Kalori zucchini dipanggang dalam oven. Komposisi kimia dan nilai gizi.

Sayuran sangat ideal untuk diet, karena mereka memiliki hampir semua zat yang berguna untuk tubuh dan pada saat yang sama mengandung sedikit kalori. Zucchini tidak terkecuali. Dari situ Anda bisa memasak banyak hidangan lezat yang tidak membahayakan sosok Anda.

Sifat berguna dari zucchini

Squash kaya akan serat makanan, yang menghilangkan kelebihan air dan kelebihan kolesterol dari tubuh. Selain itu, mereka juga mengandung serat, yang meningkatkan fungsi organ pencernaan, menormalkan metabolisme, dan apa yang sangat penting untuk penurunan berat badan, dengan cepat menjenuhkan tubuh. Bahkan ada diet khusus, yang pada dasarnya terdiri dari zucchini. Itu bisa kehilangan hingga tiga kilogram per bulan. Zucchini juga memiliki efek diuretik, yang berkontribusi pada kerja hati dan ginjal. Ahli gizi merekomendasikan makan lebih banyak sayuran ini kepada orang yang menderita penyakit seperti hipertensi, aterosklerosis, diabetes, obesitas. Dalam zucchini banyak elemen jejak: besi, seng, yodium, tembaga, mangan, kromium, fluor, boron. Serta vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E.

Mengapa mengatakan ya pada zucchini?

• Mereka tidak menyebabkan alergi

• Memperbaiki saluran pencernaan

• Mereka memiliki indeks glikemik rendah - hanya 15, yaitu, mereka praktis tidak meningkatkan kadar gula dalam darah

• Mereka mengandung beberapa karbohidrat - sekitar 5 gram per 100 gram produk

• Sayuran ini hampir tidak mengandung lemak. Hanya 0,6 gram lemak per 100 gram

• Zucchini mengandung banyak vitamin dan mineral

• Mereka 95 persen air.

Berapa banyak kalori dalam zucchini?

Jika kita mengambil satu zucchini segar, maka, tergantung pada ukurannya, itu mengandung 20-25 kalori per 100 gram (semakin banyak sayuran, semakin banyak kalori, tentu saja). Karena kandungan kalorinya yang rendah, dokter merekomendasikan untuk makan lebih banyak zucchini untuk orang yang rentan terhadap obesitas atau yang menderita diabetes.

Zucchini rebus. Kalori

Rebus zucchini - salah satu cara termudah untuk memasak. Sederhananya, Anda hanya memasak sayuran tanpa embel-embel. Zucchini kalori yang dimasak adalah sekitar 23 kalori per 100 gram. Kami menyarankan Anda untuk membumbui zucchini dengan lada atau sayuran segar, yang memiliki kalori nol, tetapi pada saat yang sama akan menambah rasa dan aroma istimewa pada hidangan.

Labu dalam Kalori Oven

Sulit untuk menolak hidangan ini. Selama memasak, zucchini menghasilkan kerak aromatik, yang memberi mereka rasa yang luar biasa. Berapa banyak kalori dalam zucchini panggang? Sedikit, hanya 30 kalori per 100 gram. Bagaimana saya bisa memasak zucchini dalam oven? Potong menjadi irisan-irisan kecil, letakkan di atas kertas yang saling berdekatan, tetapi jangan berlapis-lapis, tambahkan beberapa tetes jus lemon, beberapa bumbu, tutup dengan lembaran kertas lain dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 20 menit.

Kalori Zucchini Fritters

Kandungan kalori dari zucchini fritters adalah salah satu angka yang paling tidak akurat, karena di sini kandungan kalori dari bahan-bahan lain juga berperan. Pertimbangkan indikator rata-rata: nilai kalor setengah kilogram zucchini, misalnya, 135 kalori, kandungan kalori dua sendok makan tepung - 100 kkal, satu telur - 80 kkal. Jangan lupakan minyak sayur yang perlu sendok. Ini sekitar 150 kalori. Kemudian ternyata total kalori akan menjadi 465 kalori.

Tetapi kami memperhitungkan bahwa kami berasumsi, dari seluruh adonan, 5 pancake akan keluar. Maka kandungan kalori masing-masing sedikit kurang dari 100 kalori.

Manfaat, bahaya, kalori zucchini per 100 gram

Zucchini segar kalori per 100 gram 24 kkal. 100 g sayuran mengandung:

Produk ini jenuh dengan vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP, mineral kalium, kalsium, magnesium, fosfor, zat besi.

