Casserole makanan

Saya ingin berbagi resep yang baik, saya sangat suka. Banyak hidangan sehat jelas musim panas, meskipun casserole diet seperti itu dapat dimasak kapan saja sepanjang tahun untuk makan siang atau makan malam. Mereka yang tidak mematuhi diet, juga akan menghargai - semuanya mudah, tetapi memuaskan, enak, indah.

Diet casserole dengan zucchini, kentang, dan tomat

Diet sayur casserole

Orang yang peduli dengan kesehatan dan tubuh langsing memiliki hubungan yang buruk tentang kentang dan casserole kentang. Tetapi kentang bisa dimasak sehingga menjadi benar-benar sehat, sayang untuk menolak yang baik, ia memiliki banyak serat dan vitamin.

Tidak adil menjadi takut pada kentang, lebih baik belajar cara memasaknya dengan benar, sehingga rasanya enak dan aman bagi sosok itu. Kentang panggang bisa menjadi makanan yang sangat lezat dan sehat sekaligus, membawa banyak manfaat, seperti, misalnya, sup makanan dan tidak lebih berbahaya daripada kue-kue rendah kalori.

Tentu saja, jika Anda memiliki kentang dengan mentega dan krim, Anda dapat dengan mudah menambah berat badan. Dan jika Anda memasaknya di kulitnya dan digunakan untuk diet casserole, rasanya, vitamin, dan tidak ada pound tambahan akan tetap. Dalam bentuk kecil untuk dipanggang, Anda akan mendapatkan sekitar dua porsi masing-masing sekitar 200 Kkal.

Karena belakangan ini saya berusaha untuk tidak makan daging, saya mengecualikan bahan-bahan ini dari resep. Tetapi jelas bahwa pemakan daging akan senang dengan kenyataan bahwa itu ada dalam resep. Itu tidak sangat mempengaruhi konten kalori, dipandu oleh preferensi gastronomi pribadi. Casserole sayuran apa pun dapat dibuat dari makanan beku juga, jika bukan musim.

Bahan untuk Diet Casserole dengan Kentang dan Zucchini

• zucchini kecil 200 g
• 2 kentang 200 g
• 2 tomat 320 g
• keju atau suluguni (dalam resep asli mozzarella) 60 g
• 50 g ham dengan ayam (atau daging ayam rebus)
• siung bawang putih
• rempah segar: kemangi, oregano, sedikit thyme dan rosemary (bisa Anda gunakan kering), garam, merica

Rebus kentang dengan kupas dalam air asin, dinginkan, kupas. Zucchini dipotong menjadi irisan tipis, garam dan tiriskan jus berlebih. Tomat, kupas, potong dadu, dimasukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan jus yang tersisa dari irisannya. Tambahkan bawang putih cincang, bumbu, garam, dan lada cincang halus ke dalam tomat. Ham dipotong kecil-kecil.

Letakkan ham di bagian bawah cetakan, lalu selapis kentang dan zucchini. Top keju (atau keju apa pun yang Anda gunakan untuk resep ini). Panggang casserole diet dalam oven pada 180 derajat selama sekitar 30 menit. Casserole diet ini bisa disajikan panas atau dingin.

Diet casserole dengan zucchini dan tomat

Diet casserole dengan zucchini

Bahan untuk dua porsi:

• 1 zucchini besar
• 3 tomat
• 1/2 cangkir tomat kering (menambahkan banyak rasa, tetapi jika tidak, Anda bisa, 1 kaleng atau kaleng sepenuhnya)
• 1 bawang merah besar
• 4 siung bawang putih
• minyak zaitun atau minyak nabati lainnya
• keju untuk menaburkan casserole di atasnya (30-50 g, siapa pun yang Anda suka atau mampu, saya memasak beberapa kali dengan feta, keju, Adyghe)
• garam, merica, oregano
• kemangi segar

Cincang halus bawang, cincang bawang putih, goreng ringan, agar bawang sedikit cokelat, tambahkan tomat kering dan garam.

Olesi loyang dengan mentega, iris zucchini menjadi irisan tipis dan letakkan lapisan di bagian bawah cetakan (setengah dari norma sesuai resep). Taburkan lapisan ini dengan garam, merica dan oregano dan lanjutkan dengan setiap lapisan juga. Selanjutnya, paparkan lapisan irisan tomat segar. Lapisan berikutnya adalah bawang, tomat bawang putih dan kering, dan lapisan zucchini di atas.

Panggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama 20 menit. Pada akhir memasak, taburi dengan casserole keju diet. Taburkan daun kemangi sesaat sebelum disajikan.

Casserole makanan soba dengan ayam

Casserole makanan dengan soba dan ayam

Cobalah untuk memasak untuk makan siang casserole soba dengan ayam. Sangat mudah disiapkan, enak, bergizi dan tidak mengandung terlalu banyak kalori. Dari proporsi ini datang dua porsi besar, masing-masing sekitar 450 kkal. Keuntungan tambahan adalah bahwa semua bahan yang dibutuhkan, sebagai aturan, ada di setiap rumah, sehingga dapat disiapkan tanpa pembelian mahal. Kaserolnya enak, baik panas maupun dingin, makan siang semacam itu bisa dibawa ke kantor, bahkan jika Anda tidak punya syarat untuk menghangatkannya.

• 100 g gandum (produk kering)
• 100g dada ayam
• 400 g tomat (segar atau kalengan) dipotong kecil-kecil tanpa kulit
• 1 buah bawang
• 2 butir telur
• 1 sendok makan minyak lobak (atau bunga matahari)
• garam
• merica
• peterseli

Masak soba menir sesuai dengan resep pada paket, tiriskan dan biarkan hingga dingin. Giling ayam dengan daging cincang. Kupas bawang dan potong dadu kecil.

Dalam wajan, goreng bawang dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan tomat dan goreng selama sekitar 5 menit dengan api yang tidak terlalu tinggi, aduk dari waktu ke waktu. Bumbui dengan garam dan lada.

Masukkan 1/3 tomat untuk mendinginkan, dan tambahkan dada ayam cincang ke dalam sisanya. Goreng bersama selama 3-4 menit. Dinginkan. Gabungkan tomat dengan dada ayam, bubur soba, dan telur. Aduk, bumbui dengan garam, merica.

Masukkan massa ke dalam loyang yang sudah diminyaki. Panggang 25 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Giling sisa tomat panggang dalam blender dan letakkan di atas casserole diet, panggang lagi selama 10-15 menit. Sebelum disajikan, casserole diet siap saji dengan bubur gandum dan taburan ayam dengan peterseli cincang halus.

Casserole makanan dengan bayam, bubur millet dan ayam

Resep yang sangat mudah dan bermanfaat. Bubur millet belakangan ini menjadi tamu yang sangat sering di menu saya. Ini adalah salah satu yang paling kuno di dunia kup. Dari segi nilai gizi sama dengan soba. Mengandung sedikit pati, tetapi banyak protein, vitamin, dan mineral yang mudah dicerna. Millet mudah dicerna dan tidak menyebabkan alergi, karena tidak mengandung gluten rhinitis.

