Ada banyak kasus ketika nyonya rumah menambahkan banyak garam ke piring dalam kekuatan pengalaman atau "di parkir". Dengan ini, setidaknya sekali dalam hidup, setiap wanita telah bertemu, tanpa sadar bertanya-tanya: "Bagaimana cara memperbaiki situasi?". Ada jalan keluar, jadi jangan langsung mengirim hidangan yang sudah dimasak ke tempat sampah.
Sup asin
- Pilihan paling sederhana untuk memperbaiki sup asin adalah menambahkan nasi ke dalamnya. Untuk melakukan ini, bungkus gandum dalam kain kasa dan celupkan pada kursus pertama, bubur jagung akan menyerap garam berlebih.
- Demikian pula, kesalahan dapat diperbaiki dengan menjatuhkan beberapa umbi kentang mentah ke dalam panci berisi. Kemudian rebus sup selama sekitar 7 menit, angkat kentang.
- Jika komponen-komponen di atas tidak siap, bekali diri Anda dengan tepung. Bungkus komposisi massal dalam beberapa lapis kain kasa, kirimkan ke panci dengan sup. Cairan menjadi keruh, maka Anda bisa menambahkan bakso dari sup daging cincang atau saring kaldu.
- Dalam kasus di mana sup bening harus disajikan di meja, tetapi Anda sudah terlalu asin, taruh segenggam mie di dalamnya. Dia akan menyerap semua garam, hidangan akan enak.
- Ada metode lain yang dapat digunakan untuk memperbaiki kesalahan Anda. Tambahkan satu kubus gula halus ke dalam sup asin yang sudah jadi. Nilai rasanya, jika perlu, masukkan potongan lainnya.
- Jika Anda punya waktu, Anda bisa mengekstraksi semua bahan dari sup, lalu rebus kaldu baru pada daging atau unggas. Atau, encerkan sup asin yang ada dengan air.
Kentang Asin
Hidangan unggas
- Jika Anda telah menyiapkan hidangan unggas dan berlebihan dengan garam, jangan putus asa sebelumnya. Untuk memperbaiki situasi ini, daging harus diambil dari tulang.
- Selanjutnya, siapkan saus apa pun sesuai selera Anda. Garam tidak perlu ditambahkan. Rebus burung dalam komposisi matang selama 10 menit.
- Jika Anda telah memasak ayam, cukup untuk memadamkannya dengan sepiring sayur. Garam berlebih mudah diserap ke dalam produk. Saat mengasinkan daging, air atau susu akan membantu mengembalikan rasa yang sama. Rendam burung dalam komposisi 20 menit.
Sereal asin berlebih
- Untuk memperbaiki situasi dengan bubur jagung asin, perlu untuk membuang bahan mentah yang dimasak dalam saringan. Bilas produk di bawah air mengalir. Tunggu hingga cairan mengalir sepenuhnya. Setelah itu, pindahkan sereal ke dalam panci dan tuangkan air.
- Tambahkan sedikit mentega ke dalam produk. Tom di atas api kecil sampai penguapan sempurna dari cairan. Adapun pilaf asin, situasinya juga dapat diperbaiki.
- Untuk melakukan ini, rebus sejumlah kecil beras tidak beragi. Aduk sereal dengan pilaf asin. Anda bisa menambahkan rempah-rempah yang harum. Juga, pilaf dari salinitas akan membantu menghilangkan kismis yang basah.
Daging asin
- Ada beberapa kasus ketika perlu untuk segera menghilangkan kelebihan garam dari sepotong daging atau kebab di masa depan. Ada jalan! Dalam hal ini, perlu mengasinkan daging dalam sedikit mentega / minyak sayur atau saus tepung.
- Menambahkan saus dilakukan sebelum merebus atau memanggang di atas panggangan, di dalam oven. Biarkan daging meresap dalam bumbu selama sekitar setengah jam, lalu bilas setiap gigitan.
- Anda hanya dapat sedikit memperbaiki situasi. Siapkan lauk apa pun untuk hidangan daging asin yang tidak perlu diasinkan. Ini bisa berupa pasta segar, nasi, soba, dan pilihan lain untuk dipilih.
- Jika tugas Anda bukan untuk menggoreng, rebus, panggang daging dalam bentuk ini, gulir melalui penggiling daging. Dalam daging cincang yang dihasilkan tambahkan remah roti direndam, bawang, sedikit nasi. Buat bakso atau daging.
- Anda dapat mencoba menghidupkan kembali daging, unggas, kelinci dengan merendam sepotong dalam air segar yang disaring. Secara berkala perlu untuk mengalirkan cairan dan menggantinya dengan yang baru.
Hidangan asin lainnya
Makaroni
Jika Anda telah menyiapkan hidangan dengan cara angkatan laut, pecahkan masalah dengan kelebihan garam dalam beberapa cara. Campur pasta dengan saus tomat.
Juga dengan kelebihan garam dapat ditangani sebagai berikut. Untuk ini, Anda membutuhkan porsi pasta ekstra segar. Aduk bahan, masalah terpecahkan.
Cara terakhir ke amatir. Dalam pasta dengan garam berlebih, Anda bisa menambahkan telur ayam kocok. Kirim hidangan untuk dipanggang dalam wajan. Telur akan menyerap garam berlebih.
Salad sayuran
Dalam hal salad sayuran asin, masalahnya bisa dihilangkan dengan mencuci makanan dengan air mengalir. Juga di piring Anda bisa menambahkan sedikit bahan-bahan segar.
Rebusan sayuran atau gulai
Jika Anda kewalahan salah satu hidangan di atas, putuskan ini dengan bantuan tomat. Potong tomat menjadi irisan dan campur ke dalam wadah tahan panas dengan isinya. Rebus hidangan beberapa menit. Biarkan meresap selama seperempat jam. Cobalah.
Ikan
Untuk mengembalikan rasa asli hidangan ikan, Anda dapat menambahkan saus segar berbasis tepung atau krim asam. Jika Anda mengasinkan ikan dalam air asin, ada baiknya menggantinya dengan barang segar. Selanjutnya, tempatkan makanan dalam bumbu baru. Rebus ikan dan dinginkan. Produk seperti itu setelah manipulasi direkomendasikan untuk dicuci dalam air tawar selama beberapa menit.
Jika Anda dihadapkan dengan masalah hidangan asin, jangan putus asa. Cukup mengikuti tip sederhana, Anda dapat dengan mudah memperbaiki situasi. Coba hindari ini. Beberapa hidangan kehilangan selera aslinya.
