Diet setelah kolesistektomi

Diet yang tepat setelah kolesistektomi sangat penting untuk menormalkan pencernaan dan mengembalikan fungsi hati yang sebelumnya terganggu. Jika periode pasca operasi pasien berlalu tanpa menggunakan sistem nutrisi yang direkomendasikan oleh dokter, proses pemulihannya sangat tertunda.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu

Tubuh kecil ini memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan manusia. Kantung empedu umumnya diterima untuk memenuhi syarat sebagai "formasi" berongga, yang digunakan untuk mengumpulkan dan melepaskan sesuai kebutuhan cairan biologis yang dikeluarkan oleh hati. Selain itu, substrat pahit mengaktifkan enzim yang diperlukan untuk pemecahan lemak, melakukan fungsi penting lainnya yang hilang akibat kolesistektomi:

• stimulasi usus kecil;
• penghancuran mikroorganisme patogen di daerah visceral;
• regulasi keseimbangan air-garam.

Jika pasien tidak tahu cara makan setelah mengeluarkan kantong empedu dengan persyaratan baru, maka ia harus berkonsultasi dengan dokter. Banyak yang takut bahwa diet setelah kolesistektomi sangat ketat, sulit untuk mematuhinya pada awalnya. Namun, ketakutan seperti itu benar-benar sia-sia. Setelah menyelesaikan kolesistektomi, pasien diizinkan untuk makan makanan yang biasa, tetapi persiapan mereka harus memenuhi standar baru. Mengabaikan ketentuan diet dapat menyebabkan hal-hal berikut:

• pankreatitis karena masuknya enzim kembali ke pankreas;
• formasi batu;
• penurunan berat badan yang tidak masuk akal, tidak tergantung pada diet;
• penyakit kuning pada hari-hari pertama setelah operasi.

Nutrisi setelah pengangkatan kandung empedu

Kolesistektomi baru-baru ini dilakukan dengan cara laparoskopi. Jenis operasi ini ditandai sebagai metode bedah invasif minimal, yang tidak memerlukan periode pemulihan yang lama. Pasien menerima makanan pertama yang diizinkan oleh diet karena kolesistektomi sedini mungkin di rumah sakit. Biasanya itu bubur di atas air dan agar-agar.

Diet setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu melalui laparoskopi melibatkan makanan fraksional. Makanan pada saat yang sama harus dalam porsi kecil hingga 6 kali sehari. Seminggu setelah selesainya kolesistektomi, pasien diresepkan diet nomor 5, yang harus dia ikuti selama 3-4 bulan. Namun, berakhirnya periode ini tidak menyiratkan bahwa pasien dengan organ yang diangkat dapat melakukannya tanpa batasan.

Apa yang bisa kamu makan?

Kolesistektomi dengan laparoskopi memungkinkan pasien pulih dengan cepat. Periode pasca operasi dengan intervensi lembut ini jauh lebih mudah. Metode kolesistektomi tidak membuat bagi pasien beban tambahan yang terkait dengan penyembuhan permukaan luka besar. Berdasarkan ini, pasien dapat dengan cepat kembali ke kehidupan yang biasa. Ini segera menimbulkan pertanyaan yang masuk akal tentang apa yang bisa Anda makan setelah operasi? Berikut adalah daftar produk yang diizinkan:

• daging tanpa lemak dan unggas;
• sup tanpa lemak;
• ikan kukus;
• sereal dan sayuran;
• produk susu rendah lemak;
• roti putih basi.

Selain itu, diet diperbolehkan untuk minum teh lemah atau infus dogrose. Untuk menghindari sekresi empedu yang berlebihan setelah kolesistektomi, lebih baik tidak menggunakan lebih dari 2 liter cairan per hari. Secara umum, diet dengan kantong empedu yang dikeluarkan harus diamati selama sekitar 2 tahun, di mana organ pencernaan mulai terbiasa dengan skema fungsi baru.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu

Kantung empedu terlibat dalam proses mencerna makanan. Bentuk pir organ, terletak di bawah hati. Fungsi utamanya adalah akumulasi (pengendapan) dan ekskresi cairan yang diekskresikan oleh hati. Empedu membantu menyerap lemak dalam tubuh dan mengaktifkan kerja lambung.

Kapan Anda mengeluarkan kantong empedu

Cholecystectomy adalah operasi bedah untuk mengangkat kantong empedu. Seluruh organ dipotong oleh intervensi bedah. Tanpanya, orang menjalani kehidupan normal, mengikuti aturan gizi.

Dalam fungsi normal, kantong empedu memainkan peran penting dalam pencernaan makanan. Dalam kasus proses patologis yang terjadi dalam tubuh, itu memberikan banyak ketidaknyamanan: memperburuk kesehatan dan kondisi kesehatan. Gejala muncul:

• Nyeri perut;
• Bangku kesal;
• Mual dan muntah;
• Peningkatan suhu tubuh, dll.

Penyakit yang membutuhkan pengangkatan kantong empedu:

• Penyakit batu empedu (ICD). Ini terjadi dengan gejala parah dalam bentuk nyeri akut di perut, demam tinggi, dan muntah yang banyak.
• Kolesistitis akut. Seseorang mengalami mual, muntah, demam, kram perut, rasa pahit di mulut.
• Choledocholithiasis adalah jenis JCB.
• Pembentukan polip di kantong empedu.

Dengan diagnosis di atas, pasien memerlukan intervensi medis operatif. Obat modern selama pengangkatan tubuh melakukan kolesistektomi dengan laparoskopi. Durasi operasi dari 30 menit hingga 1,5 jam. Metode bedah memungkinkan Anda untuk melakukan operasi, mengurangi waktu untuk rehabilitasi setelah pengangkatan kantong empedu dan membantu menghindari konsekuensi pasca operasi.

Periode pasca operasi

Setelah mengeluarkan organ, pasien segera dipindahkan ke unit perawatan intensif dan perawatan yang tepat disediakan. Pasien harus tetap di rumah sakit sampai sembuh. Kolesistektomi dapat menyebabkan komplikasi. Hari ini, operasi dilakukan secara laparoskopi, komplikasi dan efek yang tidak diinginkan diminimalkan. Pertama kali (12-24 jam) Anda tidak bisa bangun dari tempat tidur, makan dan minum. Jika Anda perlu bangun, Anda harus bergerak dengan dukungan tenaga medis. Pusing dan pingsan dapat terjadi setelah anestesi. Masa pemulihan berlangsung 7 hari. Setelah 10 hari dalam kondisi memuaskan, pasien dipulangkan.

Seseorang yang memiliki kantong empedu harus mengikuti saran:

• Jangan pecahkan tabel diet, patuhi diet. Makanan sehat, menu diet seimbang - bagian penting dalam proses memulihkan tubuh. Diet setelah kolesistektomi laparoskopi harus diikuti seumur hidup. Tujuan dari diet ini adalah untuk merangsang pengeluaran empedu dari tubuh, untuk menstabilkan metabolisme. Jika pasien tidak mematuhi rekomendasi dokter tentang nutrisi, serangan kolesistitis mungkin terjadi.
• Penggunaan obat-obatan. Terapi obat membantu seseorang beradaptasi untuk hidup tanpa kantong empedu. Pasien diresepkan hepatoprotektor - kelas obat yang melakukan fungsi perlindungan hati. Enam bulan kemudian, tubuh pulih setelah kolesistektomi laparoskopi.
• Melakukan latihan. Pijat senam untuk perut (dua bulan). Pertama kali melakukan latihan harus di bawah pengawasan dokter. Disarankan untuk membatasi aktivitas fisik selama sebulan.

Tiga aturan penting akan membantu tubuh beradaptasi dengan kehidupan setelah operasi, untuk dengan cepat meningkatkan kesejahteraan dan menormalkan kerja saluran pencernaan. Kegagalan untuk mematuhi resep dokter yang hadir akan berdampak negatif pada kesehatan.

