Diet setelah pengangkatan kantong empedu - apa yang tidak bisa dan bisa makan?

Kantung empedu adalah reservoir untuk akumulasi empedu, yang, jika perlu, memasuki duodenum dan berpartisipasi dalam proses pemisahan makanan.

Ketika kantong empedu dihilangkan, kemungkinan akumulasi empedu tidak ada, yang menyebabkan refluks yang konstan ke saluran pencernaan. Dalam situasi ini, konsentrasi empedu dan jumlah enzim menurun, dan kemampuan tubuh untuk mencerna makanan berat, kasar, berlemak berkurang secara signifikan.

Itu sebabnya, setelah operasi pengangkatan organ ini - kolesistektomi - perlu untuk secara drastis meningkatkan diet, memungkinkan saluran pencernaan untuk beradaptasi dan beradaptasi dengan kondisi fungsi yang baru.

Pengecualian dari menu makanan terlarang yang parah akan membantu menyingkirkan peradangan dan membantu untuk sepenuhnya memulihkan proses pencernaan. Makanan parut yang diproses secara termal akan menyediakan saluran pencernaan shchazhenie dan akan memungkinkan organ lain untuk terbiasa dengan rezim baru. Dimasukkannya makanan yang sehat dan kaya vitamin akan mempercepat proses adaptasi.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu pada hari-hari pertama setelah operasi

Posisi nutrisi utama adalah menghilangkan lipid refraktori asal hewan, khususnya, minyak yang dipanaskan, memasak, bebek, domba, babi, daging sapi, lemak angsa, lemak babi, margarin, makanan yang mengandung lemak trans, matang, matang, berat, diasap, diasinkan, dibumbui, kaleng piring dalam diet setelah pengangkatan kantong empedu.

Pada hari-hari pertama setelah operasi, tabel perawatan No. 5a diresepkan dengan diet lembut yang membantu menghidupkan kembali fungsi hati dan mengurangi proses inflamasi di pankreas dan saluran empedu. Tetapi lemak yang berasal dari susu dan sayuran, sebaliknya, mendorong keluarnya empedu, oleh karena itu kehadiran mereka dalam makanan pasien setelah kolesistektomi diperlukan.

Semua makanan dimasak dalam double cooker, kompor, direbus dan dihaluskan / dihapus dalam diet setelah mengeluarkan kantong empedu. Menu terdiri dari daftar produk yang diizinkan. Jumlah makanan - 5-6, porsinya kecil, total volume makanan tunggal tidak boleh melebihi 240-290 gram. Rezim suhu makanan harus dalam kisaran 30-40 ° C.

Dilarang mengambil makanan panas dan dingin, mengiritasi mukosa lambung, saluran empedu spasmodik dan memperburuk keadaan organ pencernaan.

Nilai energi dari diet harian setelah kolesistektomi adalah sekitar 2330 kkal. Jumlah total senyawa protein adalah 100 gram, lemak - 50 gram, karbohidrat - 260-280 gram, garam - sekitar 8 gram. Regimen minum - hingga 1,4-1,6 l / hari.

Ahli gastroenterologi dan ahli gizi sangat menganjurkan agar pasien mematuhi diet ketat setiap jam. Rutin ini mengarah pada stabilisasi fungsi sistem pencernaan, yang sangat diperlukan dengan latar belakang tidak adanya organ penampung empedu.

Penggunaan cairan yang mengandung alkohol, termasuk bir, tidak dapat diterima. Buah-buahan segar, yang mengarah pada revitalisasi proses pencernaan, yang sangat tidak diinginkan setelah pengangkatan kandung empedu, tidak termasuk dalam menu dalam enam bulan pertama setelah operasi.

Makan setelah pengangkatan kandung empedu - apa yang bisa Anda makan?

Hidangan panas termasuk sup tumbuk, sup krim, sup lendir yang terbuat dari sayuran yang disetujui, sereal obat yang mengandung senyawa lipotropik (membantu pencernaan makanan), dan pasta di atas air atau kaldu sayuran yang lemah. Roti gandum dalam menu harus hanya dikeringkan atau setiap hari, dalam bentuk roti panggang, Anda dapat menggunakan kerupuk varietas putih dari kue gurih dan panggang.

Hidangan daging dan ikan. Dalam makanan, daging tanpa lemak dan unggas (daging sapi, sapi muda, ayam dan ayam kalkun, kelinci) dan ikan (hake, pollock, hoki, cod, pike, pike bertengger, es, korop) digunakan dalam bentuk daging cincang, souffle, bakso uap., roti gulung, casserole dengan tambahan mie dan sereal. Kulit unggas harus dihilangkan.

Sayuran. Diizinkan makan kentang, zucchini, labu, Jerusalem artichoke, akar seledri, kembang kol, brokoli, bit, wortel, dan buah-buahan yang tidak dilarang lainnya, tentu setelah perlakuan panas.

Buah dan beri. Setelah dimasak, buah-buahan manis disajikan dalam bentuk kolak, kentang tumbuk, agar-agar, agar-agar, souffle, puding, dan juga dipanggang.

Gendut Minyak nabati (jagung, biji rami, kenari, bunga matahari, zaitun, biji anggur, biji labu, wijen, kedelai, dll.) Dan mentega tawar ditambahkan ke piring setelah hidangan dimasak melalui pemasakan.

Sereal Soba bermanfaat, jelai mutiara, beras (terutama cokelat), gandum, semolina.

Makanan penutup. Madu, selai, marshmallow, marshmallow, selai, selai dalam jumlah yang sangat terbatas.

Produk susu. Kefir, ryazhenka, yogurt, acidophilus, keju cottage dengan kadar lemak rendah. Krim asam rendah lemak - terbatas.

Telur Dosis harian tidak boleh melebihi 1 potong. Dianjurkan untuk menyiapkan protein steam dan omelet reguler. Diizinkan menambahkan telur dalam proses memasak.

Minuman Berguna adalah infus dan rebusan rosehip, teh putih, hijau atau hitam lemah, kopi pengganti dengan susu skim utuh, sawi putih, minuman kedelai, kompot buah manis dan kering segar, jeli, diencerkan dalam air murni dengan jus segar dari sayuran yang diizinkan, buah manis dan beri

Apa yang tidak bisa dimakan setelah pengangkatan kantong empedu?

Di bawah tabu ketat adalah makanan berikut:

• jamur;
• rempah-rempah dan bumbu: mustard, cuka, lobak, lada panas dan hitam;
• sayuran: bawang, bawang putih, ketumbar, kemangi, lobak, akar lobak, lobak, sorrel, bayam, polong-polongan (kacang tanah, kacang, lentil, kacang polong dan kacang polong hijau), kubis;
• susu lemak, krim, krim asam, keju;
• buah-buahan: jeruk, anggur, cranberry, viburnum;
• kaldu: jamur, daging, ikan;
• ikan berlemak, unggas, daging: mackerel, herring, salmon, angsa, bebek, domba, babi, sapi;
• roti hitam, gandum hitam dan gandum utuh, dedak;
• es krim, coklat, coklat;
• kue, kue kering, permen, kue-kue manis;
• acar, saus, mayones, margarin;
• setiap minuman beralkohol dan minuman berkarbonasi.

