Sejak zaman kuno, orang menghargai khasiat dandelion yang bermanfaat. Dalam tradisi medis timur, ia disebut "ramuan kehidupan", dan Slavia menganggap bunga ini sebagai "tabib rumah untuk seratus penyakit." Memang, dandelion mampu membersihkan dan meremajakan tubuh, tetapi mekar yang keras berlangsung beberapa minggu, dan karena itu Anda perlu punya waktu untuk memasak makanan enak dan sehat darinya. Apa resep selai dandelion untuk dipilih? Bagaimana cara memasak dan mengambilnya?
Dandelion adalah tanaman yang tumbuh liar yang telah menetap dengan baik di daerah dengan iklim sedang. Di sini ia dapat ditemukan secara harfiah di mana-mana - di padang rumput, ladang, pinggir jalan, halaman rumput. Sementara di banyak negara banyak uang dihabiskan untuk penanaman dandelion. Panen bunga diproduksi pada pertengahan Mei, saat itu adalah berbunga paling aktif.
Manfaat dan kontraindikasi
Penggunaan dandelion sangat berharga. Secara teratur memakan selai dari tanaman ini, Anda dapat memperkuat penghalang pelindung tubuh, meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengatasi banyak penyakit. Tetapi jangan lupa bahwa obat apa pun memiliki kontraindikasi.
Properti yang berguna
Dandelion sederhana, yang tumbuh di bawah kaki kita, kadang-kadang lebih efektif daripada beberapa obat farmasi. Butuh waktu lama untuk membuat daftar sifat selai yang bermanfaat dari bunga ini, jadi patut untuk menyoroti yang utama.
- Untuk kekebalan. Karena tingginya kandungan asam askorbat, hambatan pelindung tubuh diperkuat, nada meningkat. Setelah lima hari menggunakan produk, ada lonjakan energi dan peningkatan efisiensi.
- Dari radang. Senyawa triterpene menghambat proses inflamasi dalam tubuh, melawan infeksi dan jamur. Lakton seskuiterpen membunuh kuman, virus, dan bakteri.
- Untuk mengobati hati. Mengurangi beban pada tubuh dan membantu membersihkannya. Pada tahap awal sirosis hati menghambat proses degenerasi jaringan. Selain itu, dandelion membantu menghilangkan stasis empedu.
- Untuk sistem saraf pusat. Aspargin dan haolin mengendurkan sistem saraf, membantu lebih mudah menahan tekanan dan pengalaman.
- Untuk saluran pencernaan. Selai mengatur jumlah enzim yang disekresikan, meningkatkan pencernaan, mendorong penurunan berat badan. Selain itu, alat ini berjuang melawan fermentasi di usus dan mencegah munculnya wasir.
- Untuk sendi. Secara signifikan mengurangi gejala rematik.
- Melawan racun. Karotenoid mengikat radikal bebas, racun dan logam berat, menghilangkannya dari tubuh.
- Dari anemia. Karena peningkatan kandungan zat besi meningkatkan kualitas darah.
- Untuk kesehatan wanita. Mengambil selai dandelion terapeutik berguna jika terjadi gangguan menstruasi dan tidak adanya ovulasi yang berkepanjangan.
Siapa yang tidak bisa menggunakan produk
Ulasan dokter tentang selai dandelion tercampur. Di antara dokter modern ada beberapa pendukung metode pengobatan tradisional. Tetapi bahkan jika dokter Anda tidak skeptis, Anda masih perlu berkonsultasi dengannya untuk memastikan ia tidak memiliki kontraindikasi. Selai dandelion tidak dianjurkan dalam kasus seperti ini:
- untuk penderita diabetes;
- dengan kecenderungan reaksi alergi;
- dengan gangguan pencernaan;
- dengan obstruksi usus;
- selama eksaserbasi gastritis;
- dengan peningkatan keasaman;
- untuk wanita hamil dan anak-anak balita;
- dalam kasus ulkus lambung atau duodenum;
- dengan penyakit batu empedu.
Resep Selai Dandelion
Selai dandelion tidak sepopuler stroberi, ceri, plum dan tanaman kebun lainnya, misalnya. Tetapi jika semua orang tahu tentang rasa dan sifat menguntungkannya, nyonya rumah akan menyerang halaman dengan bunga kuning yang halus. Selain itu, tidak sulit untuk memasak selai seperti itu, terutama jika ada resep langkah-demi-langkah.
Persiapan dandelion: 5 tahap
Momen terpanjang dan paling padat karya dalam membuat selai adalah menyiapkan dandelion. Proses ini melibatkan lima langkah.
- Kumpulkan bahan baku. Untuk selai perlu perbungaan kuning. Baik batang maupun daun tidak digunakan dalam persiapan. Gunakan bahan baku pada hari yang cerah sehingga semua tanaman liar berbunga terungkap.
- Cuci bunganya. Bilas "mangsanya" di bawah air mengalir yang dingin untuk membersihkan debu jalanan dan menghilangkan serangga yang bisa masuk ke dalam bunga.
- Pisahkan bagian kuning. Jika Anda membuat selai bersama dengan sepal hijau, rasanya pahit. Karena itu disarankan untuk hanya menggunakan kelopak kuning. Memisahkannya secara manual cukup melelahkan, dan karenanya menggunakan gunting.
- Isi dengan air. Kelopak harus berendam hari dalam air yang bersih dan sedikit asin.
- Tahap akhir. Tetap mengalirkan air melalui saringan dan sedikit mengeringkan dandelion. Sekarang Anda bisa mulai memasak selai.
Resep nomor 1: klasik
Jika Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai dengan aroma yang harum dan menjaga kesehatannya, pelajari cara membuat selai dandelion. Anda harus mulai dengan resep klasik.
- Perbungaan Dandelion - 400 buah;
- air matang - dua gelas penuh;
- gula - tujuh gelas.
- Kelopak siap menuangkan dua gelas air dan dibakar.
- Didihkan campuran, lalu didihkan selama dua menit.
- Ketika rebusan sedikit dingin, saring melalui beberapa lapis kain kasa agar kelopak tidak jatuh ke dalam cairan. Mereka tidak lagi berguna.
- Campurkan kaldu dengan gula dan didihkan. Setelah itu, campuran harus mendidih selama tujuh menit.
- Tuang selai yang sudah disiapkan ke dalam stoples steril, tutup tutupnya dan kirim ke kulkas.
Resep nomor 2: dengan lemon
Selai dandelion ternyata sangat manis dan mengingatkan rasa madu. Jika Anda memasaknya dengan lemon, kelezatannya akan terasa asam. Selain itu, selai juga akan jenuh dengan asam askorbat, yang akan membuatnya lebih bermanfaat.
- Perbungaan Dandelion - 400 buah;
- air matang - dua gelas penuh;
- satu lemon besar;
- gula - satu setengah kilogram.
- Tuangkan dandelion yang sudah disiapkan dengan air, nyalakan api dan didihkan. Setelah itu, mereka harus memasak seperempat jam lagi.
- Cuci lemon dengan baik dan potong menjadi irisan kecil bersama dengan kulitnya. Kirim ke wajan selama tiga hingga lima menit sebelum dandelion dimasak.
- Angkat panci dengan kaldu dari api, bungkus dengan handuk dan selimut dan biarkan selama sehari.
- Melalui kain tipis, saring kaldu dengan baik dan gabungkan dengan gula.
- Rebus sirup sebelum mendidih dan lima menit setelahnya. Biarkan agak dingin.
- Ulangi langkah sebelumnya dua atau tiga kali, sampai selai kental seperti madu.
- Tuang produk jadi ke dalam kaleng dan dinginkan.
Resep nomor 3: dengan daun ceri
Jika Anda menyukai rasa yang tidak biasa, rebus selai dengan daun ceri. Aditif ini akan memberikan rasa pedas dan sedikit rasa pahit untuk macet.
