Diet untuk sirosis hati

Penyakit ini adalah penyakit yang berkembang pesat, hati tidak dapat melakukan fungsi utamanya secara keseluruhan atau sebagian. Efek yang sangat negatif ini pada tubuh manusia, dapat memicu atrofi organ. Selama perawatan, penting untuk mempertimbangkan apa yang bisa Anda makan jika sirosis hati, dan apa yang harus dikeluarkan.

Nutrisi yang tepat dalam kasus sirosis hati

Dokter yang hadir dalam diagnosis sirosis harus meresepkan diet makanan. Daftar apa yang dapat Anda makan dengan hati yang sakit ditentukan oleh tingkat komplikasi, karakteristik fungsional organ. Menu terapeutik memiliki keunggulan dalam beberapa kasus dibandingkan terapi medis atau operasi. Dalam keadaan tertentu, metode yang terakhir bahkan dapat memperburuk situasi, menyebabkan kerusakan tambahan pada tubuh dan hati.

Ada dua jenis sirosis - dekompensasi dan kompensasi. Dalam kasus kedua, hati rusak, tetapi masih belum sepenuhnya pulih, sebagian memenuhi fungsi utamanya. Banyak orang dengan sirosis kompensasi bahkan tidak memperhatikan manifestasi penyakit selama bertahun-tahun. Dengan jenis penyakit dekompensasi, organ benar-benar lumpuh, kesehatan pasien dalam bahaya besar. Sebagai aturan, operasi diperlukan.

Keunikan dari tabel diet dengan sirosis hati kompensasi adalah bahwa perlu untuk mengkonsumsi protein pada tingkat 0,5 g per kilogram massa pasien. Komposisi harus mencakup zat yang mencegah infiltrasi lemak, asam esensial.

Diizinkan menggunakan produk-produk tersebut:

• putih telur;
• keju cottage;
• daging sapi;
• susu;
• soba, millet, oatmeal;
• ikan tanpa lemak

Meningkatkan dosis protein harus dengan sirosis portal hati, yang muncul karena minum berlebihan (dengan kualitas apa pun). Hal yang sama harus dilakukan untuk mereka yang menderita hepatitis A, kekurangan protein-vitamin. Protein memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan proses regenerasi sel hati. Jika tidak ada perubahan secara positif, mereka sepenuhnya dikeluarkan dari tabel diet. Per hari, hingga 90 gram lemak diperbolehkan, setengahnya adalah sayur, susu kedua. Dengan penurunan kesejahteraan pasien, jumlah mereka berkurang 2,5 kali.

Dalam menu dengan sirosis hati diperbolehkan hingga 450 g karbohidrat. Mereka menghitung 100 g yang sederhana, yang harus dikeluarkan sepenuhnya jika penyakit ini berkembang karena latar belakang obesitas. Produk-produk berikut diizinkan:

• buah-buahan (segar);
• sebuah kue;
• puding, jeli;
• roti hitam, putih;
• sayang, selai.

Produk sehat untuk hati

Kepatuhan terhadap aturan diet dengan sirosis jarang memberikan kesenangan yang menyakitkan, tetapi seorang wanita selalu bisa memasak sesuatu yang enak dari bahan apa pun. Jika Anda mengikuti aturan memasak (tanpa digoreng, kurang garam, dll.), Maka Anda dapat menemukan resep untuk hidangan yang diizinkan dalam pengobatan sirosis. Makanan sehat untuk hati:

1. Sup Susu dengan pasta, bubur jagung dan sayuran, buah, sayur, sup vegetarian, borsch diperbolehkan. Sayuran, tepung, kering, dan tidak digoreng.
2. Hidangan ikan. Ikan rebus rendah lemak, kukus utuh atau dalam bentuk irisan daging.
3. Produk tepung. Hanya dari roti tepung basi bermutu tinggi, kue-kue tanpa lemak, kue kering dengan keju cottage, apel, daging ikan rebus.
4. Hidangan susu. Keju cottage segar tanpa asam (rendah lemak), minuman asam-susu, susu, keju non-pedas rendah lemak.
5. Telur Hanya protein, panggang, omelet kukus.
6. Daging, hidangan unggas. Bebas lemak atau tidak berminyak, tanpa kulit. Anda bisa makan daging sapi, daging babi, domba, kalkun, kelinci, ayam, sosis susu.
7. Sayuran, lauk pauk. Bawang rebus, bukan asinan kubis, direbus, pilihan rebus, bawang hijau tumbuk.
8. Saus Susu, sayur, krim asam, saus buah manis.
9. Makanan ringan. Stuffed fish, vinaigrette, jellied fish, squash caviar, herring rendah lemak, salad dari daging (direbus), ham tanpa lemak, ikan.
10. Gendut Creamy, minyak sayur.
11. Minuman Kissel, buah, teh, kaldu dogrose, jus sayuran, kolak, jeli.
12. Permen Marmalade, gula, madu, marshmallow, mousses, jeli, selai, buah manis, berry, mentah atau lusuh.

Apa yang tidak boleh dimakan

Pola makan dengan sirosis hati melibatkan pengucilan dari tabel nutrisi beberapa produk yang memiliki efek negatif tambahan pada organ. Yang berikut harus dikeluarkan dari menu:

1. Makanan kaleng, lemak asin, ikan asap.
2. Pai goreng, puff pastry, gandum hitam, roti segar.
3. Daging lemak angsa, bebek, sosis, daging asap, ginjal, hati, otak, dan makanan kaleng.
4. Kaldu pada daging, ikan, jamur, sup kacang, sup hijau, okroshka.
5. Goreng, telur rebus.
6. Keju cottage yang gemuk, keju pedas, krim asam, krim, ryazhenku.
7. Produk krim, cokelat, es krim, buah asam.
8. Sorrel, polong-polongan, lobak, bayam, hornbeam, bawang hijau, bawang putih, lobak, acar sayuran.
9. Produk asap, pedas, camilan berlemak, kaviar, produk asap.
10. Lobak, lada, mustard.
11. Daging domba, babi, lemak sapi, minyak goreng.
12. Minuman dingin, alkohol, kopi hitam.

Diet untuk sirosis hati: menu dan resep

Sirosis hati adalah perkembangbiakan jaringan ikat organ, dengan akibatnya ia berhenti berfungsi dengan baik, untuk sepenuhnya menyaring darah dengan racun, produk metabolisme, dan alergen. Penyebab utama sirosis meliputi: penyalahgunaan alkohol yang berkepanjangan, serta hepatitis kronis atau akut. Dalam kebanyakan kasus, penyakit ini tidak dapat disembuhkan. Pengobatan sirosis ditujukan untuk memfasilitasi kerja hepatosit (sel-sel hati yang tersisa) dan meningkatkan aliran empedu. Selain pengobatan obat sirosis hati, diet khusus diperlukan, yang bertujuan untuk menyelamatkan organ.

Esensi dari diet

Dalam kasus sirosis, diet terapeutik dari tabel 5 Pevsner diresepkan, yang, dalam kombinasi dengan minum obat, membantu memulihkan struktur sel hati dan memperlambat peradangan organ di masa depan.

