Diet untuk penyakit perut

Diet untuk penyakit perut pertama-tama harus ditujukan untuk menghilangkan masalah yang muncul.

Oleh karena itu, untuk memulainya, Anda harus mengkonfirmasi diagnosis secara akurat, kemudian mengambil pilihan menu tertentu. Memang, banyak tergantung langsung pada penyakit itu sendiri.

Apa itu diet untuk penyakit perut?

Siapa yang tahu diet apa untuk penyakit perut? Dalam hal ini, semuanya tergantung pada masalahnya sendiri. Namun meskipun demikian ada sejumlah diet yang dapat digunakan sebagai universal. Jadi, diet pertama memiliki efek hemat pada lambung dan duodenum. Apa esensinya? Jadi, diet ini secara filologis penuh, tetapi dengan pembatasan zat-zat tertentu.

Langkah pertama adalah mengumumkan penyakit-penyakit tersebut di mana ketaatan terhadap diet akan sesuai. Jadi, itu adalah tukak lambung, gastritis kronis dan akut, penyakit usus, enterocolitis, penyakit hati, pankreatitis kronis dan banyak lagi. Untuk penyakit saluran pencernaan diet adalah wajib.

Diet harus dipilih sedemikian rupa sehingga memiliki rasio kalori yang normal, serta nutrisi yang terkandung di dalamnya. Mengamati diet semacam itu harus dihindari dari hidangan yang bisa menyebabkan aksi sokogonnoe. Ini termasuk kaldu, sup, rempah-rempah, kopi dan daging. Mereka mampu mengiritasi selaput lendir dan dengan demikian menyebabkan pembentukan getah yang berlebihan. Juga penting untuk mengecualikan hidangan yang mengandung banyak serat. Selain itu, Anda tidak bisa makan kol, lobak, coklat kemerah-merahan, bawang dan lobak. Piring yang terlalu panas dan dingin harus dihindari, karena memiliki efek merusak pada mukosa lambung. Penting untuk menunda penggunaan beri dan buah asam. Karena itu, lebih baik mengonsumsi makanan cair yang tidak mampu mengiritasi lambung.

Secara umum, disarankan untuk makan daging sapi dan daging ayam, tetapi hanya dalam bentuk rebus. Ikan, sup susu, bubur akan mempengaruhi perut secara positif. Jangan lupa tentang produk susu seperti krim, krim asam, mentega dan keju cottage. Lebih baik makan sayur dan buah rebus. Sedangkan untuk minuman, pas teh lemah dan coklat. Diet seperti itu dengan penyakit perut dapat secara signifikan memperbaiki kondisi.

Resep Diet Perut

Perlu memperhatikan resep diet untuk penyakit perut, dan apakah itu berguna? Tentu saja, ada resep seperti itu yang dapat meningkatkan kondisi seseorang. Jadi, Anda harus mempertimbangkan beberapa kursus utama. Jadi, kukus bakso atau cara memasak makan siang yang sehat dan enak. Untuk mencoba hidangan yang luar biasa ini harus menyiapkan bahan-bahan tertentu. Jadi, Anda perlu membeli daging sapi tanpa lemak dengan kecepatan 200 gram, beras, sekitar 2 sendok makan, satu telur, mentega, dan air. Hal pertama yang Anda butuhkan untuk mencuci daging dan melewatkannya melalui penggiling daging, hingga massa homogen. Setelah itu, nasi dicuci dalam air, dimasak dan dicampur bersama daging cincang. Selanjutnya, semua ini dicampur satu sama lain, sisa bahan ditambahkan dan diaduk lagi. Setelah itu, benjolan rapi terbentuk, yang perlu diperluas pada grid boiler ganda dan dibawa ke kesiapan.

Resep berikut ini bahkan lebih menggugah selera dan mudah disiapkan. Sekarang Anda bisa mencoba memasak pure sayuran. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil satu wortel, beberapa kacang hijau, kacang, kembang kol dan beberapa mentega. Sayuran dicuci dan dituangkan dengan susu, lalu rebus dengan api kecil. Dianjurkan untuk melewati semua ini melalui blender untuk menggiling dengan baik. Selanjutnya, secukupnya, tambahkan mentega dan gula. Hidangan seperti itu sangat cocok baik sebagai lauk dan sebagai hidangan mandiri. Diet yang begitu enak dan sehat bisa untuk penyakit perut.

Menu diet untuk penyakit perut

Apa yang harus menjadi menu diet untuk penyakit perut? Hanya dokter yang hadir yang harus menangani masalah ini. Namun, terlepas dari ini, semuanya dapat dilakukan, tetapi untuk menguduskan beberapa kriteria dasar. Jadi, disarankan untuk mengecualikan dari kacang-kacangan diet harian, kacang-kacangan, jamur dan lentil. Mereka mempengaruhi perut. Perlu makan lobak dan swedia dengan hati-hati, lebih baik lupakan saja sebentar.

Anda harus mengerti bahwa Anda harus makan setidaknya 5 kali sehari. Kekuasaan harus fraksional. Dianjurkan untuk makan makanan dalam bentuk lusuh dan direbus, sehingga akan memiliki efek yang lebih kecil pada perut. Harus dipahami bahwa itu tidak boleh terlalu banyak, agar tidak memaksa perut bekerja "untuk dipakai". Pastikan untuk minum segelas kefir di malam hari, untuk menormalkan mikroflora usus. Anda harus mengonsumsi protein, lemak, dan karbohidrat dalam jumlah tertentu setiap hari. Dan secara umum, 200 kalori harus ada dalam makanan sehari-hari. Penting untuk memberikan preferensi pada daging tanpa lemak, lebih disukai dalam bentuk cincang.

Itu perlu makan sup, tetapi hanya dalam bentuk kentang tumbuk, perlu bahwa semua bahan cincang. Sedangkan untuk minuman, lebih disukai untuk memberikan preferensi pada pinggul mawar dan teh lemah. Setiap orang dapat membuat menu secara individual, berdasarkan preferensi mereka sendiri. Yang utama adalah bahwa diet untuk penyakit perut benar-benar memiliki efek yang diinginkan.

Apa yang bisa Anda makan dengan penyakit perut dan usus

Saat ini, penyakit pada saluran pencernaan (saluran pencernaan) sangat luas. Selain kondisi keturunan, pelanggaran rezim diet (dan tidak hanya), seperti makan makanan berkalori tinggi, goreng dan berlemak, makan tidak teratur, durasi tidur yang tidak mencukupi, sering stres dan faktor negatif lainnya, memainkan peran besar dalam pengembangan penyakit seperti itu. Dengan munculnya tanda-tanda penyakit seperti disfungsi usus, sakit perut, mual, beberapa orang segera beralih ke dokter. Pada saat yang sama, penyakit progresif jauh lebih sulit disembuhkan daripada yang baru saja dimulai.

Untuk mencegah kemungkinan konsekuensi serius, Anda harus mempertimbangkan kesehatan Anda sendiri. Gastritis, yang tidak sembuh dalam waktu, pada akhirnya dapat berkembang menjadi tukak lambung, dan kolitis - menjadi penyakit ganas. Dokter, setelah terapi di rumah atau rawat inap, pasti akan merekomendasikan bahwa pasien mengikuti diet. Produk yang dipilih dengan benar akan membantu meningkatkan kondisi keseluruhan saluran pencernaan, menghilangkan gejala, sambil kembali ke gaya hidup normal.