Bahan (untuk 2 porsi):

• 100 g millet (produk kering)
• 800 g bayam segar atau beku
• dada ayam (sudah direbus atau dibakar tanpa lemak dan dihancurkan menjadi kubus kecil)
• keju cottage rendah lemak - 80 g
• 1 butir telur
• garam, lada sesuai selera Anda
• siung bawang putih

Masak bubur millet sesuai dengan instruksi pada paket, panaskan atau bahkan goreng ringan dalam wajan dengan mentega, tambahkan cengkeh bawang putih cincang, dimasukkan ke dalam piring terpisah. Goreng bayam dalam wajan sampai kelebihan cairan menguap (jika beku, segar, goreng ringan dengan sedikit minyak, tambahkan bumbu secukupnya.

Tambahkan ayam, bubur millet ke bayam, campur semuanya, rebus selama 2-3 menit di atas wajan yang sama. Pindahkan semua campuran ke dalam loyang. Campur keju cottage dengan telur dan tuangkan di atas casserole diet. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat dan membakar piring selama 5-10 menit untuk kecoklatan bagian atas casserole.

Casserole makanan dengan Ayam dan Jamur

• fillet ayam rebus - 100 g
• pasta (produk kering) - 150 g
• 2 butir telur
• yogurt alami 200 g
• minyak sayur - 2 sdm. sendok
• jamur champignon - 800 g
• daun bawang 1 batang besar
• peterseli
• bawang putih
• garam
• merica
• kari
• pala

Masak pasta sampai setengah matang. Potong daun bawang dan jamur ke piring atau kubus dan goreng dalam 2 sendok mentega. Tambahkan bumbu: garam, merica, kari, pala - secukupnya. Siapkan campuran dengan telur dan yogurt. Ayam dipotong menjadi kubus, bumbui dengan garam, merica dan bawang putih.

Olesi bagian bawah cetakan kue dengan sedikit minyak, kemudian lay out makanan yang dimasak berlapis-lapis: ayam, pasta, jamur goreng dan bawang. Semua tuangkan campuran telur di atas. Panggang pada 180 derajat (oven panaskan terlebih dahulu) selama sekitar setengah jam. Sajikan casserole diet siap saji dengan ayam dan jamur panas atau hangat.

Rekam Navigasi

Diet casserole: 3 komentar

Panggang kebutuhan pada suhu 180 ° C selama sekitar setengah jam. Casserole diet ini memiliki rasa lembut yang unik, sangat sedikit kalori dan banyak zat bermanfaat.

Waktu optimal untuk memasak casserole diet adalah 30-40 menit, jadi zat yang lebih bermanfaat tetap ada dalam sayuran.

Saya ingin menurunkan berat badan, saya sudah mencapai banyak - dari 75 butuh 10 kg dalam dua bulan, bagi saya pencapaian ini, saya tidak ingin menurunkan berat badan dengan cepat - lebih sulit untuk mempertahankannya nanti, jadi sekarang casserole diet adalah dasar dari diet saya. Tampak bagi saya bahwa setiap casserole sayuran atau ayam tanpa lemak adalah makanan, karena ada sedikit kalori, jika Anda suka, jangan masukkan keju dan daging berlemak (daging cincang, misalnya, tidak diketahui oleh Anda, mungkin ada lemak tersembunyi), dan Anda akan mendapatkan hidangan diet rendah makanan, Anda sendiri menciptakan resep)

Diet casserole - cara memasak makanan lezat dan sehat dengan resep langkah-demi-langkah dengan foto

Diet seimbang tidak hanya keju rendah lemak tanpa rasa, sayuran mentah dan semua jenis salad. Tubuh membutuhkan makanan panas bergizi yang akan memuaskan rasa lapar dan memberi energi. Hidangan rendah kalori, tapi luar biasa enak dan mudah disiapkan termasuk casserole diet untuk menurunkan berat badan. Tidak seperti dada ayam rebus atau irisan daging, mereka memiliki buket kaya rasa dan aroma. Anda hanya perlu memilih bahan yang tepat dan mengikuti proporsi yang ditunjukkan dalam resep.

Fitur memasak casserole diet

Casserole diet ini harus rendah kalori, sehat dan bergizi. Bahan-bahan yang disiapkan dicampur atau dilapisi dalam wadah tahan panas, dibumbui dengan saus dan dipanggang sampai dimasak pada suhu 180 derajat. Dianjurkan untuk tidak menggunakan sayur atau mentega, bahkan untuk pelumasan, oleh karena itu, preferensi harus diberikan pada cetakan kue silikon. Pilihan alternatif adalah memasak dalam mangkuk multicooker.

Produk apa yang bisa digunakan untuk membuat hidangan rendah kalori

Casserole rendah kalori dibuat dari produk susu rendah lemak, buah-buahan, daging tanpa lemak, sayuran non-tepung. Dressing terbuat dari telur, kefir atau yogurt, rempah-rempah. Dalam hidangan manis dengan keju cottage, buah ara, apel, prem, pisang, ceri, Anda tidak bisa menambahkan pemanis. Pasir gula dianjurkan untuk menggantikan madu atau buah-buahan kering. Piring tanpa pemanis dengan ikan, kol, wortel, jamur, serta squash, nasi, dan casserole dadih diisi dengan banyak bumbu yang meningkatkan metabolisme.

Manfaat Casserole

Nilai energi dari hidangan makanan tidak hanya tergantung pada bahan, tetapi juga pada cara mereka disiapkan. Misalnya, casserole dari keju cottage rendah lemak akan berubah menjadi "bom kalori" jika Anda memasaknya dengan gula dan kismis. Sayuran yang dipanggang dengan mayones berlemak juga tidak akan membawa manfaat bagi tubuh. Casserole dengan saus rendah kalori enak dan sehat. Tergantung pada komposisinya, mereka mengandung serat, kalsium, sejumlah besar protein dan vitamin. Hidangan seperti itu membuat diet seimbang, membantu menurunkan berat badan dan terbiasa dengan nutrisi yang tepat.

Resep diet casserole

Ada banyak cara untuk memasak casserole yang lezat untuk menurunkan berat badan dan tetap bugar. Resep klasik dapat diubah dengan menambahkan rasa rempah-rempah favorit Anda atau bahan-bahan yang tidak bertentangan dengan diet. Yang utama adalah memperhitungkan kandungan kalori dari produk, membuat pembalut yang tepat dan pada waktunya mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven.

Dadih tanpa tepung

• Waktu: 50 menit.
• Porsi: 2 orang.
• Piring kalori: 88 kkal per 100 g
• Tujuan: untuk makan siang, camilan.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan: sedang.

Casserole keju cottage diet dengan dedak, sayuran, dan keju adalah hidangan gurih bergizi yang dapat ditawarkan untuk sarapan atau sebagai camilan. Preferensi harus diberikan pada varietas keju rendah lemak, misalnya ricotta Italia, keju kedelai, tahu, anari dari susu kambing atau domba. Sebelum Anda memotong produk jadi menjadi beberapa bagian, Anda harus membiarkannya dingin.