Prinsip dasar diet 5 dalam sirosis hati:

• Diet seimbang yang meliputi protein (90 gram per hari), lemak (90 gram per hari) dan karbohidrat (350 gram).
• Kekuatan pecahan. Penting untuk makan pada sirosis hati sering, tidak kurang dari 5-6 kali sehari dalam porsi kecil;
• Jumlah total makanan yang dikonsumsi per hari tidak boleh melebihi 3 kilogram atau 2.800 Kkal;
• Makanan dengan sirosis hati harus dikonsumsi hanya dalam bentuk panas. Makanan panas dan dingin dikecualikan saat berdiet;
• Makanan tidak harus padat. Daging harus melewati penggiling daging, dan kemudian memasak hidangan dari itu. Bubur dan kentang tumbuk harus diencerkan dengan air atau susu.
• Tidak termasuk hidangan penggorengan. Hidangan bisa direbus, direbus, dikukus, atau dipanggang lebih jarang.
• Sayuran (kecuali wortel, kol, mentimun, dan tomat) diperlukan
• Telur selama diet dengan sirosis hati hanya digunakan lunak-rebus dan tidak lebih dari 1 potong per hari. Saat memasak telur dadar, hanya protein yang digunakan.
• Jumlah garam yang dikonsumsi harus dikurangi hingga 8 gram per hari.
• Makan malam harus rendah kalori selama diet dengan sirosis hati. Saat tidur, diperbolehkan untuk minum segelas produk susu fermentasi tanpa lemak (kefir, ryazhenka, yogurt).
• Pada siang hari, Anda perlu minum banyak cairan, setidaknya 2 liter air bersih tanpa gas. Diizinkan: rebusan beri dan bumbu, teh lemah, agar-agar, kolak.

Saat ditunjuk

Diet dengan sirosis hati dengan asites (penyakit di mana cairan menumpuk di rongga perut) menunjukkan pembatasan dalam diet garam dan cairan. Garam direkomendasikan untuk sepenuhnya menghilangkan dari diet Anda, dan jumlah cairan yang dikonsumsi berkurang menjadi 1 liter per hari.

Dalam kasus sirosis bilier (penyakit yang memiliki bentuk kronis), dianjurkan untuk mengikuti diet terapeutik. Tabel No. 5 menurut M. I. Pevzner. Dalam diet harus didominasi oleh protein dan karbohidrat, dan jumlah lemak yang dikonsumsi berkurang hingga 30%. Diet harian kalori pada sirosis harus bervariasi antara 2500 - 3000 Kcal.

Dengan sirosis hati pada tahap dekompensasi, terjadi pelanggaran dalam netralisasi amonia. Dengan penyakit ini dalam menu diet secara dramatis mengurangi asupan protein hingga 20 gram per hari. Jika untuk waktu yang lama kepatuhan terhadap diet terapeutik Tabel 5 menurut Pevzner tidak ada dinamika positif, maka makanan protein dari diet harus dihilangkan sepenuhnya.

Makanan sirosis hati dan hepatitis C seimbang sedemikian rupa sehingga rasio protein, lemak dan karbohidrat harus 1: 1: 4. 60% dari norma harian protein haruslah protein hewani. 20% dari jumlah total lemak diberikan pada sayuran yang mengandung asam lemak tak jenuh ganda.

Diet untuk sirosis hati dan diabetes mellitus menunjukkan eliminasi total dari diet gula yang diizinkan dalam nutrisi klinis. Tabel 5. Nutrisi harus seimbang dan ditujukan untuk menghentikan perkembangan penyakit. Sangat penting untuk secara ketat mengikuti diet Tabel No. 5 dalam kasus sirosis hati untuk wanita, karena perjalanan penyakit seks yang adil berbeda dari pria dan sering terjadi dalam bentuk yang lebih parah.

Produk yang diizinkan dan dilarang

Diet 5 untuk sirosis hati - makanan yang disetujui:

• Varietas daging rendah lemak (kelinci, sapi, sapi muda);
• Varietas unggas rendah lemak (kalkun, ayam);
• Ikan rendah lemak (hake, pike, pollock, crucian carp);
• Produk susu dan susu (keju tawar, keju cottage, kefir, krim asam);
• Sayuran (zucchini, kentang, mentimun, tomat, wortel);
• Roti kering (gandum hitam, gandum utuh);
• Pasta yang terbuat dari gandum durum;
• Buah dan beri;
• Sereal dan sereal;
• Telur (tidak lebih dari 1 pc per hari);
• Marmalade, selai, marshmallow;
• Gula;
• Garam (tidak lebih dari 7-8 gram per hari).

Dari minuman dalam diet, Tabel 5 diperbolehkan: ciuman, kolak, jus sayuran dan buah segar, smoothie, rebusan rosehip, teh lemah. Perlu minum setidaknya 1,5-2 liter air non-karbonasi per hari.

Diet Table 5 untuk sirosis hati - makanan yang dilarang:

• Kaya ikan, daging, dan kaldu jamur;
• Daging berlemak (babi, domba);
• Varietas lemak burung (angsa, bebek);
• Daging babi, sapi, kambing, minyak ikan;
• Jeroan;
• Ikan asin;
• Makanan kaleng;
• Daging asap;
• Sosis;
• Produk setengah jadi;
• Sayuran pedas (bawang, bawang putih, lobak);
• Legum;
• Jamur;
• Bumbu dan rempah-rempah;
• Margarin, es krim;
• Cokelat dan cokelat;
• Kopi dan kakao;
• Minuman beralkohol dan berkarbonasi.

Menu untuk minggu ini

Diet untuk sirosis hati: menu yang baik untuk seminggu (sarapan, camilan, makan siang, camilan sore, makan malam):
Senin:

• Sup susu dengan mie;
• Apple Panggang;
• Kentang tumbuk. Kalkun Rebus;
• 2 iris keju;
• Kelinci rebus dengan sayuran.

Selasa:

• Bubur labu;
• Segelas kefir;
• Sup sayur 2 iris roti gandum utuh kering. Fillet goreng yang dikukus;
• Jus jeruk;
• Kubis rebus. Bakso ayam.

Rabu:

• Kue keju dengan krim asam;
• Jus tomat;
• Bubur soba Bakso dalam saus krim asam. Salad wortel parut;
• 1 telur rebus lunak;
• Makaroni dengan keju.

Kamis:

• Bubur soba dengan susu;
• Roti bakar keju;
• Casserole kentang;
• Rebusan Rosehip;
• Keju cottage frayed dengan dill, dibumbui dengan yogurt alami.

Jumat:

• Puding Beras;
• Kissel;
• Kentang tumbuk. Bakso ikan;
• Segelas yogurt;
• Bubur soba Irisan daging sapi muda kukus. Salad kubis.

Sabtu:

• Oatmeal dengan beri;
• Kompot. Bersulang;
• Sup krim bayam dengan kerupuk. Daging Sapi Rebus;
• Segelas ryazhenka;
• Ikan rebus. Salad Yunani.

Minggu:

• Casserole keju cottage;
• Jus buah;
• Kentang tumbuk. Kelinci direbus dalam saus krim asam. Mentimun, tomat;
• Marmalade;
• Medali daging sapi muda. Squash kaviar.

Resep

Resep untuk pengobatan sirosis hati:
Sup Susu Mie

Sup Susu Mie

Bahan:

• Susu 500 ml;
• Bihun 50 gr;
• Mentega 1 sdm. l;
• Gula 1 sdm. l
• Cubitan garam.

Metode persiapan:

1. Didihkan susu, tambahkan garam dan gula.
2. Tuang bihun ke dalam susu, aduk sesekali untuk menghindari benjolan.
3. Didihkan selama 15 menit sampai matang.
4. Sebelum disajikan, cicipi sup susu dengan mentega dan aduk hingga rata.

Sup mie susu sangat cocok sebagai sarapan bergizi selama diet dengan sirosis hati.

Bubur labu

Bahan:

• Labu 1 kg;
• Susu 500 ml;
• Gula 1 sdm. l;
• Mentega 30 gr;
• Millet 3 sdm. l;
• Kismis.

