Dandelion jam: makanan penutup untuk mengobati hati, menurunkan berat badan dan kekebalan yang kuat

Sejak zaman kuno, orang menghargai khasiat dandelion yang bermanfaat. Dalam tradisi medis timur, ia disebut "ramuan kehidupan", dan Slavia menganggap bunga ini sebagai "tabib rumah untuk seratus penyakit." Memang, dandelion mampu membersihkan dan meremajakan tubuh, tetapi mekar yang keras berlangsung beberapa minggu, dan karena itu Anda perlu punya waktu untuk memasak makanan enak dan sehat darinya. Apa resep selai dandelion untuk dipilih? Bagaimana cara memasak dan mengambilnya?

Dandelion adalah tanaman yang tumbuh liar yang telah menetap dengan baik di daerah dengan iklim sedang. Di sini ia dapat ditemukan secara harfiah di mana-mana - di padang rumput, ladang, pinggir jalan, halaman rumput. Sementara di banyak negara banyak uang dihabiskan untuk penanaman dandelion. Panen bunga diproduksi pada pertengahan Mei, saat itu adalah berbunga paling aktif.

Manfaat dan kontraindikasi

Penggunaan dandelion sangat berharga. Secara teratur memakan selai dari tanaman ini, Anda dapat memperkuat penghalang pelindung tubuh, meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengatasi banyak penyakit. Tetapi jangan lupa bahwa obat apa pun memiliki kontraindikasi.

Properti yang berguna

Dandelion sederhana, yang tumbuh di bawah kaki kita, kadang-kadang lebih efektif daripada beberapa obat farmasi. Butuh waktu lama untuk membuat daftar sifat selai yang bermanfaat dari bunga ini, jadi patut untuk menyoroti yang utama.

• Untuk kekebalan. Karena tingginya kandungan asam askorbat, hambatan pelindung tubuh diperkuat, nada meningkat. Setelah lima hari menggunakan produk, ada lonjakan energi dan peningkatan efisiensi.
• Dari radang. Senyawa triterpene menghambat proses inflamasi dalam tubuh, melawan infeksi dan jamur. Lakton seskuiterpen membunuh kuman, virus, dan bakteri.
• Untuk mengobati hati. Mengurangi beban pada tubuh dan membantu membersihkannya. Pada tahap awal sirosis hati menghambat proses degenerasi jaringan. Selain itu, dandelion membantu menghilangkan stasis empedu.
• Untuk sistem saraf pusat. Aspargin dan haolin mengendurkan sistem saraf, membantu lebih mudah menahan tekanan dan pengalaman.
• Untuk saluran pencernaan. Selai mengatur jumlah enzim yang disekresikan, meningkatkan pencernaan, mendorong penurunan berat badan. Selain itu, alat ini berjuang melawan fermentasi di usus dan mencegah munculnya wasir.
• Untuk sendi. Secara signifikan mengurangi gejala rematik.
• Melawan racun. Karotenoid mengikat radikal bebas, racun dan logam berat, menghilangkannya dari tubuh.
• Dari anemia. Karena peningkatan kandungan zat besi meningkatkan kualitas darah.
• Untuk kesehatan wanita. Mengambil selai dandelion terapeutik berguna jika terjadi gangguan menstruasi dan tidak adanya ovulasi yang berkepanjangan.

Siapa yang tidak bisa menggunakan produk

Ulasan dokter tentang selai dandelion tercampur. Di antara dokter modern ada beberapa pendukung metode pengobatan tradisional. Tetapi bahkan jika dokter Anda tidak skeptis, Anda masih perlu berkonsultasi dengannya untuk memastikan ia tidak memiliki kontraindikasi. Selai dandelion tidak dianjurkan dalam kasus seperti ini:

• untuk penderita diabetes;
• dengan kecenderungan reaksi alergi;
• dengan gangguan pencernaan;
• dengan obstruksi usus;
• selama eksaserbasi gastritis;
• dengan peningkatan keasaman;
• untuk wanita hamil dan anak-anak balita;
• dalam kasus ulkus lambung atau duodenum;
• dengan penyakit batu empedu.

Resep Selai Dandelion

Selai dandelion tidak sepopuler stroberi, ceri, plum dan tanaman kebun lainnya, misalnya. Tetapi jika semua orang tahu tentang rasa dan sifat menguntungkannya, nyonya rumah akan menyerang halaman dengan bunga kuning yang halus. Selain itu, tidak sulit untuk memasak selai seperti itu, terutama jika ada resep langkah-demi-langkah.

Persiapan dandelion: 5 tahap

Momen terpanjang dan paling padat karya dalam membuat selai adalah menyiapkan dandelion. Proses ini melibatkan lima langkah.

1. Kumpulkan bahan baku. Untuk selai perlu perbungaan kuning. Baik batang maupun daun tidak digunakan dalam persiapan. Gunakan bahan baku pada hari yang cerah sehingga semua tanaman liar berbunga terungkap.
2. Cuci bunganya. Bilas "mangsanya" di bawah air mengalir yang dingin untuk membersihkan debu jalanan dan menghilangkan serangga yang bisa masuk ke dalam bunga.
3. Pisahkan bagian kuning. Jika Anda membuat selai bersama dengan sepal hijau, rasanya pahit. Karena itu disarankan untuk hanya menggunakan kelopak kuning. Memisahkannya secara manual cukup melelahkan, dan karenanya menggunakan gunting.
4. Isi dengan air. Kelopak harus berendam hari dalam air yang bersih dan sedikit asin.
5. Tahap akhir. Tetap mengalirkan air melalui saringan dan sedikit mengeringkan dandelion. Sekarang Anda bisa mulai memasak selai.

Resep nomor 1: klasik

Jika Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai dengan aroma yang harum dan menjaga kesehatannya, pelajari cara membuat selai dandelion. Anda harus mulai dengan resep klasik.

• Perbungaan Dandelion - 400 buah;
• air matang - dua gelas penuh;
• gula - tujuh gelas.

1. Kelopak siap menuangkan dua gelas air dan dibakar.
2. Didihkan campuran, lalu didihkan selama dua menit.
3. Ketika rebusan sedikit dingin, saring melalui beberapa lapis kain kasa agar kelopak tidak jatuh ke dalam cairan. Mereka tidak lagi berguna.
4. Campurkan kaldu dengan gula dan didihkan. Setelah itu, campuran harus mendidih selama tujuh menit.
5. Tuang selai yang sudah disiapkan ke dalam stoples steril, tutup tutupnya dan kirim ke kulkas.

Resep nomor 2: dengan lemon

Selai dandelion ternyata sangat manis dan mengingatkan rasa madu. Jika Anda memasaknya dengan lemon, kelezatannya akan terasa asam. Selain itu, selai juga akan jenuh dengan asam askorbat, yang akan membuatnya lebih bermanfaat.

• Perbungaan Dandelion - 400 buah;
• air matang - dua gelas penuh;
• satu lemon besar;
• gula - satu setengah kilogram.

1. Tuangkan dandelion yang sudah disiapkan dengan air, nyalakan api dan didihkan. Setelah itu, mereka harus memasak seperempat jam lagi.
2. Cuci lemon dengan baik dan potong menjadi irisan kecil bersama dengan kulitnya. Kirim ke wajan selama tiga hingga lima menit sebelum dandelion dimasak.
3. Angkat panci dengan kaldu dari api, bungkus dengan handuk dan selimut dan biarkan selama sehari.
4. Melalui kain tipis, saring kaldu dengan baik dan gabungkan dengan gula.
5. Rebus sirup sebelum mendidih dan lima menit setelahnya. Biarkan agak dingin.
6. Ulangi langkah sebelumnya dua atau tiga kali, sampai selai kental seperti madu.
7. Tuang produk jadi ke dalam kaleng dan dinginkan.