Zucchini goreng kalori per 100 gram

Zucchini goreng kalori per 100 gram 88,2 kkal. 100 g piring:

Seperti yang kita lihat, zucchini goreng memiliki kalori hampir 4 kali lebih banyak daripada produk segar. Meskipun perlakuan panas, banyak zat yang berguna disimpan di dalamnya, termasuk vitamin kelompok B, PP, E, mineral magnesium, kalium, kalsium, zat besi, fosfor.

Cukini goreng kalori dalam tepung per 100 gram

Kandungan kalori dari tepung zucchini goreng per 100 gram cukup besar dan 198 kkal. Dalam 100 gram sajian hidangan ini:

Untuk persiapan tepung zucchini goreng, Anda harus:

• Campurkan dalam mangkuk 2 sendok makan tepung terigu dan 3 telur ayam;
• potong cukini menjadi lingkaran, campur dengan 5 g garam;
• gulung mug zucchini dalam tepung dengan telur;
• goreng zucchini tanpa tulang dengan 2 sisi dalam minyak sayur.

Kalori yang dipanggang dalam oven zucchini per 100 gram

Zucchini panggang kalori per 100 gram adalah sekitar 32 kkal. Makanan rendah kalori karena fakta bahwa untuk persiapan sayuran panggang membutuhkan sejumlah kecil minyak sayur.

Pakar nutrisi menyarankan untuk membuat pilihan dalam masakan yang dimasak dengan oven. Zucchini goreng jenuh dengan lemak tidak sehat, memiliki kandungan kalori tinggi, membantu meningkatkan kadar kolesterol.

Kaleng rebus kalori per 100 gram

Cumi rebus kalori per 100 gram 70 kkal. 100 g piring:

Resep untuk rebus zucchini:

• potong dadu dan ringan goreng 300 g zucchini dalam 25 g minyak zaitun;
• campur zucchini dengan irisan 200 g tomat dan 40 g bawang bombay;
• tambahkan garam secukupnya;
• Rebus piring ke kondisi selesai.

Kalori fritter zucchini per 100 gram

Kalori fritter zucchini per 100 gram 140 kkal. 100 g pancake zucchini:

• 3,6 g protein;
• 6,9 g lemak;
• 15,6 g karbohidrat.

• 0,5 kg zucchini digosok halus;
• labu parut dicampur dengan 2 telur ayam kocok;
• 5 sendok makan tepung dan garam secukupnya ditambahkan ke dalam campuran;
• panekuk digoreng dengan minyak sayur di setiap sisinya.

Kalori zucchini dengan mayones dan bawang putih per 100 gram

Zucchini kalori dengan mayones dan bawang putih per 100 gram cukup besar dan 110 kkal. Dalam porsi 100 g:

Ahli gizi tidak menyarankan untuk terlibat dalam hidangan seperti itu. Kontraindikasi penggunaan zucchini tersebut adalah penyakit kronis dan memperburuk hati, kandung empedu, lambung, usus, kelebihan berat badan, kolesterol tinggi.

Manfaat zucchini

Properti berguna berikut zucchini diketahui:

• sayuran jenuh dengan vitamin dan mineral yang menormalkan kerja saluran pencernaan dan diperlukan untuk pencegahan onkologi;
• Vitamin B zucchini memperkuat sistem saraf;
• produk diperkaya dengan beta karoten, suatu zat dengan sifat antioksidan yang nyata, serta menghambat oksidasi dalam tubuh;
• fosfor, kalsium, dan magnesium zucchini baik untuk kesehatan rambut, kuku, dan gigi;
• karena tingginya tingkat produk besi, zucchini diindikasikan untuk pencegahan anemia;
• konsumsi sayuran secara teratur mengurangi nyeri otot, menghilangkan kelelahan kronis;
• Zucchini diperkaya dengan serat makanan, yang mengurangi rasa lapar, memastikan tubuh dibersihkan dari racun dan terak.

Squash berbahaya

Dari penggunaan zucchini harus ditinggalkan dengan eksaserbasi pankreatitis, kolesistitis, penyakit lambung dan usus. Sayuran goreng dikecualikan dari diet dengan kelebihan berat badan dan kolesterol tinggi.

Pada beberapa orang, zucchini memicu perut kembung. Terkadang produk tersebut dapat mengalami reaksi alergi dalam bentuk ruam pada kulit.

Zucchini yang tumbuh dalam kondisi lingkungan yang buruk dapat jenuh dengan garam logam berat beracun. Jika Anda memiliki masalah ginjal, periksa kemungkinan memasukkan squash dalam diet Anda dengan dokter Anda.