Gastritis akut

Pada gastritis akut, yang sering terjadi pada anak-anak karena makan berlebihan, dan pada orang dewasa karena konsumsi alkohol, makanan busuk dan mengiritasi, pada awalnya perlu untuk membersihkan usus.

Selama dua hari pertama, kelaparan dan minum banyak dianjurkan (diet untuk anak-anak dengan penyakit saluran pencernaan tidak menyediakan untuk ini). Kemudian mereka mulai memberi makan pasien dengan lembut. Pertama, makanan cair - sup berlendir, kaldu rendah lemak, pinggul kaldu, teh dengan lemon. Kemudian diet diperluas dan krim, susu ditambahkan ke teh, kemudian jus buah, bubur parut, agar-agar yang tidak asam, dan agar-agar dapat diizinkan. Anda bisa makan daging uap cincang, roti putih kering, pure sayuran, pangsit ikan, kolak dan sebagainya.

Gastritis kronis

Dalam hal ini, diet untuk penyakit pada saluran pencernaan pada anak-anak dan orang dewasa harus lunak, lembut. Dengan ketaatan mutlak, fenomena dispepsia dan rasa sakit hilang dalam dua minggu. Kemudian Anda dapat pergi ke skema kekuatan, menghemat perut, sambil merangsang aktivitas sekretori. Anda dapat memasukkan makanan sokogonnuyu - sayuran dan daging Navara, kaviar, ikan haring. Penting untuk mengecualikan serat kasar dan jaringan ikat, karena penurunan fungsi sekresi lambung mengganggu pencernaan jaringan asal tumbuhan dan hewan.

Saat memasak, pastikan sudah matang dan dihancurkan, sehingga iritasi selaput lendir berkurang.

Diet untuk saluran pencernaan pada remaja melibatkan konsumsi ikan tanpa lemak atau hidangan daging, keju lunak, ham tanpa lemak, buah-buahan dan sayuran, direbus dan dihaluskan, sayuran, kerupuk, roti basi putih, susu, biskuit kering, produk susu, mentega, sejumlah kecil rempah-rempah, hidangan telur. Minuman memungkinkan minum kopi, teh, krim, kakao, kumys, kefir.

Penting untuk secara tegas melarang berbagai hidangan pedas, roti segar, serat kasar sayuran, daging berserat dan berlemak, kue kering, adonan panas dan kue kering.

Makanan dalam hal ini disiapkan tanpa garam.

Ulkus peptikum

Pasien seperti itu juga harus diamati menjalani diet dengan penyakit saluran pencernaan. Menu harus mencakup makanan yang diproses secara termal, kimia dan mekanis.

Dalam diet Anda perlu memasukkan sup vegetarian murni dengan tambahan krim dan susu. Daging, ikan (varietas rendah lemak) hanya boleh dikonsumsi dalam bentuk rebus (dalam bentuk bubur, ayam dan bakso daging, serta pangsit ikan). Anda bisa makan keju cottage parut, acidophilus, krim asam manis, kefir, yogurt, mentega, krim, susu.

Terlepas dari kenyataan bahwa susu adalah produk bergizi bergizi yang mengandung nutrisi yang diperlukan untuk aktivitas vital, regenerasi dan pertumbuhan jaringan, beberapa pasien menderita dengan buruk. Untuk mengajarkan pasien tentang ASI, diberikan pada awal pengobatan dalam porsi kecil. Jika seseorang tidak terbiasa, Anda harus mulai memberikan sup, diencerkan dengan susu nabati (kacang atau almond) atau krim.

Sup lendir merangsang sekresi lambung dengan lemah, di samping itu, selaput lambung melindungi terhadap iritasi mekanis. Telur rebus lunak atau dalam bentuk omelet kukus sangat baik untuk nutrisi. Mereka mengandung protein, tidak memiliki beban serius di perut.

Dimasukkannya dalam diet mentega memungkinkan untuk meningkatkan kandungan kalori makanan, untuk menekan sekresi lambung. Harus diingat bahwa minyak yang disuntikkan dengan karbohidrat dan protein, meskipun keasaman jus lambung dan lebih rendah, meningkatkan periode sekresi.

Produk ikan dan daging, dimasak dalam bentuk pangsit yang longgar, praktis tidak mengiritasi alat sekresi lambung. Juga, orang-orang dengan bisul dalam makanan dapat mengubah roti kering putih.

Penting untuk mengecualikan cokelat kemerah-merahan, kol, bayam, tetapi Anda dapat merekomendasikan berbagai buah, kolak manis, krim, jeli, jeli.

Diet medis untuk penyakit pencernaan

Ketika memilih diet, dokter meresepkan batasan, dengan mempertimbangkan tidak hanya fitur penyakit, tetapi juga kebutuhan pasien.

Pevzner (ahli gizi terkenal) telah mengembangkan lima belas diet terapi, yang akan kita bahas di bawah ini. Dan jangan lupa bahwa diet untuk penyakit pada saluran pencernaan harus disepakati dengan dokter.

Diet ini diresepkan untuk penyakit pada saluran pencernaan dan pankreas, untuk tukak duodenum atau tukak lambung. Diet ini memberi tubuh manusia energi, produk yang dipilih dengan tepat menghilangkan peradangan yang dihasilkan selaput lendir, di samping itu, mempercepat penyembuhan erosi dan borok. Makanan disajikan secara eksklusif dalam bentuk kumuh (produk yang dimasak atau dikukus).

Diet ini untuk penyakit pada saluran pencernaan dengan tingkat keasaman tinggi adalah versi "tegar" dari yang sebelumnya. Ini diresepkan untuk eksaserbasi gastritis, tukak peptik, keasaman tinggi. Dilarang menggunakan produk yang berkontribusi pada pengembangan jus lambung.

Diet lembut ini diresepkan untuk penyakit pada saluran pencernaan selama remisi (untuk bisul usus, lambung atau gastritis). Diet merangsang pemulihan dengan menghilangkan radang selaput lendir. Garam meja dan karbohidrat tunduk pada batasan. Hal ini diperlukan untuk mengeluarkan semua rangsangan yang merangsang peristaltik usus dan sekresi jus lambung.

Diet seperti itu diresepkan untuk penyakit pada saluran pencernaan pada orang tua (untuk gastritis kronis dengan keasaman rendah atau enterokolitis kronis). Nutrisi tersebut memiliki efek menguntungkan pada fungsi usus dan meningkatkan fungsi sekresi. Diet untuk penyakit saluran pencernaan ini (resep untuk hidangan yang sesuai tercantum di bawah ini) termasuk produk yang mengandung zat aktif ekstraktif dan biologis. Jangan memotong produk.

Diet semacam itu diresepkan untuk penyakit saluran pencernaan dalam kasus sembelit, yang dipicu oleh tardive. Dalam hal ini, produk harus memastikan pencernaan normal, serta meningkatkan motilitas usus. Dalam menu, Anda harus memasukkan makanan serat yang kaya.

Diet terapi ini untuk penyakit pada saluran pencernaan memberikan perlindungan mekanis dan kimiawi terhadap iritasi usus. Dalam hal ini, dikecualikan dari daging asap, acar, makanan organik dan jus yang mengandung serat kasar. Diet diberikan jika disentri atau eksaserbasi enterokolitis.