Bahan:

• keju cottage rendah lemak - 250 g;
• oat bran - 2 sdm. l;
• kefir - 2 sdm. l;
• tahu - 100 g;
• hijau - 1 ikat;
• telur - 2 pcs.;
• soda - 0,5 sdt.

Metode persiapan:

1. Kocok telurnya.
2. Tambahkan keju cottage parut, campur.
3. Tuang kefir dicampur dengan baking soda.
4. Tambahkan bumbu cincang, bekatul gandum, tahu parut atau cincang halus.
5. Aduk.
6. Masukkan massa dalam bentuk silikon.
7. Panggang selama 40 menit.

Dari keju skim cottage dengan apel di oven

• Waktu: 1 jam.
• Porsi: 3 orang.
• Piring kalori: 64 kkal per 100 g
• Tujuan: untuk makan siang, hidangan penutup.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan: sedang.

Kaserol diet bermanfaat keju cottage dengan apel untuk mengingatkan mengingatkan charlotte, yang banyak dicintai di masa kecil. Dia akan menyukai bahkan seorang anak yang terbiasa dengan manisan toko yang berbahaya. Makanan penutup tidak boleh asam, oleh karena itu disarankan untuk menggunakan apel dari varietas manis atau asam-manis. Secara opsional, Anda dapat menambahkan gula atau sekantong gula vanila.

Bahan:

• keju cottage rendah lemak - 250 g;
• apel - 2 buah.;
• kefir - 3 sdm. l;
• telur - 1 pc.

Metode persiapan:

1. Campur keju cottage rendah lemak dengan telur.
2. Tambahkan kefir.
3. Kulit apel, lepaskan inti. Parut buah di parutan kasar.
4. Campurkan dengan dadih, aduk hingga rata.
5. Dimasukkan ke dalam cetakan silikon.
6. Panggang selama 40 menit.
7. Potong-potong setelah pendinginan.

Casserole Kentang diet

• Waktu: 1 jam 20 menit.
• Porsi: 6 orang.
• Piring kalori: 86 kkal per 100 g
• Tujuan: untuk makan siang, camilan.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan: sedang.

Diet Kentang Ayam dan Bayam Casserole adalah pilihan makan siang yang lezat untuk seluruh keluarga. Sebelum Anda meletakkan piring di oven, di lapisan atas kentang tumbuk, Anda bisa memasukkan 50-60 gram mentega, potong-potong ke piring. Casserole udara akan sedikit lebih tinggi kalori, tetapi akan mendapatkan kerak emas yang indah.

Bahan:

• kentang - 700 g;
• bayam - 150 g;
• fillet ayam - 300 g;
• wortel - 1 pc.;
• telur - 3 pcs.;
• garam - secukupnya.

Metode persiapan:

1. Giling fillet mentah dengan blender atau penggiling daging.
2. Tambahkan bayam cincang halus, 1 butir telur.
3. Aduk.
4. Rebus kentang, wortel.
5. Hancurkan sayuran sampai tumbuk. Dingin
6. Tambahkan 2 butir telur, garam.
7. Masukkan setengah dari kentang tumbuk ke dalam cetakan silikon.
8. Bagikan isian di atas.
9. Tutup sisa kentang tumbuk, ratakan.
10. Panggang selama 40 menit.

Kubis

• Waktu: 45 menit.
• Porsi: 4 orang.
• Piring kalori: 73 kkal per 100 g
• Tujuan: untuk makan siang, camilan.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan: sedang.

Casserole kubis asli dapat disajikan dengan kecap asin atau lauk rendah kalori, misalnya kacang polong kalengan. Disarankan untuk memasak sepiring kol muda, maka rasanya akan lebih empuk. Alih-alih cetakan silikon untuk memanggang, Anda dapat menggunakan yang lain, setelah sebelumnya dilumasi dengan minyak dan ditaburi remah roti.

Bahan:

• kubis putih - 1 kg;
• susu - 0,5 st;
• mentega - 50 g;
• telur - 3 pcs.;
• garam - secukupnya.

Metode persiapan:

1. Kubis nashinkovat.
2. Campur dengan susu, mentega lunak.
3. Didihkan selama 15-20 menit. Dingin
4. Tambahkan telur, garam.
5. Aduk.
6. Masukkan massa dalam bentuk silikon.
7. Panggang selama 20 menit.

Dari brokoli dan kembang kol dalam slow cooker

• Waktu: 50 menit.
• Porsi: 4 orang.
• Piring kalori: 83 kkal per 100 g
• Tujuan: untuk makan siang, camilan.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan: sedang.

Diet casserole dari dua jenis kubis akan enak dan rendah kalori. Kandungan kalori brokoli adalah 34 kkal, kembang kol - hanya 25 kkal per 100 gram produk. Keju dapat digunakan apa saja, lebih disukai - keras. Ini akan memberi bumbu, membuat saus wangi, kaya dan kental. Alih-alih yogurt, Anda bisa menambahkan yogurt gurih ke dalam saus.

Bahan:

• brokoli - 500 g;
• kembang kol - 500 g;
• yogurt - 150 ml;
• tepung - 1 sdm. l;
• keju - 150 g;
• mentega - 20 g;
• garam - secukupnya.

Metode persiapan:

1. Kembang kol dibongkar menjadi perbungaan.
2. Kukus dalam mode kukus selama 10 menit.
3. Setelah menghapus kubis, atur mode "Multipovar".
4. Campurkan dalam mangkuk yogurt, tepung, mentega. Masak selama 5 menit.
5. Tuang keju parut, garam.
6. Masak sampai saus halus.
7. Tambahkan brokoli, kembang kol.
8. Aduk.
9. Tutup tutupnya, masak dalam mode "Multipovar" selama 15 menit.

Casserole Wortel Rendah Lemak

• Waktu: 50 menit.
• Porsi: 4 orang.
• Piring kalori: 106 kkal per 100 g
• Tujuan: untuk makan siang, camilan.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan: sedang.

Casserole wortel Juicy tidak akan menyebar saat memotong, jika Anda menghapusnya dari cetakan setelah pemadatan. Makanan seperti itu bisa disiapkan tidak hanya di atas loyang di oven, tetapi juga di slow cooker. Yang utama adalah menghitung proporsi dengan benar, tergantung pada volume mangkuk. Sepiring wortel manis dapat dituangkan dengan sirup maple, ditaburi dengan kacang kenari dan disajikan sebagai hidangan penutup.

Bahan:

• wortel - 500 g;
• semolina - 2 sdm. l;
• telur - 4 pcs.;
• minyak zaitun - 2 sdm. l;
• garam - sejumput.