Resep nomor 3: dengan daun ceri

Jika Anda menyukai rasa yang tidak biasa, rebus selai dengan daun ceri. Aditif ini akan memberikan rasa pedas dan sedikit rasa pahit untuk macet.

• Perbungaan Dandelion - 500 buah;
• air matang - enam gelas;
• lemon - dua potong;
• daun ceri - 12 buah;
• gula - satu setengah kilogram.

1. Untuk dandelion yang disiapkan, tambahkan irisan kulit lemon dan daun ceri yang dicuci.
2. Isi campuran dengan air dan nyalakan.
3. Didihkan campuran dan didihkan selama sepuluh menit.
4. Angkat kaldu dari api dan biarkan selama sehari.
5. Saring kaldu, kombinasikan dengan gula, dan masukkan kembali ke atas kompor.
6. Setelah cairan mendidih, itu harus direbus selama satu jam lagi. Sirup harus terus diaduk.
7. Ketika selai telah dingin, ia tetap menuangnya ke dalam stoples steril dan bersembunyi di lemari es.

Resep nomor 4: dengan rempah-rempah

Pecinta rasa pedas disarankan untuk mencoba selai dandelion dengan rempah-rempah. Ini dua kali lebih enak dan lebih sehat.

• Perbungaan Dandelion - 500 buah;
• air matang - satu liter;
• setengah lemon;
• akar jahe kecil;
• badyan - dua bintang;
• gula - satu setengah kilogram.

1. Siapkan kelopak dandelion dengan air. Di sini kirim badin, irisan jahe dan potongan lemon dengan kulitnya.
2. Tempatkan wadah di atas kompor dan didihkan. Setelah itu, mendidih selama sepuluh menit.
3. Angkat kaldu dari api dan biarkan selama 12 jam.
4. Saring cairan melalui kain tipis, peras kelopak bumbu dengan baik.
5. Tambahkan gula dan rebus ke kaldu. Setelah itu, rebus sirup selama satu setengah jam lagi.
6. Tuang selai ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan dinginkan.

Resep nomor 5: dengan coltsfoot tanpa dimasak

Jika Anda ingin menggabungkan manfaat dua tanaman dalam satu kelezatan, cobalah resep untuk selai ibu dan ibu tiri dan dandelion tanpa memasak.

• Perbungaan Dandelion;
• daun coltsfoot - dua kali lebih sedikit dari dandelion;
• madu cair - dua kali volume campuran herbal.

1. Dandelion siap dan daun coltsfoot dicuci melalui penambang.
2. Campurkan massa herbal dengan madu.
3. Selama 12 jam berikutnya, "selai" harus dimasukkan. Saat rumput mengendap, campur massa.
4. Produk jadi harus disembunyikan di lemari es dan dikonsumsi dengan teh selama epidemi pilek.

Bagaimana cara mengambil

Selai dandelion untuk hati, jantung, persendian, dan sistem tubuh lainnya akan bermanfaat bahkan jika Anda hanya memakannya sebagai suguhan teh. Namun, untuk mencapai efek yang lebih jelas, ikuti beberapa pedoman.

• Cara mengambil untuk hati. Minum segelas air hangat atau teh hijau setidaknya lima kali sehari, melarutkan tiga sendok teh selai di dalamnya. Jika tujuan Anda adalah membersihkan hati, ganti teh dengan rebusan milk thistle.
• Cara mengambil untuk jantung dan pembuluh darah. Dalam dua minggu Anda harus makan satu sendok teh selai dengan perut kosong. Setelah istirahat sebulan, kursus bisa diulang.
• Cara mengambil untuk sendi. Dalam waktu sebulan dengan perut kosong, makan satu sendok teh selai. Setelah dua bulan, ulangi saja.
• Cara mengambil dari bronkitis. Setelah setiap makan, makan dua sendok makan selai dengan teh. Kursus pengobatan adalah sepuluh hari.
• Cara mengambil untuk kekebalan dan pemurnian darah. Makanlah satu sendok teh selai setiap hari. Lakukan ini kapan saja sepanjang hari, terlepas dari makanannya.

Dandelion hari ini dilupakan dengan tidak adil. Cukup untuk mengagumi karpet bunga kuning, orang-orang lewat. Layak untuk mengambil contoh dari orang Cina. Mereka membuat salad dandelion dan hidangan lainnya, serta tincture obat. Bagi mereka, ini bukan hanya gulma, tetapi bahan makanan berharga yang ditanam khusus di perkebunan. Mengingat orang-orang yang tinggal di China dalam keadaan sehat, pengalaman mereka dapat dipercaya. Memasak selai dandelion itu mudah, dan sulit untuk melebih-lebihkan manfaatnya.

Mempertahankan Dandelion: 5 resep untuk obat yang sangat berguna tanpa bahan kimia! Masak dan lupakan banyak penyakit.

Manfaat selai dandelion, jika masih ada yang belum tahu:

- merangsang sistem saraf;

- menormalkan proses pertukaran;

- Meningkatkan tonus otot;

- memperbaiki kondisi kulit;

- menormalkan proses pencernaan;

- mengurangi keasaman jus lambung;

- Memiliki sifat koleretik.

Terutama produk berharga berdasarkan dandelion untuk kontribusinya dalam pengobatan hati dan pencegahan penyakitnya.

Cara mengumpulkan dandelion untuk selai

Ini tidak terlalu sulit, tetapi aturan umum yang perlu diingat hanya diperlukan, mengamatinya setiap kali Anda mengumpulkan bahan baku untuk bagian selanjutnya dari kelezatan penyembuhan unik ini!

Selai harus 98-100% terdiri dari bunga dandelion (1-2% daun dan kaki bunga diizinkan untuk memperkaya komposisi selai dengan zat-zat yang bermanfaat).

Bunga dapat dipotong (misalnya, dengan gunting) atau dipetik begitu saja. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih tanaman yang "umurnya" minimal 2 tahun, mereka lebih berharga dalam hal komposisi kimia. Anda dapat membedakan mereka berdasarkan ukuran: mereka adalah Borea besar, dan bunganya sendiri - jauh lebih baik.

Untuk persiapan selai sebaiknya menggunakan bunga segar, daripada dikeringkan. Perhatikan tanaman tempat mereka tumbuh: mereka harus sehat dan subur.

Kumpulkan bunga dandelion di tempat yang sangat bersih (termasuk - dalam hal ekologi!), Jauh dari industri berbahaya, permukiman besar, jalan raya, dan sebagainya.

Mempertahankan Dandelion: resep langkah-demi-langkah sederhana

Ini disiapkan untuk waktu yang relatif singkat, dan resep itu sendiri tidak akan menimbulkan kesulitan bahkan bagi orang-orang yang sangat jauh dari seni kuliner.

Bilas sekitar 400 gram bunga secara menyeluruh dengan air mengalir bersih dan potong dengan pisau dapur atau penggiling daging.

Diizinkan dan gunakan secara keseluruhan. Ideal jika Anda merendamnya selama 10-12 jam sebelumnya.

Memasak:

1. Tuangkan air minum (650 mililiter), gunakan api sedang dan didihkan, setelah mendidih, sekitar 25 menit. Bersikeras 10 menit dan saring melalui kain tipis.
2. Tambahkan rebusan yang dihasilkan ke dalam wajan (yang terbaik adalah menggunakan piring aluminium) dan 1200 gram gula bit. Rebus 10 menit lagi. Setelah itu, selai benar-benar siap untuk dimakan.
3. Jika Anda menambahkan 50-100 mililiter lebih banyak air dan gram yang sama lebih sedikit gula, Anda bisa mendapatkan produk yang lebih cair - sirup, yang juga akan sangat lezat, harum dan sehat.