Kalori zucchini

Produk yang berbeda memiliki nilai energi yang berbeda pula. Bagi mereka yang menurunkan berat badan, penting untuk mengetahui kandungan kalori makanan agar dapat membuat menu untuk hari sesuai dengan kebutuhan mereka. Untuk orang dewasa yang kelebihan berat badan, Anda perlu mengurangi asupan kalori hingga 500 per hari dibandingkan dengan diet normal Anda untuk mulai menurunkan berat badan. Banyak ahli gizi merekomendasikan peningkatan konsumsi sayuran, karena mengandung kadar serat, vitamin dan mineral yang relatif tinggi, tetapi sedikit kalori. Pada artikel ini kita akan membahas kandungan kalori zucchini dan berbagai hidangan dari sayuran ini.

Berapa banyak kalori dalam zucchini?

Dokter merekomendasikan zucchini untuk menurunkan berat badan. Hidangan dari sayuran ini adalah bagian dari diet medis standar untuk orang yang kelebihan berat badan. Ini terutama disebabkan oleh berapa banyak kalori dalam zucchini per 100 gram. Indeks glikemik dari produk ini dan komposisinya oleh komponen nutrisi utama juga penting. Zucchini kalori per 100 gram rendah - hanya 20-23 kilokalori. Bahkan sayuran ini memiliki indeks glikemik yang rendah. Itu sama dengan 15, yang berarti sedikit efek produk pada gula darah setelah makan.

Dalam zucchini tidak ada lemak sama sekali, dan ini juga sangat penting untuk menurunkan berat badan. Zucchini memiliki komposisi asam askorbat dalam jumlah besar, vitamin kelompok B, asam nikotinat, pektin, kalium. Semua sifat-sifat ini membuat hidangan diet dari zucchini sangat diinginkan untuk pasien dengan obesitas, diabetes dan nutrisi pencegahan. Jika Anda ingin menjaga bentuk tubuh Anda, kurangi berat badan, perbaiki hidangan diet kesehatan dari zucchini untuk Anda.

Pemrosesan kuliner dan kalori zucchini

Tentu saja, kandungan kalori zucchini dalam bentuk mentahnya sangat tergantung pada varietas. Hanya sedikit orang yang memutuskan untuk makan sayur mentah ini. Meskipun ada resep untuk salad, di mana zucchini tidak dimasak. Tapi ini masih eksotis untuk masakan Rusia. Di negara kita, zucchini disajikan secara tradisional di atas meja goreng, direbus atau dalam bentuk kaviar squash. Jika Anda memasak zucchini atau memasaknya dalam double boiler tanpa menambahkan produk lain, Anda akan mendapatkan hidangan rendah kalori yang sehat dan memecahkan rekor. Zucchini kalori dalam bentuk rebus - 22-25 kalori per 100 gram. Menggiling zucchini seperti itu dalam blender, Anda mendapatkan banyak sayuran, yang seharusnya memenangkan sendiri tempat pertama di antara makanan bayi.

Secara alami, karena produk ini aman dan diperlukan untuk anak-anak dari enam bulan, maka untuk orang dewasa itu akan sangat berguna. Tetapi di antara kita ada beberapa yang setuju untuk makan hanya zucchini rebus. Bagi banyak orang, hidangan ini tidak terlalu menarik untuk dicicipi.

Tapi kita semua suka dan menikmati makan squash caviar. Kalori zucchini caviar tergantung pada metode pengolahan kuliner bahan baku nabati. Jika zucchini dimasak, maka warna produk akhir cukup ringan, dan kandungan kalori dari squash caviar dalam hal ini hanya 70 kilokalori per 100 gram.

Dan jika sayuran digoreng, warna kaviar akan lebih gelap, dan nilai energinya lebih tinggi. Kandungan kalori dari squash caviar dalam situasi ini adalah 90-95 kilokalori per 100 gram. Komposisi kimia produk ini adalah air (83 gram), karbohidrat (8 gram), serat makanan (2 gram), lemak (5 gram), protein (2 gram).

Kalori zucchini caviar jauh lebih tinggi dari sekadar zucchini, karena ditambahkan pada pembuatan banyak lemak. Minyak itu memberikan hidangan kalori. Setiap gram lemak mengandung 9 kilokalori, dan ini jauh lebih tinggi daripada protein dan karbohidrat.

Sekarang perusahaan yang berbeda menggunakan resep yang berbeda untuk squash caviar. Gula sering ditambahkan ke dalamnya. Suplemen ini mengurangi sifat makanan dari hidangan. Cara terbaik adalah memanen kaviar dari labu secara mandiri di rumah sesuai resep yang telah terbukti.

