Rendah kalori, enak, dengan rasa lembut dan lembut. Untuk pecinta dadih. dan tidak hanya!
Keju cottage-500 g
Telur mentah-1 pc.
Tepung-4 sdm (tanpa salindia)
Semolina-3 sdm (tanpa slide)
Gula, garam secukupnya (sekitar 2 sendok makan, yang mau, bisa lebih manis)
Gula vanila - 10 g
Remah roti + gula untuk breading (dapat diganti dengan wafel tanah)
Keju cottage dicampur dengan semua bahan.
Tangan basah untuk membentuk bola, seukuran telur, dan rendam dalam air mendidih.
Rebus sampai permukaan + sekitar satu menit lagi.
Dapatkan skimmer dan segera dilapisi tepung roti atau wafel.
Anda bisa makan dan panas dan dingin, untuk mereka krim asam atau selai.
Anda masih bisa memasukkan ke dalam buah ceri tanpa tulang atau buah stroberi, mereka akan diisi.
Bola dadih rebus
Bola dadih rebus
200 g keju cottage, 1 telur, 20 g tepung terigu, 10 g pati, 20 g krim asam, 100 g mentega, garam, gula secukupnya.
Dalam keju cottage tambahkan telur, krim asam, tepung terigu, gula dan tepung, aduk hingga rata. Dari campuran yang dihasilkan dibentuk bola bundar. Bola keju cottage jatuh ke air asin mendidih dan masak sampai mengapung.
Produk jadi terlipat dalam saringan, lalu taruh di atas piring dan tuangkan dengan mentega cair.
Sajikan ke meja dengan krim asam.
Bab serupa dari buku lain
Bola dadih
Bola keju cottage 350 g keju cottage, 3 butir telur, 100 g tepung, 80 g gula, 1 sendok kopi kedelai, minyak sayur untuk penggorengan. Uleni semua komponen yang terdaftar dengan baik, bentuk bola dari massa yang dihasilkan, gulung tepung atau breading dan celupkan ke lemak panas.
Bekas luka rebus
Bekas luka rebus 1 kg bekas luka, garam, lada, daun salam, jintan, 2 akar wortel, peterseli, 4-5 siung bawang putih, sekelompok sayuran peterseli. Untuk hiasan: 8 kentang, 2 acar mentimun, rendam bekas luka dalam air dingin selama 2-3 jam, ganti air secara berkala. Masuk
Bola dadih
Bakso keju cottage 200 g keju cottage, 50 g mentega, 2-3 sendok makan keju parut dan kerupuk roti basi, garam, lada bubuk secukupnya.Gosok gosok saringan atau lewati penggiling daging, campur dengan mentega, keju parut garam
Bola dadih
Bola keju cottage Bahan: 300 g keju keju, 50 g krim asam, 10 g kari, 20 g dill cincang halus, 10 g tomat kering, merica dan garam secukupnya Metode persiapan: Campur keju cottage dengan krim asam, garam dan lada, lalu bentuk dari campuran bola
Bola dadih
Bakso keju cottage 500 g keju cottage, 3 siung bawang putih, 100 g biji kenari, 50 g mentega, dicampur dengan penggiling daging, campur dengan bawang putih tumbuk, tambahkan mentega, campur semuanya, gulung bola dan gulung kacang tanah, masukkan
Bola Keju Cottage
Cottage Cheese Balls Aduk keju cottage tumbuk atau keju cottage tumbuk dengan telur, krim asam dan tepung terigu, garam dan tambahkan sedikit tepung kentang dan gula.Potong bola-bola kecil dari massa ini, masukkan ke dalam air mendidih asin dan didihkan sampai mengapung. Lalu bola
Bola keju dengan kismis
Bola keju cottage dengan kismis Waktu persiapan: 10 mnt Jumlah porsi: 4 Bahan: 0,5 kg dadih kering, 0,3 cangkir kismis tanpa lubang, 1 butir telur, 1 sdm. sendok gula, 3 sdm. sendok sendok, krim asam 100 g Metode persiapan: Campurkan keju cottage dengan telur mentah, tepung dan gula, lalu tambahkan
Bola dadih goreng
Bola-bola dadih goreng. Kocok telur, campur dengan krim asam, mentega cair, keju cottage, gula, tepung, garam, aduk rata. Gulung setebal 2 cm, potong tortilla kecil dengan gelas dan gulung bola. Gulung dalam tepung atau, celupkan ke dalam telur,
Bekas luka rebus
Luka rebus Lepaskan bekas luka rebus dari kaldu, dinginkan sedikit, potong menjadi irisan lebar, taburi dengan merica, jinten, bawang putih cincang dan peterseli, gulung seperti gulungan dan ikat dengan benang. Masukkan kaldu di mana mereka dimasak sebelumnya, dan masak sebentar lagi.