Diet seperti ini diresepkan untuk penyakit pada saluran pencernaan dan hati. Ini membawa kelegaan dari berbagai penyakit perut. Mengubah diet membantu mengurangi berbagai proses inflamasi, selain itu, menormalkan fungsi hati, usus, dan pankreas. Pembatasan berhubungan dengan makanan yang menyebabkan iritasi pada reseptor usus, lambung dan selaput lendir, di samping itu, merangsang proses fermentasi dan pembusukan.

Ini adalah diet hemat untuk penyakit pencernaan. Sangat cocok untuk memulihkan orang, membantu pergi dengan lancar ke meja biasa. Makanan yang kita gunakan secara bertahap diperkenalkan ke dalamnya.

Orang yang sedang pulih, diet ini diresepkan untuk penyakit pada saluran pencernaan. Resep untuk itu tercantum di bawah ini. Diet ini juga dapat digunakan untuk remisi penyakit kronis.

Setiap diet dengan penyakit saluran pencernaan (selama seminggu, sebulan, enam bulan) melindungi organ pencernaan dari beban yang berlebihan. Saat memilih diet, Anda harus mempertimbangkan anjuran dokter

Sup Susu Oatmeal (Barley) dengan Telur

• bubur jagung oatmeal (barley) (40 g);
• air (700 g);
• mentega sendok;
• setengah sendok gula;
• segelas susu;
• kuning telur (setengah).

Penting untuk menuangkan sereal dengan air dingin dan memasak selama 2 jam di bawah penutup. Lalu bersihkan dan rebus. Maka Anda perlu mengisi dengan susu hangat yang dicampur dengan kuning telur, tambahkan mentega, gula.

Puding daging

• air (sepertiga gelas);
• tenderloin sapi (120 g);
• telur (setengah);
• mentega (sendok teh).

Daging rebus harus digiling, dibentuk. Anda perlu memasak untuk pasangan. Puding yang dihasilkan menuangkan saus susu dengan telur atau mentega yang tersisa.

Kue ikan

• roti basi putih (10 g);
• 100 g fillet ikan;
• krim (30 g);
• Mentega sendok.

Roti, direndam dalam krim, dan giling ikan. Tambahkan minyak ke massa yang dihasilkan. Pangsit yang sudah dicetak dicelupkan selama 5 menit dalam air mendidih. Sebelum disajikan, tuangkan dengan minyak.

Saus susu

• susu (satu setengah gelas);
• sendok penuh tepung;
• Mentega sendok.

Goreng tepung dengan mentega, secara bertahap tuangkan dalam susu. Selanjutnya, masak, aduk sepanjang waktu, 10 menit. Sajikan dengan hidangan sayur atau daging.

Haluskan sayuran

• kembang kol (60 g);
• sendok susu;
• setengah wortel;
• kacang hijau (30 g);
• 30 gram kacang polong;
• beberapa sejumput gula;
• Mentega sendok.

Kubis, kacang polong, dan kacang rebus. Rebus wortel dalam susu. Semua keren, bersihkan. Tambahkan susu hangat yang tersisa, mentega dan gula, uleni, tuangkan mentega. Sajikan dengan telur rebus.

Gulungan buah

• susu (setengah gelas);
• beras (50 g);
• mentega sendok;
• beberapa sejumput gula;
• setengah telur;
• air (25 g);
• apel (50 g);
• kismis atau prem (20 g).

Giling beras di atas penggiling kopi. Aduk susu dan didihkan. Tambahkan gula ke dalam massa, lalu dinginkan. Kocok telur dengan mentega, campur dengan bubur nasi. Letakkan banyak di kain kasa basah dengan ketebalan 1 sentimeter. Top dengan apel parut dan plum, bungkus roll. Taruh di atas wajan. Hidangan kukus.

Omelet dikukus

• susu (60 g);
• dua telur;
• Mentega sendok.

Campur telur dengan susu, lalu tuangkan ke dalam formulir. Anda perlu memasak untuk pasangan. Di atas telur dadar taruh sepotong kecil mentega.

Souffle apel-wortel

• apel (75 g);
• setengah telur;
• wortel (75 g);
• dua sendok susu;
• sedikit gula;
• sejumput semolina;
• Mentega sendok.

Jika Anda telah diberi resep diet untuk penyakit pada saluran pencernaan, maka cobalah hidangan ini. Wortel harus dipotong-potong dan dikirim ke rebusan susu. Kemudian gosokkan melalui saringan dengan apel. Campur dengan semolina, gula, telur kocok, mentega cair. Masukkan ke dalam formulir. Hidangan dikukus. Pada souffle yang dihasilkan di atas, Anda dapat menaruh sepotong kecil mentega.

Sup nasi dengan infus blueberry

• blueberry kering (40 g);
• air (3 gelas);
• beras (30g);
• jus lemon (1 sdm. 1);
• sedikit gula.

Blueberry dan beras dicuci. Masak nasi dalam air dan gosok dengan rebusan. Masak blueberry dan sisihkan selama setengah jam. Saring infus, tambahkan gula, jus lemon, dan nasi parut. Sup disajikan dengan crouton.

Keju krim

• krim asam (35 g);
• susu (sendok);
• keju cottage (setengah bungkus);
• mentega (sendok);
• kuning telur (setengah);
• vanilin;
• gula (3 sdt.).

Masukkan kuning telur dengan gula, tambahkan susu, lalu rebus, setiap saat Anda perlu mengaduk. Dinginkan, tambahkan mentega, keju cottage parut, krim asam dan vanila. Semua campuran, kirim formulir.

Kaldu puding beras

• kaldu daging tanpa lemak (kaca);
• beras (2 sdm.);
• mentega (sendok);
• telur (setengah).

Jika Anda diresepkan diet untuk penyakit pada saluran pencernaan, maka hidangan ini akan sangat disambut. Giling beras dalam penggiling kopi, tuangkan tepung ke dalam kaldu panas. Melambung selama 10 menit. Menggiling telur dengan ½ mentega, tambahkan bubur. Masukkan massa ke dalam cetakan. Membawa pasangan ke kesiapan. Pada puding yang dihasilkan letakkan sepotong mentega di atasnya.

Ayam gila

• mentega (sendok);
• ayam fillet (120 g);
• putih telur rebus (½ pcs.).

Dibentuk dari 2 kue daging, pindahkan ke grid yang halus. Kukus

Bakso

• mentega (sendok);
• tenderloin sapi (100 g).

Drive daging melalui penggiling daging dua kali. Gulung 4 bola, yang kemudian harus ditempatkan di grid. Hidangan dikukus. Bakso disajikan dengan mentega.

Saus nasi

• air (setengah cangkir);
• beras (1 sdm.);
• mentega (sendok).

Masak nasi, lap dua kali melalui saringan, lalu rebus. Tambahkan minyak ke dalamnya dan campur. Dapat disajikan dengan bakso, bakso, zrazam.

Souffle keju cottage dengan saus blueberry

• semolina (1 sdm.);
• air (30 g);
• keju cottage (setengah bungkus);
• pati (5 g);
• mentega (sendok);
• gula (15 g);
• blueberry (25 g);
• setengah telur

Dari air dan sereal masak bubur. Tahu dadih, campur dengan telur, bubur, mentega dan gula. Dimasukkan ke dalam cetakan. Masak hidangan dikukus. Buat saus: rebus blueberry dan diamkan selama 20 menit. Tambahkan gula, pati, diencerkan dalam air. Souffle siap tuangkan di atas saus.