Metode persiapan:

1. Kupas labu dan kulitnya, potong kecil-kecil dalam bentuk apa pun.
2. Lemparkan irisan labu ke dalam panci, tuangkan air, rebus 15 menit di atas api sampai matang.
3. Tiriskan air, giling labu dalam blender hingga konsistensi kentang tumbuk.
4. Tuang pure labu dengan susu, dibakar, didihkan.
5. Tambahkan gula, kismis, mentega, dan millet.
6. Masak dengan api kecil selama 10 menit sampai matang, aduk sesekali.

Masukkan bubur labu untuk sarapan atau makan malam dalam menu diet Anda untuk sirosis hati.

Casserole kentang dengan daging

Casserole kentang dengan daging

Bahan:

• Kentang 1 kg;
• Daging sapi giling 500 gr;
• Telur 1 pc;
• Susu 1 gelas;
• Krim asam 2 sdm. l;
• Garam

Metode persiapan:

1. Kupas kentang, rebus dengan air asin sampai matang.
2. Bawa kentang ke konsistensi pure, tambahkan susu dan telur ke dalamnya.
3. Kupas bawang, potong dadu, tumis dalam wajan panas dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Tambahkan bawang goreng dalam daging cincang, garam, campur.
5. Lumasi loyang dengan mentega, oleskan setengah dari kentang di atasnya, tamping itu.
6. Letakkan cincang di atas kentang, lalu kentang yang tersisa.
7. Tuang krim asam dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat untuk dipanggang selama 45 menit sampai matang.

Diversifikasi menu diet Anda. Tabel 5 dengan sirosis hati casserole kentang dengan daging.

Bakso ikan

Bahan:

• Fillet ikan 500 gr;
• Nasi rebus 1 gelas;
• Telur 1 pc;
• Bawang 1 pc;
• Tempel tomat 2 sdm. l;
• Siram 1,5 gelas;
• Garam

Metode persiapan:

1. Gulir melalui ikan penggiling daging, bersama dengan bawang yang dikupas dan nasi.
2. Tambahkan telur cincang, pasta tomat, garam secukupnya. Aduk sampai rata.
3. Bentuk bakso kecil dalam bentuk bola, letakkan dalam bentuk.
4. Tuang air ke dalam slow cooker, tempatkan wajan dengan bakso, kukus selama 30 menit.

Fishballs - hidangan ringan dan lezat yang dapat disajikan dengan kentang tumbuk dan pasta selama diet dengan sirosis hati.

Puding nasi

Bahan:

• Beras panjang 200 gr;
• Kismis;
• Kulit jeruk;
• Kulit lemon;
• Gula 50 gr;
• Mentega 60 gr;
• Susu 630 ml;
• Krim 300 ml;
• Vanila;
• Kayu manis

Metode persiapan:

1. Tuangkan air mendidih di atas kismis, biarkan membengkak selama 10 menit.
2. Bilas beras sampai bersih, kirimkan ke wajan. Tambahkan kulit lemon dan jeruk yang dihancurkan ke dalam nasi.
3. Dalam wadah, campurkan krim, mentega, susu. Tambahkan nasi dengan kulit jeruk, kismis kukus, vanilla, dan kayu manis ke dalam saus susu, aduk hingga rata.
4. Olesi loyang dengan mentega, tuangkan adonan ke dalamnya. Kirim panggang di oven 160 derajat selama 15 menit. Setelah seperempat jam, campur puding, biarkan untuk memanggang dalam oven selama 40 menit.

Puding nasi sangat cocok untuk sarapan dan sebagai camilan saat diet. Diet No. 5 diet dengan sirosis hati.

Durasi

Dalam kasus sirosis hati, perlu untuk mengikuti diet terapi. Tabel 5 sepanjang hidup, karena tidak mungkin untuk sepenuhnya pulih dari penyakit ini. Diet terapeutik akan membantu memperpanjang tahap remisi. Sup, sereal cair, sayuran dan buah-buahan manis, susu dan produk susu, daging tanpa lemak, unggas dan ikan harus ada dalam makanan.

Dalam kasus eksaserbasi sirosis hati, perlu untuk beralih ke diet terapeutik. Tabel No. 5a. Perbedaan utama antara diet 5a dan sirosis hati adalah pengurangan asupan lemak hingga 80 gram per hari, serta garam. Dalam kasus gejala parah, perlu untuk mengurangi lemak dalam diet Anda hingga 50 gram per hari, dan garam harus dihilangkan sepenuhnya. Produk yang diizinkan dan dilarang selama periode eksaserbasi tetap sama seperti pada tahap remisi diet Tabel 5 pada sirosis hati.

Diet untuk sirosis hati, hepatitis C, asites: menu dan hidangan

Sirosis hati adalah penyakit yang mungkin tidak menunjukkan gejala untuk waktu yang lama, tetapi berkembang secara aktif. Jadi, pada tahap awal penyakit ini, banyak orang bahkan tidak menyadarinya.

Faktor-faktor berikut mungkin timbul dari masalah hati:

• penyalahgunaan alkohol yang berlebihan;
• diet yang tidak tepat, diisi dengan karsinogen dan zat berbahaya lainnya (banyak makanan yang digoreng, makanan kaleng, makanan asam, minuman kopi);
• perawatan yang tidak tepat dari penyakit lain (misalnya, beberapa obat untuk pengobatan penyakit usus mempengaruhi kesehatan hati).

Pengangkatan kandung empedu dini dapat memperburuk kondisi organ penting ini. Faktanya adalah bahwa hati dalam hal ini sama sekali tidak mengatasi produksi empedu. Itu menumpuk di saluran hati, meracuni itu.

Tahapan sirosis dan nutrisi

Sebagai akibat dari faktor-faktor ini, sirosis dapat berkembang. Tapi ini adalah tahap terakhir dari penyakit ini. Pertama, hati bertambah besar ukurannya dan ditutupi dengan lapisan lemak. Setelah itu, bekas luka berkembang di atasnya, dan ketika mereka menjadi terlalu banyak, itu disebut sirosis. Dengan tahap ini, asites hati dapat berkembang, kumpulan cairan di dalamnya.

Semua periode penyakit disertai dengan kekurangan atau kekurangan protein dalam makanan sehari-hari. Tetapi ini tidak berarti bahwa Anda harus segera mulai makan banyak makanan berprotein. Masukkan itu harus hati-hati dan bertahap.

Untuk mengurangi risiko penyakit hati dan fase akut dari penyakit yang sudah ada, diet terapi khusus ditentukan. Ini sepenuhnya mengecualikan produk yang secara negatif mempengaruhi fungsi hati dan kantong empedu.

Diet nomor 5 dengan sirosis hati

Saat menyiapkan hidangan untuk diet No. 5, schazheniye mekanik tidak diperhitungkan, artinya, tidak ada masakan yang dibersihkan. Tetapi peran jenis dan metode perlakuan panas sangat besar! Penting untuk membatasi konsumsi lemak hewani sebanyak mungkin, dan terutama produk penguraiannya selama perlakuan panas.

Mentega dan minyak sayur digunakan dalam jumlah kecil, tetapi tidak diproses. Ini berarti Anda dapat menambahkan sesendok mentega ke dalam semangkuk sereal hangat atau sesendok sayur langsung ke dalam mangkuk sup. Langkah-langkah ini tidak mempengaruhi kualitas dan rasa makanan, tetapi kadang-kadang mengurangi risiko eksaserbasi penyakit hati dan kandung empedu.

Juga, produk yang mengandung kolesterol dan zat ekstraktif nitrogen, glikosida, dan minyak atsiri dari sayuran tidak disarankan untuk digunakan.