Menu diet setelah pengangkatan kandung empedu selama seminggu (perkiraan)

Menu harian pasien dengan kandung empedu jarak jauh didasarkan pada rekomendasi umum, lebih disukai setelah berkonsultasi dengan ahli gizi berpengalaman. Untuk memberikan vitamin dan mikro unsur kepada tubuh, diet diperlukan untuk melakukan diversifikasi sebanyak mungkin, tentu saja, dengan mempertimbangkan makanan yang diizinkan.

Diet untuk minggu ini didasarkan pada contoh berikut:

• Sarapan Bubur soba direbus dengan satu sendok teh mentega buatan sendiri, telur orak-arik (telur + susu sendok makan), minuman chicory, kental dengan susu skim.
• Snack. Puding labu-beras, teh herbal.
• Makan siang Sup nasi dengan sayuran, pure wortel-squash, irisan daging dada kalkun, pear jelly.
• Waktu minum teh Kue bersisik (2 pcs.), Segelas ryazhenka (rendah lemak).
• Makan malam Casserole keju cottage, fillet hake rebus, ekstrak rosehip / kaldu dengan satu sendok teh madu alami.
• Makan malam larut malam. Segelas kompot atau kefir.

Saran diet

Diet pada hari-hari pertama setelah operasi, kebiasaan diet, frekuensi makan, volume porsi dan komposisi kualitatif dari makanan ditentukan oleh dokter yang hadir. Pada hari pertama setelah kolesistektomi, diet cair teh lemah, kompot buah-buahan keringnya, dan jus alami encer dari buah-buahan dan berry yang tidak asam direkomendasikan. Jumlah cairan harus dikonsumsi dalam porsi kecil (hingga 200 ml).

Pada hari kedua, menu memperkenalkan sup lendir dan bubur yang direbus dengan baik dan matang dari semolina atau nasi menir, serpihan gandum, serta infus jeli, kaldu dan dogrose dan air encer (1: 1).

Mulai dari 3-4 hari, pasien dapat makan kerupuk dari roti putih, fillet ikan kukus tumbuk, diet rebus daging rebus, keju cottage rendah lemak, sereal rebus.

Tabel diet hemat ketat 5a harus diikuti dari satu setengah hingga dua bulan setelah operasi. Selanjutnya, buat transisi ke tabel diet 5.

Diet setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu memungkinkan Anda untuk mengembalikan proses pencernaan dan membantu tubuh mengatasi gangguan karena kurangnya organ.

Diet dengan kantong empedu yang dikeluarkan

Untuk akumulasi empedu dalam tubuh manusia, kompartemen khusus dipisahkan - kantong empedu. Fungsionalitas empedu adalah pemecahan makanan dalam duodenum. Jika karena alasan medis perlu untuk menghapus organ ini, maka penting bagi seseorang untuk mematuhi seluruh kehidupan selanjutnya dari diet tertentu. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa empedu tidak lagi dapat menumpuk di ruang yang disediakan untuk ini, tetapi memasuki saluran pencernaan. Dengan gambaran klinis seperti itu, indikator kuantitatif konsentrasi enzim dan empedu berkurang, akibatnya sulit bagi tubuh untuk mencerna makanan berlemak dan kasar. Padahal, kolesistektomi (prosedur bedah untuk mengangkat organ) penting untuk mengatur pola makan. Dengan demikian, saluran pencernaan akan lebih mudah beradaptasi dengan kondisi baru.

Diet dengan kantong empedu yang dikeluarkan

Koreksi nutrisi dengan pengecualian makanan berbahaya dapat mencegah proses peradangan, dan seiring waktu mengembalikan proses pencernaan. Karena itu, menu yang menyertakan makanan yang diproses secara termal dan makanan yang digosokkan dapat mempercepat proses adaptasi.

Makanan di hari-hari pertama setelah kolesistektomi

Diet harus dibangun berdasarkan prinsip dasar - penolakan lipid tahan api yang terkandung dalam produk hewani, khususnya, lemak. Juga, larangan itu meletakkan daging asap, pengasinan, pengawetan, makanan asin. Selanjutnya, penting untuk mengikuti diet.

Produk yang diizinkan dan dilarang saat melepas kantong empedu

Pada hari-hari pertama setelah intervensi bedah, mereka makan makanan sesuai dengan prinsip tabel perawatan 5a. Di sini daging makanan, sup sayuran, produk susu dengan kandungan lemak 0%, ikan tanpa lemak diambil sebagai basis. Jika Anda benar-benar mematuhi nutrisi makanan dari tabel 5a, maka dimungkinkan untuk menghidupkan kembali fungsi hati yang terkena, untuk meminimalkan peradangan pada pankreas.

Perhatian! Setelah kolesistektomi, pasien ditunjukkan untuk menggunakan produk dengan tingkat tinggi lemak nabati atau lemak susu. Berkat mereka, pengeluaran empedu akan meningkat. Pasien secepat mungkin akan dapat mengembalikan fungsi saluran pencernaan.

Dianjurkan untuk memasak semua makanan secara eksklusif dalam slow cooker dan double boiler. Dasar dari diet setelah organ yang diangkat didasarkan pada penggunaan makanan yang direbus atau dihaluskan saja. Jumlah resepsi pada siang hari harus setidaknya lima kali (dalam porsi kecil). Penting untuk tidak mengganggu rezim suhu - sekitar 40 C.

Makanan apa yang tidak bisa digunakan setelah pengangkatan kantong empedu

Tolong! Organ pencernaan dapat mengiritasi di bawah pengaruh makanan dingin dan panas, sehingga saluran empedu akan kejang.

Asupan makanan harian harus 2300 kkal. Total: protein - 100 gram, lemak - 50 gram, karbohidrat 300 gram. Harap dicatat bahwa indikator garam juga sangat penting - tingkat marginalnya adalah 6-8 gram. Anda harus mengikuti rezim minum, dan minum setidaknya satu setengah liter per hari.

Ahli gastroenterologi (ahli gizi dari pendapat yang sama) bersikeras bahwa diet harus ketat dan sesuai dengan waktu. Prosedur yang ditetapkan mampu menstabilkan fungsi pencernaan yang terkena. Setelah mengeluarkan kantong empedu, sistem pencernaan akan mengalami kerusakan yang signifikan - kebutuhan mendesak untuk mengembalikan fungsionalitas dengan menyesuaikan nutrisi.

Prinsip kekuatan fraksional

Sangat dilarang untuk menggunakan semua minuman yang mengandung alkohol, serta buah-buahan dan sayuran tanpa perlakuan panas (mereka akan mengintensifkan proses pencernaan). Karena itu, buah segar harus berpantang selama enam bulan.

Apa yang diizinkan setelah pengangkatan kantong empedu?