Diet setelah operasi

Nutrisi setelah kolesistektomi ditujukan untuk memulihkan proses metabolisme dalam tubuh, makanan harus sehat, hemat untuk perut. Sebelum bersiap untuk operasi, penting bagi seseorang untuk mendengarkan perubahan dalam diet dan pembatasan yang biasa dilakukan pada bulan pertama.

Setelah kolesistektomi laparoskopi, diet nomor lima direkomendasikan.

Rekomendasi untuk nutrisi setelah pengangkatan kantong empedu:

• Hari-hari pertama adalah yang paling sulit. Anda tidak bisa minum air, bergerak sendiri. Boleh menyesap air, bilas mulut Anda dengan ramuan herbal yang netral. Setelah 1 hari adalah mungkin untuk minum cairan (hingga 1000 ml per hari). Ketika seseorang merasa lebih baik, di bawah pengawasan dokter yang hadir, mereka minum kolak tanpa pemanis (dari buah-buahan kering), teh yang diseduh dengan buruk (lebih disukai dengan penambahan ramuan obat), kefir rendah lemak.
• Makan setelah kolesistektomi dimulai setelah 3 hari. Perlu melakukan diet. Dalam 5 hari pertama periode pasca operasi, kentang tumbuk, mentega (1 sdt), kaldu segar, hidangan ikan (dalam bak air), jus wortel, jeli (buah-buahan, beri) secara bertahap ditambahkan ke menu. Bagian harus 150-200 gr. Makanlah 6 kali sehari tepat pada waktunya.
• Pada hari ke 5, diizinkan untuk melakukan diversifikasi diet dengan produk susu, keju diet, kerupuk, remah roti, pure sayuran, bubur parut di atas air. Minggu pasca operasi pertama adalah yang paling sulit.
• Dalam 1,5 bulan setelah kolesistektomi laparoskopi, makanan harus fraksional, porsinya kecil, produk hemat. Makanan disiapkan di pemandian uap, direbus. Batasi penambahan garam, gula. Kecualikan bumbu pedas. Ikuti anjuran dokter, pantau kesejahteraan Anda, itu tergantung masa pemulihan kesehatan. Sikap yang teliti akan membawa hasil positif dan dalam sebulan Anda akan kembali ke gaya hidup normal Anda.

Tabel produk makanan (diizinkan dan dilarang) setelah kolesistektomi

Meskipun ada keterbatasan, makanan seseorang dengan kantong empedu yang dikeluarkan tetap seimbang. Tubuh membutuhkan pengisian nutrisi yang konstan, elemen yang berguna. Nutrisi yang tepat - kunci pemulihan yang cepat. Setelah operasi, ada kurang nafsu makan. Ini penting untuk memberi tahu dokter.

Untuk secara kompeten mendekati periode rehabilitasi dan adaptasi lambung setelah kolesistektomi, penting untuk mengetahui produk mana yang boleh dikonsumsi dan yang dilarang keras.

Menu diizinkan untuk mencakup:

• Diet daging unggas;
• Budak kukus;
• Daging kelinci;
• Produk Susu Rendah Lemak;
• Susu kambing;
• Telur (telur dadar protein);
• Mentega;
• Soba, beras, jelai mutiara, oatmeal;
• Buah-buahan (kecuali jeruk, buah asam);
• Sayuran rebus;
• Melon, semangka (adalah diuretik yang baik);
• Berry (stroberi, blueberry, ceri, ceri);
• Air mineral non-karbonasi (diresepkan untuk tujuan terapi, kursus 30 hari, setelah sebulan istirahat);
• Sup vegetarian;
• Jus buah dan sayuran (tanpa pemanis);
• Buah-buahan kering (aprikot kering, prem, kismis);
• Kissel;
• Marshmallow, marshmallow, jelly, madu, selai.

Buah-buahan segar, sayuran dilarang digunakan. Mereka memprovokasi sekresi empedu yang meningkat.

Disarankan untuk menambahkan makanan baru secara bertahap, sambil mengamati kesejahteraan setelah makan. Jika ada rasa tidak enak di perut, maka hilangkan sementara hidangan dari makanan.

Produk yang Dilarang

Daftar produk yang dapat mengganggu aktivitas saluran pencernaan - membentuk penampilan kram perut, membuat beban berlebihan pada proses pencernaan:

• Makanan tinggi minyak nabati;
• Makanan pedas, pedas, berlemak;
• Bumbu, makanan kaleng (jika dalam komposisi asam asetat);
• Produk merokok;
• Bawang putih;
• Lobak, lobak;
• Salo;
• Toko roti dan gula-gula;
• Kacang, kacang polong (produk kacang mengandung serat kasar);
• Jamur;
• Jus berkarbonasi, air mineral;
• Kacang-kacangan;
• Biji bunga matahari;
• Sauerkraut;
• Hidangan dingin, es krim, es;
• Teh kental, kopi;
• Produk kakao (cokelat, permen, makanan penutup, gula-gula);
• Alkohol (anggur, sampanye, vodka).

Jika Anda mengecualikan makanan yang terdaftar, Anda dapat menghindari konsekuensi dan komplikasi yang tidak menyenangkan. Setahun kemudian, Anda dapat masuk ke dalam diet beberapa makanan dari daftar yang dilarang, diet harian digunakan. Makanan dinegosiasikan dengan dokter Anda.

Cicipi menu makanan setelah kolesistektomi laparoskopi

Ada banyak pilihan nutrisi seimbang setelah operasi. Mengetahui cara menyiapkan makanan yang diizinkan dengan benar, Anda dapat membuat makanan bermanfaat, enak, bervariasi. Buat menu untuk minggu ini. Gunakan metode memasak yang berbeda. Diet ketat akan membantu mengatasi patologi saluran pencernaan, dengan kelebihan berat badan, meningkatkan kesehatan. Ingat! Bagian harus kecil (200 g), fraksional makanan (6 kali sehari), jumlah air yang dikonsumsi tidak lebih dari 2 liter. Setelah 3 bulan, hampir semua sayuran dan buah-buahan ditambahkan ke menu.

Pertimbangkan diet setelah kolesistektomi laparoskopi dan contoh-contohnya.

• Sarapan Untuk makan pagi, masak oatmeal. Diizinkan menambahkan sepotong mentega di bubur, roti gandum hitam. Dianjurkan untuk minum teh hijau (Anda dapat membuat ramuan dari tanaman obat).
• Sarapan kedua Apel parut tanpa kulit.
• Makan siang Sup ayam dengan sayuran (wortel, kentang, brokoli, fillet ayam, peterseli, sedikit garam). Roti dengan keju (keju keras, tidak berlemak), kompot dari campuran buah-buahan kering.
• Waktu minum teh Kissel dengan kerupuk, pisang.
• Makan malam Masak irisan daging ikan cincang di pemandian uap. Casserole dadih, kolak.
• Makan malam kedua Di malam hari Anda bisa minum segelas yogurt.

• Sarapan Siapkan telur dadar protein (pisahkan kuningnya). Buat pinggul kaldu.
• Sarapan kedua Untuk camilan pas aprikot.
• Makan siang Sup sayur diet (kembang kol, wortel, paprika, garam). Yang kedua, masak cod liver. Kue gandum untuk makanan penutup, susu hangat.
• Waktu minum teh Roti (kerupuk) kemarin, keju, kolak.
• Makan malam Memasak pasta dengan saus. Teh dengan susu. Untuk hidangan penutup, kismis, atau marshmallow.
• Makan malam kedua Sebagian keju cottage rendah lemak.

• Sarapan Bubur millet, jus.
• Sarapan kedua Yoghurt diet.
• Makan siang Sup (jamur, kentang, sayuran). Cookie tanpa pemanis, kolak.
• Waktu minum teh Zucchini kukus, teh dengan mint.
• Makan malam Rebus udang, buat kentang tumbuk. Untuk hidangan penutup, jeli buah dan teh.
• Makan malam kedua Segelas ryazhenka dan kerupuk.