Hati ayam asin
Anak perempuan, hati ayam asin, dimasak hanya direbus dan digoreng dengan bawang. Jika Anda menambahkan air dan memadamkan lebih sedikit, sampai air menguap menjadi normal?
Anda mungkin juga suka.
Dada Ayam dengan Kejutan
oleh Adminrive · Diterbitkan 18/02/2016
Anak sama sekali tidak taat 1
oleh Adminrive · Diterbitkan 24/01/2016
Bagaimana bisa II elevasi di arteri uterus kiri?
oleh Adminrive · Diterbitkan 13/05/2015
6 komentar
tidak padamkan dalam krim asam. kemudian garam akan menguap
Nah, secara teori, itu seharusnya kurang asin.
Hanya air panas, dan tidak dingin, dan kemudian karetnya akan
tambahkan tidak begitu mengerikan, dan itu tidak akan menjadi karet
dan mengapa menguap dengan saus
Ke dalam air
Masukkan garam kentang utuh yang akan dia ambil
Ternyata roti hati terlalu asin. Bagaimana cara memperbaikinya?
Itu mungkin untuk menggoreng beberapa irisan daging, tetapi mereka terlalu asin. Apa yang bisa saya tambahkan untuk meratakan rasanya?
Potongan daging Anda dapat disimpan dengan dua cara.
Opsi pertama adalah ini:
Masukkan roti di wajan. Tambahkan kentang berukuran sedang dan cincang ke dalamnya. Tambahkan sepotong mentega dan tambahkan air secukupnya untuk menutupi seluruh kentang.
Anda dapat menambahkan sayuran cincang.
Tapi! Tanpa garam!
Dan didihkan sampai kentang matang.
Adalah kentang yang menyerap garam berlebih.
Dan sebagai hasilnya, Anda akan memiliki roti hati Anda dengan hiasan siap pakai.
Pilihan kedua, tanpa kentang (jika Anda tidak memilikinya di rumah).
Untuk melakukan ini, Anda harus meletakkan burger di loyang dan tuangkan saus krim dan krim (campur krim asam dengan krim atau susu, tambahkan sayuran dan tanpa bumbu dan garam). Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 20 menit pada suhu 180-200C.
Mereka mengatakan bahwa orang yang sering menemukan masalah seperti itu tahu bagaimana keluar dari masalah.
Saya seorang juru masak, jadi untuk berbicara. tidak juga Dan apa yang tidak berlaku untuk hidangan penutup adalah ini. bukan milikku Tapi itu sebabnya saya tahu satu trik, pengetahuan yang membantu selalu ketika Anda melebih-lebihkan sesuatu, bahkan sangat: itu adalah nasi.
Nasi tawar tawar
Jika Anda memiliki daging cincang asin, tambahkan beras rebus tanpa garam dan beberapa bumbu (juga tidak tawar), karena nasi tidak hanya akan menghilangkan (meredam) garam, tetapi juga rasa bumbu yang telah Anda tambahkan ke daging.
Yang harus Anda lakukan adalah menambahkan telur ke cincang, membuat bakso (atau pangsit - tidak yakin apa yang benar) dan memasaknya dalam oven atau di atas kompor. Atau, meletakkan campuran dengan sendok di wajan dan goreng.
Dan roti asin yang sudah digoreng hanya disajikan dengan nasi tawar: taruh roti di atas nasi, dengan mentega, jika nasi kering - dengan saus asin ringan
Ngomong-ngomong, jika Anda melampaui kaldu - nasi akan membantu dan kemudian: masukkan beberapa atau dua mentah dan masak. Anda akan melihat: kaldu juga harus ditambahkan
Kami merawat hati
Pengobatan, gejala, obat-obatan
Hati asin apa yang harus dilakukan
Jika melebih-lebihkan salad sayuran, semuanya sangat sederhana. Anda bisa menambahkan bahan-bahan yang tidak tawar dan mencampur. Porsi akan lebih besar, dan salad tidak akan terlalu asin.
Dalam hal tidak perlu menambahkan air ke sup asin, itu akan merusaknya lebih. Lebih baik menambahkan sereal, mie, atau kentang dalam jumlah tambahan. Anda juga bisa menuangkan sedikit tepung, lalu meringankan kaldu dengan putih telur dan saring.
Ketika suatu produk direbus saat dimasak, misalnya, berbagai jenis kacang-kacangan, pasta, nasi, soba, semuanya juga sangat sederhana di sini. Hal ini diperlukan untuk menuangkan makanan asin dengan air mendidih, memakai kompor, didihkan, matikan dan tahan kaldu selama 3-5 menit.
Cara termudah, tentu saja, adalah dengan menambahkan porsi ekstra dari jamur tawar. Namun, jamur segar sendiri hanya mengandung sedikit garam dari jamur asin, ini membutuhkan lingkungan yang asam. Hidangan itu bisa diperbaiki dengan sedikit air dengan perasan lemon. Anda juga bisa menambahkan bawang, krim asam atau tepung ke jamur.
Dengan sayuran, semuanya menjadi sedikit lebih rumit. Kemungkinan besar, hidangan harus diulang. Jika berupa bit, wortel, atau kentang, Anda bisa menumbuknya dalam pure dan menambahkan jumlah pure yang sama dari produk yang tidak diasinkan. Juga dalam kentang tumbuk asin, Anda bisa menambahkan tepung atau krim asam.
Apa yang harus dilakukan jika Anda berlebihan? 9 cara untuk memperbaiki situasi
Menambahkan artikel ke koleksi baru
Menjual terlalu banyak hidangan - tidak masalah! Ada cara terbukti dan bekerja untuk memperbaiki situasi. Anda dapat menambahkan sesuatu, sesuatu untuk diencerkan atau ditambahkan - untuk informasi lebih lanjut tentang cara meningkatkan rasa masakan asin, baca artikel kami.
Hidangan yang terlalu asin tidak hanya tidak terlalu enak, tetapi juga sangat berbahaya, terutama bagi orang-orang yang menjaga kesehatan mereka. Tapi sayang sekali membuangnya. Ikuti tips sederhana kami untuk memperbaiki hidangan yang tercemar garam.