Pastikan untuk menghadiri hidangan panas, di antaranya diperbolehkan: semua sup tanah, sup krim sayur, sereal dan pasta, yang disiapkan dalam kaldu sayuran. Pertanyaan utamanya adalah penerimaan roti. Jika itu adalah gandum, maka gunakan sebagai roti bakar atau sedikit kering.

Ikan dan daging

Item terpisah adalah produk daging dan hidangan ikan. Untuk persiapan diet harus dipilih hanya jenis daging tanpa lemak - bisa ayam atau sapi. Jika Anda menambahkan ikan ke menu, maka pilihan dapat dihentikan di hake, mintai, corope. Produk-produk ini dapat dimasak roti kukus, souffle.

Tolong! Saat memasak, jangan lupa melepas kulit burung, hal itu bisa mempersulit proses pencernaan.

Sumber Lean

Sayuran dan buah-buahan

Di antara produk yang diizinkan adalah Jerusalem artichoke, kentang, bit, zucchini, labu, kubis. Sangat penting bahwa semua produk dipanaskan sebelum digunakan. Produk buah diambil dalam bentuk souffle, puding dan kentang tumbuk. Buah diizinkan untuk dipanggang.

Jerusalem artichoke diizinkan digunakan setelah pengangkatan kantong empedu

Butir dan Lemak

Untuk mengisi sereal (soba, beras, gandum) harus dipilih hanya minyak nabati (ini termasuk biji rami, wijen, zaitun, labu). Anda bisa menambahkan mentega ke sereal hanya jika tidak asin.

Sereal direkomendasikan untuk diisi, misalnya, dengan minyak wijen.

Produk susu

Perhatian khusus harus diberikan pada pilihan produk susu. Untuk diet, Anda perlu memilih yogurt, kefir, keju cottage rendah lemak. Dalam jumlah terbatas, Anda bisa menggunakan krim asam rendah lemak.

Ini penting! Telur, sebagai makanan pokok bagi mereka yang sedang diet, diizinkan untuk digunakan dalam tarif harian tidak lebih dari satu. Dapat digunakan baik dalam proses makan dan membuat telur dadar.

Makanan penutup

Diet - tidak berarti bahwa kita harus sepenuhnya meninggalkan makanan lezat, termasuk makanan penutup. Misalnya, dalam jumlah terbatas Anda dapat makan marshmallow dan selai jeruk, madu dan selai, marshmallow. Kemacetan juga diizinkan. Yang terbaik adalah menjauhkan diri dari permen lain.

Marshmallow dan selai jeruk diizinkan untuk digunakan setelah pengangkatan kantong empedu

Minuman

Sebelum memulai diet sebaiknya persediaan di pinggul. Ramuan ringan dari buah-buahan ini sangat berguna. Daftar produk diizinkan mendapat teh, minuman kopi menggunakan susu. Sangat berguna selama diet untuk minum kolak buah, jeli dan uzvara.

Pinggul kaldu sangat berguna untuk digunakan setelah operasi.

Daftar produk yang dilarang

Ada produk yang setelah penghapusan kantong empedu jatuh di bawah tabu yang tidak dapat dibatalkan:

• semua jenis jamur;
• semua bumbu;
• sayuran agresif (bawang dan bawang putih, akar lobak), kacang, kol (kol putih);
• susu tanpa skim dan semua produk marching (krim asam, keju cottage, keju);
• larangan buah pada buah jeruk, raspberry, kismis, cranberry;
• dilarang memasak daging dan kaldu jamur;
• daging dan ikan berlemak: babi, bebek, tenggiri;
• roti hitam dan gandum hitam;
• di antara hidangan penutup, Anda harus melupakan cokelat dan es krim, kue, dan permen sejenis lainnya;
• penolakan saus dan semua jenis bumbu;
• soda dan minuman beralkohol juga melampaui batas yang diizinkan.

Daftar makanan yang dilarang setelah pengangkatan kantong empedu

Menu sampel

Setelah operasi, menu harus dikompilasi berdasarkan rekomendasi umum dari spesialis. Cara terbaik adalah menggunakan saran dari ahli gastroenterologi atau disarankan untuk mencari bantuan dari ahli gizi yang kompeten. Setelah semua, agar tubuh sepenuhnya dilengkapi dengan seluruh kompleks vitamin-mineral, perlu untuk melakukan diversifikasi diet melalui berbagai variasi dalam persiapan makanan yang diizinkan.

Setelah mengeluarkan kantong empedu, Anda bisa makan

Kantung empedu melakukan fungsi akumulasi, konsentrasi dan output empedu. Dari tubuh ini tergantung pada kualitas pencernaan zat yang diperlukan untuk fungsi tubuh, yang datang dengan makanan, yang secara langsung mempengaruhi kesehatan dan kesejahteraan keseluruhan seseorang.

Salah satu pertanyaan utama dan tak terhindarkan yang muncul pada pasien setelah pengangkatan kantong empedu adalah: apa yang bisa Anda makan?

Setelah mengeluarkan kantong empedu, Anda bisa makan

Konsekuensi dari penghapusan kantong empedu untuk pencernaan

Kantung empedu adalah organ berlubang di mana empedu yang diproduksi oleh hati dikumpulkan. Ini diekskresikan ke usus melalui saluran empedu - ini berkontribusi pada pencernaan makanan berkualitas tinggi.

Anatomi normal kantong empedu

Setelah operasi untuk mengangkat organ ini, seseorang perlu diet sampai akhir hayatnya. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa rongga untuk akumulasi sekresi yang dihasilkan oleh hati tidak ada, dan itu terus-menerus memasuki duodenum. Karena itu, ketika makan makanan berlemak, jumlah empedu tidak cukup untuk pencernaan normal mereka, dan mual, perut kembung dan diare muncul pada manusia.

Setelah mengeluarkan kantong empedu, Anda harus selalu mengikuti diet.

Selain itu, sebagai akibat dari penyerapan lemak yang buruk, jumlah asam lemak yang tidak cukup masuk ke dalam tubuh dan proses penyerapan vitamin-vitamin tertentu yang larut dalam lemak terganggu. Setelah pengangkatan organ ini, seringkali terjadi penurunan penyerapan antioksidan yang terkandung di hampir semua sayuran, yang mengarah pada proses oksidatif yang lebih intens. Hasilnya adalah penuaan dini pada tubuh.

Diet dan fiturnya

Kepatuhan terhadap nutrisi yang tepat dan mempertahankan gaya hidup aktif adalah faktor terpenting dalam periode rehabilitasi. Karena itu, seseorang tidak boleh mengabaikan rejimen dan diet yang ditentukan oleh dokter, karena ekskresi empedu yang tepat waktu akan tergantung pada implementasinya, yang akan menghindari sindrom postcholecystectomy. Diet menyediakan makan lima-enam kali dalam porsi kecil, serta penolakan terhadap produk-produk yang dapat memicu keluarnya empedu secara cepat.

Makanan seharusnya tidak panas

Makanan yang diterima harus hangat - dilarang makan hidangan yang sangat panas atau dingin. Makanan harus dikunyah secara menyeluruh: akan lebih mudah diproses dengan empedu, dan proses pencernaannya akan mudah.