Penyimpanan: Selai atau sirup dapat disimpan di lemari es, di stoples kaca, terbuka, hingga 1 bulan. Jika mereka kapur barus, umur simpan, dalam kondisi yang sama, diperpanjang selama 11 bulan.

Resep selai dandelion dengan lemon

Anda dapat memasaknya dengan metode ini dengan cara yang hampir sama seperti pada resep pertama, hanya setelah merebus bunga dalam air, Anda perlu menambahkan 2 lemon sedang ke dalam panci, yang sebelumnya dicuci dan dipotong-potong.

Pada saat yang sama, waktu memasak diperpanjang hingga 35 menit (bukan 25). Kulit lemon tidak perlu dikikis. Ini akan memberikan produk itu kepahitan yang menyenangkan, nyaris tidak terlihat.

Selai ini harus disimpan dengan cara yang sama seperti yang dimasak tanpa lemon. Dia juga bisa menggulung di bawah selimut.

Opsi selai cepat untuk 400 bunga

Resep klasiknya adalah membuat madu dandelion. Ramuan bunga dikombinasikan dengan gula dan masak sampai kental. Butuh sedikit waktu. Tetapi perlu istirahat, sehingga bunga akan meresap dalam kaldu dan memberinya nutrisi.

Dibutuhkan:

400 bunga dandelion;

dua gelas air.

Memasak:

Dandelion dipisahkan dari bagian hijau, yang memberikan kepahitan.

Tuang air dan bakar.

Rebus lima menit setelah mendidih.

Biarkan selama tiga jam, Anda bisa bermalam.

Tambahkan gula ke dalamnya dan masak selama 10-15 menit.

Tuang di bank.

Resep untuk 100 bunga

Biasanya selai dandelion disiapkan dalam bentuk madu, yaitu setelah direbus, bunganya dibuang. Namun, Anda bisa memasak selai dan benar-benar, dengan bubur tanaman. Tentu saja, bunga-bunga akan berantakan, tetapi ini tidak mengganggu banyak orang.

Dibutuhkan:

100 kepala bunga;

dua gelas air;

dua gelas gula.

Memasak:

Karena perbungaan akan tetap ada dalam produk jadi, basis padat hijau harus dihilangkan dengan hati-hati. Jika sepal hijau jatuh, itu tidak kritis.

Cuci bahan mentah, tambahkan gula, diamkan sekitar satu jam.

Nyalakan api, tuangkan segelas air.

Rebus dengan api kecil selama sekitar 15 menit.

Untuk memantau konsistensi, selai harus berair, jika tidak setelah pendinginan akan menebal juga.

Sesuaikan ketebalannya dengan air.

Dinginkan hidangan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam wadah, masukkan ke dalam dingin.

Dandelion dan selai coltsfoot

Coltsfoot mirip dengan dandelion dan juga memiliki sifat yang bermanfaat. Resep untuk mengawetkan dandelion dan coltsfoot melibatkan penggunaan madu alih-alih gula.

Dibutuhkan:

200 perbungaan dandelion;

perbungaan coltsfoot - dalam proporsi berapa pun;

Memasak

Cuci perbungaan, keringkan, sebarkan pada kain.

Masukkan bersama dengan air dalam panci, didihkan selama lima menit.

Sedikit dingin, pindahkan ke toples, isi hingga ke atas.

Sebarkan madu bagian atas dengan seragam.

Dengan hati-hati aduk isi kaleng dengan spatula.

Jika diinginkan, blender pencelupan dapat menggiling produk ke kondisi macet.

Biarkan dingin, tutup dan bersihkan dalam dingin.

Mode dingin - tanpa memasak

Selai dandelion dapat disiapkan tanpa dimasak, maka nutrisi akan tetap lebih. Resep ini sangat cocok untuk sirosis hati dan penyakit lainnya. Secara opsional, Anda dapat memilih gula atau madu.

Dibutuhkan:

100 bunga dandelion;

300 g gula atau tiga sendok makan madu.

Memasak

Cuci dan keringkan bahan bakunya.

Cincang atau potong sangat halus dengan pisau.

Kombinasikan dengan madu atau gula.

Atur dalam toples, tutup dengan perkamen dan dasi.

Simpan hanya di lemari es.

Umur simpan - dalam waktu enam bulan.

Cara mengambil terapi kemacetan

Dalam tujuan penguatan umum dan untuk pencegahan berbagai penyakit, serta untuk mempercepat proses penyembuhan pada kebanyakan penyakit, dikonsumsi oleh 1-2 sendok per hari, 4-5 kali seminggu, terlepas dari makanannya.

Untuk penyakit pada sistem kardiovaskular: 2 jam sebelum sarapan, 1 sendok teh setiap hari selama 2 minggu. Kursus dapat diulang hingga 5 kali setahun, setelah istirahat sebulan.

Untuk penyakit sendi: 1 sendok makan sehari di pagi hari dengan perut kosong selama 1 bulan. Setelah 2 bulan, kursus biasanya diulang.

Untuk memulihkan hati dan membersihkan darah: dosisnya sama dengan untuk tujuan pemulihan.

Untuk pengobatan penyakit infeksi pada saluran pernapasan bagian atas: 1 sendok 3 kali sehari, sekitar 10 hari, setelah makan atau 1 jam sebelumnya.

Kontraindikasi

✔ Alergi terhadap komponen apa pun.

✔ Gastritis pada tahap kejengkelan.

✔ tukak lambung lambung atau usus dua belas jari.

Selai dandelion: manfaat dan bahaya manisnya sinar matahari

Berkat salah satu penulis yang luar biasa, semua orang tahu tentang anggur dandelion. Tapi selai dari bunga cerah ini dilupakan secara tidak adil. Rasanya mirip dengan madu, warnanya matahari, dan penggunaannya akan membantu untuk bertahan hidup di musim dingin yang paling parah tanpa pilek dan depresi.

Foto: Depositphotos.com. Diposting oleh: 13-Smile.

Kalori dan komposisi

100 g selai dandelion termasuk sekitar 192 kkal, sekitar 1 g protein, sekitar 49 g karbohidrat, tidak lebih dari 0,15 g lemak. Dalam porsi ini mengandung sekitar 3 gram serat makanan yang diperlukan untuk fungsi normal usus.

Komposisi mineral dari kelezatan emas sangat kaya:

• fosfor (41 mg);
• potasium (231 mg);
• kalsium (139 mg);
• zat besi (1,7 mg);
• seng (0,27 mg);
• mangan (0,22 mg).

Juga di selai mengandung sejumlah kecil selenium, yodium, tembaga dan elemen lainnya.

Ada banyak vitamin dalam kelezatan, misalnya, 18 mg asam askorbat dan 2,4 mg tokoferol. Cukup banyak vitamin B: riboflavin dan piridoksin, tiamin, asam pantotenat dan asam folat. Juga hadir: kolin, vitamin K dan PP. Dan pengawet dandelion mengandung banyak beta-karoten.

Properti yang berguna

Manfaat selai dandelion cukup besar, bahkan dengan jumlah besar gula yang terkandung di dalamnya.

Berikut adalah beberapa sifat dari makanan penutup rasa:

• nada;
• merangsang sistem saraf;
• meningkatkan proses metabolisme;
• menormalkan nafsu makan;
• membantu dengan penyakit sendi;
• membersihkan tubuh dari racun;
• memberikan efek pencahar halus;
• memperbaiki kondisi kulit;
• menghentikan proses inflamasi;
• memiliki sifat koleretik;
• efektif mengobati sembelit dan wasir;
• membantu menyingkirkan parasit.

