Dalam memanggang ini, tidak ada lemak hewani atau nabati, sehingga sangat ideal bagi mereka yang mengikuti gambar. Strudel Apple adalah hidangan istimewa masakan Austria. Anda harus mencoba memanggangnya sendiri. Menurut resep yang kami ajukan, ternyata jauh lebih baik daripada di restoran - berair, dengan adonan tipis dan kerak renyah.
Untuk persiapannya Anda akan perlu
- puff pastry - 2 lembar
- apel (asam) - 2-3 buah
- kayu manis (ditumbuk) - setengah sendok teh
- gula pasir - 4 sendok makan
- tepung - 2 sendok makan
- kacang (cincang) - 100 gr
- gula merah - 3 sendok makan
- remah roti - 2 sendok makan
- telur ayam - 1 pc
- air - 1 sdt
Kami memulai prosesnya
- Kupas apel dan potong menjadi persegi. Masukkan ke dalam wadah dan tambahkan ke dalamnya: kayu manis, gula pasir putih dan coklat, tepung. Adalah baik untuk mencampur semuanya dan biarkan selama seperempat jam (sehingga apel membiarkan jus masuk).
- Ambil wadah lain dan campur di dalamnya kerupuk, kacang-kacangan dan 2 jenis gula.
- Ambil adonan dan gulung satu lembar. Tempatkan isian sebagai berikut: pertama, massa kacang, dan di atasnya - massa apel. Bungkus ujung adonan. Lakukan hal yang sama dengan lembar kedua.
- Letakkan di atas kertas roti di atas loyang. Letakkan dua gulungan ini di atasnya. Kocok telur dan satu sendok teh air dalam wadah terpisah dan olesi kue-kue kami. Pemotongan longitudinal harus dilakukan pada setiap roll.
- Tempatkan mereka dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat dan biarkan memanggang selama 40-45 menit.
Kue yang sudah selesai harus memiliki kulit cokelat keemasan.
Klik "Suka" dan dapatkan hanya posting terbaik di Facebook ↓
Strudel apel yang luar biasa - makanan penutup bagi mereka yang menjalankan diet ketat.
Apple strudel adalah hidangan istimewa masakan Austria, yang ideal bagi mereka yang mengikuti diet, karena tidak termasuk lemak hewani atau nabati. Strudel buatan sendiri ternyata jauh lebih enak daripada yang bisa Anda pesan di restoran.
Dimasak dengan benar, itu berubah menjadi berair, dengan adonan tipis dan kerak renyah yang membangkitkan selera. Dengan semua ini, memasak itu tidak sulit. Coba sendiri, cukup ikuti semua rekomendasi.
Cara memasak strudel
BAHAN
- 2 lembar puff pastry pada suhu kamar
- 2-3 apel besar (lebih asam)
- 1/2 sdt kayu manis
- 2 sdm. l gula
- 2 sdm. l tepung
- setengah cangkir kacang cincang
- 3 sdm. l gula merah
- 2 sdm. l gula biasa
- 2 sdm. l remah roti
- 1 butir telur + 1 sendok teh air
PERSIAPAN
- Memanaskan lebih dulu oven ke 190 derajat.
- Kupas apel, inti dan potong-potong. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan campur dengan kayu manis, cokelat dan gula pasir biasa, tepung. Biarkan selama 20 menit agar apel membuat jus.
3. Campur kacang, dua jenis gula dan kerupuk dalam wadah terpisah. Giling satu lembar adonan, taburi dengan campuran kacang dan letakkan apel di atasnya. Tutup isinya, bungkus ujung adonan. Ulangi dengan lembar kedua dan sisa isian.
4. Kemudian putar tepi gulungan. Letakkan gulungan di atas loyang, lapisi dulu dengan kertas. Lumasi telur yang dikocok dengan air. Buat potongan memanjang pada setiap gulungan.
5. Panggang pencuci mulut pada 190 derajat 40–45 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
Strudel yang lezat ini cocok untuk es krim atau krim kocok, tetapi jika Anda benar-benar mengikuti diet, cukup makan sepotong, minum teh tanpa pemanis. Nikmati makananmu!