Labu dimasak
Patisson rebus Bahan: squash - 500 g, minyak zaitun - 2-3 sdm. sendok, kerupuk - 2 sdm. sendok, garam Patisson muda mencuci dengan baik, potong-potong setebal 1–1,5 cm dan rebus dalam air mendidih asin sampai lunak. Kuras airnya, masukkan kerang ke piring dan tuangkan
Bola keju cottage dengan semolina, telur, remah roti, dan gula "Transcarpathian Gombovtsy"
Bola keju cottage dengan semolina, telur, remah roti, dan gula "Transcarpathian Gombovtsy"? 500 g keju cottage? 3/4 cangkir semolina? 3 butir telur? 2 sdm. sendok kerupuk tanah? 2 sdm. sendok gula? 1 sendok teh garam Garam parut melalui saringan, tambahkan semolina, gula, garam, telur dan semua
Bola keju dengan kismis
Bola keju cottage dengan kismis Bahan 300 g keju cottage, 0,5 sendok makan pati, 50 g kismis (ringan, tanpa biji), 1 sendok makan tepung, 1 sendok makan gula, 2 sendok makan mentega panggang, krim asam (dapat diganti dengan mentega atau selai) secukupnya
Bola keju dengan kismis
Bola dadih dengan kismis Bahan 0,5 kg dadih kering, 0,3 cangkir kismis tanpa lubang, 1 butir telur, 1 sdm. sendok gula, 3 sdm. sendok tepung, krim asam 100 g Metode persiapan: Campur dadih dengan telur mentah, tepung dan gula, lalu tambahkan kismis, keringkan dan keringkan di atas serbet. Adonan
Cottage Keju Cottage dengan Apel
Bola dadih dengan apel - keju cottage - 250 g - apel (hijau dan merah) - 1 pc - telur - 1 pc - tepung - 2 sdm. Sendok - kismis - 1 sdm. sendok - gula pasir - 2 sdm. Sendok - garam - 1 sejumput vanili - di ujung pisau - remah roti 4 porsi 30 menit Tumbuk telur dengan
Bookitut.ru
Bola dadih rebus
200 g keju cottage, 1 telur, 20 g tepung terigu, 10 g pati, 20 g krim asam, 100 g mentega, garam, gula secukupnya.
Dalam keju cottage tambahkan telur, krim asam, tepung terigu, gula dan tepung, aduk hingga rata. Dari campuran yang dihasilkan dibentuk bola bundar. Bola keju cottage jatuh ke air asin mendidih dan masak sampai mengapung.
Produk jadi terlipat dalam saringan, lalu taruh di atas piring dan tuangkan dengan mentega cair.
Sajikan ke meja dengan krim asam.
Pangsit dadih dengan krim asam
500 g keju cottage, 300 g tepung terigu, 6 butir telur, 40 g mentega, 125 g krim asam, garam secukupnya.
Keju dadih melalui saringan, saring tepung, kocok telur. Dari keju cottage, 200 g tepung dan setengah dari telur kocok, uleni adonan, lalu uleni sampai merata, secara bertahap tambahkan sisa tepung dan telur. Gulung adonan dengan harness dan potong pangsit.
Pangsit dibuang dalam air asin mendidih dan masak sampai matang. Pangsit yang dimasak dalam saringan, tuangkan air mendidih, masukkan ke dalam mangkuk dengan mentega cair.
Saat disajikan, tuangkan pangsit keju cottage dengan krim asam.
Bakso Keju Cottage
1 kg pati, 750 ml susu, 300 g krim asam, 500 g keju cottage, 1 butir telur, garam secukupnya.
Untuk membuat dadih mengisi, gosok dengan hati-hati dengan sendok kayu, tambahkan telur dan garam, aduk rata.
Tambahkan garam ke susu mendidih dan hati-hati, tanpa mendidih, rebus pati. Membuat bola dari massa panas dan mengisinya dengan keju isi.
Bakso dicelupkan ke dalam air asin mendidih dan masak sampai mengapung.
Sajikan dengan krim asam.
