Selai dandelion: manfaat dan bahaya manisnya sinar matahari

Berkat salah satu penulis yang luar biasa, semua orang tahu tentang anggur dandelion. Tapi selai dari bunga cerah ini dilupakan secara tidak adil. Rasanya mirip dengan madu, warnanya matahari, dan penggunaannya akan membantu untuk bertahan hidup di musim dingin yang paling parah tanpa pilek dan depresi.

Foto: Depositphotos.com. Diposting oleh: 13-Smile.

Kalori dan komposisi

100 g selai dandelion termasuk sekitar 192 kkal, sekitar 1 g protein, sekitar 49 g karbohidrat, tidak lebih dari 0,15 g lemak. Dalam porsi ini mengandung sekitar 3 gram serat makanan yang diperlukan untuk fungsi normal usus.

Komposisi mineral dari kelezatan emas sangat kaya:

• fosfor (41 mg);
• potasium (231 mg);
• kalsium (139 mg);
• zat besi (1,7 mg);
• seng (0,27 mg);
• mangan (0,22 mg).

Juga di selai mengandung sejumlah kecil selenium, yodium, tembaga dan elemen lainnya.

Ada banyak vitamin dalam kelezatan, misalnya, 18 mg asam askorbat dan 2,4 mg tokoferol. Cukup banyak vitamin B: riboflavin dan piridoksin, tiamin, asam pantotenat dan asam folat. Juga hadir: kolin, vitamin K dan PP. Dan pengawet dandelion mengandung banyak beta-karoten.

Properti yang berguna

Manfaat selai dandelion cukup besar, bahkan dengan jumlah besar gula yang terkandung di dalamnya.

Berikut adalah beberapa sifat dari makanan penutup rasa:

• nada;
• merangsang sistem saraf;
• meningkatkan proses metabolisme;
• menormalkan nafsu makan;
• membantu dengan penyakit sendi;
• membersihkan tubuh dari racun;
• memberikan efek pencahar halus;
• memperbaiki kondisi kulit;
• menghentikan proses inflamasi;
• memiliki sifat koleretik;
• efektif mengobati sembelit dan wasir;
• membantu menyingkirkan parasit.

Karena beberapa kualitas obat memerlukan klarifikasi, kami akan membahasnya sedikit lebih detail.

1. Produk ini membantu dalam pengobatan penyakit hati, membantu memulihkan organ ini di tingkat sel.
2. Penggunaan selai juga sangat berharga bagi orang yang perlu mengurangi keasaman lambung. Itulah sebabnya rasa manis musim semi ini dapat dan harus dimakan bersama beberapa jenis gastritis.
3. Dengan deformasi kantong empedu dan masalah dengan aliran empedu, nektar dandelion manis direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam jumlah kecil, karena memberikan efek koleretik yang lembut.
4. Selai dandelion berguna untuk penyakit radang dan infeksi pada saluran kemih dan kandung kemih.
5. Treats dapat digunakan untuk keracunan makanan yang disebabkan oleh E. coli.
6. Ketika bekerja dengan zat berbahaya membantu membersihkan tubuh dari racun, racun.
7. Sifat antioksidan dari produk ini dapat berfungsi sebagai pencegahan proses kanker, memperlambat penuaan, secara signifikan meningkatkan kondisi kulit.
8. Ini akan membantu mengatasi berbagai pilek dan mencegah perkembangan bronkitis.
9. Ini adalah obat tradisional untuk pengobatan penyakit pada jaringan tulang, khususnya radang sendi dan asam urat.
10. Kelezatan matahari ini memberikan efek menenangkan, menormalkan fungsi sistem saraf pusat. Oleh karena itu, diinginkan untuk memakannya dengan stres, insomnia, neurosis, peningkatan lekas marah.

Praktisi pengobatan tradisional percaya bahwa selai dandelion membawa manfaat nyata bagi anemia, asma, defisiensi vitamin, dan hipertensi.

Kombinasi yang berhasil

Keuntungan dari selai ini meningkat dengan kombinasinya dengan beberapa produk lain.

Jadi, dalam kasus flu, diinginkan untuk memakannya dengan lemon atau dalam campuran yang sama dengan madu.

Untuk menenangkan sistem saraf, kelezatannya dibasuh dengan rempah-rempah: mint, chamomile, melissa atau teh lemah dengan bergamot.

Untuk meningkatkan efek koleretik dan anti-inflamasi, gunakan produk dari biji milk thistle (misalnya, makanan).

Dan tentu saja, selai cerah ini sempurna melengkapi rasa lembut teh hijau.

Lemon Dandelion Jam

Ada resep di mana kelezatannya direkomendasikan untuk dimasak dengan lemon. Makanan penutup ini memiliki kegetiran yang menyenangkan dan akan menarik bagi mereka yang tidak suka selai yang sangat manis. Selain itu, berguna untuk:

• penguatan imunitas;
• meningkatkan nafsu makan;
• pembersihan tubuh;
• menghilangkan kekurangan vitamin C;
• pencegahan dan pengobatan pilek dan bronkitis;
• menghilangkan edema;
• menghilangkan peradangan pada kulit.

Namun, dengan meningkatnya keasaman lambung, kombinasi seperti itu dapat membahayakan tubuh. Berhati-hatilah!

Bahaya dan kontraindikasi

Anda harus menyiapkan produk sendiri dengan mengumpulkan dandelion terlebih dahulu di area yang secara ekologis bersih. Jika tidak, zat berbahaya yang menumpuk tanaman, dan macet. Itulah sebabnya lebih baik mem-bypass bunga di dekat jalan raya atau di halaman sebuah gedung bertingkat di kota besar.

Reaksi alergi biasanya tidak menyebabkan. Tetapi jika Anda makan berlebihan, Anda bisa mendapatkan diatesis atau beberapa jerawat.

Dengan sensitivitas terhadap yodium, diinginkan untuk menahan diri dari penggunaan selai dandelion.

Jangan menyalahgunakan makanan penutup dengan eksaserbasi gastritis, batu di kandung empedu, serta kecenderungan diare atau mual.

Secara umum, selai dandelion harus dimakan dalam jumlah yang wajar - beberapa sendok teh, tidak lebih. Maka tidak akan ada salahnya.

Bagaimana dan mengapa menggunakan selama kehamilan?

Berikut adalah alasan mengapa diinginkan untuk memasukkan rasa manis ini ke dalam makanan selama kehamilan:

1. Selai dandelion memungkinkan Anda untuk dengan cepat dan aman mengisi kembali pasokan vitamin dan mineral yang sangat diperlukan bagi wanita hamil.
2. Ini juga membantu menghilangkan edema dan memperbaiki kondisi kulit.
3. Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari pilek dan penyakit lainnya.
4. Penting juga bahwa produk membersihkan sistem pencernaan dari racun dan zat berbahaya lainnya.

Dokter merekomendasikan untuk makan tidak lebih dari 3 sendok makan setiap hari. Cara terbaik adalah menambahkan rasa manis yang harum ke dalam teh.

Tetapi jika Anda memiliki kehamilan yang bermasalah, berkonsultasilah dengan dokter Anda - ia akan membantu Anda memilih porsi harian selai, dan juga memastikan bahwa itu dikombinasikan dengan obat-obatan Anda.

Bagaimana cara mengumpulkan dandelion untuk selai?

