sebarkan pasta pada sepotong roti kemarin, taruh sepotong ayam rebus atau daging sapi di atasnya - dan Anda memiliki sarapan lengkap, camilan, atau camilan di meja Anda.
Semolina
- Manka - 2 sdm. l
- Susu - 3/4 gelas
- Air - 1/4 gelas
- Mentega - 1 sdt.
- Gula secukupnya, tetapi tidak lebih dari 1 sdm. l
Susu, air, garam, gula, kirim panci, didihkan dan tambahkan semolina. Rebus sampai kental dengan pengadukan konstan. Tambahkan mentega dan hias bubur dengan buah asam atau potongan buah. Jika Anda ingin semolina yang tidak biasa, cobalah menambahkan wortel segar saat memasak. Tanaman akar dicuci, dibersihkan, dan digosokkan pada parutan yang sangat halus. Masak bubur sesuai dengan teknologi standar, 3 menit sebelum akhir perebusan tambahkan wortel ke dalam wajan, campur dan biarkan mendidih. Bubur jadi dengan mentega.
Protein dadar
- Protein 3 butir telur
- Susu - 30 g
- Garam, mentega
Pisahkan putih dan cambuk dengan susu dan garam. Idealnya, omelet ini disiapkan di atas penangas uap dalam ketel ganda. Bagaimana jika tidak ada gadget dapur seperti itu? Panci gemuk dengan lapisan anti lengket dengan minyak, bakar. Dalam wajan yang dipanaskan, tuangkan protein kocok, tutup dengan tutupnya dan didihkan dengan api kecil sampai siap.
Sajikan dengan salad sayuran atau saus krim asam.
Siomay malas
- Keju cottage - 1 bungkus atau 250 g
- Tepung - 2 sdm. l
- Gula secukupnya, tetapi tidak lebih dari 1 sdm. l
- Telur - 1 pc.
- Garam
Mencampur semua produk, bentuk vareniki. Rebus dalam air mendidih. Sajikan dengan krim asam atau saus berry.
Apa yang kita punya untuk makan siang?
Sup sayur dengan oatmeal
Sup sayur disiapkan dengan sederhana, dan bergembira dengan rasanya
- Kentang - 200 g
- Oatmeal atau serpih untuk memasak cepat - 2 sdm. l
- Wortel - 1 pc.
- Garam laut atau masakan
- Mentega atau minyak sayur - 5 g
Cincang halus sayuran, tuangkan 500 ml air dan nyalakan api. Rebus hingga setengah siap. Tambahkan oatmeal dan masak selama 5 menit. Di ujung garam, tambahkan mentega, bumbu.
Sup Wortel
- Kaldu ayam sayur atau lemah - 500 g
- Wortel besar - 2 buah.
- Mentega atau minyak sayur - 2 sdt.
- Garam, hijau - secukupnya
Cuci wortel, potong dadu kecil. Tuang sayuran atau kaldu ayam dan masak sampai sayuran akar siap sepenuhnya. Tambahkan garam, minyak, dan blender dalam blender hingga struktur yang halus dan seperti bubur. Sajikan dengan crouton roti putih atau hitam, dengan krim asam atau keju parut. Anda bisa merebus 1 butir telur dan hiasan dengan separuh hidangan yang sudah jadi. Sup krim disiapkan dan labu. Sajikan dengan biji labu kering.
Sup krim ayam dengan sayuran
- Ayam rebus - 150 g
- Kaldu ayam sayur atau lemah
- Wortel - 1 pc.
- Akar seledri, parsnip
- Garam, hijau
- Minyak sayur atau krim - 5 g
Potong-potong sayuran, tuang kaldu yang sudah disiapkan, dan rebus. Tambahkan daging ayam (disarankan untuk menggunakan payudara), garam dan tambahkan mentega dan didihkan. Kocok dalam blender. Disajikan dengan crouton, keju parut, krim asam dan bumbu segar. Untuk sup, kentang tumbuk, Anda bisa menggunakan sayuran musiman apa pun - wortel, kentang, kembang kol, brokoli, kacang polong hijau. Mereka mencuri satu teknologi.
Kue ikan atau kue
Ikan bisa dipanggang atau dikukus
- Fillet ikan putih - 200 g
- Susu atau krim untuk merendam roti - 2 sdm. l
- Roti - 1 buah
- Telur - 1 pc.
- Garam secukupnya
Rendam roti dalam susu atau krim. Giling ikan menjadi daging cincang, tambahkan roti, garam, tambahkan putih telur. Aduk daging cincang sampai bersih. Maka semuanya tergantung pada hidangan yang Anda pilih. Jika Anda ingin irisan daging ikan, maka bentuk dan rebus dalam bak air. Atau panggang dalam oven. Jika Anda ingin quenel, maka bentuk bola kecil dan rebus dalam air mendidih atau kaldu. Bakpao ikan disajikan secara terpisah, sehingga dapat ditambah dengan sup krim. Hasilnya adalah hidangan penuh dan kaya.
Kue pangsit atau daging sapi dengan keju cottage
- Daging sapi atau sapi rendah lemak - 200 g
- Roti - 1 buah
- Keju cottage rendah lemak - 100 g
- Telur - 1 pc.
- Susu untuk merendam roti
- Garam secukupnya
Giling daging dalam penggiling daging, tambahkan keju cottage, roti, telur, garam. Campur isian. Bentuk roti, bakso atau pangsit. Masak di oven atau di pemandian uap. Dengan cara yang sama, daging casserole dimasak. Anda dapat menambahkan sayuran cincang halus - wortel cincang, labu, bunga kembang kol atau brokoli.
Lauk untuk hidangan ini cocok untuk apa saja - bubur, sayuran kukus, pasta. Bolehkan kentang, wortel, haluskan labu. Variasi pure sayuran dimungkinkan. Anda dapat mengubah resep - misalnya, buat kentang-labu atau wortel-labu, kentang-wortel tumbuk.
Makanan penutup. Hidup tanpa manis itu menyedihkan
Intervensi operasional bukan alasan untuk tidak memanjakan diri Anda dengan hidangan penutup yang lezat dan sehat. Tetapi Anda harus ingat bahwa kue dengan krim mentega lemak pada tahun pertama setelah kolesistektomi merupakan ancaman bagi kesehatan Anda. Karena itu, Anda perlu beralih ke permen diet yang aman.
Jeruk jingga
- Jeruk
- Gula - 2 sdt. pada 1 gelas jus yang disiapkan
- Gelatin - 10 g.
Peras jus dari buah. Jika Anda tidak suka potongan pulp, cairan itu bisa disaring melalui saringan. Gelatin Tuangkan 50 ml air dingin dan biarkan membengkak selama 1/2 jam. Tambahkan gula ke jus dan panaskan di atas kompor hingga suhu 70-80 derajat. Perhatian! Jus jangan sampai mendidih! Tambahkan gelatin dan aduk hingga rata. Tuang di mangkuk es krim dan kirim kulkas untuk pembekuan. Dengan cara ini jeli dibuat dari buah dan buah apa saja.
Aprikot Mousse
Tabel nomor 5: Makanan diet juga bisa lezat!
- Aprikot segar - 500 g
- Gula secukupnya, tetapi tidak lebih dari 1 sdm. l
- Kapulaga - 1 kotak, tetapi tidak perlu
- Gelatin - 10 g
Tuangkan gelatin air selama 1/2 jam. Cuci buah, lepaskan tulang, tumbuk dalam blender. Tambahkan gula dan butir kapulaga yang ditumbuk dalam mortar. Kentang tumbuk siap hangat sampai suhu 80 derajat, tetapi jangan sampai mendidih. Tambahkan gelatin dan aduk. Tuang ke dalam cangkir dan kirim ke lemari es.
Apel panggang dengan kismis, madu, dan kacang-kacangan
- Apel asam
- Kismis, kacang, madu
Apel mencuci dan membuang batangnya. Masukkan kismis dan kacang ke dalam depresi yang dihasilkan, taburi dengan kayu manis, tambahkan ½ sendok teh madu. Dan dalam oven selama 40 menit.
Casserole keju cottage dengan saus berry
- Keju cottage - 500 g
- Gula - 15 g
- Telur - 3 pcs.
- Semolina - 30 g
- Minyak - 5 g
Cottage cambuk keju dalam blender. Tambahkan telur, gula, buah kering yang diinginkan, semolina. Aduk sampai rata.