Pangsit dengan keju cottage dan kol
250 g keju cottage, 125 ml susu, 800 g kubis, 1 bawang besar, 300 g tepung terigu, 2,5 butir telur, 65 g mentega, 30 ml minyak sayur, garam secukupnya.
Cuci kubis, lepaskan daun luar, potong tangkai, potong kepala kubis menjadi beberapa bagian, turunkan selama 20-30 menit dalam air dingin, lalu bilas. Dimasak kubis dalam air asin dengan mendidih rendah dalam panci dengan tutupnya ditutup sampai selesai. Tiriskan kaldu, peras kubis dan lewati keju cottage melalui penggiling daging.
Bawang bersih, cuci, potong setengah cincin, goreng dalam minyak sayur, kemudian tambahkan massa kubis dadih, garam dan aduk hingga merata.
Tambahkan susu hangat, telur dan garam ke tepung, uleni adonan yang kaku. Gulung menjadi sebuah lapisan dan potong lingkaran dengan diameter tidak lebih dari 5 cm. Tempatkan cincang disiapkan di tengah setiap lingkaran, kemudian lipat menjadi dua dan jepit ujungnya. Pangsit ke dalam air asin mendidih dan masak dengan tutupnya tertutup sampai siap, kemudian tiriskan dalam saringan.
Sebelum disajikan, tuangkan mentega cair ke atas meja.
Pangsit dengan keju cottage dan kentang
250 g keju cottage, 6-7 kentang, 1 bawang merah, 300 g tepung terigu, 125 ml susu, 3 butir telur, 30 ml minyak sayur, 65 g mentega, merica, dan garam secukupnya.
Cuci kentang, kupas, rebus, dinginkan sedikit dan lewati penggiling daging bersama dengan dadih.
Bawang bersih, cuci, potong setengah cincin dan goreng dalam minyak sayur. Keju cottage dan massa kentang dikombinasikan dengan bawang, tambahkan garam dan merica, aduk hingga rata.
Tambahkan susu hangat, telur dan garam ke tepung, uleni adonan yang kaku. Gulingkan menjadi lapisan tipis, potong lingkaran, di tengahnya disiapkan cincang, lalu lipat menjadi dua dan jepit ujungnya. Pangsit dicelupkan ke dalam air asin mendidih dan masak sampai lunak.
Saat disajikan, tuangkan di atas mentega cair.
Bakpao kentang dengan keju cottage
6–7 kentang, 1 butir telur, 40 g tepung terigu, 100 g keju cottage, 10 g mentega, garam secukupnya.
Tahu dadih melalui saringan. Ayak tepung. Kocok telurnya. Kupas kentang, cuci, rebus, dinginkan sedikit, gosok saringan, lalu tambahkan tepung, telur dan garam, aduk semuanya sampai bersih.
Letakkan pasta kentang yang sudah disiapkan di atas meja, ditaburi tepung, gulung ke dalam lapisan dengan ketebalan tidak lebih dari 5 mm. Gunting lingkaran dari lapisan, di mana Anda meletakkan keju cottage. Lingkaran dilipat menjadi dua dan tepi jepit. Pangsit dicelupkan ke dalam air asin mendidih dan masak sampai mengapung. Letakkan pangsit yang sudah jadi di atas piring dan tuangkan dengan mentega cair.
Telur dadar dengan keju cottage
200 g keju cottage, 8 telur, 125 ml susu, 60 g mentega, garam secukupnya.
Pecahkan telur, pisahkan putih dari kuning telur. Tupai mencambuk dengan susu dan garam, tuang ke wajan, diminyaki, dan dipanggang sampai lunak.
Taruh telur dadar yang sudah jadi di piring, taruh keju parut dicampur dengan kuning telur di atasnya. Omelet lipat menjadi dua dan tuangkan dengan mentega cair.
Kentang diisi dengan keju cottage
6 kentang, 200 g keju cottage, 2 butir telur, 20 g tepung terigu, 50 g brynza, 25 g mentega, 60 g krim asam, garam secukupnya.
Keju cottage dicampur dengan telur, tepung terigu, garam dan keju parut. Kupas kentang, cuci, potong menjadi dua, angkat bagian tengah, potong bagian bawah untuk stabilitas, lalu isi dengan keju isi.
Lelehkan mentega dalam panci, taruh kentang isi di sana dan panaskan sampai kentang kecoklatan. Kemudian secara bertahap tuangkan 200 ml air, tutup dan didihkan sampai kentang lunak.
Sebelum disajikan, tuangkan krim asam di atas meja.