• Sarapan Bubur soba, teh herbal dan souffle (Anda dapat menambahkan raspberry, beri mengaktifkan proses pencernaan).
• Sarapan kedua Produk susu (kefir, yogurt).
• Makan siang Ikan yang dimasak dalam bak uap, membuat salad. Minumlah segelas jus.
• Waktu minum teh Jagung rebus, kolak.
• Makan malam Diperbolehkan memasak pizza menggunakan produk yang disetujui untuk isian. Sebagai teh penutup dengan pastila.
• Makan malam kedua Salad cahaya akan dilakukan.

• Sarapan Keju cottage diet (dapat dihancurkan dalam blender, tambahkan sedikit aprikot kering), teh hijau.
• Sarapan kedua Pisang
• Makan siang Kentang tumbuk dengan irisan daging ikan. Marshmallow, teh.
• Waktu minum teh Sandwich rebusan mawar liar.
• Makan malam Sup makanan laut. Teh dengan jeli.
• Makan malam kedua Aprikot kering, kismis.

Tidak disarankan untuk menggunakan jus tomat pada awalnya. Seharusnya makan, dengan ketat mengamati resep dan rekomendasi dokter. Durasi pengobatan dan perilaku gizi ditetapkan secara individual. Agar masa pemulihan berlalu dengan cepat dan tanpa komplikasi, lakukan gaya hidup sehat.

Apa yang bisa dan tidak bisa Anda makan setelah pengangkatan kantong empedu

Pasien yang baru saja menjalani operasi untuk mengangkat kantong empedu, sangat penting pada awalnya untuk memperhatikan aturan nutrisi tertentu. Lagi pula, pembedahan, yang menyebabkan kantong empedu diangkat, merupakan implikasi serius dari sisi dalam proses fungsi saluran pencernaan. Dan jika Anda mengabaikan aturan diet dan nutrisi, itu dapat memicu komplikasi dan menyebabkan pembentukan batu baru tidak hanya di kandung kemih, tetapi juga di saluran empedu yang berdekatan.

Dengan demikian, untuk meminimalkan risiko komplikasi pasca operasi dan kembali normal dalam waktu singkat, Anda harus terus memantau diet, terutama pada minggu-minggu pertama setelah kolesistektomi.

Aturan penting nutrisi pada periode pasca operasi

Harus dipahami bahwa setelah kantong empedu dikeluarkan, pasien membutuhkan kepatuhan yang ketat terhadap semua resep yang diresepkan oleh dokter, terutama dalam hal nutrisi. Intinya adalah bahwa pelanggaran terhadap persyaratan spesialis dalam hal diet dapat menyebabkan konsekuensi yang mengerikan, yang tidak hanya komplikasi serius, tetapi juga fatal.

Aturan apa yang harus diikuti

1. Untuk mulai dengan, perlu untuk mengurangi konsumsi makanan minimum, di mana banyak garam terkandung.
2. Untuk menghilangkan kemungkinan komplikasi, Anda harus benar-benar melupakan penggunaan minuman beralkohol untuk seluruh periode rehabilitasi.
3. Harus mewaspadai keseimbangan air dalam tubuh. Faktanya adalah bahwa volume cairan yang cukup berkontribusi pada penurunan tingkat kepadatan empedu. Karena itu, disarankan untuk menggunakan setidaknya satu setengah hingga dua liter cairan per hari. Selain itu, diharapkan air itu adalah air bersih. Juga diperbolehkan untuk menggunakan air mineral dengan kandungan alkali yang tinggi (minuman soda lainnya harus sementara tidak digunakan), teh herbal, jus sayuran dan buah alami (tidak dibeli).
4. Untuk meningkatkan kesehatan Anda dengan cepat dan mempercepat proses pemulihan, pasien diharuskan menghindari penggunaan minuman keras seperti kopi atau teh. Semua minuman dengan kandungan kafein yang tinggi memicu pengurangan saluran empedu, dan menyebabkan rasa tidak nyaman di daerah kandung kemih dan, dalam beberapa kasus, menyebabkan kolik hati.
5. Anda juga harus memveto penggunaan makanan yang sangat berlemak dan makanan yang dihisap, polka memakan lemak hewani sangat sulit untuk diproses, dan memberikan peningkatan beban pada hati.
6. Namun, Anda juga tidak perlu menghilangkan lemak sepenuhnya dari diet Anda, karena tubuh masih membutuhkan lemak dalam jumlah minimal, bahkan setelah gelembung dihilangkan. Karena asupan lemaknya sedang, pelepasan empedu dari saluran empedu distimulasi. Jika dalam tubuh pasien tidak ada lemak, ini akan menyebabkan fakta bahwa empedu akan berhenti membelah. Akibatnya, itu akan mulai stagnan dan mengembun. Dengan demikian, penggunaan sedikit minyak nabati, hanya berkontribusi pada percepatan proses rehabilitasi setelah operasi.
7. Pasien tidak bisa kelaparan. Telah lama terbukti bahwa diet ketat dengan penurunan tajam dalam jumlah makanan yang dikonsumsi pada periode pasca operasi hanya menyebabkan proses pembentukan batu di kantong empedu. Pada saat yang sama, kemungkinan risiko pembentukan batu tumbuh hampir empat puluh persen.
8. Makan dengan benar: sering dan perlahan. Anda tidak bisa istirahat lama di antara waktu makan. Kesenjangan maksimum antara waktu makan tidak boleh melebihi lima hingga enam jam.
9. Selain itu, Anda perlu mengambil makanan fraksional, yaitu, dari lima hingga delapan kali sehari, sementara melakukan itu perlu untuk mengambil porsi kecil, dan dalam proses makan harus minum cairan dalam jumlah yang cukup - maka proses stagnan dengan pelepasan empedu yang kuat akan diminimalkan.
10. Diperlukan masa rehabilitasi untuk berhenti mengonsumsi makanan pedas dan makanan yang mengandung kolesterol.
11. Makanan akan jauh lebih berguna jika tidak digoreng, dan dikukus atau direbus. Terutama penting bagi orang yang baru saja menjalani operasi kantong empedu. Pendekatan ini akan membantu menghindari komplikasi dan pembentukan kembali batu di kandung kemih.
12. Dalam proses pemulihan, pasien yang menderita kelebihan berat badan, Anda perlu mengontrol berat badan Anda. Harus dipahami bahwa massa berlebihan hanya memicu pembentukan batu di kantong empedu. Karena itu, penting untuk memastikan bahwa Anda makan dan menghindari kenaikan berat badan berlebih. Ini membutuhkan makan makanan dengan kandungan karbohidrat minimum.
13. Diet harus selalu seimbang dan bervariasi. Jangan makan makanan yang sama hari demi hari.
14. Penting untuk mengecualikan permen untuk sementara waktu, dan jika Anda benar-benar menginginkan sesuatu yang enak, maka permen, kue kering, kue, dll sebaiknya diganti dengan buah-buahan kering.
15. Aturan penting lainnya: semua makanan harus dikonsumsi dalam bentuk hangat.
16. Menormalkan proses pencernaan membutuhkan serat, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam sayuran segar dan dedak.

Jika seorang pasien yang telah menjalani operasi untuk mengangkat kantong empedu, akan mematuhi prinsip-prinsip nutrisi ini, ia akan dapat memulihkan kesehatannya dalam waktu singkat dan memasuki cara hidupnya yang biasa.

Penghapusan kantong empedu: apa yang bisa dan harus dimakan

Setelah operasi selesai, pasien perlu makan makanan alami sebanyak mungkin. Pada saat yang sama, produk-produk berikut adalah komponen penting dari makanan sehari-hari.