Kami merawat hati
Pengobatan, gejala, obat-obatan
Strudel diet dengan apel
Apel strudel tidak lebih dari roti adonan tipis dengan apel. Untuk variasi, Anda bisa menambahkan beri kismis ke apel, dan rasanya akan bercahaya dengan cara baru! Meskipun, jujur saja, Anda dapat mengubah apa pun menjadi adonan yang tipis dan lembut ini (bahkan keju Adyghe yang diparut halus dengan sayuran hijau) akan lezat.
Tapi hari ini kami akan memberikan penghormatan kepada klasik - kami akan menyiapkan strudel Wina paling lezat dengan isian apel, ini disajikan di kafe-kafe Austria dengan satu sendok es krim. Segera turun ke pencuci mulut - sampai es krim meleleh dan strudelnya panas!
Resep Wina, resep klasik:
Bahan untuk dua strudel
- Tepung terigu - 300 g
- Air hangat - 170 ml.
- Minyak sayur - 50 ml. untuk mengaduk adonan + 1 st lagi. sendok kue
- Garam - 0,5 sdt
- Apel - 2 buah (besar atau 4 kecil)
- Kismis - 160 gr.
- Kacang kenari - 100 gr. (Anda bisa makan hazelnut atau almond)
- Gula - 4 sdm. sendok (ubah jumlah gula sesuai keinginan)
- Kayu Manis - 1 sdt
- Kulit jeruk (opsional)
- Teh kental untuk merendam kismis -0,5 gelas
- Beri kismis - 2 sdm. sendok dengan slide (opsional)
Cara memasak strudel apel klasik:
Resep untuk membuat strudel yang lezat dengan kerak renyah tipis dan isian juicy sederhana, dan saya harap foto selangkah demi selangkah akan semakin meyakinkan Anda akan hal ini.
Rendam kismis dalam teh kental. Akan berlebihan untuk mengatakan bahwa kismis harus dicuci terlebih dahulu dengan air mengalir.
Alih-alih teh kental, Anda bisa menggunakan brendi, brendi atau minuman beralkohol lainnya dengan rasa asam. Anggur - tidak cocok.
Ayak tepung dalam mangkuk, buat reses di dalamnya untuk air. Saya menyaring 300 gram tepung.
Tuangkan air (170 ml) pada suhu kamar dan minyak sayur (50 ml) ke dalam ceruk. Tambahkan 0,5 sdt garam.
Kami mulai menguleni adonan: pertama dengan garpu, lalu dengan tangan kami. Segera setelah adonan membentuk gumpalan, letakkan di atas tikar silikon atau meja, terus diuleni selama 8-10 menit.
Anda tidak dapat menyiapkan adonan untuk strudel sendiri, tetapi gunakan puff pastry siap pakai, lavash Armenia tipis atau adonan filo.
Jika adonan menempel di tangan, Anda bisa menambahkan tepung. Tetapi biasanya ini tidak diperlukan, karena adonan kenyal, elastis, lunak. Menyenangkan bekerja!
Bungkus adonan jadi dengan film dan biarkan di atas meja selama 30 menit.
Apel perlu dibersihkan, dipotong, lepaskan inti.
Pilih varietas asam apel untuk strudel - saat memanggang, mereka akan mendapatkan rasa yang benar "sama", yang harus diisi dengan makanan penutup ini. Selain itu, apel varietas manis sering berubah menjadi bubur pada suhu tinggi, yang tidak sesuai di sini.
Hapus dari satu kulit jeruk menggunakan parutan halus.
Apel dipotong menjadi irisan tipis. Gunakan untuk pisau tajam atau kombinasi khusus. Irisan apel besar bisa merobek adonan lembut, jadi semakin tipis mereka diiris - semakin baik.
Potong kacang dalam blender menjadi remah besar atau cincang dengan pisau.