Ada persyaratan khusus untuk memasak:

• Jangan menggoreng atau menumis sayur untuk sup dan hidangan lainnya;
• Anda tidak bisa menggoreng atau menggoreng makanan (bakso, omelet, dan sebagainya);
• prevalensi memasak dengan cara biasa dan dikukus;
• susu, krim asam dan krim dapat ditambahkan ke piring (misalnya, dalam semangkuk sup) dalam jumlah kecil - sekitar 10-15 ml per 250 ml sup;
• gunakan sesedikit mungkin garam, atau sepenuhnya tanpa itu.

Pembatasan ini dan menyebabkan satu set makanan, diizinkan untuk penyakit hati dan kantong empedu.

Produk dan hidangan yang diizinkan

Dengan sirosis hati, Anda dapat menggunakan produk-produk berikut ini dengan aman:

• bukan gandum lunak atau roti gandum, sejumlah kecil adonan tidak beragi panggang dengan buah dan dadih (kurang dari 0,5 kg per hari);
• daging ayam tanpa lemak, kalkun, daging sapi muda dan daging sapi;
• ikan rendah lemak;
• berbagai sereal (oatmeal, kecambah dan kaldu gandum sangat berguna);
• pasta yang terbuat dari soba gandum durum;
• produk susu tanpa lemak (berbagai jenis kefir tanpa aditif, keju cottage), kecuali susu, krim asam dan krim;
• tiga telur seminggu dalam omelet uap atau rebus dengan rebus dan rebus;
• beberapa sayuran - labu, zucchini, tomat terbatas, mentimun, kembang kol, brokoli, wortel, kentang;
• buah-buahan, buah-buahan dan berry kering non-asam (blueberry, stroberi padang rumput, taman Victoria, honeysuckle);
• dalam jumlah kecil dan tidak sering kacang-kacangan (tidak hanya kacang);
• gula-gula non-cokelat (selai, selai);
• madu bunga alami dan fruktosa;
• mentega dan minyak sayur rendah lemak dalam bentuk aslinya (tanpa perlakuan panas);
• bukan teh yang kuat, jus segar dari sayuran tidak asam, buah-buahan dan beri, pinggul mawar; air masih.

Anda bisa memasak hidangan seperti:

• sup pada sayuran dan kaldu sereal, dengan pasta (sup, sup susu, borscht);
• bubur sereal dan casserole;
• saus asam, saus sayur dan susu;
• kompot buah dan berry, jeli dan tikus;
• selai jeruk buatan sendiri, pengawet, selai (jumlah terbatas)

Diet protein seperti itu bisa sembelit, tetapi ini bisa dengan mudah dikelola. Seseorang hanya harus mengikuti satu prinsip setiap hari:

1. Dari pagi-pagi, tuangkan air mendidih pada plum yang telah dicuci, 3-4 potong sudah cukup;
2. Biarkan agak dingin;
3. Makan buah itu sendiri terlebih dahulu, lalu minum air dari bawahnya.

Semua produk dan hidangan yang dikonsumsi per hari tidak boleh melebihi 3 kg. Ada sedikit perbedaan antara nutrisi terapi wanita dan pria. Untuk wanita, jumlah makanan harian harus lebih sedikit, dari sekitar 2 hingga 2,6 kg. Bagaimanapun, Anda harus membaginya menjadi 5-6 kali makan di siang hari.

Tidak dianjurkan untuk makan dalam waktu 2-3 jam sebelum tidur. Anda juga harus meninggalkan hidangan panas dan dingin. Semua makanan yang dikonsumsi harus hangat atau bersuhu ruangan.

Semua produk dan hidangan ini bermanfaat untuk penyakit hati dan membantu mengatasinya.

Makanan tidak valid selama diet

Ada makanan yang, jika digunakan secara berlebihan, dapat membantu mengembangkan sirosis dan akan berkontribusi terhadap perkembangannya:

• makanan kaleng (ikan dan daging kaleng, pasta tomat, saus tomat, mustard, lobak, mayones, jus dan minuman lainnya, krim);
• kaldu daging dan ikan pekat;
• sayuran asam, astringen, dan pahit (bawang putih, coklat kemerahan, bawang merah, lobak, lobak, kol, daikon, lada);
• daging berlemak, unggas dan ikan;
• jamur dalam bentuk apa pun;
• produk yang diasap dan diasap;
• salinitas (sosis, sayuran, kaviar, keju yang sangat asin);
• asam (buah jeruk, cuka, beri asam dan buah-buahan);
• makanan goreng;
• lebih dari tiga telur ayam per minggu;
• gula-gula (kue, kue, muffin, roti, dll);
• semua kacang;
• kopi, coklat, coklat;
• produk susu berlemak;
• alkohol dalam bentuk apa pun;
• minuman berkarbonasi.

Terlepas dari semua keterbatasan ini, diet nomor 5 kaya akan hidangan lezat dan sehat. Mungkin, pada awalnya, akan sulit bagi pasien untuk meninggalkan makanan yang disebutkan di atas, tetapi begitu dia tetap dalam diet selama 21 hari, tubuh tidak akan lagi membutuhkannya. Akan ada periode membiasakan diri dengan makanan sehat.

Menu sampel selama seminggu dengan sirosis hati

Senin

Sarapan pagi

• bubur gandum soba dengan sepotong mentega;
• telur rebus;
• sandwich mentega;
• teh hitam lemah.

Sarapan kedua:

• keju cottage rendah lemak;
• kompot buah kering.

Makan siang

• sup sayur;
• roti keras hitam;
• potongan uap;
• salad mentimun, tomat dan minyak sayur;
• teh rosehip.

Waktu minum teh:

Makan malam:

• ikan bakar;
• sayuran rebus;
• teh hitam lemah;
• biskuit kering.

Beberapa jam sebelum tidur:

Selasa

Sarapan pagi

• oatmeal di atas air dengan sepotong mentega dan beri;
• sepotong keju keras;
• roti dan mentega;
• Teh herbal (dari daun kismis, blueberry atau Victoria).

Sarapan kedua:

• roti wortel uap.

Makan siang

• sup sayuran dalam kaldu ayam yang lemah;
• roti gandum;
• fillet ayam rebus;
• salad sayur;
• kolak.

Waktu minum teh:

Makan malam:

• pollock rebus;
• sup sayur;
• teh lemah;
• cookie kue pendek.

Beberapa jam sebelum tidur:

Rabu

Sarapan pagi

• bubur nasi dengan labu;
• sepotong keju keras;
• telur rebus;
• teh hitam lemah;
• roti dan mentega;
• sayang

Sarapan kedua:

• salad buah dengan pecan atau kacang mede.

Makan siang

• sup dengan kalkun dengan sendok krim asam rendah lemak;
• sepotong roti hitam;
• irisan daging ayam;
• kentang rebus;
• rebusan dogrose;
• omongan

Makan malam:

• roti ikan uap;
• pasta rebus;
• kompot;
• cookie galetny.

Beberapa jam sebelum tidur:

Kamis

Sarapan pagi

• bubur di atas air dengan sepotong mentega dan buah kering;
• teh lemah;
• sepotong keju keras;
• roti gandum dan mentega;
• teh herbal.

Sarapan kedua:

Makan siang

• borsch dengan daging sapi muda;
• roti sayuran nabati;
• pasta rebus;
• teh lemah;
• cookie

Waktu minum teh:

• keju cottage dan casserole buah kering;
• jeli buah.

Makan malam:

• dada ayam panggang;
• soba rebus;
• teh lemah;
• selai jeruk.

Beberapa jam sebelum tidur:

Jumat

Sarapan pagi

• bubur soba susu dengan sepotong mentega;
• teh hitam lemah;
• roti gandum kering;
• Sepotong keju leleh.

Sarapan kedua:

• salad bit rebus, minyak sayur dan kacang kenari;

Makan siang

• sup bihun dengan sayuran dan sendok susu;
• ikan rebus;
• pasta soba;
• kompot;
• cookie galetny.