Omelet steam proteinaceous

• air (50 g);
• tupai (dari 3 butir telur);
• mentega (1 sdm. l.).

Tupai dengan air, kocok. Tuang ke dalam cetakan berminyak. Membawa pasangan ke kesiapan.

Blueberry jelly

• blueberry (30 g);
• air (gelas);
• madu (5 g);
• pati (1 sdt);
• jus lemon (1 sdm. 1).

Bilberry dimasak dalam air selama 10 menit, lalu diamkan selama lima belas menit. Saring kaldu, lalu tambahkan madu ke dalamnya. Rebus, tuangkan pati, yang sebelumnya diencerkan dalam air. Tambahkan jus lemon ke piring.

Sup wortel kentang dengan air beras

• mentega (sendok pencuci mulut);
• beras (30g);
• kentang (2-3 buah);
• wortel (1 pc.);
• air (satu setengah gelas);
• setengah kuning telur;
• susu (gelas).

Masak nasi. Bersihkan, campur dengan kentang tumbuk rebus dan wortel, dan susu mendidih. Isi massa yang dihasilkan dengan kuning telur, ditumbuk dengan minyak.

Bakso

• air (1/2 gelas);
• tenderloin sapi (150 g);
• telur (seperempat);
• mentega (sendok).

Giling daging. Untuk menambahkan daging cincang, sesendok mentega, telur. Uleni, dibentuk bola-bola kecil. Letakkan di rak kawat, lalu kukus. Gerimis dengan minyak sebelum disajikan.

Zrazy dengan telur dadar

• roti putih basi (irisan);
• tenderloin sapi (150 g);
• telur (1/2 bagian);
• susu (15 g);
• mentega (sendok).

Kocok telur dengan susu, tuangkan campuran ke dalam wajan, panggang. Potongan telur dadar yang dihasilkan. Giling daging dengan roti (direndam dan diperas) menggunakan penggiling daging. Blind 2 tortilla, sambil meletakkan di tengah setiap telur dadar. Kukus di rak kawat. Sebelum disajikan, tuangkan saus susu atau sisa mentega.

Diet membantu pasien dengan sakit perut dan usus dengan cepat menyingkirkan penyakit, sehingga diresepkan bersamaan dengan terapi obat. Untuk setiap pasien ransum harian dibuat, yang hanya mencakup produk sehat. Berkat nutrisi medis, orang dapat mengeliminasi proses inflamasi, menormalkan kerja saluran pencernaan, mencegah pembusukan dan fenomena patologis lainnya.

Aturan gizi dengan sakit perut dan usus

Pada penyakit kronis dan akut pada organ saluran pencernaan, sangat penting untuk meminimalkan beban pada saluran pencernaan dan mencegah terjadinya proses fermentasi. Pasien harus menggunakan menu yang lembut dan seimbang selama diet untuk mengecualikan kemungkinan iritasi selaput lendir lambung dan usus.

Mereka harus mengikuti aturan ini:

1. Tujuan utama dari diet terapeutik adalah untuk merangsang semua proses pemulihan di saluran pencernaan. Selama penggunaan makanan, lambung akan memiliki efek mekanis dan kimia dari unsur-unsur jejak yang ditemukan dalam produk yang bermanfaat dan alami.
2. Berkat nutrisi makanan, pasien akan dapat mengurangi lekas lambung secara maksimal. Makanan ringan akan sangat cepat dicerna oleh lambung, dan dari mereka tubuh akan menyerap semua zat yang diperlukan untuk operasi penuh.
3. Produk susu, serta sereal, yang direbus dengan baik harus ada dalam diet pasien.
4. Daging, unggas dan ikan hanya bisa dimakan dalam bentuk direbus atau dibakar, atau digunakan dalam proses memasak double boiler.
5. Sebelum digunakan, semua hidangan harus dipotong. Pasien dapat melakukan ini dengan cara apa pun yang tersedia bagi mereka, misalnya, melewati saringan, purée dengan blender atau menggosok pada parutan.
6. Apel, keju cottage, dan makanan lain dengan kadar asam tinggi harus selalu menjalani perlakuan panas.
7. Pasien dilarang keras makan makanan panas, karena dapat menyebabkan kerusakan termal pada mukosa lambung.
8. Kandungan kalori harian makanan yang dikonsumsi oleh pasien tidak boleh kurang dari 2000 kkal.
9. Jumlah makanan harus hingga 6 kali sehari.
10. Pasien dengan patologi usus dan lambung harus minum setidaknya 2 liter cairan setiap hari.

Apa yang dilarang dengan sakit perut?

Diet untuk perut dan usus yang sakit memberikan beberapa batasan.

Pasien dilarang menggunakan produk-produk tersebut:

• ada legum;
• sayuran segar, buah-buahan, beri dan sayuran;
• kaldu (jenuh dan berlemak), yang dimasak dari daging, unggas dan ikan;
• makanan kaleng, acar dan konservasi;
• telur digoreng dan mentah;
• sapi dan susu kambing (utuh);
• varietas keras croup, misalnya, barley, millet, dll;
• daging asap, lemak, pedas, goreng, dan hidangan asin;
• kue kering dan produk roti;
• coklat dan permen lainnya;
• gula-gula apa pun;
• soda manis, kopi, kakao, teh;
• varietas lemak unggas, ikan dan daging;
• jamur, dll.

Menu mingguan

Untuk membuat menu untuk minggu ini, pasien harus hati-hati mempelajari daftar produk yang dilarang dan diizinkan.

Makanan berikut harus hadir dalam diet hariannya:

• produk roti kemarin;
• kaldu sayur dan daging (bebas lemak) dari mana Anda bisa memasak sup ringan;
• bubur lendir atau bubur;
• jenis daging rendah lemak, unggas (misalnya, kalkun, daging sapi muda, daging kelinci, dll.), dari mana souffle, kue uap, daging, dan hidangan lainnya harus dimasak;
• ikan tanpa lemak yang dimasak dalam ketel ganda, direbus atau direbus;
• dalam jumlah terbatas mentega;
• dadih digosok melalui saringan;
• telur rebus (dosis harian tidak boleh lebih dari 2 lembar);
• ramuan rosehip dan herbal, teh hijau, kolak buatan sendiri, minuman buah, jelly;
• salad sayuran, dll.

Orang yang memiliki patologi usus dan lambung harus diberi diet seimbang yang tepat. Mereka dapat menggunakan menu yang sudah jadi atau melakukan diet sendiri (sarapan, makan siang, makan siang, teh sore dan makan malam).

Diet untuk penyakit pencernaan adalah cara yang bagus untuk meningkatkan kesejahteraan dan menghindari berbagai komplikasi. Bukan rahasia lagi bahwa saluran pencernaan manusia dibagi menjadi beberapa bagian. Itu sebabnya tidak ada diet universal. Tergantung pada tingkat keparahan penyakit dan adanya reaksi alergi pada manusia, makanan bervariasi.

Diet untuk penyakit pencernaan harus disetujui oleh dokter yang hadir.