Produk dan hidangan yang direkomendasikan

Agar tidak membahayakan tubuh dan menyediakan vitamin dan mikro unsur esensial, produk dan hidangan berikut dapat diambil sebagai makanan:

Lemak nabati dan susu. Mereka memberikan keberangkatan empedu yang normal dari usus dan organ-organ lain dari saluran pencernaan. Untuk sarapan dan makan malam, yang terbaik adalah makan produk susu (ryazhenka, yogurt, kefir), hidangan keju cottage (kue keju, casserole). Jika diinginkan, hidangan bisa dibumbui dengan krim asam, yang kandungan lemaknya 10%. Anda dapat memvariasikan sarapan dan makan malam dengan telur rebus atau telur dadar.

Bubur nasi di atas air

Ingat! Produk yang dikonsumsi - daging, ikan, dan sayuran - harus dikenai perlakuan panas, mis. direbus atau dikukus.

Produk yang Dilarang

Untuk menghindari ketidaknyamanan dalam bentuk mual, perut kembung dan diare, yang mungkin terjadi dengan latar belakang ketidakseimbangan dalam sistem pencernaan, ada baiknya menolak dari produk-produk berikut:

1. Bumbu pedas, bawang putih dan bawang merah, serta lobak mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan, sehingga mereka dilarang keras untuk menggunakannya.
2. Kaldu. Kaldu yang direbus menggunakan jamur atau ikan dikontraindikasikan.
3. Makanan yang diasinkan, asin, dan asam juga merusak pencernaan normal.

Makanan asin harus ditinggalkan.

Daging dan lemak berlemak dilarang

Alkohol dilarang

Ingat: tidak dianjurkan untuk makan makanan yang digoreng, karena hal itu berdampak buruk pada usus dan mempromosikan sekresi aktif jus pencernaan.

Diet pada periode pasca operasi

Bahkan jika setelah operasi pasien merasa baik-baik saja, perlu untuk benar-benar mematuhi rekomendasi mengenai asupan makanan, yang akan diberikan oleh dokter yang merawat.

Hari-hari pertama setelah operasi

Agar periode rehabilitasi berhasil, perlu bagi pasien untuk makan dengan benar:

• pada hari setelah operasi, Anda tidak dapat mengambil makanan apa pun. Diperbolehkan untuk melembabkan bibir, dan pada akhirnya minum beberapa teguk air;
• pada hari kedua, Anda bisa dalam jumlah kecil, tidak lebih dari 100 ml per resepsi, minum yogurt rendah lemak atau kefir. Harus ada jeda setidaknya dua jam di antara resepsi;
• pada hari ketiga, souffle daging atau sayuran, kaldu sayuran, dan produk susu rendah lemak dimasukkan ke dalam makanan. Selain itu, dianjurkan untuk minum banyak cairan, air mineral non-karbonasi paling cocok.

Makan perlu perlahan, mengunyah dengan seksama - tindakan ini akan membantu tubuh untuk beradaptasi dengan situasi yang tidak dikenalnya.

Resep untuk hari pertama - souffle sayur

• wortel (bisa diganti dengan bit);
• air;
• susu;
• putih telur.

Sayuran digosok di parutan halus. Lalu mereka disebar di wajan, ada juga yang menuangkan sedikit air dan rebusan tanpa minyak. Setelah sayuran lunak, mereka perlu menambahkan satu sendok makan susu dan putih telur kocok. Seluruh massa dicampur dan ditempatkan dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama dua puluh menit. Selesai!

Minggu pertama setelah operasi

Sebagai aturan, pada hari keenam atau ketujuh setelah operasi, orang tersebut dikeluarkan dari rumah sakit. Di rumah, pasien harus mematuhi diet, mengikuti rekomendasi pada makanan yang diizinkan dan dilarang.

Makanan harus dikonsumsi enam atau tujuh kali sehari dalam porsi kecil - distribusi ini akan terus menyesuaikan tubuh. Bahkan sistem pencernaan yang lemah akan membuatnya lebih mudah untuk mengatasi sejumlah kecil makanan yang tidak berat. Untuk mengatur hati, dianjurkan pada saat yang sama - maka empedu akan dialokasikan hanya selama makan.

Makan terakhir harus dilakukan dua jam sebelum tidur.

Minumlah satu setengah hingga dua liter cairan sehari. Pinggul kaldu, jus dengan bubur kertas, air mineral - ini diperbolehkan, tetapi tetap Anda harus berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter Anda, karena ada fitur tersendiri selama masa rehabilitasi.

Tidak dianjurkan untuk makan buah dan sayuran segar segera setelah keluar dari rumah sakit, karena mereka memiliki efek koleretik. Roti gandum juga tidak diizinkan.

Semua hidangan harus dikukus - terutama daging, ikan, dan sayuran.

Selama periode ini, makan sup dengan susu, ayam gulung yang dimasak dalam oven, casserole keju cottage, souffle daging kukus, produk susu (yoghurt, kefir, keju), sereal, omelet dikukus dari putih telur. Untuk hidangan penutup, Anda bisa minum kaldu pinggul atau teh herbal dengan marshmallow atau marshmallow.

Resep untuk minggu-minggu pertama setelah operasi - sup susu Latvia dengan sayuran

Penting untuk menuangkan susu ke dalam panci dan setengah encerkan dengan air. Setelah mendidih, Anda perlu menambahkan nasi, wortel, sayuran, kentang, dan bawang bombai. Masak sampai matang - ini ditentukan oleh ketebalan hidangan yang ringan. Setelah itu perlu menambahkan garam (di ujung pisau) dan seperempat sendok teh ghee.

Sup susu Latvia dengan sayuran

Dua bulan setelah operasi

Jika proses pemulihan berlangsung normal - tidak ada rasa sakit dan ketidaknyamanan - pasien diizinkan untuk secara bertahap memasukkan produk lain ke dalam makanan.

Misalnya, sup sayur atau kaldu ayam rendah lemak diizinkan. Namun dalam persiapan hidangan ini tidak bisa menambahkan sayuran goreng.

Sebagai lauk untuk hidangan kedua, sayuran kukus baik: misalnya, wortel, bit, terong, zucchini, dan kubis (lebih baik warnanya). Anda bisa menambahkan tanaman hijau.

Untuk makan malam, kentang rebus dengan ikan rebus atau rebus akan dilakukan. Anda bisa menambahkan bumbu dan sedikit minyak ke piring. Ikan asin juga diperbolehkan, tetapi hati-hati dengan konsentrasi kaldu. Jika ternyata terlalu tebal, maka harus diencerkan dengan kaldu sayuran.

Cumi-cumi rebus, remis, dan udang juga dapat digunakan sebagai makan malam, karena mengandung protein yang mudah dicerna.

Casserole keju cottage rendah lemak adalah pilihan yang baik untuk camilan sore.

Ingat! Hidangan protein sangat berguna, karena berkat mereka empedu menjadi kurang padat.