Oleskan mentega pada formulir, masukkan massa yang sudah disiapkan, dan kirim ke oven selama 40 menit. Sajikan dengan saus berry, selai, krim asam dan suasana hati yang baik. Untuk saus, cambuk beri apa pun dalam blender. Tambahkan gula secukupnya dan nikmati. Inilah dasarnya. Atas permintaan, wortel, labu, dan apel, dihancurkan di parutan halus, ditambahkan ke massa dadih. Ternyata hidangan lezat dan sehat baru.
Reseksi kantong empedu bukanlah akhir dari kehidupan yang lezat. Sebaliknya, tubuh akan dibersihkan dari semua pemanis yang tidak sehat, perasa dan sampah buatan lainnya. Di masa depan, pasien juga akan bertanya-tanya bagaimana ia terbiasa makan keripik dan kerupuk dan bagaimana rasanya. Pilihan hidangan sangat besar! Itu akan menjadi keinginan untuk menjaga kesehatan mereka!
Dengan diet setelah pengangkatan kantong empedu Anda akan diperkenalkan ke video:
Melihat kesalahan? Pilih dan tekan Ctrl + Enter untuk memberi tahu kami.
Resep untuk menghilangkan kandung empedu
Kandung empedu, seperti organ-organ internal lainnya, tunduk pada berbagai patologi, pengobatan banyak di antaranya, sayangnya, hanya mungkin dengan operasi.
Pembedahan untuk mengangkat kantong empedu disebut kolesistektomi, dan, seperti prosedur pembedahan lainnya, ini menyebabkan stres serius pada tubuh.
Kantung empedu biasanya dikeluarkan dalam kasus-kasus berikut:
- dengan batu di kantong empedu (jika lumpur empedu, yang terbentuk selama stagnasi empedu (sebagai akibat kolestasis) menyebabkan pembentukan batu besar, yang tidak dapat dihilangkan dengan cara lain);
- dengan penyumbatan saluran empedu oleh batu empedu;
- dengan polip di kantong empedu lebih besar dari 10 milimeter;
- dalam bentuk akut kolesistitis (radang dinding kantong empedu yang terjadi selama stagnasi empedu);
- pada kolesistitis tipe kalkulus kronis;
- di hadapan tumor;
- dalam kasus nanah dan gangren;
- melanggar integritas badan internal ini;
- jika tubuh ini berhenti berfungsi.
Sebelumnya, kolesistektomi dilakukan secara eksklusif dengan cara perut tradisional. Teknik ini dipraktekkan bahkan sekarang (terutama dalam kasus darurat), namun, pengangkatan kandung empedu terutama dilakukan oleh laparoskopi (laparoskopi kandung empedu adalah operasi invasif minimal yang dilakukan oleh instrumen laparoskopi khusus melalui tusukan kecil (sekitar sentimeter) di rongga perut). Kontrol intervensi minimal invasif ini dilakukan dengan bantuan kamera video. Ketika kantong empedu dikeluarkan dengan laparoskopi, pasien terluka minimal, yang meminimalkan risiko komplikasi setelah operasi, dan juga secara signifikan mengurangi periode periode rehabilitasi.
Namun, apa pun metode pembedahan yang digunakan, pasien dengan kantong empedu yang diangkat perlu menyesuaikan gaya hidupnya berdasarkan kondisi keberadaan yang baru. Dan yang terpenting, itu menyangkut diet dan diet. Produk setelah pengangkatan empedu, yang dapat dan tidak dapat dikonsumsi, serta karakteristik nutrisi setelah pengangkatan kandung empedu - kami akan menganalisis lebih lanjut.
Diet setelah kolesistektomi - kebiasaan makan tanpa kandung empedu
Rejimen dan diet setelah kantong empedu dikeluarkan (seperti, memang, dengan kolesistitis, dengan empedu stasis, dan dengan batu di kantong empedu) ditentukan dalam rekomendasi diet, yang disebut "Tabel perawatan nomor 5" (nomor diet 5). Setelah batu dikeluarkan dari kantong empedu dan organ itu sendiri, proses mencerna makanan terganggu, karena tidak ada tempat bagi empedu untuk menumpuk dan berkonsentrasi, dan memasuki usus terus-menerus, terlepas dari apakah ada makanan di saluran pencernaan atau tidak. Lebih banyak cairan empedu hati membagi lemak kurang efektif, dan agresivitasnya dapat menyebabkan peradangan pada mukosa usus. Dalam hal ini, sangat penting tidak hanya untuk makan produk makanan sehat, tetapi juga untuk mengamati diet tertentu dan hanya ada produk-produk yang diizinkan untuk memberikan aliran empedu yang paling efektif dan menghindari proses kongestif dalam saluran empedu (kolestasis).
Fitur nutrisi setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu (pada hari-hari awal)
Pada saat ini, staf medis rumah sakit memantau pasien untuk mendapatkan nutrisi yang tepat, tetapi tidak ada yang akan memaksa Anda untuk makan dengan benar. Oleh karena itu, perlu bagi pasien untuk memperlakukan kebutuhan makanan dengan semua keseriusan dan pemahaman, jika tidak efek operasi akan mendekati nol.
Menu setelah pengangkatan kandung empedu (bulan pertama setelah pengangkatan kandung empedu dan selama seminggu setelah operasi)
- Hari pertama Selama hari-hari pertama setelah kolesistektomi dilakukan, seseorang tidak boleh makan atau minum. Hanya pembasahan bibir dengan usap basah yang diizinkan. Setelah enam jam, Anda bisa mulai berkumur dengan ramuan herbal atau ramuan, tetapi - tanpa menelan. Hari intervensi adalah 2 jam pertama dari istirahat total, pasien tidak diperbolehkan makan dan minum air putih. Dalam kasus yang ekstrem, Anda dapat menyeka bibir dan mulut dengan kapas basah.
- Selama hari kedua dan ketiga Anda dapat secara bertahap memberikan pasien infus atau rebusan pinggul setelah mengeluarkan kantong empedu atau air hangat murni yang tidak berkarbonasi. Volume cairan harian selama dua hari ini tidak boleh lebih dari satu liter. Masih ada yang mustahil, tetapi sudah mungkin (dan bahkan perlu) untuk mulai bangkit dan berjalan.
- Setelah tiga hari, pada hari keempat, kolak atau jeli buah dapat dimasukkan ke dalam makanan pasien. Juga pada saat ini Anda dapat memberikan kefir rendah lemak setelah mengeluarkan kantong empedu atau jenis yogurt tanpa pemanis. Total cairan harian meningkat menjadi satu setengah liter. Makanan padat sementara Anda tidak bisa makan.
- Mulai dari hari kelima setelah intervensi, Anda dapat menambahkan sedikit pure pure sayuran ke dalam makanan. Jika Anda menahan rasa lapar menjadi sangat tak tertahankan, untuk meningkatkan kondisi psikologis pasien, diperbolehkan memberinya seratus gram biskuit tawar, dikeringkan dari roti putih.
- Pada hari ketujuh tabel utama No. 5 mulai berlaku. Prinsip utamanya didasarkan pada nutrisi fraksional, yang intinya terletak pada seringnya (lima sampai tujuh kali sehari) konsumsi makanan makanan dalam porsi kecil (harus - pada interval waktu yang sama). Nutrisi tersebut memungkinkan Anda untuk memberikan pemisahan makanan yang paling efektif dan aliran empedu yang paling optimal. Semua makanan pada hari-hari dari ketujuh hingga kesepuluh harus digosok, dimasak atau direbus, atau - dikukus, suhu piring harus hangat.
- Makan makanan padat diperbolehkan sejak hari kesepuluh, tetapi semua rekomendasi lain harus diperhatikan setidaknya satu tahun.
Diperkirakan bahwa persyaratan ini khas untuk kolesistektomi abdominal. Setelah laparoskopi kandung empedu, persyaratan dipertahankan, hanya ketentuan ekspansi diet, yang ditentukan oleh dokter berdasarkan hasil operasi, berubah. Makanan setelah pengangkatan kandung empedu (laparoskopi atau laparotomi) tidak tergantung pada metode operasi dan diet adalah sama untuk kedua kasus. Makan setelah pengangkatan kandung empedu untuk bulan pertama adalah yang paling terbatas. Setelah satu setengah bulan, diet berkembang, tetapi untuk 3 bulan pertama dietnya cukup ketat.