Metode persiapan:

1. Kupas wortel, giling dalam blender.
2. Tuang semolina.
3. Kocok kuning telur dengan mentega, garam.
4. Tupai dicampur dengan mixer sampai puncak yang kuat.
5. Hubungkan wortel dengan kuning telur.
6. Perkenalkan protein, aduk perlahan dari bawah ke atas, untuk meresapi massa dengan oksigen.
7. Untuk lay out dalam bentuk ditaburi tepung.
8. Panggang selama 40 menit.

Casserole Labu

• Waktu: 50 menit.
• Porsi: 4 orang.
• Piring kalori: 81 kkal per 100 g
• Tujuan: untuk makan siang, camilan.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan: sedang.

Tekstur casserole labu selera menyerupai souffle halus meleleh di mulut. Jika Anda menggosok bubur labu pada parutan sedang dan direbus dengan air dalam wajan, Anda tidak perlu menggilingnya dalam blender. Hidangan ini akan sedikit lebih padat, berserat. Gula tidak bisa menambahkan, jika labu manis, tetapi di dalam keju tidak terasa asam.

Bahan:

• labu - 600 g;
• semolina - 2 sdm. l;
• keju cottage - 200 g;
• telur - 3 pcs.;
• gula - 1 sdm. l

Metode persiapan:

1. Daging buah labu dipotong kecil-kecil.
2. Pindahkan ke wajan, tambahkan beberapa sendok makan air.
3. Rebus sampai lunak.
4. Giling dalam blender ke keadaan kentang tumbuk halus tanpa benjolan.
5. Campur keju cottage, telur, semolina, gula secara terpisah.
6. Tambahkan campuran keju cottage ke pure labu panas.
7. Masukkan massa dalam cetakan silikon atau pada loyang yang dilumuri minyak.
8. Panggang sekitar setengah jam.

Oatmeal dengan apel dan cranberry

• Waktu: 45 menit.
• Porsi: 4 orang.
• Piring kalori: 146 kkal per 100 g
• Tujuan: untuk sarapan, hidangan penutup.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan: sedang.

Casserole bergizi dengan oatmeal disarankan untuk disajikan untuk sarapan atau pagi hari. Anda sebaiknya tidak menambahkan banyak apel dan cranberry - mengandung fruktosa karbohidrat sederhana, menambah kandungan kalori produk jadi. Buah beri harus dicuci bersih dengan air dingin, bersandar pada saringan. Apel parut bisa dicampur dengan kayu manis.

Bahan:

• serpihan oatmeal - 400 g;
• apel - 300 g;
• cranberry - 100 g;
• air - 200 ml;
• susu - 200 ml;
• telur - 1 pc.;
• soda - 0,5 sdt.

Metode persiapan:

1. Oatmeal tuangkan campuran air dan susu.
2. Rebus sampai matang. Angkat dari api.
3. Tambahkan telur, cranberry yang sudah dicuci, apel parut, soda.
4. Aduk.
5. Masukkan massa dalam bentuk silikon.
6. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Casserole Diet Ikan

• Waktu: 45 menit.
• Porsi: 2 orang.
• Piring kalori: 128 kkal per 100 g
• Tujuan: untuk makan siang, camilan.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan: sedang.

Salah satu hidangan populer dari diet protein Dukan adalah casserole diet ikan. Semua produk bermanfaat dan terjangkau, Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuknya. Alih-alih bass laut, Anda dapat mengambil ikan laut lainnya. Anda dapat menambahkan paprika dan kapulaga ke dalam daging cincang, mereka akan menambahkan bumbu, rasa asap yang menyenangkan. Hidangan yang sudah selesai begitu empuk hingga bisa dimakan bahkan dengan perut kosong di hampir semua umur.

Bahan:

• bass laut - 500 g;
• susu - 4 sdm. l;
• tongkat kepiting - 2 pcs.;
• Keju Anari - 80 g;
• oat bran - 4 sdm. l;
• garam - secukupnya.

Metode persiapan:

1. Menggiling fillet bass laut dan tongkat kepiting dengan penggiling daging atau blender.
2. Tambahkan dedak.
3. Garam
4. Masukkan massa dalam bentuk silikon.
5. Parut keju, campur dengan susu.
6. Tuang campuran daging cincang.
7. Panggang selama setengah jam.

Bersandar dengan jamur

• Waktu: 1 jam 35 menit.
• Porsi: 5 orang.
• Piring kalori: 72 kkal per 100 g
• Tujuan: untuk makan siang, camilan.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan: sedang.

Casserole ramping wangi dengan kentang dan jamur disiapkan tanpa menambahkan telur. Dia akan mendapatkan kulit cokelat kemerahan jika Anda melepaskan kertas timah 10 menit sebelum akhir memasak. Isi tidak boleh terlalu cair, sehingga jamur digoreng dalam wajan kering sampai air menguap. Sebelum disajikan, hidangan yang didinginkan dapat dipanaskan dalam microwave. Makanan diet seperti itu - cara terbaik untuk menurunkan berat badan dengan cepat dan aman.

Bahan:

• champignons - 450 g;
• kentang - 600 g;
• bawang - 2 pcs.;
• minyak sayur - 1 sdm. l;
• bawang putih - 2 gigi.;
• pati jagung - 2 sdm. l;
• garam - secukupnya.

Metode persiapan:

1. Potong jamur, goreng.
2. Tambahkan minyak, bawang cincang halus, bawang putih cincang.
3. Garam, campur.
4. Goreng sampai siap.
5. Parut kentang mentah di parutan kasar.
6. Tuangkan air mendidih selama 5 menit. Kuras cairannya.
7. Buang saringan, campur dengan kanji.
8. Tutupi kertas perkamen dengan bentuk split dengan diameter 20 cm.
9. Lapisan kentang dan jamur goreng alternatif. Lapisan atas dan bawah harus kentang.
10. Tutup dengan foil.
11. Panggang hidangan selama 1 jam.

Cara membuat casserole rendah kalori yang enak - tips ahli gizi

Banyak ahli sepakat bahwa diet harus bervariasi. Jumlah kalori yang dikonsumsi harus dikurangi, tetapi tidak mungkin membatasi menu menjadi dua atau tiga produk bermanfaat. Jika tidak, tubuh akan menderita kekurangan vitamin, dan orang tersebut tidak akan lagi menikmati makanan dan akan "istirahat" dari diet. Casserole diet manis atau asin akan menjadi tambahan yang bagus untuk diet, jika Anda memasaknya dengan saran ahli gizi:

• Kuning telur mengandung banyak kalori, jadi disarankan untuk menambahkan hanya protein yang dikocok dalam bentuk busa halus di dalam adonan.
• Dianjurkan untuk tidak meminyaki mangkuk
• Dari mayones dan saus lemak lainnya harus ditinggalkan - mereka meningkatkan kandungan kalori dari hidangan yang sudah jadi dan menutupi rasa produk yang sebenarnya.
• Di dalam apel casserole, Anda tidak bisa menambahkan gula, jika Anda menggunakan buah dari varietas manis.
• Keju cottage yang enak mudah disiapkan, bahkan dari keju cottage yang rendah lemak.
• Untuk persiapan hidangan makanan daging menggunakan ayam, daging sapi muda, ikan tanpa lemak.
• Lada merah, jahe, ketumbar, kapulaga dan rempah-rempah lainnya tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga mempercepat metabolisme.
• Bahan-bahan harus dipotong menjadi potongan-potongan, kubus atau sedotan yang sama, jika tidak hidangan akan dimasak dengan tidak merata.
• Jika bayam ditambahkan ke dalam isian, taburi dengan jus lemon atau giling dalam blender dengan sedikit asam sitrat.
• Pilihan hidangan penutup dapat disiapkan tanpa menambahkan gula, tetapi disajikan dengan saus manis, selai raspberry.