Resep - Serum Veal

Daging sapi segar dimasukkan ke dalam wajan, yang dituangi whey dan berumur 10-12 jam. Kemudian daging dipotong menjadi potongan-potongan besar, ditempatkan di wajan dan dimasak dalam oven atau direbus di atas api di bawah tutup tertutup tanpa menambahkan minyak. Oven harus dipanaskan hingga hanya 150-160 derajat, karena kerak seharusnya tidak terbentuk pada daging.

Disajikan Baked Veal

Nutrisi selama setahun setelah operasi

Diet sebaiknya tidak termasuk makanan yang tinggi kolesterol, karena meningkatkan viskositas empedu dan berkontribusi terhadap stagnasi di saluran empedu.

Makanan berlemak harus dikeluarkan.

Produk terlarang di atas dalam banyak kasus mengandung komponen yang memberikan beban tinggi pada pankreas, yang, setelah pengangkatan kantong empedu, menerima beban ganda. Jika Anda tidak mematuhi diet hemat, maka tubuh ini mungkin gagal.

Resep - kubis dalam remah roti

• kembang kol atau kol putih;
• kerupuk putih;
• mentega

Potongan kubis direbus dalam wajan. Anda bisa memasaknya di microwave. Hidangan yang sudah selesai ditaburi dengan remah-remah roti yang diparut halus dari roti putih, di atasnya dituangkan mentega cair. Itu harus sepenuhnya diserap dalam kerupuk. Rasanya akan sama seperti jika kubis digoreng.

Kembang kol dalam remah roti

Tabel 1. Menu perkiraan per hari untuk tahun pertama periode rehabilitasi

Video - Fitur periode pemulihan setelah kolesistektomi

Konsekuensi dari tidak mengikuti diet

Setelah operasi, proses berfungsinya organ gastrointestinal berubah secara signifikan, oleh karena itu diet diperlukan. Jika tidak, pasien dapat mengembangkan sindrom postcholecystectomy, disertai dengan manifestasi berikut:

• mual, yang jarang meninggalkan pasien;
• rasa sakit yang intensitasnya terus berubah;
• perasaan berat di hypochondrium kanan;
• masalah dengan fungsi usus;
• penyakit kuning.

Diagnosis sindrom postcholecystectomy

Sindrom postcholecystectomy berbahaya karena fakta bahwa itu menyebabkan pelepasan empedu yang kacau ke usus. Enteritis, radang usus - ini juga merupakan hasil dari ketidakseimbangan dalam tubuh, yang dapat terjadi karena kegagalan pencernaan karena ketidakpatuhan dengan terapi diet.

Nutrisi yang tepat secara signifikan mengurangi risiko penyakit lain terhadap latar belakang proses patologis di saluran pencernaan. Oleh karena itu, durasi diet tergantung pada kecepatan proses adaptasi seluruh organisme terhadap kondisi yang diciptakan dan pemulihan fungsi normal saluran pencernaan. Biasanya memakan waktu setidaknya satu tahun.

Senam untuk perut

Banyak dari mereka yang menjalani operasi untuk mengangkat kantong empedu, latihan khusus membantu pulih. Mereka ditujukan untuk meningkatkan kerja saluran pencernaan dan memperkuat otot-otot perut.

Jika operasi perut dilakukan, maka senam harus dimulai tidak lebih awal dari satu setengah hingga dua bulan setelah keluar dari rumah sakit. Dengan intervensi endoskopi, senam restoratif dapat dimulai dalam sebulan.

Tabel 2. Latihan untuk memulihkan dan memperkuat tubuh setelah pengangkatan kantong empedu

Kesimpulan

Penghapusan kantong empedu secara signifikan akan mengubah hidup seseorang, karena lebih banyak perhatian harus diberikan pada diet dan diet, menghilangkan banyak darinya, mungkin, makanan dan hidangan favorit. Pengaturan rutin harian dan diet yang benar akan menghemat dari kerusakan dan akan membantu untuk kembali ke cara hidup yang biasa.

Suka artikel ini?
Simpan untuk tidak kehilangan!

Diet setelah pengangkatan kandung empedu: cara makan pada awalnya dan 5 aturan wajib untuk masa depan

Batu yang tidak menyerah pada pengobatan konservatif - indikasi utama untuk menghilangkan kantong empedu. Dokter menenangkan: pasien yang telah menjalani prosedur bedah seperti itu, cepat pulih. Dan jika mereka mengikuti anjuran dokter dan makan dengan benar, mereka dapat hidup sepenuhnya. Jenis diet apa yang dibutuhkan setelah pengangkatan kantong empedu di hari-hari pertama setelah operasi dan di masa depan?

Kantung empedu adalah "reservoir" untuk akumulasi empedu. Empedu terlibat dalam pencernaan, memberikan perubahan pada pencernaan lambung usus. Empedu memasuki duodenum melalui saluran empedu.

Mengapa Anda perlu "memotong"

Indikasi utama untuk pembedahan untuk mengangkat kantong empedu - kolesistektomi - adalah cholelithiasis. Juga, perawatan bedah terkadang diperlukan untuk kolesistitis.

Khawatir tentang batu-batu itu

Pada penyakit batu empedu, batu terbentuk di kantong empedu atau di salurannya. Berbicara secara ilmiah. Dalam ukuran dan komposisi kimia, mereka berbeda. Ada yang kurang dari satu milimeter. Dan kadang-kadang dokter mengekstrak batu seukuran telur ayam. Pembentukan batu empedu membutuhkan waktu beberapa bulan hingga beberapa dekade.

Batu empedu terbentuk karena dua alasan. Pertama, empedu mengalami stagnasi. Kedua, kualitas dan konsistensi perubahan empedu sebagai akibat dari gangguan metabolisme.

Pembentukan batu berkontribusi untuk:

• kerakusan;
• lapar;
• makanan tidak teratur;
• diet ekspres tidak seimbang;
• kolesterol tinggi;
• pekerjaan menetap;
• kehamilan;
• beberapa obat hormonal;
• obesitas;
• kerusakan di pankreas.

Jika batu berada di kandung empedu dan tidak bergerak, maka orang tersebut mungkin bahkan tidak "merasakan" mereka. Tetapi ketika Anda memindahkan batu ke leher kantong empedu, gejalanya akan menjadi jelas. Ini adalah rasa pahit di mulut, mual, muntah, "menembak" di bawah tepi di sebelah kanan.

Batu menyebabkan peradangan

Peradangan kandung empedu disebut kolesistitis. Penyebab perkembangannya mungkin cholelithiasis, namun, cholecystitis sering menjadi faktor predisposisi untuk pembentukan cholelithiasis pada seorang pasien.

Infeksi bakteri dan parasit juga dapat berfungsi sebagai dorongan untuk pengembangan kolesistitis. Penyakit ini berkembang pada latar belakang pankreatitis. Faktor risiko lain: kelainan bawaan, usia lanjut, makanan kering.

Gejala utama kolesistitis termasuk nyeri paroksismal di hipokondrium kanan, terkait dengan asupan makanan.