1. Encerkan piring dengan air.
Anda bisa menghemat hidangan asin dengan menambahkan air bersih. Tuang 2-4 sdm ke dalam piring terlebih dahulu. air, didihkan dan coba. Jika perlu, tambahkan sedikit air lagi, rebus dan coba lagi. Metode ini cocok untuk meningkatkan rasa saus dan saus untuk hidangan utama. Tapi sup asin tidak layak disimpan dengan cara ini - ia akan menjadi keruh dan kehilangan rasanya karena air.
2. Bilas dengan air
Sayuran asin, sereal, pasta dapat dicuci dengan air mengalir atau tuangkan kembali air, didihkan dan diamkan selama beberapa menit sampai air menyerap garam berlebih dari makanan.
3. Tambahkan sesuatu yang asam.
Hidangan daging, ikan, dan saus asin yang terlalu asin akan membantu menyelamatkan penambahan produk asam - asam sitrat, cuka, atau mustard. Namun, berhati-hatilah - tambahkan asam setetes demi setetes, agar tidak merusak hidangan yang sudah busuk dengan garam.
4. Tambahkan manis
Gula, madu, dan sayuran manis, seperti wortel, akan membantu menghilangkan kelebihan garam dalam saus atau sup. Seperti makanan asam, permen juga patut ditambahkan sedikit.
5. Tambahkan sesuatu yang gemuk atau kental.
Krim berlemak, krim asam, santan atau alpukat dengan sempurna menyeimbangkan rasa asin, sup, atau saus asin, membuatnya lebih lembut. Tergantung pada hidangannya, tambahkan sesendok krim asam atau sepotong alpukat matang secukupnya. Daging atau ikan asin dapat dituangkan dengan saus krim asam, dididihkan dan direbus sedikit.
6. Tambahkan produk penyerap
Beberapa produk memiliki sifat penyerap yang bermanfaat, yaitu mampu menyerap garam berlebih. Produk-produk ini termasuk kentang, sereal bertepung, pasta, sayuran segar. Misalnya, Anda bisa memasukkan beberapa kentang cincang ke dalam sup asin atau menuangkan 100-150 gram beras - bahan-bahan ini akan menyerap garam berlebih. Jika Anda tidak ingin merusak hidangan dengan produk berlebihan, Anda bisa meletakkan kentang utuh, sehingga nantinya akan mudah untuk mendapatkannya, dan tempatkan sereal dalam sup di dalam kantung kain.
7. Encerkan hidangan dengan sayuran atau sereal.
Anda bisa menambahkan kentang mentah parut, bawang, zucchini, wortel atau nasi rebus ke daging cincang asin. Dalam hidangan daging atau ikan, Anda dapat menambahkan sayuran mentah dan sup - Anda mendapatkan hidangan utama dan lauk sayuran.
8. Daur ulang makanan asin
Jadi, dari daging atau ikan asin, Anda dapat menyiapkan isian lezat yang lezat untuk kue, menambahkan bahan-bahan tambahan (sayuran, sereal). Sayuran asin dapat diolah menjadi kentang tumbuk dengan menambahkan sayuran tumbuk yang direbus tanpa garam.
9. Lengkap dengan lauk atau "berkilau".
Jika Anda telah mengasinkan hidangan utama, dan tidak mungkin memperbaikinya, sajikan hidangan ini dengan hiasan bubur sereal sederhana, kentang tumbuk tawar atau sayuran yang direbus tanpa garam. Semua bersama-sama mendapatkan rasa yang lebih harmonis. Jika tidak ada waktu untuk menyiapkan lauk, sajikan anggur bersoda atau sampanye ke hidangan asin - gelembung yang terkandung di dalamnya menetralkan kelebihan salinitas langsung di lidah, dan beberapa gelas akan membuat Anda lupa tentang hidangan yang gagal.
Sekarang Anda tahu cara menyimpan hidangan asin. Namun, tetap saja moderat - lebih baik tidak over-garam daripada memperbaiki rasa hidangan jadi!
AKAN LEZAT!
Publikasi populer
Komentar terbaru
- Larisa 1 Desember 10:37 terima kasih. Lapisi kue dengan buah dan buah kering
- Mikhail R 1 Desember 3:24 Dikatakan di sini bahwa mereka tidak merekomendasikan makan kesemek dengan susu dan pada saat yang sama menerbitkan resep dengan turunan susu -. Panduan foto kesemek: rajutan apa, apa - tidak, manfaat dan bahaya (dan bahkan 3 resep)
- Zhaba Arkadyevna Bolotnaya 1 Desember 0:03 Setelah hidup 10 tahun di Transcaucasia, saya makan ketumbar hanya mencelupkannya ke dalam garam dan dengan lavash. Salad Tbilisi
Hidangan asin, apa yang harus dilakukan?
Siapa pun, apakah ia seorang juru masak yang berpengalaman atau seorang juru masak pemula, memiliki kesalahan.
Banyak penjelasan dapat ditemukan hidangan asin. Bagaimanapun, garam berbeda dalam menggiling dan asalnya. Jadi garam laut lebih lembut rasanya daripada garam danau.
Dengan garam batu Anda harus berhati-hati. Pinch berlebih bisa merusak hidangan.
Garam adalah obat. Surplus sama berbahayanya dengan kekurangannya
Bagaimana jika sup yang berlebihan
Cara termudah untuk menghilangkan kelebihan garam dari sup, masukkan ke dalam sekantung beras. Sekarang dijual Anda dapat menemukan nasi, yang dimasak dalam paket, dan Anda dapat membungkus nasi dengan kain katun tipis. Nasi akan menyerap garam berlebih.
Baik menyerap garam dan kentang. Masukkan beberapa kentang mentah ke dalam panci, rebus selama sekitar 5 menit (yang utama adalah kentang tidak hancur berantakan), lalu angkat.
Jika tidak ada nasi dan kentang di rumah, maka tepung mungkin sangat cocok. Mereka melakukannya seperti dengan nasi, menaruhnya di kain katun tipis dan menaruhnya dalam air, tetapi metode ini memiliki satu kelemahan. Dari sup tepung menjadi keruh. Jika Anda masih memutuskan varian tepung dan supnya sudah keruh, Anda bisa menambahkan daging cincang atau putih telur kocok untuk memperjelasnya, dan saring kaldu, dalam hal sup siap pakai, Anda cukup mengeluarkan protein dari permukaan (seperti busa ).
Jika Anda memutuskan untuk menyajikan kaldu transparan ke meja, dan ternyata asin, Anda dapat menambahkan beberapa mie di sana, itu akan memakan banyak garam. Hanya saja, jangan terlalu lama memasak mie, kaldu akan menjadi keruh, dan sebelum disajikan bisa dibuang begitu saja.