Pra-dokter harus terbiasa dengan riwayat dan diagnosis pasien.

Apa yang bisa Anda makan di penyakit saluran pencernaan

Ada stereotip bahwa jika Anda mengikuti diet, Anda harus melepaskan semua hidangan lezat. Namun, pendapat ini keliru. Nutrisi untuk penyakit pada saluran pencernaan harus seimbang. Selain itu, pasien harus menerima sejumlah nutrisi yang diperlukan. Sangat penting bahwa diet makanan dibangun sedemikian rupa sehingga pasien menerima jumlah protein, lemak, dan karbohidrat yang tepat. Ada enam kelompok makanan yang harus ada dalam makanan pasien:

Sayuran dapat dikonsumsi dalam jumlah berapapun. Produk-produk ini sebaiknya dikukus atau dipanggang. Jangan gunakan bawang atau terong, karena dapat menyebabkan iritasi pada organ saluran pencernaan.

Buah-buahan juga dapat dikonsumsi dalam jumlah tak terbatas. Dianjurkan untuk makan apel, pir, pisang, semangka, melon. Lebih baik untuk sepenuhnya mengecualikan buah jeruk dari diet. Ini disebabkan oleh fakta bahwa kelompok produk ini mengandung asam, yang dapat menyebabkan iritasi pada mukosa lambung.

Daging harus digunakan tanpa lemak. Daging sapi yang sempurna. Dalam hal apa pun daging tidak dapat digoreng dan dibumbui dengan bumbu dalam jumlah besar. Selain daging, Anda harus makan burung tanpa lemak secara teratur, seperti ayam atau kalkun.

Alternatif untuk daging bisa menjadi ikan. Lebih suka ikan rendah lemak, seperti pike atau pike. Ikan merah harus dikonsumsi sangat jarang. Yang terbaik adalah memasak ikan yang dikukus atau dipanggang dalam oven.

Untuk menstabilkan kerja lambung dan usus harus secara teratur dikonsumsi produk susu. Lebih suka makanan rendah lemak seperti keju rendah lemak atau yogurt. Sebagai minuman, Anda bisa menggunakan kefir.

Dalam diet harus hadir dan karbohidrat. Sumber karbohidrat terbaik adalah berbagai sereal. Mereka mengandung sejumlah besar serat. Pada diet untuk penyakit pada saluran pencernaan, Anda bisa makan oatmeal, soba atau nasi liar. Jangan menambahkan banyak mentega atau bumbu dalam sereal.

Makanan apa yang harus dikeluarkan dari diet

Makanan untuk berbagai penyakit lambung dan usus harus seimbang. Ada sejumlah produk yang dapat menyebabkan radang mukosa lambung.

Di antara makanan yang dilarang ada beberapa sayuran, seperti kol putih atau terong. Selain itu, dari diet harus sepenuhnya menghilangkan daging berlemak atau ikan.

Produk susu berlemak juga dilarang. Sebagai contoh, sangat tidak diinginkan untuk menggunakan ryazhenka atau krim asam saat melakukan diet. Juga dalam diet seharusnya tidak menjadi keju cottage yang gemuk. Produk-produk ini dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh dan hanya mempersulit perjalanan penyakit.

Hidangan pedas dan rempah-rempah harus sepenuhnya meninggalkan diet. Misalnya, cabai, jahe, dan sawi dapat memicu perkembangan tukak lambung. Selaput lendir lambung juga teriritasi oleh beberapa jus, misalnya, vinogadny atau apel.

Dalam berbagai penyakit pada saluran pencernaan dalam hal apapun tidak bisa makan minuman berkarbonasi. Banyak orang berpendapat bahwa Diet Coke adalah pengganti soda yang sangat baik. Namun, pendapat ini keliru. Banyak minuman diet mengandung berbagai pengganti gula, misalnya, aspartam atau siklamat. Zat-zat ini, setelah kontak dengan mukosa lambung, mulai membusuk dan membentuk karsinogen.

Diet sebaiknya tidak mengandung minuman dengan kandungan kafein yang tinggi. Misalnya, kopi lebih baik untuk menggantikan teh hijau atau pinggul kaldu.

Contoh menu diet

Sebelum menyusun menu diet, Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter Anda. Ahli gastroenterologi harus mempertimbangkan karakteristik dan preferensi individu pasien. Menu untuk minggu ini bisa dalam bentuk ini:

1. Senin Sarapan - oatmeal dengan susu, 100 g keju cottage rendah lemak, teh hijau. Makan siang - kaldu ayam, 200 g daging sapi tanpa lemak, pinggul kaldu. Waktu minum teh - dua buah apel. Makan malam - bubur nasi, roti dengan dedak.
2. Selasa Sarapan - yogurt tanpa lemak, salad apel dan pir. Makan siang - ikan bakar, salad sayuran segar. Aman, - pisang, segelas kefir. Makan malam - bubur gandum, 100 g kalkun panggang.
3. Rabu Sarapan - keju cottage rendah lemak, dibumbui dengan 2 sendok madu. Makan siang - irisan daging, kentang tumbuk. Aman, - pir atau pisang. Makan malam - bubur nasi, 150 g ayam rebus.
4. Kamis Sarapan - oatmeal dengan susu, apel parut. Makan siang - kaldu sayur, 150 g daging sapi rebus. Aman, - pir atau apel. Makan malam - ikan panggang, salad sayuran.
5. Jumat Sarapan - tiga telur ayam, roti dedak. Makan siang - casserole ikan, bubur nasi. Snack - 3 roti diet. Makan malam - fillet ikan dengan sayuran kukus.
6. Sabtu Sarapan - oatmeal dengan buah-buahan kering. Makan siang - salad bayam dan keju. Snack - sepotong semangka. Makan malam - irisan daging, salad mentimun dan tomat.
7. Minggu Sarapan - yogurt tanpa lemak, empat telur puyuh. Makan siang - ikan bakar, bubur nasi. Makanan ringan - sepotong casserole keju cottage. Makan malam - sandwich kalkun.

Resep diet

Ada banyak resep yang akan membantu diversifikasi diet. Hidangan bergizi dan lezat adalah semolina dengan vanila. Untuk persiapannya harus mengambil sedikit susu, semolina, vanila dan gula. Pertama, tambahkan sekitar 300 g susu ke dalam wajan dan didihkan. Setelah itu, tambahkan beberapa semolina ke dalam wajan dan aduk rata massa yang dihasilkan. Dalam proses memasak, tambahkan gula dan vanila ke dalam bubur.

Hidangan enak lainnya adalah sup diet. Untuk persiapannya, ambil kentang, wortel, seledri, terong dan beberapa butir beras. Potong kentang dan zucchini menjadi kubus kecil, dan potong wortel di parutan, tambahkan semua sayuran dan nasi ke dalam air mendidih. Sebagai pembalut, Anda bisa menggunakan minyak zaitun.

Makanan pada penyakit pankreas

Orang yang menderita pankreatitis tahu bahwa selalu diperlukan untuk mematuhi nutrisi yang tepat. Lagi pula, Anda hanya perlu manjakan diri Anda dengan sedikit manisan, begitu Anda menemukan diri Anda di ranjang rumah sakit. Untuk menghindari kejadian seperti itu, Anda perlu tahu persis apa yang bisa Anda makan dengan penyakit pankreas dan apa yang tidak. Ini tentang apa ini sekarang.