Untuk mengumpulkan bahan baku lebih baik pergi ke luar kota atau ke negara.

• Anda harus memilih tanaman dua tahunan - bunganya memiliki efek penyembuhan. Contoh seperti itu memiliki rimpang yang lebih besar, dan mereka sendiri lebih besar dari tetangga mereka.
• Anda perlu merobek perbungaan terbesar.
• Pilih bunga dengan warna emas murni tanpa menggelapkan kelopaknya.
• Perbungaan harus dipotong dengan hati-hati sampai ke ujungnya.
• Terakhir, pra-persiapan fase selai - penggilingan.

Saat Anda ingin menyiapkan dandelion untuk musim dingin, keringkan kepala bunga di bawah sinar matahari, tutupi dengan kain kasa, atau bekukan bahan mentah di lemari es.

Resep terbaik

Ada banyak variasi dalam persiapan hidangan dandelion. Kami telah memilih resep yang paling menarik untuk obat lezat ini.

Sirup lembut manis

1. Anda perlu mengambil sekitar 400 bunga, 1,5 kg gula dan 500 ml air.
2. Bilas bunganya, keringkan ringan dan masukkan ke dalam panci.
3. Air mentah dan didihkan.
4. Rebus selama 2 menit, setelah menuangkan kaldu yang dihasilkan ke dalam panci lain.
5. Buang bunga, dan tuangkan gula ke dalam kaldu dan didihkan selama 9 menit. Jangan lupa melepas busa!
6. Sirup panas untuk dituangkan ke bank.

Selai tebal

1. Sekitar 350 perbungaan mencuci, memotong.
2. Tuang bahan baku dengan 600 ml air, rebus selama sekitar 20 menit.
3. Kemudian tuangkan 1,3 kg gula dan masak selama 7 menit.
4. Tuang di atas toples sampai selai tidak punya waktu untuk dingin.

Resep Lemon

1. Untuk hidangan pencuci mulut yang asam ini, Anda membutuhkan 400 bunga, 500 ml air dan 3 lemon, dan 1,5 kg gula lagi.
2. Dandelion yang sudah dicuci tuangkan air dingin, diamkan 7-8 jam.
3. Lalu remas perbungaan, tuangkan 500 ml air ke dalamnya, rebus dan rebus selama 15 menit.
4. Potong lemon menjadi irisan dengan kulitnya, tambahkan kaldu dan masak selama 3 menit.
5. Kemudian lepaskan bahan baku dari kompor, biarkan selama sehari di tempat yang dingin.
6. Setelah itu, tuangkan gula ke dalam kaldu.
7. Rebus selama sekitar 15 menit dan dinginkan. Prosedur ini harus diulang 3 kali.

Resep bisa diubah sesuai selera Anda. Misalnya, tambahkan jeruk, daun kismis, kayu manis. Dandelion dapat dibiarkan macet atau bersih. Rata-rata, 400 perbungaan segar harus mengambil 1-2 kg gula.

Resep untuk membuat selai dandelion dan khasiatnya yang bermanfaat

Bagus sepanjang hari!

Dalam salah satu artikel itu diceritakan bagaimana membuat minuman dari dandelion, seperti anggur. Produk itu, Anda lihat, tidak cukup normal untuk persiapan minuman apa pun.

Namun, sebagian besar pecinta mengatakan bahwa anggur dari bunga-bunga ini ternyata sangat enak. Tetapi tidak semua orang menyukai anggur, dan Anda tidak akan memberikannya kepada anak-anak. Tetapi produk lain dari bunga ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Ini tentang kemacetan. Juga tidak sepenuhnya normal. Namun, selai, tidak seperti anggur, dapat dibuat dari berbagai tanaman. Yang utama adalah mendekati prosesnya.

Seperti anggur, selai dapat dibuat dengan atau tanpa kelopak. Proses memasak dengan kelopak tidak memakan waktu seperti tanpa kelopak. Namun, tidak semua orang menyukainya ketika serat nabati hambar mengambang di cangkir Anda. Karena itu, lebih sering membuat selai tanpa kelopak.

Cara memasak produk lezat ini akan dibahas dalam artikel.

Sifat macet yang berguna

Namun pada awalnya, beberapa kata tentang bagaimana selai ini bermanfaat atau tidak bermanfaat.

Menurut para ahli, per 100 g, dan ini 192 kkal, ada sekitar 1 g protein, 49 g karbohidrat dan 0,15 g lemak.

Selain itu, unsur-unsur mikro seperti fosfor (41 mg) dapat ditemukan di sana; potasium (231 mg); kalsium (139 mg); zat besi (1,7 mg); seng (0,27 mg); mangan (0,22 mg). Ini semua yang terkandung dalam dandelion itu sendiri, dan memberikannya pada produk jadi.

Sedangkan untuk vitamin, selai dandelion mengandung asam askorbat, vitamin B, seperti riboflavin dan piridoksin, tiamin, serta asam pantotenat dan asam folat. Ada dalam selai dan vitamin K dan PP, beta-karoten.

Kisaran aksinya pada tubuh juga cukup luas. Produk ini merangsang sistem saraf, meningkatkan proses metabolisme, menormalkan nafsu makan, memiliki efek tonik. Ini juga mengobati peradangan, sembelit, wasir.

Membantu selai ini mengurangi lingkungan asam lambung. Karena itu, berguna untuk gastritis. Ini digunakan sebagai obat untuk keracunan makanan dengan E. coli.

Dalam pengobatan tradisional, digunakan untuk mengobati radang sendi dan asam urat. Tetapi manfaat terbesarnya dalam pengobatan anemia, asma, kekurangan vitamin dan hipertensi.

Tentu saja, selai membantu masuk angin. Terutama, sifat-sifat ini dimanifestasikan dalam kombinasinya dengan lemon dan madu. Dan jika Anda memakannya dengan infus herbal lemon balm atau chamomile, mint atau bergamot, maka itu akan membantu untuk menenangkan saraf.

Penikmat teh lebih suka minum selai ini dengan teh hijau. Secara umum, seperti yang Anda lihat, manfaatnya jelas.

Video di bawah ini memberikan deskripsi yang sangat terperinci dan terperinci tentang semua properti yang bermanfaat dari tanaman yang tampaknya gulma ini.

Sudah waktunya untuk berbunga massal dandelion, dan jika Anda memutuskan untuk mencoba memasak selai, maka sudah waktunya untuk mulai mengumpulkan tanaman ini. Cara mengoleksi dengan benar, cara menyiapkan kelezatan lezat dan sehat ini akan dijelaskan di bawah ini.

Cara mengumpulkan dandelion

Bisa dibilang tidak ada yang rumit dalam koleksi. Namun, ini tidak sepenuhnya benar. Perlu untuk mempertimbangkan fakta bahwa tumbuh di daerah industri, di jalan-jalan kota, di mana banyak kendaraan mengumpulkan banyak zat berbahaya. Karena itu, selai yang terbuat dari dandelion yang dikumpulkan di tempat-tempat seperti itu tidak akan membawa apa-apa selain bahaya.

Jadi perlu mengumpulkan tanaman di luar kota, baik, atau dalam kasus ekstrim, di area taman besar di luar kota.