Ada cara yang lebih eksotis untuk menghilangkan garam berlebih di piring pertama. Anda bisa mengatasi garam dengan menambahkan sepotong gula halus ke kaldu. Jika perlu, tambahkan lebih banyak gula.
Bukan ide yang baik untuk mengencerkan kaldu dengan air, karena kaldu akan menjadi encer, keruh dan kehilangan rasa, aroma, dan khasiatnya. Atau, Anda bisa mengencerkan kaldu segar kedua, jika Anda punya waktu untuk itu.
Garam dari hidangan kedua lebih sulit dihilangkan. Untuk melakukan ini, gunakan trik kuliner dengan kombinasi bumbu. Agar hidangan tidak terlalu asin, Anda perlu menambahkan sesuatu yang asam, pedas atau manis. Asam dan rasa manis menyeimbangkan garam.
Apa yang harus dilakukan jika terlalu tinggi dagingnya
Anda dapat menghilangkan kelebihan garam dari daging dengan menambahkan saus tepung segar, atau saus berbasis minyak yang akan menghilangkan kelebihan garam. Ini dilakukan saat merebus, atau saat menyajikan makanan di atas meja, tetapi tidak saat memasak. Adalah mungkin untuk memperbaiki situasi dengan menyiapkan lauk yang tidak beragi dan tidak berbumbu untuk daging asin.
Jika Anda terlalu asin, Anda bisa menghidupkannya kembali dengan menambahkan nasi rebus segar.
Jika semuanya gagal, hidangan daging hilang untuk Anda. Karena itu, selalu lebih baik untuk melewatkan daging, terutama pai cincang, sayatan daging dan benjolan daging.
Apa yang harus dilakukan jika Anda memberi daging unggas terlalu tinggi (ayam, kalkun)
Hidangan unggas jadi asin? Jangan putus asa, untuk menghilangkan kelebihan garam sangat sederhana, itu sudah cukup untuk menghapus semua daging dari tulang, menyiapkan saus tanpa garam, memasukkan daging di dalamnya dan rebusan selama 5-10 menit.
Daging ayam dapat disimpan dengan tambahan direbus dengan sayuran apa pun.
Jika Anda mengasinkan daging unggas mentah, susu atau air akan membantu menghilangkan garam. Celupkan daging ke dalam cairan selama 15-20 menit dan menetralkan garam.
Apa yang harus dilakukan jika gandum asin, beras, millet, pilaf
Soba asin atau sereal lainnya dibaringkan dalam saringan dan dicuci dengan air dingin. Mereka memberi air untuk benar-benar mengalir, menaruhnya di piring, tambahkan sedikit air matang (agar tidak terbakar), tambahkan sedikit mentega dan taruh di atas api kecil sampai cairan menguap dan piring dipanaskan.
Apakah berasnya terlalu asin? Jangan khawatir, bilas beberapa kali dengan air dingin.
Pilaf yang terlalu asin juga bisa dihidupkan kembali. Tambahkan di dalamnya secara terpisah nasi dan sayuran yang dimasak tanpa garam, adalah mungkin untuk menuangkan sedikit rempah-rempah, dan campur dengan asin. Inti dari cara lain, menyingkirkan pengasinan dalam pilaf, adalah menambahkan kismis basah. Aduk dan diamkan selama 15 menit, kismis akan mengambil garamnya sendiri.
Bagaimana kalau sayuran peresalila, kentang
Hancurkan garam, tumbuk, dan tambahkan minyak lemak, putih telur, tepung, atau krim asam. Jika metode ini tidak membantu, dan masalahnya benar-benar buruk, tambahkan pure segar, bukan asin dari sayuran yang sama ke pure sayuran asin yang diperoleh dan aduk rata.
Jika kentang terlalu tinggi
Kentang tumbuk dapat disimpan dengan menambahkan porsi kentang tumbuk tidak asin di dalamnya dan aduk hingga tercampur rata.
Kentang goreng asin yang berlebihan dihidupkan kembali dengan dua cara. Dengan menambahkan krim asam dan sayuran, atau dengan memanggang satu porsi kentang segar dan dicampur dengan asin.
Kentang rebus menyingkirkan garam berlebih dengan membilasnya dengan air dingin. Kemudian tambahkan air lagi ke kentang dan rebus sampai mendidih, tanpa menambahkan garam.
Bagaimana jika ikan yang ditangkap terlalu banyak
Menghilangkan garam berlebih dari masakan ikan lebih sulit, karena menembus lebih dalam dari pada daging. Tidak menakutkan! Ada beberapa cara dalam hal ini. Tambahkan saus tepung segar, lauk non-asin (kentang tumbuk terbaik), atau saus krim asam dengan kandungan tinggi rempah-rempah pedas seperti peterseli, adas, seledri, bawang merah, dan rebus sedikit hidangan ikan asin.
Jika ikan haring itu sangat asin, maka sebaiknya direndam dalam daun teh kental selama 1-2 jam.
Apa yang harus dilakukan jika jamur terlalu tinggi
Skema ini mirip dengan yang sebelumnya. Tambahkan bawang, tepung, krim asam, kentang tumbuk, nasi atau campuran air yang lemah dan jus lemon segar ke jamur.
Jika Anda menambahkan campuran tepung dan krim asam ke jamur, mereka tidak hanya akan menghilangkan kelebihan garam, tetapi juga menjadi saus yang sangat baik dan lezat. Dalam kasus yang ekstrem, Anda dapat bercampur dengan jamur segar, tetapi ini bukan cara terbaik.
Produk lainnya
Jika pasta di armada terlalu asin, jangan putus asa. Ada tiga cara yang dapat membantu menghilangkan kelebihan garam:
- Tambahkan saus tomat segar.
- Rebus sebagian pasta yang tidak asin, dan kombinasikan dengan adonan yang asin.
- Tuang hidangan jadi dengan telur kocok dan goreng, telur akan menghilangkan garam berlebih.
Buang sauerkraut dalam saringan dan bilas dengan air dingin.
Masukkan acar mentimun ke dalam air dingin dan rendam selama 15-20 menit.
Tetapi agar tidak pernah terjadi pada Anda, Anda harus ingat bahwa beberapa bahan sudah mengandung garam, misalnya, ikan asin, mayones, bacon atau keju. Jangan lupa tentang penguapan cairan. Asin untuk mencicipi hidangan setelah direbus akan menjadi asin. Hal terbaik di awal memasak adalah makan terlalu banyak atau berlebihan, dan akhirnya membumbui dengan garam dan rempah-rempah di bagian paling akhir dengan rasa yang diinginkan daripada menggeser garam dan bumbu, sehingga menciptakan pekerjaan ekstra untuk diri Anda sendiri.