Karena beberapa kualitas obat memerlukan klarifikasi, kami akan membahasnya sedikit lebih detail.

1. Produk ini membantu dalam pengobatan penyakit hati, membantu memulihkan organ ini di tingkat sel.
2. Penggunaan selai juga sangat berharga bagi orang yang perlu mengurangi keasaman lambung. Itulah sebabnya rasa manis musim semi ini dapat dan harus dimakan bersama beberapa jenis gastritis.
3. Dengan deformasi kantong empedu dan masalah dengan aliran empedu, nektar dandelion manis direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam jumlah kecil, karena memberikan efek koleretik yang lembut.
4. Selai dandelion berguna untuk penyakit radang dan infeksi pada saluran kemih dan kandung kemih.
5. Treats dapat digunakan untuk keracunan makanan yang disebabkan oleh E. coli.
6. Ketika bekerja dengan zat berbahaya membantu membersihkan tubuh dari racun, racun.
7. Sifat antioksidan dari produk ini dapat berfungsi sebagai pencegahan proses kanker, memperlambat penuaan, secara signifikan meningkatkan kondisi kulit.
8. Ini akan membantu mengatasi berbagai pilek dan mencegah perkembangan bronkitis.
9. Ini adalah obat tradisional untuk pengobatan penyakit pada jaringan tulang, khususnya radang sendi dan asam urat.
10. Kelezatan matahari ini memberikan efek menenangkan, menormalkan fungsi sistem saraf pusat. Oleh karena itu, diinginkan untuk memakannya dengan stres, insomnia, neurosis, peningkatan lekas marah.

Praktisi pengobatan tradisional percaya bahwa selai dandelion membawa manfaat nyata bagi anemia, asma, defisiensi vitamin, dan hipertensi.

Kombinasi yang berhasil

Keuntungan dari selai ini meningkat dengan kombinasinya dengan beberapa produk lain.

Jadi, dalam kasus flu, diinginkan untuk memakannya dengan lemon atau dalam campuran yang sama dengan madu.

Untuk menenangkan sistem saraf, kelezatannya dibasuh dengan rempah-rempah: mint, chamomile, melissa atau teh lemah dengan bergamot.

Untuk meningkatkan efek koleretik dan anti-inflamasi, gunakan produk dari biji milk thistle (misalnya, makanan).

Dan tentu saja, selai cerah ini sempurna melengkapi rasa lembut teh hijau.

Lemon Dandelion Jam

Ada resep di mana kelezatannya direkomendasikan untuk dimasak dengan lemon. Makanan penutup ini memiliki kegetiran yang menyenangkan dan akan menarik bagi mereka yang tidak suka selai yang sangat manis. Selain itu, berguna untuk:

• penguatan imunitas;
• meningkatkan nafsu makan;
• pembersihan tubuh;
• menghilangkan kekurangan vitamin C;
• pencegahan dan pengobatan pilek dan bronkitis;
• menghilangkan edema;
• menghilangkan peradangan pada kulit.

Namun, dengan meningkatnya keasaman lambung, kombinasi seperti itu dapat membahayakan tubuh. Berhati-hatilah!

Bahaya dan kontraindikasi

Anda harus menyiapkan produk sendiri dengan mengumpulkan dandelion terlebih dahulu di area yang secara ekologis bersih. Jika tidak, zat berbahaya yang menumpuk tanaman, dan macet. Itulah sebabnya lebih baik mem-bypass bunga di dekat jalan raya atau di halaman sebuah gedung bertingkat di kota besar.

Reaksi alergi biasanya tidak menyebabkan. Tetapi jika Anda makan berlebihan, Anda bisa mendapatkan diatesis atau beberapa jerawat.

Dengan sensitivitas terhadap yodium, diinginkan untuk menahan diri dari penggunaan selai dandelion.

Jangan menyalahgunakan makanan penutup dengan eksaserbasi gastritis, batu di kandung empedu, serta kecenderungan diare atau mual.

Secara umum, selai dandelion harus dimakan dalam jumlah yang wajar - beberapa sendok teh, tidak lebih. Maka tidak akan ada salahnya.

Bagaimana dan mengapa menggunakan selama kehamilan?

Berikut adalah alasan mengapa diinginkan untuk memasukkan rasa manis ini ke dalam makanan selama kehamilan:

1. Selai dandelion memungkinkan Anda untuk dengan cepat dan aman mengisi kembali pasokan vitamin dan mineral yang sangat diperlukan bagi wanita hamil.
2. Ini juga membantu menghilangkan edema dan memperbaiki kondisi kulit.
3. Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari pilek dan penyakit lainnya.
4. Penting juga bahwa produk membersihkan sistem pencernaan dari racun dan zat berbahaya lainnya.

Dokter merekomendasikan untuk makan tidak lebih dari 3 sendok makan setiap hari. Cara terbaik adalah menambahkan rasa manis yang harum ke dalam teh.

Tetapi jika Anda memiliki kehamilan yang bermasalah, berkonsultasilah dengan dokter Anda - ia akan membantu Anda memilih porsi harian selai, dan juga memastikan bahwa itu dikombinasikan dengan obat-obatan Anda.

Bagaimana cara mengumpulkan dandelion untuk selai?

Untuk mengumpulkan bahan baku lebih baik pergi ke luar kota atau ke negara.

• Anda harus memilih tanaman dua tahunan - bunganya memiliki efek penyembuhan. Contoh seperti itu memiliki rimpang yang lebih besar, dan mereka sendiri lebih besar dari tetangga mereka.
• Anda perlu merobek perbungaan terbesar.
• Pilih bunga dengan warna emas murni tanpa menggelapkan kelopaknya.
• Perbungaan harus dipotong dengan hati-hati sampai ke ujungnya.
• Terakhir, pra-persiapan fase selai - penggilingan.

Saat Anda ingin menyiapkan dandelion untuk musim dingin, keringkan kepala bunga di bawah sinar matahari, tutupi dengan kain kasa, atau bekukan bahan mentah di lemari es.

Resep terbaik

Ada banyak variasi dalam persiapan hidangan dandelion. Kami telah memilih resep yang paling menarik untuk obat lezat ini.

Sirup lembut manis

1. Anda perlu mengambil sekitar 400 bunga, 1,5 kg gula dan 500 ml air.
2. Bilas bunganya, keringkan ringan dan masukkan ke dalam panci.
3. Air mentah dan didihkan.
4. Rebus selama 2 menit, setelah menuangkan kaldu yang dihasilkan ke dalam panci lain.
5. Buang bunga, dan tuangkan gula ke dalam kaldu dan didihkan selama 9 menit. Jangan lupa melepas busa!
6. Sirup panas untuk dituangkan ke bank.

Selai tebal

1. Sekitar 350 perbungaan mencuci, memotong.
2. Tuang bahan baku dengan 600 ml air, rebus selama sekitar 20 menit.
3. Kemudian tuangkan 1,3 kg gula dan masak selama 7 menit.
4. Tuang di atas toples sampai selai tidak punya waktu untuk dingin.

Resep Lemon

1. Untuk hidangan pencuci mulut yang asam ini, Anda membutuhkan 400 bunga, 500 ml air dan 3 lemon, dan 1,5 kg gula lagi.
2. Dandelion yang sudah dicuci tuangkan air dingin, diamkan 7-8 jam.
3. Lalu remas perbungaan, tuangkan 500 ml air ke dalamnya, rebus dan rebus selama 15 menit.
4. Potong lemon menjadi irisan dengan kulitnya, tambahkan kaldu dan masak selama 3 menit.
5. Kemudian lepaskan bahan baku dari kompor, biarkan selama sehari di tempat yang dingin.
6. Setelah itu, tuangkan gula ke dalam kaldu.
7. Rebus selama sekitar 15 menit dan dinginkan. Prosedur ini harus diulang 3 kali.