Bagi adonan menjadi dua bagian. Tutupi satu dengan cling film, dan gulung yang lain setipis mungkin (0,2 cm). Anda harus memiliki persegi panjang sekitar 50 * 30 cm.
Kemudian angkat adonan kue dan regangkan dari tengah ke tepi (agar tidak menyentuh adonan dengan paku, lebih baik meregangkannya dengan punggung tangan Anda). Adonan akan mulai meregang, menipis semakin banyak. Hasilnya, adonan knalpot akan bersinar! Jika Anda meletakkannya di atas handuk, kita dapat melihat pola pada handuk melalui adonan kue.
Taruh adonan di atas handuk atau alas silikon.
Potong tepi adonan yang tebal dengan pisau.
Jumlah isian dan adonan dapat diubah sesuai selera Anda, yang terpenting - jangan membuat strudel terlalu panjang dan tebal. Jika Anda ingin menghabiskan semua adonan, lebih baik membuat dua strudel atau menghabiskan berbagai puff, misalnya, dengan aprikot kering, plum, hanya gula bubuk.
Lumasi permukaan kue dengan minyak sayur menggunakan sikat pastry. Kami menyebarkan isinya: kismis, apel, kacang cincang halus, ditaburi gula dan kayu manis. Kali ini saya memutuskan untuk menambahkan lebih banyak buah kismis (1 sdm untuk setiap strudel).
Saat Anda meletakkan isian di atas strudel, mundurlah dari setiap tepinya dengan 5 cm, dan dari atas dan bawah sebesar 10 cm.
Isian untuk strudel tidak boleh terlalu basah, jadi, taburkan apel dengan tepung, jika mereka sangat berair.
Kemudian mulailah menggulung adonan menjadi roti, berusaha membuatnya sekencang mungkin. Jepit tepi strudel dan pindahkan dengan lembut ke loyang. Jika Anda menggunakan tikar silikon, Anda dapat langsung meletakkannya di atas loyang dan mengumpulkan gulungan di atasnya, kemudian segera mengirimkannya ke oven di atas loyang. Strudel harus dipanggang.
Sebelum Anda mengirim strudel Wina ke dalam oven, Anda harus melumasinya dengan teh kental.
Strudel dengan apel dipanggang dalam oven selama 20-25 menit pada suhu 180 C. Kesiapan dapat ditentukan oleh kerak emas.
Sajikan Wina strudel dengan es krim dan buah segar.
Perselisihan tentang asal usul strudel tidak memiliki arti. Makanan penutup yang luar biasa ini disiapkan di seluruh Kekaisaran Austria sampai kehancurannya. Dan, tidak diragukan lagi, strudel Wina adalah salah satu warisan terbaik dari kekaisaran besar ini.
Apakah Anda suka kue kering dengan apel? Saya sarankan Anda mencatat resep untuk pai apel kayu manis, saya pikir Anda akan menyukainya! Ini adalah resep video baru di saluran kami Pyrogeevo di You Tube, saya mengundang Anda untuk menonton dan mengevaluasinya:
Strudel diet
Jika pagi hari dimulai dengan aroma kayu manis dan apel, maka hari itu menjanjikan untuk menjadi baik, meskipun rumah sakit di rumah kita terus berlanjut. Hari ini saya menyiapkan strudel diet sehat dengan apel, kayu manis, dan kenari. Makanan penutup khas Wina yang tak terlukiskan. Omong kosong yang benar-benar vegan, tanpa telur. Total kandungan kalori strudel adalah 950 kkal.
100 gr. tepung gandum utuh
1 sdm. minyak zaitun
50-70 ml. air hangat (atau berapa banyak yang tersisa)
sedikit garam
Campur semua bahan, uleni adonan, seharusnya menjadi tebal dan elastis. Bungkus dengan cling film dan tinggalkan di tempat yang hangat selama satu jam.