Kue keju
500 g keju cottage, 125 g tepung terigu, 0,5 butir telur, 40 g gula, 20 g mentega, 100 g krim asam, garam secukupnya.
Keju dadih dengan sendok kayu, tambahkan 100 g tepung, telur, gula dan garam, aduk hingga rata. Massa untuk membentuk roti dengan diameter 5-6 cm, dipotong menjadi potongan-potongan yang sama, yang dilapisi tepung tepung yang tersisa, memberi mereka bentuk remah.
Masukkan cheesecake dalam wajan yang dilumuri mentega cair, dan goreng di kedua sisi.
Saat disajikan, tuangkan krim asam di atas meja.
Dadih keju dadih dengan jintan
500 g keju cottage, 80 g tepung terigu, 0,5 butir telur, 25 g mentega, 70 g krim asam, jinten, garam secukupnya.
Penghapusan dadih. Cumin, cuci, tuangkan air panas dan biarkan selama 1-1,5 jam membengkak. Dalam keju cottage tambahkan jintan bengkak, telur, garam, 60 g tepung, campur semuanya dengan seksama.
Massa dadih memberikan bentuk roti dengan diameter 6 cm, dipotong menjadi potongan-potongan yang sama, yang dilapisi tepung tepung yang tersisa, memberi mereka bentuk bit. Masukkan cheesecake dalam wajan, diolesi mentega cair dan goreng di kedua sisi.
Sajikan dengan krim asam.
Kue keju dengan wortel
500 g keju cottage, 3 wortel besar, 35 g mentega, 20 g semolina, 1 butir telur, 40 g gula, 170 g tepung terigu, 50 ml minyak sayur.
Tahu dadih melalui saringan. Kupas wortel, cuci, parut, dan parut dengan sedikit air, lalu tuangkan semolina dan panaskan sampai sereal membengkak. Massa wortel dingin, campur dengan keju cottage, telur, gula dan 130 g tepung.
Dari massa yang disiapkan untuk membentuk kue keju, dilapisi tepung roti dalam tepung yang tersisa dan digoreng dengan minyak sayur.
Sajikan dengan krim asam, susu atau saus krim asam.
Bilah dadih
500 g keju cottage, 600 g tepung, 2 butir telur, 70 g gula, 125 g krim asam, 10 g soda kue, 150 g margarin, 40 g gula bubuk, garam secukupnya.
Keju dadih dengan sendok kayu, tambahkan 500 g tepung, telur, gula, krim asam, soda, garam dan aduk hingga rata. Gulung massa yang dihasilkan menjadi lapisan setebal 1 cm, kemudian potong-potong setebal 2 cm dan panjang 10 cm. Gulung potongan-potongan di tepung yang tersisa dan bentuk menjadi batangan.
Goreng bumbu dalam margarin cair. Saat disajikan, taburi dengan gula halus.
Irisan keju cottage
500 g keju cottage, 5 kentang, 170 g tepung terigu, 2 butir telur, 40 g minyak sayur.
Kupas kentang, cuci, rebus, cincang bersama dadih. Kocok campuran dengan baik, tambahkan telur, 150 g tepung dan aduk hingga rata.
Bentuk roti dari keju cottage dan massa kentang, gulung di tepung yang tersisa dan goreng dalam minyak sayur.
Saat disajikan, hidangan bisa dituangkan dengan krim asam.
Zucchini dan irisan daging keju cottage
1 kg zucchini, 200 g keju cottage, 2 butir telur, 40 g tepung terigu, 30 g peterseli, 200 ml minyak sayur, garam secukupnya.
Cuci labu, kupas, buang bijinya, cincang halus, garam dan biarkan selama 5-10 menit. Lalu peras, tambahkan telur, tepung, keju parut dan peterseli cincang halus, aduk semuanya.
Massal dalam satu sendok makan, dicelupkan ke dalam minyak sayur panas dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan dengan susu asam dicampur dengan bawang putih tumbuk, peterseli cincang halus, dan garam.
Udang dan ikan dadih
500 g keju cottage kering, 500 g cod, 100 g roti gandum, 170 ml susu, 1 bawang merah, 125 ml minyak sayur, 50 g remah roti, merica dan garam secukupnya.
Ikan dipotong menjadi fillet tanpa kulit dan tulang, dipotong-potong. Bawang bersih, cuci, potong setengah cincin dan goreng dalam sedikit minyak sayur. Roti direndam dalam susu. Keju cottage, ikan, roti dan bawang cincang. Garam, merica, dan aduk campurannya. Dari keju cottage dan massa ikan membentuk bakso, dilapisi tepung roti, digoreng di kedua sisi dengan minyak sayur, dan siapkan dalam oven.
