Untuk menghilangkan kelebihan berat badan, remaja dan anak-anak, ahli gizi, paling sering menyarankan untuk menggunakan diet nomor 8 untuk obesitas. Jenis makanan ini harus dianggap tidak hanya sebagai kuratif, tetapi juga sebagai profilaksis, yang sangat diperlukan bagi organisme muda. Menggunakan resep masakan yang akan disajikan nanti, Anda tidak hanya bisa mengurangi jumlah timbunan lemak, tetapi juga meningkatkan metabolisme.
Sejumlah ulasan, yang dapat ditemukan pada sumber daya Internet, menunjukkan bahwa penggunaan teknik ini sangat meningkatkan metabolisme dan kondisi umum seluruh organisme. Contoh hidangan yang direkomendasikan, serta produk yang diizinkan dan tidak sah menggunakan metode ini akan dianalisis lebih lanjut.
Produk apa yang diizinkan untuk digunakan sesuai dengan metode ini
Diet nomor 8 didasarkan pada nutrisi fraksional. Menurut metode ini, konsumsi karbohidrat dan produk roti diminimalkan, sehingga dianjurkan bahkan dengan obesitas tingkat 3. Menu harian praktis tidak termasuk makanan yang kaya akan natrium klorida, yang merangsang nafsu makan, serta cairan bebas. Pada siang hari, itu diperbolehkan untuk minum sekitar 4,5-5 gelas cairan, termasuk kursus pertama, dan penggunaan minuman beralkohol harus ditinggalkan sama sekali.
Diperbolehkan menggunakan makanan berikut menurut metode ini:
- Makanan yang dipanggang terbuat dari tepung rye atau gandum utuh tidak lebih dari 170 g per hari.
- Piring pertama harus digunakan dalam makanan sehari-hari, tetapi harus diberikan preferensi untuk sayuran, di mana diinginkan untuk menambahkan sedikit sereal, misalnya, soba. Anda bisa memasak sup dengan bakso dari daging diet seminggu sekali, porsi sup ini tidak boleh melebihi 250 g
- Hidangan sayur dan lauk sereal dipersilakan dalam teknik ini. Sayuran dapat disajikan di meja baik dalam bentuk mentah maupun rebus. Preferensi dianjurkan untuk diberikan
- lobak dan mentimun;
- labu dan zucchini;
- wortel dan tomat;
- lobak dan berbagai salad.
Sayuran di atas harus direbus. Sebagai hiasan, Anda bisa menyajikan kentang rebus, bubur yang rapuh, dibumbui dengan minyak sayur.
Tetapi sayuran asin atau acar harus benar-benar ditinggalkan.
- Barley, soba atau hidangan barley mutiara, dibumbui dengan sayuran kukus, dapat dengan sempurna mendiversifikasi diet harian sesuai dengan nomor diet 8. Tetapi jika hidangan sereal ada di atas meja, produk roti harus ditinggalkan.
- Hidangan daging harus dari daging makanan, yang terbaik adalah memberikan preferensi untuk daging sapi atau sapi. Daging disarankan untuk direbus menjadi satu potong atau dipanggang dalam oven. Pada siang hari, Anda bisa makan sekitar 170 gram daging tanpa lemak atau ikan.
- Telur dibiarkan digunakan sesuai dengan metode ini, baik direbus maupun dalam bentuk telur dadar, tetapi tidak lebih dari dua per hari.
- Produk susu diizinkan untuk digunakan dalam bentuk apa pun, tetapi preferensi harus diberikan pada produk rendah lemak atau dengan persentase lemak minimum. Mentega direkomendasikan untuk menggantikan sayuran, dan keju tidak digunakan varietas yang tajam.
- Buah-buahan dan beri harus dalam diet, tetapi harus dikonsumsi buah tanpa pemanis, kompot dimasak tanpa gula, sebagai gantinya, Anda dapat menggunakan sedikit madu alami sebagai pemanis.
Pada siang hari, seperti yang dinyatakan sebelumnya, Anda dapat minum tidak lebih dari 1 liter air.
Tidak diperbolehkan memasukkan makanan berikut dalam diet harian Anda:
- muffin manis dan roti yang terbuat dari tepung dengan kualitas terbaik;
- pasta;
- daging dan ikan berlemak;
- berbagai jenis sosis, sosis, dan makanan kaleng;
- buah manis, segala jenis buah kering;
- jus terkonsentrasi, minuman yang sangat manis.
Alkohol dengan kekuatan apa pun harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet.
Menu sampel selama 7 hari
Mengetahui dengan pasti makanan mana yang dapat dimakan pada diet nomor 8 dan yang mana yang direkomendasikan untuk dibuang, ada baiknya membuat menu indikatif selama 7 hari:
- Senin:
- kopi tanpa tambahan gula, daging kukus;
- sup sayur, kol atau zucchini rebus, salad daging, kolak tanpa pemanis;
- segala jenis bubur dengan ikan tanpa lemak, teh herbal.
- Selasa:
- salad sayuran, sepotong kecil daging tanpa lemak rebus, kopi atau teh tanpa tambahan pemanis;
- sup sayur, ikan rebus, minum sesuka hati;
- gulungan kubis tanpa daging cincang, kentang rebus tanpa mentega, kolak rosehip.
- Rabu:
- omelet kukus, salad sayuran, teh atau kopi;
- sayur borscht, daging direbus dengan kubis atau zucchini, kolak;
- ikan tanpa lemak rebus dengan sayuran rebus, minuman gurih apa pun.
- Kamis:
- bubur sayur dan daging, teh atau kopi tanpa pemanis;
- sup sayur atau sup bit, ayam rebus, jeli buah dengan madu;
- wortel atau kentang tumbuk, ikan tanpa lemak atau daging, minuman tanpa pemanis opsional.
- Jumat:
- wortel rebus atau kubis dengan ikan, minum opsional;
- okroshka, sayuran kukus, kolak tanpa pemanis;
- omelet kukus, pure sayuran, teh herbal.
- Sabtu:
- daging tanpa lemak rebus, salad segala sayuran, kopi atau teh;
- sup sayur, Anda bisa menghijau, telur orak-arik atau telur rebus, buah yang dipanggang;
- ikan kukus, sayuran kukus, teh.
- Minggu:
- daging sapi atau ayam rebus, casserole sayur, teh atau kopi;
- sup jamur, daging kukus dengan sayuran, kolak rosehip;
- kentang tumbuk rebus atau wortel, sepotong ikan, teh herbal.
Jika rasa lapar akan teratasi sebelum tidur, Anda bisa minum segelas yogurt rendah lemak.
Menurut statistik, lebih dari 15% anak-anak menderita berbagai tingkat obesitas. Ini dipengaruhi oleh: gaya hidup yang tidak banyak bergerak, camilan terus menerus, makanan yang salah. Menurut dokter, masalah ini dapat diatasi dengan bantuan diet nomor 8, karena tujuan utama dari metode ini adalah mengurangi asupan kalori sekitar 25% setiap hari. Jika seorang anak mengalami obesitas derajat 3, maka teknik diet terapeutik ditentukan oleh ahli gizi berpengalaman, dan yang terbaik adalah menjalani perawatan di bawah pengawasan dokter. Diet harian kalori tidak boleh melebihi 1450 Kkal.