60 gr. kacang kenari
1 apel kecil (atau 1/2 besar)
30-40 gr. kismis
1,5 sdt kayu manis
Sakh.zam
Potong kacang dengan pisau. Cincang apel dan taburi sedikit dengan jus lemon, tambahkan apel kismis, kayu manis, sakh.zam. dan beberapa kacang.
Resep Diet Strudel:
Gulung adonan setipis mungkin menjadi bentuk persegi panjang. Taburkan kacang yang tersisa, lalu taruh sisa isian. Bungkus dengan lembut dalam gulungan, tutup tepi dan dalam oven dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.
Apple PP Strudel
- oatmeal 50g
- tepung jagung 50 gr
- tepung bayam 30 gram (Anda bisa mengganti jagung)
- satu telur kecil
- pemanis, garam, cuka
- minyak sayur 5 gr
- apel dikupas 100 gr
- kayu manis, pemanis, tepung jagung 2-3 gr
Campur bahan kering, tambahkan telur, mentega, yogurt, dan beberapa cuka. Uleni adonan. Masukkan ke dalam freezer selama 30-40 menit. Cincang apel, tambahkan kismis, sahzam, kanji dan kayu manis. Taburkan meja dengan tepung dan gulung adonan tipis menjadi persegi panjang. Adonan pecah. jadi berhati-hatilah. Kami menyebarkan isian dan bungkusnya. Lumasi strudel dengan telur dan buat potongan. Panggang selama 15-20 menit pada 180 gr.
KBMU per 100 g 231 / 6.6 / 5.7 / 38.4
Dengan pai apel sangat lezat. Saya punya resep lain untuk pie apel di situs saya.
Dimasak? Letakkan # recipes_ovv dan berlangganan saya di Instagram @Ohh_viki_viki dan di resep video saluran saya Youtube YouTube RESEP PP PP Ohh_Viki_Viki
Penggunaan dan cetak ulang materi dari situs hanya dimungkinkan dengan penggunaan tautan aktif ke situs Paradise-food.ru
Tambahkan komentar Batalkan balasan
Tentang penulis
Hai Nama saya Victoria. Saya suka memasak, latihan di rumah, dan foto. Setelah melahirkan, saya kehilangan 30 kg dan memenangkan kemalasan saya. Saya menjalankan blog saya di Instagram, yang tujuannya adalah untuk menginfeksi aktivitas orang lain. Saya berpendapat bahwa makanan sehat bisa enak, terjangkau, dan sederhana, dan tidak perlu bagi tubuh impian untuk pergi ke gym - Anda hanya ingin mengubah diri sendiri. Anda dapat menghubungi saya melalui Instagram dan Vkontakte⇓
© Makanan surga. Penggunaan dan cetak ulang materi dari situs hanya dimungkinkan dengan penggunaan tautan aktif ke situs Paradise-food.ru
Hubungi penulis situs @Ohh_viki_viki
Berlangganan resep resep blog video saya Ohh_Viki_Viki
Apple Strudel Klasik
- Tepung terigu - 200 g
- Airnya sederhana - 150 ml.
- Minyak sayur - 1 sdt.
- Garam - 1 tahun
- Apple - 4 pcs rata-rata
- Kismis - 100 g
- Pemanis bubuk - 60 g
- Kenari - 2 sdm. l
- Kayu Manis - 1 sdt.
- Jus lemon
- Kismis menuangkan air mendidih selama beberapa menit hingga menjadi lunak. Air dikeringkan, kismis kering.
- Cincang mur atau lesung dengan lesung.
- Cuci apel, inti dan biji, potong tipis-tipis.
- Tambahkan kismis + pemanis + jus setengah lemon + kayu manis. Aduk.
- Untuk adonan, campur tepung yang diayak dengan air hangat, tambahkan garam dan minyak sayur.
- Uleni adonan. Itu harus lembut, lembut dan sedikit menempel di tangan.
- Gulung adonan menjadi bola, bungkus dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam dingin atau masukkan ke lemari es selama beberapa jam.
- Setelah itu, taburkan tepung di atas serbet linen dan gulung adonan tidak terlalu tipis di atasnya.