Mengapa Anda perlu diet?

Diet untuk masalah dengan pankreas sangat penting, karena itu tergantung pada seberapa ketat diamati, tergantung pada kondisi umum pasien. Masalahnya adalah bahwa dengan penyakit pankreas, berbagai proses terjadi di dalamnya, yang menyebabkan pelanggaran fungsinya. Sel-sel kelenjar menjadi meradang dan berhenti memproduksi enzim dalam jumlah yang diperlukan untuk pencernaan makanan secara normal. Pada saat yang sama, kejang terjadi di dalamnya, mencegah keluarnya jus pankreas ke dalam duodenum, yang menyebabkan stagnasi di dalam organ dan munculnya proses pencernaan sendiri.

Akibatnya, pasien dengan pankreas mulai mengalami rasa sakit yang hebat, yang benar-benar mengikatnya dan menempatkannya di ranjang rumah sakit. Sangat penting pada saat ini untuk menghentikan produksi enzim pencernaan. Ini akan membutuhkan tidak hanya minum obat, tetapi juga untuk mengikuti diet ketat.

Namun, tidak hanya pada saat eksaserbasi penyakit perlu memperhatikan pola makan Anda. Diet untuk penyakit pankreas harus dipertahankan setiap saat. Lagi pula, seperti yang telah disebutkan, ketika proses inflamasi terjadi di dalamnya, sintesis enzim terganggu, yang disertai dengan gangguan pada saluran pencernaan. Dan karena setiap beban pada pankreas menjadi penyebab perkembangan penyakit, ia perlu memastikan istirahat. Ini akan membantu hanya nutrisi yang tepat ini.

Pertolongan pertama untuk terjadinya serangan yang menyakitkan

Tidak diragukan lagi, nutrisi yang tepat pada penyakit pankreas sangat penting. Namun, sayangnya, bahkan jika seseorang benar-benar mengikuti diet, tidak selalu mungkin untuk menghindari gejala eksaserbasi penyakit.

Ketika serangan menyakitkan terjadi, seseorang harus dilindungi dari makanan dan minuman, serta memanggil ambulans. Sementara tim dokter pergi, Anda perlu mengadakan beberapa kegiatan yang akan membantu meringankan kondisi pasien:

• tempat duduknya sehingga bagian depan tubuh sedikit ditekuk ke depan;
• kompres dingin harus diterapkan ke perut dalam proyeksi pankreas (misalnya, kantong es yang dibungkus dengan jaringan);
• membuat suntikan no-shpy intramuskular.

Dalam hal ini, di dekat pasien harus menempatkan beberapa kapasitas, karena ia dapat kapan saja muntah terbuka. Selanjutnya, semua tindakan yang diperlukan akan dilakukan oleh dokter di rumah sakit.

Makanan saat eksaserbasi

Pankreatitis adalah penyakit serius yang memburuk secara berkala, menyebabkan nyeri hebat pada wanita dan pria. Selama periode ini, sangat penting untuk mengikuti diet ketat, yang akan mengurangi produksi enzim pencernaan. Jika kita berbicara tentang apa yang bisa Anda makan, jika pankreas Anda sakit, Anda harus segera diam saja.

Pasien diperbolehkan makan hanya setelah 2-3 hari setelah eksaserbasi penyakit. Dan Anda hanya bisa makan makanan tertentu dan mereka juga harus sesuai dengan aturan tertentu:

• dalam porsi kecil;
• secara berkala (setiap 2-3 jam);
• dalam bentuk panas (hidangan dingin dan panas benar-benar dikecualikan);
• dalam keadaan seperti bubur (semua hidangan harus dicincang, tidak ada yang utuh).

Jika kita berbicara tentang produk apa yang termasuk makanan untuk rasa sakit di pankreas, hal-hal berikut harus disorot:

• kentang rebus tanpa garam;
• sereal, kecuali semolina, lentil, kacang polong dan kacang-kacangan lainnya;
• jeli, termasuk oatmeal;
• kolak.

Nutrisi seperti itu harus diperhatikan selama 4-5 hari. Jika, setelah diperkenalkannya produk-produk ini ke dalam diet pasien, kondisinya tetap stabil, daftar makanan resmi bertambah. Ditambahkan ke dalamnya:

• polong-polongan;
• ikan dan daging;
• buah-buahan dan sayuran;
• susu dan produk susu.

Ikan dan daging haruslah varietas rendah lemak. Mereka perlu direbus atau dikukus. Sebelum digunakan, ikan dan daging harus menyingkirkan kulit dan memuntir melalui penggiling daging atau blender penggiling. Sayuran dan buah-buahan juga harus direbus atau dibakar dengan air mendidih sebelum dikonsumsi, menghilangkan kulit. Ini cukup berat untuk pankreas, dan penggunaannya dapat menyebabkan kejang berulang.

Karena itu, pasien harus diberi makan selama 4-6 minggu. Segera setelah semua gejala eksaserbasi penyakit menghilang, Anda dapat melakukan diet, yang ditunjukkan kepada semua pasien dengan pankreatitis kronis.

Diet untuk penyakit kronis dalam remisi

Seorang pasien dengan pankreas harus memonitor diet mereka secara konstan. Hanya dengan cara ini ia akan dapat mencegah terjadinya serangan menyakitkan dan menjaga kesehatan. Sebelum kita berbicara tentang apa yang dapat Anda makan dan apa yang tidak dapat Anda makan selama perjalanan penyakit kronis, perlu dicatat bahwa, selain daftar makanan yang dilarang, pasien perlu tahu cara makan makanan dengan benar, karena kesejahteraan keseluruhannya juga tergantung pada hal ini.

Sebagian besar makanan harus berupa hidangan pure. Mereka mencerna lebih cepat dan tidak memberikan beban yang kuat pada pankreas. Makanan tidak boleh panas atau dingin, karena mereka berkontribusi pada iritasi selaput lendir saluran pencernaan dan dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit.

Memasak adalah yang terbaik untuk pasangan, tetapi jika lebih dari 3-4 bulan telah berlalu sejak serangan terakhir, beberapa hidangan dapat dimasak dalam oven, tetapi tanpa menambahkan minyak. Juga, pasien harus mengurangi jumlah asupan garam. Anda bisa menambahkannya ke makanan dalam jumlah yang sangat kecil (tarif harian tidak boleh melebihi 3 g garam).

Pada penyakit pankreas, penting juga untuk memperhatikan diet. Ini harus dimakan setiap 3-4 jam dalam porsi kecil. Makan terakhir harus terjadi 2-3 jam sebelum tidur. Selain itu, pada siang hari Anda perlu minum 1,5 liter air murni atau air mineral non-karbonasi.

Berkenaan dengan apa yang seharusnya menjadi makanan dalam kasus penyakit pankreas, harus dicatat bahwa makanan berikut harus ada dalam diet pasien:

• soba;
• semolina;
• beras;
• kacang polong;
• ikan;
• daging (ayam, kalkun, kelinci, dll.);
• susu;
• kefir;
• keju;
• buah-buahan (kecuali anggur);
• sayuran;
• gandum;
• buah-buahan kering;
• selai jeruk;
• cookies galetny;
• kakao;
• kompot;
• jus segar, dll.