Zucchini yang direbus dengan kalori juga sebagian besar terkait dengan cara memasaknya. Untuk mengurangi nilai energi hidangan, hindari menambahkan mentega saat merebus, jangan gunakan tepung, kentang. Jika makanan Anda hanya terdiri dari sayuran rebus, maka kandungan kalorinya akan tetap rendah.

Rata-rata, kalori zucchini direbus kalori sekitar 80 kilokalori per 100 gram. Nilai energi ini akan berada di piring yang dibuat sesuai dengan resep berikut. Ambil 300 gram zucchini, 30 gram minyak zaitun, 200 gram tomat, 1 butir telur, 30 gram bawang bombay. Zucchini memotong irisan tipis dan menggorengnya dengan minyak zaitun. Tambahkan tomat kupas. Rebus selama 10 menit. Kocok telur dan sajikan panas.

Hidangan diet dari zucchini

Squash untuk menurunkan berat badan dapat disiapkan dengan cara khusus. Metode yang paling berguna dapat dianggap memasak dalam oven dalam foil. Dalam hal ini, Anda sepenuhnya melestarikan elemen jejak dan sifat menguntungkan dari zucchini. Tidak perlu menambahkan minyak saat memanggang, karena itu kandungan kalori masakan akan rendah. Untuk memasak zucchini dengan cara ini, perlu untuk memotong zucchini muda menjadi lingkaran tipis. Taruh di atas kertas, tambahkan bumbu dan jus lemon. Kemudian tutup bagian atas piring dengan lapisan foil. Panggang dalam oven selama sekitar 20 menit dengan api sedang. Zucchini kalori dalam hal ini akan menjadi 30 kilokalori per 100 gram.

Zucchini panggang kalori

Zucchini adalah sayuran paling populer di negara kita. Itu bersahaja dalam perawatan, tumbuh dengan baik dalam kondisi cuaca Rusia. Zucchini dipanggang dalam oven, squash caviar, banyak salad zucchini dan bahkan makanan penutup - semua ini dapat disiapkan dari sayuran yang lezat dan sehat.

Komposisi dan sifat menguntungkan zucchini

Zucchini milik keluarga labu, itu adalah jenis labu biasa. Squash dapat disimpan untuk waktu yang lama dalam kondisi yang sederhana, jadi kami memiliki kesempatan untuk makan hidangan lezat darinya untuk waktu yang lama.

Kalori zucchini menyenangkan - hanya 24 kkal per 100 gram, yang memungkinkan penggunaannya dalam makanan. Zucchini terdiri dari 94,5% air, 0,6% protein, 5,2% karbohidrat, beberapa di antaranya adalah gula, mengandung sedikit sukrosa. Zucchini kaya akan keberadaan banyak garam mineral bermanfaat - kalium, fosfor, kalsium, magnesium, natrium, besi, sulfur. Molibdenum, titanium, aluminium, litium, seng hadir dalam volume kecil. Dalam zucchini banyak vitamin: C, provitamin A, B1, B2, asam nikotinat.

Zucchini berguna untuk orang yang kehilangan berat badan dan mereka yang mengikuti nutrisi, untuk penderita diabetes, karena menurunkan kadar gula darah, orang yang menderita penyakit saluran pencernaan, baik untuk makanan bayi, dan untuk orang dewasa memiliki efek positif pada pembaruan darah.. Penyakit kulit, hipertensi, penyakit ginjal - zucchini dapat membantu mengatasi masalah ini. Lebih detail tentang manfaat zucchini.

Zucchini dipanggang dalam oven: nilai gizi

Sebagai aturan, Rusia tidak menggunakan zucchini segar, namun, ada resep untuk salad dengan penambahan zucchini segar. Zucchini yang dimasak bermanfaat, tetapi ada beberapa pendukung diet sehat yang mengkonsumsi zucchini rebus tanpa minyak dan garam, ini tidak enak. Dalam bentuk goreng, sebaliknya, banyak orang menyukai zucchini, tetapi dalam hal ini akan kurang bermanfaat, tetapi karena penambahan mentega, kandungan kalori dari zucchini tersebut akan sangat meningkat. Apakah benar-benar tidak ada cara untuk membuat zucchini yang enak, sambil mempertahankan sifat-sifatnya yang bermanfaat dan tidak banyak meningkatkan kandungan kalori produk? Metode ini - zucchini, dipanggang dalam oven. Jika zucchini dipanggang dalam oven dalam foil, zucchini akan mempertahankan maksimum zat dan sifat yang berguna. Maka tidak perlu menambahkan minyak, yang akan membuat hidangan tidak hanya enak dan sehat, tetapi juga makanan. Zucchini kalori, dipanggang dalam oven adalah sekitar 33 kkal per 100 gram. Pada saat yang sama, semua sifat berguna dari zucchini dipertahankan.