- Kemudian rentangkan adonan dari tengah sehingga terlihat seperti perkamen, mis. sangat tipis. Cobalah untuk menggulung tipis dan ujung-ujungnya.
- Masukkan adonan isi: kacang cincang pertama, dan di atas campuran apel dengan kismis.
- Menggunakan handuk, atur gulungan, kencangkan ujungnya.
- Pindahkan ke loyang atau di loyang dan masak selama sekitar setengah jam pada suhu rendah sampai berwarna cokelat keemasan.
- Keluarkan di atas nampan, atasnya dengan gula halus.
Strudel
Strudel - resep untuk masakan Jerman, yang merupakan gulungan adonan dengan berbagai, biasanya, mengisi buah. Lebih lanjut tentang strudel.
Resep klasik untuk strudel apel dari adonan asap.
Apple strudel - hidangan penutup lezat yang terbuat dari puff pastry, dengan apel, kacang, dan kismis.
Apel strudel - hidangan nasional Austria, adonan gulung tipis dengan isi apel. Persiapannya mungkin terlihat rumit, tetapi resep strudel yang terperinci ini akan membuatnya mudah untuk memanggang strudel Austria yang lezat di rumah.
Siapkan strudel Wina. Ini adalah gulungan adonan tidak beragi terbaik dengan apel, kismis, kacang-kacangan.
Saya tidak bisa menahan diri, lagi-lagi sisa makanan enak)) Seorang teman menyerahkan sekantong apel - saya merasa bahwa satu minggu apel sedang menunggu kami)). Baking puff pastry tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!
Minimal bahan dan kesenangan maksimal - ini adalah strudel asli dengan ceri. Sangat menarik untuk memasak adonan untuk strudel, hal utama adalah memulai dan tidak takut.
Kue-kue tradisional Austria. Gulungan uji buang diisi dengan apel, kismis, dan kacang-kacangan.
Strudels (shtrudli) - hidangan klasik masakan Jerman. Saya mengambil kebebasan untuk membuat beberapa perubahan pada resep dan untuk memperkaya hidangan. Ternyata sangat memuaskan dan enak!
Saya suka kue yang berbeda dari apel. Untuk Anda - resep strudel sederhana di Odessa. Saya merekomendasikan.
Memanggang strudel asli dengan apel, setelah menyiapkan adonan knalpot untuknya, tidak lebih sulit daripada pai lainnya. Mempersiapkan adonan dalam air dan minyak sayur menggunakan margarin. Isi - dari apel, dengan kismis dan kayu manis.
Adonan dadih untuk strudel mudah digulung, setelah dipanggang sangat enak, renyah. Isi untuk strudel dapat diambil, sesuai musim. Hari ini kami memiliki strudel apel dengan kacang.
Puff roll yang lezat, dengan kerak yang renyah, renyah dan apel yang harum di dalamnya.
Strudel apel adalah hidangan dari masa kanak-kanak, tetapi ini penting pada usia berapa pun. Saya menawarkan resep yang luar biasa untuk apel strudel - Anda akan mencium jari Anda!
Untuk strudel, Anda bisa menggunakan adonan ragi, seperti roti, atau sederhana - dengan susu asam atau kefir.
Variasi yang ringan dari kue-kue tradisional Austria dengan pengisian apel - dari kue puff jadi.
Gulungan apel dan kayu manis. Ini adalah hidangan pertama yang saya masak. Saya berumur 13 tahun.
Strudel dengan apel, kacang, kismis dan kayu manis itu indah, sangat harum dan sangat lezat! Ternyata dua strudel besar, cukup untuk keluarga besar!
Cara yang menarik, sangat sederhana untuk membuat strudel. Resep strudel ini adalah untuk mereka yang tidak suka main-main untuk waktu yang lama, karena puff pastry beku digunakan untuk membuat roti gulung. Apel goreng digunakan sebagai isian.