Suka situs kami? Bergabunglah atau berlangganan (pemberitahuan tentang topik baru akan dikirim ke email) di saluran kami di MirTesen!
Cara memperbaiki hidangan asin (Tips berguna)
Topik: Cara memperbaiki hidangan asin (Tips berguna)
Setiap nyonya rumah, bahkan yang berpengalaman, itu terjadi. Perezol, kelebihan rempah-rempah, bubur yang dibakar. Apakah kamu juga Kami memperbaiki kekurangannya.
Jika Anda memiliki sesuatu yang asin atau terbakar, kesalahannya masih dapat diperbaiki.
Salad asin. Kubis, ditaburi garam, bilas dengan air dingin dan biarkan mengalir. Juga dicuci dan lobak. Ada cara lain: tambahkan lobak parut tawar dan aduk rata.
Sup asin. Hal utama - jangan tambahkan air! Tuang tambahan porsi mie, beras, kentang (tapi bukan makaroni, sudah asin dalam produksi) ke dalamnya. Sup dingin tanpa kentang dapat diperbaiki dengan menambahkan kentang tumbuk, dicampur dengan kaldu kentang tawar, borscht - menggantikan bagian kaldu dengan tomat segar kecoklatan dan tepung kecoklatan, diencerkan dengan kaldu tawar.
Daging asin. Tambahkan tepung tidak beragi atau saus mentega, yang dengan cepat menunda garam ke dirinya sendiri, atau - ke krim daging panggang - asam: saus yang lezat akan keluar. Daging asin panas siap ditransfer ke mangkuk dengan krim asam dingin dan didiamkan sampai daging mendingin. Setelah itu, Anda bisa memanaskan mangkuk di bak air.
Ikan asin. Benar seperti daging: sedikit memadamkannya bersama dengan saus tepung tidak beragi, kentang tumbuk tawar, krim asam dicampur dengan banyak rempah pedas (dill, peterseli, bawang merah). Jika ikan terlalu asin sebelum tepung, bilas dengan air dingin, letakkan di saringan dan biarkan air mengalir sepenuhnya. Ikan disiapkan untuk disajikan di bawah bumbu, asin sebelum digoreng, tuangkan bumbu tanpa garam, didihkan dan dinginkan langsung dalam bumbu.
Ikan, asin selama memasak, tuangkan air mendidih, didihkan dan tahan kaldu selama 3-4 menit.
Sayuran asin. Ini bahkan lebih sulit daripada dengan ikan. Harus mengulangi hidangan itu sendiri. Jadi, ketika terlalu banyak kentang, wortel, swedia, bit, satu-satunya jalan keluar adalah mengubahnya menjadi kentang tumbuk, dicampur dengan jumlah kentang tumbuk yang sama dari sayuran akar yang tidak diasinkan. Anda juga bisa "menutupi" penggaraman, menambahkan tepung, krim asam, lemak, telur (lebih disukai salah satu dari protein kocok) ke pure asin.
Jika, ketika merebus seluruh umbi kentang, kubis (kembang kol, kol putih, kubis Brussel, kohlrabi), wortel, polong-polongan, pasta, beras, tidak diperbolehkan banyak pengasinan, tuangkan air mendidih ke atas produk, didihkan dan tahan kaldu selama 2-3 menit.
Jamur asin. Dalam jamur asin tambahkan tepung, beras, kentang tumbuk, krim asam, bawang, tergantung pada tingkat pengasinan. Kadang menambahkan jamur baru. Namun dalam hal ini, hidangannya ternyata "berwarna-warni" secukupnya. Jamur segar tidak dapat ditunda, garam dari jamur asin - ini membutuhkan zat tepung, zat pembungkus atau media berair asam segar, yang dapat melarutkan garam setelah diserap ke dalam produk lain. Oleh karena itu, dengan tidak adanya krim asam, jamur asin dapat diperbaiki dengan sedikit air, diasamkan dengan lemon.
Asin dengan semur. Jika rebusan (sayur atau daging, gulai, ginjal dalam bahasa Rusia, aza, chakhokhbili, kubis), kemudian tambahkan tomat segar cincang halus dan kecoklatan,
didihkan.
Pasta yang dibakar, bubur atau sayuran. Produk segera beralih ke hidangan lain, membuat piring siap.
Susu terbakar. Cepat tuangkan ke dalam piring bersih, pra-dibasahi dengan air dingin, dan didihkan. Untuk menghilangkan bau "terbakar", susu disaring (beberapa kali) melalui kain padat, dan setiap kali dicuci dengan air panas. Setelah itu, susu kembali dididihkan. Jika masih ada bau samar, susu paling baik digunakan dingin.
Hidangan pertama tidak cukup pedas. Dalam acar atau solyanka (cair) tuangkan (mencoba) rebus dan kemudian acar mentimun disaring. Dan di gado-gado mereka menambahkan (jika tersedia) air garam yang disaring dari caper. Tambahkan saus tkemali dan paprika pahit merah ke sup kharcho, bit atau cuka meja, asam sitrat atau kaldu bit dengan cuka di borsch. Dalam shchi hijau - sayur kvass, sorrel kvass, rebus rebus atau asam sitrat.
Borsch tidak cukup terang. Tambahkan bit infus. Mereka melakukannya seperti ini: bit dengan warna-warna cerah dipotong menjadi irisan tipis, dituangkan dengan kaldu panas atau air (2 liter per 1 kg bit), cuka bit dituangkan dalam (10-15 g per 1 l kaldu), cepat dididihkan (tetapi tidak direbus) dan diamkan selama 30-40 menit pada 50-60 ° C. Filter infus. Potongan bit yang tersisa dovarivat untuk kesiapan dan digunakan untuk salad, salad atau sebagai hiasan.
Hati itu terlalu matang dan menjadi terlalu kering. Tuangkan dengan saus - krim asam, krim asam dengan bawang atau krim asam dengan tomat, didihkan. Sajikan dalam 25-30 menit.