Sebelum memanggang zucchini tidak boleh diasinkan, jika tidak kerak renyah tidak akan keluar. Garam sebelum menyajikan hidangan. Lebih baik tidak membersihkan sebelum dipanggang, sehingga zucchini tidak menjadi lamban. Oleh karena itu, lebih baik untuk mengambil zucchini muda, mereka memiliki kulit tipis, yang bagus dalam makanan. Keringkan zucchini sebelum dipanggang dalam oven, jika tidak, tetesan kelembaban yang tersisa pada zucchini akan merusak kulit sayur.

Resep zucchini panggang

Ini adalah contoh sederhana dari hidangan zucchini yang tidak terlalu tinggi kalori yang dipanggang dalam oven.

Zucchini panggang kalori (semua jenis):

Bagian ini menyajikan kandungan kalori dari zucchini panggang dalam berbagai pilihan masakan, serta kandungan protein, lemak, dan karbohidrat. Semua data disediakan per 100 gram produk jadi. Untuk mengetahui isi BUZK, masukkan jumlah produk yang diperlukan ke dalam kalkulator.

Konten kalori dari semua zucchini panggang berturut-turut:

Tidak menemukan produk atau hidangan yang diinginkan?

Beri tahu kami di komentar dan kami akan menambahkannya:

Kalori rebus kalori

Apakah Anda tertarik pada berapa banyak kalori dalam zucchini dan kontribusi apa yang akan mereka berikan pada menu Anda? Jika ya - maka Anda adalah salah satu dari mereka yang dengan cermat memonitor kandungan kalori dari hidangan dalam persiapan diet Anda. Diet sehat sangat terkait erat dengan sayuran dan makanan nabati lainnya. Karena itu, mari pertimbangkan produk ini dengan berbagai cara persiapannya.

Manfaat hidangan squash

Tidak ada yang perlu menolak sayuran ini sama sekali, karena itu:

• itu berguna baik untuk orang dewasa, dan anak-anak, dan untuk pria, dan wanita;
• tidak merusak saluran pencernaan;
• tidak menyebabkan alergi makanan.

Itu penting! Jika Anda terobsesi dengan keinginan untuk menurunkan berat badan atau tidak menambah berat badan - cukup pelajari resep yang berbeda, temukan di antaranya dengan kandungan kalori minimal. Anda dapat membaca tentang manfaat zucchini di artikel "manfaat dan bahaya zucchini".

Komposisi yang kaya

Keuntungan utama zucchini:

• indeks glikemik rendah - hanya 15 (oleh karena itu, efeknya pada tingkat glukosa dalam darah tidak signifikan);
• sangat sedikit karbohidrat - dari 4,6 hingga 5,2 g / 100 g produk;
• Hampir tidak ada lemak dan protein dalam sayuran ini. Lebih tepatnya, masing-masing 0,6 dan 0,3 g per 100 g produk;
• banyak kalium (309 g), karoten, vitamin kelompok B, asam askorbat. Ada asam nikotinat, pektin, besi, garam natrium, fosfor, magnesium dan kalsium;
• sejumlah besar serat makanan (serat tanaman)
• 94,5% adalah air.

Konten kalori

Jika kita mempertimbangkan zucchini dalam bentuknya yang murni, kandungan kalorinya adalah 20-21 hingga 25 kkal per 100 g. Angka pastinya tergantung pada jenis sayuran. Dengan angka serendah itu, jelas bahwa piring squash direkomendasikan untuk digunakan:

• orang yang gemuk, cenderung menambah berat badan, ingin menurunkan berat badan;
• penderita diabetes atau memiliki kecenderungan terhadap penyakit berbahaya ini.

Masakan lain-lain

Orang-orang begitu diatur sehingga monoton makanan dengan cepat membatalkan perjuangan yang paling bersemangat untuk gaya hidup sehat. Itulah mengapa sangat penting untuk bisa memasak sayuran yang dipanggang, dan direbus dengan air dengan rempah-rempah, dan dalam bentuk kentang tumbuk atau kaviar squash. Nilai energi dalam setiap kasus akan berbeda.

Dimasak di atas air

Ini cara termudah untuk memasak. Dengan kata lain, Anda cukup memasak sayur tanpa kenikmatan kuliner. Nilai energi apa dan manfaat lain yang Anda dapatkan pada akhirnya:

• rata-rata 22-24 kkal per 100 g makanan yang dimasak;
• penggilingan tambahan pada blender - resep yang bagus untuk pure sayuran bayi (termasuk untuk bayi);
• kurangnya rasa yang kaya mudah dikompensasi oleh berbagai bumbu (kacang polong allspice, ketumbar, cincang hijau segar), yang memiliki kalori hampir nol.