• Pastikan untuk makan produk daging. Namun, daging haruslah varietas rendah lemak, misalnya, ayam, kalkun, daging sapi, atau kelinci.
• Ikan rendah lemak diizinkan untuk makan: cod, pike, hake, pike bertengger, pollock, dll. - tidak lebih dari tiga kali seminggu. Ikan, dan juga daging, selalu disarankan untuk dikukus atau didihkan.
• Dalam diet Anda ingin memasukkan sayuran. Yang terbaik adalah memilih sayuran seperti kentang, zucchini, labu, bit, seledri, wortel, Jerusalem artichoke, kembang kol. Makan sayur sebaiknya hanya setelah perlakuan panas, dan tidak segar.
• Sangat berguna pada periode setelah operasi akan sereal: gandum, semolina, beras, oatmeal, gandum. Mereka dapat menambahkan ikan, daging, atau buah kering.
• Anda juga bisa makan telur, tetapi tidak lebih sering dari sekali sehari satu per satu. Memasaknya harus dikukus atau direbus, tetapi telur goreng lebih baik tidak digunakan. Anda bisa memasak telur dadar, tetapi tanpa kuning telur - tidak lebih dari dua kali seminggu.
• Diserap dengan baik setelah mengeluarkan sup gelembung sayur atau dimasak dalam susu.
• Sedangkan untuk penggunaan bumbu dalam proses memasak, Anda bisa menambahkan daun salam, sayuran hijau (dill, peterseli), kayu manis atau kunyit. Anda tidak bisa menambahkan merica dan bumbu pedas lainnya.
• Anda dapat dan bahkan perlu makan buah-buahan dan berry segar yang tidak asam sepenuhnya dalam bentuk apa pun: dikukus, direbus, segar, dipanggang, dikeringkan.
• Dianjurkan untuk mengonsumsi produk susu dan susu: susu, kefir, yogurt, yogurt yang dikental, krim asam rendah lemak (tidak lebih dari satu sendok per hari), ryazhenka, dll. Hal utama yang dimiliki produk ini adalah dengan kandungan lemak minimum.
• Sedangkan untuk permen, selama periode rehabilitasi dalam jumlah terbatas Anda hanya bisa makan marshmallow, madu, marshmallow, jelly, selai, selai atau selai.
• Dari makanan laut beberapa kali seminggu, Anda bisa makan tiram, kerang atau udang. Namun, mereka tidak harus dimasukkan dalam makanan sehari-hari.
• Produk roti. Yang terbaik adalah makan roti hitam dengan penambahan dedak, mengandung serat, yang diperlukan untuk tubuh. Lebih baik jika roti hitam tidak segar, tetapi kemarin, atau setidaknya sedikit kering.
• Mengenai kue, tidak ada batasan ketat: dalam jumlah kecil, Anda bisa makan biskuit kue, biskuit kering atau kue dari adonan tanpa lemak dengan penambahan buah segar.
• Sedangkan untuk minuman, Anda bisa minum teh hijau atau buah yang diseduh, kompot buah kering, agar-agar, jus alami, yang sebelumnya diencerkan dengan air, minuman buah. Namun, untuk persiapan minuman ini sebaiknya hanya menggunakan buah manis dan tidak ditambah gula.
• Dalam kasus yang jarang terjadi, Anda bisa makan ikan haring. Namun, sebelum Anda menggunakannya, ikan haring harus terlebih dahulu direndam dengan benar.

Mengikuti prinsip-prinsip pilihan makanan yang tepat, pasien dapat pulih dan kembali normal dalam empat hingga lima minggu setelah operasi.

Pengangkatan kantong empedu: apa yang dilarang untuk dimakan

Setelah penghapusan gelembung dalam hal apa pun tidak dapat dimasukkan dalam diet produk berikut.

• Soda, teh hitam pekat, cokelat, dan kopi harus sepenuhnya dikecualikan dari minuman.
• Seharusnya tidak dalam proses rehabilitasi untuk minum alkohol.
• Dilarang memakan sayur-sayuran: bawang putih, lobak, lobak, bawang segar, coklat kemerahan, polong-polongan, kol dan makanan lain yang dapat menyebabkan iritasi parah pada perut.
• Anda tidak bisa makan jamur dalam bentuk apa pun. Ini disebabkan oleh fakta bahwa jamur secara signifikan mempersulit proses pencernaan.
• Penting untuk menolak kadar lemak dari daging dan ikan.
• Penting untuk mengecualikan produk kalengan, produk asap, makanan kering, salinitas.
• Dalam proses pemulihan sebaiknya tidak mengonsumsi legum sereal.
• Tidak mungkin untuk dimasukkan dalam diet produk roti segar, pai goreng, kue kering.
• Tentu bumbu tidak bisa digunakan: cuka, merica, mustard, mayones, lobak, kecap dan kecap.
• Sedangkan untuk buah-buahan, dilarang menggunakan buah jeruk (jeruk keprok, jeruk bali, lemon, jeruk) dan buah asam.
• Permen: coklat, beku, kue, kepulan, permen, dll.
• Kita harus menunggu dengan asinan kubis, acar mentimun, acar sayuran, agar tidak memancing iritasi lambung.
• Dalam kasus apa pun Anda tidak bisa mengonsumsi produk setengah jadi dan makanan cepat saji selama periode pasca operasi, Anda juga harus menghindari makanan cepat saji.
• Makanan yang digoreng harus diganti dengan direbus, dikukus atau direbus.
• Produk susu berlemak tidak bisa dimakan setelah mengeluarkan gelembung.
• Anda juga tidak boleh menyalahgunakan kaldu daging atau ikan yang berlemak dan kaya dalam proses memasak sup.

Jika Anda mengikuti rejimen diet, proses rehabilitasi setelah operasi akan berjalan lebih cepat untuk setiap pasien.

Rekomendasi nutrisi dasar pada hari pertama setelah pengangkatan kandung kemih

Saya harus mengatakan bahwa hari-hari pertama dan bahkan berjam-jam setelah operasi sangat penting bagi tubuh dalam hal nutrisi. Jika pasien dapat mematuhi rejimen diet, maka proses pemulihan selanjutnya akan beroperasi dan seefisien mungkin.

Rekomendasi penting

1. Segera setelah operasi dilakukan, penggunaan makanan atau cairan apa pun dilarang. Dalam hal ini, keberadaan mulut kering akan dianggap normal. Untuk menghilangkan sensasi yang tidak menyenangkan, bibir pasien digosok dengan kapas yang dilembabkan dengan air.
2. Lima jam setelah operasi, ketika pasien telah sepenuhnya menarik diri dari anestesi, ia dapat membilas mulut dengan air atau infus herbal.
3. Setelah satu setengah hari setelah mengeluarkan kandung kemih, pasien diperbolehkan minum air dalam porsi kecil. Jumlah maksimum cairan yang diizinkan tidak lebih dari satu setengah liter per hari. Anda dapat minum tidak hanya air, tetapi juga kaldu dogrose, kolak dan air mineral tanpa gas.
4. Dua hari kemudian, pasien disarankan untuk menggunakan teh hangat yang diseduh dengan lemah tanpa gula, kolak atau ciuman, dan kefirchik rendah lemak juga diperbolehkan.
5. Dan hanya pada hari ketiga setelah mengeluarkan kandung kemih, makanan ditambahkan ke diet pasien. Bisa berupa kentang tumbuk, sayuran, atau sup yang direbus dalam kaldu ayam atau daging. Pada saat yang sama, makanan dicerna dalam lobus kecil setiap dua hingga tiga jam.
6. Pada hari kelima, pasien diperbolehkan menggunakan kerupuk atau mengeringkan roti kemarin.
7. Sudah pada hari keenam, varietas daging atau ikan diet pra-rebus, bubur di atas air atau susu skim, sayuran tumbuk atau keju cottage dengan kadar lemak minimum termasuk dalam makanan.

Hanya tujuh atau delapan hari setelah operasi dan hingga satu setengah bulan setelah pengangkatan kandung kemih, pasien diberi resep diet hemat dengan menggunakan berbagai produk yang diperbolehkan untuk dikonsumsi.