Para ahli merekomendasikan seseorang tanpa kantong empedu (seperti, seorang pasien dengan patologi organ ini dan dengan empedu yang stagnan) untuk mengamati diet dan diet semacam itu sepanjang hidup mereka, meskipun dokter dalam beberapa kasus diperbolehkan untuk menikmati makanan terlarang sesekali, jika pasien merasa enak untuk waktu yang lama. Kata kuncinya di sini adalah "sesekali," karena diet itu sendiri akan tetap menjadi diet bergizi utama. Apakah mungkin setelah pengangkatan empedu untuk memakan ini atau produk lainnya - hanya memutuskan dokter yang hadir.
Apa yang bisa dan tidak bisa makan dengan diet ini. Daftar produk untuk pasien yang menjalani kolesistektomi
Penting untuk diketahui! 78% orang dengan penyakit kandung empedu menderita masalah hati! Dokter sangat merekomendasikan bahwa pasien dengan penyakit kandung empedu menjalani pembersihan hati setidaknya sekali setiap enam bulan. Baca lebih lanjut.
Seperti disebutkan di atas, semua hidangan harus dimasak dengan cara dikukus atau direbus. Memungkinkan membuat casserole. Tentang hidangan goreng, pedas dan berlemak dalam menu diet setelah mengeluarkan kantong empedu harus dilupakan. Jenis produk berikut ini juga dilarang:
- semua jenis saus, rempah-rempah dan rempah-rempah;
- semua jenis jamur;
- produk kalengan, acar dan produk setengah jadi;
- makanan cepat saji;
- daging berlemak (daging babi, sapi, domba, bebek dan angsa) dan ikan berlemak, serta kaldu berdasarkan pada mereka;
- permen;
- membuat kue;
- es krim;
- kopi;
- teh kental;
- coklat;
- polong-polongan (kacang, kacang polong, lentil, dll.);
- buah dan buah asam;
- beberapa jenis sayuran dengan kandungan minyak atsiri yang tinggi (misalnya lobak);
- minuman berkarbonasi dan beralkohol;
- produk berbahaya lainnya dengan kantong empedu yang dikeluarkan.
Daftar produk yang diizinkan menggunakan diet nomor 5 setelah mengeluarkan empedu:
- daging makanan rendah lemak (sapi, ayam, kalkun);
- spesies ikan laut dan sungai rendah lemak;
- minyak nabati (dalam jumlah terbatas);
- buah-buahan manis dan berry (termasuk ide kolak dan jus segar);
- sayuran (kecuali dilarang), baik dalam bentuk mentah maupun dimasak (kentang tumbuk, casserole, sayuran kukus, sup, dll.);
- sereal kaya serat (soba, semolina, beras, barley, oatmeal), sebagai bagian dari sup atau sereal;
- sup kaldu sayur;
- semangka;
- sayang;
- air mineral non-karbonasi;
- produk susu rendah lemak (kefir, yogurt);
- keju cottage;
- satu telur per minggu;
- makanan diet lain yang rendah kolesterol dan lemak hewani yang berat.
Ahli diet atau dokter yang merawat akan membantu Anda melakukan diet tanpa adanya organ yang jauh ini, berdasarkan pada karakteristik individu dari tubuh Anda. Ini akan membantu menghilangkan empedu yang stagnan dari tubuh dan menormalkan proses pencernaan selama bertahun-tahun yang akan datang.
Tabel perawatan nomor 5 - semuanya tidak sesedih kelihatannya. Menu sampel setelah pengangkatan kantong empedu
Bahkan, menu 5 meja setelah pengangkatan kantong empedu bisa bervariasi dan enak. Selanjutnya, kami menyajikan beberapa resep untuk menghilangkan kantong empedu. Resepnya cukup sederhana, tetapi memungkinkan Anda membuat menu yang sangat beragam saat mengeluarkan kantong empedu setiap hari. Perlu dicatat bahwa resep hidangan dengan batu di kantong empedu atau kolesistitis tidak berbeda dengan yang kami berikan di bawah ini. Ada juga makanan lezat dengan nutrisi seperti itu.
Memasak untuk sarapan
Pasta dadih
Untuk membuat pasta seperti itu, Anda perlu mengambil 100 gram keju cottage, satu sendok makan krim asam dan satu sendok teh gula. Campur semuanya dengan baik (Anda kemudian bisa melewati saringan). Atas dasar pasta seperti itu, dimungkinkan untuk menyiapkan banyak hidangan dengan menambahkan garam dan sayuran, buah-buahan kering atau berry, bukan gula. Produk keju cottage ini bisa dimakan sebagai hidangan terpisah, atau Anda bisa menaburkannya di atas roti putih kemarin dan meletakkan sepotong daging sapi muda atau ayam rebus. Sandwich yang sehat dan lezat siap dimakan dan kenyang.
Campurkan dua sendok makan semolina dengan segelas susu yang diencerkan dengan air (3/4 susu dan ¼ air). Tambahkan satu sendok teh mentega dan rasa - gula (tapi - tidak lebih dari satu sendok makan). Masak dengan konsistensi kental dan suhu dingin hingga hangat. Anda bisa makan dalam bentuk ini, Anda bisa - dengan buah atau buah.
Karena kuning telur dilarang, kami mengambil tiga putih telur, 30 gram susu, sedikit garam dan mentega. Protein dicampur dengan susu dan dikocok dengan pengocok atau blender. Secara umum, telur dadar ini paling baik dikukus, tetapi jika tidak ada pengukus, Anda bisa memasak dalam wajan (lebih disukai dengan lapisan anti lengket tanpa minyak). Siapkan salad sayuran apa pun - dan Anda akan mendapatkan sarapan yang lezat.
Kami mengambil satu paket keju cottage (250 gram) dan dua sendok makan tepung. Tambahkan satu sendok makan gula dan satu putih telur. Garam dan aduk hingga rata. Dari campuran yang dihasilkan, pahat pangsit dan rebus dalam air mendidih. Sangat enak dengan krim asam.
Resep makanan
Sup oatmeal sayuran
Kami mengambil dua ratus gram kentang, dua sendok makan oatmeal atau serpih dan satu wortel. Tambahkan sedikit garam dan lima gram minyak sayur. Sayuran dipotong-potong kecil, tuangkan setengah liter air dan taruh di atas kompor. Setelah sayuran setengah matang, tambahkan oatmeal, lalu masak lagi selama lima menit. Garam terasa lebih enak di akhir. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan sedikit mentega dan bumbu.
Sup krim ayam
Kita membutuhkan 150 gram ayam rebus, satu wortel dan kaldu sayuran, serta seledri (akar), parsnip, sayuran hijau, lima gram minyak sayur, dan garam. Sayuran cincang halus dimasukkan ke dalam kaldu dan masak sampai setengah matang, dan kemudian masukkan ayam (lebih baik - payudara). Setelah itu kita tambahkan garam, tambahkan minyak dan tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan semuanya ke dalam blender dan kocokan. Sangat lezat dengan kerupuk putih, keju parut, bumbu dan krim asam. Untuk sup seperti itu, Anda bisa menggunakan kol, kentang, brokoli berwarna atau Cina. Metode memasak tidak berubah.
Kami mengambil 200 gram fillet ikan putih cincang, dua sendok makan susu, satu telur, dan sepotong roti putih kemarin. Susu, rendam roti dan peras, lalu tambahkan ke ikan cincang. Kemudian campurkan campuran dengan putih telur dan tambahkan garam. Kemudian buat bola campuran ini dan rebus dengan air atau kaldu sayuran. Jika Anda ingin pangsit, tetapi potongan daging, maka dari isian seperti itu Anda bisa memasaknya dengan cara dikukus atau di dalam oven.
Potongan daging atau pangsit daging sapi muda
Disiapkan mirip dengan hidangan sebelumnya, dan sebagai bahan untuk daging cincang digunakan: 200 gram daging sapi muda; sepotong roti putih kemarin; 100 gram keju cottage rendah lemak; susu untuk merendam roti; satu putih telur. Masak - dapatkan pangsit. Kukus atau dalam oven - akan ada burger lezat dan sehat.
Salad apa yang mungkin setelah pengangkatan kantong empedu?
Makan malam harus ringan, jadi tidak ada yang lebih baik dari makan di malam hari selain salad. Berikut adalah beberapa resep sederhana dan bermanfaat:
Salad Sayuran dengan Daging Diet
Untuk menyiapkan salad seperti itu, kita membutuhkan tiga ratus gram ayam atau sapi muda, tiga kentang, beberapa mentimun segar, satu telur, sedikit kacang polong hijau dan krim asam. Daging atau unggas direbus, kentang dan telur - juga. Lalu kami memotong semuanya menjadi potongan-potongan kecil (bersama dengan mentimun) dan campur dengan menambahkan kacang polong. Kami mengisi dengan krim asam dan - salad lezat dan sehat siap. Pecinta rasa gurih merekomendasikan menambahkan beberapa apel dan sayuran manis.