Itu penting! Tidak perlu berpikir bahwa rasa netral tidak ada harapan. Jangan ragu untuk bereksperimen, dan Anda akan menemukan banyak opsi menarik untuk memasak hidangan squash.

Oven dipanggang

Hidangan ini akan menarik tidak hanya untuk para pendukung makanan diet, tetapi juga bagi para pecinta makanan. Rasa halus muncul dari kerak yang terbentuk saat dipanggang. Namun, dalam resepnya, bahkan minyak tidak terlibat. Jadi nilai energinya akan cukup rendah. Berapa tepatnya? Tidak lebih dari 30 kkal per 100 g - tergantung pada karakteristik varietas dan jumlah sayuran yang ditambahkan.

Proses memasak adalah sebagai berikut:

• potong labu muda menjadi lingkaran 0,8-1,2 cm;
• letakkan di atas kertas makanan dengan erat satu sama lain, tetapi tidak berlapis-lapis;
• taburi dengan jus lemon;
• tambahkan beberapa rempah-rempah jika Anda mau;
• Anda juga bisa menggarami garam, meskipun dengan pola makan yang sehat disarankan untuk menghindari garam;

Itu penting! Semua produk memiliki selera pribadi yang cukup kaya, dan penolakan terhadap garam hanyalah masalah kebiasaan.

• tutup atas dengan foil;
• letakkan wajan atau wajan di oven, dipanaskan pada suhu 185-190 derajat;
• Zucchini panggang siap rata-rata setelah 20 menit.

Dimasak dengan mentega dengan sayuran

Inilah salah satu contoh umum. Bahan:

• zucchini - 300 g (72 kkal);
• minyak zaitun - 30 g (269,2 kkal);
• bawang - 30 g (12,5 kkal);
• tomat - 200 g (40,2 kkal);
• dill segar - 20 g (7,3 kkal).

• potong semua sayuran menjadi kubus;
• dimasukkan ke dalam minyak panas;
• rebus campuran sayur selama 10-15 menit;
• sayuran cincang tambahkan sesaat sebelum kesiapan.

• 580 g makanan dengan kandungan kalori total 401,2 kkal (perkiraan jumlah porsi 4-5);
• kami membuat perhitungan sederhana (401.2 kkal dibagi dengan 580 g dan dikalikan dengan 100 g);
• 100 gram hidangan berisi 69,17 kkal.

Dan hangat, dan tidak berbahaya dalam hal kalori.

Goreng tepung

Bahan untuk memasak:

• zucchini - 0,5 kg (120 kkal);
• minyak bunga matahari - 25 g (224,8 kkal);
• garam - 1 g (0 kkal);
• Tepung terigu - 1,5 sendok makan. l (128 kkal);
• bawang putih - 1 siung (5,7 kkal);
• mayones - 75 g (224,3 kkal).

• kita mendapatkan 642,5 g makanan, 702,8 kkal (jumlah perkiraan porsi 8-10);
• untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam zucchini goreng, lakukan perhitungan yang mudah (702,8 kkal dibagi dengan 642,5 g dan dikalikan dengan 100 g);
• 109,38 kkal - 100 gram hidangan yang disiapkan memiliki kalori seperti itu.

Bagi para juru masak yang tidak berpengalaman, sayuran yang dipermasalahkan itu mungkin tampak kurang menarik - tidak enak, hambar, dan tidak menyebabkan banyak kenikmatan gastronomi. Faktanya, satu-satunya pertanyaan adalah cara mana yang harus dipilih:

• merebus dengan sayuran lain;
• makanan yang dipanggang atau digoreng;

• memasak kaviar labu, sup, goreng.

Temukan resep terbaik untuk Anda sendiri, dan Anda tidak akan pernah kecewa.

Zucchini kalori dan sifat makanan

Properti diet zucchini:

Apakah Anda tahu banyak tentang produk seperti zucchini, yang kandungan kalorinya dianggap salah satu yang terkecil di antara produk makanan? Kita sering memakannya atau masakan, termasuk zucchini, tetapi tidak sering berpikir tentang buah apa yang bermanfaat bagi kita.

Zucchini, ini adalah salah satu varietas yang kita semua tahu labu. Seperti kita semua kenal buah zucchini berbentuk persegi panjang, hijau atau kuning. Tanaman ini, segar, digunakan dalam nutrisi selama hampir sepanjang tahun, karena mereka dapat dengan mudah ditanam di rumah kaca. Nah, di tanah terbuka zucchini tumbuh hingga akhir musim gugur.