Waktu minum teh:

Makan malam:

• sayuran kukus;
• roti uap daging sapi;
• teh lemah;
• selai berry.

Beberapa jam sebelum tidur:

Sabtu

Sarapan pagi

• bubur millet dari millet dengan mentega dan buah kering;
• roti gandum kering;
• keju keras;
• teh

Sarapan kedua:

• kukus omelet dengan dill.

Makan siang

• sup kaldu ayam;
• potongan daging ayam;
• nasi rebus;
• salad sayur;
• teh;
• omongan

Waktu minum teh:

Makan malam:

• kalkun rebus;
• soba rebus;
• sayuran;
• teh;
• sebuah kue.

Beberapa jam sebelum tidur:

Minggu

Sarapan pagi

• oatmeal di atas air dengan mentega dan buah;
• teh;
• keju;
• sebuah kue.

Sarapan kedua:

• bukan buah dan beri asam;
• keju cottage rendah lemak.

Makan siang

• sup ikan;
• sayuran rebus;
• daging sapi rebus;
• teh herbal;
• kue rumah tidak kaya.

Waktu minum teh:

Makan malam:

• ikan roti kukus;
• sayuran rebus;
• teh;
• selai jeruk.

Beberapa jam sebelum tidur:

• kefir dengan buah atau beri.

Resep untuk makanan diet

Kalkun Rebus

Versi diet memasak bakso kalkun lezat dengan sayuran. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam. Sebagai lauk untuk itu, Anda bisa menyiapkan salad wortel parut segar, kacang cincang, dan minyak sayur.

• daging kalkun - 200 g;
• Bawang Merah - 10 g;
• remah roti - 30 g;
• telur puyuh - 1 pc;
• garam - sejumput.

1. Cuci daging kalkun dan keringkan sedikit.
2. Kupas dan bilas bawang dengan air dingin. Untuk menghilangkan kelebihan minyak atsiri, air mendidih dapat dituangkan di atas bawang.
3. Lewati daging dan bawang melalui penggiling daging.
4. Tambahkan garam dan telur ke dalam campuran.
5. Aduk sampai rata.
6. Bentuk roti dan dilapisi tepung roti menjadi tepung roti.
7. Masukkan boiler ganda yang dipanaskan dan tutup.
8. Rebus selama 15-20 menit.

Informasi lebih lanjut tentang terapi nutrisi untuk sirosis hati dapat ditemukan dalam video berikut:

Sirosis tentunya merupakan penyakit yang sangat mengerikan yang sulit disembuhkan. Namun, jika Anda melihat penyakit pada tahap pertama, bersama dengan dokter Anda dan kepatuhan ketat dengan persyaratan diet, Anda dapat mengatasi penyakit dan mencegahnya berkembang.

Diet untuk sirosis hati: menu dan hidangan, resep

Halo teman-teman! Jika keluarga Anda memiliki pasien dengan penyakit hati, maka Anda perlu tahu segalanya tentang nutrisi! Baik kepada pasien dan kerabat, karena diet dalam kasus sirosis hati, menu dan hidangan memainkan peran yang sangat penting bagi kehidupan dan pemulihan kesehatan manusia.

Sirosis hati adalah penyakit paling serius di mana sel-sel hati mati, digantikan oleh jaringan parut. Penyebab penderitaan paling sering adalah alkoholisme kronis atau kerusakan hati dengan virus hepatitis C.

Pada tahap awal penyakit, sebagian besar hati pasien masih dipertahankan dan secara aktif terlibat dalam proses pencernaan. Tetapi hanya dalam kondisi tertentu - jika pasien benar-benar mengamati diet dan semua resep dokter!

Namun, gejala sirosis pada stadium 1 penyakit mungkin tidak terlihat dan orang tersebut tidak peduli dengan diet. Saat proses berlangsung, dengan sisa jaringan hati yang kurang dan kurang sehat, diet menjadi semakin penting. Melanggar itu, mau tidak mau memperburuk manifestasi klinis sirosis dan bergabung dengan komplikasi yang tidak sesuai dengan kehidupan.

Apa yang Anda pelajari dari artikel ini?

Pevzner Diet №5 untuk penyakit hati kronis

Diet ini bukan hak prerogatif sirosis. Ini digunakan untuk semua penyakit kronis pada hati, jika tidak ada penyakit terkait organ pencernaan lainnya.

Tujuan dari diet: untuk memberikan hati atau istirahat fungsional, sehingga tidak menghabiskan energi berlebih pada pembentukan empedu, metabolisme dan detoksifikasi tubuh. Secara umum, ini adalah diet hemat bagi tubuh.

Prinsip-prinsip dasar di mana diet dibangun:

• Berikan tubuh banyak protein yang mudah dicerna;
• Batasi jumlah lemak, terutama yang berasal dari hewan;
• Menjenuhkan tubuh dengan vitamin, mineral, dan serat dari sayuran dan buah-buahan.

Kondisi gizi penting untuk pasien dengan sirosis hati:

• Pertama, perlu sering makan, setiap 3-4 jam, yaitu hingga 5-6 kali sehari.
• Kedua, makanan harus dimakan secara eksklusif direbus, dikukus, direbus, dipanggang. Tapi bagaimanapun juga tidak digoreng.
• Ketiga, penting untuk mengamati rezim suhu makanan siap saji. Jangan makan makanan yang sangat panas atau terlalu dingin.

Asupan kalori harian tetap pada tingkat yang sebelum penyakit, yaitu untuk wanita - 2000 kkal, untuk pria - 2500 kkal.

Makanan apa yang diizinkan dalam 5 diet:

• Produk susu dan susu asam dengan kadar lemak rendah: keju cottage, krim asam, daging sapi tanpa lemak, daging sapi muda, daging kalkun, ayam, kelinci;
• Ikan rendah lemak (cod, haddock, pike hinggap);
• Sayuran: kentang, wortel, zucchini, mentimun, labu, semua jenis kol, termasuk fermentasi yang tidak terlalu asam;
• Buah-buahan dan berry manis;
• Sup sayur, buah dan sereal;
• Minyak nabati dalam jumlah kecil;
• Kashi;
• Sayang, selai, selai jeruk, marshmallow;
• Makanan panggang kering, kue-kue non-panggang diisi dengan keju cottage, ikan, daging cincang, apel, biskuit kering.

Makanan apa yang tidak diizinkan dalam 5 diet:

• Daging dan ikan kaleng;
• Bir dan minuman beralkohol lainnya;
• Daging berlemak: angsa, bebek, babi, sapi berlemak;
• Bawang, bawang putih, bayam, coklat kemerahan, lobak, lobak;
• Produk samping daging: paru-paru, hati, otak;
• Jamur;
• Legum;
• Bumbu pedas dan acar, acar, makanan asam dan asin;
• Coklat dan coklat, kue dan pai, coklat dan kopi, es krim;
• Kacang kenari dan kacang lainnya;
• Roti dan kue kering segar;
• Jus tomat;
• Telur rebus atau goreng.

Produk apa yang harus dibatasi

• Mentega - tidak lebih dari 30 g;
• Telur rebus lunak atau telur dadar protein tidak lebih dari tiga kali seminggu;
• Sejumlah kecil keju rendah lemak, bukan pedas;
• Dokter rebus atau sosis diet;
• Salad dari tomat.

Apa bedanya 5 diet pada tahap awal dan akhir sirosis

Pada tahap awal sirosis sel hati yang sehat, fungsi hati masih cukup. Hanya makan lebih banyak makanan protein dan sedikit lemak jenuh.

