Kesalahan 1000 ID Ray: 482735a8e6127343 • 2018-12-01 17:17:50 UTC

Diet 7 (tabel perawatan oleh Pevzner) diresepkan untuk penyakit ginjal seperti nefritis akut dan kronis, glomerulonefritis, pielonefritis, dengan nefropati dan kecenderungan edema. Diet memiliki efek positif pada ginjal - peradangan berkurang lebih cepat, bengkak, meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh. Menu diet dikompilasi selama seminggu dan diulang setiap minggu. Berdasarkan aturan umum, dimungkinkan untuk melakukan perubahan.

Prinsip diet nomor 7

Dasar dari tabel diet 7 untuk penyakit ginjal adalah aturan berikut:

• Keterbatasan garam.
• Penurunan diet harian dari makanan protein.
• Konsumsi makanan moderat tinggi lemak dan karbohidrat. Yang disukai adalah penggunaan lemak hewani (sekitar 70%).
• Volume harian cairan yang dikonsumsi harus sekitar 1 liter. Ini akan mengurangi beban pada ginjal.
• Makanan dalam porsi kecil, 4-5 kali sehari.
• Hidangan ikan, unggas dan daging harus direbus terlebih dahulu, lalu digoreng dan didihkan.
• Peningkatan asupan vitamin membantu meningkatkan proses metabolisme di ginjal.
• Nilai energi dari makanan sehari-hari harus sekitar 3 ribu kkal.
• Diet panjang. Tabel perawatan diresepkan untuk seluruh periode penyakit ginjal dan beberapa minggu setelah pemulihan.

Daftar produk yang diizinkan

Diet nomor 7 cukup bervariasi dalam makanan yang diizinkan. Diet ini dapat mencakup bahan-bahan dan hidangan berikut:

• Spesies ramping unggas, daging dan ikan. Awalnya, diet mereka terbatas, karena efek toksik dari pemecahan protein pada ginjal.
• Roti - di atas meja bisa berupa apa saja, tetapi tanpa isi garam.
• Sup sayur dengan tambahan pasta atau sereal. Anda dapat mengisi dengan sayuran.
• Dilarang menggunakan susu dan produk susu (keju cottage, kefir, krim asam, yogurt).
• Telur - disajikan di atas meja yang direbus dengan cara direbus atau dalam bentuk omelet, tidak lebih dari 2 pcs diperbolehkan. per hari.
• Kentang dan wortel, bit, mentimun dan tomat, labu dan zucchini, selada, kembang kol, sayuran hijau - isi dengan peterseli.
• Pasta - tanduk, spageti, bihun - terbatas.
• Diet memungkinkan Anda untuk menggunakan lemak apa pun, kecuali refraktori.
• Kopi lemah, teh hitam, jus buah, serta beri atau sayuran, kolak buah kering, kaldu rosehip.
• Buah segar atau panggang, berry apa saja. Penggunaan semangka terbatas.

Produk terlarang untuk penyakit ginjal

Banyak makanan memiliki efek negatif pada fungsi ginjal. Komposisi tabel diet tidak harus mencakup bahan-bahan berikut:

• Sup, direbus dengan daging, ikan atau kaldu jamur, dari kacang-kacangan.
• Versi daging, hidangan ikan, dan masakan unggas yang dimasak dan digoreng tanpa direbus sebelumnya.
• Lauk kacang, kacang polong, kacang polong.
• Daging dan sayuran kaleng.
• Ikan asin dan asap, kaviar.
• Produk asap, sosis, biji-bijian, sosis.
• Keju jenis apa pun sepenuhnya dikecualikan.
• Anda tidak bisa mengirimkan ke meja bawang putih, lobak, asin, acar, bawang.
• Jamur terlarang.
• Soda, air mineral dengan kandungan natrium tinggi, kopi kental dan coklat.
• Alkohol dilarang selama diet. Ini memiliki dampak negatif tidak hanya pada ginjal, tetapi juga pada tubuh secara keseluruhan.

Diet untuk setiap hari

Menu mingguan untuk penyakit ginjal harus dibuat dengan mempertimbangkan rekomendasi dari dokter yang hadir. Membuat diet itu mudah untuk diri sendiri, Anda hanya perlu mematuhi prinsip-prinsip itu. Di bawah ini adalah contoh menu untuk minggu ini pada diet 7.

Senin

• Sarapan: telur dadar, seiris gandum hitam atau roti gandum dengan mentega, teh hitam lemah.
• Makan siang: kaldu tanpa daging dengan tambahan jelai, potongan kentang, segelas susu.
• Makan siang: dadih massal dengan beri, 200 ml kefir.
• Makan malam: ayam rebus, salad sayuran, jus atau kolak apel.

Selasa

• Sarapan: bubur soba bebas susu, telur rebus rebus, teh.
• Makan siang: sup nasi dengan sayuran, casserole kentang dengan ayam, jeli berry.
• Makan siang: labu panggang dengan krim asam, rebusan rosehip.
• Makan malam: cumi rebus dengan saus krim, salad wortel, jus apel.

Rabu

• Sarapan: sup susu mie, telur, yogurt.
• Makan siang: kaldu kental dengan labu, pilaf ayam, teh lemah.
• Makan siang: casserole keju wortel, jus dari apel.
• Makan malam: wortel tumbuk dan kembang kol, gulai daging sapi, bifidok.

Kamis

• Sarapan: bubur tanpa susu millet, roti tidak beragi dengan selai dan mentega, teh hitam.
• Makan siang: sup soba dengan telur, nasi dan ayam, kukus, jus delima.
• Makan siang: semangka.
• Makan malam: sayuran yang direbus dengan ikan tanpa lemak, teh.

Jumat

• Sarapan: sereal gandum dengan mentega, pancake tanpa garam, kopi lemah.
• Makan siang: sup kental dari kentang dengan kalkun, sayur rebus, teh hitam lemah.
• Makan siang: kue keju dengan krim asam, agar-agar.
• Makan malam: pilaf ayam, vinaigrette, jus cranberry.

Sabtu

• Sarapan: pancake dengan selai, satu telur, kopi lemah.
• Makan siang: sup bihun, kembang kol panggang dengan daging sapi, teh.
• Makan siang: apel, kefir.
• Makan malam: semur daging babi dan sayuran, salad mentimun dan tomat, jus dari buah pir.

Minggu

• Sarapan: bubur jagung non-susu dengan labu, roti tanpa lemak dengan mentega, susu.
• Makan siang: sup bihun, kalkun panggang ringan dengan sayuran, teh lemah.
• Snack: jeli buah.
• Makan malam: ikan tanpa lemak rebus dengan kentang panggang, salad bit, kolak.

Harus diingat bahwa diet untuk penyakit ginjal ditentukan secara ketat oleh dokter yang merawat. Nutrisi pada tabel diet bukanlah "obat mujarab" untuk penyakit ginjal, tetapi hanya berkontribusi pada pemulihan cepat terhadap latar belakang terapi kompleks utama.

Semakin bervariasi menu dengan diet 7, semakin mudah untuk makan pasien, mengikuti prinsip-prinsip tabel perawatan. Orang yang menderita penyakit ginjal kronis, dianjurkan untuk mengikuti diet seumur hidup. Kepatuhan terhadap aturan gizi akan memastikan fungsi normal sistem kemih dan membantu menghindari kambuh.

Tabel 7 diet: menu untuk seminggu, yang mungkin dan tidak mungkin (tabel)

Dikembangkan pada abad terakhir oleh ahli diet terkenal M. I. Pevzner, tabel diet terapeutik No. 7 direkomendasikan untuk digunakan bagi pasien dengan masalah ginjal. Tabel 7 ditunjuk oleh ahli nefrologi untuk patologi kronis ginjal (tanpa tanda-tanda gagal ginjal).

Ransum tambahan 7a digunakan dalam kasus nefritis akut atau eksaserbasi patologi, dan 7b digunakan dalam atenuasi kejadian inflamasi pada organ ekskretoris. Juga, menu medis memungkinkan Anda untuk meringankan kondisi pasien dengan eksim yang menangis, tuberkulosis kulit, peningkatan pembengkakan jaringan selama peradangan.