Kami mengambil kentang rebus, bit rebus dan wortel, beberapa kacang hijau dan hijau. Semua bahan (kecuali kacang polong, tentu saja) dipotong kecil-kecil dan aduk. Kemudian tambahkan bumbu dan minyak sayur (tidak lebih dari satu sendok makan). Itu saja - nikmati makanan Anda.
Salad kentang segar dengan sayuran hijau
Dinginkan kentang muda rebus dan potong dadu. Selanjutnya, tambahkan tomat segar dan mentimun, lalu taburi dengan adonan. Aduk, tambahkan garam dan isi dengan minyak sayur (satu sendok makan). Enak, membantu dan memuaskan.
Semua salad ini dapat dimakan dengan batu di kantong empedu, dan dengan polip kantong empedu, dan dengan patologi lain dari organ ini.
Seperti tanpa manis? Menu pencuci mulut
Terlepas dari kenyataan bahwa diet nomor 5 melarang permen, tetap saja tidak hanya makanan sehat, tetapi juga makanan penutup manis yang lezat. Madu alami yang lezat dan sehat setelah pengangkatan kantong empedu akan membantu melakukannya tanpa gula, jika ditambahkan ke teh dan hidangan pencuci mulut lainnya.
Berikut adalah beberapa resep yang akan memuaskan hasrat Anda untuk permen:
Peras jus jeruk, untuk setiap gelas yang kita ambil dua sendok teh gula dan sepuluh gram gelatin. Jika Anda tidak ingin ampas di dalam jeli - saring jus melalui saringan. Gelatin harus diisi dahulu dengan 50 mililiter air dingin dan dibiarkan membengkak selama setengah jam. Tambahkan gula dalam jus dalam proporsi yang ditunjukkan dan panaskan di atas kompor dengan suhu dari 70 hingga 80 derajat. Yang utama jusnya tidak mendidih. Lalu masukkan gelatin dan aduk rata. Setelah itu, tuangkan massa oranye yang homogen ke dalam cetakan dan siap untuk dibekukan di lemari es. Anda juga bisa membuat agar-agar dari jenis beri atau buah lainnya.
Kami mengambil setengah kilogram aprikot segar, satu sendok makan gula dan 10 gram gelatin. Anda dapat, tetapi tidak harus, mengambil sekotak kapulaga lain (untuk seorang amatir). Siapkan agar-agar seperti pada resep sebelumnya. Cuci aprikot yang diadu dalam blender ke dalam kentang tumbuk, tambahkan gula dan kapulaga, dilumatkan dalam mortar. Campuran yang dihasilkan dipanaskan hingga 80 derajat, menghindari mendidih. Lalu masukkan gelatin dan aduk hingga rata. Tuangkan gelas kecil yang sudah dimasak dan masukkan ke dalam lemari es.
Casserole dadih, dibumbui dengan saus berry
LiveInternetLiveInternet
-Tag
-Pos
- SENI HALUS (910)
- ART CREATIVE (187)
- MASIH HIDUP (121)
- SUR (113)
- TALES DAN ILUSTRASI (110)
- SCENERY (108)
- HEWAN (76)
- LUKISAN 3D / PC (59)
- SCENE AND COSTUME (57)
- FANTASY / FANTASY (54)
- CITY (47)
- RUMAH DAN INTERIOR (41)
- HUMOR / CAT (40)
- FLORISTICS (39)
- CLASSICS (35)
- SCULPTURE (34)
- FORING / Naif (32)
- POTRET (31)
- KUNO / TRADISI (30)
- ABSTRAKSI / FRAKTAL (29)
- REALISME FOTO (22)
- BONEKA / ANGKA (21)
- WATER (21)
- GRAFIS (18)
- HANDICRAFT (12)
- CRAFTS (10)
- PHOTOART (670)
- SCENERY (218)
- FLORISTICS (110)
- HEWAN (99)
- MASIH HIDUP (70)
- MENURUT NEGARA DAN KONTINEN (66)
- CITY (54)
- MACRO (49)
- SUBMARAGE AIR (42)
- ORANG / MODEL (41)
- HUMOR / POSITIF (29)
- SUR (23)
- KOLEKSI / PIECE / HAL (12)
- SPACE (7)
- Ilusi (4)
- TEKNIK HANDLESS (2)
- PERJALANAN (636)
- PERJALANAN LUAR NEGERI (516)
- PERJALANAN DI RUSIA (68)
- PERJALANAN DI BENTUK USSR (32)
- TRIPS DAN JALAN KITA (24)
- TENTANG KAMI DAN TENTANG MEREKA (CATATAN PERJALANAN) (15)
- CARET TO ME, CARET! (2)
- PLANET EARTH (531)
- LIVE CORNER (GROUND) (151)
- PERSON (71)
- BOTANIC (59)
- LIVE CORNER (WATER) (40)
- GEOLOGI (30)
- LIVE CORNER (AIR) (25)
- EKOLOGI (17)
- MICROCOSMOS (10)
- GEOGRAFI DAN ETNOGRAFI (8)
- JOYES (494)
- KUNSTKAMERA (391)
- ARCHIART (235)
- TEKNOLOGI (48)
- ILMU PENGETAHUAN ALAM (27)
- SPACE (10)
- LITKLUB (361)
- KREATIVITAS SAYA (DIBUAT DIRI) (112)
- PSIKOLOGI DAN FILOSOFI (82)
- KATA EMAS (42)
- DEKAT-COPYER (39)
- BACA DAN DISETUJUI! (37)
- BUKU-BUKU SAYA (11)
- KUTIP FAVORIT (3)
- MITOS DAN FOLKLORE (2)
- HOME CASES (295)
- DAPUR (58)
- GAME DEWAN (39)
- DINER (34)
- HOROSKOP dan UJI (28)
- SAYA MINUM DAN TIDAK BERMAIN (20)
- FOTO MASTERRY (19)
- SLIPPER (18)
- DUNIA ANAK-ANAK (14)
- POTONGAN BAIK (10)
- KOSMETIK (10)
- CABINET ON SILLER (8)
- BELANJA (7)
- TOKO ONLINE (6)
- KEBUGARAN (3)
- LIBURAN (3)
- PC / KOMPUTER (3)
- MESIN WAKTU (285)
- BERITA DARI MASA DEPAN (34)
- SAYA INGIN LIVE INDAH! (220)
- DESAIN DAN INTERIOR (196)
- JUDGE SHOP (38)
- TREASURY (21)
- WARDROBE (197)
- Apa dan dengan apa (97)
- Kiat pro (67)
- Bisnis (65)
- Busur untuk Pria Sejati (51)
- Santai (48)
- Sepatu (30)
- Must-have (23)
- Berbelanja (23)
- Aksesoris (6)
- REKOMENDASI TINGGAL DI GUNUNG (141)
- CINEMA AND THEATER (108)
- NATIVE PARTY (93)
- MY MOSCOW (58)
- Burung-burung Moskwa dan Wilayah Moskwa (26)
- Flora wilayah Moskow dan Moskwa (13)
- Hewan-hewan Moskow dan wilayah Moskwa (4)
- DUNIA RUSIA (80)
- DI LUAR (73)
- TOPs (50)
- SUPERIOR DAN TIDAK TEPAT (50)
- BERITA DUNIA HEWAN (44)
- STAR + SETIAP SAJA (37)
- MUSEUM DAN PAMERAN (34)
- FAKTA SINGKAT (6)
- MUSIK (1)
-Musik
-Permainan papan online
-Cari berdasarkan buku harian
-Berlangganan melalui email
-tidak diketahui
-Statistik
Piring setelah penghapusan resep ketat kantong empedu 5a
1. Sup krim nasi dengan sayuran.
- 5g mentega
- Krim asam 10g 10 atau 15%
Cuci beras, tuangkan air mendidih dan masak sampai siap. Kemudian gosok melalui saringan.
Kupas wortel dan kentang, potong-potong, lalu rebus dengan sedikit air. Kemudian gosok juga melalui saringan.
Dalam rebusan dengan nasi yang dihaluskan, susu panas, bubur sayuran, mentega, garam dan didihkan. Saat menyajikan ke meja, isi sup dengan krim asam.
2. Kembang kol sup kembang kol
- 100g kembang kol
- 5g mentega
Rebus kentang dan kembang kol dan gosok bersama-sama dengan cairan melalui saringan.
Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam air mendidih dan masak selama satu jam, lalu gosok, campur dengan sup, garam, sumur hangat, dan isi dengan susu.