Diet dengan kantong empedu yang dikeluarkan

Untuk akumulasi empedu dalam tubuh manusia, kompartemen khusus dipisahkan - kantong empedu. Fungsionalitas empedu adalah pemecahan makanan dalam duodenum. Jika karena alasan medis perlu untuk menghapus organ ini, maka penting bagi seseorang untuk mematuhi seluruh kehidupan selanjutnya dari diet tertentu. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa empedu tidak lagi dapat menumpuk di ruang yang disediakan untuk ini, tetapi memasuki saluran pencernaan. Dengan gambaran klinis seperti itu, indikator kuantitatif konsentrasi enzim dan empedu berkurang, akibatnya sulit bagi tubuh untuk mencerna makanan berlemak dan kasar. Padahal, kolesistektomi (prosedur bedah untuk mengangkat organ) penting untuk mengatur pola makan. Dengan demikian, saluran pencernaan akan lebih mudah beradaptasi dengan kondisi baru.

Diet dengan kantong empedu yang dikeluarkan

Koreksi nutrisi dengan pengecualian makanan berbahaya dapat mencegah proses peradangan, dan seiring waktu mengembalikan proses pencernaan. Karena itu, menu yang menyertakan makanan yang diproses secara termal dan makanan yang digosokkan dapat mempercepat proses adaptasi.

Makanan di hari-hari pertama setelah kolesistektomi

Diet harus dibangun berdasarkan prinsip dasar - penolakan lipid tahan api yang terkandung dalam produk hewani, khususnya, lemak. Juga, larangan itu meletakkan daging asap, pengasinan, pengawetan, makanan asin. Selanjutnya, penting untuk mengikuti diet.

Produk yang diizinkan dan dilarang saat melepas kantong empedu

Pada hari-hari pertama setelah intervensi bedah, mereka makan makanan sesuai dengan prinsip tabel perawatan 5a. Di sini daging makanan, sup sayuran, produk susu dengan kandungan lemak 0%, ikan tanpa lemak diambil sebagai basis. Jika Anda benar-benar mematuhi nutrisi makanan dari tabel 5a, maka dimungkinkan untuk menghidupkan kembali fungsi hati yang terkena, untuk meminimalkan peradangan pada pankreas.

Perhatian! Setelah kolesistektomi, pasien ditunjukkan untuk menggunakan produk dengan tingkat tinggi lemak nabati atau lemak susu. Berkat mereka, pengeluaran empedu akan meningkat. Pasien secepat mungkin akan dapat mengembalikan fungsi saluran pencernaan.

Dianjurkan untuk memasak semua makanan secara eksklusif dalam slow cooker dan double boiler. Dasar dari diet setelah organ yang diangkat didasarkan pada penggunaan makanan yang direbus atau dihaluskan saja. Jumlah resepsi pada siang hari harus setidaknya lima kali (dalam porsi kecil). Penting untuk tidak mengganggu rezim suhu - sekitar 40 C.

Makanan apa yang tidak bisa digunakan setelah pengangkatan kantong empedu

Tolong! Organ pencernaan dapat mengiritasi di bawah pengaruh makanan dingin dan panas, sehingga saluran empedu akan kejang.

Asupan makanan harian harus 2300 kkal. Total: protein - 100 gram, lemak - 50 gram, karbohidrat 300 gram. Harap dicatat bahwa indikator garam juga sangat penting - tingkat marginalnya adalah 6-8 gram. Anda harus mengikuti rezim minum, dan minum setidaknya satu setengah liter per hari.

Ahli gastroenterologi (ahli gizi dari pendapat yang sama) bersikeras bahwa diet harus ketat dan sesuai dengan waktu. Prosedur yang ditetapkan mampu menstabilkan fungsi pencernaan yang terkena. Setelah mengeluarkan kantong empedu, sistem pencernaan akan mengalami kerusakan yang signifikan - kebutuhan mendesak untuk mengembalikan fungsionalitas dengan menyesuaikan nutrisi.

Prinsip kekuatan fraksional

Sangat dilarang untuk menggunakan semua minuman yang mengandung alkohol, serta buah-buahan dan sayuran tanpa perlakuan panas (mereka akan mengintensifkan proses pencernaan). Karena itu, buah segar harus berpantang selama enam bulan.

Apa yang diizinkan setelah pengangkatan kantong empedu?

Pastikan untuk menghadiri hidangan panas, di antaranya diperbolehkan: semua sup tanah, sup krim sayur, sereal dan pasta, yang disiapkan dalam kaldu sayuran. Pertanyaan utamanya adalah penerimaan roti. Jika itu adalah gandum, maka gunakan sebagai roti bakar atau sedikit kering.

Ikan dan daging

Item terpisah adalah produk daging dan hidangan ikan. Untuk persiapan diet harus dipilih hanya jenis daging tanpa lemak - bisa ayam atau sapi. Jika Anda menambahkan ikan ke menu, maka pilihan dapat dihentikan di hake, mintai, corope. Produk-produk ini dapat dimasak roti kukus, souffle.

Tolong! Saat memasak, jangan lupa melepas kulit burung, hal itu bisa mempersulit proses pencernaan.

Sumber Lean

Sayuran dan buah-buahan

Di antara produk yang diizinkan adalah Jerusalem artichoke, kentang, bit, zucchini, labu, kubis. Sangat penting bahwa semua produk dipanaskan sebelum digunakan. Produk buah diambil dalam bentuk souffle, puding dan kentang tumbuk. Buah diizinkan untuk dipanggang.

Jerusalem artichoke diizinkan digunakan setelah pengangkatan kantong empedu

Butir dan Lemak

Untuk mengisi sereal (soba, beras, gandum) harus dipilih hanya minyak nabati (ini termasuk biji rami, wijen, zaitun, labu). Anda bisa menambahkan mentega ke sereal hanya jika tidak asin.

Sereal direkomendasikan untuk diisi, misalnya, dengan minyak wijen.

Produk susu

Perhatian khusus harus diberikan pada pilihan produk susu. Untuk diet, Anda perlu memilih yogurt, kefir, keju cottage rendah lemak. Dalam jumlah terbatas, Anda bisa menggunakan krim asam rendah lemak.

Ini penting! Telur, sebagai makanan pokok bagi mereka yang sedang diet, diizinkan untuk digunakan dalam tarif harian tidak lebih dari satu. Dapat digunakan baik dalam proses makan dan membuat telur dadar.

Makanan penutup

Diet - tidak berarti bahwa kita harus sepenuhnya meninggalkan makanan lezat, termasuk makanan penutup. Misalnya, dalam jumlah terbatas Anda dapat makan marshmallow dan selai jeruk, madu dan selai, marshmallow. Kemacetan juga diizinkan. Yang terbaik adalah menjauhkan diri dari permen lain.

Marshmallow dan selai jeruk diizinkan untuk digunakan setelah pengangkatan kantong empedu

Minuman

Sebelum memulai diet sebaiknya persediaan di pinggul. Ramuan ringan dari buah-buahan ini sangat berguna. Daftar produk diizinkan mendapat teh, minuman kopi menggunakan susu. Sangat berguna selama diet untuk minum kolak buah, jeli dan uzvara.

Pinggul kaldu sangat berguna untuk digunakan setelah operasi.

Daftar produk yang dilarang

Ada produk yang setelah penghapusan kantong empedu jatuh di bawah tabu yang tidak dapat dibatalkan:

• semua jenis jamur;
• semua bumbu;
• sayuran agresif (bawang dan bawang putih, akar lobak), kacang, kol (kol putih);
• susu tanpa skim dan semua produk marching (krim asam, keju cottage, keju);
• larangan buah pada buah jeruk, raspberry, kismis, cranberry;
• dilarang memasak daging dan kaldu jamur;
• daging dan ikan berlemak: babi, bebek, tenggiri;
• roti hitam dan gandum hitam;
• di antara hidangan penutup, Anda harus melupakan cokelat dan es krim, kue, dan permen sejenis lainnya;
• penolakan saus dan semua jenis bumbu;
• soda dan minuman beralkohol juga melampaui batas yang diizinkan.