Tabel diet 7 yang direkomendasikan untuk pielonefritis, nefropati pada wanita hamil, glomerulonefritis akut dan kronis dan penyakit serupa lainnya yang memerlukan minimalisasi atau penolakan lengkap terhadap pemasukan garam.

Prinsip diet nomor 7

Tujuan utama nutrisi terapeutik adalah untuk mengurangi beban pada ginjal dengan mengurangi asupan protein dan garam, mengaktifkan diuresis, membebaskan tubuh dari zat nitrogen ekstraktif dan metabolit yang kurang teroksidasi, menghilangkan edema jaringan dan menormalkan tekanan darah. Pada pasien yang mengamati tabel ramah ginjal 7, kelebihan garam dihilangkan, aliran darah dan kondisi umum tubuh membaik.

Ahli gizi berpengalaman mendekati kompilasi menu secara individual, mengingat patologi kronis yang ada, sehingga beberapa rekomendasi mungkin tidak sesuai dengan komposisi buku teks diet. Durasi diet (tabel penyakit ginjal 7) ditentukan oleh dokter yang hadir setelah pemeriksaan penuh pasien.

Untuk mengurangi beban pada ginjal dan membersihkan organ ini, jumlah garam tidak boleh melebihi 6 gram / hari, tetapi hanya dokter yang dapat merekomendasikan tingkat yang tepat.

Jumlah cairan bebas dalam makanan sehari-hari dikurangi menjadi 1 liter, jumlah purin dan protein minimal, karbohidrat, termasuk yang kompleks, dapat dibatasi.

Nilai energi dari diet dan komposisi kimia (disesuaikan oleh dokter tergantung pada kondisi pasien):

• konten kalori - dari 2200 hingga 3000 kkal;
• protein - hingga 20-80 g;
• karbohidrat - hingga 450 gram;
• lipid - 70 hingga 90 gram, sedangkan lemak nabati menyumbang sekitar 25%.

Semua produk disiapkan tanpa garam, natrium klorida hanya dapat ditambahkan ke makanan siap saji, dengan mempertimbangkan asupan harian yang ditentukan. Daging dan ikan harus dimasak terlebih dahulu untuk memindahkan senyawa ekstraktif dan garam berlebih ke kaldu.

Disajikan kukus, direbus, dipanggang, dicincang atau digoreng ringan tanpa hidangan yang sudah diolah terlebih dahulu dalam bentuk panas. Jumlah makanan - 5-6, porsinya kecil.

Diet 7 tabel - apa yang bisa dan apa yang tidak bisa (tabel)

• varietas unggas, daging dan ikan tanpa lemak (sebelumnya harus direbus);
• memanggang tanpa natrium klorida, termasuk segar dan ragi (hingga 250 g / hari);
• telur (tidak lebih dari 2 lembar / hari);
• susu dan produk susu dengan kadar lemak minimum, kecuali untuk keju;
• semua sayuran yang dilarang, yang mengandung asam oksalat;
• semua buah dan buah-buahan dalam bentuk segar, beku atau kering;
• makanan penutup rendah kalori (dengan kandungan karbohidrat minimum), misalnya, berdasarkan buah atau produk susu (jeli, souffle, pengawet, selai jeruk, selai, madu);
• gula dan madu (hingga 50 gr / hari);
• jus yang baru disiapkan dalam pengenceran dengan air minum (1: 1);
• teh hijau, teh hitam (lemah), iring-iringan, jodoh, kolak, infus herbal, kopi lemah dengan susu, pinggul kaldu, sawi putih, air tanpa gas dengan konsentrasi rendah natrium;
• sereal (beras merah, gandum, bubur jagung, gandum, soba, yachka, gandum);
• pasta padat;
• saus tidak tajam dan tidak langsung (tomat buatan sendiri, susu);
• vanila, kayu manis, cuka sari apel (terbatas);
• lemak tak jenuh (mentega tawar (hingga 20 g), minyak olahan, tambahkan makanan siap saji atau gunakan untuk memanggang).

• daging asap, termasuk ikan;
• acar;
• kenyamanan makanan dan hidangan cepat saji;
• sosis;
• margarin;
• bumbu pedas;
• semua jenis kaldu;
• jamur;
• sayuran legum, sorrel, bayam, lobak, lobak, lobak, akar dengan konsentrasi eter yang tinggi (seledri, parsnip, peterseli), bawang, bawang putih;
• daging dan ikan berlemak;
• gula-gula dan kue-kue, dalam resep yang ada soda kue, krim minyak;
• keju asin;
• roti garam dan kue kering;
• kopi kental dan teh, produk-produk dengan biji kakao (coklat, kakao, permen), air mineral dengan kandungan natrium klorida yang tinggi;
• es krim;
• margarin, mayones, minyak goreng, mentega asin, mustard, adjika;
• minuman berkarbonasi;
• minuman beralkohol dan koktail, energi.

Tabel 7 diet - menu untuk seminggu (contoh)

Diet akan membantu membuat ahli gizi yang berpengalaman. Rencanakan menu secara independen, dengan mempertimbangkan rekomendasi di atas.

Perkiraan menu harian.

Opsi nomor 1

• Sarapan: bubur labu-millet pada susu dengan mentega, telur dadar uap dari 2 telur puyuh, minuman dari bubuk akar chicory dengan gula.
• Makan siang: apel panggang dengan madu dan kayu manis.
• Makan siang: sup sayur di atas air (kembang kol, zucchini, kentang, wortel), sebagian pasta dari gandum durum, daging sapi muda rebus (50 g), vinaigrette tanpa acar, berry jelly.
• Snack: jeli buah, minuman dari pinggul.
• Makan malam: salad kubis dan mentimun segar, dibumbui dengan minyak biji rami, sepotong roti dan mentega bebas garam, casserole keju cottage dengan saus berry atau selai stroberi, segelas apel dan jus prem, diencerkan dengan air bersih setengah.
• Makan malam larut malam: galetny cookies (2 pcs.), Segelas yogurt rendah lemak alami.

Opsi nomor 2

• Sarapan: bubur nasi susu dengan mentega, sepotong roti tawar, teh dengan gula, dan susu kental.
• Makan siang: prem buah, pisang, dan mangga (atau buah segar lainnya).
• Makan siang: sup kentang dengan brokoli dan wortel, souffle steam fillet atau hake, zucchini direbus dalam saus krim, bit rebus dengan minyak labu, kompot dari buah prune dan pengeringan.
• Makan siang: keju cottage dengan buah beri, teh pasangan.
• Makan malam: pangsit dengan keju cottage (gunakan tepung dari kelas dua), dituangkan dengan kefir dan sirup rosehip, teh chamomile dengan madu.
• Larut malam: susu asam bio (gelas).

Terapi diet mempromosikan pemulihan tubuh yang cepat. Dengan mengikuti tabel 7, pasien dalam waktu singkat menormalkan fungsi sistem ekskretoris dan menghilangkan edema dari asal yang berbeda.

Jika Anda ragu tentang kemungkinan memasukkan dalam menu makanan tertentu, serta metode memasak hidangan favorit Anda, Anda harus berkonsultasi dengan spesialis yang kompeten.

Diet medis nomor 7

Pelatihan lanjutan:

1. Gastroenterologi dengan endoskopi.
2. Self-hypnosis Erickson.

Diet khusus untuk pengobatan penyakit ginjal diciptakan oleh ahli gastroenterologi Rusia - Manuel Pevzner. Terapi diet, yang dibuat oleh ilmuwan, dibangun di atas meja khusus, yang digunakan dalam nutrisi pasien dengan berbagai penyakit. Diet terapi untuk penyakit ginjal diwakili oleh tabel nomor 7 dan memiliki beberapa opsi. Tergantung pada kondisi pasien, mereka meresepkan opsi menu ini atau itu.

Dengan bantuan produk yang dipilih dengan benar dan persiapannya, adalah mungkin untuk secara signifikan mengurangi kesehatan pasien dan sepenuhnya menghilangkan penyakit. Pertimbangkan cara melakukan ini.