Resep bisa diubah sesuai selera Anda. Misalnya, tambahkan jeruk, daun kismis, kayu manis. Dandelion dapat dibiarkan macet atau bersih. Rata-rata, 400 perbungaan segar harus mengambil 1-2 kg gula.

Selai dandelion - energi musim panas dan matahari di bank

Dandelion diawetkan - dalam artikel ini Anda akan menemukan segalanya tentang cara membuat kelezatan alami yang lezat ini dan bagaimana itu baik untuk kesehatan Anda.

Selai dandelion - sifat dan resep yang berguna

Siapa yang tidak suka macet?

Produk manis ini tidak membenci untuk menikmati anak-anak dan orang dewasa. Kenapa tidak bikin macet saja.

Tentu saja semua jenis buah dan buah. Ibu rumah tangga yang peduli menyiapkannya untuk musim dingin, sehingga semua rumah tangga akan memakannya dengan senang sepanjang musim dingin.

Sementara itu, selai dapat dibuat dari dandelion sederhana. Memasak selai semacam ini tidak berarti banyak dalam anggaran kami. Ini tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat.

Apa itu dandelion yang bermanfaat?

Tanaman milik abadi, dianggap sebagai gulma dan memiliki sekitar 1.000 spesies. Tapi bukan hanya orang-orang dandelion yang memuliakannya, Dia punya banyak nama lain, misalnya si tukang susu.

Dandelion memiliki sifat volumetrik dari perbungaan, dan di dalam batang adalah jus seperti susu.

Bunga itu milik tanaman madu.

Ini mengandung banyak zat, dari mana penggunaan untuk tubuh kita tidak diragukan lagi.

Terlebih lagi, zat-zat dengan sifat-sifat bermanfaat terkandung di dalam apeks dan akarnya. Tetapi di sini Anda harus mempertimbangkan satu fitur.

Sifat yang paling berguna dari tanaman liar berbunga kuning cerah akan terwujud hanya jika bunga dikumpulkan dengan benar dan tepat waktu.

Setiap tanaman ditandai oleh waktunya sendiri ketika konsentrasi nutrisi unik dalam jus mereka maksimal. Koleksi mereka dimulai ketika kuncup mulai terbuka.

Pada saat ini dalam komposisi mereka dapat ditemukan karakter organik yang cukup asam, glikosida, yang memberikan tanaman sifat pahit.

Ada banyak zat berlemak dan resin dalam tanaman, saponin.

Jika kita berbicara tentang serbuk sari, maka adalah mungkin untuk menemukan setengah dari elemen yang D.I. Mendeleev termasuk dalam mejanya.

• Daun Dandelion

Daun dandelion terkoyak lebih awal.

Untuk mendapatkan koktail vitamin yang sangat baik, Anda harus menuangkan air mendidih di atas tunas muda yang cukup. Pada tanaman muda, hampir tidak ada rasa pahit. Dari mereka itu diperbolehkan untuk membuat salad segar, yang, omong-omong, cukup sering dilakukan.

• Akar dandelion

Dari akar dandelion menjadi minuman tonik yang hebat. Menurut banyak orang, ia mampu menghibur tidak kurang dari chicory.

Ada banyak resep populer di mana kehadiran dandelion diperlukan.

Ekstrak dibuat dari akar, yang dapat membantu dengan berbagai penyakit:

• Sangat tepat untuk menggunakannya jika kelenjar getah bening meradang.
• Ini adalah alat yang baik jika ada sembelit.
• Dermatitis juga merupakan indikasi untuk menggunakan ekstrak akar dandelion.
• Ini akan menjadi obat yang baik untuk orang-orang yang mengalami peningkatan iritasi saraf.
• Dandelion bermanfaat selama masa rehabilitasi bagi mereka yang menderita stroke. Untuk wanita yang sedang menyusui, dandelion dianjurkan untuk meningkatkan laktasi.
• Penggunaan dandelion adalah pencegahan serius terhadap terjadinya tumor ganas dan diabetes.
• Oleskan di banyak penyakit hati, disertai dengan penyakit kuning. Tumbuhan ini memiliki aksi antivirus dan antihelminthic.

Dandelion Jam - Aturan Memasak

Dasar untuk membuat selai adalah bunga tanaman.

Terlepas dari kenyataan bahwa tanaman itu milik gulma, komponen-komponennya secara jelas menyatakan sifat obatnya.

Khasiat penyembuhan selai dandelion

Jadi, apa manfaat selai dari tanaman ini?

Bagaimanapun, tidak peduli apa luka, penggunaan selai dandelion selalu dikaitkan dengan suasana hati yang meningkat dan semangat yang baik. Kemacetan seperti itu tidak hanya terkenal karena khasiat obatnya, tetapi juga enak.

Gunakan dengan manfaat dalam kasus berikut:

• Tidak diragukan lagi, itu akan menunjukkan kualitas positif dalam kaitannya dengan mereka yang memperhatikan berat badan mereka dan memutuskan untuk menurunkan berat badan. Bagaimanapun, selai dandelion dapat mencegah obesitas;
• Bagi mereka yang memiliki riwayat gastritis, itu juga akan bermanfaat. Keadaan ini disebabkan oleh fakta bahwa ia mampu menetralkan peningkatan sekresi jus lambung;
• Mempertahankan dandelion akan meningkatkan nafsu makan dan menormalkan pencernaan secara umum;
• Jika Anda mengonsumsi selai dandelion setiap hari, setidaknya dalam satu sendok teh, Anda dapat memastikan bahwa kelebihan cairan dari tubuh hilang begitu saja;
• Selai dari tanaman serupa dengan madu adalah alat yang efektif dalam memerangi demam;
• Penggunaannya berkontribusi untuk menghilangkan batu dari kantong empedu;
• Berguna untuk menggunakannya bagi orang yang memiliki masalah dengan limpa;
• Penderita asma tentu perlu makan beberapa sendok selai ini sehari. Dengan demikian, Anda bisa mencegah serangan asma. Efek terapeutik adalah karena fakta bahwa tanaman madu memiliki kemampuan untuk memperluas pembuluh darah. Ini akan membantu batuk;
• Asisten yang sangat diperlukan akan menjadi selai bagi mereka yang memiliki masalah dengan hati. Hepatosit hati memiliki kemampuan regeneratif kolosal. Namun, dengan hepatitis, mereka sangat masif dan mati. Tetapi selai dandelion membantu mereka pulih, meningkatkan proses regenerasi.

• Di mana mengumpulkan bunga?

Dengan perhatian khusus perlu untuk mendekati pertanyaan tentang tempat pengumpulan dandelion.

Dandelion cukup baik menyerap semua bahan kimia yang mampu bertahan di dalamnya bahkan setelah itu telah mengalami perlakuan panas.

Karena itu, lebih baik tidak mencoba membuat selai dari bunga kota atau yang dikumpulkan di dekat jalan raya.

Untuk koleksinya, lebih baik memilih bidang yang jauh dari hiruk pikuk kota. Lebih baik melakukan ini pada hari yang cerah tanpa angin, dan hanya mengumpulkan bunga-bunga yang akhirnya terbuka.

Membuat selai dandelion

Banyak, setelah membaca artikel ini, akan menyatakan keinginan untuk membuat kemacetan seperti itu sendiri. Segera muncul pertanyaan, bagaimana cara memasak?

Memang, bagi seseorang yang belum pernah melakukan hal seperti itu sebelumnya, tugas itu sulit, tetapi cukup bisa dilakukan. Bagaimana cara memasak selai penyembuhan yang luar biasa ini? Dan bagaimana membuat selai itu enak?