Daftar makanan yang dilarang setelah pengangkatan kantong empedu

Menu sampel

Setelah operasi, menu harus dikompilasi berdasarkan rekomendasi umum dari spesialis. Cara terbaik adalah menggunakan saran dari ahli gastroenterologi atau disarankan untuk mencari bantuan dari ahli gizi yang kompeten. Setelah semua, agar tubuh sepenuhnya dilengkapi dengan seluruh kompleks vitamin-mineral, perlu untuk melakukan diversifikasi diet melalui berbagai variasi dalam persiapan makanan yang diizinkan.

Diet setelah pengangkatan kantong empedu - apa yang tidak bisa dan bisa makan?

Kantung empedu adalah reservoir untuk akumulasi empedu, yang, jika perlu, memasuki duodenum dan berpartisipasi dalam proses pemisahan makanan.

Ketika kantong empedu dihilangkan, kemungkinan akumulasi empedu tidak ada, yang menyebabkan refluks yang konstan ke saluran pencernaan. Dalam situasi ini, konsentrasi empedu dan jumlah enzim menurun, dan kemampuan tubuh untuk mencerna makanan berat, kasar, berlemak berkurang secara signifikan.

Itu sebabnya, setelah operasi pengangkatan organ ini - kolesistektomi - perlu untuk secara drastis meningkatkan diet, memungkinkan saluran pencernaan untuk beradaptasi dan beradaptasi dengan kondisi fungsi yang baru.

Pengecualian dari menu makanan terlarang yang parah akan membantu menyingkirkan peradangan dan membantu untuk sepenuhnya memulihkan proses pencernaan. Makanan parut yang diproses secara termal akan menyediakan saluran pencernaan shchazhenie dan akan memungkinkan organ lain untuk terbiasa dengan rezim baru. Dimasukkannya makanan yang sehat dan kaya vitamin akan mempercepat proses adaptasi.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu pada hari-hari pertama setelah operasi

Posisi nutrisi utama adalah menghilangkan lipid refraktori asal hewan, khususnya, minyak yang dipanaskan, memasak, bebek, domba, babi, daging sapi, lemak angsa, lemak babi, margarin, makanan yang mengandung lemak trans, matang, matang, berat, diasap, diasinkan, dibumbui, kaleng piring dalam diet setelah pengangkatan kantong empedu.

Pada hari-hari pertama setelah operasi, tabel perawatan No. 5a diresepkan dengan diet lembut yang membantu menghidupkan kembali fungsi hati dan mengurangi proses inflamasi di pankreas dan saluran empedu. Tetapi lemak yang berasal dari susu dan sayuran, sebaliknya, mendorong keluarnya empedu, oleh karena itu kehadiran mereka dalam makanan pasien setelah kolesistektomi diperlukan.

Semua makanan dimasak dalam double cooker, kompor, direbus dan dihaluskan / dihapus dalam diet setelah mengeluarkan kantong empedu. Menu terdiri dari daftar produk yang diizinkan. Jumlah makanan - 5-6, porsinya kecil, total volume makanan tunggal tidak boleh melebihi 240-290 gram. Rezim suhu makanan harus dalam kisaran 30-40 ° C.

Dilarang mengambil makanan panas dan dingin, mengiritasi mukosa lambung, saluran empedu spasmodik dan memperburuk keadaan organ pencernaan.

Nilai energi dari diet harian setelah kolesistektomi adalah sekitar 2330 kkal. Jumlah total senyawa protein adalah 100 gram, lemak - 50 gram, karbohidrat - 260-280 gram, garam - sekitar 8 gram. Regimen minum - hingga 1,4-1,6 l / hari.

Ahli gastroenterologi dan ahli gizi sangat menganjurkan agar pasien mematuhi diet ketat setiap jam. Rutin ini mengarah pada stabilisasi fungsi sistem pencernaan, yang sangat diperlukan dengan latar belakang tidak adanya organ penampung empedu.

Penggunaan cairan yang mengandung alkohol, termasuk bir, tidak dapat diterima. Buah-buahan segar, yang mengarah pada revitalisasi proses pencernaan, yang sangat tidak diinginkan setelah pengangkatan kandung empedu, tidak termasuk dalam menu dalam enam bulan pertama setelah operasi.

Makan setelah pengangkatan kandung empedu - apa yang bisa Anda makan?

Hidangan panas termasuk sup tumbuk, sup krim, sup lendir yang terbuat dari sayuran yang disetujui, sereal obat yang mengandung senyawa lipotropik (membantu pencernaan makanan), dan pasta di atas air atau kaldu sayuran yang lemah. Roti gandum dalam menu harus hanya dikeringkan atau setiap hari, dalam bentuk roti panggang, Anda dapat menggunakan kerupuk varietas putih dari kue gurih dan panggang.

Hidangan daging dan ikan. Dalam makanan, daging tanpa lemak dan unggas (daging sapi, sapi muda, ayam dan ayam kalkun, kelinci) dan ikan (hake, pollock, hoki, cod, pike, pike bertengger, es, korop) digunakan dalam bentuk daging cincang, souffle, bakso uap., roti gulung, casserole dengan tambahan mie dan sereal. Kulit unggas harus dihilangkan.

Sayuran. Diizinkan makan kentang, zucchini, labu, Jerusalem artichoke, akar seledri, kembang kol, brokoli, bit, wortel, dan buah-buahan yang tidak dilarang lainnya, tentu setelah perlakuan panas.

Buah dan beri. Setelah dimasak, buah-buahan manis disajikan dalam bentuk kolak, kentang tumbuk, agar-agar, agar-agar, souffle, puding, dan juga dipanggang.

Gendut Minyak nabati (jagung, biji rami, kenari, bunga matahari, zaitun, biji anggur, biji labu, wijen, kedelai, dll.) Dan mentega tawar ditambahkan ke piring setelah hidangan dimasak melalui pemasakan.

Sereal Soba bermanfaat, jelai mutiara, beras (terutama cokelat), gandum, semolina.

Makanan penutup. Madu, selai, marshmallow, marshmallow, selai, selai dalam jumlah yang sangat terbatas.

Produk susu. Kefir, ryazhenka, yogurt, acidophilus, keju cottage dengan kadar lemak rendah. Krim asam rendah lemak - terbatas.

Telur Dosis harian tidak boleh melebihi 1 potong. Dianjurkan untuk menyiapkan protein steam dan omelet reguler. Diizinkan menambahkan telur dalam proses memasak.

Minuman Berguna adalah infus dan rebusan rosehip, teh putih, hijau atau hitam lemah, kopi pengganti dengan susu skim utuh, sawi putih, minuman kedelai, kompot buah manis dan kering segar, jeli, diencerkan dalam air murni dengan jus segar dari sayuran yang diizinkan, buah manis dan beri

Apa yang tidak bisa dimakan setelah pengangkatan kantong empedu?

Di bawah tabu ketat adalah makanan berikut:

• jamur;
• rempah-rempah dan bumbu: mustard, cuka, lobak, lada panas dan hitam;
• sayuran: bawang, bawang putih, ketumbar, kemangi, lobak, akar lobak, lobak, sorrel, bayam, polong-polongan (kacang tanah, kacang, lentil, kacang polong dan kacang polong hijau), kubis;
• susu lemak, krim, krim asam, keju;
• buah-buahan: jeruk, anggur, cranberry, viburnum;
• kaldu: jamur, daging, ikan;
• ikan berlemak, unggas, daging: mackerel, herring, salmon, angsa, bebek, domba, babi, sapi;
• roti hitam, gandum hitam dan gandum utuh, dedak;
• es krim, coklat, coklat;
• kue, kue kering, permen, kue-kue manis;
• acar, saus, mayones, margarin;
• setiap minuman beralkohol dan minuman berkarbonasi.