Ginjal daging sapi memiliki bau yang tidak sedap. Potong menjadi irisan tipis, tuangkan dengan air dingin, didihkan, rebus selama 15-20 menit. Tiriskan air. Jika baunya tetap - ulangi operasi. Saat memasak, Anda dapat meletakkan akar dan sayuran dari seledri atau peterseli, daun salam, allspice (untuk 1 liter air - 2-3 g akar, 5 g hijau, 1 daun salam. 1 kacang).
Aroma susu asam tetap berada di ambing rebus. Untuk masa depan: sebelum dimasak harus dipotong-potong dan direndam dalam air dingin. Tuang potongan ambing rebus dengan air dingin, rebus dengan api kecil selama 20-25 menit. Air slyi, dan ambing mencuci dengan air matang hangat.
Karkas (ayam, ayam) atau unggas lainnya
ternyata terlalu matang. Tuang kaldu dengan lembut, dan bangkai didinginkan hingga mencapai suhu ruang dalam mangkuk yang sama dengan saat mereka memasak. Lalu masukkan ke dalam kulkas selama 4-5 jam. Setelah itu, bangkai dapat dipotong menjadi beberapa bagian, tetapi sajikan lebih dingin sebagai camilan dengan lauk.
Kentang mentah parut (untuk pancake, pancake) gelap. Pisahkan cairan gelap dari kentang, tuangkan susu dingin ke dalamnya dan aduk rata.
Kerak kering terbentuk di permukaan bubur dan di dinding panci. Jika kerak tidak terbakar, lepaskan, giling, tuangkan dua (secara massal) jumlah air panas, biarkan membengkak. Kemudian, aduk terus, panaskan sampai cairan yang berlebih menguap. Bubur "dipulihkan" dikombinasikan dengan utama dan aduk rata.
Sausnya ternyata terlalu cair, mudah dipisahkan dari produk utamanya; Sausnya ternyata lebih dari yang seharusnya. Dalam hal ini, Anda tidak boleh mengeringkan saus berlebih dari hidangan (stroganoff daging sapi, gulai, saus ginjal, dll.). Lebih baik mengentalkannya dengan penguapan yang berlebih. Dalam oven, taruh panci yang dalam dengan air, dan di dalamnya - piring (stewpan) dengan hidangan saus.
Cuka lobak terlalu asam dan asin. Tambahkan kentang renyah dan parutan serta minyak sayur ke dalam saus. Anda dapat menambahkan bit rebus (atau wortel) atau apel mentah. Ada cara yang lebih mudah. Tuang sedikit cairan, tambahkan air matang dingin, gula dan, jika perlu, garam, aduk rata. Menggabungkan bagian dari penggunaan cairan untuk mengisi lobak parut yang baru diparut.
Herring direndam terlalu banyak, dan ternyata hambar.
Diketahui bahwa ikan hering dengan bubur keras kering (fillet) direndam dalam susu pasteurisasi dingin (mungkin diencerkan dengan air dingin), dan ikan hering yang sangat asin dengan pulp padat - dalam air dingin (2-3 liter per 1 kg ikan hering), mengubah air 2 -3 kali. "Rasa Hilang" herring tuangkan 2-3% cuka meja asin, selama 2-3 jam dimasukkan ke dalam kulkas, lalu tuangkan cuka.
Dalam kompot buah kering adalah jejak pasir. Saringan atau skimmer dengan lembut memetik buah, dan biarkan kaldu berdiri. Kemudian saring melalui beberapa lapis kain kasa atau kain tebal. Didihkan dan dinginkan.
Jika piring setidaknya sedikit terbakar, segera pindahkan ke piring bersih lainnya. Bergeser, jangan mencampur isinya - Anda harus hati-hati menghapusnya dalam lapisan, memastikan bahwa potongan yang terbakar tidak jatuh.
Makanan yang sangat membakar, goreng dalam mangkuk lebar dengan dasar tebal. Sebelum menggoreng, bersihkan wajan atau wajan dari sisa-sisa pemanggangan sebelumnya. Terbakar habis, residu ini berubah menjadi batu bara dan darinya dengan cepat terbakar dan lemak segar menjadi pahit.
Casserole dadih yang dibakar (atau semolina). Keluarkan kulit yang terbakar dengan hati-hati. Taburkan permukaan dengan gula dan segera nyalakan dengan benda logam yang dipanaskan (spatula, pisau) sehingga gula akan karamelisasi dan menjadi emas. Masukkan casserole ke dalam oven selama 2-3 menit.
Kentang tumbuk ternyata terlalu cair. Ini berarti bahwa kentang dicerna dan diserap banyak cairan, atau kaldu tidak dikeringkan dan kentang tidak dikeringkan. Masak setumpuk kentang baru, tiriskan kaldu dengan hati-hati, dan keluarkan cairannya. Kentang lap dan kombinasikan dengan pure cair. Baik massal tersingkir. Kentang tumbuk dan kentang tumbuk harus panas.
Semolina ternyata benjolan. Saring melalui saringan. Bubur hancur (plov) ternyata lembab. Rupanya, Anda tidak akurat menghitung jumlah cairan, menuangkannya "oleh mata" - kurang dari norma. Dalam hal tidak mencampur kekacauan ini! Tuangkan air mendidih (atau kaldu) secara merata. Masukkan ke dalam oven dan siapkan.
Pangsit malas mengabur saat memasak. Mungkin, Anda mengambil keju cottage dengan keasaman tinggi atau tidak memeras kelembaban yang berlebihan.
Jika keju cottage di bawah standar, maka tidak perlu memasukkan gula ke dalamnya - lebih baik untuk menaburkan pangsit yang sudah siap. Bila di dalam keju cottage banyak kelembapan, Anda perlu menambahkan lebih banyak semolina.
Bumbu untuk ikan ternyata terlalu asam, ini terjadi jika Anda menaruh banyak tomat. Rusak wortel dan bawang, tambahkan sedikit gula ke dalamnya, tuangkan dalam cairan (200 ml per 1 kg produk). Campur semuanya lalu mulai. Tenang Campur dengan bumbu dingin yang telah dimasak sebelumnya.
Kissel terlalu cair, kemungkinan besar, Anda hanya mencernanya. Larutkan pati dengan air matang dingin dan didihkan. Tuang ke dalam kissel cair, aduk kuat.
Kissel keluar terlalu tebal. Didihkan, lalu didihkan selama beberapa menit.
Sirup untuk jeli ternyata berlumpur. Sirup ini harus diklarifikasi. Putih telur dicampur dengan jumlah air dingin yang sama. Tuang campuran ke dalam sirup lumpur panas (70-80 ° C). Rebus selama 8-10 menit dengan api kecil. Proses sirup yang diklarifikasi.