Squash adalah salah satu makanan yang paling rendah kalori, sehingga mereka dianggap makanan. Tentu saja, zucchini bisa menjadi varietas yang sangat berbeda, tetapi dalam komposisi kimia, mereka praktis tidak berbeda. Nilai gizi sayuran ini sebanding dengan selada atau mentimun. Tapi, tentu saja, zucchini sangat berguna untuk kesehatan manusia - mengandung banyak komponen yang dibutuhkan oleh tubuh: senyawa kalium, fosfor, kalsium, magnesium.

Ada unsur-unsur kimia di dalamnya - molibdenum, aluminium, seng, litium, titanium, dan lainnya. Komposisi - menentukan sifat menguntungkannya.

Belum lagi bahwa zucchini mempromosikan pembuangan cairan berlebih dari tubuh, karena rasio yang baik dalam zucchini dari jumlah kalium dan natrium - 150: 1. Kualitas positif dari sayuran ini juga ditentukan oleh vitamin yang dikandungnya: C, A, B1, B2, PP, dan lainnya.

Zucchini baik untuk penderita diabetes, serta penyakit pada saluran pencernaan. Jus sayuran ini memiliki efek menenangkan pada sistem saraf.

Tapi zucchini mana yang bisa memberi kita manfaat maksimal? Buah tak jenuh ukuran 20-25 cm, disiapkan dengan cara direbus tanpa garam dan minyak. Ngomong-ngomong, mereka makan zucchini seperti itu, bersama dengan kulitnya. Tidak hanya daging zucchini dimakan, tetapi juga bijinya. Biji dikeringkan dalam oven. Ada beberapa biji yang bisa sekitar 15-25 potong per hari.

Selain itu, sifat menguntungkan zucchini harus mencakup efek koleretik, anti alergi, kemampuan untuk melawan anemia.

Jadi, berapa banyak kalori dalam zucchini?

Namun, kalori zucchini segar, seperti semua sayuran, rendah dan:

23 kkal per 100 gram produk

Protein, lemak, dan karbohidrat (BJU) cukup segar per 100 gram:

Itu, tanpa keraguan, adalah indikator yang unik, membedakan mereka bahkan di antara semua sayuran rendah kalori lainnya. Benar, zucchini goreng memiliki kandungan kalori yang jauh lebih tinggi, sekitar 80 kilokalori per 100 gram.

Dan apa kalori zucchini, yang dimasak dengan cara yang berbeda? Tapi ini:

Zucchini kalori, sifat sehat

Zucchini adalah sayuran rendah kalori, yang penggunaannya praktis tidak ada kontraindikasi. Dari situ Anda bisa memasak banyak makanan ringan dan sehat, dan beberapa bahkan lebih suka menambahkannya ke salad dalam bentuk mentah.

Sifat berguna dari zucchini

Ada beberapa jenis zucchini. Hijau tua dan hijau juga disebut zucchini. Buah kuning dan hampir putih juga ditemukan. Namun, zucchini muda dianggap yang paling berguna, dan selama penyimpanan jangka panjang, sayuran mempertahankan sifat terbaiknya:

• Produk makanan kaya vitamin, bahkan selama penyimpanan jangka panjang
• Aktifkan kerja perut dan usus
• Karena kandungan magnesium dan kalium - menyehatkan otot jantung
• Tingkatkan kekebalan karena vitamin C, B1, B3
• Menyelamatkan dari edema dengan mengeluarkan cairan berlebih dari tubuh.
• Kurangi penampilan selulit dengan menghilangkan air

Kalori zucchini

Zucchini kalori sangat rendah - sekitar 24 kkal. Nilai energi yang jauh lebih tinggi dari hidangan dari sayuran ini: dari 50 hingga 150 kkal per 100 gram. Terutama karena minyak dan bahan tambahan.

Kalori zucchini

Berapa banyak kalori dalam metode memasak yang berbeda zucchini

Dari tabel yang kami siapkan, Anda akan mengetahui berapa banyak kalori dalam zucchini segar, panggang, direbus, gorengan squash, kaviar dan banyak lagi.

Kalori berbagai hidangan zucchini

Meskipun zucchini memiliki nilai energi yang rendah, zucchini jarang ditemukan dalam diet tradisional. Dan sia-sia! Di musim panas, ini adalah produk yang cukup murah. Resep masakan zucchini, sebagai suatu peraturan, mudah disiapkan dan sangat menyenangkan untuk dicicipi. Mengembangkan diet squash rendah kalori khusus, yang sering diiklankan oleh Sophia Loren. Dalam diet, zucchini dari jenis persiapan rebus dan dipanggang terutama digunakan.