- Perbungaan Dandelion - 500 buah;
- air matang - enam gelas;
- lemon - dua potong;
- daun ceri - 12 buah;
- gula - satu setengah kilogram.
- Untuk dandelion yang disiapkan, tambahkan irisan kulit lemon dan daun ceri yang dicuci.
- Isi campuran dengan air dan nyalakan.
- Didihkan campuran dan didihkan selama sepuluh menit.
- Angkat kaldu dari api dan biarkan selama sehari.
- Saring kaldu, kombinasikan dengan gula, dan masukkan kembali ke atas kompor.
- Setelah cairan mendidih, itu harus direbus selama satu jam lagi. Sirup harus terus diaduk.
- Ketika selai telah dingin, ia tetap menuangnya ke dalam stoples steril dan bersembunyi di lemari es.
Resep nomor 4: dengan rempah-rempah
Pecinta rasa pedas disarankan untuk mencoba selai dandelion dengan rempah-rempah. Ini dua kali lebih enak dan lebih sehat.
- Perbungaan Dandelion - 500 buah;
- air matang - satu liter;
- setengah lemon;
- akar jahe kecil;
- badyan - dua bintang;
- gula - satu setengah kilogram.
- Siapkan kelopak dandelion dengan air. Di sini kirim badin, irisan jahe dan potongan lemon dengan kulitnya.
- Tempatkan wadah di atas kompor dan didihkan. Setelah itu, mendidih selama sepuluh menit.
- Angkat kaldu dari api dan biarkan selama 12 jam.
- Saring cairan melalui kain tipis, peras kelopak bumbu dengan baik.
- Tambahkan gula dan rebus ke kaldu. Setelah itu, rebus sirup selama satu setengah jam lagi.
- Tuang selai ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan dinginkan.
Resep nomor 5: dengan coltsfoot tanpa dimasak
Jika Anda ingin menggabungkan manfaat dua tanaman dalam satu kelezatan, cobalah resep untuk selai ibu dan ibu tiri dan dandelion tanpa memasak.
- Perbungaan Dandelion;
- daun coltsfoot - dua kali lebih sedikit dari dandelion;
- madu cair - dua kali volume campuran herbal.
- Dandelion siap dan daun coltsfoot dicuci melalui penambang.
- Campurkan massa herbal dengan madu.
- Selama 12 jam berikutnya, "selai" harus dimasukkan. Saat rumput mengendap, campur massa.
- Produk jadi harus disembunyikan di lemari es dan dikonsumsi dengan teh selama epidemi pilek.
Bagaimana cara mengambil
Selai dandelion untuk hati, jantung, persendian, dan sistem tubuh lainnya akan bermanfaat bahkan jika Anda hanya memakannya sebagai suguhan teh. Namun, untuk mencapai efek yang lebih jelas, ikuti beberapa pedoman.
- Cara mengambil untuk hati. Minum segelas air hangat atau teh hijau setidaknya lima kali sehari, melarutkan tiga sendok teh selai di dalamnya. Jika tujuan Anda adalah membersihkan hati, ganti teh dengan rebusan milk thistle.
- Cara mengambil untuk jantung dan pembuluh darah. Dalam dua minggu Anda harus makan satu sendok teh selai dengan perut kosong. Setelah istirahat sebulan, kursus bisa diulang.
- Cara mengambil untuk sendi. Dalam waktu sebulan dengan perut kosong, makan satu sendok teh selai. Setelah dua bulan, ulangi saja.
- Cara mengambil dari bronkitis. Setelah setiap makan, makan dua sendok makan selai dengan teh. Kursus pengobatan adalah sepuluh hari.
- Cara mengambil untuk kekebalan dan pemurnian darah. Makanlah satu sendok teh selai setiap hari. Lakukan ini kapan saja sepanjang hari, terlepas dari makanannya.
Dandelion hari ini dilupakan dengan tidak adil. Cukup untuk mengagumi karpet bunga kuning, orang-orang lewat. Layak untuk mengambil contoh dari orang Cina. Mereka membuat salad dandelion dan hidangan lainnya, serta tincture obat. Bagi mereka, ini bukan hanya gulma, tetapi bahan makanan berharga yang ditanam khusus di perkebunan. Mengingat orang-orang yang tinggal di China dalam keadaan sehat, pengalaman mereka dapat dipercaya. Memasak selai dandelion itu mudah, dan sulit untuk melebih-lebihkan manfaatnya.
Selai dandelion: manfaat dan bahaya, resep memasak
Hari ini kita akan memasak selai dandelion. Manfaat dan bahaya itu - pertanyaan aktual untuk semua penggemar pengobatan alternatif. Apa yang membawa kesehatan ini ke kesehatan kita? Siapa yang tidak bisa memasukkannya ke dalam menu Anda?
Kualitas selai dandelion yang bermanfaat
Kualitas bermanfaat selai ini terkait dengan komposisinya. Ini berisi seluruh gudang elemen yang paling berharga bagi kami. Ini adalah kompleks vitamin dan mineral, dan asam dari berbagai jenis.
Manfaat kelezatan:
- memiliki efek tonik;
- membantu merangsang sistem saraf;
- mengarah pada proses metabolisme normal;
- membangkitkan nafsu makan;
- menjadi penyembuh untuk patologi sendi;
- membersihkan tubuh kita dari "sampah" yang berbeda;
- mungkin memiliki efek pencahar ringan;
- efek positif pada kondisi kulit;
- membantu peradangan dengan sifat yang berbeda;
- memiliki efek koleretik;
- efektif untuk kunci dan wasir;
- dalam kombinasi dengan obat-obatan, "mengusir" parasit.
Catat! Pada 100 g "obat" dandelion adalah 190 Kcal. Dan itu kaya akan kandungan gula.
Para ahli herbal mengklaim bahwa pengawetan dandelion sangat berharga untuk anemia, serta asma, hipertensi, dan defisiensi vitamin.
Untuk meningkatkan “khasiat” perawatan, Anda dapat menambahkan bahan penyembuhan lainnya. Untuk selesma, selai dandelion dikonsumsi bersama jeruk nipis, dan dicampur dengan madu.
Untuk menenangkan saraf "membersihkan", selai harus dicuci dengan minuman herbal - berdasarkan mint, lemon balm, chamomile. Dan Anda bisa membuat teh lemah dengan penambahan bergamot. Untuk meningkatkan efek anti-inflamasi, serta efek koleretik, dalam makanan penutup dandelion, tambahkan produk yang berbeda dari biji milk thistle, misalnya, sprat.
Kiat! Sajikan selai dandelion dengan teh hijau!
Bahkan "terabaikan" Osteochondrosis, Arthritis, Arthrosis dapat disembuhkan di rumah, tanpa operasi dan rumah sakit. Di Saluran Satu dikonfirmasi.
Apa salahnya?
Pada dasarnya selai dandelion tidak menyebabkan alergi. Namun, jika makan berlebihan, diatesis dapat berkembang. Menahan diri dari penggunaan kelezatan ini harus dengan peningkatan kepekaan terhadap zat seperti yodium.
Juga, perlu untuk menjauhkan diri dari sinar matahari jika gastritis didiagnosis atau batu empedu terdeteksi. Dengan kecenderungan mual kronis, sering diare juga tidak perlu dimasukkan ke dalam menu Anda.
Dan sisanya - tolong! Makan selai dandelion, tetapi hanya dalam jumlah sedang, tentu saja!
Perhatian! Kumpulkan bunga untuk selai hanya di area yang bersih. Di dekat sektor perumahan, juga jalan, dandelion menyerap, seperti spons, banyak elemen berbahaya. Mereka semua akan disimpan dalam kemacetan!
Selai penyembuhan
Mari kita mulai dengan metode tradisional memasak selai surya. Mudah, percayalah!