Mengamati aturan diet nomor 8 dan secara teratur mengatur hari-hari puasa, Anda dapat dengan cepat menyingkirkan pound ekstra, baik orang dewasa maupun anak-anak, untuk membangun proses metabolisme dalam tubuh, memberikan tubuh Anda kelangsingan dan daya tarik.
Diet 8 untuk obesitas untuk orang dewasa dan anak-anak
Diet nomor 8, juga dikenal sebagai tabel medis 8, muncul dengan ahli gizi era Soviet terkenal Pevzner untuk pengobatan obesitas. Menu diet relevan di zaman kita, karena sampai sekarang dokter belum menemukan cara yang lebih efektif untuk memerangi obesitas.
Semua orang tahu bahwa jika tubuh mendapat kalori lebih sedikit daripada yang dihabiskannya, berat badan akan secara bertahap berkurang. Hari ini kita menggambarkan diet nutrisi terapeutik, berbicara tentang cara membuat menu diet 8 dan bagaimana sistem makanan ini dapat memberikan hasil.
Diet: makanan yang dilarang dan diizinkan
Diet 8 didasarkan pada prinsip sederhana yang didasarkan pada pembatasan parsial atau total dalam makanan tertentu. Adapun bumbu dan rempah-rempah, Pevzner percaya bahwa mereka meningkatkan nafsu makan, karena itu saya menyarankan untuk menggunakan hanya adas, basil, peterseli dalam masakan, dan untuk menghindari kari, cabai dan kunyit.
Pada diet nomor 8, minuman beralkohol dilarang, karena hanya dapat memperburuk kondisi seseorang dengan obesitas.
Menurut ulasan, diet 8 memberikan hasil positif, jika Anda membatasi penggunaan produk berikut:
- Daging berlemak (babi dan domba), sosis, wieners, bacon, dan lemak babi. Satu atau dua kali seminggu sosis rendah lemak dan sosis sapi diperbolehkan.
- Makanan penutup manis berbasis susu.
- Segala kue tepung putih, puff pastry atau pastry, gula, coklat, madu dan kismis.
- Acar dan rendaman (hanya sesekali dan jumlah minimum);
- Jus dan kakao dengan gula;
- Saus lemak (misalnya, mayones).
- Ikan dan keju terlalu asin.
- Produk setengah jadi (sup, kue, pizza).
Umpan balik tentang diet 8 menegaskan efisiensinya yang tinggi, tetapi hanya dengan mematuhi semua aturan dengan ketat.
Makanan tertentu diperbolehkan pada diet nomor 8, serta metode memasak (dalam volume tidak lebih dari 200 ml atau 200 g sekaligus):
- ikan atau daging rebus, rebus atau panggang, makanan laut;
- sup ayam dan sayuran dengan kaldu bening, tidak dimasak;
- sayuran rebus atau mentah (asinan kubis dapat ditambahkan ke salad);
- buah gurih (kecuali pisang, mangga dan buah ara);
- minyak bunga matahari (tidak lebih dari 2 sendok teh per hari);
- sereal (millet, buckwheat dan barley);
- jus buah dan buah;
- kaldu gurih;
- saus rendah lemak, lebih disukai jamur atau sayuran;
- produk susu rendah lemak.
Menu sampel makanan 8
Menu dietnya sangat sederhana, dan jika Anda memikirkannya dengan seksama, itu akan bermanfaat dan bervariasi.
Untuk sarapan, salad buah dan sayuran wortel dan apel yang sangat baik, diambil dalam proporsi yang sama. Untuk sarapan kedua, Anda bisa membuat apel kecil tanpa madu dan gula, dan untuk makan siang, memasak sup kubis rendah lemak atau borsch, daging atau ikan rebus dengan kol yang direbus sebagai lauk.
Alih-alih makanan penutup, Anda bisa memasak kolak gurih dari buah kering, dan di camilan pagi hari Anda bisa dengan aman makan keju cottage rendah lemak dan minum susu. Untuk makan malam, ikan atau daging rebus dengan salad sayuran ringan diperbolehkan.
Jika Anda mematuhi diet yang benar untuk jangka waktu yang lama, diet tersebut akan membantu menghilangkan kelebihan berat badan itu selamanya. Komponen menu diet 8 di atas dapat diubah sesuai dengan daftar produk yang direkomendasikan. Dan jika saat makan siang dan makan malam tidak termasuk makanan yang kaya karbohidrat, hasil nutrisi terapeutik akan terasa jauh lebih cepat.
Diet 8 untuk anak-anak
Obesitas tidak hanya dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh anak yang masih lemah, tetapi juga menyebabkan trauma psikologis.
Untuk membantu anak-anak menghilangkan kelebihan berat badan, pertama-tama, perlu membatasi penggunaan makanan yang nyaman, makanan cepat saji, permen dan keripik.
Pada diet 8 untuk anak-anak, penekanannya harus pada makanan sehat dan sehat, sambil mengurangi asupan kalori harian sebesar 25-30%. Tentu saja, terlalu tajam membatasi menu anak juga tidak sepadan. Diet harus bervariasi, kaya akan zat gizi mikro dan vitamin. Mengurangi kandungan kalori dicapai dengan menghilangkan makanan berlemak dan membatasi gula-gula.
Menu diet 8 harus dikombinasikan dengan rekreasi aktif dan olahraga.
Hasil diet
Diet nomor 8 - metode mengobati obesitas, yang membutuhkan sikap psikologis dan fokus pada hasil akhir. Jika Anda tetap menggunakan sistem tenaga ini selama enam bulan, Anda dapat mencapai hasil yang signifikan. Dengan demikian, penurunan berat badan akibat pemecahan sel lemak bisa 8-10%. Dalam metabolisme lemak, akan ada perubahan positif, dan kolesterol total cenderung turun menjadi normal.
Jika Anda mengikuti semua aturan, diet 8 pasti akan membantu menyelesaikan masalah kelebihan berat badan.
Aturan gizi untuk obesitas pada anak-anak: Tabel nomor 8
Jumlah anak yang telah didiagnosis dengan obesitas terus bertambah setiap tahun. Orang dapat mengatasi masalah dengan bantuan sistem nutrisi khusus yang dikembangkan oleh ahli gizi Mikhail Pevzner, yang merupakan elemen mendasar dalam pengobatan obesitas pada anak.
Teknik ini disebut "tabel 8 diet untuk anak-anak" dan ditujukan untuk memulihkan keseimbangan air dan elektrolit, serta koreksi metabolisme lipid. Selama seminggu, sistem tenaga ini memungkinkan anak untuk menurunkan berat badan sebanyak 1 kilogram.
Aturan diet 8 meja untuk anak-anak
Tabel diet 8 untuk anak-anak membutuhkan kepatuhan dengan sejumlah aturan:
- Per hari perlu menggunakan 100-110 gram protein, 120-150 gram karbohidrat, 80-90 gram lemak.
- Nilai energi dari produk yang dikonsumsi pada siang hari tidak boleh melebihi 1800 kkal.