Tanpa kerendahan hati palsu, saya akan mengatakan bahwa strudel adalah hidangan khas saya, saya menyiapkan tamu untuk setiap kesempatan berdasarkan permintaan. Salah satu favorit - strudel dengan ikan. Camilannya luar biasa. Sangat merekomendasikan untuk mencoba.
Tidak ingin mengacaukan adonan? Siapkan apel strudel dari roti pita.
Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan strudel apel, tetapi cobalah strudel dengan labu, keju krim, dan kacang-kacangan, dan kebiasaan makan Anda mungkin akan berubah karena kelezatan ini.
Makanan penutup yang enak. Kue yang terjangkau, sederhana dan sangat lezat dari adonan mentega dan krim asam. Tanggapan kami terhadap strudel Jerman. :)
Strudel filo pastry besar lainnya diisi dengan apel dan pir. Versi strudel ini adalah yang pertama dalam buku roti saya.
Strudel daging ini akan menjadi hiasan nyata dari meja hari Minggu! Dan dengan puff pastry siap saji, strudel strudel dengan daging akan cukup sederhana dan cepat untuk Anda.
Baru-baru ini saya sedang mempersiapkan strudel apel dengan almond dan memutuskan untuk berbagi resep dengan Anda. Kombinasi sempurna dari adonan tipis tipis dan isi buah yang harum dan lembut. Mmmm! Dan kacang. Semuanya, saya membagikan resepnya.
Resep pai tercepat yang pernah saya buat, tanpa mengacaukan adonan. Strudel cherry malas - dari roti pita. Bagaimana rasanya enak dan sangat sederhana!
Resep strudel cepat yang menggunakan lavash Armenia yang dibeli tipis, bukan filo atau puff pastry.
Strudel (strudel) - kue-kue yang sangat lezat. Adonan untuk strudel harus setipis kertas tisu. Strudel disiapkan dengan beragam tambalan, manis atau gurih. Kami menawarkan resep strudel dengan kol, dengan rasa yang lembut dan istimewa.
Strudel ini, atau lebih tepatnya, puff pastry roll, dapat dibuat dari buah dan buah apa saja, tetapi dengan aprikot sedikit asam dan aroma yang luar biasa dari pembuatan aprikot.
Saya bukan ahli pastry manis, tetapi bahkan saya membuat strudel ini! Cepat dan sederhana!
Isi untuk puff pastry sangat enak, manis, hidangan penutup, dan gurih - daging, keju cottage, sayur. Misalnya, adonan isi keju sangat baik untuk meja camilan. Strudel puff pastry ini dibuat dengan kerak renyah indah yang hanya meleleh di mulut Anda.
Jika Anda ingin memasak sesuatu yang enak untuk teh, tetapi tidak ingin mengacaukan adonan, maka resep ini untuk apel strudel dari pita adalah untuk Anda. Berapa kali saya memasak strudel ini, tidak ada yang percaya bahwa bukan adonan, melainkan roti pita. Dan ketika para tamu sudah berada di ambang pintu, dan kulkas memiliki semua bahan, maka dalam setengah jam Anda dapat menikmati dengan para tamu strudel apel yang lezat, lembut dan harum.
Tanpa kerumitan tambahan, Anda dapat membuat strudel yang lembut dan renyah dengan apel. Pengisian maksimum, uji minimum! Pastikan untuk mencoba strudel apel yang lezat dan tercepat dari pita.
Mengisi ceri cocok untuk semua jenis kue, tetapi strudel ceri sangat baik. Sangat, sangat enak!
Strudel ini terbuat dari adonan filo, dan apel serta nanas digunakan sebagai isian.
Lavash apple strudel adalah hidangan penutup yang sangat sederhana dan sama lezatnya sehingga Anda dapat dengan mudah memasak selama 25 menit (15 menit di dalam oven). Cobalah dan lihat sendiri!
Gulungan strudel yang lezat dengan biji poppy. Untuk membuat adonan menjadi sangat tipis baginya, adonan tersebut tidak digulung, tetapi ditarik keluar. Kacang dan selai aprikot juga ditambahkan ke isian.