Tidak ada yang rumit dalam hal ini, resepnya jelas dan dapat diakses untuk dilakukan oleh hampir semua nyonya rumah. Yang utama adalah melakukan semuanya langkah demi langkah dan akurat.

• Memasak tanaman bunga. Penyortiran dilakukan, dan kepala dengan batang dipisahkan. Beberapa meninggalkan batang. Ini tidak dapat dilakukan, jika tidak maka kemacetan mendapat warna kehijauan yang tidak menyenangkan. Warna selai yang dimasak dengan benar harus jenuh, cerah.
• Setelah bahan baku disortir, bahan itu dicuci dan bersandar di saringan untuk menghilangkan kelebihan air.
• Waktu untuk mengeringkan bunga ditempatkan dalam air dan didihkan. Eksposur tidak lebih dari 15 menit. Lebih baik jika piring untuk keperluan ini terbuat dari keramik atau gelas.
• Maka selai masa depan harus diinfus. Waktu infus cukup besar dan setidaknya 8 jam. Untuk ini, panci diletakkan di tempat yang dingin.
• Ketika waktu infus telah berakhir, massa harus dikeringkan. Ini dilakukan sebaik mungkin, dengan hati-hati meremas bunga. Jika tidak, jumlah kemacetan akan berkurang.
• Kemudian rebusan berulang dilakukan. Segera setelah cairan mendidih, gula ditambahkan ke dalamnya segera dan dimasak selama 20 menit.
• Sebelum akhirnya, setengah jus lemon dituangkan di sana. Setelah itu, warna macet menjadi kuning, jenuh. Jika Anda tidak memiliki lemon, Anda bisa menggantinya dengan asam sitrat.
• Segera setelah konsistensi kemacetan menjadi lebih tebal, ia dikeluarkan dari kompor.
• Sirup setelah mengental, secara penampilan akan menyerupai madu. Maka harus dituangkan ke bank dan produk akan siap digunakan.

Dandelion Jam - Resep dari pembaca

Sekarang saya tidak akan memberi tahu Anda penyakit apa yang diobati orang dengan bantuan tanaman ini dan vitamin apa yang dikandungnya, namun, saya perhatikan bahwa disarankan untuk makan hanya setengah sendok teh yang diawetkan per hari dan Anda bisa melupakan semua penyakit virus.

Karena kenyataan bahwa sekarang adalah musim dandelion, mereka seperti matahari bermekaran di padang, saya sarankan segera mulai menyiapkan selai dandelion yang paling lezat. Anda sangat terkejut, bagaimanapun, prosesnya sendiri adalah yang termudah.

• beberapa dandelion,
• 350 gram gula
• segelas air

Segera mulailah proses memasak dengan narvem paling sulit di jalanan. Batang akan segera membuang atau merobek bunga sehingga hanya bagian atasnya yang robek. Memilih bunga terungkap. Saya biasanya selalu memanggil putri saya yang berusia tujuh tahun untuk membantu. Dia tidak hanya membantu saya memetik dandelion, tetapi juga memiliki waktu untuk menenun karangan bunga.

• Kami meninggalkan rumah dengan beberapa bunga.
• Cuci setiap bunga dengan hati-hati.
• Kami menaruh bunga yang sudah dicuci di wajan.
• Isi dengan segelas air.
• Letakkan pot dengan bunga dandelion di atas api. Rebus selama lima menit setelah air mendidih.
• Kemudian saring melalui kain kasa yang diperoleh rebusan.
• Tambahkan gula ke dalamnya dan kirim kembali ke api.
• Masak selai dengan konsistensi yang paling cocok untuk Anda.

Selai siap dengan bantuan sendok makan biasa diletakkan di bank, tutup rapat dengan tutup.

Kontraindikasi

Terlepas dari kenyataan bahwa produk seperti itu memiliki manfaat yang tidak diragukan, itu juga dapat menyebabkan kerusakan.

Sejumlah orang dengan sensitivitas yang meningkat terhadap selai dandelion mungkin memiliki intoleransi individu.

Tanaman dapat menyebabkan alergi, jadi penggunaannya harus ditinggalkan untuk mereka yang menderita polinosis.

Ulkus peptikum dan gastritis dengan insufisiensi sekretori juga merupakan keterbatasan.

Masak selai dandelion yang lezat dan tetap sehat!

Madu dandelion: manfaat dan resep di rumah

Selai madu atau dandelion adalah kelezatan yang tidak biasa, tetapi lezat dan sehat. Ini digunakan tidak hanya sebagai makanan penutup, tetapi juga untuk pengobatan penyakit. Pertimbangkan apa manfaat dan bahayanya selai dandelion, cara mengumpulkan tanaman dan menyiapkan bahan baku untuk madu dan resep masakan lezat apa saja yang ada dalam memasak.

Kalori dan komposisi

100 g selai mengandung 191 kkal. Prevails dalam jumlah selai karbohidrat - 48 g per 100 g produk, sedangkan protein dan lemak terkandung dalam jumlah yang tidak signifikan - kurang dari 1 g. Komposisi selai dandelion meliputi:

Komposisi yang kaya menjelaskan sifat bermanfaat madu dandelion.

Manfaat selai dandelion

Madu semacam itu dapat digunakan baik untuk profilaksis maupun untuk pengobatan sejumlah penyakit. Produk bertindak dalam beberapa arah sekaligus:

1. Ini memiliki efek menguntungkan pada hati - sering digunakan untuk hepatitis.
2. Meningkatkan kekebalan, menghancurkan kuman dan berhasil melawan pilek, gejala batuk, sakit tenggorokan, bronkitis.
3. Berkontribusi pada pemulihan kantong empedu setelah operasi.
4. Meningkatkan pencernaan dan metabolisme.
5. Meredakan serangan asma.
6. Menurunkan kolesterol.
7. Ini memiliki efek pencahar ringan.
8. Mencegah penyakit jantung, memperkuat pembuluh darah.
9. Membantu dengan arthritis dan osteochondrosis.

Antara lain, selai meremajakan, meningkatkan nada keseluruhan dan memperbaharui tubuh, menghilangkan terak dari itu dan membersihkan darah.

Kapan dan bagaimana cara mengumpulkan dandelion untuk selai

Bahan untuk selai dandelion tersedia, jadi kelezatan ini merupakan alternatif yang baik untuk permen supermarket. Namun, Anda harus mengumpulkan tanaman dengan benar.

Periode terbaik untuk mengumpulkan adalah Mei dan Juni. Sebagian besar nektar dalam bunga ditemukan pada siang hari, sehingga saat ini juga merupakan yang paling menguntungkan untuk memanen bahan mentah.

Selain itu, sejumlah besar dandelion nektar bertahan dalam cuaca kering, jadi hari hujan berhari-hari setelah hujan bukanlah waktu terbaik untuk mengumpulkan. Dianjurkan untuk hanya memotong bunga mekar penuh.

Persiapan bahan baku

Bunga yang terkumpul dicuci di bawah air mengalir. Jika dandelion dikumpulkan di area yang benar-benar ramah lingkungan, maka Anda tidak perlu mencucinya terlalu lama untuk menghindari hilangnya bagian penting dari nektar. Saat memasak bunga digunakan, sepal harus dihilangkan.

Resep Madu Dandelion Populer

Dalam memasak, ada banyak cara untuk membuat selai - dari yang paling sederhana sampai yang asli, termasuk bahan-bahan tambahan untuk meningkatkan rasa madu. Mari kita mulai dengan yang termudah.