- Konsumsi gula dan muffin dilarang. Anda juga harus membatasi penggunaan pengganti gula.
- Selama memasak, hidangan tidak asin. Diizinkan menambahkan 3 gram garam dalam masakan yang sudah jadi.
- Kekuasaan harus fraksional. Diet 8 untuk anak-anak menyarankan 4-5 kali makan dalam porsi kecil.
- Hidangan goreng tidak diperbolehkan. Diizinkan hingga mendidih, dipanggang, dan didihkan.
- Makan terakhir harus tidak lebih dari 4 jam sebelum tidur.
- Minuman bersoda manis dilarang.
- Anda juga harus menghindari penggunaan mayones, saus, bumbu, rempah-rempah.
- Buah-buahan manis - pisang, persik, anggur, aprikot dilarang.
- Pedas, diasap, diasamkan, difermentasi juga dilarang.
- Kaldu daging hanya boleh digunakan sekunder.
Menu diet 8 meja untuk anak-anak
Ketika memutuskan bagaimana makan anak dengan obesitas, orang tua pasti menghadapi pertanyaan memilih resep yang tepat untuk diet No. 8. Aturan utamanya adalah bahwa masakan harus dimasak dengan benar (tanpa lemak, lemak babi, lemak dalam, dll.). Preferensi harus diberikan pada casserole, sup sayuran, kue uap dan bakso, dan hidangan dari daging makanan (ayam, kalkun, kelinci).
Contoh menu diet "Table number 8" selama seminggu untuk anak-anak mungkin terlihat seperti ini:
- Omelet dari 2 butir telur, brokoli, sandwich dari roti gandum hitam dengan sepotong keju rendah lemak, teh tanpa gula.
- Keju cottage rendah lemak, di mana Anda bisa menambahkan beri segar dan satu sendok teh madu.
- Sup dengan bakso pada kaldu sayuran, sepotong ikan yang dipanggang dengan sayuran, dikomposkan tanpa gula.
- Casserole wortel, lidah sapi rebus, teh tanpa pemanis.
- Potongan daging daging tanpa lemak, vinaigrette, teh hijau.
- Roti dengan dedak, agar-agar.
- Sup labu, ayam rebus, jus.
- Keju cottage dan casserole apel, satu telur rebus, kolak bebas gula.
- Salad mentimun segar, dengan tambahan keju rendah lemak dan ham, satu telur rebus, kopi lemah.
- Kefir atau yogurt rendah lemak.
- Bit dengan penambahan sayuran hijau dan krim asam, soba, satu bakso ikan kecil, kolak gurih.
- Keju cottage dengan tambahan sendok madu, jus apel.
- Telur dadar kukus, keju cottage, teh.
- 2 buah pir berukuran sedang.
- Lenten boneka kubis, potongan daging kukus, jus.
- Borscht pada ayam dengan krim asam, sepotong roti gandum dengan keju rendah lemak, teh tanpa gula.
- Kue keju dengan krim asam, teh tanpa gula.
- Keju cottage rendah lemak dengan penambahan buah matang.
- Sup hijau, daging sapi muda yang direbus atau direbus, soba, jus.
- Sup pure sayuran, irisan daging ayam kukus, kolak gurih.
- Omelet dari 2 butir telur dengan tambahan sayuran dan keju, teh.
- Yoghurt alami dengan buah.
- Sup sayur, kalkun direbus atau dipanggang dengan sayuran, sepotong roti gandum hitam, teh.
- Sayuran ragout, sandwich keju keras, kolak.
- Soba, satu telur rebus, jus.
- 2 buah berukuran sedang.
- Gulungan kubis isi dengan isian sayur, daging, keju keras, jus jeruk.
- Casserole kentang dengan tambahan daging cincang ayam, kaldu sayuran, teh tanpa pemanis.
Jika Anda mengikuti diet 8 untuk anak-anak dengan masalah resep harus muncul. Cukup dengan memasak hidangan biasa, membatasi penggunaan minyak, garam, dan rempah-rempah.
Ulasan dan hasil tabel diet 8 untuk anak-anak
Menurut orang tua dan anak-anak itu sendiri, menu diet 8 untuk anak sangat memuaskan, anak tidak harus merasa lapar. Banyak yang membawa sistem tenaga seperti itu dengan cukup baik. Penurunan berat badan per bulan 3-4 kilogram.
Teknik ini digunakan di institusi medis. Menurut ahli gizi, sistem ini telah bekerja dengan baik, tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa. Ini termasuk vitamin yang diperlukan untuk berfungsinya organisme tumbuh secara normal, sehingga tidak membahayakan kesehatan anak.
Kontraindikasi
Menu diet 8 untuk anak-anak cukup seimbang, sehingga teknik ini praktis tidak memiliki kontraindikasi. Dapat digunakan bahkan dengan penyakit kardiovaskular.
Pembatasan hanya dapat berupa intoleransi individu dari setiap produk yang dapat dengan mudah diganti dengan yang diizinkan lainnya.
Diet 8
Ahli gizi Soviet Mikhail Pevzner mengembangkan menu terapi untuk pasien dengan berbagai penyakit. Diet nomor 8 adalah sistem nutrisi untuk pengobatan obesitas. Diet 8 sudah teruji dan masih berhasil digunakan di lembaga medis. Penggunaan independen nomor 8 diet cukup aman, karena seimbang dalam komposisinya dan cocok untuk sebagian besar pasien dengan berbagai tingkat obesitas. Namun, lebih baik untuk diperiksa oleh spesialis sebelum memulai perawatan dengan diet 8. Anda mungkin perlu mengambil tes darah, menjalani elektrokardiogram.
Prinsip diet 8 untuk obesitas
Tujuan dari diet 8 untuk obesitas adalah untuk mengurangi berat badan, memperbaiki metabolisme lipid, mengembalikan air dan keseimbangan elektrolit. Menu diet 8 mengandung 100-110 gram protein, 80-90 gram lemak, 120-150 gram karbohidrat setiap hari. Protein haruslah tanaman dan hewan. Lemak paling baik diperoleh dari makanan nabati. Gula dan kue kering tidak termasuk. Diperbolehkan untuk menggunakan pengganti gula non-kalori (aspartam, siklomat, sakarin). Nilai energi dari diet nomor 8 adalah 1600-1870 kalori per hari. Dalam hal departemen endokrinologi, adalah mungkin untuk mengurangi konten kalori hingga 1.200 per hari. Menurut sistem makanan ini, garam tidak ditambahkan ke makanan selama memasak. Anda bisa menggunakan 3 gram garam per hari untuk makanan siap saji. Diet 8 ditandai dengan pembatasan karbohidrat yang mudah dicerna, lemak hewani, asupan kalori total. Dalam diet meningkatkan jumlah serat makanan. Lebih baik memasak, membara, memanggang, dan tidak menggoreng makanan. Suhu hidangan saat disajikan di atas meja adalah normal. Pada siang hari, perlu untuk menyediakan 4-5 makanan dalam porsi kecil. Makan malam harus diadakan 4 jam sebelum tidur.