Bahan:
- Perbungaan Dandelion - 0,4 kg;
- air yang disaring - satu liter;
- gula pasir - 1 kg 200 g;
- Lemon - ½ Dagu. sendok.
Memasak:
- Pisahkan perbungaan dandelion dari batang.
- Isi bunga dengan air dingin dan biarkan selama setengah jam.
- Cuci bunga dengan baik.
- Masukkan perbungaan ke dalam wadah enamel, isi dengan satu liter air yang disaring.
- Saat cairan mendidih, kurangi tingkat kompor dan didihkan massa selama lima belas menit. Beberapa kali selama ini harus aduk.
- Masukkan lemon.
- Masak selama dua puluh lima menit.
- Kemudian menggunakan saringan mengambil setengah dari perbungaan.
- Kami memasukkan gula dan kami memasak selai empat puluh menit.
- Pada dasarnya, sudah selesai! Tapi Anda bisa merebus kelezatan dan lebih lama, maka akan lebih tebal. Itu semua tergantung pada preferensi selera Anda.
- Tetap hanya untuk menguraikan kemacetan matahari dalam wadah yang disterilkan.
Lemon + dandelion = manfaat maksimal!
Selai ini tidak hanya menyembuhkan bagi kita, tetapi juga enak. Lemon hanya akan meningkatkan efek penyembuhan dari pengobatan.
Bahan:
- gula pasir - 1 kg 200 g;
- lemon - satu buah;
- Perbungaan Dandelion - 0,4 kg;
- air yang disaring - satu liter.
Memasak:
- Pisahkan perbungaan dari tangkai.
- Cuci bunga secara menyeluruh, isi dengan air dingin.
- Biarkan selama sehari untuk memastikan bahwa semua "bahaya" akan meninggalkan dandelion.
- Lalu kita bilas bunga lagi.
- Cuci lemon.
- Potong kecil-kecil.
- Tambahkan irisan lemon ke dandelion.
- Kami memasuki air yang disaring.
- Kami menempatkan benda kerja di atas piring. Kami menunggu cairan mendidih.
- Kemudian matikan kompor. Bersikeras berat tiga - empat jam.
- Maka kita perlu saring massa.
- Selanjutnya, tuangkan gula dan masak kudapan selama empat puluh menit. Selesai!
Catat! Kemacetan ini akan memperkuat sistem kekebalan dan kesehatan Anda secara umum!
Memasak selai fruktosa
Bahkan tidak macet, tapi sirup kental didapat. Semua orang tahu bahwa gula dalam jumlah besar berbahaya. Gantilah dengan fruktosa. Ngomong-ngomong, sirup ini bisa ditambahkan ke teh, juga kue-kue.
Bahan:
- Perbungaan Dandelion - dua ratus lembar;
- lemon - satu buah;
- daun ceri - sepuluh potong;
- air yang disaring - 500 ml;
- fruktosa - 0,4 kg.
Memasak:
- Mari kita membahas perbungaan dandelion dan bilas bersih.
- Masukkan bunga ke dalam pot.
- Lemon dicuci dan dikeringkan.
- Gosok lemon dengan zest melenko dan tambahkan ke dandelion.
- Kami mencuci daun ceri.
- Taruh di komponen macet lainnya.
- Rebus 500 ml air.
- Tuangi air mendidih ke dalam wajan dengan dandelion.
- Masak pada level minimum selama sepuluh menit. Panci harus ditutup.
- Matikan kompor. Tinggalkan misa selama sehari.
- Setelah waktu ini, kami akan memproses benda kerja, membuang "kue".
- Kami memperkenalkan fruktosa.
- Masak camilan tiga puluh menit.
- Selesai! Tuang selai dalam wadah yang sudah disterilkan.
Lihat juga:
Alam tidak memberi kita sesuatu yang ekstra. Semua bakatnya bermanfaat dan menyembuhkan. Yang utama adalah bisa menggunakannya. Kumpulkan dandelion di area yang bersih dan masak "obat" paling enak dari mereka. Masak dengan senang hati dan sehatlah!
Selai dandelion: manfaat dan bahaya manisnya sinar matahari
Berkat salah satu penulis yang luar biasa, semua orang tahu tentang anggur dandelion. Tapi selai dari bunga cerah ini dilupakan secara tidak adil. Rasanya mirip dengan madu, warnanya matahari, dan penggunaannya akan membantu untuk bertahan hidup di musim dingin yang paling parah tanpa pilek dan depresi.
Foto: Depositphotos.com. Diposting oleh: 13-Smile.
Kalori dan komposisi
100 g selai dandelion termasuk sekitar 192 kkal, sekitar 1 g protein, sekitar 49 g karbohidrat, tidak lebih dari 0,15 g lemak. Dalam porsi ini mengandung sekitar 3 gram serat makanan yang diperlukan untuk fungsi normal usus.
Komposisi mineral dari kelezatan emas sangat kaya:
- fosfor (41 mg);
- potasium (231 mg);
- kalsium (139 mg);
- zat besi (1,7 mg);
- seng (0,27 mg);
- mangan (0,22 mg).
Juga di selai mengandung sejumlah kecil selenium, yodium, tembaga dan elemen lainnya.
Ada banyak vitamin dalam kelezatan, misalnya, 18 mg asam askorbat dan 2,4 mg tokoferol. Cukup banyak vitamin B: riboflavin dan piridoksin, tiamin, asam pantotenat dan asam folat. Juga hadir: kolin, vitamin K dan PP. Dan pengawet dandelion mengandung banyak beta-karoten.
Properti yang berguna
Manfaat selai dandelion cukup besar, bahkan dengan jumlah besar gula yang terkandung di dalamnya.
Berikut adalah beberapa sifat dari makanan penutup rasa:
- nada;
- merangsang sistem saraf;
- meningkatkan proses metabolisme;
- menormalkan nafsu makan;
- membantu dengan penyakit sendi;
- membersihkan tubuh dari racun;
- memberikan efek pencahar halus;
- memperbaiki kondisi kulit;
- menghentikan proses inflamasi;
- memiliki sifat koleretik;
- efektif mengobati sembelit dan wasir;
- membantu menyingkirkan parasit.
Karena beberapa kualitas obat memerlukan klarifikasi, kami akan membahasnya sedikit lebih detail.
- Produk ini membantu dalam pengobatan penyakit hati, membantu memulihkan organ ini di tingkat sel.
- Penggunaan selai juga sangat berharga bagi orang yang perlu mengurangi keasaman lambung. Itulah sebabnya rasa manis musim semi ini dapat dan harus dimakan bersama beberapa jenis gastritis.
- Dengan deformasi kantong empedu dan masalah dengan aliran empedu, nektar dandelion manis direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam jumlah kecil, karena memberikan efek koleretik yang lembut.
- Selai dandelion berguna untuk penyakit radang dan infeksi pada saluran kemih dan kandung kemih.
- Treats dapat digunakan untuk keracunan makanan yang disebabkan oleh E. coli.
- Ketika bekerja dengan zat berbahaya membantu membersihkan tubuh dari racun, racun.
- Sifat antioksidan dari produk ini dapat berfungsi sebagai pencegahan proses kanker, memperlambat penuaan, secara signifikan meningkatkan kondisi kulit.
- Ini akan membantu mengatasi berbagai pilek dan mencegah perkembangan bronkitis.
- Ini adalah obat tradisional untuk pengobatan penyakit pada jaringan tulang, khususnya radang sendi dan asam urat.
- Kelezatan matahari ini memberikan efek menenangkan, menormalkan fungsi sistem saraf pusat. Oleh karena itu, diinginkan untuk memakannya dengan stres, insomnia, neurosis, peningkatan lekas marah.
Praktisi pengobatan tradisional percaya bahwa selai dandelion membawa manfaat nyata bagi anemia, asma, defisiensi vitamin, dan hipertensi.