Untuk koleksi, perlu memilih perbungaan besar warna kuning cerah, yang tidak ada kerusakan. Untuk persiapan hanya perbungaan yang dibutuhkan, jadi kami memotongnya tanpa batang di bawah bunga itu sendiri. Dan kemudian, Anda bisa menggunakan atau hanya satu kelopak, lalu masing-masing bunga dengan lembut "memetik", menempatkannya dalam wadah yang sudah disiapkan, atau keseluruhan bunga. Tetapi pada saat yang sama, kemacetan akan sedikit pahit.

Untuk persiapan selai, bahan baku yang dikumpulkan, bahkan bunga, bahkan kelopak cincang terbaik. Meskipun beberapa masak dan utuh.

Jika Anda menggunakan seluruh bunga, Anda tidak bisa menyiapkan selai, tetapi sirup. Ini kalau-kalau Anda perlu menggunakan dandelion, pertama-tama, sebagai obat.

Karena itu, resep pertama adalah membuat sirup.

Sirup dandelion

Untuk membuatnya Anda perlu:

• Bunga dandelion - 300-400 pcs.
• Gula - 1,5 kg.
• Air - 500 ml.

Bunga yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam panci, diisi dengan air. Setelah itu, nyalakan api, didihkan. Kemudian rebus dua menit. Setelah waktu ini, ramuan yang dihasilkan bergabung, dan bunga uvar dibuang. Mereka semua memberikan apa yang mereka butuhkan dan tidak lagi dibutuhkan. Gula dituangkan ke dalam kaldu, diseduh lagi selama sekitar 10 menit. Setelah itu kaldu panas dituang ke dalam toples (jika kecil) dan disimpan.

Lemon Dandelion Jam

Jadi, resep selai dandelion. Anda tentu saja bisa, hanya menggunakan bunga sendiri, tetapi untuk rasa yang lebih baik, serta kualitas obat selai yang baik, lebih baik menambahkan lemon ke dalamnya.

Untuk resep ini Anda perlu:

• Bunga - 400 pcs.
• Lemon - 1 pc.
• Gula - 1 kg.
• Air - 1 l.

Bunga yang dipetik dicuci, diisi dengan air dingin. Apa yang akan mereka infus dengan baik, Anda harus pergi selama sehari.

Setelah itu, airnya terkuras. Lemon harus dipotong, Anda bisa mengupas, tetapi dengan semangat akan lebih baik. Irisan lemon dimasukkan ke dalam infus. Setelah itu, tuangkan satu liter air, bakar. Didihkan, angkat dan setel agar meresap selama dua jam.

Selanjutnya, saring kaldu, tambahkan gula dan masak kembali selai seperti biasa. Setelah kesiapan, kami menumpahkan produk yang dilas ke dalam kaleng.

Honey Dandelion Jam

Ini adalah pilihan kedua kemacetan terapeutik. Secara umum, madu adalah produk yang sangat serbaguna, hal utama adalah menggunakannya dalam jumlah sedang.

Untuk membuatnya Anda perlu:

• Bunga Dandelion - 300-400 perbungaan
• Madu - 2 sendok per setengah liter bunga.
• Air - 1-2 liter (tergantung pada jumlah bunga berjumbai).

Bunga dandelion hal pertama yang perlu Anda cuci dan keringkan.

Pada tahap selanjutnya, kami menghancurkan bunga. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan pengolah makanan atau penggiling daging.

Dalam massa bunga yang dihasilkan tambahkan madu pada tingkat dua sendok makan per setengah liter bunga parut. Madu adalah cairan yang paling baik digunakan. Jadi lebih mudah larut.

Semuanya tercampur secara menyeluruh untuk menghasilkan massa yang homogen. Tutup panci, yang dicampur madu dan dandelion dengan tutupnya, biarkan meresap selama dua belas jam. Campur massa secara berkala setiap 2-3 jam.

Setelah waktu yang ditentukan, selai madu akan siap. Benar, tidak cukup macet dalam arti, karena tidak dimasak. Di satu sisi, ini bagus karena banyak elemen berguna dipertahankan, tetapi di sisi lain, ini tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Tapi ini amatir.

Selai klasik

Berbeda dengan opsi sebelumnya, kemacetan ini dibuat tanpa aditif. Hanya digunakan:

• Bunga dandelion - 400 pcs.
• Air - 1 l.
• Gula - 1,5 kg.

Bunga dandelion dipetik, dicuci, dan dimasukkan ke dalam panci. Selanjutnya, isi dengan air, bakar. Kami didihkan, terus menyala selama 2-3 menit.

Kami menyebarkan kain kasa ke saringan, menyaring kaldu siap sedemikian rupa untuk menghilangkan bunga dari itu.

Anda bisa, tentu saja, membiarkannya apa adanya, tetapi kelopak yang sudah dimasak akan ada di selai, tetapi rasanya tidak terlalu enak, karena selai itu diharapkan tidak akan menyenangkan.

Tambahkan gula ke dalam kaldu yang sudah dikeringkan, bakar semuanya kembali. Kami sudah memasak di sini selama 15 menit.

Memasak toples untuk selai - mensterilkannya. Kami menuangkan selai jadi di atas kaleng, menggulung tutupnya

Gulung bank terbalik, terbungkus handuk. Stoples day ada di bawah kain, setelah itu mereka bisa disimpan.

Prinsip membuat selai adalah sama, hanya komposisi aditif yang bisa berubah. Selain lemon, bisa jadi buah jeruk lainnya, seperti jeruk. Anda dapat menambahkan pir atau apel, melon, mint ditambahkan.

Secara umum, di sini Anda dapat bereksperimen. Cobalah untuk menambahkan sesuatu sendiri, jika Anda merasa enak, pastikan untuk berbagi dengan pembaca.

Resep selai langkah demi langkah selai Dandelion dengan foto. Manfaat dan bahaya selai dandelion dan cara menggunakannya

Teman-teman yang terkasih, periode yang tidak terlalu lama telah tiba ketika Anda dapat membeli musim dingin dengan selai yang sangat tidak biasa. Ini selai dandelion.

Selai yang tidak biasa, sehat dan indah yang membantu menjaga kesehatan. Ini aktif bertindak dalam penyakit hati, sendi, kekebalan berkurang dan kondisi patologis lainnya.

Kami akan berbicara lebih banyak tentang semua properti indah di bawah ini.

Kami telah menyiapkan untuk Anda resep yang terbukti dan lezat untuk selai indah ini.

Gunakan daftar di bingkai biru untuk dengan cepat menavigasi ke bagian artikel yang diinginkan:

Hari ini di artikel:

400 selai dandelion dengan lemon

Lemon meningkatkan khasiat menguntungkan dandelion. Dan Anda dapat menyesuaikan jumlahnya sendiri: jumlah lemon dalam resep dapat ditingkatkan, atau Anda dapat menambahkannya sepenuhnya.

Bahan

• 400 bunga dandelion tanpa kaki
• 1 kg gula
• 1 lemon
• suasana hati yang baik

Proses memasak

Kami mengumpulkan dandelion di area yang bersih lingkungan, jauh dari jalan dan bisnis berbahaya. Pilih bunga kuning yang dibuka dengan baik dan potong di bagian bawah kepala.

Ditiup ke petualangan ini tidak akan bahagia dan mereka menutup dengan cukup cepat, jadi seharusnya begitu.

Bunga yang dihasilkan harus dicuci dengan air mengalir.

Selanjutnya, isi dandelion kami dengan air bersih. Dan bersikeras 24 jam. Ini diperlukan untuk meninggalkan kepahitan dan jus susu.