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Casserole Kentang diet

• 1 Casserole kentang klasik dengan daging cincang di dalam oven
• 2 Resep Memasak Jamur
• 3 Kentang Tumbuk
• 4 Memasak dengan ayam cincang di dalam oven
• 5 Dengan daging dan keju cincang
• 6 Dengan ikan cincang
• 7 Dengan daging sapi
• 8 Memasak dalam bahasa Prancis - resep langkah demi langkah
• 9 Dengan daging cincang, tomat dan krim asam
• 10 resep krim lembut dan lezat

Di banyak negara, bahkan dengan nama yang berbeda, casserole kentang dengan daging cincang di dalam oven sering disiapkan. Hidangan aristokrat ini dulunya berasal dari masakan Prancis, di mana umbi kentang dipanggang dengan ikan atau daging dari berbagai varietas. Karena rasa netral dari komponen utama, itu dapat dikombinasikan dengan berbagai produk dan dibumbui dengan berbagai rempah-rempah. Nada halus dari Prancis dapat diberikan pada hidangan dengan menambahkan campuran rempah-rempah Provencal, kunyit, ketumbar dan jahe di timur, dan tomat kering, kemangi dan oregano di Italia. Casserole kentang dengan daging cincang bisa menjadi hidangan, seperti untuk setiap hari, dan di meja liburan. Tampilan yang indah dan aroma yang luar biasa tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Casserole kentang klasik dengan daging cincang di dalam oven

Resep termudah, tetapi tidak kalah lezat untuk casserole kentang dengan daging cincang dalam versi klasik. Isiannya, yaitu daging cincang, bisa disiapkan dalam beberapa versi sebelum dipanggang. Jika hidangan difokuskan pada orang dewasa, maka campuran daging sudah digoreng terlebih dahulu dalam wajan, jika anak - anak direbus atau direbus. Versi terakhir dari pemrosesan produk daging lebih direkomendasikan oleh ahli gizi, karena lembut, menghemat lebih banyak nutrisi dan lebih sedikit kalori.

Mempersiapkan makanan dari:

• kentang - 400 g;
• daging sapi - 250 g;
• bawang - 1 sedang;
• telur - beberapa potong;
• remah roti;
• garam

Daging sapi direbus atau digoreng, lalu dihancurkan dengan blender atau penggiling daging. Jika isian sudah siap, maka Anda hanya perlu merebusnya dengan sedikit minyak.

Kentang harus dikupas, direbus dalam air yang sedikit asin dan diolah menjadi kentang tumbuk. Itu harus dipalu menjadi putih dengan kuning telur, aduk. Secara terpisah, bawang yang dicincang halus digoreng dalam wajan sehingga menjadi sedikit keemasan, tetapi tidak akan terbakar - ini dapat merusak rasa hidangan yang sudah jadi.

Loyang harus diminyaki dan ditutup dengan remah roti. Sepotong kentang tumbuk diletakkan di atas breading, setelah campuran daging dan kentang yang tersisa. Loyang dikirim ke oven selama 30 menit pada suhu 190 derajat. Anda bisa menyajikan hidangan dengan saus tomat atau krim asam, saus atau salad sayuran.

Resep Memasak Jamur

Hidangan bergizi dan membangkitkan selera dapat diperoleh jika Anda memasak casserole kentang dengan daging cincang dan jamur wangi.

Untuk menyiapkan makanan, Anda harus menyimpan di muka:

• kentang - 900 g;
• daging cincang - 450 g;
• bawang - beberapa potong;
• jamur (jamur dan jamur) - 250 g;
• keju keras - 180 g;
• wortel;
• mentega - 85 g;
• susu - 280 ml;
• telur - 2 pcs.;
• minyak zaitun atau bunga matahari;
• garam;
• lada hitam;
• bumbu siap pakai secukupnya.

Pertama, panggang dagingnya sampai matang, dengan tambahan garam dan bumbu. Bawang dipotong menjadi setengah cincin atau kubus, setelah itu ditambahkan ke daging cincang dan digoreng sampai transparan. Umbi kentang dikupas (sebaiknya dengan ukuran yang sama) dan dipotong-potong. Minyak sayur goreng wortel parut dengan jamur selama 12 menit.

Di atas loyang yang dilumuri minyak, setengah dari kentang diletakkan, daging cincang, jamur dan sisanya dari kentang. Di tengah-tengah produk, Anda perlu menambahkan mentega dan menuangkannya dengan campuran susu-telur. Top lay out keju parut. Penting untuk memilih keju yang tepat yang harus meleleh dengan baik.

Dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat, hidangan harus dimasak setidaknya selama 35 menit. Untuk kentang yang dimasak merata dari bawah, disarankan untuk menutupi loyang dengan kertas foil, yang harus dihilangkan 7 menit sebelum hidangan siap.

Kentang tumbuk

Membuat casserole tumbuk akan membuat makan siang atau makan malam bergizi, harum dan sangat lezat. Dia memasak selama 60 menit, dan sebagian besar cukup untuk memberi makan keluarga dengan 5-7 orang.

Anda dapat menyiapkan hidangan berdasarkan:

• kentang - 850 g;
• telur - beberapa potong (tergantung pada ukuran produk ayam);
• susu hangat - 60 ml;
• mentega - 30 g;
• garam;
• minyak sayur;
• lada putih, pala;
• daging cincang - 550 g;
• bawang;
• bawang putih - beberapa siung;
• ketumbar;
• oregano;
• keju - 100 g;
• krim asam - 100 ml.

Umbi kentang perlu dibersihkan, dipotong (untuk memasak lebih cepat) dan rebus dalam cairan asin. Bawang goreng dalam wajan, potong seakan digoreng bersama daging cincang. Beberapa menit sebelum memasak, tambahkan garam, gigi bawang putih cincang, lada, ketumbar dan bumbu lainnya secukupnya.

Ketika kentang lunak, Anda harus mematikannya dan mengalirkan cairan, meninggalkan sedikit untuk mengisi bahan bakar.

Mulailah mendorong kentang harus tanpa cairan, untuk selanjutnya mencampurnya tanpa benjolan.

Kaldu dengan kentang tumbuk, dicampur dengan susu, harus ditambahkan ke kentang secara bertahap, membawa hidangan ke konsistensi yang diinginkan. Pada akhirnya, tambahkan sedikit mentega, garam, lada putih dan pala. Sebelum meletakkan di atas loyang kentang tumbuk, Anda harus memasukkan telur dan mencampurnya dengan saksama.