Ketika sirosis telah mencapai tahap 2 atau 3, protein dan lemak harus dijaga agar tetap minimum. Pada dasarnya, diet menyediakan hidangan sayur dalam rebus, direbus dan sedikit mentah. Buah-buahan, roti dan roti kering, teh yang diseduh dengan lemah, beberapa produk asam laktat, air.

Bergantung pada jenis komplikasi yang dialami pasien, dokter akan memperbaiki pola makan.

Menu untuk minggu ini dengan sirosis tanpa komplikasi

Diet untuk sirosis hati: menu dan hidangan pasti akan membawa manfaat besar bagi pasien dengan sirosis dalam perjalanan menuju pemulihan mereka. Yang paling menarik adalah makanan ini tidak ada salahnya untuk diaplikasikan ke semua orang sehat, terutama mereka yang ingin menghilangkan kelebihan lemak dari perut dan samping! Super! Diet - untuk semuanya akan bermanfaat!

Senin:

• Sarapan 1 - Oatmeal dengan susu, teh dengan madu, kerupuk
• Sarapan 2 - Telur dadar protein kukus, pisang, teh
• Makan siang - borscht vegetarian, soba dengan bakso, kompot buah-buahan kering
• Waktu minum teh - Teh dengan kue gandum
• Makan malam - irisan daging wortel kukus dengan dada ayam rebus, teh

Selasa:

• Sarapan 1 - Makaroni rebus dengan keju, teh dengan susu, kerupuk
• Sarapan 2 - Cottage Keju Casserole
• Makan siang - Sup kentang, cod, dipanggang dengan sayuran, jeli berry (stroberi, kismis)
• Aman, - Apple mousse dengan semolina, teh dengan madu
• Makan malam - Potongan daging ayam kukus dengan kembang kol rebus, biskuit teh

Rabu:

• Sarapan 1 - Keju cottage dengan krim asam (rendah lemak), bubur nasi dengan susu, teh hijau
• Sarapan 2 - Pisang, Pir, atau Apple
• Makan siang - sup Sauerkraut (tidak terlalu asam), kentang rebus, fillet ayam, kolak buah kering
• Waktu minum teh - Jeli buah, teh dengan madu
• Makan malam - Bubur millet dengan labu, sepotong kecil pikeperch rebus, teh dengan madu dan kerupuk

Kamis:

• Sarapan 1 - Oatmeal dengan susu, telur rebus lunak, roti kering dengan keju, teh
• Sarapan 2 - Casserole keju cottage dengan semolina, aprikot kering, teh dengan biskuit
• Makan siang - Sup sayur, bakso tanpa lemak dengan nasi, beri dan jeli apel
• Aman, - Panggang apel, teh dengan madu
• Makan malam - Ikan bakar (hake), kentang tumbuk, agar-agar.

Jumat:

• Sarapan 1 - Bubur nasi dengan susu, madu. Pisang, apel parut. Teh
• Sarapan 2 - Cottage Keju Souffle. Biskuit gurih, teh hijau, madu
• Makan siang - Salad tomat dan mentimun dengan minyak sayur. Sup susu dengan mie. Potongan daging kukus bit dengan kalkun rebus. Rebusan mawar liar.
• Aman, - Casserole labu dengan krim asam, kue gandum dengan teh
• Makan malam - Sayuran rebus, apel panggang, teh dengan roti gandum kering

BREAKOUT BITTER IN MOUTH
Dan berat di sisi kanan?

Cobalah Propolis Elixir dan Herbal untuk
melindungi dan mengembalikan sel-sel hati!

Sabtu:

• Sarapan 1 - Casserole wortel dengan krim asam, teh, roti kering dengan keju dan 5 g mentega
• Sarapan 2 - Omelet dikukus protein ayam. Oatmeal dengan madu. Teh dengan selai dan biskuit
• Makan Siang - Sup bit hangat dengan bit tumbuk, kentang rebus, mentimun segar, protein ayam dan krim asam. Pasta dengan bakso panggang. Kompot dari buah-buahan kering.
• Aman, - Kue gandum, jeli stroberi
• Makan malam - Soba rebus dengan susu, keju, teh dengan selai

Minggu:

• Sarapan 1 - Oatmeal dengan irisan pisang, teh, roti kering dengan selai
• Sarapan 2 - Yoghurt alami, teh, kue kering gandum
• Makan siang - Shchi segar dalam kaldu sayuran dengan krim asam, bihun rebus, bakso ayam dengan saus krim asam, teh dengan selai jeruk
• Waktu minum teh - Apel panggang dengan madu
• Makan malam - cod kukus dengan kentang tumbuk, salad sayuran wortel cincang halus, kubis, mentimun dengan minyak zaitun

Pada waktu tidur, Anda dapat minum sedikit kefir setiap hari atau makan buah yang tidak asam (apel, pir, pisang).

Resep untuk pasien dengan sirosis hati

Resep 1: Cod panggang dengan sayuran dalam bentuk foil

Bahan:

• Fillet cod - 200 gr
• Wortel - 1 pc
• Kentang - 1 umbi sedang
• Kembang kol - beberapa perbungaan
• Dill - 1 setangkai
• Minyak zaitun - 15 ml
• Garam - secukupnya

Memasak:

• Bersihkan dan cuci bangkai ikan cod. Potong fillet 200 gr.
• Masukkan kertas timah dalam formulir. Taruh ikan di atasnya. Wortel parut atas, lingkaran kentang, kembang kol, taburi dengan dill cincang, garam dan taburi dengan minyak di atas.
• Bungkus dengan kertas timah dan tempatkan dalam oven bersuhu 180 derajat selama setengah jam.
• Sajikan hangat untuk makan malam.

Resep 2: Bakso diet dengan krim asam dengan saus

Bahan:

• Daging sapi tanpa lemak - 200 gr
• Wortel - 1 pc
• Kentang - 1 umbi kecil
• Sour cream - 2 sendok makan krim asam rendah lemak
• Kaldu sayur - 100 ml
• Dill, peterseli - di 1 cabang
• Minyak zaitun - 1 sdt

Memasak:

• Daging cincang atau dicincang halus;
• Parut wortel;
• Potong kentang dengan blender atau cincang dengan daging;
• Siapkan daging cincang - campur ketiga bahan, garam. Camilan bakso daging dan masukkan ke dalam loyang;
• Dalam kaldu sayuran tambahkan krim asam dan mentega, cincang hijau. Aduk rata dan tuangkan ke dalam billet kami;
• Tempatkan dalam oven yang dipanaskan pada 200 derajat selama 30-40 menit;
• Bakso siap saji disajikan dengan lauk apa pun: kentang tumbuk, pasta, roti wortel.

Resep 3: Casserole wortel dengan krim asam

Bahan untuk 4 porsi. Casserole ternyata sangat lezat sehingga semua anggota keluarga tidak akan menolaknya. Secara umum, jika Anda perhatikan, makanan diet pada tabel 5 sangat cocok tidak hanya untuk pasien yang artikel ini ditujukan, tetapi juga untuk orang sehat yang memantau diet mereka. Terutama mereka yang ingin menurunkan berat badan. Oleh karena itu, kami menyiapkan casserole wortel dadih makanan untuk seluruh keluarga.

Bahan:

• Keju cottage 1% - 600 gr
• Semolina - 60 g
• Telur - 2 pcs
• Susu 1% - 200 ml
• 3-4 wortel
• Mentega 10 gr untuk pelumasan

Memasak:

• Gosokkan dadih melalui saringan untuk menghindari benjolan;
• Parut wortel;
• Telur: pisahkan putih dari kuning telur;
• Campur keju cottage dengan hati-hati dengan wortel, semolina, kuning telur. Kami tidak menaruh gula, karena kami akan menyajikan casserole dengan madu di atas meja.
• Sekarang dengan blender, kocok tupai-tupai sehingga mereka bisa berdiri dengan kuat. Secara bertahap perkenalkan mereka ke dalam massa total.
• Lumasi gelas (atau lainnya) loyang dengan mentega, paparkan massa dadih dan panggang dalam oven pada 180 derajat 40 menit.