Kantung empedu untuk pasien dengan diagnosis "kolesistitis" dihapus jika penyakit disertai dengan cholelithiasis. Kolesistitis tanpa gejala biasanya diobati dengan obat. Fisioterapi juga digunakan, perawatan spa dan diet hemat dianjurkan secara berkelanjutan.

Metode laparoskopi: pendekatan modern terhadap pengobatan dan diet

Dokter modern mendukung kolega yang luar biasa. Batu tidak terjadi jika kantong empedu berfungsi dengan baik. Artinya, batu bukanlah penyebabnya, tetapi efeknya. Dan metode yang lebih efektif untuk mengobati penyakit ini daripada intervensi bedah belum ditemukan.

Tetapi teknologi operasi itu sendiri melompat-lompat ke depan. Jika pasien pertama Karl Langenbuch menghabiskan hampir tujuh minggu di rumah sakit setelah pengangkatan kantong empedu, sekarang pasien dipulangkan pada hari kedua atau ketiga! Dan setiap tahun ahli bedah di gudang ada semakin banyak peluang baru.

Saat ini operasi jalur untuk mengangkat kantong empedu sangat jarang. Ini disebabkan oleh kenyataan bahwa pasien membutuhkan waktu yang lama untuk pulih darinya. Dan juga meningkatkan risiko sejumlah komplikasi: hernia pasca operasi, adhesi, masalah dengan konsepsi pada wanita.

Fitur pasca operasi

Kami meminta ahli gastroenterologi Andrei Naletov untuk informasi lebih lanjut tentang cara membangun nutrisi yang tepat setelah pengangkatan kantong empedu. “Pada kebanyakan pasien, tidak ada masalah yang muncul setelah kantong empedu dikeluarkan. Tentu saja, asalkan mereka memenuhi semua resep dokter. Pasien seperti itu dengan cepat kembali ke layanan. Mereka disarankan untuk mengikuti diet sederhana nomor 5, yang berguna bahkan untuk orang yang benar-benar sehat, ”kata Andrei Vasilyevich.

Namun, ada beberapa kasus ketika pasien mengalami sindrom postcholecystectomy. Perkembangan patologi ini dapat diasumsikan dengan munculnya sejumlah gejala setelah operasi: perubahan sifat tinja, sakit perut, mual, muntah pada puncak rasa sakit, kelemahan, lesu.

“Kenapa ini terjadi? Pertanyaannya masih bisa diperdebatkan. Di antara penyebabnya adalah disfungsi sfingter Oddi. Ini adalah sejenis katup yang mengatur aliran cairan empedu dan pankreas ke dalam duodenum. Juga, pasien mungkin memiliki masalah lain pada organ-organ saluran pencernaan yang tidak didiagnosis sebelum operasi dan, oleh karena itu, tidak terselesaikan. Tidak mungkin untuk menyangkal fakta bahwa penyebab sindrom postcholecystectomy dapat menjadi kesalahan yang dibuat oleh ahli bedah selama operasi, ”kata dokter.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu: minggu pertama

Oleh karena itu, pembahasan berikut berkaitan dengan nutrisi hanya pasien yang tidak memiliki komplikasi pasca operasi setelah pengangkatan kandung empedu dan masalah kesehatan terkait. Menu untuk minggu pertama setelah kolesistektomi dirancang untuk membantu tubuh menyesuaikan diri untuk bekerja dalam kondisi baru.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu dengan laparoskopi pada hari-hari seperti ini.

• Hari pertama Anda perlu menahan diri dari makanan dan minuman apa pun. Ketika pasien pulih, mulut kering akan mengganggunya. Untuk meringankan kondisi ini, pengasuh menggosok bibir pasien dengan kain kasa basah. Mereka dilembabkan dalam air alkali atau air matang. Setelah lima hingga enam jam, pasien dapat berkumur dengan ramuan herbal tanpa pemanis. Tapi Anda tidak bisa menelan cairan itu.
• Hari kedua Sekarang pasien dapat secara bertahap minum minuman hangat rosehip yang tidak manis, air alkali non-karbonasi. Volume cairan total hingga satu liter. Plus, kefir rendah lemak, ciuman, teh, dan kolak bebas gula muncul dalam diet. Makanan pertama harus dimakan fraksional dengan interval tiga hingga empat jam. Volume satu porsi adalah sekitar 150 g.
• Ketiga - hari kelima. Menu pasca operasi mengembang. Inilah yang bisa Anda makan: kentang tumbuk, ikan tanpa lemak dalam bentuk pate. Dan juga mencoba sup dalam kaldu sayuran, melewati saringan.
• Keenam - hari ketujuh. Sekarang Anda bisa menambahkan roti kering. Masukkan bubur dari sereal yang dihancurkan. Mereka dibuat dalam air atau susu, diencerkan dengan air. Daging varietas rendah lemak adalah roti atau bakso yang dimasak. Muncul susu tanpa lemak dan susu asam. Dan juga merebus dan memotong sayuran. Kira-kira makanan yang sama menyediakan nomor diet "dihapus" 1. Tabel nomor 1 biasanya ditunjuk yazvennikami selama eksaserbasi.

Menu untuk periode pemulihan

Diet nomor 5 setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu adalah makanan yang lengkap, tetapi lembut. Pasien makan sebagian besar direbus atau dikukus. Anda bisa menggunakan slow cooker. Perangkat ini memungkinkan Anda memasak makanan yang memenuhi persyaratan diet, dengan biaya waktu minimal. Terkadang Anda bisa membuat keju atau buah cottage. Makanan mentah tidak diinginkan. Makanan perlu digiling. Misalnya, daging selalu diputar dalam daging cincang.

Asupan kalori - 2600 kkal. Harus sering makan. Minimal - empat poster, dan lebih baik - enam. Di bawah ini adalah daftar produk yang berguna dan berbahaya di tabel kelima setelah pengangkatan kantong empedu.

Tabel - Pemulihan setelah kolesistektomi: produk yang bermanfaat dan berbahaya

Contoh menu pasien harian yang dipulihkan setelah kolesistektomi.

• Sarapan nomor 1. Kue ikan steam. Kentang rebus yang ditumbuk. Teh
• Sarapan nomor 2. Keju cottage rendah lemak dikocok dengan blender hingga berbentuk pucat.
• Makan siang Sup dari bubur jagung di kaldu sayuran. Bubur soba Haluskan daging sapi rebus. Kompot.
• Waktu minum teh Biskuit. Minum dari pinggul.
• Makan malam Pate dada ayam rebus. Bubur di atas air atau setengah susu. Buah ciuman.
• Dua jam sebelum tidur. Kefir.

Berikut adalah resep lain yang diizinkan: casserole keju cottage, charlotte, rebusan kelinci, daging cincang dan casserole kentang parut, apel parut, dan pai wortel.

Cara hidup dan makan

Berapa lama masa pemulihan? Semuanya secara individu. Menurut ulasan, beberapa pasien kembali ke kehidupan biasanya setelah 1 bulan. Pada saat yang sama mereka membanggakan di forum tematik yang, seperti sebelumnya, menikmati makanan cepat saji, makanan penutup krim dan bahkan pesta alkohol pada hari Jumat.