Sup ikan rendah lemak jelek. Di akhir memasak, tambahkan mentega atau minyak bunga matahari murni. Gemerlapnya lemak muncul di permukaan.
Produk dari massa potongan daging saat dipanggang sulit untuk dikeluarkan dari wajan. Hal utama - mencoba mengubah irisan daging, jangan mematahkannya. Letakkan wajan di atas dudukan dan diamkan selama 1-2 menit; setelah itu, irisan daging akan lebih mudah dibalik dan Anda dapat terus menggoreng sampai matang.
Menghidupkan kembali hidangan asin
Salah satu kesalahan kuliner paling ofensif adalah terlalu banyak garam sesuatu. Hidangan yang terlalu asin tidak hanya bisa merusak suasana, tetapi juga malam yang meriah, makan malam keluarga, dan juru masak bahkan tidak bisa berbicara tentang harga diri. Alasan lemah untuk "oversold - itu berarti dia jatuh cinta" tidak selalu menghibur. Tetapi ternyata dalam hampir semua situasi yang melibatkan overdosis garam dalam piring, sesuatu dapat diperbaiki.
Sederhana
Cara termudah untuk menghidupkan kembali nasi asin. Satu kantong beras cukup untuk dibilas dengan air dingin (jika perlu - lebih lama) atau didihkan selama beberapa menit dalam air tawar. Dengan prinsip yang sama, Anda bisa "mengeringkan" pasta, soba, dan sereal lainnya. Hal utama adalah tidak berlebihan, sehingga tidak ada yang tak berbentuk, meskipun sesuatu yang diasinkan, di atas piring.
Kubis asin berlebih dari toples yang Anda bawa dari nenek Anda juga harus diresusitasi dengan bantuan air dingin. Sangat disayangkan, tentu saja, air garam yang mengandung vitamin dan mineral akan hilang. Tetapi jika Anda memotong bawang segar di dalam kubis yang sudah dicuci dan menambahkan minyak sayur, itu bisa menjadi sangat baik. Mentimun asin, yang mereka tidak sesali dengan garam, juga terasa enak, direndam dalam air dingin.
Dan berendam di air dingin bisa membuat ikan asin bisa digunakan. Untuk melakukan ini, ikan kecil (sprat, sprat) hanya perlu dituangkan dengan air, ganti secara berkala, dan besar (herring) sebelum seduhan dipotong-potong sehingga garam keluar lebih cepat. Terkadang air diganti dengan susu. Setelah dua atau tiga jam, ikan tersebut harus dicuci dan dinilai tingkat kelayakannya. Jika masih terlalu banyak garam, prosedur ini diulangi.
Adonan yang terlalu asin, terutama untuk ravioli dan pangsit, juga mudah untuk diperbaiki: Anda hanya perlu mengaduk adonan tanpa menambahkan garam, dan mengombinasikannya dengan asin.
Sedangkan untuk salad asin dari sayuran segar, Anda tidak boleh kesal sama sekali. Tambahkan beberapa mentimun, tomat, lebih banyak sayuran dan rempah-rempah, dan Anda mendapatkan banyak salad besar dengan rasa yang luar biasa.
Harus mengotak-atik
Agak sulit untuk memperbaiki situasi, jika Anda berhasil sup yang berlebihan. Tampaknya sesuatu yang lebih mudah: tambahkan air ke sup ini dan rebus sedikit lagi. Tapi tinggalkan cara ini sebagai pilihan terakhir, jika tidak, Anda berisiko putus asa merusak rasa sup. Nah, jika ada kaldu tawar dalam kaldu - mereka bisa melarutkan sup tanpa merusak sifat organoleptiknya. Jika tidak ada kaldu seperti itu, coba pegang sekantong nasi di dalam sup. Beras adalah penyerap yang sangat baik dan akan cepat menarik kelebihan garam ke dirinya sendiri. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan gula rafinasi untuk memperbaiki rasanya. Sepotong gula dimasukkan ke dalam satu sendok makan dan dicelupkan ke dalam sup. Gula leleh diubah menjadi yang baru - dan ini diulang beberapa kali sampai kadar garam dalam sup menjadi dapat diterima. Penyerap yang baik adalah kentang dan pasta biasa. Jika resep sup memungkinkan, tambahkan saja produk-produk ini. Jika tidak ada kentang dalam resep aslinya, masukkan beberapa kentang yang sudah dikupas ke dalam sup dan angkat dalam 10-15 menit. Kentang akan menghilangkan garam dan tidak akan merusak rasa sup.
Gulai dan panggang, yang mengandung terlalu banyak garam, akan membantu memperbaiki krim asam. Daging dimasukkan ke dalam cangkir dengan krim asam dan dibiarkan dingin. Jika Anda tidak ingin bermain-main dengan menggeser daging, tambahkan mentega atau saus tepung tidak beragi ke piring dengan daging. Dapat menyimpan situasi dan lauk tidak beragi.
Asin cincang akan menghemat kubis, zucchini mentah atau kentang, parut di parutan. "Aditif" ini akan membuat burger lebih empuk dan berair. Dalam keadaan darurat, Anda dapat memutar ulang semuanya, dan alih-alih irisan daging, Anda memulai bakso atau gulungan kol, menambahkan nasi ke daging cincang yang besar.
Sayuran rebusan garam berlebih akan menghemat tomat dan sayuran lainnya. Potong mereka cukup halus dan tambahkan ke piring yang Anda terus memasak di atas api. Sayuran utuh yang dimasak akan mengeluarkan garam berlebih jika air mendidih dituangkan di atasnya dan direbus selama beberapa menit. Air mendidih, tentu saja, harus tawar. Jamur juga dapat membantu saus segar, porsi tambahan jamur baru, krim asam atau hiasan tanpa garam dalam bentuk nasi atau kentang tumbuk.
Tetapi, secara umum, untuk menghindari situasi seperti itu, Anda harus memberi garam hidangan tidak segera, tetapi beberapa menit sebelum siap, atau sengaja membebani terlalu banyak. Bagaimanapun, selalu lebih mudah untuk garam, daripada memperbaiki asin.