Loyang bulat atau persegi panjang harus ditutup dengan perkamen, diolesi dengan minyak bunga matahari. Ada yang ditaruh setengah kentang, penggorengan daging dan keju parut. Dari atas, produk ditutup dengan kentang tumbuk, dituangkan dengan krim asam dan sedikit ditaburi residu keju. Panggang semua barang yang Anda butuhkan dalam oven, panaskan hingga 190 derajat selama 30-40 menit.

Hidangan yang sudah jadi harus sedikit didinginkan, dikeluarkan dari cetakan, dibagi menjadi beberapa bagian dan disajikan ke meja. Di musim dingin, makanan akan cocok dengan saus tomat atau saus tomat.

Memasak dengan ayam cincang di oven

Casserole dengan ayam cincang, dimasak dalam oven, adalah salah satu pilihan paling lezat untuk memasak hidangan kentang. Mudah disiapkan, mengandung bahan-bahan bergizi dan bermanfaat dalam komposisi. Cocok untuk hidangan yang baik terlepas dari waktu hari.

Mempersiapkan hidangan produk-produk berikut:

• umbi kentang - 700 g;
• ayam cincang - 450 g;
• bawang, wortel;
• keju keras - 120 g;
• lada dan garam secukupnya.

Lebih baik untuk memasak mengisi daging untuk mengambil fillet ayam segar. Jika ini tidak memungkinkan, isian biasa akan dilakukan. Itu harus dicampur dengan garam, telur, bawang cincang dan biarkan diseduh selama 12 menit.

Umbi kentang dikupas dan dipotong menjadi lingkaran. Wortel digiling dengan parutan atau dipotong tipis-tipis.

Di bagian bawah formulir, diolesi dengan lemak nabati, kentang ditata, setelah campuran daging, wortel dan sisa-sisa kentang. Semua ini harus dibumbui secukupnya dan tuangkan sedikit air matang.

Produk yang dipanggang akan berada pada suhu 190 derajat selama 30 menit. Ketika kentang lunak, Anda perlu menaburkan makanan dengan keju parut dan mengirim, mempersiapkan. Anda bisa mempertimbangkan hidangan yang siap setelah mencairkan keju.

Dengan daging cincang dan keju

Untuk menyiapkan hidangan ini, produk yang tersedia digunakan, yang pasti akan ditemukan di lemari es setiap ibu rumah tangga.

Itu disiapkan atas dasar:

• daging ayam (Anda dapat mengambil daging cincang siap pakai) - 600 g;
• kentang - 900 g;
• bawang - 3 pcs.;
• telur - beberapa potong;
• krim asam baik dalam kadar lemak - 250 ml;
• krim - 70 ml;
• garam, bumbu, rempah-rempah.

Daging cincang digoreng dengan bawang dan wortel, kentang dikupas, lalu dipotong-potong atau digosok di parutan. Secara terpisah untuk saus harus dikocok kuning telur dengan putih, krim asam, krim. Letakkan kentang di lapisan di atas loyang, setelah memanggang daging dan sisa kentang. Taburi dengan garam dan bumbu di atasnya, tuangkan air (sehingga beberapa bumbu masuk ke lapisan bawah produk), tuangkan di atas saus dan masukkan ke dalam wajan. Siapkan piring harus pada suhu 210 derajat selama 55 menit, setelah itu harus dihapus, taburi keju dan masukkan ke dalam oven sampai matang.

Dengan ikan cincang

Casserole kentang dengan ikan cincang akan membantu diversifikasi menu diet. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan ikan apa saja, melakukan pra-penggilingan dan penggilingan. Penting untuk diingat bahwa jika ikan merah diambil untuk hidangan, kentang digosokkan pada parutan untuk struktur hidangan yang lebih halus. Baik untuk makanan bumbu menggunakan peterseli dan adas segar.

Untuk menyiapkan casserole, Anda harus melakukan pra-persediaan:

• kentang - 800 g;
• fillet ikan - 600 g;
• lemak nabati - 30 ml;
• mayones - 60 ml;
• keju - 130 g;
• bawang;
• garam, lada hitam.

Ikan dibersihkan dari kulit dan tulang (hati-hati), ditumbuk menjadi daging cincang bersama dengan bawang. Itu perlu dicampur dengan garam dan merica. Kentang dikupas, dicuci bersih, dan digosokkan pada parutan. Di dalamnya sedikit perlu menambahkan garam dan bumbu secukupnya.

Di atas loyang, dilumuri lemak, taruh produk berlapis-lapis - bagian pertama dari kentang, setelah ikan dan lagi kentang. Top Anda harus menuangkan semua mayones, taburi dengan bumbu dan mengirim untuk memanggang selama 40 menit pada suhu 200 derajat. Beberapa menit sebelum siap, Anda harus menaburi produk dengan keju parut, panggang dan sajikan. Jika Anda menggunakan resep untuk lean mayones dan meninggalkan keju, maka hidangan ini cukup cocok untuk menu lenten.

Dengan daging sapi

Daging sapi - daging lebih lembut dan sehat daripada daging babi. Bersama dengannya Anda mendapatkan casserole kentang yang sangat baik, yang cocok untuk diet orang dewasa dan anak-anak. Casserole dengan daging cincang atau bifashe akan menjadi hidangan favorit seluruh keluarga.

Mempersiapkan hidangan:

• daging sapi - 500 g;
• kentang - 600 g;
• bawang - beberapa;
• krim asam - 220 ml;
• garam, rempah-rempah;
• tanaman hijau.

Sup daging sapi cincang atau digoreng dengan mentega. Kentang direbus dan diolah menjadi kentang tumbuk (bukan cair).

Dalam bentuk, lebih baik dengan bagian bawah yang bisa dilepas, Anda harus secara bertahap meletakkan kentang, cincang, dicampur dengan rempah-rempah dan tutup semua kentang tumbuk. Di atas semuanya disiram dengan krim asam dan hijau dan dikirim ke oven selama 45 menit pada suhu 200 derajat.

Memasak dalam bahasa Prancis - resep langkah demi langkah

Ashi Parmantier atau casserole Prancis - hidangan ini sangat lezat dan populer, baik di tanah air bersejarah dan di luar. Menyiapkan makanan dalam oven selama kurang dari 30 menit, memiliki rasa yang luar biasa, struktur halus dan aroma herbal Provencal yang lezat.

Untuk menyiapkan hidangan harus menyimpan:

• kentang - 600 g;
• daging sapi giling - 0,5 kg;
• susu - 80 ml;
• sebutir telur;
• bawang;
• bawang putih;
• mentega - 60 g;
• Parmesan (Anda bisa menggunakan keju keras lainnya);
• minyak zaitun - tidak lebih dari 30 ml;
• garam dan rempah-rempah.