Sajikan dengan hiasan sayuran.
Zrazy dari keju cottage dengan kismis
500 g keju cottage, 60 g tepung terigu, 1 telur, 45 g gula, 250 g kismis, 50 g remah roti, 35 g mentega, 125 g krim asam.
Dadih melalui saringan, tambahkan tepung, gula, telur dan aduk rata. Kismis bust, cuci, tuangkan air mendidih dan inkubasi selama 30 menit.
Curd dadih massa pada kue, di tengah yang meletakkan kismis, jepit tepi kue. Produk dilapisi tepung roti dan digoreng dalam loyang mentega cair.
Sajikan dengan krim asam.
Pancake keju cottage dengan bawang
500 g keju cottage, 2 kuning telur, 1 protein, 1 bawang merah, 20 g gula, 250 g tepung terigu, 170 g krim asam, 30 ml minyak sayur, 125 g mentega, garam secukupnya.
Lap dadih atau cincang, giling dengan gula dan kuning telur. Bawang bersih, cuci, potong setengah cincin dan goreng dalam minyak sayur. Tambahkan bawang, tepung, protein kocok, garam ke dadih, campur semuanya dengan seksama.
Oleskan campuran ini dengan sendok di wajan panas dengan mentega cair dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan dengan krim asam dan gula.
Goreng dadih dan bit
500 g keju cottage, 1-2 bit, 1-2 apel, 250 g tepung, 250 ml susu, 2 telur, 20 g gula, 40 g mentega, 70 ml minyak sayur, 250 g krim asam, garam secukupnya.
Tahu dadih melalui saringan. Cuci apel, kupas, lepaskan inti, lalu potong tipis-tipis. Cuci bit, rebus, kupas dan parut di parutan halus. Kemudian campur dengan tepung, apel, keju cottage, susu, telur, gula dan garam.
Goreng goreng dalam wajan panas dalam minyak sayur. Tuang panekuk jadi dengan mentega cair, sajikan krim asam secara terpisah.
Bihun goreng dengan keju cottage
500 g keju cottage, 100 g bihun, 40 g gula, 4 butir telur, 75 g mentega, garam secukupnya.
Dadih sendok kayu. Rebus mie, tiriskan dalam saringan, biarkan air mengalir dan dinginkan. Campur bihun rebus dengan keju cottage, gula, garam, dan kuning telur. Cambuk tupai dan, sambil diaduk, masukkan ke dalam campuran keju cottage dengan lembut.
Lelehkan mentega dalam wajan. Dalam minyak mendidih, satu sendok makan menyebarkan massa yang dihasilkan dan menggoreng panekuk di kedua sisi sampai kerak coklat keemasan.
Sajikan panas dengan mentega cair.
Tongkat dadih
500 g keju cottage, 500 g mentega, 800 g tepung terigu, 80 g gula bubuk, 160 g ghee, kayu manis secukupnya.
Peras keju cottage, tambahkan mentega lunak, tepung dan uleni adonan. Biarkan adonan yang sudah jadi di tempat dingin selama 2-3 jam, lalu gulung menjadi lapisan tebal, potong menjadi batang empat sisi sepanjang 10 cm dan goreng dengan mentega cair.
Saat disajikan, taburkan stik dengan gula bubuk yang dicampur dengan kayu manis.
Dadih dengan ara dan kacang
500 g keju cottage, 125 g tepung terigu, 4 butir telur, 60 g gula, 120 g ara, 200 g kenari, 60 g mentega, 170 g krim asam, garam secukupnya.
Bumbui keju cottage, ayak tepung, rendam ara selama 30 menit dalam air panas, lalu potong halus. Goreng biji kenari tanpa minyak dan cincang halus. Keju cottage dikombinasikan dengan setengah tepung, kuning telur, ara dan kacang, garam dan aduk hingga merata.
Massa siap dibagi menjadi bagian yang sama, memberikan mereka bentuk bulat dan menggulung tepung yang tersisa. Goreng dadih di kedua sisi dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan ke dalam oven selama 5-7 menit.
Sajikan panas dengan krim asam.
Casserole Keju Cottage dengan Sayuran dan Buah
500 g keju cottage, 7-8 apel, 250 g kismis, 200 g ara, 10 butir telur, 150 g mentega, 125 g gula, 600 g semolina, 3-4 wortel, 250 g bayam, 15 ml minyak sayur, 300 g krim asam.