Selanjutnya, peras bunga-bunga itu dan masukkan ke dalam panci, di mana kita akan memasaknya.

Isi dandelion kami dengan 1 liter air bersih. Tambang dan lepuh lemon. Dia akan berurusan dengan kulit.

Potong lemon dan kirimkan ke perusahaan untuk tanaman dandelion. Aduk rata. Taruh campuran ini di atas api sedang dan masak selama sekitar 30 menit.

Setelah waktu ini, kami mendapatkan ramuan herbal yang kaya dengan aroma tertentu. Kita harus mengeluarkannya dari panas, tutup dan bersikeras selama 6 jam pada suhu kamar.

Setelah 6 jam, saring kaldu melalui kain kasa dalam beberapa lapisan, peras. Kue dihapus.

Berikut adalah cairan emas yang tersisa setelah prosedur ini.

Kami mengembalikannya ke panci dan menambahkan gula.

Masak di atas api sedang sampai Anda mendapatkan konsistensi yang tepat. Tapi tidak kurang dari setengah jam. Semakin lama Anda memasak - semakin tebal selai. Ingatlah bahwa setelah pendinginan, ia akan menebal.

Selai yang sudah selesai dituang ke dalam stoples steril.

Selai dandelion sudah siap! Ini indah, emas, mengingatkan pada madu muda. Kadang-kadang disebut "madu dandelion".

Umur simpan selai ini: 1 bulan di lemari es tanpa seaming. Dan 1 tahun digulung, di tempat yang sejuk dan gelap.

Mari kita cari tahu bagaimana selai dandelion bermanfaat dan bagaimana menggunakannya dengan benar, agar tidak membahayakan.

Manfaat dan kerusakan selai dandelion dan cara penggunaannya

Tidak heran "madu dandelion" sejak zaman kuno dianggap sebagai produk penyembuhan. Dampaknya sangat ringan, tetapi nyata.

Properti yang bermanfaat adalah:

• merangsang sistem kekebalan tubuh dan memperkuat tubuh
• mengurangi peradangan
• melindungi dan membersihkan hati dan saluran (koleretik)
• bakterisida dan antivirus
• memperlakukan saluran pencernaan, meningkatkan mikroflora usus
• anti stres

Kerusakan selai dandelion dapat menyebabkan, jika Anda tidak memperhatikan kontraindikasi (tentang mereka di bawah).

Terapkan sesuai skema ini:

Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mempercepat pemulihan dari pilek

• 1-2 sendok makan per hari, lebih disukai di malam hari, di malam hari, bersama dengan teh hangat.

Untuk penyakit jantung dan pembuluh darah

• setiap hari sebelum sarapan (2 jam) untuk mengambil 1 sdt. tentu saja 2 minggu. Setelah itu, istirahat sebulan. Anda dapat menyelesaikan hingga 5 program per tahun.

Untuk pengobatan dan pencegahan penyakit pada persendian

• setiap hari sebelum sarapan (1-2 jam) dan 1 sendok makan. l tentu saja 1 bulan. Setelah itu, istirahat selama 2 bulan. Dan setelah 2 bulan saja bisa diulang.

Cara mengambil selai dandelion untuk pemurnian hati dan darah

• 1-2 sendok sehari, 4-5 kali seminggu. Berguna untuk menggabungkan selai dan mengambil hepatoprotektor untuk efek kompleks.

Untuk pengobatan penyakit pernapasan akut

1 sdt 3 kali sehari. Durasi penerimaan adalah 10 hari.

Seperti halnya obat apa pun, meskipun selai dandelion lezat, memiliki kontraindikasi:

• anak-anak hingga 5 tahun
• diabetes
• alergi
• gastritis akut
• maag
• batu kantong empedu

Akan lebih baik jika sebelum pendaftaran Anda meminta dukungan dari spesialis.

Jam Dandelion

Dandelion tidak hanya padang rumput emas ceria di musim semi dan badai tukang kebun dan tukang kebun, tetapi juga tanaman yang sangat berguna. Dan mereka benar-benar berguna - dari ujung akarnya hingga bunga. Dalam pengobatan tradisional, dandelion digunakan dalam pengobatan semua penyakit yang menyebabkan pembentukan batu, dengan penyakit perut, sembelit, pembengkakan dan wasir. Daun segar bebas dari kepahitan dan tampak hebat dalam salad. Dan kering dapat dibakar dan menghirup asap dalam pengobatan batuk. Akar dandelion mengandung jus yang bermanfaat. Tentara Jerman menggunakan akar dandelion kering dan panggang untuk membuat pengganti kopi selama kedua Perang Dunia. Ngomong-ngomong, di Cina dandelion masih dianggap sebagai sayuran, tidak seperti Eropa, yang berjuang keras dengannya, seperti gulma.

Dari dandelion Anda dapat memasak banyak hidangan sehat dan lezat. Ini adalah salad vitamin musim semi pertama, semua jenis tincture dan minuman, dari jus akar dan daun dalam campuran dengan madu, dapatkan obat yang bermanfaat yang meningkatkan sirkulasi darah dan meningkatkan fungsi hati. Mereka bahkan membuat anggur dari dandelion - pecinta fiksi ilmiah mengingat cerita Ray Bredbury "Wine from dandelions". Anggur ini telah lama disiapkan di Inggris, dan memiliki sifat penyembuhan yang baik. Tapi hidangan dandelion yang paling terkenal adalah selai atau madu. Dulu selai dandelion memiliki mantra cinta. Mungkin itu. Tetapi yang tidak diragukan lagi adalah manfaat kesehatan dari selai dandelion. Selai dandelion memiliki efek positif pada sel hati dan membantu mengobati gangguan saluran kemih. Selai dandelion mengandung antioksidan yang menghilangkan terak dan racun dari tubuh, yang membantu dalam memerangi obesitas. Selai dandelion berguna untuk tekanan darah tinggi, diabetes, anemia, penyakit kuning, dan bahkan dapat digunakan untuk mencegah kanker.

Tetapi yang paling penting adalah bahwa dandelion, tidak seperti beberapa tanaman obat, tidak memiliki kontraindikasi, tidak memiliki efek samping dan benar-benar aman. Karena itu, selai ini bisa dimakan sepanjang musim dingin sama enaknya untuk minum teh.

Dandelion harus dipetik pada hari yang cerah dan cerah di siang hari agar semua bunga terungkap. Dandelion paling baik dikumpulkan dari manfaat peradaban, di suatu tempat di padang rumput yang jauh atau hutan rimba. Jangan mengumpulkan dandelion di dekat jalan, di dekat pabrik atau pabrik - jika tidak, Anda berisiko tersangkut bahan kimia berbahaya. Selai dandelion disiapkan dengan berbagai cara. Seseorang lebih suka bunga yang dibebaskan dari wadah hijau, pertama-tama cuci atau rendam, tetapi seseorang menyesal mencuci serbuk sari. Situs kami telah memilih beberapa resep untuk Anda, yang menurutnya Anda dapat membuat selai dandelion dengan satu atau lain cara, sesuai dengan selera Anda sendiri.

Selai dandelion dituangkan ke dalam kaleng bersih dan ditutup dengan penutup nilon yang kuat. Simpan di tempat yang dingin, di lemari es atau ruang bawah tanah.