Kombinasi yang berhasil
Keuntungan dari selai ini meningkat dengan kombinasinya dengan beberapa produk lain.
Jadi, dalam kasus flu, diinginkan untuk memakannya dengan lemon atau dalam campuran yang sama dengan madu.
Untuk menenangkan sistem saraf, kelezatannya dibasuh dengan rempah-rempah: mint, chamomile, melissa atau teh lemah dengan bergamot.
Untuk meningkatkan efek koleretik dan anti-inflamasi, gunakan produk dari biji milk thistle (misalnya, makanan).
Dan tentu saja, selai cerah ini sempurna melengkapi rasa lembut teh hijau.
Lemon Dandelion Jam
Ada resep di mana kelezatannya direkomendasikan untuk dimasak dengan lemon. Makanan penutup ini memiliki kegetiran yang menyenangkan dan akan menarik bagi mereka yang tidak suka selai yang sangat manis. Selain itu, berguna untuk:
- penguatan imunitas;
- meningkatkan nafsu makan;
- pembersihan tubuh;
- menghilangkan kekurangan vitamin C;
- pencegahan dan pengobatan pilek dan bronkitis;
- menghilangkan edema;
- menghilangkan peradangan pada kulit.
Namun, dengan meningkatnya keasaman lambung, kombinasi seperti itu dapat membahayakan tubuh. Berhati-hatilah!
Bahaya dan kontraindikasi
Anda harus menyiapkan produk sendiri dengan mengumpulkan dandelion terlebih dahulu di area yang secara ekologis bersih. Jika tidak, zat berbahaya yang menumpuk tanaman, dan macet. Itulah sebabnya lebih baik mem-bypass bunga di dekat jalan raya atau di halaman sebuah gedung bertingkat di kota besar.
Reaksi alergi biasanya tidak menyebabkan. Tetapi jika Anda makan berlebihan, Anda bisa mendapatkan diatesis atau beberapa jerawat.
Dengan sensitivitas terhadap yodium, diinginkan untuk menahan diri dari penggunaan selai dandelion.
Jangan menyalahgunakan makanan penutup dengan eksaserbasi gastritis, batu di kandung empedu, serta kecenderungan diare atau mual.
Secara umum, selai dandelion harus dimakan dalam jumlah yang wajar - beberapa sendok teh, tidak lebih. Maka tidak akan ada salahnya.
Bagaimana dan mengapa menggunakan selama kehamilan?
Berikut adalah alasan mengapa diinginkan untuk memasukkan rasa manis ini ke dalam makanan selama kehamilan:
- Selai dandelion memungkinkan Anda untuk dengan cepat dan aman mengisi kembali pasokan vitamin dan mineral yang sangat diperlukan bagi wanita hamil.
- Ini juga membantu menghilangkan edema dan memperbaiki kondisi kulit.
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari pilek dan penyakit lainnya.
- Penting juga bahwa produk membersihkan sistem pencernaan dari racun dan zat berbahaya lainnya.
Dokter merekomendasikan untuk makan tidak lebih dari 3 sendok makan setiap hari. Cara terbaik adalah menambahkan rasa manis yang harum ke dalam teh.
Tetapi jika Anda memiliki kehamilan yang bermasalah, berkonsultasilah dengan dokter Anda - ia akan membantu Anda memilih porsi harian selai, dan juga memastikan bahwa itu dikombinasikan dengan obat-obatan Anda.
Bagaimana cara mengumpulkan dandelion untuk selai?
Untuk mengumpulkan bahan baku lebih baik pergi ke luar kota atau ke negara.
- Anda harus memilih tanaman dua tahunan - bunganya memiliki efek penyembuhan. Contoh seperti itu memiliki rimpang yang lebih besar, dan mereka sendiri lebih besar dari tetangga mereka.
- Anda perlu merobek perbungaan terbesar.
- Pilih bunga dengan warna emas murni tanpa menggelapkan kelopaknya.
- Perbungaan harus dipotong dengan hati-hati sampai ke ujungnya.
- Terakhir, pra-persiapan fase selai - penggilingan.
Saat Anda ingin menyiapkan dandelion untuk musim dingin, keringkan kepala bunga di bawah sinar matahari, tutupi dengan kain kasa, atau bekukan bahan mentah di lemari es.
Resep terbaik
Ada banyak variasi dalam persiapan hidangan dandelion. Kami telah memilih resep yang paling menarik untuk obat lezat ini.
Sirup lembut manis
- Anda perlu mengambil sekitar 400 bunga, 1,5 kg gula dan 500 ml air.
- Bilas bunganya, keringkan ringan dan masukkan ke dalam panci.
- Air mentah dan didihkan.
- Rebus selama 2 menit, setelah menuangkan kaldu yang dihasilkan ke dalam panci lain.
- Buang bunga, dan tuangkan gula ke dalam kaldu dan didihkan selama 9 menit. Jangan lupa melepas busa!
- Sirup panas untuk dituangkan ke bank.
Selai tebal
- Sekitar 350 perbungaan mencuci, memotong.
- Tuang bahan baku dengan 600 ml air, rebus selama sekitar 20 menit.
- Kemudian tuangkan 1,3 kg gula dan masak selama 7 menit.
- Tuang di atas toples sampai selai tidak punya waktu untuk dingin.
Resep Lemon
- Untuk hidangan pencuci mulut yang asam ini, Anda membutuhkan 400 bunga, 500 ml air dan 3 lemon, dan 1,5 kg gula lagi.
- Dandelion yang sudah dicuci tuangkan air dingin, diamkan 7-8 jam.
- Lalu remas perbungaan, tuangkan 500 ml air ke dalamnya, rebus dan rebus selama 15 menit.
- Potong lemon menjadi irisan dengan kulitnya, tambahkan kaldu dan masak selama 3 menit.
- Kemudian lepaskan bahan baku dari kompor, biarkan selama sehari di tempat yang dingin.
- Setelah itu, tuangkan gula ke dalam kaldu.
- Rebus selama sekitar 15 menit dan dinginkan. Prosedur ini harus diulang 3 kali.
Resep bisa diubah sesuai selera Anda. Misalnya, tambahkan jeruk, daun kismis, kayu manis. Dandelion dapat dibiarkan macet atau bersih. Rata-rata, 400 perbungaan segar harus mengambil 1-2 kg gula.
Cara menggunakan selai dandelion: manfaat dan bahaya
Selai Dandelion: manfaat dan bahaya, cara menggunakan produk ini, pertimbangkan dalam bahan ini. Secara umum, permintaan itu sendiri untuk banyak suara agak aneh, karena dandelion, dalam arti massa, adalah gulma abadi. Tetapi sekitar 70 spesies tanaman ini (dari lebih dari seribu varietas), membawa manfaat bagi tubuh manusia dan membantu mengatasi banyak penyakit.
Di bunga madu ada banyak elemen berguna yang membuat selai dandelion menjadi hidangan populer di atas meja banyak orang. Kekuatan penyembuhan tidak hanya pada bagian atas tanaman yang dimaksud, tetapi juga pada akarnya. Penting untuk tidak terlambat dengan waktu yang tepat dari koleksi tanaman. Hal ini diperlukan untuk mencabut bunga-bunga itu untuk selai, yang kuncupnya belum dibuka. Cara membuat pancake dengan dandelion dan jelatang.
Tentang fitur alami
Untuk mendapatkan koktail dandelion alami, yang akan mengandung banyak vitamin, Anda hanya perlu menuangkan air panas ke pucuknya. Hanya pucuk yang penting dikumpulkan di area ramah lingkungan: jauh dari jalan, pabrik industri. Sangat mengherankan bahwa tanaman muda kurang pahit dan banyak yang mengasinkannya, seperti, katakanlah, mentimun. Menurut selera, dandelion acar seperti itu terlihat seperti caper.