Aturan Diet Medis

Diet nomor 7 digunakan untuk penyakit-penyakit tersebut: pada fase pemulihan setelah glomerulonefritis akut atau eksaserbasi kronis, dengan pielonefritis. Pada saat yang sama, tabel nomor 7 tidak cocok untuk pasien dengan insufisiensi ginjal. Pada fase akut glomerulonefritis, diet No. 7 juga tidak ditunjukkan. Namun, dalam kebanyakan kasus, nefritis akut menjadi kronis, dan kemudian diet No. 7 harus ditentukan. Tetapi, pertama-tama, dengan glomerulonefritis, tabel No. 7 diresepkan setelah sebulan sejak timbulnya penyakit, ketika proses inflamasi menurun.

Pada awal terapi, pasien diperlihatkan puasa beberapa hari, di mana hanya air yang boleh diminum (300 ml / hari). Setelah itu, tabel 7a diterapkan, kemudian 7b, 7c atau ransum Pevzner lainnya (tergantung pada kondisi pasien).

Pola makan seperti itu meningkatkan fungsi ginjal, membantu mereka membuang racun yang menumpuk akibat gangguan proses pembentukan dan ekskresi urin. Sebagai hasil dari tindakan tersebut, pembengkakan berkurang, sirkulasi darah dipulihkan dan fungsi ekskresi ginjal ditingkatkan.

Makanan ini sangat membatasi jumlah garam dan air, yang memastikan kedamaian maksimal bagi ginjal. Seorang pasien yang menjalani diet ketujuh harus minum tidak lebih dari satu liter air per hari. Jumlah garam yang diijinkan harus ditentukan oleh dokter berdasarkan tes. Selain itu, lemak dan protein terbatas untuk mencegah penumpukan "terak" nitrogen, yang terbentuk sebagai hasil pencernaan protein, makanan berlemak.

Produk yang dikecualikan dengan konten ekstraktif. Zat ini merangsang organ pencernaan dan ginjal, memicu akumulasi asam urat dalam darah. Sebagian besar komponen ini ditemukan dalam jamur dan daging: unggas, daging, ikan. Ketika kerja ginjal tidak terganggu, produk pembusukan protein dan lemak bebas dikeluarkan dari tubuh, tetapi ketika ada penyakit (nefritis, urolitiasis, gagal ginjal, dll.), Mereka menumpuk di dalam darah. Hal ini menyebabkan edema, keracunan, yang mengganggu fungsi organ-organ internal, terutama otak.

Diet 7 tidak sepenuhnya mengecualikan daging dan ikan, Anda bisa memakannya, tetapi hanya setelah perawatan panas menyeluruh. Pertama, mereka perlu mendidih, dan kemudian memasak dengan cara lain: rebus, didihkan, dipanggang. Sekitar setengah dari ekstraktif masuk ke dalam kaldu, tidak bisa dimakan, hanya kaldu ringan "kedua" dan rebusan sayur yang diizinkan. Ikan dan daging setelah dimasak dapat digunakan untuk menu diet - hingga 150 g per hari.

Selain itu, asam oksalat dilarang. Ini juga menyebabkan komplikasi dan dapat menyebabkan eksaserbasi. Terkandung terutama dalam produk-produk hijau, coklat, bayam, kelembak, raspberry, gooseberry, dll.

Makan dengan diet harus fraksional, setidaknya empat kali sehari. Tidak diperlukan pemrosesan makanan tambahan secara mekanis (memotong). Anda bisa memasak dengan cara apa pun (disarankan untuk menggunakan daging panggang secukupnya). Suhu sajian hidangan tidak diatur: Anda dapat minuman dingin, sup panas, dan yang kedua.

Untuk akhirnya berkenalan dengan diet, pertimbangkan daftar produk, menu untuk minggu ini dan resep untuk diet terapi untuk batu giok.

Diet diet

Untuk memberikan nutrisi yang baik kepada pasien, meskipun tidak mengganggu pemulihan, menu meliputi:

• produk susu, keju cottage, krim asam, susu, krim (semuanya rendah lemak);
• roti dari tepung dedak atau gandum, tanpa garam;
• kol, mentimun, wortel, kentang, daun selada, sayuran lain selain yang dilarang;
• berbagai sereal dan pasta dalam bentuk apa pun;
• telur apa saja: hingga 2 protein per setengah hari dari kuning telur;
• ikan tanpa lemak: pike hinggap, navaga, hinggap, pike, hake, karper dan lainnya;
• fillet tanpa lemak: kelinci, ayam, sapi, kalkun, daging sapi;
• beri dan buah kering;
• madu, selai, selai, selai jeruk, gula, agar-agar, tablet hisap;
• kayu manis, vanila, asam sitrat, minyak sulingan, cuka;
• teh dan kopi lemah, jus, rebusan beri dan jamu.

Untuk menu diet, pastikan untuk memasukkan kursus pertama sekali sehari. Sup harus mengandung sayuran, tanpa kaldu lemak, dengan tambahan sereal atau bihun. Garam tidak digunakan. Berguna menggunakan aprikot kering, apel, kismis, kismis hitam. Di antara komponen yang diizinkan adalah semua yang Anda butuhkan untuk menu yang lengkap dan bervariasi.

Dilarang menggunakan untuk hidangan:

• tepung dengan garam, termasuk roti tawar;
• kaldu jamur, sup ikan, kaldu kaya daging;
• kakao dan cokelat;
• teh kental, alkohol, soda;
• bumbunya, daging asap dan acar;
• sosis, makanan kaleng, ikan asin;
• keju dan produk susu yang terlalu berminyak;
• bumbu pedas dan asin;
• coklat kemerahan, bayam, kelembak, buncis apa pun;
• jamur, lobak, bawang putih, lobak;
• bawang (hanya bisa dalam bentuk jadi);
• lemak: ikan, daging sapi, daging kambing, daging babi.

Lambat laun, di bawah pengawasan dokter, pasien akan ditambahkan satu produk terlarang satu per satu untuk mengembalikannya ke diet normal. Pelanggaran aturan diet secara signifikan dapat memperlambat proses penyembuhan. Sangat penting untuk sepenuhnya mematuhi semua persyaratan agar tidak menyebabkan gangguan pada proses patologis.

Menu untuk tabel ketujuh

Menu dapat bervariasi tergantung pada penyakit terkait dan sifat penyakit. Penyakit yang menyertai dapat memberlakukan batasan tambahan pada daftar produk (untuk diabetes, kehamilan, dll.). Karena itu, penting untuk memeriksakan diri ke dokter jika ada pengecualian tambahan.

Pertimbangkan menu contoh untuk periode pemulihan untuk glomerulonefritis (tanpa eksaserbasi).

Hari 1

Sarapan: Apel panggang matang dengan kayu manis dan madu, teh dengan lemon.

Snack: aprikot kering dengan keju cottage.

Makan siang: sup tanpa daging dengan kol segar, krim asam, nasi dengan daging rebus.

Makan malam: zucchini kecokelatan dengan wortel, nasi, kolak buah.

Hari 2

Sarapan: panekuk kentang dengan krim asam, teh hijau lemah.

Snack: aprikot atau apel matang.

Makan siang: sup mie dengan sayuran, bubur soba, salad sayuran segar.

Makan malam: kubis direbus, secara terpisah sepotong ayam panggang.

Hari ke 3

Sarapan: oatmeal dengan susu dan madu, teh lemah.

Snack: salad kubis, mentimun dan wortel.

Makan siang: okroshka dengan kefir (tanpa lobak dan sosis), bubur gandum dengan mentega.

Makan malam: roti kol, krim asam, roti bebas garam.

Hari ke 4

Sarapan: telur dadar protein, salad wortel parut dan aprikot kering dengan krim asam, kopi dari sawi putih.

Makan siang: sup susu dengan soba, daging patty dengan pure kembang kol.

Makan malam: dipanggang tanpa daging, jus segar dari wortel dan apel.

Hari ke 5

Sarapan: pancake (tanpa garam), selai, sawi putih dengan susu.

Snack: salad buah.

Makan siang: sup bit, kentang tumbuk, kol dan salad wortel.

Makan malam: ikan mas dipanggang dalam oven dengan sayuran (rebus sedikit ikan).

Hari 6

Sarapan: sereal dengan susu semolina, teh dengan lemon.