Selai dandelion nomor 1

Bahan:
370-400 pcs. dandelion,
2 tumpukan air
7 tumpukan gula

Memasak:
Bilas bunga, tutup dengan air, dan bakar. Rebus selama 2 menit setelah mendidih. Tutupi saringan dengan kain kasa, lipat dandelion di atasnya dan peras. Dalam kaldu yang dihasilkan, tambahkan gula, nyalakan api dan rebus. Rebus selai selama 7 menit setelah mendidih, tuangkan selai di atas toples bersih dan tutup.

Selai dandelion nomor 2

Bahan:
370-400 pcs. dandelion,
500 ml air
1-2 lemon
1 1,5 kg gula.

Memasak:
Rendam bunga dandelion dalam air dingin, peras, tuangkan 500 ml air dan rebus selama 15 menit. 3 menit sebelum akhir memasak, tambahkan lemon bersama kulitnya, potong-potong. Angkat kaldu dari api dan biarkan selama 24 jam. Saring, peras, tambahkan gula dan didihkan dalam 2-3 langkah untuk viskositas madu.

Selai dandelion nomor 3

Bahan:
Pot bunga dandelion 3 liter,
2 lemon
2,5 kg gula
2 liter air.

Memasak:
Bunga yang dicuci dan dicacah dimasukkan ke dalam wajan dan diisi dengan air matang. Tutup dan tinggalkan selama sehari. Saring, tambahkan lemon, potong dadu, gula dan nyalakan. Masak selai dengan api kecil sampai kental, aduk terus.

Selai dandelion nomor 4

Bahan:
500 buah bunga dandelion,
2 lemon
12 daun ceri,
6 tumpukan air
1,6 kg gula.

Memasak:
Cuci bunga dengan cepat, kering, tambahkan lemon, parut bersama kulitnya, dan daun ceri. Isi dengan air dan didihkan dengan api kecil, aduk terus selama 10 menit. Angkat dari api, biarkan diseduh selama 24 jam. Saring infus melalui kain tipis, tambahkan gula dan masak selama satu jam, aduk sesekali. Cool, tuangkan di atas bank.

Selai dandelion nomor 5

Bahan:
400 pcs. bunga dandelion,
1 kg gula
1 liter air.

Memasak:
Kepala dandelion yang disebutkan, tanpa dibilas, dimasukkan ke dalam panci dan ditutup dengan air. Tutupi dan biarkan infus menjadi dingin. Saring, tambahkan gula dan didihkan selama 20 menit. Setelah mendidih keluarkan busa putih. Tuang selai yang sudah disiapkan ke dalam stoples.

Selai dandelion dengan asam sitrat

Bahan:
300 pcs. dandelion,
1 kg gula
2 tumpukan air
½ sdt asam sitrat.

Memasak:
Masak sirup dari air dengan gula. Dalam sirup mendidih, turunkan sayuran yang sudah dikupas dan bunga yang dicuci, campur dan biarkan mendidih. Rebus dari saat mendidih selama 20 menit. 2-3 menit sebelum kesiapan tambahkan asam sitrat (atau setengah jus lemon), rebus dan angkat. Tinggalkan satu hari. Keesokan harinya, peras massa melalui kain kasa, masukkan kembali ke api dan rebus selama 20 menit.

Selai dandelion dengan lemon dan jeruk

Bahan:
250 g bunga dandelion,
1,5 liter air
1 lemon,
2 jeruk,
750 g gula per liter rebusan.

Memasak:
Cuci jeruk dan potong menjadi irisan tipis. Bilas dan keringkan bunganya. Lipat dandelion dan jeruk ke dalam mangkuk, tutup dengan air dan masak selama satu jam. Saring kaldu. Hitung jumlah gula, tambahkan ke kaldu, tuangkan jus lemon dan didihkan selama satu jam lagi dengan api kecil, aduk sesekali. Cool, tuangkan di atas bank.

Selai dandelion dengan pektin

Bahan:
400 pcs. bunga dandelion,
6 tumpukan air
6 tumpukan gula,
1 lemon,
6-8 sdt. pektin bubuk.

Memasak:
Bunga yang dicuci dan diayak isi dengan air, nyalakan dan didihkan. Kecilkan api sampai sedang dan didihkan selama 5-10 menit. Hapus dari panas dan dingin. Tutupi dan biarkan semalaman. Saring, nyalakan api dan panas. Tambahkan gula dan didihkan. Rebus, aduk, untuk melarutkan gula, keluarkan busa, selama 10 menit. Hapus dari panas dan dingin. Tambahkan pektin, panaskan sampai kental (sesuai instruksi pada kemasan), angkat dari api dan tuangkan jus lemon. Tuang ke dalam stoples steril. Tutup penutup capron. Simpan di lemari es atau ruang bawah tanah.

Bunga-bunga yang dicuci tanpa wadah berwarna hijau tergeletak di dalam toples kaca, yang disiram dengan gula. Gula harus dikonsumsi sekitar 2 kali lebih banyak dari tanaman liar. Tutup botol dengan rapat dan biarkan matahari terfermentasi selama 2 minggu. Saring jus dan saring. Simpan di lemari es dalam wadah yang ketat.

Semoga beruntung

Jam Dandelion

Selai dandelion - resep untuk yang tak terduga. Tapi ini benar-benar pantry kesehatan! Resep selai dandelion akan membantu mempersiapkan tidak hanya harum, tetapi juga kelezatan yang sangat berguna, karena selai atau, demikian juga disebut, madu dandelion digunakan sebagai obat alami. Hal utama yang harus diingat - bunga untuk selai harus dikumpulkan hanya di tempat-tempat yang ramah lingkungan, jauh dari jalan.

Musim panas belum dimulai, dan sudah dimungkinkan untuk melakukan panen pertama untuk musim dingin berikutnya. Di salah satu majalah, saya mendapat resep selai dandelion untuk saya. Saya belajar bahwa rasanya seperti madu dan sangat berguna - saya segera memutuskan untuk memasak beberapa botol sementara masih ada dandelion.

Di tengah musim semi, tanah kami ditutupi dengan "karpet" kuning dari dandelion yang indah dan halus, yang sangat berguna. Terima kasih kepada salah satu penulis terkenal, semua orang tahu tentang anggur dandelion, tetapi selai dandelion dilupakan secara tidak adil. Hari ini saya ingin berbagi resep memasak selai dandelion alami yang lezat dan sehat.

Selai dandelion - resep yang berguna dan asli. Bagaimana membuat selai dandelion yang berbau seperti musim semi?

Musim panas dalam toples! Kelezatan aromatik kuning, konsistensinya sangat mirip dengan madu.

Selai dandelion yang cerah dan harum (atau "madu" dandelion) tidak hanya sangat menyenangkan rasanya - ia memiliki kekuatan penyembuhan yang luar biasa dan sangat sehat.

Hari ini kami sedang mempersiapkan selai dandelion yang sehat, yang rasanya seperti madu.

Selai lezat dan harum dapat disiapkan tidak hanya dari buah-buahan dan berry tradisional. Selai dandelion secukupnya tidak kalah dengan buah dan varietas berry yang biasa, tidak untuk apa-apa yang disebut madu dandelion. Cobalah membuat selai dandelion, resep untuk persiapannya sederhana, dan Anda akan dengan senang hati mengumpulkan bahan baku selai dandelion sendiri.