Tapi hidangan bunga dandelion yang paling populer, tentu saja, selai. Dalam resep tradisional, negara tertentu selalu mencatat kapan produk dandelion akan sangat berguna dan akan membawa manfaat penyembuhan:
• Peradangan kelenjar getah bening;
• Sembelit;
• Berbagai dermatitis;
• Kondisi berlebihan, mudah tersinggung.
Apa manfaatnya (kerusakannya akan ditulis di bawah) yang bisa dikatakan dipertahankan oleh dandelion, jika digunakan dengan benar? Di sini, pertama-tama, perlu dicatat adanya sejumlah besar magnesium dalam komposisi, serta antioksidan. Mereka membantu mencegah perkembangan kanker, diabetes. Selai ini menormalkan metabolisme air-garam di jaringan tubuh. Juga, dianjurkan untuk makan selai dengan hipertensi, setelah stroke untuk rehabilitasi dini. Membantu selai dandelion untuk hati dengan penyakit kuning, efek anthelmintik yang berbeda. Cara membuat selai dandelion terbanyak: resep.
Apa lagi yang harus diperhatikan:
• Jus dari tanaman ini tidak memungkinkan jamur dan patogen berkembang;
• Karena sifat insektisidanya, dandelion digunakan untuk eksim dan untuk perawatan kutil;
• Untuk kulit berminyak dengan rebusan dandelion untuk menyeka wajah;
• Minumlah dandelion decoction di dalamnya untuk meningkatkan laktasi.
Dandelion Jam: Gunakan
Pertama-tama, harus dicatat bahwa penggunaan selai dandelion dengan penggunaan yang tepat adalah bahwa ia meningkatkan suasana hati dan menyegarkan. Plus, ada pembersihan tubuh dari racun.
Saat selai dandelion sangat berguna:
1. Untuk mencegah perkembangan obesitas;
2. Untuk pengobatan gastritis karena fakta bahwa jus dandelion menetralkan peningkatan keasaman lambung;
3. Normalisasi proses pencernaan, nafsu makan meningkat;
4. Penghapusan batu dari kantong empedu;
5. Dengan berbagai penyakit pada limpa.
Pada asma, disarankan untuk makan beberapa sendok pengawet per hari untuk mencegah berkembangnya serangan mati lemas. Tanaman madu adalah cara memperluas pembuluh darah, dan ini memfasilitasi proses respirasi dan merangsang sirkulasi darah.
Hal ini juga berguna untuk memakan selai dandelion, jika ada masalah dengan hati. Sangat penting untuk mengumpulkan perbungaan dengan benar dan tepat waktu: sebelum mereka masih mekar penuh, kemudian tambahkan gula dan lemon ke dalamnya. Ketika sirup mengental, dan konsistensi akan menyerupai madu, Anda harus menyebarkan selai di bank.
Itu penting! Agar bunga dapat mempertahankan sifat menguntungkannya, mereka tidak perlu direndam. Bunga yang paling berguna adalah dandelion, yang terletak di sirup gula tidak lebih dari sehari.
Tentang kontraindikasi
Selai Dandelion: manfaat dan bahaya, cara menggunakan - semua aspek dipertimbangkan, apalagi, jenis selai apa yang bisa berbahaya jika digunakan secara tidak benar. Tentu saja, Anda tidak bisa membuat selai dari bunga yang tumbuh di sepanjang jalan dan jalan raya. Bunga-bunga ini telah menyerap banyak gas buang dan pasti tidak akan berguna dalam bentuk apa pun. Resep lain yang tidak biasa adalah selai zucchini untuk musim dingin.
Dandelion berusia dua tahun memiliki kekuatan maksimum. Memetik kebutuhan untuk keranjang selai besar. Jika akar digunakan, maka produk yang lebih tebal juga harus diambil, sehingga setelah pengeringan ada sesuatu untuk digiling. Adapun reaksi alergi terhadap kemacetan seperti itu, tidak ditandai. Tetapi mungkin ada intoleransi individu terhadap tanaman, yang juga harus diperhitungkan. Jika ada batu di kantong empedu, gastritis, maka selai harus dimakan dalam jumlah minimum dan memonitor reaksi tubuh terhadap penggunaannya.
Resep selai langkah demi langkah selai Dandelion dengan foto. Manfaat dan bahaya selai dandelion dan cara menggunakannya
Teman-teman yang terkasih, periode yang tidak terlalu lama telah tiba ketika Anda dapat membeli musim dingin dengan selai yang sangat tidak biasa. Ini selai dandelion.
Selai yang tidak biasa, sehat dan indah yang membantu menjaga kesehatan. Ini aktif bertindak dalam penyakit hati, sendi, kekebalan berkurang dan kondisi patologis lainnya.
Kami akan berbicara lebih banyak tentang semua properti indah di bawah ini.
Kami telah menyiapkan untuk Anda resep yang terbukti dan lezat untuk selai indah ini.
Gunakan daftar di bingkai biru untuk dengan cepat menavigasi ke bagian artikel yang diinginkan:
Hari ini di artikel:
400 selai dandelion dengan lemon
Lemon meningkatkan khasiat menguntungkan dandelion. Dan Anda dapat menyesuaikan jumlahnya sendiri: jumlah lemon dalam resep dapat ditingkatkan, atau Anda dapat menambahkannya sepenuhnya.
Bahan
- 400 bunga dandelion tanpa kaki
- 1 kg gula
- 1 lemon
- suasana hati yang baik
Proses memasak
Kami mengumpulkan dandelion di area yang bersih lingkungan, jauh dari jalan dan bisnis berbahaya. Pilih bunga kuning yang dibuka dengan baik dan potong di bagian bawah kepala.
Ditiup ke petualangan ini tidak akan bahagia dan mereka menutup dengan cukup cepat, jadi seharusnya begitu.
Bunga yang dihasilkan harus dicuci dengan air mengalir.
Selanjutnya, isi dandelion kami dengan air bersih. Dan bersikeras 24 jam. Ini diperlukan untuk meninggalkan kepahitan dan jus susu.
Selanjutnya, peras bunga-bunga itu dan masukkan ke dalam panci, di mana kita akan memasaknya.
Isi dandelion kami dengan 1 liter air bersih. Tambang dan lepuh lemon. Dia akan berurusan dengan kulit.
Potong lemon dan kirimkan ke perusahaan untuk tanaman dandelion. Aduk rata. Taruh campuran ini di atas api sedang dan masak selama sekitar 30 menit.
Setelah waktu ini, kami mendapatkan ramuan herbal yang kaya dengan aroma tertentu. Kita harus mengeluarkannya dari panas, tutup dan bersikeras selama 6 jam pada suhu kamar.
Setelah 6 jam, saring kaldu melalui kain kasa dalam beberapa lapisan, peras. Kue dihapus.
Berikut adalah cairan emas yang tersisa setelah prosedur ini.
Kami mengembalikannya ke panci dan menambahkan gula.
Masak di atas api sedang sampai Anda mendapatkan konsistensi yang tepat. Tapi tidak kurang dari setengah jam. Semakin lama Anda memasak - semakin tebal selai. Ingatlah bahwa setelah pendinginan, ia akan menebal.
Selai yang sudah selesai dituang ke dalam stoples steril.
Selai dandelion sudah siap! Ini indah, emas, mengingatkan pada madu muda. Kadang-kadang disebut "madu dandelion".
Umur simpan selai ini: 1 bulan di lemari es tanpa seaming. Dan 1 tahun digulung, di tempat yang sejuk dan gelap.
Mari kita cari tahu bagaimana selai dandelion bermanfaat dan bagaimana menggunakannya dengan benar, agar tidak membahayakan.
Manfaat dan kerusakan selai dandelion dan cara penggunaannya
Tidak heran "madu dandelion" sejak zaman kuno dianggap sebagai produk penyembuhan. Dampaknya sangat ringan, tetapi nyata.