Diet 8 untuk anak-anak
Sayangnya, hampir 5% anak-anak Rusia kelebihan berat badan. Pada dasarnya, penyebab obesitas pada anak adalah makan berlebihan. Penggunaan obat-obatan dan intervensi bedah untuk mengobati penyakit ini sangat terbatas pada populasi ini. Karena itu, hal utama dalam pengobatan obesitas adalah nutrisi yang tepat dan perubahan gaya hidup. Diet 8 untuk anak-anak telah digunakan selama beberapa dekade. Ini memungkinkan Anda mengurangi asupan kalori harian hingga 20-30%. Tentu saja, Anda tidak bisa terlalu tajam membatasi menu anak. Makanan harus bervariasi, kaya vitamin dan elemen. Pertama-tama, pengurangan kalori dicapai dengan menghilangkan gula-gula dan makanan berlemak. Pada anak-anak, pemanis digunakan dengan sangat hati-hati.
Produk apa yang harus dikecualikan
Menu diet 8 menyediakan untuk pengecualian produk dari tepung terigu bermutu tinggi, pastry dan puff pastry, beras, semolina dan oatmeal, pasta, kacang polong, asin dan acar sayuran, makanan ringan dan pedas, telur goreng, anggur, pisang, buah-buahan kering, rempah-rempah, mayones, gula, dan semua kue kering. Jumlah kentang dan bit dibatasi hingga 200 gram per hari. Tidak dianjurkan untuk mengonsumsi produk susu berlemak atau manis, juga daging berlemak, ikan, sosis, makanan kaleng.
Makanan apa yang bisa kamu makan?
Hingga 150 gram roti gandum, 250-300 gram sup sayuran dengan sedikit tambahan kentang, 150 gram daging tanpa lemak atau unggas varietas rendah lemak atau 150 gram ikan atau makanan laut, 200 gram keju cottage rendah lemak, 1-2 telur, bubur dapat dimakan setiap hari. gandum atau mutiara jelai dalam jumlah kecil. Penting untuk menggunakan banyak sayuran. Dalam menu diet 8, semua jenis kol, mentimun segar, lobak, selada, zucchini, labu, tomat, lobak direkomendasikan. Buah-buahan dapat digunakan gurih dan makan hingga 400 gram per hari.
Contoh menu diet 8 per hari
Sarapan pertama Keju cottage rendah lemak 200 gram. Salad dengan minyak sayur. Teh tanpa gula.
Sarapan kedua Oranye
Makan siang Sup sayur 250 gram. Daging rebus 120 gram. Bubur soba remah-remah 100 gram.
Waktu minum teh Segelas lemak 1% kefir.
Makan malam Ikan rebus 120 gram. Salad sayuran segar.
Menu teladan ini dapat diubah sesuai dengan keinginan Anda, mengingat dilarang dan diizinkan oleh makanan diet.
Ulasan diet 8
Diet 8 untuk menurunkan berat badan telah digunakan selama lebih dari 50 tahun. Meskipun tren baru dalam kedokteran, konsep dasar penurunan berat badan tetap sama: untuk menurunkan berat badan, Anda perlu menghabiskan lebih banyak kalori daripada yang Anda dapatkan dengan makanan. Ulasan dari diet 8 dokter selalu positif. Ini adalah satu-satunya diet yang menggabungkan keseimbangan tinggi, keamanan dan efektifitas. Diet 8 untuk obesitas tetap yang paling populer di rumah sakit lembaga medis. Yang juga menarik adalah ulasan tentang diet 8 pasien, termasuk di Internet. Ulasan positif menunjukkan manfaat kesehatan dari diet 8. Tetapi ada juga penilaian negatif yang menekankan sifatnya yang sangat ketat dan rasa lapar yang kuat saat mengamatinya. Sayangnya, diet 8 menawarkan untuk meninggalkan produk favorit mereka. Kepatuhannya membutuhkan sikap psikologis tertentu dan fokus pada hasil jangka panjang.
Hasil diet 8
Tujuan dari sistem nutrisi ini adalah untuk meningkatkan tubuh dan mengurangi berat badan. Jika Anda tetap menjalankan diet 8 untuk menurunkan berat badan selama 6 bulan, Anda dapat mencapai hasil yang signifikan. Jadi kehilangan berat badan harus 5-10%, dan sebagian besar disebabkan oleh jaringan adiposa. Dalam metabolisme lemak selama waktu ini, perubahan positif harus terjadi - kolesterol total dapat turun menjadi normal. Kehilangan berat ekstra itu mengurangi risiko diabetes tipe 2. Jika, sebelum perawatan, pasien memiliki kadar gula darah tinggi sesuai dengan keadaan prediabetes (toleransi glukosa terganggu), maka setelah 6 bulan terapi dengan diet 8, normalisasi penuh metabolisme karbohidrat mungkin terjadi. Bersama dengan pound ekstra itu, jumlah tekanan darah tinggi harus berkurang. Dalam kasus hipertensi ringan, koreksi terhadap norma dimungkinkan.
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Tabel anak-anak nomor 8 - pengobatan obesitas
Bagikan dengan teman
Bagian:
MAKANAN DIET ANAK-ANAK
• Makanan yang memperlakukan
• Tabel diet anak-anak 1-16
• Menu rinci, resep untuk memasak hidangan anak-anak
• Metode memasak untuk setiap hidangan
• Rekomendasi untuk persiapan diet terapi individual
• Pencegahan penyakit anak-anak dengan tabel diet
Lihat juga:
• Tentang nutrisi sehat anak-anak dan orang dewasa dalam kondisi nyata di Rusia
• Cara sederhana untuk memperkuat kekebalan anak-anak dan orang dewasa.
• Komposisi kalori dan makanan
• Vitamin - kebutuhan dan konten dalam produk
• Makro dan lacak elemen - kebutuhan dan konten dalam produk
• Semua zat tambahan makanan E - diizinkan dan dilarang, berbahaya dan terutama berbahaya
• Makanan bayi berdasarkan usia, nutrisi untuk hamil dan menyusui
• Ensiklopedia Medis Rumah
Makanan diet medis
pada anak-anak setelah satu tahun dan lebih tua
TABEL ANAK-ANAK. 8
Tabel nomor 8
Diet ini diresepkan untuk anak-anak obesitas.
Obesitas dimanifestasikan dalam pendidikan anak-anak
kelebihan berat badan karena penumpukan lemak di jaringan subkutan, berbagai organ dan jaringan.
Perkembangan obesitas memprovokasi pelanggaran rezim
makanan ketika anak jarang makan dan karena itu makan lebih dari yang diperlukan.
Konsekuensi dari ini adalah peregangan perut, anak belajar dengan volume besar
makanan
Dalam perawatan anak-anak dengan kelebihan berat badan utama
peran yang dimainkan oleh terapi diet.
Menu harus termasuk
daging (sapi, kelinci, ayam), ikan tanpa lemak (cod),
telur-telur.
Anak-anak harus menerima susu dan produk susu dalam bentuk minuman susu fermentasi (kefir, yogurt).
Keju cottage rendah lemak yang berguna, keju. Untuk saus salad dan vinaigrettes harus menggunakan sayuran
minyak.
Perhatian yang paling membutuhkan pemilihan yang tepat
karbohidrat.