Snack: keju cottage dengan aprikot kering.

Makan siang: sup pure tomat, patty daging.

Makan malam: sup daging sapi dengan kentang.

Hari 7

Sarapan: telur rebus, mentimun, dan salad tomat, teh dengan susu.

Makanan ringan: jus segar dari sayuran atau buah beri, kismis.

Makan siang: diet borsch, krim asam, roti bebas garam.

Makan malam: lada isi, kompot buah segar.

Paling sulit ditemukan di toko roti tanpa menggunakan garam. Dalam kebanyakan kasus, tidak ada komposisi pada produk sama sekali. Tidak dianjurkan bagi pasien untuk makan roti seperti itu, karena mungkin ada bahan terlarang lainnya dalam komposisi. Roti diet dapat disiapkan di rumah, di oven atau pembuat roti.

Roti tanpa garam: 250 ml whey sedikit dipanaskan dan tuangkan 2 sendok teh ragi kering ke dalamnya. Ayak 400 g tepung (gandum atau dedak) dan tuangkan dalam 1 sendok makan minyak. Uleni adonan dan biarkan selama 40 menit. Angkat adonan, uleni dan sekali lagi berikan untuk bangkit. Terakhir kali untuk diremas dan dibentuk, tunggu lagi sampai naik. Adonan ini ditempatkan di dalam oven atau pembuat roti selama 50-60 menit.

Dalam jaringan Anda dapat menemukan resep roti seperti yang Anda sukai. Secara umum, garam dapat diganti dengan asam sitrat di setiap resep roti. Lebih baik menggunakan kue-kue bebas ragi.

Kue tidak beragi: dalam segelas air aduk satu sendok teh asam sitrat. Secara terpisah, pisahkan 2,5 cangkir tepung dan tuangkan dengan lembut ke dalam air. Secara opsional (dengan toleransi), Anda dapat menambahkan paprika manis atau tomat. Aduk adonan selama setengah jam. Kemudian bentuk kue dan goreng dalam wajan.

Tabel nomor 7a

Diet 7a diresepkan setelah hari "lapar" pada periode eksaserbasi, pada hari ketiga atau keempat. Sebelum diet, pasien hanya minum air putih dalam jumlah terbatas. Terapkan tabel ini untuk pengobatan nefritis akut dan kronis yang parah. Tugas dari diet terapi adalah untuk menggigit ginjal, menghilangkan zat-zat berbahaya, menyingkirkan edema.

Pasien diresepkan terutama makanan vegetarian, tidak termasuk jenis sayuran, rempah-rempah dan buah-buahan, yang dikontraindikasikan untuk tabel No. 7. Garam benar-benar dikeluarkan, sangat terbatas pada protein. Penting untuk memantau jumlah cairan yang dikonsumsi dan dikeluarkan, karena dari pengukuran ini dokter akan menentukan rezim minum. Ini sekitar 400 ml air, teh, jus, sup dihitung.

Daging dan ikan tidak boleh lebih dari 70 g per hari, direbus dan diproses tambahan. Hanya varietas rendah lemak (sapi, dada ayam, kalkun, kelinci) yang diizinkan. Susu asam dan produk susu diizinkan untuk dikonsumsi dalam jumlah 70 g, tetapi hanya pada hari ini produk protein lainnya (daging, unggas atau ikan) dikecualikan. Juga dibiarkan hanya setengah telur sehari, lebih baik hanya mengambil protein.

Dari sereal dibolehkan nasi (terbatas) dan sagu. Kacang dan kaldu berlemak sangat dilarang. Dari minuman Anda dapat minum jus alami, teh lemah, dan ramuan.

Perkiraan menu harian untuk tabel 7a

Di pagi hari: wortel zrazy, apel parut matang, secangkir teh.

Snack: jelly berry, aprikot kering.

Saat makan siang: kaldu sayuran, sedikit krim asam, scone bebas garam.

Snack: jeli kismis hitam.

Di malam hari: rebusan kol dengan pasta tomat, panekuk kentang.

Untuk malam: minuman mawar liar.

Karena kondisi pasien yang serius, sangat penting untuk mengikuti semua aturan diet. Penggunaan bahan-bahan terlarang, sejumlah besar air dan garam dapat menyebabkan eksaserbasi.

Setelah meningkatkan kesejahteraan pasien dipindahkan ke diet lain: No. 7, No. 7b, dll.

Tabel nomor 7b

Opsi ini digunakan jika giok mengalir dalam bentuk cahaya atau setelah tabel 7a. Tujuan dari diet ini adalah sama: untuk memastikan ketenangan ginjal, mengurangi pembengkakan, meningkatkan fungsi ekskresi ginjal.

Tabel 7b berbeda dari diet sebelumnya hanya dalam jumlah protein yang diizinkan. Anda bisa makan 125 g fillet ikan atau daging per hari, atau Anda bisa mengganti hidangan daging dengan produk susu dalam volume yang sama. Juga diperbolehkan makan satu atau dua telur tupai tanpa kuning telur. Cairan yang dikonsumsi dapat ditingkatkan menjadi 1 l per hari, tetapi Anda perlu melacak jumlah cairan yang Anda konsumsi dan jumlah cairan yang telah dilepaskan (kira-kira harus bersamaan). Dalam hal terjadi ketidakseimbangan “alokasi yang dialokasikan untuk mabuk”, konsultasikan dengan dokter.

Sisa aturan diet dan daftar produk sama dengan nomor 7. Ada kebutuhan untuk secara bertahap, 4-6 kali, hanya produk yang diizinkan tanpa menggunakan garam.

Tabel nomor 7B

Setelah siklus diet ketujuh, pasien sering kehilangan sebagian besar protein dalam urin. Mengingat bahwa diet sangat membatasi komponen ini, tubuh merasakan kekurangannya - nefropati. Tabel No. 7b dapat digunakan dalam pengobatan kompleks pada wanita hamil dengan perkembangan terlambat gestosis dan munculnya nefropati (deteksi protein dalam urin). Diet 7c diresepkan untuk mengisi komponen nutrisi yang hilang. Sebagai hasil dari perawatan ini, pasien (atau hamil) meningkatkan metabolisme protein, edema hilang, dan fungsi ginjal dinormalisasi.

Perluasan diet nomor meja 7b akan terjadi karena peningkatan protein. Dasar nutrisi adalah makanan nabati (kecuali untuk spesies yang dilarang), tanpa menggunakan garam, 125 g produk susu atau daging per hari. Cairan, dengan mempertimbangkan kursus pertama dan minuman, harus sekitar 800 ml. Asupan gula terbatas (50 g per hari).

Aturan diet tetap tidak berubah: nutrisi fraksional, lebih sedikit cairan, minimum garam, penolakan alkohol. Beberapa kali seminggu Anda bisa minum kopi alami yang lemah dengan susu. Menu menambahkan pasta dan sereal (seperti dalam No. 7), makanan laut. Untuk wanita hamil, diet dapat sedikit berbeda tergantung pada kondisi pasien dan janin.

Ketika keadaan kesehatan secara umum membaik dan analisis laboratorium dan instrumen pasien kembali normal, diet No. 7 atau nutrisi lain yang tepat diresepkan.

Nomor meja 7g

Diet nomor 7g adalah makanan terapeutik khusus untuk pasien dengan gagal ginjal yang menggunakan mesin hemodialisis (“ginjal buatan”). Tugas nutrisi klinis adalah menyediakan ransum penuh (2500 kkal atau lebih) kepada pasien, dengan mempertimbangkan gagal ginjal.

Komposisi kimiawi dari diet ini benar-benar seimbang, ada karbohidrat, protein (60 g) dan lemak. Yang terakhir harus 70% hewan. Terbatas untuk produk dengan minyak atsiri, ekstraktif, kalium: ceri, kismis, pisang, sereal. Garam tidak digunakan. Jika edema dan tekanan darah melonjak tidak diamati untuk waktu yang lama, pasien diperbolehkan hingga 3 g garam.

Komponen esensial dan asam amino harus berasal dari daging, ikan (125 g per hari) dan makanan nabati. Produk susu terbatas. Tidak dianjurkan mengombinasikan susu dengan daging dan ikan dalam satu hari.