Dokter, secara sederhana, jangan menyetujui "eksperimen" makanan semacam itu. Ya, pasien yang telah menjalani kolesistektomi tidak boleh hanya makan "bubur malaši" sampai akhir hidup mereka.
Tetapi diet setelah sebulan pengangkatan kandung empedu tidak boleh berakhir seolah-olah tidak ada yang terjadi. Penting untuk meninggalkannya langkah demi langkah, di suatu tempat dalam setahun.

Misalnya, setelah sekitar 3 bulan, Anda dapat dengan aman beralih ke makanan kental, memasak bubur sereal biasa dan membuat daging terlebih dahulu. Dan lebih baik untuk memasukkan sayuran dan buah segar ke dalam menu tidak lebih awal dari setelah 6 bulan. Pada saat yang sama, ada aturan wajib yang harus diikuti dalam enam bulan dan sepuluh tahun dari sekarang...

Ahli gastroenterologi Andrei Naletov merekomendasikan agar pasien yang hidup tanpa kandung empedu mematuhi lima aturan.

1. Ada sedikit. Sekarang, ketika tidak ada penyimpanan empedu di dalam tubuh, rahasianya langsung dari hati ke usus. Ini berarti empedu kurang terkonsentrasi. Ini cukup untuk mengatasi jumlah makanan yang sederhana. Tetapi sebagian besar tubuh sudah sangat sulit dicerna. Perut karena makan berlebihan akan terasa sakit, mual, muntah, frustrasi mungkin terjadi.
2. Sering ada. Setidaknya empat hingga lima meja. Ini penting untuk menghindari stagnasi empedu. Lagi pula, rahasia dapat menumpuk di saluran, yang penuh dengan pembentukan batu baru di saluran intrahepatik.
3. Batasi kolesterol. Sekali lagi, tingginya kandungan zat ini dalam tubuh - salah satu penyebab utama munculnya batu.
4. Bergerak dan jaga dirimu. Diet setelah pengangkatan kantong empedu menunjukkan bahwa pasien tidak hanya akan mengubah kebiasaan makannya, tetapi juga mengubah sikapnya terhadap dirinya sendiri dan kesehatannya. Penting untuk mengatur berat badan, berhenti merokok, belajar untuk menghindari stres dan cukup tidur. Penting untuk menjaga kebersihan dan kebersihan pribadi di rumah. Ditambah lagi perlu latihan fisik. Mereka adalah pencegahan proses kongestif di saluran empedu. Setelah 1 bulan setelah operasi, Anda dapat mulai berlatih jalan kaki setiap hari. Di masa depan, ada baiknya melakukan latihan. Sebagai pilihan - daftar untuk berenang.
5. Pertahankan mikroflora. Di atas dikatakan bahwa empedu menetralkan mikroorganisme berbahaya di usus. Setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu, fungsi bakterisida dari empedu melemah. Akibatnya, pasien mungkin menderita sembelit atau, sebaliknya, buang air besar. Di sini konsultasi ahli gastroenterologi adalah wajib. Mungkin, setelah kolesistektomi, pasien akan direkomendasikan obat untuk mengembalikan mikroflora. Dan sebagai tindakan pencegahan, disarankan untuk meninggalkan makanan penutup. Permen paling baik diganti dengan beri.

Ahli gastroenterologi menekankan bahwa masalah dengan kantong empedu tidak timbul dari awal. Dan pasien mendatangi ahli bedah untuk kombinasi alasan. Dan kesalahan nutrisi adalah salah satu yang paling signifikan. Karena itu, jika seorang pasien setelah kolesistektomi ingin menghindari masalah kesehatan baru, dalam hal apa pun ia harus berubah. Secara khusus, diet setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu secara permanen menempatkan tabu pada alkohol, lemak babi, lemak, merokok dan asin.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu

Pembedahan untuk mengangkat kantong empedu (kolesistektomi) mengambil tempat kedua dalam pembedahan perut setelah operasi usus buntu. Penghapusan kantong empedu tampaknya menakutkan. Faktanya, setelah kolesistektomi, adalah mungkin untuk menjalani kehidupan penuh, tetapi Anda harus mengikuti diet.

Nutrisi setelah kolesistektomi

Empedu diketahui diproduksi oleh sel-sel hati. Dari hati, ia bergerak di sepanjang saluran hati. Bagian dari empedu dari saluran hati umum memasuki kantong empedu. Sisanya berjalan lebih jauh di sepanjang saluran empedu dan dari sana memasuki duodenum.

Empedu diproduksi oleh hepatosit hampir secara konstan. Tetapi cairan ini, pada kenyataannya, hanya dibutuhkan dalam proses pencernaan. Tetapi tubuh kita diatur sedemikian rupa sehingga empedu yang “berlebih” menumpuk di kantong empedu. Dan ketika seseorang mulai makan, empedu mengalir keluar dari kandung kemih dan mencapai usus, di mana ia mengambil bagian dalam proses pencernaan.

Pada beberapa penyakit kantong empedu, kadang-kadang tidak mungkin untuk menghindari kolesistektomi. Dalam hal ini, empedu masih diproduksi di hati, tetapi hanya turun saluran empedu dan tidak menumpuk di mana pun, karena tidak ada reservoir lagi. Empedu, meskipun diproduksi dan terus-menerus, tetapi dalam porsi kecil. Oleh karena itu, dengan asupan makanan yang melimpah dari jumlah empedu ini tidak akan cukup untuk memastikan pencernaan makanan yang lengkap. Sebenarnya, aspek ini diperhitungkan saat menyusun diet terapeutik.

Diet setelah kolesistektomi melibatkan ekspansi diet secara bertahap. Jadi, pada hari pertama setelah operasi, pasien diresepkan lapar, untuk hari 2-4 - diet medis No. 0a, untuk hari ke 5-7 - diet No. 1 bedah. Dari minggu kedua periode pasca operasi dan selama 1,5-2 bulan, pasien harus mengikuti diet nomor 5. Dan hanya beberapa bulan setelah operasi, Anda dapat mencoba untuk pergi ke tabel diet umum nomor 15, sementara tentu saja Anda perlu mengikuti diet dengan kantong empedu dikeluarkan.

Diet di hari-hari pertama setelah pengangkatan kandung empedu

Hari pertama setelah operasi menyiratkan kelaparan absolut. Pasien bahkan tidak bisa minum, hanya membasahi bibir dengan air dengan rasa haus yang kuat. Pada hari kedua atau keempat, dokter menentukan tabel diet nomor 0a. Ini berarti pasien sudah dapat minum air putih. Secara keseluruhan, diet diwakili terutama oleh hidangan cair dan semi-cair. Makanan yang diizinkan di meja diet No. 0a:

• Air masih;
• Rebusan Dogrose;
• Kissel dari buah manis, buah kering;
• Hitam, teh hijau (kebanyakan lemah);
• Kefir 1 persen;
• Jus alami encer (apel, labu, bit);
• Jeli buah.