Diet untuk sirosis hati: menu dan hidangan sangat penting dalam perawatan pasien dengan sirosis hati. Tetapi diet itu seharusnya tidak membawa kesedihan bagi orang sakit. Sebaliknya, hanya kegembiraan. Resep bisa beragam, hidangan lezat. Dan bersamaan dengan perawatan yang ditentukan oleh dokter yang hadir, nutrisi yang tepat harus membawa hasil positif yang nyata. Harapan, percaya, bertindak. Semua kesuksesan besar, kesehatan, dan kesejahteraan!

Diet penting untuk mendeteksi sirosis

Diet untuk sirosis hati adalah hal yang sangat diperlukan di hadapan penyakit seperti itu. Patologi biasanya kronis atau tidak dapat disembuhkan. Apa itu sirosis? Ini adalah proliferasi jaringan ikat, akibatnya organ berhenti berfungsi dengan baik.

Dengan kesengsaraan ini, hati berhenti menyaring darah sepenuhnya dengan alergen, racun, dan produk metabolisme. Tubuh tidak mampu menyediakan kebutuhan energi tubuh, mengatur proses metabolisme, mengontrol akumulasi vitamin dan mineral penting.

Penyakit ini mempengaruhi kerja sistem lain yang bertanggung jawab untuk pencernaan. Itu sebabnya di hadapan diagnosis ini harus menjaga nutrisi yang tepat. Untuk pasien dengan sirosis, menu perawatan khusus telah dikembangkan, yang membantu untuk tidak membebani tubuh dan organ yang rusak.

Jika patologi seperti itu muncul, maka ada baiknya untuk secara mendasar merevisi diet yang biasa. Kalau tidak, itu bisa berakibat fatal. Diet untuk sirosis cukup ketat. Selama ketaatan harus mengikuti sejumlah aturan. Selain itu, ada daftar makanan terlarang yang cukup besar yang harus secara permanen dikeluarkan dari diet. Tetapi ini tidak berarti bahwa Anda harus terus kelaparan. Dietnya cukup luas, ia memiliki banyak produk sehat dari mana Anda dapat menyiapkan hidangan lezat. Sudah cukup untuk membiasakan diri dengan diet sehat untuk mulai mendapatkan kesenangan darinya.

Dasar dari diet untuk sirosis hati adalah rekomendasi berikut:

• makanan harus seimbang, kalori harian sama dengan 2800;
• Anda perlu makan dalam porsi kecil, membagi asupan makanan dengan 5-6 kali;
• rejimen minum harus diperhatikan, karena air yang membantu tubuh dibersihkan dari produk metabolisme;
• garam dan bumbu tidak dapat dikecualikan dari menu, tetapi pada hari jumlah mereka tidak boleh melebihi 2 jam l.;.
• hanya makanan hangat yang dibutuhkan.

Poin penting adalah cara memasak. Kecualikan semuanya sudah digoreng. Anda hanya bisa makan produk yang direbus dan dikukus. Sekitar dua kali seminggu Anda bisa merebus sayuran dan daging. Tapi memanggang dalam oven diperbolehkan tidak lebih dari sebulan sekali.

Dalam hidangan yang sudah jadi, Anda bisa menambahkan sayur dan mentega. Jangan makan makanan padat. Sebelum Anda makan buah atau sayuran padat, sebaiknya diparut parut. Sehingga tubuh akan lebih mudah dicerna. Keju cottage paling baik diencerkan dengan susu atau kefir.

Kepatuhan terhadap semua aturan nutrisi untuk penyakit ini sangat wajib. Untuk pasien, para spesialis mengembangkan diet yang disebut nomor 5. Ini adalah bagian integral dari perawatan. Ini dirancang untuk fakta bahwa seseorang akan menerima jumlah kalori yang cukup, tetapi pada saat yang sama ia akan menolak makanan asin, berlemak, goreng, pedas.

Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tubuh memerlukan mode operasi hemat, dan makanan berat seperti itu menyebabkannya memproses zat berbahaya 2 kali lebih aktif. Karena itu, organ yang terpengaruh akan terpengaruh.

Jangan takut bahwa pada diet yang sama harus makan hanya berbagai kentang tumbuk. Dokter menyarankan untuk hanya mengolah daging dengan vena, serta buah-buahan dan sayuran keras sebelum makan. Segala sesuatu yang lain dapat digunakan dalam bentuk aslinya. Tetapi selama periode eksaserbasi, ahli gizi menyarankan untuk beralih secara eksklusif ke makanan murni, karena ini akan membantu untuk mengatasi fase akut lebih cepat.

Diet medis berarti 5 kali sehari dalam porsi kecil. Pastikan untuk memberlakukan batasan ketat pada garam, menambah jumlah cairan yang perlu Anda minum per hari.

Pada hari Anda perlu makan 100 g protein, 70-80 g lemak, 400-450 g karbohidrat lambat. Dalam beberapa kasus, protein berkurang 3 kali lipat.

Untuk orang-orang dengan asites, diet terapeutik diresepkan 10. Di sini Anda dapat makan 2600 kkal per hari. Asupan garam bisa mencapai 7 g per hari. Asupan cairan berkurang. Dibandingkan dengan diet sebelumnya, seseorang harus makan jauh lebih sedikit protein, lemak, dan karbohidrat.

Makanan yang mengiritasi kerongkongan, kantong empedu dan hati harus dilarang. Mereka dapat menyebabkan kejengkelan dan kerusakan. Dari makanan yang bisa dimakan dalam bentuk apa pun, Anda harus memilih telur. Namun, jumlah yang dimakan harus sama dengan 1 pc. per hari.

Makanan harus bervariasi, tetapi selalu dengan menggunakan produk dari daftar putih. Apa pun yang berada di bawah larangan harus mengakhiri hidup pasien. Membuat daftar putih sangat mudah. Biasanya itu termasuk:

• di pagi hari: bubur dengan susu; keju cottage diencerkan dengan krim asam, kefir, susu; teh;
• sarapan kedua: apel panggang atau pisang;
• makan malam: sup sayur, ayam, nasi;
• di malam hari: ikan rebus, salad dari sayuran dan sayuran;
• waktu tidur: segelas kefir atau yogurt.

Resep bisa bervariasi, misalnya, Anda bisa makan telur orak, daging sapi rebus, keju, sup, dll.

Jadi, semua produk untuk diet terapeutik dapat dibagi menjadi daftar putih dan hitam. Pemisahan makanan ini diperlukan, karena jika tidak maka tidak akan ada efek menguntungkan dari diet.

Harian termasuk dalam diet bisa:

• kompot, teh, kopi, jus;
• kue, roti;
• susu, keju cottage, krim asam;
• keju;
• minyak;
• ikan tanpa lemak, unggas, daging;
• sereal;
• sayuran (tomat, zucchini, dll.) dan buah-buahan;
• telur;
• gula, selai, marshmallow.

Seperti yang Anda tahu, daftarnya cukup besar. Artinya, Anda bisa makan hampir semua yang dimakan orang dengan diet yang tepat dan sehat. Jika sebelum diet terdiri dari semua lemak, pedas dan asin, maka sekarang Anda harus terbiasa makan dengan cara yang baru. Apalagi diet ini cocok untuk seluruh keluarga.