Sebelum disajikan, masukkan sepotong mentega.
3. Sup bubur gandum dengan zucchini
- 20 g serpihan gandum "Hercules"
- 5g mentega
Serpihan gandum "Hercules" tertidur dalam air mendidih, masak sampai siap (sekitar 1 jam) dan bersihkan dengan cairan.
Kupas zucchini, cincang halus, rebus dengan sedikit air bersama minyak hingga siap dan bersihkan.
Tambahkan 2/3 susu panas, tumbuk zucchini, garam, sedikit gula, aduk rata dan didihkan dalam kaldu bersama dengan "Hercules" yang dihaluskan.
Dari sisa susu dan telur panas, masak campuran telur-susu dan isi dengan sup.
Saat disajikan, masukkan minyak (5 g).
Campuran telur-susu (penghubung): aduk telur, secara bertahap tambahkan susu panas dengan pengadukan konstan, hangatkan dengan pemanasan yang lemah dalam bak air sampai mengental, bukan mendidih.
4. Kukus daging dengan keju cottage
Daging dipotong-potong, lewati 2 kali melalui penggiling daging.
Tambahkan keju tumbuk ke dalam cincang, aduk rata, bentuk bakso dan rebus dalam panci uap.
5. Pangsit ayam rebus
- 90g daging ayam
- Tepung terigu 5g
Pisahkan daging ayam yang disiapkan dari tulang (lebih baik menggunakan fillet ayam), cincang, gosok melalui saringan halus, lalu tambahkan roti yang direndam dalam air atau susu.
Kocok massa yang dihasilkan secara menyeluruh, tambahkan saus putih ke massa daging, campur lagi dan tambahkan protein yang telah dikocok ke dalam busa tebal. Turunkan sendok pencuci mulut dalam air mendidih, sedikit asin dan masak sampai siap (sampai kayu manis muncul).
6. Puding Daging dengan Semolina
Rebus semolina dalam air, isi dengan minyak dan dinginkan.
Rebus daging, cincang, gosok melalui saringan, lalu tambahkan bubur dingin, telur dan susu. Kocok massa yang dihasilkan secara menyeluruh, bersihkan kembali melalui saringan dan masak dalam bentuk yang dilumasi dengan mentega selama 45 menit dalam penangas air atau dalam ketel ganda.
Tentang mulas
09/23/2018 admin Komentar Tidak ada komentar
Kantung empedu menumpuk di dalam dirinya sendiri empedu yang diperlukan untuk proses pencernaan. Ada situasi ketika dengan patologi yang terbentuk dari suatu organ, pengangkatannya tidak bisa dihindari. Laparoskopi untuk mengangkat kantong empedu dilakukan ketika organ tersumbat dengan batu. Pada periode pasca operasi, dengan tidak adanya empedu, ada ketidakseimbangan seluruh sistem pencernaan. Karena itu, setelah laparoskopi, untuk mengembalikan dan mempertahankan fungsi pencernaan tubuh, Anda membutuhkan nutrisi yang tepat dan diet ketat.
Diet adalah apa yang dibutuhkan seseorang untuk hidup setelah kantong empedu diangkat, sehingga bermanfaat untuk berkenalan dan merencanakan nutrisi medis pasien.
Diet nomor 5
Pada hari operasi, pasien dilarang makan dan minum, hanya setelah 2-3 hari mengizinkan asupan cairan pertama. Konsumsi pertama makanan padat, setelah mengeluarkan empedu, diizinkan setelah 5 hari, dan kemudian dalam bentuk kentang tumbuk. Berikutnya (dengan tidak adanya empedu) ditugaskan menu khusus untuk pasien. Diet apa pun, termasuk diet nomor 5, didasarkan pada pengecualian makanan yang dilarang. Jumlah makanan meningkat hingga 5-6 kali, tetapi volumenya berkurang. Makanan tidak harus terdiri dari potongan besar, tidak boleh panas atau dingin. Menurut diet khusus, setelah operasi, produk-produk berikut tidak termasuk dalam menu:
- berlemak (produk susu, daging, ikan, lemak babi, kaldu);
- krim asam (hanya untuk meningkatkan rasanya);
- digoreng
- merokok;
- kaleng (acar, bumbu-bumbu);
- panas (rempah-rempah, rempah-rempah, mayones);
- jeroan;
- jamur dalam bentuk apa pun;
- roti segar, bahkan produk gandum dan mentega;
- sayuran segar;
- kopi, coklat;
- minuman beralkohol, tembakau.
Menurut rekomendasi diet, setelah operasi, Anda dapat makan:
- sereal;
- sup dengan sayuran, pasta (tanpa kaldu);
- daging tanpa lemak rebus (daging sapi, kalkun, ayam) dan ikan;
- sayuran: direbus dan dikukus;
- buah-buahan, beri (tidak asam) segar, direbus;
- produk susu rendah lemak;
- roti kering, remah roti;
- sayang, selai.
Saat kantong empedu diangkat, disarankan untuk melakukan diet yang sama selama sekitar 2 tahun. Namun jangan putus asa, ahli gizi telah mengembangkan berbagai resep yang tidak membahayakan kesehatan dan akan memberikan kesenangan gastronomi bahkan dengan tetap mempertahankan diet nomor 5.
Sarapan item setelah penghapusan kantong empedu
Berlawanan dengan larangan banyak produk, sarapan dapat dibuat lezat dan bergizi.
Pasta dadih
Untuk memasak, ambil keju cottage (80 g), krim asam (15 g), madu (20 g), gula (10 g), apel manis (30 g). Untuk konsistensi yang sempurna, usap dadih melalui saringan. Kemudian tambahkan krim asam, apel parut dan gula. Top tuangkan madu.
Pecinta tidak manis - garam, sayuran ditambahkan ke massa dadih. Hidangan yang dihasilkan tersebar di roti kering dan disajikan dengan teh lemah.
Semolina
Kita akan membutuhkan susu tanpa lemak (0,5 gelas) dan jumlah air yang sama, semolina (1,5 sendok makan), gula secukupnya (tidak lebih dari 1 sendok makan). Susu diencerkan dengan air dan dibakar. Dalam sedikit cairan panas, terus diaduk, kami memperkenalkan sereal, gula. Saat susu mendidih, masak bubur selama 5-7 menit. 3 menit sebelum akhir memasak, Anda dapat menambahkan beri manis dan sedikit mentega.
Telur dadar protein
Dari 3 telur, kami hanya menggunakan protein. Kocok rata, sedikit garam dan tambahkan 2 sdm. l susu tanpa lemak. Siapa yang punya double boiler, saatnya menggunakannya. Nah, kalau tidak, panaskan wajan dan oli dengan minyak. Tuang putih kocok, kurangi panasnya dan tutup. Biarkan mereka merana. Dalam 5-7 menit telur dadar siap.
Pangsit untuk yang malas
Mereka dicintai oleh anak-anak, mereka siap dengan cepat, cocok untuk makanan ketika melepas empedu dan pangsit malas hanya lezat. Untuk memasak Anda membutuhkan 200 gram keju cottage, 1 butir telur, gula (tidak lebih dari 15 gram), garam, tepung (30 gram). Bahan-bahannya dicampur, ada adonan yang terbentuk. Dari situ kami membuat sosis adonan dan membentuk pangsit. Rebus dalam air mendidih. Disajikan dengan saus krim asam, agar-agar.
Resep Makan Malam
Pilihan paling ideal untuk hidangan makanan panas - kaldu sayur. Karena itu, resep pertama.
Sup Oatmeal Sayuran
Kami mengambil kentang (200 gr), wortel (2 pcs). Masak kaldu sayur. 10 menit sebelum kesiapan, kami memberi garam dan menambahkan oatmeal. Di akhir memasak Anda bisa meletakkan sepotong mentega dan sayuran.
Sup Krim Wortel
Untuk sup krim, ambil 2 wortel besar, tuangkan air atau kaldu lemah, masak sampai siap. Sayuran akar yang dimasak ditumbuk dengan blender, diencerkan dengan kaldu, tambahkan krim asam, garam dan didihkan. Sup disajikan dengan kerupuk. Teknologi ini dapat digunakan untuk membuat sup krim sayur.
Sup Ayam Sayuran
Sup ini disiapkan sesuai dengan teknologi sebelumnya. Anda bisa menambahkan sayuran segar dan beku ke dalamnya. Semua komponen bersama dengan daging ayam direbus, dicacah dengan kentang tumbuk. Saat disajikan, tambahkan beberapa kerupuk, taburi dengan keju parut.