Volume hidangan pertama tidak boleh melebihi 250 ml. Kecualikan kaldu kaya. Terkadang Anda bisa memasak sup susu, yang pertama dengan sereal bisa dimakan hingga 3 kali seminggu. Terutama menyiapkan kaldu sayuran, borscht, dan sup. Hingga 3 telur diperbolehkan per hari (lebih disukai hanya rebus lunak).

Sepenuhnya dikecualikan: kakao, makanan kaleng, acar dan daging asap, cokelat, kue kering dengan krim, pedas dan berlemak, keju dan kacang-kacangan.

Seluruh siklus diet Pevzner ketujuh tidak dianjurkan untuk sering digunakan oleh orang sehat. Karena diet semacam itu tidak dianggap lengkap, itu tidak cukup dalam protein, itu dapat menyebabkan gangguan aktivitas seluruh organisme pada orang yang secara praktis sehat (gangguan hormon, berkurangnya kekebalan, perubahan dalam hati, gangguan penyerapan vitamin dan mineral, dll.). Profilaksis nefritis secara periodik diperbolehkan dalam fase remisi menggunakan tabel nomor 7, tetapi kursus tidak boleh berlangsung lebih dari 2 minggu.

Versi manapun dari diet ketujuh membutuhkan perawatan dan tanggung jawab dari pihak pasien. Jika ada keraguan tentang produk tertentu (apakah mungkin atau tidak), yang terbaik adalah bertanya kepada dokter. Produk dan produk tanpa komposisi yang ditentukan pada label tidak direkomendasikan. Lebih baik meninggalkan sayuran, rempah-rempah dan buah-buahan eksotis.

Dengan peningkatan suhu dan tekanan, kekeruhan urin, kehilangan nafsu makan, keringat, Anda harus menghubungi ahli urologi atau nefrologi Anda.

Tabel 7 diet

Deskripsi per 05/09/2017

• Khasiat: efek terapeutik dalam seminggu
• Ketentuan: 1 bulan atau lebih
• Biaya produk: 1200-1300 rubel per minggu

Aturan umum

Seperti diketahui diet terapi diresepkan untuk berbagai penyakit dan merupakan prasyarat untuk perawatan mereka. Nefritis adalah sekelompok penyakit ginjal yang bersifat inflamasi (atau autoimun). Ini termasuk glomerulonefritis (melibatkan glomeruli ginjal), nefritis interstitial (atau nefritis tubulointerstitial - proses patologis mempengaruhi jaringan ginjal interstitial), pielonefritis (radang panggul dan kelopak ginjal). Semua penyakit ini bisa akut atau terjadi dalam bentuk kronis, yang sering menjadi penyebab gagal ginjal.

Pevzner table-diet nomor 7 dirancang untuk pasien dengan penyakit ginjal dalam tahap pemulihan - biasanya 3 minggu setelah penyakit akut dan keluar dari rumah sakit. Diet ini memiliki beberapa varietas yang ditugaskan untuk berbagai tahap penyakit (eksaserbasi, perjalanan subakut atau remisi stabil) dan dengan mempertimbangkan fungsi ginjal (tidak adanya atau adanya gagal ginjal). Pada penyakit-penyakit ini, ginjal dipengaruhi oleh berbagai tingkat dan fungsinya terganggu dan tingkat keparahan gejala-gejalanya juga berbeda. Ini adalah peningkatan tekanan, sering buang air kecil, perubahan urin (eritrosit, silinder, protein) dan sindrom edematosa. Semua ini diperhitungkan saat menetapkan varietas makanan.

Tabel 7 Diet utama menyediakan hemat ginjal, nutrisi ditujukan untuk mengurangi edema dan tekanan darah. Selain itu, membantu meningkatkan ekskresi produk metabolisme nitrogen. Ini dicirikan oleh pembatasan protein, dan lemak dan karbohidrat terkandung dalam norma fisiologis. Kandungan kalori harian dari makanan ini adalah 2700-2900 kkal. Pada hari itu, pasien diperbolehkan 80 g protein (terutama dari produk susu), 90-100 g lemak dan 400-450 g karbohidrat (dalam hal gula - 80-90 g). Makanan disiapkan tanpa garam.

Dengan demikian, Diet №7 dengan penyakit ginjal memiliki fitur:

• Pembatasan garam - makanan disiapkan tanpa garam, tetapi diizinkan untuk menggunakannya dalam jumlah tertentu (3-6 g per hari) - ini tergantung pada tingkat keparahan penyakit dan tingkat keparahan gagal ginjal dan disediakan dalam varietas tabel utama. Sebagai contoh, pada nefritis akut, ia dikeluarkan sepenuhnya, dan pada nefritis tubulointerstitial kronis dalam remisi dan tanpa gangguan fungsi ginjal, ia diperbolehkan hingga 7-8 gram per hari dan hanya dengan adanya hipertensi arteri menyebabkan kebutuhan untuk menguranginya menjadi 5 g.
• Diperbolehkan 80 g protein. Protein susu dan putih telur (lebih mudah dicerna), daripada daging atau ikan, lebih disukai. Protein nabati memiliki nilai gizi lebih rendah daripada protein hewani.
• Daging dan ikan (mereka diperbolehkan dalam jumlah 150 g) ketika memasak semua hidangan pertama kali direbus, dan kemudian dipanggang, direbus atau digoreng. Teknik teknologi ini secara signifikan mengurangi jumlah ekstraktif dalam hidangan jadi.
• Makanan yang kaya akan minyak atsiri (seledri, adas segar, peterseli, kemangi, bawang putih dan bawang segar) dan sumber asam oksalat (bayam dan sorrel) tidak termasuk.
• Ketika penyakit ginjal terbatas pada jumlah cairan yang dikonsumsi - 0,9-1,1 liter. Lebih tepatnya, dihitung dengan jumlah urin yang diekskresikan selama satu hari terakhir dan tidak boleh melebihi diuresis sebanyak 300-400 ml. Pada tahap akhir gagal ginjal, cairan dibatasi secara signifikan hingga 0,7-0,8 l.
• Produk-produk yang diperlukan yang memiliki efek diuretik: labu, mentimun, zucchini, bit, salad hijau, aprikot segar, kismis, aprikot kering, aprikot kering, plum, semangka, dan blewah.
• Atur 5 kali sehari.
• Ransum harian tidak boleh lebih dari 3 kg berat.
• Inklusi wajib dalam diet vitamin A, C, B1, B12, K.
• Tidak termasuk minuman beralkohol, teh kental dan kopi, coklat, coklat, makanan ringan pedas dan asin, mengiritasi ginjal.
• Dilarang mengonsumsi air mineral natrium.

Varietas

Tabel Terapi No. 7A diresepkan untuk nefritis akut akut dan kronis dengan gagal ginjal berat. Ini adalah diet nabati yang sepenuhnya bebas garam dengan pembatasan protein hingga 20 g.

Jumlah cairan yang Anda minum tergantung pada diuresis hari sebelumnya. Dia biasanya ditunjuk selama 20 hari. Ketika proses akut mereda dan mengurangi azotemia, Diet 7B direkomendasikan, di mana, dibandingkan dengan yang sebelumnya, jumlah protein (40 g) dan cairan 1-1,2 l ditingkatkan dua kali lipat. Dia dianggap sebagai transisi ke Diet nomor 7.

Tabel 7B direkomendasikan untuk sindrom nefrotik (edema, kehilangan protein dalam urin) dan ditujukan untuk mengisi kembali protein, oleh karena itu kandungan hariannya dalam diet mencapai 125 g Cairan (0,8 liter) dan garam secara signifikan terbatas.

Tabel 7G diindikasikan untuk pasien dengan hemodialisis ketika mereka mengalami gagal ginjal stadium akhir. Diet terapeutik dicirikan oleh kandungan protein hingga 60 g, 2-3 g garam dan 0,7 l cairan diizinkan.

Indikasi

Tabel utama memiliki indikasi berikut:

• nefritis akut pada tahap pemulihan (setelah 3-4 minggu perawatan);
• nefritis kronis (tidak adanya gagal ginjal dan tanpa eksaserbasi).