Kupas wortel, cuci, potong tipis-tipis dan didihkan sampai matang dengan sedikit air. Bayam dicuci, dikeringkan, potong tipis-tipis, tambahkan wortel, didihkan selama 5 menit. Kupas apel, angkat inti, potong dadu kecil. Buah ara tahan selama 30 menit dalam air panas, lalu cincang halus. Apel dan buah ara bergabung dengan sayuran dan setengah dari norma telur, campur semuanya dengan seksama. Lap keju cottage, campur dengan semolina, gula, sisa telur dan kismis dicuci. Dalam cetakan, mentega, masukkan 4 lapisan campuran keju dan buah dan sayuran. Tingkat atas, taburi dengan minyak sayur.
Casserole siap disajikan dengan krim asam.
Kue keju cottage dengan nasi
500 g keju cottage, 200 g beras, 250 g kenari, 60 g kerupuk gandum, 170 ml krim, 1 lemon, 3 telur, 170 ml saus tomat, 10 g mentega, lada merah, dan garam secukupnya.
Rebus nasi, campur dengan keju cottage, kacang cincang, remah roti dan krim. Peras jus dari lemon, tambahkan ke dadih bersama telur, garam dan merica, campur semuanya dengan seksama.
Tuang adonan ke wajan yang dilumuri lemak, aduk rata dan panggang dalam oven.
Saat disajikan, potong kue menjadi beberapa bagian dan tuangkan saus tomat.
Gulung keju cottage dengan telur
500 g keju cottage, 7 telur, 125 ml susu, 170 g tepung terigu, 600 g gula, 35 g mentega, 125 g kismis, selai lingonberry, dan garam secukupnya.
Keju dadih melalui saringan, campur dengan gula dan kismis. Campur tepung, susu, kuning telur dan garam sampai merata, kombinasikan dengan putih kocok. Tuang massa ke wajan berminyak dan panggang dalam oven. Masukkan dadih cincang pada telur dadar yang sudah jadi, lalu gulung telur dadar dalam bentuk roti gulung dan panaskan dalam oven.
Saat disajikan, tuangkan di atas selai lingonberry.
Gulungan kubis dengan keju cottage
500 g keju cottage, 900 g kol, 6 telur, 100 g lemak, 250 g krim asam, 30 g mentega, garam secukupnya.
Tahu dadih melalui saringan. Masak telur rebus, potong dan campur dengan dadih. Cuci kubis, kupas, buang tangkainya dan masak dalam air mendidih selama 10 menit. Kemudian angkat kubis dari air, bongkar daunnya, potong tangkai daun sampai setebal daun.
Masukkan dadih cincang pada daun kol, bentuk gulungan kol dan goreng dalam wajan dengan lemak leleh. Lalu letakkan gulungan kol di atas loyang, tuang krim asam dan panggang.
Saat disajikan, tuangkan di atas mentega cair.
Terong diisi dengan keju dan keju cottage
700 g terong besar, 500 g keju cottage, 500 g brynza, 50 g mentega, garam secukupnya.
Cuci terong, potong memanjang menjadi dua, garam dan biarkan selama 30 menit. Kemudian tiriskan jus yang dilepaskan, panggang terong dalam oven sampai setengah matang, dan kemudian hapus inti dari bagian. Tahu dadih, campur dengan keju, isi terong ini dengan campuran ini. Masukkan setengah terong siap ke dalam bentuk berminyak dan panggang dalam oven.
Dolma dengan dadih dan keju
300 g daun anggur, 500 g keju cottage, 100 g keju, 50 g peterseli, 50 g dill, 1 butir telur, 40 g mentega, 5 g gula, 1 lemon, 1 bawang merah, 30 ml minyak sayur, 350 g krim asam.
Cuci daun anggur, tuangkan di atas air mendidih, potong batangnya. Cuci adas dan peterseli, potong halus. Bawang bersih, cuci, potong setengah cincin dan goreng dalam minyak sayur. Keju dadih, campur dengan keju, telur, bumbu dan bawang. Iris dadih pada setiap daun anggur, gulung daun ke dalam amplop dan didihkan sampai matang dengan sedikit air, mentega dan gula. Kubis panggang gulung dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan dengan krim asam.
Makanan penutup
Massa dadih
600 g keju cottage, 40 g mentega, 60 g gula, 50 g krim atau krim asam, 100 g kismis, 50 g buah manisan, vanili di ujung pisau, garam secukupnya.