Bakso ikan, bakso
Diperlukan daging ikan putih, susu, roti, putih telur, garam. Pra-rendam roti dalam susu. Giling fillet ikan dalam penggiling daging dan kombinasikan dengan roti, tambahkan putih telur, garam, dan uleni. Lalu kami bertindak berdasarkan mood. Saya ingin irisan daging - kami membentuknya, tetapi kami menyiapkannya untuk pasangan. Jika Anda ingin bakso - rebus dengan air. Ngomong-ngomong, bakso bagus untuk sup kental.
Ikan rebus dengan sayuran
Rebus daging ikan putih dan sajikan dalam saus susu, dengan sayuran untuk lauk. Pilihan kedua adalah memanggang fillet ikan rebus dalam oven dengan sayuran, diisi dengan saus krim asam.
Roti daging sapi atau pangsit
Teknologi memasak roti daging sapi tidak berbeda dengan hidangan ikan. Ada sedikit trik - tambahkan keju cottage tumbuk ke cincang, hidangan akan menjadi lebih lembut. Setelah mengaduk semua bahan, membentuk roti, daging atau bakso, kami mulai memasak. Mandi uap, oven - metode memasak yang cocok untuk diet. Jika Anda menambahkan sayuran ke cincang, Anda mendapatkan casserole daging.
Untuk hiasan, bubur apa pun, sayuran rebus, dan pure sayuran cocok. Jangan takut untuk mengganti bahannya, masakannya tetap enak.
Makanan penutup
Tampaknya hidup tanpa manis itu tidak mungkin. Dan ketika diet melarangnya, Anda ingin lebih banyak permen. Karena itu, kami menawarkan beberapa opsi yang tidak membahayakan kesehatan kantong empedu yang dihilangkan, tetapi akan memberikan kesenangan.
Jeruk jingga
Jelly lebih baik untuk memasak sendiri, daripada membeli yang sudah jadi. Dibutuhkan gelatin (10 g), jeruk (1 gelas jus), 2 sdt. gula Pertama, Anda perlu merendam gelatin dalam 3/4 gelas air selama 30 menit, sebelum bengkak. Tambahkan gula ke dalam jus yang diperas dan panaskan hingga 70 derajat. Perhatian, Anda tidak bisa mendidih. Tambahkan gelatin, aduk hingga larut sepenuhnya dan tuangkan ke dalam cetakan. Dibutuhkan sedikit waktu untuk mendinginkan, mengatur agar "penebalan" menjadi dingin. Jelly dengan demikian dapat dibuat dari buah apa saja.
Aprikot mousse
Teknologi memasaknya mirip dengan jeli. Ambil aprikot segar dan tumbuk. Tambahkan gula (tidak lebih dari 1 sendok makan) dan panaskan, jangan sampai mendidih. Dalam pure yang dipanaskan tambahkan gelatin yang sudah direndam sebelumnya (10 g). Beri dingin, tuangkan dalam cetakan dan di lemari es.
Apel panggang
Dalam apel asam, potong intinya. Isi ruang kosong dengan kacang, kismis, tuangkan madu di atasnya. Anda dapat memanggangnya dalam oven (40 menit) atau dalam microwave (15 menit, di bagian bawah formulir yang Anda butuhkan untuk menuangkan air).
Casserole dadih
Casserole itu sendiri adalah kelezatan yang sangat lezat, dan dengan menambahkan buah itu bahkan lebih lezat. Keju cottage (0,5 kg) digiling melalui saringan, tambahkan gula (30 gr), protein (3 pcs.), Semolina (2 sdm. L.) dan buah-buahan segar (buah-buahan kering). Semua campuran, lay out dalam bentuk berminyak. Panggang 40 menit. Sajikan dengan saus berry (rebus beri dengan gula yang dikocok dalam blender), agar-agar, krim asam.
Salad
Salad Sayuran dengan Daging
Kami akan membutuhkan daging sapi (ayam tanpa lemak) 300 gr, 3 pcs. kentang, 2-3 mentimun segar, telur, kacang hijau dan krim asam. Daging pra-rebus, kentang, telur, potong dadu kecil. Tambahkan mentimun, kacang polong, sayuran hijau dan isi dengan krim asam. Untuk rasa gurih, Anda bisa menambahkan apel.
Vinaigrette
Untuk salad perlu kentang, bit, wortel, sayuran hijau dan kacang polong. Sayuran pra-rebus potong dadu, tambahkan kacang polong dan campur dengan satu sendok makan minyak sayur.
Kentang baru dengan sayuran dan rempah-rempah
Rebus kentang baru, dinginkan dan potong dadu kecil. Secara terpisah, potong tomat, mentimun segar, adas. Campurkan semua bahan, garam, isi dengan minyak sayur. Salad sudah siap.
Laparoskopi pada pankreas tidak mengakhiri kecanduan gastronomi. Pikirkan situasi ini sebagai dorongan untuk memulai diet sehat: tanpa bahan tambahan makanan, tanpa pewarna. Pilihan menu cukup beragam. Masak dan sehatlah!
Nutrisi dan diet setelah pengangkatan kantong empedu - resep (menu mingguan)
Diet setelah pengangkatan kantong empedu ketat selama minggu pertama, dan diet diperluas. Tetapi Anda harus siap dengan kenyataan bahwa mematuhi nutrisi yang tepat akan memiliki seumur hidup. Menyerah sepenuhnya pada beberapa produk, cinta orang lain. Berdasarkan rekomendasi para ahli, sistem pencernaan akan bekerja secara harmonis, ketidaknyamanan, sensasi menyakitkan tidak akan muncul. Jika tidak, penyakit pankreas, hati, dan duodenum berkembang.
Diet di hari-hari pertama setelah pengangkatan
Pembedahan membuat stres untuk seluruh tubuh. Penghapusan kantong empedu mengganggu jalan alami pencernaan, butuh waktu untuk membuat saluran pencernaan bekerja dengan cara baru.
- Dilarang makan atau minum. Memberikan kelaparan penuh. Diizinkan membasahi bibir dengan air putih, mineral non-karbonasi. Pada akhir hari, berkumurlah dengan ramuan herbal diizinkan. Sering diresepkan chamomile, lemon balm, mint.
- Diijinkan untuk minum air mineral non-karbonasi, mata air biasa, kaldu bebas gula dari rosehip. Siang hari, minumlah tidak lebih dari 1 liter. Kalau tidak, peningkatan aliran empedu dimulai, yang tidak diinginkan.
- Dietnya juga ketat, tetapi diperbolehkan minum kolak dari buah-buahan kering - kismis, aprikot kering, plum, apel, pir, teh lemah tanpa gula tambahan, kefir rendah lemak. Mengkonsumsi makanan yang disetujui harus setiap 3 jam. Sebagian 100 ml. Volume cairan per hari harus tidak lebih dari 1,5 liter.
- Makan fraksional hingga 8 kali sehari, porsi tidak lebih dari 200 g.Minum teh dengan gula, labu, apel, bit, jus wortel. Siapkan kentang tumbuk, sup bubur di atas air dengan tambahan mentega, krim asam. Ikan rebus rendah lemak, jeli buah, telur dadar yang terbuat dari protein diizinkan.
- Jatah diperluas dengan roti putih basi, kue kering, kerupuk, donat. Bagian - 100 g per hari.
- Mereka makan bubur, ikan rebus, ayam cincang, daging kalkun, pure sayuran, keju cottage rendah lemak, kefir, yogurt buatan sendiri. Bubur terbuat dari oatmeal, gandum, soba. Masak hidangan di atas air atau susu encer. Diijinkan menambahkan sedikit gula, mentega.
Selama seminggu, tubuh tidak pulih, tetapi belajar bekerja dengan cara yang baru. Di masa depan, Anda harus mematuhi diet hemat, agar tidak membebani saluran pencernaan, tidak menyebabkan proses stagnan, serta pergerakan empedu yang cepat.
Diet pada hari kelima hingga ketujuh
Prinsip makan sehat melibatkan penggunaan makanan yang cepat dicerna, jangan memuat organ-organ saluran pencernaan, jangan menyebabkan proses stagnan, fermentasi, menambah potensi energi. Diperbolehkan untuk mengonsumsi pure sayuran, bubur, produk susu, ikan tanpa lemak, ayam, kalkun, daging kelinci.