Secara terperinci tentang apa yang bisa Anda makan pada penyakit pankreas, harus memberi tahu dokter yang hadir. Adalah jauh lebih penting untuk mengetahui bahwa sama sekali tidak mungkin untuk makan, untuk menghindari timbulnya rasa sakit. Ini termasuk:

• daging asap;
• semua jenis hidangan goreng dan berlemak;
• makanan kaleng;
• produk setengah jadi;
• sosis;
• es krim;
• hidangan pedas;
• gula-gula;
• krim;
• mustard, mayones, saus tomat;
• rempah-rempah;
• kopi dan teh kental.

Hidangan sehat

Nutrisi yang tepat - kunci keberhasilan perawatan pankreas. Terlepas dari kenyataan bahwa diet pasien memiliki beberapa keterbatasan, ini bukan alasan untuk menolak hidangan lezat. Misalnya, pada penyakit pankreas, alpukat dianggap sangat bermanfaat. Pulpnya mengandung zat yang mirip dengan komposisi enzim yang dihasilkan pankreas dan lambung. Namun, buah ini membantu menormalkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan tekanan darah. Karena itu, semua dokter menyarankan untuk menggunakannya sesering mungkin.

Anda bisa makan alpukat sebagai hidangan terpisah, memotongnya dengan blender, atau sebagai lauk dengan daging atau ikan. Anda juga bisa membuat salad yang lezat. Ini akan membutuhkan sayuran lain yang sama bermanfaatnya untuk sistem pencernaan - bit.

Bit harus dibilas sampai bersih, tambahkan air, nyalakan api dan masak minimal 2 jam. Maka harus dikupas dan diparut di parutan sedang. Maka Anda perlu mengambil alpukat, juga kupas dan potong dadu kecil. Kemudian bit dan alpukat harus digabungkan dalam satu wadah, campur dan bumbui dengan minyak zaitun.

Jika Anda ingin manjakan diri Anda dengan manisan, tetapi penyakitnya tidak memungkinkan ini, maka Anda dapat membuat camilan yang sangat lezat dan sehat - wafel pisang. Untuk persiapan mereka akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• gula pasir - 1 gelas;
• susu skim - 150 ml;
• telur ayam - 3 pcs.;
• gula vanila - 1 kantong kecil (2-3 g);
• 3 pisang matang;
• tepung gandum - 1½ gelas;
• baking soda - 1 sdt;
• sejumput garam;
• baking powder - ½ sdt;
• jus lemon segar - 1 sdm. l

Siapkan wafel pisang sebagai berikut. Pertama, Anda perlu mencampur telur dengan mixer, dan kemudian menambahkan gula vanila, gula pasir, jus lemon dan pisang yang dicincang menjadi blender. Massa yang dihasilkan harus dicampur dengan baik, sehingga dibutuhkan konsistensi yang seragam, dan kemudian tambahkan tepung, garam, soda, baking powder, dan susu hangat.

Adonan harus dicampur dan dituangkan ke dalam loyang. Panggang wafel harus dalam oven di 250 º C sampai berwarna cokelat keemasan.

Pada penyakit pankreas, penggunaan produk susu fermentasi sangat bermanfaat. Dan tentu saja, yang paling bermanfaat adalah produk-produk susu yang dimasak di rumah. Misalnya, di rumah Anda dapat dengan mudah membuat yogurt, yang ideal untuk hidangan penutup dan sarapan. Untuk persiapannya akan membutuhkan:

• susu rendah lemak - 0,5 l;
• yogurt ragi - 1 sdt.

Sebagai starter, Anda dapat menggunakan yoghurt toko alami tanpa tambahan dan rasa. Maka sebagai gantinya Anda bisa menggunakan yogurt yang Anda masak.

Pertama, Anda perlu menyiapkan wadah di mana yogurt akan disiapkan. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan termos atau toples biasa, tetapi hanya perlu dicuci dan disiram dengan air mendidih, karena jika ada bakteri asing di dalamnya, maka alih-alih yogurt, Anda akan mendapatkan yogurt biasa.

Setelah wadah siap, Anda perlu mengambil susu dan memanaskannya hingga 45 derajat. Kemudian harus dituangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan dicampur dengan penghuni pertama. Tidak perlu dicampur. Selanjutnya, wadah harus ditutup dengan penutup dan meletakkannya di tempat yang hangat selama 4-6 jam. Setelah waktu ini, yogurt akan siap, dapat dihilangkan di lemari es. Masa simpan yogurt tersebut adalah 3-4 hari.

Karena penyakit pankreas merupakan kontraindikasi dalam makan makanan dingin, sebelum makan yogurt, itu harus dikeluarkan dari lemari es dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama 30-40 menit untuk menjadi suhu ruangan.

Jika kondisi pasien stabil dan memungkinkan Anda untuk makan buah dan beri, maka mereka juga dapat ditambahkan ke yogurt, memotong pra-blender atau memotong menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.

Masih banyak hidangan yang sempurna untuk menu harian orang yang menderita pankreas. Hal utama, ketika menyiapkannya, adalah dengan ketat mengikuti aturan yang disebutkan di atas, yaitu, semua bahan harus direbus atau dikukus. Tidak diperbolehkan menggoreng atau memanggang dengan menggunakan mentega.

Tetapi selain makan makanan, penting juga bagi pasien untuk terus minum obat yang diresepkan dokter. Ingatlah bahwa hanya pendekatan terpadu yang akan mencegah perkembangan penyakit lebih lanjut dan terjadinya serangan yang menyakitkan.

Nutrisi untuk pilek: apa yang bisa dan tidak bisa dimakan selama sakit

Kita semua kurang lebih tahu cara menyembuhkan pilek, obat apa yang diminum, dan mengapa kita harus tetap di tempat tidur. Tetapi beberapa orang berpikir tentang fakta bahwa ada makanan tertentu selama sakit - tidak kurang penting untuk proses penyembuhan. Apa yang harus menjadi makanan untuk pilek, infeksi saluran pernapasan akut, dan flu?

Mengisi kembali cairan: apa yang perlu Anda minum dengan flu?

Dengan masuk angin dan flu, sangat penting untuk mematuhi rezim minum tertentu. Minum sejumlah besar cairan selama sakit sepadan dengan alasan berikut:

• dengan flu dan pilek, suhunya sering naik, dan ini, pada gilirannya, berkontribusi terhadap peningkatan keringat dan karenanya memicu dehidrasi. Kekurangan cairan mempengaruhi organ dalam dan menghambat pemulihan;
• Pada periode akut penyakit, virus dan bakteri mulai berkembang biak dengan kuat di dalam tubuh, dan produk dari aktivitas vital mereka menyebabkan keracunan, yang disertai dengan sakit kepala, kedinginan, lemah, dan lemah di seluruh tubuh. Sebagian besar racun dikeluarkan oleh ginjal, dan oleh karena itu perlu untuk merangsang kerja organ-organ ini dengan minum lebih banyak cairan;
• minuman sehat adalah cara yang baik untuk secara cepat dan mudah mendapatkan porsi vitamin yang sangat kurang dalam tubuh yang lemah. Produk cair langsung masuk ke lambung dan diserap dengan baik, dan semua zat yang diperlukan segera memasuki aliran darah.