Gulungan kepulan tipis diisi dengan ceri dan kacang-kacangan, dibumbui dengan kayu manis dan vanila. Di setiap negara datang dengan isian asli mereka untuk strudel. Versi klasik strudel ditawarkan dengan apel dan kacang, atau dengan ceri dan kacang.
Proses memasak strudel dengan isian - merepotkan, tapi saya menawarkan Anda resep ringan, di mana bukannya puff pastry - roti pita tipis. Isian untuk strudel disiapkan dari apel.
Gulungan roti pita halus dengan buah, pilihan strudel. Dalam resep ini, nektarin dan apel digunakan sebagai isian. Mereka membuat lavash roll manis dan berair.
Rasa yang benar-benar tak ada bandingannya, selalu diterima.
Gulungan lezat berdasarkan strudel Wina.
Saya sarankan Anda memasak makanan penutup di mana banyak mengisi dan sedikit adonan. Strudel yang diisi dengan kenari dan ceri ternyata sangat lembut, enak dengan adonan tipis.
Strudel pastry Filo yang lembut dengan renyah keemasan sempurna dipadukan dengan apel dan blueberry.
Keju Stilton biru Inggris (dengan cetakan) sangat selaras dengan apel sebagai isian strudel.
Kue ini dari adonan indah "filo". Lembaran tipis adonan tidak beragi lebih baik untuk dibeli - untuk membuatnya di rumah, Anda perlu keahlian tertentu. Untuk isian strudel, pir dan apel baik.
Strudel buah musim panas - kue-kue musiman yang luar biasa. Sebagai isian resep ini digunakan buah persik dan wijen.
Salah satu kenangan teraneh masa kecil saya, tentu saja, adalah strudel apel, yang dipanggang oleh nenek saya. Pada masa itu, tentu saja, tidak ada ragam resep kue-kue manis, dan strudel apel tampak sesuatu yang ajaib dan sangat lezat. Bertahun-tahun telah berlalu sejak itu, seni kuliner telah dimodernisasi, tetapi strudel apel tetap magis dan sangat lezat.
Snack strudel - kue-kue Austria yang lezat dengan isian kubis, dengan tambahan bacon.
"Strudel" diterjemahkan sebagai "pusaran air", dan kue ini benar-benar diputar dalam bentuk pusaran air atau gulungan. Dipercaya bahwa strudel ditemukan di Austria, dan strudel Wina dengan apel, kismis, dan kayu manis masih dianggap klasik. Strudel terbuat dari adonan tipis, yang kemudian digulung. Tampaknya sulit bagi Anda untuk membuat strudel, resep dengan foto, akan membantu mengatasi tugas ini. Siapkan juga puff pastry strudel. Bagi mereka yang tidak ingin mengacaukan adonan ada resep pita strudel. Jadi Anda punya pilihan tentang cara membuat strudel. Untuk isian strudel biasanya menggunakan apel, ceri, rasberi, stroberi. Mempersiapkan dan memesan keju strudel. Strudel tidak hanya manis, ada kentang strudel, daging strudel. Strudel multifungsi dimasak selama sekitar 20 menit dalam mode Pemanggangan.
Strudel apel. Resep diet
Dasar dalam memasak. Produk yang terlibat minimal. Kalori - kurang tidak terjadi. Dan ternyata hidangannya sangat lezat. Makan dalam dua tagihan!
Kami akan membutuhkan:
tepung gandum - 150-200 g
minyak zaitun (bisa diganti dengan bunga matahari) - 1 sdm
air - berapa banyak tepung yang akan diambil (adonan harus lengket dan tidak menempel di tangan Anda)
sedikit garam
Mengisi:
apel - 2 sedang
kismis
jus lemon
serta kenari opsional
kayu manis
1 sdm madu
Cara memasak:
Tepung, minyak, air, garam, aduk hingga kental tidak lengket ke tangan adonan.
Untuk isian, potong apel dengan halus, taburi jus lemon, tambahkan kismis, kacang-kacangan, taburi dengan kayu manis, dan tambahkan madu.