Mengurangi jumlah karbohidrat karena
pembatasan gula, permen, kue, pasta, dan roti gandum.
Sebagai santapan ketiga untuk anak-anak yang kelebihan berat badan
tubuh tidak boleh diberi ciuman, kolak dan produk lainnya.
Anda, mengandung gula dan glukosa, yang mudah diserap oleh tubuh.
Berguna bagi anak-anak tersebut untuk minum jus asam-manis alami, kolak dari buah-buahan kering.
Buah-buahan dan beri segar tanpa gula tambahan direkomendasikan.
Dalam makanan anak harus mencakup mentimun, kubis, zucchini, tomat, lobak, wortel, labu, lobak.
Anak-anak menderita
obesitas 3 dan 4 derajat, membutuhkan diet ketat.
Gula, permen, gula-gula,
roti gandum, muffin, anggur, kismis, serta minuman limun, kvass, kopi, kakao, teh kental.
Batasi jumlah sereal, kentang, kacang-kacangan, buah-buahan dan jus manis.
Gula diganti dengan xylitol, yang jumlahnya tidak boleh melebihi 20-30 g per hari (dalam
tergantung pada usia).
Makanan harus direbus, hidangan pertama - pada
kaldu sayuran, tetapi tidak lebih dari dua kali seminggu mereka diizinkan untuk memasak dalam daging tanpa lemak atau kaldu ikan
Hidangan daging dan ikan dimasak dalam bentuk potongan daging uap, bakso, bakso.
Sebagai lauk pauk untuk kursus kedua
Disarankan untuk menggunakan sayuran.
Sereal gandum dan gandum diizinkan dalam jumlah kecil.
Dalam diet anak-anak obesitas, dianjurkan untuk memasukkan makanan yang disiapkan dengan penambahan
gandum atau gandum hitam.
Diinginkan untuk mengurangi
volume hidangan pertama (100–200 ml), dan manis (50–100 ml) tergantung usia.
Diet harian anak harus didistribusikan sedemikian rupa sehingga bagian utama jatuh pada paruh pertama hari itu.
Makan terakhir harus paling lambat
2-3 jam sebelum tidur.
Anda tidak bisa memberi makan anak-anak berlebihan - kepenuhan berlebih
mengarah pada obesitas dini, diabetes, masa kanak-kanak
hipertensi dan penyakit lainnya.
Tabel nomor menu 8
(opsi pertama)
soba direbus dalam air
susu, apel.
Sarapan pagi kedua:
Salad apel-kubis, telur, kaldu rosehip.
Makan siang
Sup vegetarian segar dengan krim asam,
daging rebus dengan sayuran, kolak buah kering.
Makan malam:
ikan rebus dengan kacang hijau, vinaigrette, teh.
Untuk malam:
Resep untuk nomor meja 8
Kubis - 40 g, apel - 20 g, gula - 2 g, minyak sayur - 3 g.
Cuci kubis, tuangkan air mendidih, potong,
campur dengan apel cincang halus.
Lalu tambahkan
gula dan isi dengan minyak sayur.
Ikan rebus dengan kacang hijau
Ikan - 140 g, kacang hijau - 60 g, bawang -
10 g, minyak sayur - 3 g.
Ikan bersih, potong-potong, tuangkan
air panas dan masak selama 10-15 menit.
Kacang hijau
campur dengan bawang cincang halus, bumbui dengan minyak sayur.
Sup vegetarian segar dengan krim asam
Kubis - 50 g, kentang - 30 g, wortel - 10 g, bawang
bawang - 10 g, mentega - 2 g, minyak sayur - 2 g, hijau - 3 g
Kentang dan kol untuk membersihkan, mencuci, dan memotong
Potong-potong dalam kaldu mendidih dan masak selama 20 menit.
Lalu tambahkan bawang, wortel dan masak sampai matang.
Sajikan dengan krim asam dan sayuran.
Tabel nomor menu 8
(opsi kedua)
keju cottage dengan susu, sup wortel,
kopi dengan susu (tidak alami, tanpa gula).
Makan siang
sup vegetarian, daging rebus dengan kacang hijau, apel segar.
Waktu minum teh:
rebusan mawar liar.
Makan malam:
ikan rebus, semur sayuran.
Untuk malam:
Rebusan sayur dengan daging rebus
Daging - 100 g, kentang - 60 g, kubis - 60 g, mentega - 2 g, bawang - 15 g, kaldu sayur - 350 ml, minyak sayur - 3 g, tepung terigu - 4 g, wortel - 60 g
Cuci daging, masak sampai siap.
Dipotong menjadi beberapa bagian.
Bawang matang, peterseli, wortel, cincang halus, direbus dalam sedikit air dan minyak.
Potong kentang menjadi kubus, tambahkan daging, bawang rebus, peterseli.
Saus tuang wortel disiapkan dari tepung kering dan
sayur kaldu, tuangkan sayuran dengan daging, didihkan sampai
kesiapan
Sup jelai vegetarian dengan sayuran
Barley mutiara - 10 g, kentang - 80 g, wortel -
10 g, tomat - 40 g, bawang - 5 g, peterseli -
5 g, mentega - 5 g, rebusan sayur - 350 ml.
Wortel siap, bawang, peterseli
cincang halus
kaldu sayur dengan minyak tambahan.
Barley mutiara
untuk menyortir, membilas, menuangkan air mendidih.
Rebus sampai
setengah jadi (30-40 menit), kemudian tiriskan air, bubur jagung
tuangkan kaldu sayuran panas, masak selama 20-40 menit,
lalu tambahkan peterseli, kentang cincang halus,
tomat, garam.
Rebus sampai matang (20 menit).
Saat disajikan, taburi dengan bumbu dan isi dengan krim asam.
Sup kacang dalam kaldu daging
Daging - 50 g, air - 300 ml, kacang - 20 g, kentang -
60 g, wortel - 10 g, peterseli - 5 g, bawang -
10 g, minyak sayur — 14 g.
Buncis, cuci, rendam dalam air dingin
selama 6-8 jam, lalu tuangkan di atas kaldu daging, masak dengan api kecil sampai empuk.
Tambahkan wortel,
bawang merah, peterseli, kentang potong dadu dan masak
sampai siap.
Taburi dengan bumbu saat disajikan.
Bubur susu kental susu dengan apel tanpa
gula
Millet - 50 g, susu - 100 ml, apel - 90 g, minyak
krim - 5 g
Jutaan millet, cuci, tertidur dalam air mendidih
dan masak selama 10-15 menit.
Kemudian tambahkan susu mendidih,
garam, apel, kupas dan iris, siapkan dengan api kecil.
Saat disajikan tambahkan
minyak.
Wortel dan apel souffle tanpa gula
Wortel - 50 g, apel - 15 g, susu - 30 ml, sereal
semolina - 10 g, telur - 1/2 pcs, mentega — 5 g.
Kupas wortel, bilas, potong dan goreng
dalam sedikit air, 10 menit sebelum kesiapan
tambahkan apel yang sudah dikupas dan diiris,
lalu bersihkan, tambahkan susu, garam.
Didihkan, tambahkan semolina, aduk rata dan lanjutkan memasak selama 10 menit.