Produk yang Diizinkan

Tabel diet menyediakan batasan garam, jadi pasien hanya boleh makan roti yang bebas garam buatan rumah, pancake atau pancake juga, tanpa garam. Semua makanan disiapkan tanpa garam, tetapi dibumbui dengan makanan siap saji, menggunakan 3-5 g per hari.

Sup disiapkan dalam kaldu sayuran dengan tambahan sayuran, sereal, pasta. Borscht, sup kubis, dan sup bit diizinkan. Isi dengan krim asam, mentega, adas, peterseli, biji jintan, secara opsional dengan asam sitrat. Bawang dapat ditambahkan ke piring pertama setelah pra-mendidih dan kecoklatan.

Dari daging rendah lemak (ayam, sapi, domba, kalkun, lidah) siapkan hidangan kedua. Harus diingat bahwa semua produk daging dan ikan harus direbus terlebih dahulu, dan kemudian, jika Anda ingin mendapatkan kerak, sedikit digoreng atau dipanggang.

Oleh karena itu, semua makanan berprotein disajikan dengan baik, dan gulungan kol, sayuran isi, pancake dengan daging dapat dibuat dari daging cincang rebus. Ikan ini juga dipilih rendah lemak, direbus dengan sepotong dan, jika diinginkan, dipanggang, Anda bisa memasak hidangan berbumbu dari itu. Dalam hidangan Anda bisa menggunakan saus: tomat, krim asam, susu, sayuran apa saja, bawang (dari bawang rebus dan kecoklatan), saus manis. Mereka menambahkan bumbu kering yang disetujui.

Semua sereal dan pasta dapat digunakan sebagai lauk dan sup. Bubur direbus dalam air, dari sereal membuat puding dan roti dengan penambahan sayuran. Casserole panggang dengan bihun (makaroni) dan keju cottage, buah pilaf, sereal dan pasta dengan tambahan plum, aprikot kering, kismis dan pengawet diperbolehkan.

Dari produk susu diperbolehkan: susu, krim, yogurt, yogurt, keju cottage dan hidangan dari itu dengan apel, wortel, dan nasi. Krim asam dalam jumlah terbatas ditambahkan ke piring. Diizinkan 2 butir telur per hari, tergantung pada protein rendah (keju, daging dan ikan). Telur ditambahkan ke piring, mereka membuat telur dadar atau direbus dengan lembut.

Banyak sayuran diizinkan (kecuali lobak, lobak, seledri, bawang putih, bawang segar). Mereka dapat dimasak, direbus, ditambahkan ke casserole, dan membuat irisan daging sayuran, salad dari sayuran rebus dan segar dan daging rebus. Jangan tambahkan bawang, asinan kubis, dan acar. Dalam sayur rebus, Anda bisa menambahkan jintan, adas kering.

Semua buah matang dan berry diizinkan dalam bentuk segar dan olahan: kentang tumbuk, agar-agar, dipanggang, buah rebus, selai. Kayu manis dapat ditambahkan ke makanan penutup. Permen (kecuali cokelat), madu, dan es loli juga diperbolehkan sebagai makanan penutup. Dari minuman - jus apa pun, kopi lemah, teh dengan lemon, pinggul kaldu.

Tabel diet nomor 7 untuk pengobatan penyakit ginjal

Alexander Myasnikov dalam program "About the Most Important" menceritakan tentang bagaimana cara mengobati PENYAKIT GINJAL dan apa yang harus diambil.

Untuk penyakit ginjal apa pun, bagian penting dari perawatan adalah mengikuti diet khusus. Kepatuhannya akan membantu mengatur proses metabolisme, meringankan ginjal, dan mengurangi atau sepenuhnya mengatasi gejalanya. Ketika masalah ginjal meresepkan apa yang disebut tabel nomor 7. Diet melibatkan batasan dan larangan tertentu, serta rekomendasi tentang pilihan produk dan cara menyiapkannya.

Indikasi untuk tabel nomor 7

Diet 7 diresepkan untuk memfasilitasi kerja ginjal dan menciptakan peluang untuk pemulihan mereka, meningkatkan proses metabolisme. Sistem tenaga membuat perawatan lebih efektif dan memiliki efek anti-alergi. Indikasi adalah nefritis akut dan kronis, gagal ginjal, edema, peningkatan tekanan darah karena kondisi ginjal yang buruk. Hasil kepatuhan dengan diet akan menjadi normalisasi buang air kecil, menurunkan tekanan darah, menghilangkan edema, rasa sakit di ginjal.

Fitur Daya

Tabel 7 memberikan preferensi untuk produk yang direbus atau dipanggang. Daging dan ikan bisa sedikit dipanggang, tetapi hanya setelah direbus. Ada kebutuhan yang sering dan bertahap, secara optimal 5-6 kali sehari. Sangat penting untuk mengamati pembatasan asupan garam, yang bisa dari 2 hingga 5 gram per hari.

Lebih tepat memasak sepenuhnya tanpa garam, dan hanya masakan yang sudah jadi yang sedikit diasinkan. Pembatasan ketat khusus berlaku untuk pasien dengan hipertensi.

Rejimen minum ditentukan oleh dokter yang hadir, tergantung pada karakteristik penyakit dan pasien.

Larangan dan rekomendasi

Ketika tabel penyakit ginjal nomor 7 menyiratkan larangan yang biasa untuk banyak diet medis dalam penggunaan makanan pedas, berbagai rempah-rempah, daging asap, makanan acar dan goreng. Alkohol yang benar-benar dilarang, karena memiliki efek toksik yang nyata pada jaringan ginjal. Untuk menurunkan ginjal, perlu untuk mengurangi asupan protein oleh tubuh karena pengolahannya disertai dengan pembentukan racun, yang disaring oleh ginjal. Jumlah makanan protein ditentukan oleh dokter yang hadir.

Zat yang terkandung dalam semua kaldu, kecuali sayur, mengiritasi ginjal, sehingga harus dikeluarkan dari makanan. Juga produk kalengan yang dilarang, semuanya diasap, pedas, dan diasamkan. Anda tidak boleh makan legum apa pun, keju tidak termasuk. Di antara sayuran juga ada yang merusak ginjal, bawang, bawang putih, lobak, dan lobak. Pengecualian adalah cokelat dan coklat, serta kopi.

Dalam menu diet 7 termasuk berbagai hidangan untuk menyediakan semua kebutuhan tubuh. Untuk membuat sup vegetarian lebih lezat, Anda bisa menambahkan bawang rebus dan kecokelatan pada mereka, bumbui dengan sayuran hijau, mentega atau krim asam. Anda bisa mendengar pendapat bahwa makanan dengan sedikit garam tawar, tetapi ini mudah untuk membiasakan diri.

Apa yang direkomendasikan untuk digunakan

Rata-rata, Anda bisa makan 2-3 butir per minggu. Jika Anda memakannya setiap hari, maka Anda harus benar-benar menghapus keju cottage dan makan lebih sedikit daging dan hidangan ikan sehingga tidak ada asupan protein yang berlebihan. Anda bisa menggunakan roti jenis apa saja tanpa garam. Sup hanya disiapkan dalam kaldu sayuran. Daging dan makanan laut harus dimasukkan dalam diet, tetapi Anda hanya perlu memilih varietas rendah lemak, misalnya, daging sapi muda, kalkun. Dari produk susu, selain keju direkomendasikan, tetapi jumlahnya harus dikontrol dengan ketat, terutama keju cottage. Dari sereal masak bubur, siapkan hidangan dari kentang, kol. Diizinkan buah dan beri apa pun.

Dari minumannya teh yang pas. Manfaat dari ramuan dogrose, Anda juga dapat menyiapkan minuman dari sayuran dan buah-buahan segar (jus, kolak, minuman buah). Untuk hidangan penutup, Anda bisa makan madu, selai, es krim.