Gulung adonan, taruh isian di atasnya dan gulung. Dikirim dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.
Aroma apel dan kayu manis akan memberi tahu kami bahwa hidangan sudah siap. Kami mengambil, mendinginkan, menyeduh teh dan menikmati kreasi lezat kami. Bon appetit!
Strudel apel yang luar biasa - makanan penutup bagi mereka yang mengikuti diet ketat.
Resepnya luar biasa.
Apple strudel adalah hidangan istimewa masakan Austria, yang ideal bagi mereka yang mengikuti diet, karena tidak termasuk lemak hewani atau nabati.
Strudel buatan sendiri ternyata jauh lebih enak daripada yang bisa Anda pesan di restoran.
Dimasak dengan benar, itu berubah menjadi berair, dengan adonan tipis dan kerak renyah yang membangkitkan selera. Dengan semua ini, memasak itu tidak sulit. Coba sendiri, cukup ikuti semua rekomendasi.
Cara memasak strudel
- 2 lembar puff pastry pada suhu kamar
- 2-3 apel besar (lebih asam)
- 1/2 sdt kayu manis
- 2 sdm. l gula
- 2 sdm. l tepung
- setengah cangkir kacang cincang
- 3 sdm. l gula merah
- 2 sdm. l gula biasa
- 2 sdm. l remah roti
- 1 butir telur + 1 sendok teh air
Memasak
Memanaskan lebih dulu oven ke 190 derajat. Kupas apel, inti dan potong-potong. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan campur dengan kayu manis, cokelat dan gula pasir biasa, tepung. Biarkan selama 20 menit agar apel membuat jus.
Dalam wadah terpisah, campur kacang, dua jenis gula dan kerupuk. Giling satu lembar adonan, taburi dengan campuran kacang dan letakkan apel di atasnya. Tutup isinya, bungkus ujung adonan. Ulangi dengan lembar kedua dan sisa isian.
Kemudian pudar tepi gulungan. Letakkan gulungan di atas loyang, lapisi dulu dengan kertas. Lumasi telur yang dikocok dengan air. Buat potongan memanjang pada setiap gulungan.
Panggang makanan penutup pada 190 derajat 40–45 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
Strudel yang lezat ini cocok untuk es krim atau krim kocok, tetapi jika Anda benar-benar mengikuti diet, cukup makan sepotong, minum teh tanpa pemanis. Nikmati makananmu!
Apple strudel (makanan penutup hampir makanan)
Bahan
250 gram tepung
1 butir telur
3 sendok makan minyak sayur
100 gram air
1 sejumput garam
800-1000g apel
1 genggam kismis
100 gram rusks (putih, roti atau roti)
15 gram mentega
100 gram gula
1 sendok teh kayu manis
Memasak
Dari semua ramuan adonan diremas-remas. Itu harus keren. Selanjutnya, gulung menjadi bola, lumasi dengan minyak sayur, biarkan pada suhu kamar selama satu atau dua jam.
Apel hijau menyingkirkan kulit dan intinya, potong-potong, campur dengan jus satu lemon dan kismis.
Goreng mentega (1 sdm. L.) Remah roti.
Kami menggulung adonan ini dengan lapisan tipis pada handuk halus, yang sebelumnya ditaburi tepung. Kemudian taburi adonan dengan remah roti goreng dan taruh setengah isi adonan. Campur kayu manis dengan gula dan taburkan isian di atasnya.
Gulung adonan dengan handuk.
Masukkan dalam bentuk gulungan yang dihasilkan dan lumasi dengan mentega yang tersisa. Kami memanggang pada suhu 180-200C selama sekitar 40 menit
194.48.155.245 © studopedia.ru bukan penulis materi yang diposting. Tetapi memberikan kemungkinan penggunaan gratis. Apakah ada pelanggaran hak cipta? Kirimkan kepada kami | Umpan balik.
Nonaktifkan adBlock!
dan menyegarkan halaman (F5)
sangat diperlukan