Keju curd digosokkan melalui saringan atau cincang, campur dengan krim atau krim asam, tambahkan gula, garam dan mentega, campur semuanya dengan seksama. Tambahkan vanilla, manisan buah-buahan dan kismis ke massa dadih jadi.
Rebus kain kasa, peras. Kasa basah, dilipat dua, taruh bentuk kayu yang bisa dilipat. Masukkan massa dadih yang sudah disiapkan dalam bentuk dan letakkan di bawah tekanan. Untuk mengeringkan cairan, taruh massa di tempat yang dingin selama sehari.
Dadih dengan madu
400 g keju cottage, 60 g gula, 200 g madu, 4 kuning, 80 g mentega, 100 g krim atau krim asam.
Keju cottage digosokkan melalui saringan atau cincang.
Giling kuning telur dengan gula dan madu, tambahkan mentega lunak, cambuk menjadi massa yang mengembang. Campur dadih dengan massa yang dihasilkan, aduk hingga rata.
Sajikan dengan krim kocok atau krim asam.
Cottage Cheese Souffle dengan Cherry Jam
500 g keju cottage, 40 g mentega, 2 butir telur, 40 g semolina, 40–60 g gula, 40 g tepung, 100 g selai ceri.
Dalam semolina dengan pengadukan konstan, tuangkan 150 ml air, pakai api kecil dan masak sampai lunak. Giling kuning telur dengan gula. Campur semolina dengan keju tumbuk dan kuning telur, tambahkan setengah dari mentega yang sudah dilelehkan, aduk hingga rata. Kemudian dengan lembut masukkan putih kocok, campur. Olesi cetakan dengan sisa mentega, taburi tepung, masukkan massa dadih di dalamnya. Souffle dikukus atau dipanggang dalam oven.
Saat disajikan, tuangkan di atas selai ceri.
Souffle keju cottage dengan wortel
500 g keju cottage, 4 wortel, 5 telur, 30 g mentega, 170 g semolina, 300 g krim asam, 250 g gula bubuk.
Kupas wortel, cuci dan rebus untuk pasangan. Cuci wortel rebus dengan keju cottage, tambahkan kuning telur, gula bubuk dan semolina, campur massa secara menyeluruh, lalu masukkan putih kocok. Masukkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam cetakan, diolesi dengan mentega, masukkan ke bak air dengan air panas, tutup dan kukus sampai siap.
Dinginkan souffle yang sudah jadi sedikit, taruh di piring dan potong beberapa bagian. Saat disajikan, tuangkan krim asam di atas meja.
Cottage Keju Souffle dengan Cookie
500 g keju cottage, 80 g biskuit, 60 g gula, 2 butir telur, 80 ml susu, 40 g mentega, 170 g krim asam.
Tahu dadih melalui saringan. Hancurkan kue, campur dengan gula, tuangkan dengan susu dan inkubasi selama 5-10 menit.
Keju cottage yang dicampur dengan biskuit, kuning telur dan mentega cair, aduk rata, lalu tambahkan putih kocok.
Tuang campuran ke dalam cetakan berminyak, menghaluskan permukaan dan uap untuk kesiapan.
Saat disajikan, tuangkan krim asam di atas meja.
Souffle dengan aprikot dan kacang kering
500 g keju cottage, 40 g semolina, 3 butir telur, 60 g gula, 125 ml susu, 250 g aprikot kering, 250 g kenari, 50 g mentega, 170 g krim asam.
Tahu dadih melalui saringan. Dalam semolina dengan pengadukan konstan, tuangkan 150 ml air, pakai api kecil dan masak sampai lunak. Campurkan keju cottage dengan semolina, tambahkan kuning telur, gula, mentega, aduk rata dan tambahkan putih telur kocok. Cincang kacang, pilah aprikot kering, cuci dan cincang halus.
Gabungkan massa dadih dengan kacang yang dihancurkan dan aprikot kering, campur semuanya dengan seksama, masukkan ke dalam cetakan berminyak, dan panggang.
Saat disajikan, tuangkan krim asam di atas meja.
Apple souffle dengan keju cottage
1 kg apel, 500 g keju cottage, 3 telur, 1 lemon, 250 g gula, 350 g kacang kenari, 40 g semolina, 50 g mentega, 500 ml sirup buah, 40 g remah roti gandum.