Varietas diet

Nama umum dari diet ini adalah tabel nomor 7, yang diindikasikan untuk penyakit ginjal tanpa eksaserbasi. Dalam kondisi akut, diet 7a diresepkan dengan kandungan protein yang bahkan lebih rendah, yang memiliki efek antihipertensi dan anti-inflamasi maksimum. Untuk penyakit ginjal, disertai dengan azotemia berat, diet 7b diperlukan. Tabel 7c bertujuan untuk mengisi kembali protein tubuh dan mengurangi edema. Dalam kasus yang parah, dengan penurunan fungsi ginjal yang signifikan, sistem nutrisi No. 7g dan 7p ditugaskan.

Menu sampel

Produk yang dibolehkan mungkin merupakan makanan yang bervariasi. Ini penting dalam perawatan, karena selama penyakit nafsu makan sering terganggu secara signifikan pada manusia, tetapi tubuh perlu menerima berbagai macam nutrisi, mineral dan vitamin. Menu yang bervariasi akan membantu menyediakan semua yang Anda butuhkan.

Sebagai sarapan pertama, opsi berikut cocok:

• Salad sayuran, roti, keju cottage, teh.
• Sereal gandum, roti dengan selai, teh.
• Oatmeal, telur rebus, pinggul kaldu.

Piring untuk sarapan kedua:

• Omelet, minuman yang terbuat dari bunga mawar kering.
• Buah segar.
• Apel panggang.

Cocok untuk makan siang:

• Sup susu sohun, casserole kentang-sayuran, kolak apel.
• Sup sayur dengan millet, bakso kukus kukus, berry jelly.
• Borscht pada kaldu sayuran dengan krim asam, cod rebus dengan hiasan nasi, kolak buah kering.

Pilihan makanan ringan selama camilan sore hari:

• Telur dadar kukus
• Minuman mawar liar, bersulang dengan madu.
• Jus buah, pancake bebas garam.

Untuk makan malam Anda bisa makan:

• Daging millet, buah-buahan kering yang direbus.
• Irisan daging wortel, rebusan dogrose.
• Salad dengan udang, kolak beri.

Pada malam hari, Anda bisa makan muffin dan minum susu atau kefir.

Resep untuk beberapa hidangan

Kami menawarkan beberapa resep untuk diet nomor 7, yang cocok untuk sistem nutrisi untuk masalah dengan ginjal.

Salad udang

Untuk salad akan membutuhkan 300 gram udang rebus, jika mereka besar, maka lebih baik untuk memotongnya. Satu apel kecil dipotong dadu kecil. Tiga kentang direbus dengan seragam, dikupas dan dipotong dadu. Dua mentimun segar kecil perlu dipotong-potong. Salad dibumbui dengan minyak sayur.

Sup sayur dengan millet

Untuk memasak sup, pertama passasse wortel cincang halus dan akar peterseli. Tambahkan air mendidih ke sayuran, taburi millet (dua sendok makan) dan kentang potong dadu. Sup dimasak selama 20 menit. Saat disajikan, Anda bisa mengisi dengan sayuran hijau, krim asam.

Casserole sayur dengan kentang

Rebus empat kentang dan potong-potong besar-besar, potong 100 gram kol putih, potong satu wortel menjadi potongan-potongan dan rebus ringan bersama dengan kol di wajan. Semuanya diletakkan berlapis-lapis di atas loyang atau dalam bentuk. Menambahkan saus krim asam, tepung dan minyak sayur. Anda perlu memanggang dalam oven selama sekitar setengah jam pada suhu 1800 ° C.

Diet nomor 7 akan membantu buang air kecil, menghilangkan peradangan dan mengembalikan fungsi ginjal yang normal. Ini juga efektif untuk masalah lain dari sistem kemih. Penting untuk memperhatikan nutrisi dengan serius dan dengan ketat mengikuti diet selama seluruh periode yang direkomendasikan oleh dokter. Pada beberapa penyakit, diet bisa seumur hidup. Ini berlaku bagi mereka yang mengalami kerusakan jaringan ginjal, disertai dengan gangguan fungsi ginjal.

Bosan melawan penyakit ginjal?

Pembengkakan pada wajah dan kaki, nyeri di punggung bagian bawah, kelemahan konstan dan cepat lelah, buang air kecil yang menyakitkan? Jika Anda memiliki gejala ini, maka kemungkinan penyakit ginjal adalah 95%.

Jika Anda tidak peduli dengan kesehatan Anda, maka bacalah pendapat ahli urologi dengan pengalaman 24 tahun. Dalam artikelnya ia berbicara tentang kapsul RENON DUO.

Ini adalah alat perbaikan ginjal Jerman berkecepatan tinggi yang telah digunakan di seluruh dunia selama bertahun-tahun. Keunikan obat ini adalah:

• Menghilangkan penyebab rasa sakit dan mengarah ke kondisi asli ginjal.
• Kapsul Jerman menghilangkan rasa sakit sudah pada aplikasi pertama, dan membantu untuk sepenuhnya menyembuhkan penyakit.
• Tidak ada efek samping dan tidak ada reaksi alergi.

Diet Tabel nomor 7 untuk penyakit ginjal - menu dan resep

Ginjal paling banyak menderita malnutrisi. Setiap metode makanan berlemak berbahaya hanya memperburuk situasi.

Untuk mengatasi masalah penyakit ginjal, perlu tidak hanya meninggalkan resep "buah terlarang", tetapi juga mematuhi menu diet terapi khusus untuk sementara waktu.

Diet Desk nomor 7

Tujuan diet Tabel 7 dengan penyakit ginjal dan, pada dasarnya, esensinya adalah untuk membawa fungsi organ internal, dalam hal ini ginjal, ke mode operasi yang stabil.

Penyakit ginjal menyebabkan perasaan berat dan sakit parah di perut.

Agar ginjal, untuk berbicara, untuk mendapatkan kembali tingkat kerja yang biasa, adalah perlu untuk membuang mereka dari racun dan terak. Diet Tabel nomor 7 untuk penyakit ginjal melibatkan item ini.

Racun dan terak terkandung dalam resep dan produk terlarang berikut ini:

• produk tepung kalori tinggi;
• jamur;
• sup dan kaldu lemak;
• makanan kaleng;
• lobak;
• bawang putih;
• jamur;
• sayuran acar;
• coklat;
• rempah-rempah;
• minuman panas dan alkohol yang kuat.

Prinsip dasar nutrisi

Diet medis Tabel 7 untuk penyakit ginjal merekomendasikan termasuk dalam menu untuk sarapan, makan siang dan resep makan malam dari daftar produk berikut:

• jus buah, kolak dan jeli;
• produk susu;
• sup sayur rendah lemak;
• omelet uap;
• sup dan sereal dari sereal;
• kentang;
• sayuran, buah dan buah-buahan;
• selai dan madu;
• salad buah dan sayuran.

Penyakit ginjal, tentu saja, diobati dengan obat-obatan. Tetapi makan makanan dari resep terlarang yang biasa untuk sarapan, makan siang dan makan malam dalam kombinasi dengan pil tidak akan mengarah pada hasil nyata dan hanya akan memperburuk situasi.

Karena itu, dalam kasus penyakit ginjal, sangat penting untuk mematuhi menu, yang meliputi resep diet Tabel 7 untuk perasaan pemulihan lengkap.

Setelah pemulihan, tidak disarankan untuk sepenuhnya kembali ke resep yang biasa, karena ada risiko tinggi penyakit ginjal berulang dengan konsekuensi terburuk.

Menu untuk minggu ini

Ketika penyakit ginjal sangat penting untuk membuat menu dengan resep sepanjang hari. Tetapi makan sesuai jadwal adalah semacam tes ketahanan, jadi bekali diri Anda dengan kesabaran.

Diet Tabel nomor 7 - menu untuk minggu ini:

Senin

• Sarapan: keju cottage, roti panggang, dan teh dengan selai raspberry;
• Makan siang: sup sayur dan bumbu rendah lemak dan segelas yogurt rendah lemak;
• Makan malam: kentang tumbuk dalam kombinasi dengan salad tomat dan mentimun dengan jus apel.

Selasa

• kukus telur dadar dengan sayuran hijau dan jus jeruk;
• sup soba dengan irisan daging daging rendah lemak dan teh hitam lemah;
• salad buah dan teh hijau tanpa gula.

Rabu

• coklat dan segelas susu;
• kentang tumbuk tumbuk dengan irisan daging ikan rendah lemak dengan ciuman berry;
• salad sayuran, keju cottage, dan teh lemon.