Squash dimakan secara terpisah, dan juga dikombinasikan dengan komponen lainnya:

• daging (dalam bentuk daging cincang dan fillet);
• keju keras;

• berbagai sayuran yang dipanaskan;
• berbagai saus

• zucchini (2 buah);
• tomat (1 buah);
• wortel (1 buah);
• bawang merah (1 buah);
• oregano (1/3 sdt);
• bawang putih (2 siung);
• Kari India (1/2 sdt);
• sayuran segar.

Di muka air matang untuk meletakkan, potong dadu, zucchini, wortel dan tomat. Semua ini dimasak selama sekitar dua puluh menit. Pada saat ini, potong bawang putih dan, bersama dengan bumbu, masukkan sup. Sup dimasak sekitar sepuluh menit. Setelah itu, giling sup dengan blender, tuang ke piring dan tambahkan peterseli dan adas secukupnya. Sup ini direkomendasikan untuk diet dan penurunan berat badan.

Konten kalori per 100 g: 28-30 kkal

• zucchini (1 buah);
• tepung (50 g);
• minyak zaitun (3 sdm);
• garam (2 cubit);
• lada hitam (2 cubit);
• salad mayones (40 g);
• bawang putih (1 siung).

Cincin dipotong squash menjadi dua milimeter, asin, dibumbui. Oleskan squash secara bertahap, gulung tepung, di atas permukaan wajan yang dipanaskan. Goreng permukaan zucchini di satu sisi, lalu yang lain, hingga berwarna cokelat keemasan. Kami menyebar di atas piring, olesi dengan saus bawang putih yang sudah dimasak (mayones, bawang putih) dan taburi dengan rempah-rempah.

Kalori per 100 g: 109 kkal

• cukini (3-4 buah);
• tomat (3 buah);
• Lada Bulgaria (2 buah);
• bawang merah (1 buah);
• bawang putih (3 siung);
• hijau;
• keju keras (100 g);
• minyak sayur (3-4 sdt);
• Herbal Provencal;
• garam, merica.

Kupas zucchini dari kulit dan potong menjadi piring-piring tipis. Taburi dengan rempah-rempah, merica dan garam. Bawang dan lada, setelah dikupas, dipotong menjadi setengah lingkaran. Kami dengan ringan menggoreng lapisan zucchini. Kupas tomat dan potong menjadi ikal tipis. Goreng bawang selama beberapa menit dan dengan paprika, tambahkan bawang putih dan hijau, dilumatkan dalam mortar. Kami mulai mengumpulkan lasagna dalam bentuk khusus dengan urutan sebagai berikut: zucchini, paprika dengan bawang merah, sayuran hijau dengan bawang putih, tomat, dan keju tanah. Lapisan ulangi dua kali. Tutup cetakan dengan kertas timah dan tempatkan dalam oven selama sepuluh menit.

Konten kalori per 100 g: 81 kkal

• zucchini (1 buah);
• terong (1 buah);
• tomat (1 buah);
• bawang merah (1 buah);
• wortel (1 buah);
• minyak zaitun (2 sdm);
• bawang putih (1 siung);
• garam, merica.

Panaskan wajan, sedikit disiram dengan minyak. Tambahkan bawang dan goreng warna krim. Tambahkan tomat yang dipotong dadu (tanpa kulit), wortel, zucchini, dan terong. Aduk rata dan didihkan selama 15 menit. Bumbui dengan bawang putih, merica dan garam. Tambahkan sepertiga gelas air dan didihkan lagi 8-12 menit.

Rebusan kalori zucchini per 100 g: 41 kkal

• daging cincang dari daging tanpa lemak (400 g);
• bawang merah (1 buah);
• zucchini (1 buah);
• keju mozzarella (150 g);
• tomat (2 buah);
• bawang putih (2 siung);
• hijau;
• garam, merica.

Potong bawang dan potong peterseli. Campur cincang dengan peterseli dan bawang, lada garam. Zucchini dicuci dengan baik. Kami memotong, dalam lingkaran lebar sentimeter dan garam. Letakkan di atas loyang minyak zaitun yang sedikit dilumasi. Tempatkan cincang di atas lingkaran, kemudian lapisan tipis mozzarella, bawang putih ditumbuk dan, pada akhirnya, cincin tomat tipis. Kami garam, kami lada secukupnya dan kami taruh di oven hangat hingga 200 derajat selama 35 menit.