Daging disiapkan untuk roti, irisan daging, direbus atau direbus, dan kemudian digulung melalui penggiling daging. Sayuran diperbolehkan kentang, bawang, bit, wortel, zucchini, labu. Hidangan sayur kukus dimasak, dipanggang, direbus, dan kemudian ditumbuk. Dari permen diperbolehkan apel panggang, bubur labu, keju cottage dengan buah kering. Untuk persiapan sereal pilih soba cincang, oatmeal. Hidangan sederhana untuk disiapkan - tuangkan air matang ke dalam oatmeal, sedikit garam, tambahkan sesendok gula, sepotong krim kecil. Biarkan diseduh selama 5 menit.
Dari minuman sekali dipecahkan rebusan mawar liar. Mempersiapkan dengan sangat cepat. Air dituangkan di atas air, direbus dengan api kecil selama 5 menit, bersikeras setengah jam. Minuman harus hangat selama 0,5 gelas hingga 3 kali sehari. Mineral masih air, teh hijau lemah, hitam. Dari kopi harus ditinggalkan.
Produk susu fermentasi meningkatkan kondisi saluran pencernaan, mempercepat pencernaan. Dianjurkan untuk menggunakan produk buatan rumah rendah lemak - krim asam, kefir, yogurt, susu rebus yang diencerkan dengan air, yogurt, keju cottage.
Sup dimasak dalam air dengan tambahan mentega. Sebagai isian, soba ditumbuk, oatmeal, semolina, bihun digunakan. Dilarang menambahkan rempah-rempah, garam dalam jumlah minimum.
Makanan dari hari kedelapan
Setelah satu minggu, lakukan diet hemat. Prinsipnya adalah untuk memastikan fungsi normal saluran pencernaan. Tubuh menerima semua komponen nutrisi yang diperlukan, dengan cepat memproses makanan, mempertahankan proses metabolisme dalam ritme yang normal. Di hati, empedu diproduksi dalam jumlah yang cukup, itu disuplai dijatah ke usus kecil.
Penting untuk makan dalam porsi kecil hingga 6 kali sehari. Jangan biarkan puasa makan berlebihan dan berkepanjangan. Setelah makan harus tetap sedikit rasa lapar. Dianjurkan untuk minum minuman 20 menit setelah makan. Jika tidak, proses pencernaan melambat.
Makanan harus dikukus, dipanggang, direbus, direbus, tetapi tidak harus dihancurkan, diputar melalui penggiling daging, Anda hanya perlu mengunyahnya dengan saksama. Makan hangat. Terlarang terlalu panas, dingin. Alasannya sama - memperlambat pencernaan, meningkatkan keasaman lambung.
Makanan yang diizinkan:
- Roti uap;
- Bakso;
- Pancake dengan daging, keju, apel;
- Bakso;
- Omelet protein;
- Pangsit;
- Ayam rebus, daging kalkun;
- Kentang tumbuk;
- Borsch dengan bit;
- Sup sayur, kaldu daging ringan;
- Bubur susu;
- Ikan;
- Kue keju;
- Puding;
- Jus;
- Kompot;
- Teh;
- Produk susu fermentasi;
- Air mineral;
- Zucchini rebus;
- Bubur labu;
- Kue tanpa lemak, biskuit, donat;
- Bihun dengan mentega, susu;
- Pangsit dengan kentang, keju cottage.
Tidak ada yang sulit, tetapi jika seseorang terbiasa dengan masakan pedas, Anda harus membangun kembali selera Anda.
Produk yang Diizinkan
Setelah satu setengah bulan, mereka beralih ke nutrisi yang tepat. Seseorang harus meninggalkan beberapa produk, tetapi segera diet baru akan menjadi akrab, akan mudah baginya untuk mengikuti. Perhatikan rekomendasi yang diperlukan, karena makanan berbahaya merusak pencernaan, mengiritasi usus, mengisi hati, menyebabkan masalah kesehatan baru.
- Daging Diizinkan makan ayam, kalkun, daging sapi muda, daging sapi, kelinci, daging babi tanpa lemak. Makanan goreng yang dikecualikan, dikukus, dipanggang, direbus, Anda bisa, tetapi jangan makan berlebihan. Daging tidak boleh ada dalam makanan sehari-hari, tetapi dua kali seminggu adalah wajib.
- Telur Masak, masak telur dadar di atas wajan. Namun, preferensi harus diberikan pada protein, kuning telur membuat pencernaan menjadi sulit, meningkatkan kadar kolesterol. Sarapan sangat baik - orak-arik telur dengan bumbu, sepotong ham atau keju.
- Sayuran. Membuat semur, salad, kentang tumbuk, dikonsumsi mentah. Bumbu diizinkan dengan mentega, sayur. Diijinkan untuk makan segalanya, tetapi dalam jumlah sedang. Tanpa batasan - kentang, wortel, bawang. Bawang putih, labu, zucchini, bit, wortel, kol bagus untuk hati. Dalam jumlah minimal mereka makan tomat mentah, mentimun, paprika, dan kacang-kacangan.
- Sereal Siapkan bubur di atas air, susu, tambahkan sereal ke sup. Dianjurkan untuk makan soba, nasi, oatmeal, semolina, gandum lebih jarang dari sekam jagung, millet. Untuk persiapan susu bubur susu diencerkan dalam proporsi yang sama dengan air, pada akhirnya diizinkan untuk menambahkan mentega.
- Pasta Digunakan sebagai saus untuk sup, menyiapkan lauk, susu, casserole. Dress dengan mentega, diizinkan menambahkan gula. Jangan makan spageti dengan saus, saus tomat.
- Sup, borscht. Dimasak dalam sayur, kaldu daging. Ketika air mendidih, dikeringkan, dituangkan ke dalam panci baru, mulai memasak. Boleh makan sup dengan nasi, soba, pasta, oatmeal, semolina, millet. Borsch dengan bit, sorrel, sup kol.
- Produk susu asam. Diperbolehkan untuk memakan semua hidangan, jika tidak ada intoleransi individu. Krim asam, kefir, ryazhenka, yogurt, keju cottage, keju buatan sendiri, yogurt, susu panggang.
- Permen Penting untuk membatasi penggunaan cokelat, kue, kue. Jika Anda tidak bisa sepenuhnya menolak, makanlah sepotong kecil. Diizinkan madu, selai, selai, sirup, karamel, biskuit, selai jeruk, marshmallow, selai, es krim, buah kering.
- Minuman Tidak lebih dari 1,5 liter per hari. Air mineral non-karbonasi, kakao, teh, kolak, jeli, ramuan herbal, jus.
- Produk roti. Preferensi harus diberikan pada roti putih kering, tetapi dalam jumlah terbatas diperbolehkan makan muffin. Roti, pai, bagel, roti, roti, putih, roti hitam.
Buah apa yang bisa kamu makan
Jika tidak ada penyakit yang terkait - lambung, hati, usus, semua sayuran diizinkan makan. Tetapi hanya satu yang bisa dimakan secara bebas, yang lain dalam jumlah terbatas. Selain itu, di antara buah-buahan dan beri ada hepatoprotektor alami yang meningkatkan fungsi hati, merangsang pergerakan empedu, dan mencegah proses stagnan. Ketika kantung empedu sakit, dan setelah diangkat, para ahli merekomendasikan untuk makan jeruk bali, aprikot, dan kesemek.
Buah-buahan yang diizinkan, beri:
Buah-buahan harus matang. Gunakan jus segar, kalengan, dan minum.
Apa yang tidak boleh dimakan
Makanan yang dilarang, minuman yang menyebabkan fermentasi, membusuk, menghambat pencernaan. Dalam hal ini, satu produk sepenuhnya dilarang, yang lain terbatas.
Sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah besar:
- Kubis;
- Legum;
- Memanggang mentega;
- Permen;
- Coklat;
- Lada Bulgaria;
- Kakao;
- Bawang putih;
- Makanan goreng;
- Ikan asin;
- Sosis;
- Keju;
- Kvass;
- Makanan kaleng;
- Bir;
- Daging asap.
Dilarang:
- Rempah-rempah;
- Hidangan berlemak;
- Ikan asin, asap;
- Kecap;
- Saus;
- Mayones;
- Roti goreng, daging;
- Kentang goreng;
- Hot dog;
- Pizza;
- Produk dengan tambahan penambah rasa, rasa;
- Minuman berkarbonasi;
- Alkohol
- Kopi
Dilarang makan berlebihan, makan malam, makan malam lebih dari 2 jam sebelum tidur.