Kamis

• keju cottage dengan krim asam dan secangkir teh hijau tanpa gula;
• semur sayuran dan rempah-rempah, segelas jus tomat;
• kentang tumbuk dengan salad sayuran dan segelas kefir rendah lemak.

Jumat

• roti madu dan secangkir kopi lemah dengan krim;
• bubur soba, semur sayuran dan segelas yogurt rendah lemak;
• Kiwi dan salad pisang dengan segelas jus jeruk segar.

Sabtu

• buah yogurt minum berry kissel;
• kentang tumbuk dengan irisan daging daging rendah lemak dan segelas jus jeruk;
• segelas jus apel dan roti panggang dengan selai raspberry.

Minggu

• campuran krim asam dadih dan roti bakar dengan teh tanpa gula;
• salad buah dengan segelas yogurt rendah lemak;
• salad sayuran dengan krim asam dan dill, jus tomat.

Bagaimana cara makan dengan penyakit ginjal?

Untuk penyakit ginjal, untuk sarapan, makan siang dan makan malam, dianjurkan untuk menyiapkan hidangan sesuai resep dari produk menu diet standar Tabel nomor 7.

Menu sampel untuk hari diet medis Tabel nomor 1 adalah sebagai berikut:

• Sarapan: bersulang dengan madu atau selai dan segelas jus jeruk;
• Makan siang: kentang tumbuk dan segelas kefir tanpa lemak;
• Makan malam: Saus sayuran dengan sayuran hijau dan krim asam dengan jus tomat.

Untuk sedikit melakukan diversifikasi diet dengan penyakit ginjal dan manjakan diri Anda dengan resep lezat baru, kami menyajikan kepada Anda pilihan yang sangat baik untuk diet "skrashivaniya". Tabel nomor 7:

Apel Kiev

Bahan:

• apel - 5 buah;
• jus 1 lemon;
• 5 sdm selai

Memasak:

1. kupas apel dan intinya;
2. Rebus sedikit, setelah menambahkan sedikit jus lemon;
3. isi tempat kosong inti dengan selai;
4. Masak apel dalam oven selama 25 menit.

Tips Bersalin

Wanita hamil disarankan untuk menggunakan hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep produk dari menu diet terapi Tabel 7, berada pada "tahap terakhir" dari posisi cantik mereka.

Saat berdiet Tabel nomor 7 dalam diet untuk setiap hari adalah makanan berlemak yang sesuai dalam jumlah sedang dan produk susu. Menu untuk hari itu, termasuk rekomendasi ini, adalah sebagai berikut:

• Sarapan: teh keju cair dengan lemon;
• Makan malam: semur sayuran, dikombinasikan dengan irisan daging ayam rendah lemak dengan segelas kefir rendah lemak;
• Makan malam: minum campuran pisang cincang halus, kiwi dan nanas dengan jus jeruk.

Kami menyediakan resep untuk makanan sehat yang relevan dengan diet.Tabel nomor 7 untuk wanita hamil:

Casserole kentang dengan sayuran

Casserole kentang dengan sayuran

Bahan:

• 10 umbi kentang besar;
• 200 gram kol;
• 200 g wortel;
• 1 bawang merah;
• 10 tomat;
• segelas krim asam.

Memasak:

1. kupas kentang dan cincang kasar;
2. memotong kol dan wortel;
3. potong tomat dan bawang menjadi irisan;
4. taruh kentang, wortel, bawang, tomat dan kol di atas lapisan untuk dipanggang, setelah diolesi setiap lapisan dengan krim asam;
5. panggang selama 30 menit.

Rekomendasi untuk pielonefritis

Dengan penyakit radang ginjal seperti pielonefritis, perlu untuk mengikuti diet terapeutik Tabel 7, menghilangkan makanan pedas dan berlemak, karena "mengiritasi" dinding usus dan "mencemari" organ dalam dengan racun dan terak.

Dengan penyakit ini, Anda harus mengikuti menu standar diet khusus Tabel nomor 7, diet pada hari yang terlihat seperti ini:

• Sarapan: kentang tumbuk dengan salad sayuran dan segelas jus buah;
• Makan siang: bubur susu dengan selai dan teh lemah tanpa gula;
• Makan malam: salad buah dan yogurt rendah lemak.

Resep untuk hidangan yang berisi daftar produk menu diet Tabel nomor 7 untuk pielonefritis:

Kue millet

Kue millet

Bahan:

• 300 g millet;
• setengah gelas susu;
• 2 butir telur;
• sejumput kapulaga;
• biskuit tepung roti.

Memasak:

1. cuci millet dan masak dalam air matang selama 20 menit;
2. tuangkan millet siap dengan susu dan tambahkan gula;
3. masak campuran ini selama 40 menit;
4. campur dengan telur dan tambahkan kapulaga;
5. bangun massa dalam bentuk bit;
6. "Gulung" tepung roti dan goreng.

Makanan untuk gastritis

Diet medis Tabel nomor 7 untuk penyakit seperti gastritis, ditunjuk dalam versi yang biasa: untuk menghilangkan lemak, tambahkan buah dan sayuran.

Menu untuk hari ini terlihat seperti ini:

• Sarapan: segelas jus jeruk dan roti panggang dengan keju cottage;
• Makan malam: sup sayur dengan irisan daging ikan rendah lemak dengan segelas jus apel;
• Makan malam: kentang tumbuk dengan salad sayuran, yogurt rendah lemak, dan teh lemon.

Gastritis membatasi diet di banyak makanan favorit Anda, tetapi tabel diet nomor 7 "menggantikan" mereka dengan resep yang luar biasa. Kami memberi Anda contoh salah satunya:

Pilaf dengan kismis dan prem

Pilaf dengan kismis dan prem

Bahan:

• 200 g kismis;
• 400 g prem;
• segelas nasi.

Memasak:

1. cuci kismis;
2. cuci plum, ambil tulangnya dan cincang dengan kasar;
3. mencuci beras;
4. masak nasi dalam air matang selama 20 menit;
5. tambahkan kismis dan prem pada beras;
6. campur bahannya.

Fitur nutrisi untuk glomerulonefritis

Dengan penyakit ginjal yang kuat seperti glomerulonefritis, Anda harus mengamati menu diet berikut Tabel 7 untuk hari itu:

• Sarapan: potongan ikan dan jus jeruk;
• Makan malam: kentang tumbuk dan salad sayuran dengan teh tanpa pemanis dengan lemon;
• Makan malam: salad pisang, kiwi, dan yogurt rendah lemak dengan segelas jus jeruk.

Dengan menu serupa untuk penyakit ginjal, diet terapeutik Tabel nomor 7 tidak terbatas pada dan menyajikan kepada Anda resep lezat, sehat:

Pasta Telur Panggang

Pasta Telur Panggang

Bahan:

Memasak:

1. masak pasta dan saring melalui saringan;
2. letakkan pasta di atas loyang;
3. campur telur dengan susu;
4. tuangkan pasta dengan campuran ini;
5. masak dalam oven selama 40 menit.

Diet Tabel nomor 7 dengan metode Pevzner

Menurut gagasan penulis diet bernama Table, MI Pevzner, jika terjadi penyakit ginjal, daftar hidangan dari menu yang digunakan untuk sarapan, makan siang dan makan malam disarankan untuk dikukus, Anda bisa menggorengnya dengan ringan.

Dalam kasus penyakit ginjal, menu makanan.Tabel nomor 7 "memungkinkan" produk panggang secara eksklusif dari adonan ragi. Salad sayuran dan buah, dalam kombinasi dengan yogurt rendah lemak akan berfungsi sebagai agen penyembuhan untuk dinding usus, yang tidak diragukan lagi akan mempengaruhi perbaikan ginjal.

Diet Tabel nomor 7 untuk penyakit ini diberikan pada setiap tahap penyakit dan hasilnya selalu sangat efektif, tanpa efek samping.

Pembatasan makanan nomor 7 untuk penyakit ginjal cocok untuk orang-orang dari segala usia. Hanya perlu dikeluarkan dari diet makanan tinggi kalori berlemak.