Massa sedikit keren,
masukkan kuning telur, aduk.
Tupai berdetak kencang
busa, masukkan ke dalam massa wortel, aduk perlahan.
Masukkan dalam bentuk berminyak dan masak untuk pasangan
atau panggang dalam oven.
Daging sapi - 100 g, wortel - 20 g, seledri - 10 g, bawang
bawang - 10 g, haluskan tomat - 5 g, mentega - 10 g, larutan garam - 3 g
Potong kelebihan lemak dari daging, basahi dengan larutan garam.
Lelehkan mentega dalam panci dan tambahkan daging dan goreng
sehingga terbentuk kerak di permukaan daging.
Kemudian masukkan bawang iris tipis, wortel,
seledri atau peterseli dan terus menggoreng daging dengan sayuran selama 5-10 menit.
Tuang daging panggang
setengah dengan air atau kaldu, tambahkan pure tomat
dan didihkan selama sekitar satu setengah jam.
Daging siap harus
mudah ditusuk dengan garpu.
Setelah direbus, potong daging di atas serat menjadi irisan tipis, lipat menjadi mangkuk dengan jus yang direbus, dan panaskan lagi hingga mendidih.
Sajikan dengan sayuran.
Wortel - 40 g, gula - 1 g, minyak sayur - 2 g.
Cuci wortel secara menyeluruh, kupas, bilas dengan air mendidih, parut pada parutan kasar, tambahkan gula dan minyak sayur.
Zucchini Souffle
Labu - 225 g, susu - 30 ml, semolina - 5 g,
telur —1/2 buah., gula - 3 g, mentega - 3 g, krim asam - 15 g.
Kupas zucchini, potong kecil-kecil, rebus susu sampai empuk, kocok, tambahkan semolina
bubur jagung dan masak selama 5-10 menit, kemudian dinginkan, tambahkan kuning telur, mentega, gula, sedikit garam.
Masuk
protein busa mencampur dengan lembut, dimasukkan ke dalam bentuk minyak dan didihkan dalam bak air.
Saat menyajikan tuangkan krim asam.
Goreng telur dengan tomat
Telur - 2 potong, tomat - 75 g, minyak sayur - 5 g.
Potong tomat menjadi irisan kecil, goreng mentega, tuangkan telur dan panggang dalam oven.
Rebus kelinci dengan sayuran
Kelinci — 140 g, kentang — 150 g, wortel - 75 g, bawang
bawang - 7 g, pasta tomat - 5 g, tepung terigu — 3 g, mentega - 3 g, minyak sayur -
5 tahun
Potong bangkai kelinci yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian,
tuangkan kaldu atau air panas, tambahkan tomat
pasta dan didihkan selama 30-40 menit.
Kemudian tuangkan kaldu dan masak saus di atasnya (encerkan tepung kecoklatan dan rebus selama 5-7 menit).
Kentang, wortel, bawang goreng ringan, kombinasikan dengan kelinci direbus, tuangkan di atas saus dan
hangatkan dalam oven selama 15-20 menit.
Potongan dedak uap
Daging sapi - 80 g, susu - 20 ml, disiapkan
dedak - 15 g, mentega - 4 g.
Persiapan dedak: rendam dedak dalam air mendidih dalam perbandingan air dan dedak 1: 4 atau 1: 5, rendam dalam pot
dengan tutupnya ditutup dalam bak air selama 20-40 menit.
Daging dipotong-potong, putar melalui penggiling daging, tambahkan susu, dedak gandum,
mentega, aduk rata, bentuk daging dan didihkan selama pasangan selama 20-25 menit.
Puding sayur dengan dedak
Kembang kol - 80 g, kentang - 40 g, wortel - 40 g,
dedak gandum - 10 g, telur - 1 pc, susu - 40 ml,
mentega - 5 g
Cuci kembang kol, bagi menjadi daun, pisahkan tangkai, bilas, potong.
Bilas daun, potong-potong.
Stek daun dan tangkai cincang.
Disiapkan
kubis dicampur dengan dedak, wortel julienne cincang, diiris
kentang, aduk hingga merata, keringkan
panggang dan panggang dalam oven selama 30 menit (sekitar 20 menit setelah mulai memanggang, aduk massa dengan lembut).
Telur susu encer, tambahkan
mentega cair, cambuk dan tuangkan di atas permukaan puding, lalu panggang lagi 10-15 menit.
Bubur Soba dengan Bran
Soba - 50 g, dedak gandum - 50 g, bawang
bawang - 30 g, mentega - 10 g.
Sortir soba, keringkan dalam wajan, tuangkan ke dalam air asin dan masak sampai siap.
Bawang nashinkovat menggoreng sedikit.
Goreng dedak gandum menjadi warna kemerahan (jangan terlalu matang).
Saat disajikan, kombinasikan dengan bawang dan bubur.
Roti dedak
Tepung terigu - 60 g, dedak gandum - 10 g, gula -
3 g, air - 30 ml, ragi - 3 g, mentega - 3 g.
Dalam air hangat dengan gula, encerkan ragi, biarkan di tempat yang hangat selama 1-2 jam, sampai ragi
mulai berbusa, lalu tambahkan sisa air, gula,
garam, tepung, dicampur dengan dedak;
uleni dengan baik
tambahkan mentega, uleni lagi dan masukkan
tempat yang hangat;
2–3 kali dalam proses fermentasi, uleni adonan.
Gulung adonan yang sudah jadi, potong-potong, ikat kepangannya dan biarkan selama 10 menit di tempat yang hangat, lalu lumasi permukaannya dengan susu dan panggang
oven selama 20–40 menit.
Kaserol kubis dan daging rebus
Kubis putih - 100 g, susu - 20 ml, dedak gandum - 10 g, telur - 1/3, daging sapi -
60 g, keju - 5 g, minyak sayur - 1 g, mentega - 4 g.
Cuci kubis, kupas, rusak, keluarkan
susu hampir sampai matang, kemudian, sambil diaduk, tuangkan dedak kering dan didihkan selama 5-10 menit, dinginkan sedikit, tambahkan telur mentah, aduk hingga rata.
Taruh setengah dari massa yang dihasilkan di atas loyang, letakkan daging cincang di atas, rebus, cincang
dan daging panggang ringan, tambahkan sisanya
massa kubis.
Taburi dengan keju parut, taburi dengan minyak sayur dan panggang dalam oven sampai matang.
Saat disajikan, tuangkan di atas mentega cair.
Tabel Diet nomor 8 Pevzner
Obesitas adalah kondisi tubuh yang cukup berbahaya, memicu banyak penyakit terkait. Tabel Diet Pevzner nomor 8 akan membantu mengatasi obesitas, dan prinsip-prinsipnya dan menu untuk minggu untuk setiap hari yang kami jelaskan dalam artikel ini. Ulasan diet 8 bagi mereka yang sudah menganut diet ini, mengatakan bahwa ada hasil dan terkejut.
Indikasi
Obesitas, sebagai penyakit utama atau bersamaan lainnya.
Untuk menemukan diet yang tepat untuk Anda sendiri, periksa daftar lengkap tabel Pevzner.