Menu diet setelah pengangkatan kandung empedu selama seminggu (perkiraan)

Menu harian pasien dengan kandung empedu jarak jauh didasarkan pada rekomendasi umum, lebih disukai setelah berkonsultasi dengan ahli gizi berpengalaman. Untuk memberikan vitamin dan mikro unsur kepada tubuh, diet diperlukan untuk melakukan diversifikasi sebanyak mungkin, tentu saja, dengan mempertimbangkan makanan yang diizinkan.

Diet untuk minggu ini didasarkan pada contoh berikut:

• Sarapan Bubur soba direbus dengan satu sendok teh mentega buatan sendiri, telur orak-arik (telur + susu sendok makan), minuman chicory, kental dengan susu skim.
• Snack. Puding labu-beras, teh herbal.
• Makan siang Sup nasi dengan sayuran, pure wortel-squash, irisan daging dada kalkun, pear jelly.
• Waktu minum teh Kue bersisik (2 pcs.), Segelas ryazhenka (rendah lemak).
• Makan malam Casserole keju cottage, fillet hake rebus, ekstrak rosehip / kaldu dengan satu sendok teh madu alami.
• Makan malam larut malam. Segelas kompot atau kefir.

Saran diet

Diet pada hari-hari pertama setelah operasi, kebiasaan diet, frekuensi makan, volume porsi dan komposisi kualitatif dari makanan ditentukan oleh dokter yang hadir. Pada hari pertama setelah kolesistektomi, diet cair teh lemah, kompot buah-buahan keringnya, dan jus alami encer dari buah-buahan dan berry yang tidak asam direkomendasikan. Jumlah cairan harus dikonsumsi dalam porsi kecil (hingga 200 ml).

Pada hari kedua, menu memperkenalkan sup lendir dan bubur yang direbus dengan baik dan matang dari semolina atau nasi menir, serpihan gandum, serta infus jeli, kaldu dan dogrose dan air encer (1: 1).

Mulai dari 3-4 hari, pasien dapat makan kerupuk dari roti putih, fillet ikan kukus tumbuk, diet rebus daging rebus, keju cottage rendah lemak, sereal rebus.

Tabel diet hemat ketat 5a harus diikuti dari satu setengah hingga dua bulan setelah operasi. Selanjutnya, buat transisi ke tabel diet 5.

Diet setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu memungkinkan Anda untuk mengembalikan proses pencernaan dan membantu tubuh mengatasi gangguan karena kurangnya organ.

Diet setelah kolesistektomi: menu, resep. Diet setelah pengangkatan kandung empedu

Artikel terkait

Seseorang yang telah menjalani operasi untuk mengangkat kantong empedu harus tetap menjalani diet selama sisa hidupnya, karena ia tidak memiliki reservoir tempat empedu sebelumnya terakumulasi. Setelah operasi seperti itu, seseorang harus berusaha untuk memastikan bahwa empedu tidak mandek di saluran empedu. Ini bisa dicapai hanya dengan satu cara - lebih sering makan. Stagnasi empedu dalam saluran empedu dalam hal apapun tidak dapat dibiarkan, karena dapat memulai proses pembentukan batu. Karena itu, perlu mengambil makanan setidaknya lima kali sehari, dalam porsi kecil, lebih disukai pada waktu yang sama. Makanan harus dikunyah dengan hati-hati. Semua makanan harus dimakan hangat.

Penting untuk diingat bahwa makanan yang digoreng dikontraindikasikan, karena dalam proses menggoreng ada zat yang mempengaruhi sekresi cairan pencernaan dan mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan. Aktivasi proses pencernaan ini bersifat destruktif tanpa adanya kantong empedu. Karena itu, makanan harus dikukus, direbus atau direbus.

Makanan apa yang bisa dimakan setelah pengangkatan kandung empedu (kolesistektomi)?

1. Penting untuk memasukkan ke dalam lemak nabati dan susu, karena mereka membantu sekresi empedu yang cepat. Untuk sarapan dan makan malam, produk susu fermentasi terbaik, serta hidangan dari keju cottage: puding, casserole, keju cottage, kue keju. Tetapi perlu mengisinya dengan krim asam rendah lemak. Anda dapat melakukan diversifikasi menu pagi dan sore hari dengan omelet dan telur rebus.

2. Untuk makan siang, hidangan pertama harus dimasak hanya pada daging yang lemah atau kaldu sayuran, sambil menambahkan berbagai sereal. Preferensi lebih baik untuk memberi kaldu sayuran. Hidangan kedua untuk memasak dari daging sapi atau ayam rendah lemak. Juga direkomendasikan ikan rendah lemak 2 kali seminggu, terutama laut, meningkatkan penyerapan lemak.

3. Karena lemak terlibat aktif dalam semua proses metabolisme, mustahil untuk dilakukan tanpa mereka sama sekali. Karena itu, perlu menggunakan lemak nabati dan mentega. Minyak biji rami yang sangat berguna.

Diet setelah pengangkatan kandung empedu

Deskripsi saat ini pada 03/05/2017

• Khasiat: efek terapeutik dalam 1-3 bulan
• Ketentuan: dari 1,5 bulan hingga satu tahun
• Biaya produk: 1200 - 1350 rubel per minggu

Aturan umum

Terlepas dari teknik kolesistektomi mana yang digunakan - laparoskopi atau kolesistektomi terbuka tradisional, diet pada periode pasca operasi adalah komponen paling penting dari periode perawatan dan rehabilitasi dan hari-hari pertama setelah operasi sangat penting.

Setelah operasi selama 4-6 jam dilarang minum cairan apa pun. Diijinkan hanya membasahi bibir pasien dengan air, dan beberapa saat kemudian (setelah 5-6 jam) dibiarkan membilas rongga mulut dengan infus herbal.

Setelah 12 jam dan sampai pagi hari berikutnya setelah operasi, diperbolehkan minum air non-karbonasi setiap 10-20 menit dalam porsi kecil (1-2 teguk) dengan volume total tidak lebih dari 500 ml.

Pada hari kedua, kefir rendah lemak, teh tanpa pemanis, jeli (hingga 1,5 l / hari) dimasukkan ke dalam makanan. Bagian - tidak lebih dari ½ gelas. Frekuensi masuk - 1 kali / 3 jam.

Pada hari ketiga / keempat, pasien diizinkan untuk makan makanan: kentang tumbuk semi-cair, sup bubur dalam kaldu sayuran, putih telur dari putih telur, ikan rebus, jeli buah dan 1 sendok teh krim asam rendah lemak. Makan hingga 8 kali sehari, dalam porsi 150-200 g. Dari cairan Anda bisa menggunakan jus (apel, labu) dan teh dengan gula.

Pada hari kelima, biskuit, roti gandum kering (tidak lebih dari 100 g) dimasukkan ke dalam ransum.

Pada hari ke 6 - 7, bubur tumbuk (soba, oatmeal), ikan dan daging cincang rebus, dadih parut rendah lemak, pure sayuran, produk susu diperkenalkan.

Pada hari kedelapan setelah laparoskopi kandung empedu, tergantung pada keparahan dan dominasi gejala utama, penyakit yang menyertai atau menyulitkan, Diet 5A, 5, 5P diresepkan (1 atau 4 kelompok). Sebagai pilihan, nomor Diet 5SC ditentukan (dijelaskan dalam bagian "varietas").

Diet dasar setelah pengangkatan kandung empedu - Tabel nomor 5 dan variannya. Dalam kasus proses inflamasi parah selama 3-4 hari, opsi tabel anti-inflamasi 5 dapat ditentukan - Diet 5B. Fiturnya adalah membatasi jumlah asupan makanan. Diet kalori pada level 1600-1700 kkal (55-65 g protein, 40-50 g lemak, 250 g karbohidrat).