Perhatikan! Kondisi utama dari diet setelah kolesistektomi adalah fraksional dan, yang penting, makanan teratur. Ada kebutuhan enam kali sehari, interval antara makan harus tiga jam. Aturan seperti itu diciptakan karena suatu alasan, karena makan yang sering mencegah stagnasi empedu. Volume porsi makanan pada suatu waktu - 150-200 ml. Makanan harus hangat. Makan makanan dingin dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan sakit perut.

Setelah kolesistektomi, pasien harus mencoba makan setiap hari pada waktu yang bersamaan. Postulat yang sama harus diikuti di masa depan, biarlah itu menjadi kebiasaan. Makan sesuai jadwal akan menyesuaikan proses mensintesis empedu dan menyimpannya di saluran empedu. Ini akan memiliki efek yang lebih baik pada proses pencernaan.

Makanan pada hari kelima hingga ketujuh setelah kolesistektomi

Pada hari kelima-ketujuh setelah operasi, dokter merekomendasikan pasien untuk beralih ke meja diet No. 1. Selain hidangan yang sebelumnya digunakan, roti kering, kerupuk, dan biskuit jenis "Maria", bubur sereal parut cair, sayuran tumbuk yang dihaluskan, souffle daging tanpa lemak dan ikan, keju cottage tanpa lemak dan produk susu lainnya, dihaluskan melalui saringan, ditambahkan ke ransum; dimasak dalam air (Anda bisa menambahkan sedikit mentega), telur dadar protein.

Menu sampel untuk hari itu:

• 8.00 - oatmeal cair, omelet uap, teh;
• 11,00 - 0% keju cottage, rebusan rosehip;
• 14.00 - sup berlendir dengan semolina, souffle ayam, kolak;
• 17.00 - haluskan daging sapi, rebusan rosehip;
• 20,00 - souffle ikan putih, dan juga bubur nasi cair;
• 22.00 - kaldu dogrose.

Penting untuk minum sekitar 1,5-2 liter cairan per hari, termasuk air non-karbonasi.

Makanan dari hari kedelapan setelah operasi

Jika pasien telah melewati minggu periode pasca operasi di belakang punggung pasien, sekarang saatnya untuk beralih ke diet terapeutik No. 5. Dokter merekomendasikan untuk mengikuti diet ini setidaknya selama 1,5-2 bulan. Makanan dimasak dengan cara direbus atau dikukus. Ada kebutuhan enam kali sehari dan mencoba mengikuti jadwal makan harian. Dalam hal ini, Anda perlu minum sekitar satu setengah liter cairan per hari.

Makanan yang diizinkan dengan diet medis nomor 5:

• Daging dan ikan rendah lemak dalam bentuk souffle lunak, potongan rebus, irisan daging, bakso;
• Omelet uap (pastikan untuk menghapus kuning telur sebelum dimasak);
• Sayuran, sereal, dan sup susu ringan;
• Bubur parut groaty yang dimasak secara eksklusif di atas air atau susu;
• Haluskan sayuran (termasuk kentang);
• Casserole dadih kukus;
• Jelly buah encer, jus;
• Sayuran rebus;
• Apel panggang;
• Roti kering, biskuit, biskuit Maria;
• Pasta durum.

Untuk diet No. 5 ditandai dengan berkurangnya kadar lemak (dengan pengecualian absolut dari lemak refraktori) dan pembatasan kandungan karbohidrat. Pada saat yang sama, jumlah protein dalam makanan tetap normal.

Menu sampel untuk hari itu di diet nomor 5:

• 8.00 - omelet kukus, bubur soba, teh;
• 11,00 - keju cottage 5%, rebusan rosehip;
• 14.00 - sup oatmeal dengan sayuran diizinkan, souffle dengan daging sapi rebus tumbuk;
• 17.00 - apel panggang;
• 20,00 - potongan ikan putih matang, haluskan labu;
• 22.00 - jelly berry.

Lama tinggal pada diet nomor 5 ditentukan oleh dokter, dengan mempertimbangkan portabilitas nutrisi medis dan kesehatan. Dokter merekomendasikan agar satu pasien diberi makan sesuai dengan sistem diet nomor 5 untuk 1,5-2 bulan, untuk pasien lain - selama setahun penuh. Setelah itu, jika tidak ada kontraindikasi, Anda dapat secara bertahap memperluas menu. Tetapi pada saat yang sama perlu untuk mematuhi prinsip-prinsip dasar nutrisi dari tabel diet No. 5, dan juga untuk menghindari makanan yang dilarang.

Setelah beralih ke meja makan, seseorang sudah bisa makan sup rendah lemak, sup acar dan bit, kaldu mentah yang dimasak dengan ayam, bakso dan burger. Ada banyak resep untuk hidangan menarik dari makanan yang diizinkan. Perlu dilakukan sedikit usaha dan diet akan bervariasi dan lezat!

Buah apa yang bisa dimakan setelah kolesistektomi

Tidak adanya kantong empedu bukanlah halangan untuk menggunakan banyak buah dan buah favorit. Tetapi perlu dicatat bahwa beberapa buah masih dilarang. Ini adalah, pertama-tama, buah-buahan dan berry varietas asam, serta mengintensifkan fermentasi di usus (anggur). Tetapi bahkan setelah pengangkatan kantong empedu, masih mungkin untuk terus makan buah-buahan seperti:

Pada minggu-minggu pertama setelah kolesistektomi, buah-buahan dan beri di atas dapat dikonsumsi dengan aman dalam bentuk jeli, jeli, dan kolak. Apel yang dipanggang sangat ditoleransi dengan baik selama periode ini. Sekitar sebulan kemudian, buah-buahan ini bisa dimakan tanpa dimasak, mentah.

Produk yang Dilarang

Setelah pengangkatan kantong empedu, tubuh harus beradaptasi dengan perubahan kondisi, masing-masing, proses pencernaan juga mengalami perubahan. Nuansa ini harus diperhatikan, beberapa makanan memperburuk proses pencernaan dan dapat menyebabkan gejala pencernaan dan sakit perut. Setelah kolesistektomi, produk-produk berikut harus dihindari:

• Makanan goreng;
• Daging berlemak, unggas dan ikan;
• Daging asap, makanan kaleng;
• Kaldu daging;
• Lemak tahan api (ini adalah lemak yang berasal dari hewan, termasuk lemak);
• Rempah-rempah, rempah-rempah (disarankan membatasi garam dalam makanan);
• Acar;
• Es krim dan makanan dingin lainnya (menyebabkan sakit perut parah karena spasme sfingter Oddi);
• Minuman, berkarbonasi dan alkohol;
• Jeroan;
• Jamur;
• Legum;
• Buah asam, beri;
• Kue-kue segar;
• Kacang-kacangan, biji-bijian;
• Kuning telur;
• Kopi, kakao, dan produk kakao.

Grigorov Valeria, dokter, pengulas medis

14.273 total dilihat, 2 dilihat hari ini