Rekomendasi utama
- Tabel diet nomor 8 oleh Pevzner menyiratkan penolakan total gula. Hanya pemanis tipe xylitol yang digunakan.
- Jumlah karbohidrat dan lemak berkurang
- Makanan bisa dimasak dalam masakan apa pun, kecuali menggoreng. Sebelum Anda menggoreng produk daging, Anda perlu merebusnya.
- Jumlah kalori per hari - 1700
- Makanan makanan per hari - 5-6.
- Menu untuk minggu 8 diet untuk obesitas menyiratkan penurunan jumlah garam (5-6 gram per hari)
- Jumlah cairan per hari juga berkurang - satu liter
- Suhu makanan apa saja
Tabel produk
Apa yang bisa Anda makan, mengikuti diet "Tabel 8"? Menu diet 8 selama seminggu dengan resep dan instruksi hanya dapat dibuat dari tabel produk yang diizinkan.
Volume hidangan ini adalah 300 gram per makan. Sup sayuran yang dibolehkan dengan sedikit kentang atau sereal, serta sup dengan daging lemah atau kaldu ikan. Diet 8 untuk obesitas untuk anak-anak dan orang dewasa merekomendasikan persiapan sup seperti sup bit, sup, borscht, okroshka.
Anda tidak bisa: kentang, susu, sereal, sup kacang, dan sup dengan pasta
Roti dan kue
Menu diet "Tabel 8" melibatkan penggunaan gandum hitam dan roti "abu-abu" 150 gram per hari.
Itu penting! Roti "abu-abu" adalah roti yang terbuat dari tepung tingkat pertama dan kedua.
Itu tidak mungkin: kue kering dan produk dari puff pastry.
Daging dan unggas
Diet nomor 8 memungkinkan konsumsi 100 gram daging per hari untuk anak-anak dan 150 gram untuk orang dewasa. Varietas rendah lemak diperbolehkan - daging sapi, kelinci, sapi muda, ayam, kalkun. Terbatas - daging babi dan domba tanpa lemak.
Itu penting! Anda bisa menggoreng daging hanya setelah direbus.
Anda tidak bisa: angsa, bebek, ham, sosis, sosis, daging asap, makanan kaleng dan daging berlemak.
Ikan rendah lemak (cod, pollock) dalam jumlah 150-200 gram per hari. Makanan laut diizinkan.
Anda tidak bisa: varietas lemak, ikan asin dan asap, kalengan dalam minyak, kaviar
Produk susu
Semua produk susu rendah lemak diizinkan.
Anda tidak bisa: keju cottage lemak, keju mengkilap, krim, susu panggang, yogurt manis, ryazhenka, keju berlemak dan asin
Diizinkan satu dua telur per hari, dalam bentuk apa pun, tidak termasuk telur orak
Menir
Bubur pada air dari jelai mutiara, gandum, gandum jelai hanya diperbolehkan dengan syarat mengurangi jumlah roti dari makanan.
Tidak diizinkan: nasi, semolina, oatmeal, pasta, kacang-kacangan
Sayuran
Diet 8 menurut Pevsner dengan hepatosis berlemak menyiratkan konsumsi sayuran setiap hari, dan beberapa di antaranya mentah. Kubis acar diizinkan, tetapi - setelah dicuci.
Terbatas: kentang, kacang hijau, wortel, bit, rutabaga - hingga 200 gram per hari. Sayuran asin dan acar.
Buah dan beri
Diinginkan - varietas manis dan asam. Anda bisa makan mentah dan direbus.
Anda tidak bisa: kurma, anggur, pisang, ara, kismis
Itu penting! Dengan diet 8 Pevzner, semua permen dilarang, kecuali untuk jeli dan tikus yang menggunakan metilselulosa, xylitol dan sorbitol.
Minuman
Jus sayuran tanpa pemanis, teh, kopi hitam tanpa gula dan kopi dengan susu
Anda tidak bisa: kakao, jus anggur, soda manis
Juga, daging dan minyak goreng, mayones, saus berlemak tidak termasuk.
Menu untuk minggu ini dalam diet "Tabel 8" dapat disusun sebagai berikut. Untuk kenyamanan, menu dapat disimpan ke komputer Anda dalam format dokumen.
· Sepotong kecil ikan "kurus",
· Salad kubis segar,
· Kopi tanpa gula
· 150 gram dada ayam yang dimasak,
· 100 gram daging rebus,
· Kopi tanpa gula
· Stroganoff daging sapi dari daging rebus,
· 50 gram daging rebus,
· Aspic dari ikan,
· Sup sayur dengan daging rebus,
· 100 gram dada ayam rebus
· Sepotong cod rebus,
· Salad kubis segar,
· Sepotong cod rebus,
· Sepotong daging rebus,
· Sepotong daging rebus
· 100 gram daging sapi rebus,
Resep
Resep untuk diet 8 harus mengandung kalori minimum, tetapi hidangan pada saat yang sama harus lezat. Hidangan selama seminggu di menu diet 8 bisa sebagai berikut:
Sup sayur
- Empat zucchini
- Dua paprika
- Enam tomat
- Empat kentang
- Minyak zaitun
Blanche tomat dan kupas. Kami memotong zucchini potong dadu dan kentang, strip - lada Bulgaria. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan oleskan sayuran. Goreng selama 5 menit, aduk sesekali, lalu tutup dan didihkan selama 40 menit.
Souffle wortel kukus
- Dua wortel besar
- Dua telur
- Gula
Gosok wortel pada parutan halus. Kocok putih hingga busa padat. Gosok kuning telur dengan gula. Dalam wadah terpisah, campur semua ini dengan hati-hati dan masukkan ke dalam wadah untuk ketel ganda. Waktu memasak - 35 menit.
Vegetarian borscht
- 1 wortel
- 1 kentang
- Dua genggam kubis parut
- Dua tomat
- Satu bit
Didihkan setengah liter air dan tambahkan wortel parut, kentang, dan kubis. Secara terpisah, rebus bit lusuh dalam sedikit air, saring dan tambahkan ke sup. Masak sampai sayuran siap, dan pada akhir memasak tambahkan tomat, yang sebelumnya dikupas dan dipotong dadu.
Hasil
Diet ini memiliki efek menguntungkan pada metabolisme dan menghilangkan kelebihan lemak tubuh.
Lihatlah penyakit apa yang diresepkan tabel 12.
Saya membuat proyek ini hanya untuk memberi tahu Anda tentang anestesi dan anestesi. Jika Anda menerima jawaban atas sebuah pertanyaan dan situs itu bermanfaat bagi Anda, saya akan dengan senang hati mendukung, itu akan membantu untuk lebih mengembangkan proyek dan mengimbangi biaya pemeliharaannya.
Tabel diet №8
Isi artikel:
Indikasi utama untuk resep tabel pengobatan nomor 8 biasanya adalah obesitas. Tujuan utama dari diet ini adalah mengembalikan metabolisme menjadi normal, tanpa fungsi normal yang mustahil untuk menghilangkan timbunan lemak berlebih.
Diet ini didasarkan pada pengurangan kandungan kalori dalam makanan, sejumlah pembatasan dan peningkatan jumlah serat makanan dalam makanan.