Semua hidangan dihidangkan secara murni tanpa kaldu dan menambahkan mentega: berbagai jenis sup sereal lendir, sereal semi-cair yang dimasukkan dengan sedikit susu skim, jeli, bubur kolak, jus sayuran. Lebih lanjut, dalam diet sejumlah kecil daging kukus parut, ikan kukus, ikan rebus, keju cottage rendah lemak, kerupuk atau roti gandum kering.

Makanan setelah pengangkatan kandung empedu setidaknya 5 kali, fraksional, porsi sekitar 200 g, tanpa garam, dengan sejumlah besar cairan (sekitar 2,5 l / hari). Selanjutnya, selama 8-10 hari pasien diberi resep Diet 5A dan kemudian Diet №5.

Diet nomor 5 mengacu pada nutrisi lengkap fisiologis dan dirancang untuk menormalkan proses ekskresi empedu dan mengurangi kolesterol darah. Dianjurkan untuk makan fraksional dan sering (5-6 kali / hari), yang berkontribusi terhadap pengeluaran empedu. Untuk meningkatkan ekskresi empedu, sayuran dimasukkan dalam bentuk saus dan salad, dibumbui dengan minyak sayur mentah.

Dalam diet, hampir semua karbohidrat yang mudah dicerna sangat terbatas, karena asupannya berkontribusi pada perkembangan empedu yang stagnan (permen, selai, gula, madu) dan sayuran, yang mengandung asam oksalat dan minyak esensial dalam jumlah besar (sorrel, bayam, jeruk).

Untuk merangsang sekresi empedu dalam makanan termasuk sayuran, buah dan buah-buahan, telur ayam (tidak lebih dari satu). Asupan kalori pada level 2800-3000 kkal (100 g protein, 90 g lemak, 450 g karbohidrat). Asupan garam pada tingkat 8-10 g, cair - 1,5 l.

Ketika penyakit batu empedu sering terjadi penyakit bersamaan dari organ-organ internal yang berdekatan - duodenum, pankreas, saluran empedu: duodenitis, kolangitis, pankreatitis, diskinesia. Dan seringkali pada latar belakang ini, post kolesistektomi berkembang menjadi sindrom postcholecystectomyomy (disfungsi dari sfingter Oddi), yang disertai dengan pelepasan empedu yang terkonsentrasi rendah ke dalam duodenum dengan tambahan mikroflora patogen dan perkembangan sel-sel selaput lambungnya, yang menyebabkan sel-sel pencernaan, gangguan pencernaan, gangguan pencernaan, dan gangguan pencernaan, dan juga gangguan pencernaan, dan juga gangguan pencernaan, dan juga gangguan pencernaan, dan juga pada gangguan ini. Efek menghilangkan gelembung ini juga diperbaiki oleh nutrisi.

Dalam hal ini, perlu untuk mengurangi proses sekresi empedu, yang dicapai dengan mengurangi jumlah lemak hingga 60 g karena pengecualian lengkap dari diet lemak hewani dan minyak nabati. Buah-buahan dan sayuran mentah, daging / ikan berlemak, daging asap dan hidangan pedas dari bawang, lobak, bawang putih, lobak, kaldu yang kuat berdasarkan daging / ikan / jamur benar-benar dikeluarkan dari diet. Konsumsi zat ekstraktif, karbohidrat yang mudah dicerna, serat kasar, garam dan cairan juga berkurang menjadi 1,5 liter per hari.

Ketika radang pankreas setelah kolesistoma Tabel 5P ditunjuk. Pada saat yang sama dalam diet meningkatkan kandungan protein hingga 120 gram dan terbatas pada makanan berlemak dan karbohidrat. Diet total kalori dikurangi hingga 2.500 Kkal. Makanan panas, manis, pedas, asam dan sangat berlemak yang menyebabkan stimulasi pankreas dan makanan yang mengandung banyak serat, basa purin, dan zat-zat ekstraktif tidak termasuk.

Varietas

Setelah kolesistektomi pada diskinesia bilier hipermotor, atau dengan pankreatitis bersamaan, diet hemat diresepkan sebagai duodenitis (No. 5). Ini digunakan selama 14-21 hari sampai menghilangnya nyeri dan gejala dispepsia. Kemudian pasien dipindahkan ke Diet nomor 5.

Karakteristik umum - mengurangi kandungan kalori hingga 2000 - 2200 Kcal karena pembatasan asupan lemak (minyak nabati dan juga makanan kaya kolesterol). Konsumsi karbohidrat yang mudah diserap menurun dalam makanan.

Benar-benar dikeluarkan dari produk diet yang mengandung purin, zat ekstraktif nitrogen, serat kasar. Protein yang mudah berasimilasi tidak terbatas. Jumlah garam tidak lebih dari enam gram. Makanan disiapkan dengan cara dikukus atau direbus.

Mode minum - hingga 2 liter cairan per hari. Lima kali sehari, tidak lebih dari 200 g porsi dengan satu hari pembongkaran per minggu. Komposisi kimia: 90 g protein, 60 g lemak (tidak termasuk lemak nabati), 300 g karbohidrat.

Ketika lapidasi empedu terjadi setelah kolesistektomi laparoskopi pada latar hypomotor dyskinesia, pasien diberi resep diet lemak-lipotropik (No. 5 L / W) untuk meningkatkan fungsi motorik usus dan merangsang sekresi empedu. Asupan kalori total adalah sekitar 2600 kkal.

Keunikan dari diet ini termasuk kandungan lemak yang tinggi (dengan 50% harus berupa minyak nabati), dan berkurangnya kandungan karbohidrat sederhana (hingga 300 g) dan sedikit peningkatan protein (hingga 100 g). Produk protein lipotropik (daging tanpa lemak, putih telur, ikan, keju cottage), dedak gandum, minyak sayur, dan sayuran dimasukkan ke dalam makanan.

Adonan lemak, susu murni, lemak tahan api hewani, tidak termasuk rempah-rempah. Sangat terbatas pada konsumsi ekstraktif (daging / kaldu ikan), produk yang mengandung kolesterol. Makanan dipanggang atau direbus, minyak ditambahkan secara eksklusif ke makanan siap saji, menggiling adalah opsional.

Indikasi

• diet nomor 5B - dengan peradangan yang ditandai setelah kolesistektomi;
• diet nomor 5A - selama 8 - 10 hari perawatan;
• diet nomor 5 - dalam tahap pemulihan, setelah diet 5A;
• diet nomor 5SC setelah kolesistektomi dengan hiperkinotor bilier diskinesia atau bersamaan dengan pankreatitis, duodenitis;
• diet № 5Л / Ж - setelah kolesistektomi pada latar belakang hypomotor dyskinesia untuk meningkatkan fungsi motorik usus dan merangsang sekresi empedu;
• diet nomor 5P - setelah kolesistektomi pada pankreatitis akut.

Produk yang Diizinkan

Produk dan hidangan diizinkan setelah operasi termasuk: sup sereal / sayur, roti gandum kemarin, roti gandum crouton, kue bolu kering, irisan daging, ikan, daging tanpa lemak (kelinci, daging sapi, domba tanpa lemak), potongan ayam rebus, dikukus,, ryazhenka, kefir, susu tanpa lemak, yogurt, keju cottage rendah lemak dan hidangan berdasarkan itu (pangsit malas, casserole), keju rendah lemak, telur ayam atau telur dadar protein (satu hari), pasta rebus dan sereal (gandum dan gandum) ), squash calf a, salad sayuran dengan minyak sayur, sayuran, saus, ham rendah lemak, jus buah sosis dan jus beri, buah-buahan kering, buah-buahan dan berry asam, permen, selai jeruk, teh hitam / hijau, kaldu dogrose, air mineral non-karbonasi.

Lemak hewani dan nabati ditambahkan ke makanan disiapkan.