Properti yang bermanfaat adalah:
- merangsang sistem kekebalan tubuh dan memperkuat tubuh
- mengurangi peradangan
- melindungi dan membersihkan hati dan saluran (koleretik)
- bakterisida dan antivirus
- memperlakukan saluran pencernaan, meningkatkan mikroflora usus
- anti stres
Kerusakan selai dandelion dapat menyebabkan, jika Anda tidak memperhatikan kontraindikasi (tentang mereka di bawah).
Terapkan sesuai skema ini:
Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mempercepat pemulihan dari pilek
- 1-2 sendok makan per hari, lebih disukai di malam hari, di malam hari, bersama dengan teh hangat.
Untuk penyakit jantung dan pembuluh darah
- setiap hari sebelum sarapan (2 jam) untuk mengambil 1 sdt. tentu saja 2 minggu. Setelah itu, istirahat sebulan. Anda dapat menyelesaikan hingga 5 program per tahun.
Untuk pengobatan dan pencegahan penyakit pada persendian
- setiap hari sebelum sarapan (1-2 jam) dan 1 sendok makan. l tentu saja 1 bulan. Setelah itu, istirahat selama 2 bulan. Dan setelah 2 bulan saja bisa diulang.
Cara mengambil selai dandelion untuk pemurnian hati dan darah
- 1-2 sendok sehari, 4-5 kali seminggu. Berguna untuk menggabungkan selai dan mengambil hepatoprotektor untuk efek kompleks.
Untuk pengobatan penyakit pernapasan akut
1 sdt 3 kali sehari. Durasi penerimaan adalah 10 hari.
Seperti halnya obat apa pun, meskipun selai dandelion lezat, memiliki kontraindikasi:
- anak-anak hingga 5 tahun
- diabetes
- alergi
- gastritis akut
- maag
- batu kantong empedu
Akan lebih baik jika sebelum pendaftaran Anda meminta dukungan dari spesialis.
Selai dandelion - energi musim panas dan matahari di bank
Dandelion diawetkan - dalam artikel ini Anda akan menemukan segalanya tentang cara membuat kelezatan alami yang lezat ini dan bagaimana itu baik untuk kesehatan Anda.
Selai dandelion - sifat dan resep yang berguna
Siapa yang tidak suka macet?
Produk manis ini tidak membenci untuk menikmati anak-anak dan orang dewasa. Kenapa tidak bikin macet saja.
Tentu saja semua jenis buah dan buah. Ibu rumah tangga yang peduli menyiapkannya untuk musim dingin, sehingga semua rumah tangga akan memakannya dengan senang sepanjang musim dingin.
Sementara itu, selai dapat dibuat dari dandelion sederhana. Memasak selai semacam ini tidak berarti banyak dalam anggaran kami. Ini tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat.
Apa itu dandelion yang bermanfaat?
Tanaman milik abadi, dianggap sebagai gulma dan memiliki sekitar 1.000 spesies. Tapi bukan hanya orang-orang dandelion yang memuliakannya, Dia punya banyak nama lain, misalnya si tukang susu.
Dandelion memiliki sifat volumetrik dari perbungaan, dan di dalam batang adalah jus seperti susu.
Bunga itu milik tanaman madu.
Ini mengandung banyak zat, dari mana penggunaan untuk tubuh kita tidak diragukan lagi.
Terlebih lagi, zat-zat dengan sifat-sifat bermanfaat terkandung di dalam apeks dan akarnya. Tetapi di sini Anda harus mempertimbangkan satu fitur.
Sifat yang paling berguna dari tanaman liar berbunga kuning cerah akan terwujud hanya jika bunga dikumpulkan dengan benar dan tepat waktu.
Setiap tanaman ditandai oleh waktunya sendiri ketika konsentrasi nutrisi unik dalam jus mereka maksimal. Koleksi mereka dimulai ketika kuncup mulai terbuka.
Pada saat ini dalam komposisi mereka dapat ditemukan karakter organik yang cukup asam, glikosida, yang memberikan tanaman sifat pahit.
Ada banyak zat berlemak dan resin dalam tanaman, saponin.
Jika kita berbicara tentang serbuk sari, maka adalah mungkin untuk menemukan setengah dari elemen yang D.I. Mendeleev termasuk dalam mejanya.
- Daun Dandelion
Daun dandelion terkoyak lebih awal.
Untuk mendapatkan koktail vitamin yang sangat baik, Anda harus menuangkan air mendidih di atas tunas muda yang cukup. Pada tanaman muda, hampir tidak ada rasa pahit. Dari mereka itu diperbolehkan untuk membuat salad segar, yang, omong-omong, cukup sering dilakukan.
- Akar dandelion
Dari akar dandelion menjadi minuman tonik yang hebat. Menurut banyak orang, ia mampu menghibur tidak kurang dari chicory.
Ada banyak resep populer di mana kehadiran dandelion diperlukan.
Ekstrak dibuat dari akar, yang dapat membantu dengan berbagai penyakit:
- Sangat tepat untuk menggunakannya jika kelenjar getah bening meradang.
- Ini adalah alat yang baik jika ada sembelit.
- Dermatitis juga merupakan indikasi untuk menggunakan ekstrak akar dandelion.
- Ini akan menjadi obat yang baik untuk orang-orang yang mengalami peningkatan iritasi saraf.
- Dandelion bermanfaat selama masa rehabilitasi bagi mereka yang menderita stroke. Untuk wanita yang sedang menyusui, dandelion dianjurkan untuk meningkatkan laktasi.
- Penggunaan dandelion adalah pencegahan serius terhadap terjadinya tumor ganas dan diabetes.
- Oleskan di banyak penyakit hati, disertai dengan penyakit kuning. Tumbuhan ini memiliki aksi antivirus dan antihelminthic.
Dandelion Jam - Aturan Memasak
Dasar untuk membuat selai adalah bunga tanaman.
Terlepas dari kenyataan bahwa tanaman itu milik gulma, komponen-komponennya secara jelas menyatakan sifat obatnya.
Khasiat penyembuhan selai dandelion
Jadi, apa manfaat selai dari tanaman ini?
Bagaimanapun, tidak peduli apa luka, penggunaan selai dandelion selalu dikaitkan dengan suasana hati yang meningkat dan semangat yang baik. Kemacetan seperti itu tidak hanya terkenal karena khasiat obatnya, tetapi juga enak.
Gunakan dengan manfaat dalam kasus berikut:
- Tidak diragukan lagi, itu akan menunjukkan kualitas positif dalam kaitannya dengan mereka yang memperhatikan berat badan mereka dan memutuskan untuk menurunkan berat badan. Bagaimanapun, selai dandelion dapat mencegah obesitas;
- Bagi mereka yang memiliki riwayat gastritis, itu juga akan bermanfaat. Keadaan ini disebabkan oleh fakta bahwa ia mampu menetralkan peningkatan sekresi jus lambung;
- Mempertahankan dandelion akan meningkatkan nafsu makan dan menormalkan pencernaan secara umum;
- Jika Anda mengonsumsi selai dandelion setiap hari, setidaknya dalam satu sendok teh, Anda dapat memastikan bahwa kelebihan cairan dari tubuh hilang begitu saja;
- Selai dari tanaman serupa dengan madu adalah alat yang efektif dalam memerangi demam;
- Penggunaannya berkontribusi untuk menghilangkan batu dari kantong empedu;
- Berguna untuk menggunakannya bagi orang yang memiliki masalah dengan limpa;
- Penderita asma tentu perlu makan beberapa sendok selai ini sehari. Dengan demikian, Anda bisa mencegah serangan asma. Efek terapeutik adalah karena fakta bahwa tanaman madu memiliki kemampuan untuk memperluas pembuluh darah. Ini akan membantu batuk;
- Asisten yang sangat diperlukan akan menjadi selai bagi mereka yang memiliki masalah dengan hati. Hepatosit hati memiliki kemampuan regeneratif kolosal. Namun, dengan hepatitis, mereka sangat masif dan mati. Tetapi selai dandelion membantu mereka pulih, meningkatkan proses regenerasi.