Kentang direbus, dilumatkan dengan kentang tumbuk bersama susu dan mentega. Campuran daging digoreng di atas api sedang dengan bawang putih cincang, yang harus dimasukkan ke dalam mentega sebelum daging sapi. Semua ini harus dibumbui, garam, bumbui dengan ramuan Provencal, campur dalam wadah dengan telur dan bawang goreng ringan.

Dalam bentuk tahan panas, campuran daging diletakkan di bagian bawah, setelah kentang, keju parut. Semua ini dikirim ke oven dan dipanggang selama sekitar 30 menit pada suhu 190 derajat. Kirim ke meja hidangan jadi lebih baik dengan sayuran dan saus tomat.

Dengan daging cincang, tomat dan krim asam

Sebagai gantinya, casserole kentang bisa dimasak dengan tomat dan krim asam - semua bahan ini dikombinasikan sempurna.

Mempersiapkan hidangan berdasarkan:

• daging cincang (apa saja, secukupnya) - 550 g;
• kentang - 850 g (kurang-lebih);
• bawang umbi;
• keju;
• bawang putih;
• tomat - 2-4 (tergantung pada ukuran sayuran);
• krim asam - 120 ml;
• garam, merica, rempah-rempah;
• minyak sayur - beberapa sendok.

Kentang ukuran kecil dikupas, dipotong-potong. Untuk itu ditambahkan cincin bawang cincang, rempah-rempah dan krim asam, semuanya tercampur rata.

Secara terpisah, dalam tangki Anda perlu mencampur daging cincang dengan bawang cincang halus dan bawang putih parut, tambahkan garam dan merica, aduk rata. Kentang, campuran daging, dan sebagian kentang diletakkan dalam loyang atau bentuk. Di atasnya diletakkan bagian yang paling menarik dari casserole - tomat. Semuanya disiram dengan krim asam, ditutup dengan keju parut.

Dalam foil, panggang hidangan hingga 45 menit dan 7 lagi tanpa foil. Sajikan dengan sayuran hijau, jus sayuran segar, atau anggur (jika ini adalah hidangan untuk makan malam romantis).

Resep krim halus dan lezat

Sebuah resep yang bagus untuk hidangan yang sangat lezat, sederhana dan sekaligus halus.

Untuk memasak, Anda perlu:

• kentang - 1200;
• krim lemak - 3 sdm. l;
• siung bawang putih - 5 pcs.;
• ayam cincang - 650 g;
• garam halus - satu sendok teh dengan bukit;
• krim lemak - 140 ml;
• mentega

Umbi yang dicuci dan dikupas harus dipotong menjadi lingkaran tipis, garam dan aduk. Campur daging cincang dengan rempah-rempah, potong bawang putih dengan pisau.

Lapis dalam bentuk lingkaran kentang, daging cincang dan bawang putih sehingga lapisannya sebanyak mungkin. Di tengah piring harus diletakkan beberapa potong mentega, tuangkan semua krim asam dan krim, dicampur dengan rempah-rempah favorit Anda.

Panggang piring dalam oven pada suhu 190 derajat selama sekitar 80-100 menit. Jika produk sangat dikeringkan dengan oven, disarankan untuk menutupinya dengan foil terlebih dahulu.

Selain resep untuk memanggang kentang dengan daging cincang, Anda dapat menggunakan yang lain dengan menambahkan berbagai sayuran dan rempah-rempah. Eksperimen dengan baik dengan saus, gravies, memberikan hidangan akhir yang berair dan kaya rasa.

Ibu memakai celemek

Resep dan tip sederhana

Casserole kentang diet dengan daging cincang

Casserole kentang dengan daging cincang di menu kami bukan pengunjung sering, saya jarang mencoba memasak hidangan kentang, tetapi kadang-kadang saya masih memanjakan anak-anak dan suami dengan casserole kentang.

Saat memasak kentang casserole, saya mencoba menggunakan lemak sesedikit mungkin: Saya tidak menggunakan mentega, tidak ada mayones atau keju, sehingga versi casserole kentang saya bisa dianggap sebagai makanan.

Untuk memasak kentang casserole dengan daging cincang perlu
1 kg kentang
4 butir telur
500 g daging tanpa lemak
1 bawang
daun salam
garam
minyak sayur - 1 sdt

Memasak Casserole Kentang

Masukkan cincang ke dalam wajan kering dan goreng sampai setengah matang. Kupas dan cincang halus bawang, masukkan ke dalam cincang setengah matang, garam dan merica, tambahkan daun salam. Tutup daging dengan tutupnya dan rebus sampai lunak.

Rebus kentang dalam air atau kukus. Jika direbus dalam air, tiriskan air dan tumbuk kentang dengan tolkushkoy, tambahkan 3 butir telur mentah, aduk rata.

Lumasi loyang dengan minyak sayur, masukkan setengah dari kentang tumbuk ke dalamnya, ratakan.

Sebarkan merata pada kentang tumbuk dan tambahkan kentang tumbuk yang tersisa (sisihkan satu sendok makan kentang tumbuk).

Untuk membuatnya lebih mudah untuk menghaluskan kentang tumbuk di atas isian, saya menggunakan pisau lebar, hanya menyebarkan kentang tumbuk di atas isian, seolah-olah saya menyebarkan mentega pada roti.

Tambahkan 1 butir telur mentah dan satu sendok teh minyak sayur ke pure yang sudah dikupas, campur semuanya dengan baik, dan sikat permukaan casserole yang akan datang dengan campuran ini.

Masukkan casserole kentang ke dalam oven bersuhu 180 ° C selama 40-50 menit dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan casserole kentang siap saji dengan daging cincang dengan yogurt alami rendah lemak atau saus tomat buatan sendiri.

© 2009 - 2011, Ibu dalam celemek. Hak cipta dilindungi undang-undang. Saat menyalin dan menerbitkan ulang artikel, tautan aktif ke sumber diperlukan.

Entri terkait

• Resep casserole dengan daging dan sayuran (0)
• Satu variasi lasagna (0)

Apakah Anda menyukai situs ini?
Anda dapat menerima pembaruan ke situs "Mom in a Apron" melalui email atau berlangganan RSS

Casserole Kentang diet

Casserole seperti itu hampir tanpa lemak, sangat enak dan makanan.

BAHAN

• Kentang 5 buah
• Bawang 1 Potongan
• Krim asam 2 Seni. sendok
• Garam, lada secukupnya
• Sosis 2 Buah
• Telur 2 lembar
• Keju keras 100 Gram

Langkah 1

Kupas kentang. Parut kentang di parutan halus. Jika Anda menggosok besar, casserole tidak punya waktu untuk memanggang.

Langkah 2

Untuk kentang parut tambahkan telur, garam, merica, bawang potong dadu kecil. Campur semuanya.

Langkah 3

Tambahkan krim asam, keju parut. Aduk.

Langkah 4

Cetakan kue (dari bahan apa saja) dilumasi dengan sangat baik dengan minyak. Masukkan adonan dalam bentuk. Panaskan oven dan panggang casserole dalam oven selama sekitar 30 menit pada 200 derajat.

Langkah 5

Hapus casserole kemerahan dari oven.