Resep sederhana untuk selai dandelion

Madu tanpa komplikasi dari 300 dandelion disiapkan dengan cara berikut. 300 perbungaan tuangkan 2 gelas air dingin dan didihkan selama 2 menit. Selanjutnya, kaldu dilemparkan ke atas saringan, ditutupi dengan kain kasa. Setelah dingin, bunga harus ditekan. Tambahkan 4 gelas gula ke dalam cairan dan didihkan selama 7 menit. Selai siap dalam bentuk panas dituangkan ke dalam stoples bersih dan ditutup dengan kertas. Setelah dingin, madu disimpan di lemari es.

Jam Dandelion Tebal

Bagaimana membuat selai dandelion untuk membuatnya tebal dan lengket? Perlu untuk menggiling sekitar 350 perbungaan, tambahkan 400-500 ml air dan masak selama 20 menit. Selanjutnya Anda perlu menambahkan 1 kg gula, lalu rebus 7-10 menit lagi. Tuang selai ke dalam stoples kaca dan biarkan hingga dingin.

Madu dari 400 dandelion dengan lemon

Selai dandelion dengan lemon disiapkan sedikit lebih sulit. Itu membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 400 potong dandelion;
• 1 atau 2 lemon;
• 500 ml air;
• 1 kg gula;
• 1 sdt. asam sitrat.

Sehari sebelum memasak, bunga dituangkan dengan air asin - sehingga lebih mudah untuk menyingkirkan serangga. Sehari kemudian, bunga perlu diperas, tambahkan air dan didihkan selama 15-20 menit. Selanjutnya, tambahkan gula, parut bersama dengan kulit lemon dan asam sitrat. Rebus 5 menit lagi setelah mendidih.

Selai dandelion tanpa dimasak

Di dalam toples Anda perlu meletakkan lapisan dandelion dan gula. Pada 1 bagian bunga ada 2 bagian gula. Massa harus dirusak dengan hati-hati. Perlu untuk menyelesaikan lapisan gula. Selanjutnya, toples ditutup dengan penutup dan dibiarkan berdiri di tempat yang cerah selama 2 minggu. Setelah periode ini, selai disimpan di lemari es.

Cara menggunakan selai dandelion

Produk penyembuhan ini bermanfaat sebagai bagian dari beragam resep. Namun, untuk perawatan berbagai penyakit atau penyakit, ada berbagai cara untuk menggunakan madu.

Untuk pengobatan radang dan nada keseluruhan

Untuk mengurangi efek negatif dari proses inflamasi, madu ditambahkan ke larutan milk thistle. Untuk kesehatan tubuh secara umum dapat ditambahkan teh hijau. Disarankan untuk melarutkan satu sendok makan selai dalam segelas air dan minum dengan perut kosong.

Dalam kasus ketegangan otot yang berlebihan

Paparan terhadap tekanan emosional yang berlebihan pada tubuh dapat dikurangi dengan beberapa sendok teh selai dandelion. Dalam hal ini, produk dicuci dengan susu hangat atau teh herbal.

Untuk pengobatan sembelit kronis

Untuk sembelit, disarankan untuk menambahkan 10-15 g madu ke segelas susu hangat dan minum setiap hari di malam hari. Anda dapat menambahkan 50 g selai dalam setengah gelas jus lobak. Ini berarti minum dengan perut kosong, sebelum sarapan.

Dengan hepatitis

Anda perlu mencampur segelas madu, jus bit, lobak, wortel, serta 30 ml vodka dan jus 2 lemon. Berarti bersikeras dan mengambil 1 sendok makan setiap hari selama setengah jam sebelum makan.

Fitur penggunaan selai dandelion selama kehamilan

Madu dari dandelion akan bermanfaat bagi wanita selama kehamilan dan menyusui. Mengapa kelezatan ini sangat berguna pada waktu khusus ini?

1. Madu membantu mengimbangi kekurangan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh wanita selama kehamilan dan menyusui anak.
2. Selai dandelion membantu menghilangkan edema dan memperbaiki kondisi kulit.
3. Alat ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi terhadap pilek, yang sangat tidak diinginkan selama kehamilan.

Namun, perlu menggunakan selai dandelion selama kehamilan dengan hati-hati. Dianjurkan untuk makan tidak lebih dari 3 sendok makan per hari. Jika kehamilan berlanjut dengan komplikasi, risiko efek samping meningkat, jadi Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum digunakan.

Bisa anak-anak selai dandelion

Kelezatan terkadang berdampak negatif bagi kesehatan anak-anak. Bayi hingga 5 tahun mungkin memiliki alergi yang kuat terhadap bunga dandelion.

Bagaimanapun, lebih baik untuk tidak mengambil risiko dan berkonsultasi dengan dokter anak sebelum merawat anak dengan selai tersebut.

Apa yang bisa Anda kombinasikan antara madu dan dandelion?

Biasanya madu dimakan bersama teh dan susu, ditaburkan di atas sandwich dan ditambahkan ke makanan yang dipanggang. Selain penggunaan sederhana seperti itu, selai dandelion juga bergabung dengan melissa, daun ceri, licorice, jarum muda, dan berbagai ramuan yang bermanfaat.

Kontraindikasi dan bahaya pada produk

Meskipun manfaat besar selai dandelion, kelezatan ini memiliki sejumlah kontraindikasi.

1. Penderita diabetes tidak disarankan untuk menggunakan madu karena banyaknya gula di dalamnya.
2. Orang yang rentan terhadap alergi, terutama untuk madu apa pun, harus berhati-hati, sesekali dan dalam jumlah kecil.
3. Penggunaan selai dalam hipotensi selanjutnya dapat mengurangi tekanan.
4. Tukak lambung, gastritis akut dan sejumlah patologi lain pada saluran pencernaan adalah penyakit yang tidak dianjurkan untuk disalahgunakan dengan madu dandelion. Sejumlah besar selai mengiritasi dinding usus dan mukosa lambung.
5. Karena efek pencahar dari selai, tidak boleh digunakan oleh orang-orang yang cenderung buang air besar dan gangguan usus.

Selain itu, selai dandelion mereka - itu masih memperlakukan manis. Ini mengandung banyak gula, jadi Anda harus menggunakannya dalam jumlah sedang untuk menghindari kenaikan berat badan.

Kesimpulan

Manfaat dan bahaya selai dandelion untuk masing-masing dapat bervariasi tergantung pada kesehatan atau usia. Madu Dandelion adalah produk yang sehat, lezat dan alami yang dapat digunakan untuk menggantikan makanan penutup dan berbagai produk farmasi. Namun, terlepas dari manfaatnya yang nyata bagi tubuh, penting untuk mempertimbangkan kemungkinan kontraindikasi sebelum menggunakan obat.

Ulasan

Sejumlah ulasan tentang efek bermanfaat madu pada tubuh menegaskan manfaatnya.

Jam Dandelion

Dandelion tidak hanya padang rumput emas ceria di musim semi dan badai tukang kebun dan tukang kebun, tetapi juga tanaman yang sangat berguna. Dan mereka benar-benar berguna - dari ujung akarnya hingga bunga. Dalam pengobatan tradisional, dandelion digunakan dalam pengobatan semua penyakit yang menyebabkan pembentukan batu, dengan penyakit perut, sembelit, pembengkakan dan wasir. Daun segar bebas dari kepahitan dan tampak hebat dalam salad. Dan kering dapat dibakar dan menghirup asap dalam pengobatan batuk. Akar dandelion mengandung jus yang bermanfaat. Tentara Jerman menggunakan akar dandelion kering dan panggang untuk membuat pengganti kopi selama kedua Perang Dunia. Ngomong-ngomong, di Cina dandelion masih dianggap sebagai sayuran, tidak seperti Eropa, yang berjuang keras dengannya, seperti gulma.