5 cara untuk memperbaiki makanan asin
Jangan khawatir, itu terjadi pada semua orang. Setiap orang yang secara teratur naik ke tungku, pada titik tertentu dalam hidupnya, mengalami dingin yang tidak menyenangkan ini di punggungnya, mencoba hidangan yang baru saja disiapkan: terlalu banyak garam. Kebijaksanaan populer “jika itu melebih-lebihkan, itu berarti ia telah jatuh cinta” menganjurkan, tetapi hanya sebagian: cinta apa, maka makan malam harus diselamatkan! Untungnya, Anda dapat menyimpannya: sup asin atau daging bukanlah hukuman (kecuali Anda, tentu saja, secara tidak sengaja melemparkan setengah kantong garam ke dalamnya). Berikut adalah sebanyak 5 solusi untuk membantu memperbaiki makanan yang terlalu asin.
Pati
Mari kita mulai dengan cara yang semua orang tahu, mungkin. Jika Anda memiliki sup asin atau hidangan konsistensi cair lainnya, dari daging rebus sederhana hingga sayuran dalam saus kari, cukup tambahkan kentang, kupas, dan potong menjadi beberapa bagian. Selama memasak, kentang akan menyerap sebagian garam, dan kemudian bisa dihilangkan. Produk lain yang mengandung pati - makaroni, beras, sereal, dan sebagainya berfungsi tidak lebih buruk dari kentang, dan mereka dapat dimasukkan ke dalam kantung improvisasi sehingga dapat dengan mudah ditarik keluar (dan, misalnya, digunakan sebagai lauk). Namun, Anda tidak harus sepenuhnya bergantung pada metode ini - jika Anda terlalu banyak sup, kentang mungkin tidak membantu.
Asam
Anda dapat memperbaiki makanan asin dengan menambahkan sedikit asam, baik itu jus lemon, cuka anggur atau makanan asam lainnya. Tentu saja, garam tidak akan pergi ke mana pun, tetapi asam akan membantu menutupinya dengan menambahkan dimensi rasa lain ke hidangan Anda. Contoh yang paling jelas adalah ikan asin, yang dapat ditingkatkan dengan memeras sedikit lemon di atasnya. Tentu saja, dalam kasus ikan asin atau ikan asap, ide ini terletak di permukaan, tetapi tidak kurang berhasil, jus lemon akan mengatasi over-breaking ikan goreng atau panggang. Selain ikan, dengan asam Anda dapat menyimpan sayuran yang dipanggang atau dikukus, serta beberapa hidangan daging.
Tapi tidak ada. Masalah makanan yang terlalu asin dapat diperbaiki dengan sesuatu yang mengandung rasa seperti krim, katakanlah, krim, krim asam (yang cocok dengan garam juga karena alasan yang disebutkan di atas), keju dadih atau, misalnya, alpukat. Komponen ini tidak hanya menghalangi persepsi garam, tetapi juga dapat membuat hidangan lebih menarik dan enak. Misalnya, krim kental tidak hanya akan memperbaiki saus tomat asin, tetapi juga membuat rasanya lebih jenuh, dan saus krim untuk ayam atau daging pasti akan dihargai oleh semua orang.
Pejuang yang paling jelas dengan garam, air dapat membantu kita dalam dua cara. Pertama, Anda bisa merendam makanan yang terlalu asin dalam air, baik itu dendeng, asinan kubis, ayam rebus, atau sayuran rebus. Kedua, air dapat ditambahkan ke sup, yang ternyata sangat asin sehingga bahkan kentang tidak bisa menyimpannya. Namun, beralih ke bantuan air hanya sepadan dalam kasus-kasus ekstrem, jika metode lain tidak membenarkan diri mereka: meskipun air, memang, cukup efektif memperbaiki sup asin, rasa sup ini akan meninggalkan banyak yang diinginkan.
Akal sehat
Bahan favorit saya di semua resep: gunakan akal sehat, dan hasilnya akan mengejutkan Anda. Berikut adalah beberapa tips tentang cara mencegah terlalu banyak penggaraman atau memperbaiki makanan yang sudah terlalu asin, yang disarankan oleh pikiran:
Sesuaikan resepnya. Beberapa makanan, seperti keju, caper, bacon, kecap, dan sebagainya, sudah mengandung cukup garam, jadi jika Anda memasak hidangan di mana mereka masuk, gandakan kewaspadaan Anda. Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit garam dari biasanya, atau tidak sama sekali.
Jangan gunakan garam beryodium. Secara umum, garam beryodium bermanfaat dan semua itu, tetapi jika Anda perhatikan bahwa Anda mulai merasakan rasa garam di piring Anda, mungkin faktanya adalah Anda beralih ke garam beryodium: kadang-kadang kita mengambil rasa yodium untuk merasakan garam.
Masak dua kali lebih banyak. Satu-satunya cara yang dijamin untuk memperbaiki makanan asin adalah dengan memasak jumlah yang sama, tetapi tidak garam, dan kemudian mencampurnya dengan bagian asin. Sayangnya, metode gagal-aman ini bukan untuk semua orang dan tidak selalu.
Dan yang paling penting - garam makanan selama memasak, dan tidak di atas piring, dan terus-menerus mencoba: dalam hal ini, garam akan berkurang, dan rasa hidangan jadi akan lebih jenuh. Garam diperlukan untuk tubuh kita, tetapi seperti semua yang lain, garam itu baik dalam jumlah sedang. Semoga beruntung dalam berurusan dengan makanan asin!
Gadis-gadis nyonya rumah membutuhkan nasihat. Aku terlalu tinggi hati ayam melemparkan kasihan
Nyonya rumah nyonya rumah, saya butuh saran, saya hati ayam terlalu jenuh, sayang untuk membuang. Bisakah saya memperbaikinya? Mungkin beberapa hal untuk mengubahnya? Atau apa yang Anda lakukan dengan makanan asin?
Sudah matang? Cobalah untuk membuat pasta dari situ.
Dan jika dengan pereteret kuning telur dan isian telur? Anda juga bisa membuat kue, saya membuang banyak garam di sana
Anonim, ya, bahwa ada sesuatu yang tidak beruntung untukku bersamanya, aku selalu kewalahan. Dan bagaimana menyiapkan pate? )
Anonim, hanya menggilingnya dalam penggiling daging bersama bawang rebus dan wortel, tambahkan mentega lunak dan hanya itu :)
Anonim, terima kasih atas saran bagusnya)
Anonim, tentang kesehatan;)
Anda dapat memotong dan merebus krim asam dengan bawang
Anonim, ya, saya memilikinya, dan dicincang dan direbus dengan halus. Tapi omong-omong, ini juga merupakan ide untuk menambahkan krim asam dengan bawang bombay dan bahkan memadamkannya