Diet lebih lanjut
Di forum, Anda dapat memenuhi ulasan, ketika, setelah mengeluarkan kantong empedu, mereka biasanya terus makan, tidak membatasi diri untuk apa pun, mereka merasa hebat. Perilaku ini tidak diperbolehkan, karena kekurangan gizi menyebabkan proses patologis, masalah kesehatan dari waktu ke waktu. Diet adalah kunci kesejahteraan dalam hidup tanpa kantong empedu.
Perhatikan resep ketat hanya untuk 30 hari pertama, ketika tubuh dipulihkan setelah operasi. Di masa depan, tidak ada batasan khusus, Anda hanya perlu makan dengan benar. Makanan berlemak, gorengan, permen, alkohol berdampak buruk tidak hanya pada organ pencernaan, tetapi juga jantung, pembuluh darah, otot, hormon, endokrin, dan sistem saraf. Pola makan yang tidak benar menyebabkan kenaikan berat badan, obesitas, gangguan metabolisme. Akibatnya, muncul patologi hati, usus, lambung, dan organ lainnya.
Wanita jauh lebih mudah untuk mematuhi nutrisi yang tepat, pria perlu mengerahkan upaya maksimal. Setelah operasi, Anda perlu segera menyesuaikan diri untuk mengubah diet. Gaya hidup.
Rekomendasi
Sejalan dengan nutrisi makanan, seseorang harus minum obat tradisional yang meningkatkan fungsi hati dan saluran pencernaan.
- Rosehip Dari beri mereka menyiapkan ramuan atau tingtur mereka sendiri. Resepnya sudah dijelaskan di atas. Sirup berdasarkan ekstrak rosehip, dengan tambahan gula, asam sitrat, asam askorbat, tersedia. Alat ini meningkatkan aliran empedu, menghilangkan peradangan, memperbaharui sel-sel hati, memperkuat sistem kekebalan tubuh. Diizinkan untuk menerima kursus secara berkala, panjang, atau permanen. Kontraindikasi adalah bentuk akut gastritis dengan keasaman tinggi. Salah satu nama sirup Kholosas, harganya sekitar 150 rubel.
- Jus bit, wortel. Jus segar dicampur dengan perbandingan 1:10. Di hadapan masalah dengan perut diencerkan dengan air dalam proporsi yang sama. Diamkan 15 menit, minum segelas sekaligus pada waktu perut kosong di pagi hari. Alat ini menghilangkan proses stagnan, meningkatkan pencernaan, membantu sembelit, memperbaharui sel-sel hati.
- Milk thistle dengan madu. Tanaman milik hepatoprotektor alami, digunakan untuk pembuatan banyak obat. Dalam kombinasi dengan madu, ini memiliki efek menguntungkan pada kerja hati dan organ pencernaan, menghilangkan racun, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan menghilangkan proses inflamasi. 2 jam
- Jus Labu Setiap pagi sebaiknya minum 1 gelas saat perut kosong. Dengan asupan teratur, hati akan berfungsi secara normal, sistem pencernaan. Bisa menambahkan jus squash, wortel.
- Lobak dengan madu. Bersikap toleran dengan kemampuan hepatoprotektif. Digunakan untuk pengobatan penyakit hati, serta untuk pencegahan. Radish digosokkan pada parutan halus, dicampur dengan madu segar, ambil 1 sdm. Sendok dengan perut kosong.
Jika tidak mungkin untuk melepaskan alkohol, setelah pesta itu dianjurkan untuk minum obat Allohol selama beberapa hari. Menghilangkan racun, mendukung hati, menormalkan aliran empedu.
Harga makanan
Nutrisi yang tepat terdiri dari produk-produk biasa, tidak memerlukan hidangan eksotis. Anda hanya perlu melepaskan produk berbahaya, menormalkan rezim. Diet harga - pertanyaan yang sulit. Karena itu semua tergantung pada apakah sayuran dan buah tumbuh di lahan mereka sendiri atau mereka harus membeli. Dan juga tersedia di penampungan rumah tangga, ayam, babi atau tidak. Bahkan orang memasak roti mereka sendiri di pembuat roti. Belilah sereal, minyak sayur.
Bagi warga kota yang harus membeli segalanya, makanan diet akan lebih murah daripada makanan biasa. Tidak perlu membeli mayones, saus tomat, saus, sosis, ikan asin, kopi, alkohol, minuman bersoda dan banyak lagi.
Rata-rata, diet sehat membutuhkan 5.000-6.000 rubel per bulan.
Menu selama seminggu setelah penghapusan resep kandung empedu
Segera setelah melakukan prosedur operasi, hanya diperbolehkan makan pada hari keempat. Makanan harus fraksional - hingga 8 kali sehari. Bagian tidak lebih dari 100 g.
Hari ke 4
- Teh hijau dengan 1 jam, sesendok gula.
- Kentang tumbuk, dibumbui dengan krim asam, mentega, susu.
- Sup Buang kentang, wortel, bawang ke dalam air mendidih. Setelah 5 menit, cincang soba. Di akhir masakan tambahkan sayuran cincang, mentega.
- Ikan rebus. Siapkan capelin, hake, ikan laut apa pun tanpa tulang kecil. Buang dalam air asin, ambil setelah 20 menit.
- Keju cottage rendah lemak.
- Kefir.
Di sela-sela waktu istirahat itu diperbolehkan makan apel panggang, yogurt, minum jus wortel.
Hari ke 5
- Omelet tanpa kuning telur.
- Teh dengan donat.
- Sup mie Ini disiapkan mirip dengan resep yang dijelaskan, hanya bukan soba, pasta dilemparkan. Sepotong roti kemarin.
- Kentang tumbuk.
- Casserole keju cottage.
- Kefir.
Seperti camilan biskuit, yogurt, jus wortel.
Hari ke 6
- Bubur susu. Seduh bir dengan susu matang, tambahkan gula. Setelah 5 menit mereka makan.
- Teh dengan kerupuk.
- Sup soba dengan kaldu daging. Rebus air dengan daging, tiriskan. Tuang batch baru. Setelah mendidih kembali lanjutkan memasak sup.
- Bubur soba dengan potongan ayam, dikukus. Putar isian, tambahkan bawang, garam, telur. Bentuk irisan daging, gulingkan tepung, masukkan dalam slow cooker, nyalakan mode yang sesuai.
- Casserole keju cottage.
- Kompot dengan buah kering.
- Yoghurt
- Pisang
Hari ke 7
- Telur dadar dengan sayuran. Teh hijau dengan gula.
- Sup daging sapi dengan bihun.
- Jus wortel
- Gulungan kol yang diisi Rebus kol. Secara terpisah, rebus wortel dan bawang dalam minyak sayur. Rebus nasi. Campur bubur, sayuran, daging ayam atau kalkun. Bungkus isian dengan daun kol. Ditempatkan dalam mangkuk multicooker, disiram dengan krim asam. Rebus pada mode yang sesuai.
- Pancake dengan keju cottage. Untuk panekuk 100 g tepung, 2 butir telur, 1 sdm. Sendok gula, 0,5 jam Sendok garam, 1 sdm. Sendok tepung, minyak sayur, 350 ml susu. Goreng panekuk di kedua sisi, tidak perlu melumasi wajan juga. Kerai keju cottage dengan gula, krim asam, tambahkan protein. Bungkus panekuk, dikirim ke oven selama 20 menit. Disajikan dengan krim asam.
- Kefir.
- Apel panggang.
Makanan dimasak dengan cepat, enak, bergizi, sehat.
Ulasan
Pembaca yang budiman, pendapat Anda sangat penting bagi kami - jadi kami akan senang untuk meninjau diet setelah mengeluarkan kantong empedu di komentar, itu juga akan berguna bagi pengguna situs lainnya.
Natalia:
Setelah operasi, para dokter memberi tahu kami untuk mengikuti diet ketat selama setengah tahun, kemudian menambahkan produk reguler ke dalam diet. Pada tagihan alkohol menjawab dengan samar-samar. Tampaknya tidak mungkin, tetapi mungkin, jika tidak berlebihan. Setengah tahun telah berlalu sementara semuanya baik-baik saja. Dari waktu ke waktu saya mulai memanjakan diri dengan enak, tidak ada masalah muncul. Bahkan kentang goreng makan sedikit.
Alina:
Tidak ada yang istimewa dalam diet. Saya hidup seperti sebelumnya. Saya mencoba untuk tidak makan apa pun, sereal, sup. Saya tidak makan makanan yang digoreng, daging dalam jumlah terbatas. Produk susu asam seperti buah-buahan, beri. Banyak diet seperti itu untuk menurunkan berat badan. Saya menderita gastritis sebelum masalah empedu, jadi saya melakukan diet jauh sebelum operasi.