Dari dandelion Anda dapat memasak banyak hidangan sehat dan lezat. Ini adalah salad vitamin musim semi pertama, semua jenis tincture dan minuman, dari jus akar dan daun dalam campuran dengan madu, dapatkan obat yang bermanfaat yang meningkatkan sirkulasi darah dan meningkatkan fungsi hati. Mereka bahkan membuat anggur dari dandelion - pecinta fiksi ilmiah mengingat cerita Ray Bredbury "Wine from dandelions". Anggur ini telah lama disiapkan di Inggris, dan memiliki sifat penyembuhan yang baik. Tapi hidangan dandelion yang paling terkenal adalah selai atau madu. Dulu selai dandelion memiliki mantra cinta. Mungkin itu. Tetapi yang tidak diragukan lagi adalah manfaat kesehatan dari selai dandelion. Selai dandelion memiliki efek positif pada sel hati dan membantu mengobati gangguan saluran kemih. Selai dandelion mengandung antioksidan yang menghilangkan terak dan racun dari tubuh, yang membantu dalam memerangi obesitas. Selai dandelion berguna untuk tekanan darah tinggi, diabetes, anemia, penyakit kuning, dan bahkan dapat digunakan untuk mencegah kanker.

Tetapi yang paling penting adalah bahwa dandelion, tidak seperti beberapa tanaman obat, tidak memiliki kontraindikasi, tidak memiliki efek samping dan benar-benar aman. Karena itu, selai ini bisa dimakan sepanjang musim dingin sama enaknya untuk minum teh.

Dandelion harus dipetik pada hari yang cerah dan cerah di siang hari agar semua bunga terungkap. Dandelion paling baik dikumpulkan dari manfaat peradaban, di suatu tempat di padang rumput yang jauh atau hutan rimba. Jangan mengumpulkan dandelion di dekat jalan, di dekat pabrik atau pabrik - jika tidak, Anda berisiko tersangkut bahan kimia berbahaya. Selai dandelion disiapkan dengan berbagai cara. Seseorang lebih suka bunga yang dibebaskan dari wadah hijau, pertama-tama cuci atau rendam, tetapi seseorang menyesal mencuci serbuk sari. Situs kami telah memilih beberapa resep untuk Anda, yang menurutnya Anda dapat membuat selai dandelion dengan satu atau lain cara, sesuai dengan selera Anda sendiri.

Selai dandelion dituangkan ke dalam kaleng bersih dan ditutup dengan penutup nilon yang kuat. Simpan di tempat yang dingin, di lemari es atau ruang bawah tanah.

Selai dandelion nomor 1

Bahan:
370-400 pcs. dandelion,
2 tumpukan air
7 tumpukan gula

Memasak:
Bilas bunga, tutup dengan air, dan bakar. Rebus selama 2 menit setelah mendidih. Tutupi saringan dengan kain kasa, lipat dandelion di atasnya dan peras. Dalam kaldu yang dihasilkan, tambahkan gula, nyalakan api dan rebus. Rebus selai selama 7 menit setelah mendidih, tuangkan selai di atas toples bersih dan tutup.

Selai dandelion nomor 2

Bahan:
370-400 pcs. dandelion,
500 ml air
1-2 lemon
1 1,5 kg gula.

Memasak:
Rendam bunga dandelion dalam air dingin, peras, tuangkan 500 ml air dan rebus selama 15 menit. 3 menit sebelum akhir memasak, tambahkan lemon bersama kulitnya, potong-potong. Angkat kaldu dari api dan biarkan selama 24 jam. Saring, peras, tambahkan gula dan didihkan dalam 2-3 langkah untuk viskositas madu.

Selai dandelion nomor 3

Bahan:
Pot bunga dandelion 3 liter,
2 lemon
2,5 kg gula
2 liter air.

Memasak:
Bunga yang dicuci dan dicacah dimasukkan ke dalam wajan dan diisi dengan air matang. Tutup dan tinggalkan selama sehari. Saring, tambahkan lemon, potong dadu, gula dan nyalakan. Masak selai dengan api kecil sampai kental, aduk terus.

Selai dandelion nomor 4

Bahan:
500 buah bunga dandelion,
2 lemon
12 daun ceri,
6 tumpukan air
1,6 kg gula.

Memasak:
Cuci bunga dengan cepat, kering, tambahkan lemon, parut bersama kulitnya, dan daun ceri. Isi dengan air dan didihkan dengan api kecil, aduk terus selama 10 menit. Angkat dari api, biarkan diseduh selama 24 jam. Saring infus melalui kain tipis, tambahkan gula dan masak selama satu jam, aduk sesekali. Cool, tuangkan di atas bank.

Selai dandelion nomor 5

Bahan:
400 pcs. bunga dandelion,
1 kg gula
1 liter air.

Memasak:
Kepala dandelion yang disebutkan, tanpa dibilas, dimasukkan ke dalam panci dan ditutup dengan air. Tutupi dan biarkan infus menjadi dingin. Saring, tambahkan gula dan didihkan selama 20 menit. Setelah mendidih keluarkan busa putih. Tuang selai yang sudah disiapkan ke dalam stoples.

Selai dandelion dengan asam sitrat

Bahan:
300 pcs. dandelion,
1 kg gula
2 tumpukan air
½ sdt asam sitrat.

Memasak:
Masak sirup dari air dengan gula. Dalam sirup mendidih, turunkan sayuran yang sudah dikupas dan bunga yang dicuci, campur dan biarkan mendidih. Rebus dari saat mendidih selama 20 menit. 2-3 menit sebelum kesiapan tambahkan asam sitrat (atau setengah jus lemon), rebus dan angkat. Tinggalkan satu hari. Keesokan harinya, peras massa melalui kain kasa, masukkan kembali ke api dan rebus selama 20 menit.

Selai dandelion dengan lemon dan jeruk

Bahan:
250 g bunga dandelion,
1,5 liter air
1 lemon,
2 jeruk,
750 g gula per liter rebusan.

Memasak:
Cuci jeruk dan potong menjadi irisan tipis. Bilas dan keringkan bunganya. Lipat dandelion dan jeruk ke dalam mangkuk, tutup dengan air dan masak selama satu jam. Saring kaldu. Hitung jumlah gula, tambahkan ke kaldu, tuangkan jus lemon dan didihkan selama satu jam lagi dengan api kecil, aduk sesekali. Cool, tuangkan di atas bank.

Selai dandelion dengan pektin

Bahan:
400 pcs. bunga dandelion,
6 tumpukan air
6 tumpukan gula,
1 lemon,
6-8 sdt. pektin bubuk.

Memasak:
Bunga yang dicuci dan diayak isi dengan air, nyalakan dan didihkan. Kecilkan api sampai sedang dan didihkan selama 5-10 menit. Hapus dari panas dan dingin. Tutupi dan biarkan semalaman. Saring, nyalakan api dan panas. Tambahkan gula dan didihkan. Rebus, aduk, untuk melarutkan gula, keluarkan busa, selama 10 menit. Hapus dari panas dan dingin. Tambahkan pektin, panaskan sampai kental (sesuai instruksi pada kemasan), angkat dari api dan tuangkan jus lemon. Tuang ke dalam stoples steril. Tutup penutup capron. Simpan di lemari es atau ruang bawah tanah.

Bunga-bunga yang dicuci tanpa wadah berwarna hijau tergeletak di dalam toples kaca, yang disiram dengan gula. Gula harus dikonsumsi sekitar 2 kali lebih banyak dari tanaman liar. Tutup botol dengan rapat dan biarkan matahari terfermentasi selama 2 minggu. Saring jus dan saring. Simpan di lemari es dalam wadah yang ketat.

Semoga beruntung