Selai dandelion - resep untuk hidangan tradisional dan, pada saat bersamaan, kelezatan yang tidak biasa. Selai dandelion yang berguna dan lezat mudah disiapkan dan Anda akan mengejutkan tamu dan tamu Anda dengan hidangan penutup yang tidak biasa.

Rasakan seperti lebah dan masak sendiri madu! Lebih tepatnya, itu adalah selai bunga dandelion, tetapi kami akan menganggap bahwa madu berasal dari bunga dandelion.

Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU

Mempertahankan Dandelion - 6 resep

Musim panas... Ini adalah waktu ketika semua hal yang paling menarik dan indah terjadi dalam hidup kita. Banyak liburan, liburan, liburan, dan istirahat aktif terhubung dengan musim ini.

Kami menyukai musim panas sejak masa kanak-kanak, ketika pohon-pohon masih besar, jalan tempat kami tinggal tampak tak berujung, dan teman-teman kami adalah yang paling setia dan seumur hidup.

Mungkin kita masing-masing mengingat saat-saat itu dengan kehangatan dan sensasi yang istimewa, hari-hari yang panjang dengan mengendarai sepeda, buah beri yang lezat, ladang dandelion. Bagaimana Anda ingin mengumpulkan semua panas ini dalam toples kecil, tutup dan buka di malam musim dingin, diisi dengan kehangatan masa kanak-kanak dan manisnya musim panas.

Dia menghembuskan kehidupan ke dalam kenangan setiap pembaca Ray Bradbury dengan karyanya "Wine from Dandelions", seteguk seteguk memungkinkan Anda mabuk dengan kebaikan dan kenaifan itu. Kami juga mencoba melakukannya. Tidak, tidak, kami tidak akan menulis novel, kami akan membuatnya lebih mudah, kami akan merebus selai dari bunga yang cerah ini!

Saya pikir semua orang mendengar tentang makanan penutup yang tidak biasa, tetapi tidak tahu apa itu. Jadi, dengan keyakinan saya nyatakan, untuk menyiapkan suguhan dan obat pada saat yang sama sama sekali tidak sulit. Tetapi Anda tidak hanya mendapatkan kelezatan biasa, tetapi pancaran sinar matahari, penuh dengan sinar matahari, makanan penutup, harum di musim panas.

Untuk rasa, omong-omong, ini sangat mirip dengan madu, sehingga sering disebut madu dandelion. Ada banyak resep untuk kelezatan ini, dan kami akan membagikan kepada Anda yang paling populer.

Di mana dan bagaimana memetik bunga

Hal pertama yang perlu diketahui adalah tidak semua bunga cocok untuk membuat ini manis. Tentu saja, setelah membaca artikel itu akan sulit untuk menolak dan tidak lari ke halaman, menghancurkan semuanya, dekat pintu masuk dan di trotoar.

Tapi bunga-bunga ini tidak cocok untuk kita. Mereka menyerap semua zat dan racun dari bumi, sehingga "matahari" kecil berwarna kuning ini bisa bermanfaat dan berbahaya jika mereka buta huruf dalam mengumpulkannya.

Dandelion perlu mengumpulkan hutan atau ladang, jauh dari jalan dan jalan raya, di mana tidak ada pabrik dan pusat pengolahan. Bahkan taman kota tidak cocok untuk ini, karena tanah di dalamnya masih gas. Pergi ke hutan terdekat, temukan glade kuning dan, nikmati prosesnya, kumpulkan bahan untuk kelezatan Anda!

Dianjurkan untuk pergi untuk bunga di pagi hari. Pada saat inilah mereka adalah yang termanis, penuh dengan embun dan rasa nektar. By the way, untuk alasan yang sama lebih baik untuk tidak pergi ke hutan setelah hujan - semua nektar, dan dengan itu rasanya akan hilang...

Adalah perlu untuk merobek perbungaan itu sendiri, kita tidak akan membutuhkan kaki. Anda juga perlu mempertimbangkan bahwa lebih baik mengumpulkan tanaman dewasa.

Gambar tersebut dengan jelas menunjukkan perbedaan: pada bunga dewasa, batang yang tebal dan perbungaan yang tebal dan padat. Yang muda dibedakan oleh tangkai tipis dan bunga kecil. Tidak ada banyak "jus" dan nutrisi di dalamnya, jadi kami akan membiarkannya tumbuh sampai masa yang lebih baik.

400 selai kuning dandelion

Mengapa tepatnya 400, Anda bertanya? Sejujurnya, saya tidak dapat menemukan jawaban untuk pertanyaan ini, meskipun saya juga bertanya kepada mereka. Tetapi, ketika mempelajari informasinya, saya sampai pada kesimpulan bahwa jumlah bunga ambar yang cukup inilah yang cukup untuk menikmati banyak makanan, dan tetap untuk nanti.

Jika Anda ragu-ragu, apakah akan memasaknya atau tidak, mungkin dibutuhkan jumlah yang lebih kecil.

Jadi, kita perlu:

• 400 pcs dandelion
• gula 1 kg
• siram 4 gelas
• lemon 1 pc

1. Pertama-tama, setelah mengumpulkan bunga-bunga, mereka harus dibilas dengan air dingin untuk menghilangkan debu dan serangga kecil.

Lebih baik melakukan ini bukan di bawah keran, tetapi di baskom sehingga kelopak benar-benar terkubur di dalam air. Kemudian serangga itu sendiri akan mulai merangkak keluar dari inti. Dan debu dan bumi akan leluasa membasuh masing-masing.

2. Selanjutnya, beri bunga emas kita sedikit kering. Anda bisa menyebarkan perkamen di ambang jendela atau meletakkannya di atas handuk.

3. Langkah selanjutnya adalah memisahkan hamparan bunga dari kelopak itu sendiri. Bahan baku yang disiapkan dengan cara ini dimasukkan ke dalam wajan yang sudah disiapkan.

4. Ketika semuanya berada di dalam tangki, isi dengan air dan nyalakan dengan api lambat selama sekitar satu setengah jam.

Ini adalah api kecil yang akan menyimpan sejumlah besar zat bermanfaat, serta warna alami dari produk akhir.

5. Setelah waktu yang ditentukan, kami melemparkan bunga-bunga di saringan atau saringan, biarkan semua cairan mengalir, dan peras dengan benar untuk memeras semuanya. Namun, Anda terutama tidak bisa bersemangat, jika Anda berlebihan, maka ramuan itu akan menghasilkan kepahitan yang berlebihan, yang tidak semua orang suka.

Kelopak tidak lagi berguna bagi kita, mereka bisa dibuang. Kami akan bekerja dengan kaldu itu sendiri.

6. Lemon bisa dipotong dadu, atau diparut. Tambahkan ke cairan panas bunga. Jika mau, Anda bisa melakukannya tanpa itu. Tetapi untuk menambahkan rasa dan keasaman ringan dalam hal ini tidak akan berlebihan.

7. Tambahkan gula di sana, campur dan masukkan kelezatan masa depan di atas api. Berikutnya - masalah selera. Siapa yang suka selai tebal, bisa membuatnya terbakar selama satu setengah jam, yang suka lebih tipis - hanya setengah jam.

Semakin sedikit mendidih, semakin banyak nutrisi yang tersisa.

Perlakukannya sudah siap! Anda dapat menikmati rasanya dan makan dengan senang hati!