- Di mana mengumpulkan bunga?
Dengan perhatian khusus perlu untuk mendekati pertanyaan tentang tempat pengumpulan dandelion.
Dandelion cukup baik menyerap semua bahan kimia yang mampu bertahan di dalamnya bahkan setelah itu telah mengalami perlakuan panas.
Karena itu, lebih baik tidak mencoba membuat selai dari bunga kota atau yang dikumpulkan di dekat jalan raya.
Untuk koleksinya, lebih baik memilih bidang yang jauh dari hiruk pikuk kota. Lebih baik melakukan ini pada hari yang cerah tanpa angin, dan hanya mengumpulkan bunga-bunga yang akhirnya terbuka.
Membuat selai dandelion
Banyak, setelah membaca artikel ini, akan menyatakan keinginan untuk membuat kemacetan seperti itu sendiri. Segera muncul pertanyaan, bagaimana cara memasak?
Memang, bagi seseorang yang belum pernah melakukan hal seperti itu sebelumnya, tugas itu sulit, tetapi cukup bisa dilakukan. Bagaimana cara memasak selai penyembuhan yang luar biasa ini? Dan bagaimana membuat selai itu enak?
Tidak ada yang rumit dalam hal ini, resepnya jelas dan dapat diakses untuk dilakukan oleh hampir semua nyonya rumah. Yang utama adalah melakukan semuanya langkah demi langkah dan akurat.
- Memasak tanaman bunga. Penyortiran dilakukan, dan kepala dengan batang dipisahkan. Beberapa meninggalkan batang. Ini tidak dapat dilakukan, jika tidak maka kemacetan mendapat warna kehijauan yang tidak menyenangkan. Warna selai yang dimasak dengan benar harus jenuh, cerah.
- Setelah bahan baku disortir, bahan itu dicuci dan bersandar di saringan untuk menghilangkan kelebihan air.
- Waktu untuk mengeringkan bunga ditempatkan dalam air dan didihkan. Eksposur tidak lebih dari 15 menit. Lebih baik jika piring untuk keperluan ini terbuat dari keramik atau gelas.
- Maka selai masa depan harus diinfus. Waktu infus cukup besar dan setidaknya 8 jam. Untuk ini, panci diletakkan di tempat yang dingin.
- Ketika waktu infus telah berakhir, massa harus dikeringkan. Ini dilakukan sebaik mungkin, dengan hati-hati meremas bunga. Jika tidak, jumlah kemacetan akan berkurang.
- Kemudian rebusan berulang dilakukan. Segera setelah cairan mendidih, gula ditambahkan ke dalamnya segera dan dimasak selama 20 menit.
- Sebelum akhirnya, setengah jus lemon dituangkan di sana. Setelah itu, warna macet menjadi kuning, jenuh. Jika Anda tidak memiliki lemon, Anda bisa menggantinya dengan asam sitrat.
- Segera setelah konsistensi kemacetan menjadi lebih tebal, ia dikeluarkan dari kompor.
- Sirup setelah mengental, secara penampilan akan menyerupai madu. Maka harus dituangkan ke bank dan produk akan siap digunakan.
Dandelion Jam - Resep dari pembaca
Sekarang saya tidak akan memberi tahu Anda penyakit apa yang diobati orang dengan bantuan tanaman ini dan vitamin apa yang dikandungnya, namun, saya perhatikan bahwa disarankan untuk makan hanya setengah sendok teh yang diawetkan per hari dan Anda bisa melupakan semua penyakit virus.
Karena kenyataan bahwa sekarang adalah musim dandelion, mereka seperti matahari bermekaran di padang, saya sarankan segera mulai menyiapkan selai dandelion yang paling lezat. Anda sangat terkejut, bagaimanapun, prosesnya sendiri adalah yang termudah.
- beberapa dandelion,
- 350 gram gula
- segelas air
Segera mulailah proses memasak dengan narvem paling sulit di jalanan. Batang akan segera membuang atau merobek bunga sehingga hanya bagian atasnya yang robek. Memilih bunga terungkap. Saya biasanya selalu memanggil putri saya yang berusia tujuh tahun untuk membantu. Dia tidak hanya membantu saya memetik dandelion, tetapi juga memiliki waktu untuk menenun karangan bunga.
- Kami meninggalkan rumah dengan beberapa bunga.
- Cuci setiap bunga dengan hati-hati.
- Kami menaruh bunga yang sudah dicuci di wajan.
- Isi dengan segelas air.
- Letakkan pot dengan bunga dandelion di atas api. Rebus selama lima menit setelah air mendidih.
- Kemudian saring melalui kain kasa yang diperoleh rebusan.
- Tambahkan gula ke dalamnya dan kirim kembali ke api.
- Masak selai dengan konsistensi yang paling cocok untuk Anda.
Selai siap dengan bantuan sendok makan biasa diletakkan di bank, tutup rapat dengan tutup.
Kontraindikasi
Terlepas dari kenyataan bahwa produk seperti itu memiliki manfaat yang tidak diragukan, itu juga dapat menyebabkan kerusakan.
Sejumlah orang dengan sensitivitas yang meningkat terhadap selai dandelion mungkin memiliki intoleransi individu.
Tanaman dapat menyebabkan alergi, jadi penggunaannya harus ditinggalkan untuk mereka yang menderita polinosis.
Ulkus peptikum dan gastritis dengan insufisiensi sekretori juga merupakan keterbatasan.
Masak selai dandelion yang lezat dan tetap sehat!
Madu dandelion: manfaat dan resep di rumah
Selai madu atau dandelion adalah kelezatan yang tidak biasa, tetapi lezat dan sehat. Ini digunakan tidak hanya sebagai makanan penutup, tetapi juga untuk pengobatan penyakit. Pertimbangkan apa manfaat dan bahayanya selai dandelion, cara mengumpulkan tanaman dan menyiapkan bahan baku untuk madu dan resep masakan lezat apa saja yang ada dalam memasak.
Kalori dan komposisi
100 g selai mengandung 191 kkal. Prevails dalam jumlah selai karbohidrat - 48 g per 100 g produk, sedangkan protein dan lemak terkandung dalam jumlah yang tidak signifikan - kurang dari 1 g. Komposisi selai dandelion meliputi:
Komposisi yang kaya menjelaskan sifat bermanfaat madu dandelion.
Manfaat selai dandelion
Madu semacam itu dapat digunakan baik untuk profilaksis maupun untuk pengobatan sejumlah penyakit. Produk bertindak dalam beberapa arah sekaligus:
- Ini memiliki efek menguntungkan pada hati - sering digunakan untuk hepatitis.
- Meningkatkan kekebalan, menghancurkan kuman dan berhasil melawan pilek, gejala batuk, sakit tenggorokan, bronkitis.
- Berkontribusi pada pemulihan kantong empedu setelah operasi.
- Meningkatkan pencernaan dan metabolisme.
- Meredakan serangan asma.
- Menurunkan kolesterol.
- Ini memiliki efek pencahar ringan.
- Mencegah penyakit jantung, memperkuat pembuluh darah.
- Membantu dengan arthritis dan osteochondrosis.
Antara lain, selai meremajakan, meningkatkan nada keseluruhan dan memperbaharui tubuh, menghilangkan terak dari itu dan membersihkan darah.
Kapan dan bagaimana cara mengumpulkan dandelion untuk selai
Bahan untuk selai dandelion tersedia, jadi kelezatan ini merupakan alternatif yang baik untuk permen supermarket. Namun, Anda harus mengumpulkan tanaman dengan benar.