Langkah 6

Kenakan sosis iris, keju parut, dan sayuran hijau apa pun. Sebarkan merata. Kembalikan casserole ke oven selama 8 menit untuk melelehkan keju.

5 resep untuk casserole pankreatitis lezat

Diet untuk pankreatitis akut dan kronis (radang pankreas) dibangun sesuai dengan aturan yang ketat. Penggunaan banyak produk harus dibatasi atau sepenuhnya dihilangkan dari diet - setidaknya sampai akhir periode eksaserbasi. Tetapi ini tidak berarti bahwa menu makanan hanya terdiri dari sereal dan sup yang tidak tawar yang direbus dalam air. Meja pasien dapat bervariasi dengan berbagai makanan, termasuk berbagai jenis casserole, yang akan berguna bagi orang dewasa dan anak-anak. Resep sederhana dan lezat ditawarkan dalam artikel ini.

Memanggang produk dalam menu diet

Dalam nama hidangan itu ada sedikit manfaatnya: produk yang dikandungnya jangan sampai mendidih, jangan dipanggang, tapi dipanggang. Metode persiapan ini memungkinkan Anda untuk melestarikan semua bahan - protein, vitamin, elemen pelacak dalam bentuk yang paling mudah dicerna. Menurut ahli gizi, casserole untuk pankreatitis atau kolesistitis, radang kandung empedu, diizinkan tidak hanya dalam fase kronis, tetapi juga selama eksaserbasi, kecuali untuk periode yang disertai dengan demam, mual, muntah dan sakit perut. Ketika proses peradangan mereda dan gejala keracunan akut hilang, Anda dapat dengan aman memasukkan camilan di menu.

Makanan ini terkenal dengan fakta bahwa ia dapat dimasak dari hampir semua hal. Casserole diet adalah:

Untuk tabel diet pas dengan salah satu produk ini. Dalam keju cottage, nasi dan semolina, buah-buahan ditambahkan ke komponen utama, jika itu adalah kentang atau pasta, Anda dapat menambahkan daging dan bahan nabati, membuat hidangan lebih enak dan pada saat yang sama meningkatkan kegunaannya.

Resep untuk pankreatitis

Pertimbangkan resep untuk memasak casserole, yang diperbolehkan untuk pankreatitis, ada juga foto berwarna dan lezat. Berbagai pilihan opsi memungkinkan Anda membuat menu pasien beragam mungkin.

Keju cottage

Termasuk bahan-bahan berikut:

• putih telur dari 5 telur;
• 500 g keju cottage lemak sedang;
• 1 sendok makan semolina;
• 0,5 sendok makan gula pasir;
• apel varietas asam dan manis - 3 buah;
• ceri - 50 g;
• pisang - 1 buah.

Masukkan dadih ke dalam blender dan kocok hingga kental. Kupas apel, bebaskan pisang dari kulitnya, dan ceri dari tulangnya. Semua tumbuk dalam blender terpisah dari dadih. Campur keju cottage dengan semolina, gula, buah dan protein, bentuk, panggang selama 35 menit dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat Celcius.

Makanan penutup semacam itu adalah suatu kekuatan dan pemasak yang lambat. Anda perlu menaruh keju cottage dengan semua bahan di sana dan menyalakan perangkat, mengaturnya pada mode "Baking".

Casserole Wortel

• akar mentah - 200 g;
• kadar lemak susu 3,2% - 1,5 cangkir;
• krim asam 20% - 40 g;
• 10 g mentega, semolina, dan gula;
• satu telur;
• 5 g rusks;
• garam - secukupnya.

Bilas wortel di bawah aliran air dan gosok. Encerkan susu dengan air menjadi dua dan rebus sayuran di dalamnya sampai setengah matang. Tambahkan semolina, aduk rata, dan terus didihkan sampai lunak.

Campuran susu-wortel dingin, gula, garam dan telur. Olesi loyang dan taburi remah roti. Taruh di atasnya massa yang dihasilkan. Panggang selama setengah jam dalam oven, atur suhunya menjadi 180 derajat Celcius.

Casserole Pasta Daging

Makanan mudah dicerna dan bergizi. Perlu mengambil:

• mie kecil - 2 gelas;
• susu dan air - masing-masing 2 gelas;
• daging ayam putih - 300 g;
• protein dari 2 telur;
• garam - secukupnya, tetapi tidak disalahgunakan.

Rebus ayam, masukkan blender. Rebus mie dalam campuran air susu, tiriskan dalam saringan dan biarkan mengalir. Masukkan isian, putih telur, aduk. Panggang dalam oven selama 15 menit.

Casserole kentang dengan daging

Pati kentang dikombinasikan dengan protein daging - satu bahan membantu penyerapan yang lain, dan bersama-sama mereka membuat duet yang lezat dan bergizi. Kemudahan persiapan memungkinkan Anda untuk mengatasi bahkan bukan koki yang paling berpengalaman. Perlu mengambil:

• sapi atau ayam (daging putih) - 300 g;
• kentang kupas - 600 g;
• susu - 150 ml;
• telur ayam - 2 potong;
• mentega - 30 g;
• krim asam 20% - 20 g;
• garam - secukupnya.

Kupas kentang, rebus, dan tumbuk hingga kentang tumbuk, tambahkan susu panas. Haluskan kocok menjadi subur. Rebus daging dan cincang atau blender, campur daging cincang dengan mentega cair, dinginkan kentang tumbuk dan tambahkan telur ke dalamnya, lalu dibagi dua. Letakkan setengah dari kentang dalam lapisan rata di bagian bawah, bentuk berminyak, atasnya dengan lapisan daging cincang dan tutup dengan lapisan lain kentang tumbuk. Lapisi kentang dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 250-280 derajat selama 30-35 menit untuk dipanggang.

Labu dengan nasi

Labu - sayuran diet, diizinkan pada setiap tahap peradangan pankreas. Menggabungkannya dengan nasi, kita mendapatkan hidangan bergizi dan sehat yang dimasak sesuai dengan semua aturan dietetika. Ambil:

• 1 cangkir beras;
• 3 - 4 gelas labu mentah parut;
• 2 butir telur;
• 150 g keju keras asin ringan dengan kadar rendah lemak;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 0,5 sendok teh garam;
• 2 gelas air.

Cuci beras dan tambahkan air. Taruh dalam mangkuk dengan tutup dan masak dalam microwave. Biarkan nasi berdiri di atas kompor selama 10 menit lagi sehingga menyerap air dan uap. Kupas labu dan parut, parut keju juga. Campur semua bahan dan 2/3 potong keju parut. Ratakan campuran di atas dan taburi dengan sisa keju. Panggang dalam microwave.

Semua varian casserole ini cocok untuk suplai makanan pasien dengan patologi organ gastrointestinal, termasuk pankreatitis selama transisi penyakit dari tahap akut ke tahap kronis.

Volume komponen bervariasi sesuai keinginan, hal utama adalah jangan menyalahgunakan garam dan keju, karena produk ini mengiritasi pankreas.