Cara memasak selai dengan resep lemon sederhana

Pilihan memasak ini sangat lezat, karena selain rasa bunga, keasaman lemon ditambahkan di sini, yang membuat "madu" kami semakin harum dan enak.

Meskipun kami menambahkan lemon dalam versi pertama, kelezatan ini diperoleh dalam rasa yang sangat berbeda.

• 150 dandelion
• gula 500 gr
• setengah lemon
• air 500 ml

1. Pertama-tama, kami memisahkan perbungaan dari penghijauan dan membilas kelopak dengan benar. Kemudian letakkan di atas handuk ke gelas air.

2. Tuang setengah liter air ke dalam panci dan tuang kaldu kami di dalamnya. Perlu dicatat bahwa dalam hampir semua bentuk memasak proporsi gula dan bahan utamanya harus satu banding satu.

Tetapi dalam kasus kami, hampir tidak nyata mengumpulkan setengah kilo kelopak, dan itu tidak perlu! Oleh karena itu, kita mengambil dasar air di mana "matahari" kecil akan mendidih. Jadi ternyata, 500 ml per 500 g.

3. Didihkan kaldu dan didihkan selama sekitar 20 menit.

4. Ketika air mendapatkan rona emas, tuang, dan peras bunga-bunga itu dan buang, mereka tidak lagi berguna bagi kita.

5. Tambahkan gula dan potongan lemon yang sudah dikupas ke dalam air. Siapa yang tidak suka potongan besar, Anda bisa menggiling jeruk dalam blender atau penggiling daging, atau parut.

6. Kami merebus campuran yang disiapkan selama sekitar satu setengah hingga dua jam, sampai kental.

7. Dinginkan suguhan dan tuangkan ke dalam toples. Dalam keadaan dingin, ini adalah madu bunga asli! Kental sama, kental dan enak.

Persiapkan dengan pasti, Anda pasti akan menyukainya!

Memasak madu bunga dari dandelion tanpa lemon dan zat tambahan lainnya

Seperti yang telah kami katakan, ada banyak resep untuk memasak kudapan matahari. Dan, meskipun bahan dari semua pilihan hampir sama, hasilnya selalu berbeda.

Dan keseluruhan rahasianya adalah berapa banyak dari kita yang kita tambahkan, berapa banyak kita memasak dan dalam kondisi apa kita memiliki komponen utama. Resep berikut - memasak manisan tanpa lemon dan tanpa bumbu lainnya.

• 400 dandelion tanpa kaki
• gula 1 kg
• air 1 l

1. Pisahkan kaki dari bunga, jika Anda mengoleksinya.

2. Cuci bunga dengan air dingin, tempatkan dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan segar. Biarkan sekitar satu jam untuk mengeluarkan semua kepahitan.

3. Setelah waktu ini, tuangkan semua cairan, tambahkan gula dan air segar, dan aduk hingga rata.

4. Kami meninggalkan massa selama sekitar setengah jam untuk menanamkan infloresensi dengan gula.

Gula selama ini, hampir semuanya meleleh.

5. Selanjutnya, pindahkan kelezatan masa depan ke panci dan nyalakan kompor ke kapasitas minimum. Masak, aduk sampai mendidih. Setelah itu, kami melakukan pemanasan selama sekitar 30 menit.

Anda bisa memasak lebih lama, dalam hal ini, kelezatannya akan lebih padat dan kental. Tetapi dalam kasus ini, dan lebih banyak vitamin hilang. Karena itu, kami memilih manfaatnya, dan tidak memasak lebih dari waktu yang diusulkan.

6. Setelah itu, cairan harus didinginkan dan disaring. Ini akan menjadi sangat gelap, jangan khawatir. Kami memasak tanaman dengan sayuran, jadi warna ini cukup normal. Ini juga sangat bermanfaat dan enak.

7. Setelah kami menyaring jus, kami sekali lagi meletakkannya di atas api, dan, aduk, kami memasak sekitar satu setengah jam, sampai mengental.

8. Sebelum menuangkan selai, harus didinginkan, dan toples harus dicuci dengan benar.

Biarkan diseduh selama sehari, dan Anda bisa mencobanya dengan teh.

Resep lezat dengan asam sitrat

Terkadang Anda ingin memasak sesuatu yang spesifik, dan tidak ada bahan yang cocok di rumah. Dan, katakanlah, di toko juga. Nah, atau, seperti dalam kasus kami, mungkin saja tidak seperti rasa lemon.

Maka asam sitrat sangat cocok sebagai pengganti. Dan resep selanjutnya adalah bersamanya.

• 400 dandelion
• air 0,5 liter
• gula 1 kg
• asam sitrat 1 sdt

1. Kami mengumpulkan perbungaan. Singkirkan kaki, atau segera kumpulkan beberapa bunga. Kami mencucinya dan mengisinya dengan air dingin.

2. Kami berangkat selama satu hari untuk mendapatkan semua kepahitan. Agar bahan bakunya tidak memburuk dan mulai berfermentasi, lebih baik jangan biarkan piringnya hangat, tetapi pilih tempat yang sejuk, sebaiknya berventilasi.

2. Cuci bunga yang ada sekarang, tambahkan air, asam sitrat, dan nyalakan selama sekitar 15 menit.

3. Selanjutnya, kaldu harus benar-benar dingin. Setelah ini, tanaman harus diperas melalui kain kasa dan disaring melalui saringan.

4. Dalam kaldu jadi tuangkan gula, aduk.

Masak dengan api kecil sampai Anda membutuhkan ketebalan, aduk sesekali agar tidak terbakar.

Dalam keadaan panas, ini cukup sulit untuk dipahami, jadi Anda dapat menggunakan trik berikut - letakkan satu tetes selai dari panci di piring, biarkan dingin selama beberapa menit dan biarkan tetes ini mengalir. Berapa kepadatannya - itu akan terlihat sempurna!

Cara membuat selai dengan jus jeruk dan kulit

Pilihan memasak lain yang menarik adalah dandelion yang mungil dengan oranye. Ternyata hampir sama dengan lemon, tetapi, seperti yang bisa Anda tebak, rasanya tidak begitu asam, tetapi lebih beragam dan menarik.

Untuk menghindari selai dengan jeruk, pastikan untuk memperhatikan proporsi!

• dandelion - kaleng tiga liter
• jeruk - 3 buah
• gula - 3 kg

1. Tanpa mencuci bunga, kami memotong kelopak bunga dengan gunting. Cukup sederhana, kami hanya memotong bagian kuning dari bunga. Dan bagian hijau, dengan senjata yang tersimpan di dalamnya, dari mana benih nantinya akan muncul, dibiarkan, tetapi tidak dibuang.

Kami tidak mencucinya karena semua nektar, serbuk sari, yang tertinggal di jari selama pengumpulan, dibasuh. Bahan paling enak dan sehat.

Semua dimasukkan ke dalam mangkuk yang berbeda. Sebagai tolok ukur kami menggunakan toples satu liter. Ini perlu untuk selanjutnya tahu berapa banyak untuk menambahkan air. Setelah manipulasi ini, sekitar 1 liter kelopak dan dua liter hijau diperoleh. Artinya, cairan yang kita butuhkan adalah 3 liter, dan gula 3 kg.