Periode terbaik untuk mengumpulkan adalah Mei dan Juni. Sebagian besar nektar dalam bunga ditemukan pada siang hari, sehingga saat ini juga merupakan yang paling menguntungkan untuk memanen bahan mentah.
Selain itu, sejumlah besar dandelion nektar bertahan dalam cuaca kering, jadi hari hujan berhari-hari setelah hujan bukanlah waktu terbaik untuk mengumpulkan. Dianjurkan untuk hanya memotong bunga mekar penuh.
Persiapan bahan baku
Bunga yang terkumpul dicuci di bawah air mengalir. Jika dandelion dikumpulkan di area yang benar-benar ramah lingkungan, maka Anda tidak perlu mencucinya terlalu lama untuk menghindari hilangnya bagian penting dari nektar. Saat memasak bunga digunakan, sepal harus dihilangkan.
Resep Madu Dandelion Populer
Dalam memasak, ada banyak cara untuk membuat selai - dari yang paling sederhana sampai yang asli, termasuk bahan-bahan tambahan untuk meningkatkan rasa madu. Mari kita mulai dengan yang termudah.
Resep sederhana untuk selai dandelion
Madu tanpa komplikasi dari 300 dandelion disiapkan dengan cara berikut. 300 perbungaan tuangkan 2 gelas air dingin dan didihkan selama 2 menit. Selanjutnya, kaldu dilemparkan ke atas saringan, ditutupi dengan kain kasa. Setelah dingin, bunga harus ditekan. Tambahkan 4 gelas gula ke dalam cairan dan didihkan selama 7 menit. Selai siap dalam bentuk panas dituangkan ke dalam stoples bersih dan ditutup dengan kertas. Setelah dingin, madu disimpan di lemari es.
Jam Dandelion Tebal
Bagaimana membuat selai dandelion untuk membuatnya tebal dan lengket? Perlu untuk menggiling sekitar 350 perbungaan, tambahkan 400-500 ml air dan masak selama 20 menit. Selanjutnya Anda perlu menambahkan 1 kg gula, lalu rebus 7-10 menit lagi. Tuang selai ke dalam stoples kaca dan biarkan hingga dingin.
Madu dari 400 dandelion dengan lemon
Selai dandelion dengan lemon disiapkan sedikit lebih sulit. Itu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 400 potong dandelion;
- 1 atau 2 lemon;
- 500 ml air;
- 1 kg gula;
- 1 sdt. asam sitrat.
Sehari sebelum memasak, bunga dituangkan dengan air asin - sehingga lebih mudah untuk menyingkirkan serangga. Sehari kemudian, bunga perlu diperas, tambahkan air dan didihkan selama 15-20 menit. Selanjutnya, tambahkan gula, parut bersama dengan kulit lemon dan asam sitrat. Rebus 5 menit lagi setelah mendidih.
Selai dandelion tanpa dimasak
Di dalam toples Anda perlu meletakkan lapisan dandelion dan gula. Pada 1 bagian bunga ada 2 bagian gula. Massa harus dirusak dengan hati-hati. Perlu untuk menyelesaikan lapisan gula. Selanjutnya, toples ditutup dengan penutup dan dibiarkan berdiri di tempat yang cerah selama 2 minggu. Setelah periode ini, selai disimpan di lemari es.
Cara menggunakan selai dandelion
Produk penyembuhan ini bermanfaat sebagai bagian dari beragam resep. Namun, untuk perawatan berbagai penyakit atau penyakit, ada berbagai cara untuk menggunakan madu.
Untuk pengobatan radang dan nada keseluruhan
Untuk mengurangi efek negatif dari proses inflamasi, madu ditambahkan ke larutan milk thistle. Untuk kesehatan tubuh secara umum dapat ditambahkan teh hijau. Disarankan untuk melarutkan satu sendok makan selai dalam segelas air dan minum dengan perut kosong.
Dalam kasus ketegangan otot yang berlebihan
Paparan terhadap tekanan emosional yang berlebihan pada tubuh dapat dikurangi dengan beberapa sendok teh selai dandelion. Dalam hal ini, produk dicuci dengan susu hangat atau teh herbal.
Untuk pengobatan sembelit kronis
Untuk sembelit, disarankan untuk menambahkan 10-15 g madu ke segelas susu hangat dan minum setiap hari di malam hari. Anda dapat menambahkan 50 g selai dalam setengah gelas jus lobak. Ini berarti minum dengan perut kosong, sebelum sarapan.
Dengan hepatitis
Anda perlu mencampur segelas madu, jus bit, lobak, wortel, serta 30 ml vodka dan jus 2 lemon. Berarti bersikeras dan mengambil 1 sendok makan setiap hari selama setengah jam sebelum makan.
Fitur penggunaan selai dandelion selama kehamilan
Madu dari dandelion akan bermanfaat bagi wanita selama kehamilan dan menyusui. Mengapa kelezatan ini sangat berguna pada waktu khusus ini?
- Madu membantu mengimbangi kekurangan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh wanita selama kehamilan dan menyusui anak.
- Selai dandelion membantu menghilangkan edema dan memperbaiki kondisi kulit.
- Alat ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi terhadap pilek, yang sangat tidak diinginkan selama kehamilan.
Namun, perlu menggunakan selai dandelion selama kehamilan dengan hati-hati. Dianjurkan untuk makan tidak lebih dari 3 sendok makan per hari. Jika kehamilan berlanjut dengan komplikasi, risiko efek samping meningkat, jadi Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum digunakan.
Bisa anak-anak selai dandelion
Kelezatan terkadang berdampak negatif bagi kesehatan anak-anak. Bayi hingga 5 tahun mungkin memiliki alergi yang kuat terhadap bunga dandelion.
Bagaimanapun, lebih baik untuk tidak mengambil risiko dan berkonsultasi dengan dokter anak sebelum merawat anak dengan selai tersebut.
Apa yang bisa Anda kombinasikan antara madu dan dandelion?
Biasanya madu dimakan bersama teh dan susu, ditaburkan di atas sandwich dan ditambahkan ke makanan yang dipanggang. Selain penggunaan sederhana seperti itu, selai dandelion juga bergabung dengan melissa, daun ceri, licorice, jarum muda, dan berbagai ramuan yang bermanfaat.
Kontraindikasi dan bahaya pada produk
Meskipun manfaat besar selai dandelion, kelezatan ini memiliki sejumlah kontraindikasi.
- Penderita diabetes tidak disarankan untuk menggunakan madu karena banyaknya gula di dalamnya.
- Orang yang rentan terhadap alergi, terutama untuk madu apa pun, harus berhati-hati, sesekali dan dalam jumlah kecil.
- Penggunaan selai dalam hipotensi selanjutnya dapat mengurangi tekanan.
- Tukak lambung, gastritis akut dan sejumlah patologi lain pada saluran pencernaan adalah penyakit yang tidak dianjurkan untuk disalahgunakan dengan madu dandelion. Sejumlah besar selai mengiritasi dinding usus dan mukosa lambung.
- Karena efek pencahar dari selai, tidak boleh digunakan oleh orang-orang yang cenderung buang air besar dan gangguan usus.
Selain itu, selai dandelion mereka - itu masih memperlakukan manis. Ini mengandung banyak gula, jadi Anda harus menggunakannya dalam jumlah sedang untuk menghindari kenaikan berat badan.
Kesimpulan
Manfaat dan bahaya selai dandelion untuk masing-masing dapat bervariasi tergantung pada kesehatan atau usia. Madu Dandelion adalah produk yang sehat, lezat dan alami yang dapat digunakan untuk menggantikan makanan penutup dan berbagai produk farmasi. Namun, terlepas dari manfaatnya yang nyata bagi tubuh, penting untuk mempertimbangkan kemungkinan kontraindikasi sebelum menggunakan obat.
Ulasan
Sejumlah ulasan tentang efek bermanfaat madu pada tubuh menegaskan manfaatnya.