Apa yang bisa Anda makan dalam diet No. 8 untuk obesitas pada anak-anak dan orang dewasa?
Prinsip dasar diet nomor 8: batasi cairan bebas di siang hari, produk yang merangsang nafsu makan, natrium klorida.
Bentuk produk memasak: dipanggang, direbus, direbus. Makanan disajikan pada suhu normal normal, dan gula diganti dengan xylitol / sorbitol, yang juga dihitung dalam buku harian kalori (diet).
Makan harus 5-6 p / hari.
- Roti (dari tepung gandum, roti gandum hitam, dan tidak lebih dari 150 g protein dan dedak).
- Tidak lebih dari 150 g / hari daging / unggas. Daging ayam Daging sapi / sapi rendah lemak, juga ayam dengan kalkun dan kelinci dimasak dengan direbus atau direbus.
- Tidak lebih dari 200 g / hari ikan tanpa lemak atau makanan laut. Menggoreng tidak disarankan, ideal - memanggang, merebus.
- Tidak lebih dari 2 butir / hari, pemandangan - telur rebus, arik.
- Produk susu ringan. Sebagai bumbu - krim asam. Keju cottage dibuat sendiri, tidak lebih dari 200 g / hari dan tidak lebih dari 9 persen dari kandungan lemak - hanya dalam kue keju dan puding. Keju sangat terbatas dan hanya rendah lemak.
- Semua pasta dan sereal - diatur secara ketat dan hanya sebagai komponen sup. Bubur hanya dibiarkan hancur, tanpa roti (gandum, gandum, dan gandum).
- Sebagian besar sayuran disarankan untuk dimakan mentah. Ketimun dengan zucchini dan salad, lobak dengan labu, bit dengan tomat, semua jenis kol dan lobak diperbolehkan. Sauerkraut juga memungkinkan, tetapi hanya dicuci.
- Batas untuk semangkuk sup tidak lebih dari 250 g / resepsi. Sayuran eksklusif, vegetarian - sup bit, sup kol, okroshka, dll. Dalam kaldu ringan, katakanlah sup bakso - 2-3 p / minggu, atau ikan, dengan sayuran.
- Anda bisa makan buah-buahan / buah asam yang manis dan asam dalam berbagai bentuk - direbus, mentah, dipanggang. Mousses dan jelly - pada sorbitol. Untuk gula kolak tidak bisa digunakan.
- Saus yang diizinkan diet - tomat dan sayuran, jamur ringan.
- Teh / kopi dengan susu tambahan, toning teh hijau, jus encer.
- Minyak nabati hanya diizinkan di piring, dan mentega sangat terbatas.
- Makanan pembuka dari diet memungkinkan salad sayuran (Anda dapat menambahkan daging rebus, ikan, makanan laut), vinaigrettes (tanpa mayones), sayuran fermentasi (terbatas), ham ringan dan aspic.
- Semua produk susu berlemak, termasuk keju asin dan dadih manis / yogurt.
- Semua kacang-kacangan, pasta, dan sereal, kecuali diizinkan.
- Acar / bumbu yang dilarang. "Batasi" untuk lobak, wortel, dan kacang hijau dengan kentang - tidak lebih dari 200 g / hari.
- Permen terlarang: es krim jenis apa saja dan agar-agar, semua selai, gula dengan madu, dan semua kue kering.
- Kita harus melepaskan kismis dengan buah ara, anggur dengan kurma dan pisang, serta buah-buahan manis lainnya.
- Semua bumbu dan bumbu, termasuk mayones dan saus berlemak, dikeluarkan selama diet.
- Dari pembatasan pembatasan akan mempengaruhi kakao, alkohol dan jus manis.
- Di bawah larangan paling ketat - lemak, lemak babi, makanan ringan pedas / berlemak, daging asap dengan makanan kaleng, sosis, sosis, daging berlemak, kaviar, ikan dalam bentuk asap / asin.
- Telur (kecuali diizinkan 2 potong / hari).
- Muffin, puff buns, produk dari tepung terigu.
Contoh menu Pevzner untuk obesitas selama seminggu
Senin
- Sarapan №1 - segelas kefir + telur.
- Sarapan №2 - sepotong daging sapi rebus (sekitar 100g) + kacang hijau + secangkir kopi + apel.
- Untuk makan siang - sup sayur + mentimun segar + sepotong daging rebus + kolak.
- Waktu minum teh - sebuah apel.
- Untuk makan malam - 100 g cod (rebus) + kentang (rebus) + salad kubis + teh.
- Sebelum tidur - kefir.
Selasa
- Sarapan №1 - kefir + sepotong daging sapi rebus.
- Sarapan №2 - apel + cangkir kopi + telur.
- Untuk makan siang - borsch (tanpa daging, kaldu sayuran) + kentang (air tumbuk) + sepotong daging sapi rebus (100g) + kolak.
- Di camilan sore hari - sebuah apel.
- Makan malam - 100 g ayam rebus + 20 g kacang hijau + teh.
- Sebelum tidur - kefir.
Rabu
- Sarapan №1 - 100 g daging rebus + kefir.
- Sarapan №2 - soufflé kukus (wortel) + secangkir kopi + apel.
- Saat makan siang - sup (tanpa daging, kaldu sayuran) + kentang (rebus) + kolak + sepotong cod rebus.
- Di sore hari - apel panggang.
- Saat makan malam - 100 g unggas rebus + teh (Anda dapat menambahkan susu, gula dilarang).
- Sebelum tidur - kefir.
Kamis
- Sarapan №1 - kefir + telur.
- Sarapan №2 - sepotong daging rebus + roti panggang + secangkir kopi (gula dilarang).
- Saat makan siang - sup sayur + mentimun segar + 100 g daging sapi rebus + kolak.
- Di camilan sore hari - sebuah apel.
- Makan malam - kentang (rebus) + 200 g cod rebus + salad (kubis segar) + teh.
- Sebelum tidur - kefir.
Jumat
- Sarapan №1 - telur + aspik (ikan) + teh.
- Sarapan nomor 2 - apel + kefir.
- Saat makan siang - sup sayur + sup (sayuran, daging) + kolak.
- Snack - apel.
- Makan malam adalah telur.
- Waktu tidur - susu asam.
Sabtu
- Sarapan №1 - telur + kopi (tanpa gula) + burger kukus (ikan).
- Sarapan nomor 2 - segelas susu.
- Saat makan siang - sup sayur dengan jelai mutiara + asinan kubis + stroganoff daging sapi (daging rebus) + kolak.
- Waktu minum teh - beri.
- Makan malam - 50 g daging rebus + teh (tanpa gula, dengan susu) + telur.
- Waktu tidur - susu asam.
Minggu
- Sarapan №1 - kentang (rebus) + sepotong cod rebus + salad (kubis segar) + kopi tanpa pemanis.
- Sarapan nomor 2 - kefir.
- Saat makan siang - sup sayur + 100 g unggas rebus + mentimun + kolak.
- Aman, 200 g beri + pinggul kaldu.
- Makan malam - telur + daging rebus (sekitar 100 g) + teh.
- Waktu tidur - susu asam.