2. Tuang dua liter air ke dalam panci dan tuangkan dasar bunga hijau yang sama di sana. Tentu saja, Anda dapat melakukannya tanpa mereka, tetapi mengapa membuang simpanan vitamin seperti itu? Taruh panci di atas api dan tunggu sampai air mendidih. Setelah itu, kurangi panasnya dan biarkan selama sekitar 30 menit.

Ramuan itu harus merana, tidak mendidih. Prosedur ini akan memungkinkan untuk mempertahankan vitamin maksimum.

3. Saat kaldu sudah matang, kami menyiapkan kulit jeruk. Anda bisa menggosoknya parut, atau pisau khusus untuk kulit. Perlu dicatat bahwa banyak dari itu tidak perlu. Kupas dari satu setengah jeruk sudah cukup, ia memiliki rasa yang sangat cerah dan dapat membunuh rasa dandelion.

Gunakan hanya bagian buah jeruk. Bagian putihnya pahit, dan di sini kepahitan sudah cukup bagi kita.

4. Selanjutnya, peras jus dari jeruk ini, dan satu lagi. Proporsi bahan-bahannya sedemikian rupa sehingga untuk setiap toples bahan baku dasar kita membutuhkan satu liter cairan, dan satu jeruk. Anda bisa memeras jus dengan juicer, Anda bisa dengan tangan Anda. Yang utama, pastikan untuk tidak mengenai tulang. Mereka akan sangat tidak nyaman dalam makanan penutup, jika mereka kebetulan ada di sana.

5. Sementara itu, rebusan disiapkan dari bagian hijau bunga. Ini akan berubah menjadi hijau tua yang cantik. Tapi jangan biarkan itu menakuti Anda, kami masih memiliki kelopak kuning yang akan membuat warna lebih indah dan mulia.

Saring melalui saringan dan tambahkan kelopak yang sudah disiapkan sebelumnya.

Tuang jus jeruk dan kulitnya.

Lalu tambahkan air. Jumlah mililiter tergantung pada berapa banyak jus jeruk yang Anda miliki. Total volume cairan yang disuntikkan harus satu liter.

Jadi, jika jusnya ternyata 300 ml, berarti Anda perlu menambahkan 700 ml.

6. Letakkan panci di atas api yang paling minim, jangan biarkan isi mendidih. Dalam kondisi ini, ia harus merana selama sekitar setengah jam. Hasilnya harus praktis dilarutkan, kelopak lunak dandelion, yang dalam cairan agak kental dan manis.

Selai akan berubah dengan kinerja seperti itu agak berair, tetapi penuh vitamin. Jika diinginkan, dapat dididihkan hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Seseorang memasak satu jam, dan seseorang lebih lama.

Peringatan lain: jika Anda ingin mendapatkannya tanpa kelopak, Anda perlu menyaringnya. Dan jika Anda mau, Anda bisa meninggalkan mereka.

7. Selanjutnya, tambahkan gula, aduk hingga rata dan rebus selama sekitar satu jam, sampai benar-benar matang.

Dalam cangkir buram, tampaknya benar-benar gelap, di atas piring datar itu bersama dengan kelopak, dan vas transparan disaring.

Kelezatan yang wangi, berbau seperti bunga dan oranye, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!

Video tentang cara membuat kelezatan dengan bunga dan madu tanpa perlakuan panas

Ketika dia sedang mempersiapkan artikel itu, dia juga mencari cara baru untuk membuat makanan lezat kita hari ini. Dan saya menemukan resep yang sangat menarik, di mana penulis menawarkan resep yang bermanfaat 100%, di mana benar-benar semua vitamin dan elemen yang tersimpan disimpan.

Dan semua karena makanan tidak dimasak, dipanen bersama dengan madu alami, yang membuatnya lebih enak dan sehat.

Jadi, jika Anda suka resep ini, bawa saja. Ngomong-ngomong, selai yang disiapkan dengan cara ini tidak hanya kelezatan yang lezat, tetapi juga obat yang berguna untuk banyak penyakit.

Dan jika Anda meminumnya tiga kali sehari selama satu sendok teh, maka Anda dapat sembuh dari flu dan pilek, serta meningkatkan kesejahteraan Anda dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Manfaat dan bahaya macet

Seperti produk lainnya, selai dandelion ini dapat bermanfaat dan juga berbahaya. Tentang ini lebih detail.

Untuk memulai, izinkan kami memberi tahu Anda betapa bergunanya itu. Karunia hutan paling sering berguna, kita telah lama mengetahui hal ini. Banyak bunga dan tanaman umbi-umbian, beri dan jamu, orang gunakan sebagai ramuan. Tapi dandelion biasanya dihindari. Tampaknya itu hanya sekuntum bunga, indah, tetapi rasanya sangat pahit. Dan tidak.

• Bunga ini membersihkan darah, memperbaharui sel-sel hati dan kantong empedu, membantu tubuh membuang zat-zat berbahaya dan kolesterol.
• Mengobati aterosklerosis dan meningkatkan daya ingat. Selain itu, itu sangat mengobati sakit tenggorokan dan meningkatkan kekebalan tubuh.
• "Matahari" emas menyimpan banyak mineral: fosfor, kalium, kalsium, besi, seng, mangan, selenium, yodium, tembaga. Dan ini, catatan, bukan daftar lengkap. Mereka juga mengandung asam askorbat, vitamin B, asam folat, vitamin K dan PP, dan beta-karoten.
• Bagi seseorang, semuanya bersama adalah manfaat besar. Selain semua hal di atas, nada produk jadi, menghentikan peradangan dalam tubuh, meningkatkan mood, meningkatkan nafsu makan, dan juga menghilangkan parasit dari tubuh.
• Jika kita berbicara tentang organ manusia, maka produk seperti itu memiliki efek menguntungkan pada hati, membantu pemulihannya.
• Produk ini bisa diobati perut, kandung empedu.
• Sihir ini memperbaiki kondisi kulit, memperlambat penuaan, dan juga dianggap sangat berguna oleh orang-orang di bawah tekanan, lekas marah, susah tidur dan sakit kepala.

Singkatnya, cara yang lebih universal dan magis tidak ditemukan. Tetapi setiap medali memiliki sisi negatifnya.

• Pertama-tama, kita tidak boleh lupa bahwa permen adalah gula. Karena itu, dalam jumlah besar untuk dikonsumsi sangat tidak dianjurkan, terutama jika ada penyakit. Pada sendok di pagi dan sore hari - dan kemudian efek terapeutik pada akhirnya akan terlihat.
• Dengan sensitivitas terhadap yodium, ada baiknya menahan diri untuk tidak mengonsumsi produk ini karena kandungan unsurnya yang tinggi.

Kalau tidak, kemacetan seperti itu sangat berguna! Hal utama - dalam segala hal harus ada suatu ukuran, maka minum teh apa pun akan menyenangkan!

Dan sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan bahwa ini adalah salah satu hidangan manis musim semi pertama. Meskipun rasanya agak pahit, rasanya harum, halus, dan entah bagaimana misterius. Seperti anggur, yang menulis penulis terkenal Amerika Ray Bradbury.

Dan kemudian kita akan membuat selai dari rhubarb, ceri, aprikot, apel dan buah-buahan dan buah beri lainnya. Mereka akan lebih manis, dan untuk seseorang yang lebih lezat. Tetapi perlu untuk memasak stoples, kelezatan musim semi pertama yang disumbangkan oleh alam!