Diet untuk pilek dan infeksi saluran pernapasan melibatkan minum 1,5-2 liter cairan per hari, tetapi tidak setiap minuman dapat diminum selama sakit. Minuman yang paling terjangkau untuk mengisi cadangan kelembaban tubuh adalah ramuan herbal. Sangat diharapkan bahwa tidak ada gula. Bahan manis lebih baik menggantikan madu. Jangan lupa bahwa madu hanya bisa dimasukkan ke dalam cairan hangat, kalau tidak nektar akan kehilangan khasiat penyembuhannya. Ngomong-ngomong, minuman yang terlalu panas, yang banyak keliru menganggap berguna untuk sakit tenggorokan dan menggigil, selama periode flu dan dingin umumnya kontraindikasi:

1. Pertama, itu mengiritasi mukosa laring yang sudah meradang.
2. Kedua, dapat meningkatkan suhu bahkan lebih.

Karena itu, minuman apa pun selama penyakit pernapasan hanya bisa dikonsumsi hangat. Anda juga dapat menambahkan lemon, jahe, dan berbagai herbal dengan efek antiinflamasi dan imunomodulator pada minuman.

Juga, dokter menyarankan untuk minum air mineral dengan komposisi alkali (misalnya, Borjomi). Minuman ini terkenal karena mampu “membilas” bakteri yang masih ada di dalamnya.

Selain itu, air mineral sangat memuaskan dahaga, juga mengisi keseimbangan air dan memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan.

Dalam kasus penyakit catarrhal, disarankan untuk menggunakan minuman buah berry tanpa pemanis, misalnya, cranberry, dan ekstrak herbal dengan chamomile, linden, mint, dan ramuan sayuran. Ramuan yang paling efektif untuk pengobatan pilek diakui sebagai agen berbasis mawar liar - mengandung sejumlah besar asam askorbat, yang dikenal karena sifat tonik dan antioksidannya.

Produk yang bisa dan harus dimakan selama masa sakit

Nutrisi dalam kasus flu dan penyakit catarrhal menyiratkan satu aturan penting: organisme yang sakit harus "diturunkan" sebanyak mungkin, sehingga semua energi digunakan untuk tidak mencerna makanan, tetapi untuk melawan penyakit. Karena alasan inilah makanan untuk pilek haruslah ringan, tetapi seimbang sehingga tidak ada kekurangan zat gizi mikro yang berharga - sama sekali tidak berguna bagi kekebalan yang melemah.

Jadi, makanan apa yang harus dimakan untuk flu?

1. Sayuran dan buah-buahan - gudang vitamin yang nyata. Anda bisa memakannya baik segar maupun direbus atau dipanggang. Tetapi pada periode ketika tubuh berjuang melawan demam, lebih baik memberi preferensi pada sayuran dan buah-buahan yang diproses secara termal: ini akan mengurangi jumlah serat dan mengurangi beban pada organ pencernaan. Yang sangat berguna adalah pemberian alami yang memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh. Ini adalah wortel, labu, kacang-kacangan, bit, asparagus, bawang putih, bawang, brokoli, bayam, tomat, mentimun, buah jeruk, apel, melon dan semangka, persik. Tetapi dokter tidak menyarankan penyalahgunaan kentang: tanaman akar ini mengandung banyak pati, dan pati dikenal karena dapat mengentalkan dahak dan lendir, sehingga memperlambat penghapusan batuk dan rinitis.
2. Makanan yang mengandung protein nabati. Nutrisi protein selama pilek sangat diperlukan bagi tubuh manusia, karena protein sangat penting untuk kerja sel darah putih - sel darah merah yang melawan bakteri dan virus. Dalam perjalanan penelitian, terbukti bahwa seseorang yang makan makanan protein pulih lebih cepat daripada orang yang mengabaikan makanan seperti itu. Dengan keberhasilan yang tidak diragukan, itu akan diperlakukan ketika tubuh jenuh dengan protein nabati - menggunakan buncis, lentil, kacang merah, bekatul gandum dan kacang-kacangan. Adapun poin terakhir, dokter mencatat: kacang dapat dimakan selama periode dingin, tetapi dalam jumlah terbatas, karena mereka adalah makanan berkalori tinggi.
3. Kashi. Makan makanan dari sereal diperlukan untuk memenuhi tubuh dengan karbohidrat yang mudah diserap. Ini akan memungkinkan Anda untuk dengan cepat mendapatkan energi yang diperlukan dan mencapai perasaan kenyang tanpa makan berlebihan. Terutama direkomendasikan selama pengembangan pilek atau infeksi pernapasan adalah bubur gandum, beras dan soba. Yang terakhir, omong-omong, adalah sumber protein lain.
4. Rempah-rempah yang berguna. Ini tentang ketumbar, kayu manis dan jahe. Makan mereka banyak tidak berhasil, tetapi itu tidak perlu. Produk-produk ini paling sering digunakan dalam komposisi minuman sebagai suplemen penyembuhan yang lezat. Rempah-rempah semacam itu secara efektif memerangi gejala pilek - demam, pilek, batuk dan sakit tenggorokan.

Dengan flu, perlu makan fraksional - 4-5 kali sehari dalam porsi kecil. Sejumlah kecil makanan dicerna jauh lebih mudah, dan berkat istirahat singkat, tidak ada rasa lapar.

Apa yang tidak direkomendasikan?

Diet yang tepat selama periode sakit menyiratkan tidak hanya apa yang dapat Anda makan dengan flu, tetapi juga makanan yang harus dikeluarkan setidaknya untuk sementara dari menu Anda.

Seperti yang disebutkan sebelumnya, untuk penyakit flu dan catarrhal, makanan harus ringan dan sesehat mungkin, jadi masuk akal jika makanan berat harus ditinggalkan. Ini termasuk produk berlemak, pedas, berasap, makanan apa pun yang dimasak dengan menggoreng. Jangan menyalahgunakan dan piring asin: garam tetap ada di dalam tubuh dan meningkatkan beban pada ginjal, yang sudah bekerja dalam mode kritis, menghilangkan racun dari tubuh.

Setiap produk setengah jadi juga dilarang, serta produk dari kategori makanan cepat saji. Mereka menghambat kerja saluran pencernaan, dan kekuatan tubuh akan mulai mengembalikan fungsi pencernaan, dan tidak melawan virus dan bakteri.

Daftar apa yang perlu dikeluarkan dari diet untuk pilek, termasuk semua jenis permen toko. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa manisan berdampak negatif pada kerja sel darah putih - sel darah merah, yang melawan patogen selama sakit.

Pola makan yang sehat untuk penyakit flu dan catarrhal mungkin memerlukan pengabaian minuman tertentu. Tentu saja, langkah pertama adalah sepenuhnya menghilangkan penggunaan alkohol: itu menurunkan sistem kekebalan tubuh dan merusak fungsi hati, yang saat ini sibuk menghilangkan keracunan. Kopi dan teh kental menyebabkan dehidrasi tubuh, yang sama sekali tidak dapat diterima untuk masuk angin, SARS dan flu.

Untuk mengatasi flu, ARVI atau flu dengan cepat, penting tidak hanya untuk mengikuti rejimen yang ditentukan oleh dokter, tetapi juga untuk mengikuti diet tertentu. Nutrisi yang tepat untuk penyakit pernapasan membantu memperkuat pertahanan tubuh, meningkatkan kesejahteraan dan mempercepat pemulihan.