Tetapi untuk selamanya lupa tentang produk-produk seperti:

• daging domba, bebek, babi hutan;
• hidangan goreng dan berminyak;
• lemak babi;
• sup daging dan jamur;
• sayuran pedas seperti bawang putih, bawang, lobak;
• ikan berlemak;
• makanan kaleng;
• alkohol;
• coklat

Penting untuk secara permanen mengecualikan produk dari daftar hitam dari kehidupan. Anda bahkan tidak bisa membiarkan kelemahan sekilas, karena porsi yang sangat kecil dapat menyebabkan pemburukan.

Untuk membuat makanan lezat, yang terbaik adalah menggunakan resep diet. Beberapa di antaranya cukup menarik, dan hidangan semacam itu bahkan dapat ditawarkan kepada para tamu.

Misalnya, siapkan diet dengan nasi charlotte. Rebus 1 cangkir nasi sampai aldente, lalu bilas dengan air dingin. Kupas apel dan potong-potong. Masukkan dalam bentuk beras mentega, apel, taburi dengan gula. Tutuplah isian dengan nasi.

Maka Anda perlu mencampur setengah cangkir susu dan 1 telur, tuangkan campuran dengan kue dan memanggangnya. Butuh sekitar 30 menit untuk memasak.

Ganti nasi bisa mie, dan apel - ayam. Dan sekarang kami memiliki kue yang sangat berbeda, yang dapat disajikan di meja. Apusan harus ditutup dengan krim asam.

Anda tidak dapat mengabaikan aturan yang menetapkan pola makan untuk sirosis hati, karena dialah yang dapat membantu tubuh mengatasi penyakit. Mengabaikan rekomendasi yang sudah ada dapat menyebabkan fakta bahwa penyakit ini akan berkembang menjadi tahap yang parah, yang akan berakibat fatal. Karena itu, diet adalah langkah penting menuju perpanjangan hidup. Jika semua kerabat mendukung pasien dan makan resep makanan, itu tidak hanya akan dukungan luar biasa, tetapi juga kontribusi besar untuk kesehatan seluruh keluarga. Apalagi tidak sulit untuk mengikuti diet seperti itu.

Jadi, untuk membuat makanan bervariasi, cukup membuat menu untuk minggu ini. Anda dapat melakukannya sendiri, karena ada banyak resep, dan Anda dapat menggunakan opsi seimbang yang sudah jadi. Semua hidangan cukup bervariasi, sehat dan enak. Nutrisi tersebut akan membantu meringankan kondisi pasien dan mendukung kesehatan anggota keluarga lainnya.

1. 1. Hari I. Kami sarapan dengan bubur, keju cottage, dan teh. Saat sarapan kedua diperlukan snack buah. Saat makan siang, benar-benar sup sayuran, ayam, saus putih, nasi dan kompot buah kering diperbolehkan. Makan malam layak dilakukan dengan kentang tumbuk atau sayuran. Maka Anda bisa memanjakan seluruh keluarga dengan kue kakao.
2. 2. Hari II. Untuk sarapan, Anda dapat membuat pasta dengan tomat. Tomat baik untuk digiling dalam penggiling daging atau blender, jadi itu seperti saus. Tambahkan ke pasta daging ayam bisa direbus. Ini diikuti oleh camilan keju cottage. Jangan lupa bahwa yang terbaik adalah mengencerkannya dengan kefir, susu atau krim asam. Untuk makan siang, ada baiknya memasak sup krim, nasi, kol, dan ciuman sebagai minuman. Tapi makan malam hanyalah nasi dan air mineral tanpa gas.
3. 3. Hari III. Untuk sarapan, Anda bisa makan bubur atau ikan dengan teh. Kemudian makan kubis rebus. Dan di sore hari untuk menyenangkan perut dengan sup susu, irisan daging dan kompot. Untuk makan malam Anda harus makan semangka.
4. 4. Hari IV. Bubur semolina atau keju cottage manis. Buah panggang sebagai camilan. Untuk makan siang, Anda bisa makan nasi, daging kukus, kolak. Tetapi untuk menyelesaikan hari akan membantu hidangan seperti buah pilaf atau ikan.
5. 5. Hari V. Dianjurkan untuk makan telur dadar dan teh untuk sarapan dan kemudian menggigit dadih manis. Untuk makan siang, ada baiknya makan sup sayur dan kentang dengan ayam. Untuk makan malam, makaroni yang terbuat dari biji-bijian padat bisa dilakukan.
6. 6. Hari VI. Pada hari ini, Anda bisa memanjakan diri dengan ikan haring dan kentang. Camilan buah. Makanlah perlu sup sayur dan irisan daging. Anda bisa menjadikan spageti sebagai lauk. Untuk makan malam, masak kue keju dengan baik.
7. 7. Hari VII. Di sini Anda bisa memasak hidangan seperti soba dengan bakso, kentang dengan wortel, sup krim. Sebagai kelezatan, ada baiknya menggunakan casserole keju cottage atau buah panggang. Makan malam layak untuk umpan.

Memperhatikan aturan dan regulasi sederhana seperti itu, Anda dapat dengan cepat melihat efek positif dari diet pada sirosis hati. Banyak tergantung pada nutrisi. Terlebih lagi, bahkan orang yang tidak menderita penyakit hati, dapat merasa jauh lebih baik jika mereka mulai memilih produk yang tepat.

Diet diindikasikan untuk mereka yang memiliki penyakit seperti sirosis, kolesistitis, hepatitis, diabetes, dll. Di hadapan penyakit seperti itu tidak perlu membebani tubuh dengan junk food. Sebaliknya, ia perlu membantu mendukung fungsi kehidupan yang penting.

Diet khusus yang ideal cocok untuk mereka yang didiagnosis menderita diabetes. Dengan penyakit ini, Anda tidak dapat makan produk dalam jumlah yang cukup besar, karena dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam. Tetapi kelaparan dengan diabetes merupakan kontraindikasi. Di sini diet nomor 5 datang untuk menyelamatkan. Berbagai resepnya akan membantu menjaga tubuh, dan menjaga kadar glukosa dalam kisaran normal.

Dengan hepatitis, seperti halnya sirosis dan asites, tidak mungkin memberi beban besar pada hati.

Organ inilah yang sakit, sehingga sulit baginya untuk mengatasi tugasnya membersihkan tubuh dari produk metabolisme. Di hadapan patologi seperti itu, perlu untuk mengecualikan dari penggunaan roti, garam, daging dengan lemak, jeroan, sosis, borscht dan sup lainnya dengan daging panggang, daging primer atau kaldu ikan. Aturan berikut harus diikuti:

• rebus kaldu sekunder dan dari daging ayam;
• gunakan sup tumbuk;
• ikan harus dikukus.

Untuk mengecualikan dari diet Anda membutuhkan produk susu berlemak, saus pedas dan asin, kacang-kacangan, kol, sorrel, lobak, bawang putih, jamur, bawang, lobak.

Untuk setiap orang, diet untuk sirosis hati dapat disesuaikan oleh spesialis. Misalnya, wanita dan pria membutuhkan jumlah kalori yang berbeda. Biasanya, ahli gizi menetapkan diet berdasarkan stadium penyakit, serta parameter biometrik pasien. Diet akan membantu memperlambat perkembangan penyakit dan meringankan kondisi ini.

Dan sedikit tentang rahasia.

Hati yang sehat adalah kunci umur panjang Anda. Tubuh ini melakukan sejumlah besar fungsi vital. Jika gejala pertama dari saluran pencernaan atau penyakit hati diperhatikan, yaitu: menguningnya sklera mata, mual, tinja yang jarang atau sering terjadi, Anda hanya harus mengambil tindakan.

Kami menyarankan Anda membaca pendapat Elena Malysheva tentang cara mengembalikan operasi LIVER dengan cepat dan mudah hanya dalam 2 minggu. Baca artikelnya >>