Potong kulit lemon, peras jusnya. Cuci apel, intinya, potong kecil-kecil dan taburi dengan jus lemon. Keju dadih, tambahkan kuning telur, gula, kulit lemon, kacang kenari dan semolina, campur, lalu tambahkan putih kocok.
Tuang campuran ke dalam pra-dilumasi dan ditaburi remah roti dan panggang dalam oven pada 180-200 ° С.
Saat disajikan, tuangkan sirup buah ke atas meja.
Apel diisi dengan keju cottage dan kismis
150 g keju cottage, 8 apel, 100 g kismis, 40 g mentega, 40–60 g gula, 20 g semolina, 5 kuning telur, 250 g krim asam, 20 g gula kastor.
Cuci apel, potong bagian atasnya. Keluarkan inti dan bagian pulp dengan hati-hati. Bubur yang diekstrak dipotong halus.
Keju cottage digosokkan melalui saringan atau cincang. Kismis dicuci dan dikeringkan. Keju cottage dicampur dengan bubur apel, kismis, gula, semolina, kuning telur dan mentega cair, campur semuanya dengan seksama. Isi apel dengan dadih, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven. Saat disajikan, tuangkan krim asam ke atas meja dan taburi dengan bubuk gula.
Puding Cheesecake
500 g keju cottage, 60 g mentega, 50 g remah roti, 375 g semolina, 4 telur, 50 ml sirup buah cair, garam secukupnya.
Keju dadih, tambahkan mentega, semolina, putih kocok, garam dan sirup, aduk semuanya dengan seksama. Letakkan campuran yang sudah disiapkan di atas serbet berminyak dan ditaburkan dengan remah roti, lalu gulung serbet dalam bentuk roti dan ikat di tepinya. Celupkan serbet dengan dadih dalam air mendidih dan masak selama 30 menit.
Puding kukus
500 g keju cottage, 375 g semolina, 60 g gula, 2 butir telur, 60 g kismis, 15 g mentega, 50 g remah roti, vanilin di ujung pisau.
Keju cottage digosokkan melalui saringan atau cincang. Cuci dan keringkan kismis. Vanilin larut dalam 30 ml air panas. Giling kuning telur dengan gula. Tupai berdetak.
Dalam keju parut untuk memasukkan campuran gula-telur, vanilla dan kismis, campur, lalu masukkan putih telur. Masukkan massa dalam lemak dan ditaburi remah roti, masak dalam bak air selama 20-30 menit.
Puding dapat disajikan dengan selai, krim asam atau saus manis.
Puding Keju Cottage dengan Aprikot dan Wortel Kering
500 g keju cottage rendah lemak, 3 wortel, 100 g aprikot kering, gula 125 g, 3 butir telur, krim asam 170 g, semolina 50 g, mentega 25 g.
Kupas wortel, cuci, rebus, dan dinginkan. Keju cottage dan wortel diolesi saringan atau cincang. Cuci aprikot kering, cincang halus, kombinasikan dengan massa wortel dadih, tambahkan semolina, kuning telur dan gula, campur semuanya, lalu tambahkan dengan hati-hati putih kocok. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan yang diminyaki dan masak sampai siap dalam bak air.
Sajikan dengan krim asam.
Puding Keju Cottage
500 g keju cottage, 4 telur, 125 g gula, 375 g semolina, 100 g manisan buah, 80 g kismis, kulit jeruk, 60 g mentega, 50 g remah roti, garam secukupnya.
Keju dadih melalui saringan, tambahkan kuning telur, gula, kulit, semolina dan mentega cair, campur semuanya dengan baik dan kocok.
Dalam dadih tambahkan kismis dicuci, buah manisan dan putih telur kocok. Letakkan campuran dalam bentuk tepung dan ditaburi remah roti, lalu panggang dalam oven.
Sajikan dengan sirup buah atau selai.
Makanan penutup raspberry dan keju cottage
500 g rasberi, 500 g keju cottage, 50 g keripik kelapa, 100 g gula, vanili di ujung pisau.
Cincang keju cottage, campur dengan gula dan vanilla, giling sampai bersih. Raspberry untuk disortir, dicuci dan dikeringkan. Menggunakan spuit penganan, taruh massa dadih di mangkuk, hiasi dengan raspberry di atasnya.
Saat disajikan, taburi dengan potongan kelapa.
Nenek dengan dadih
500 g keju cottage, 300 g roti gandum basi, 80 g kismis, 125 ml susu, 40 g rusks, 60 g gula, 2 butir telur, 40 g mentega atau margarin.
Roti dipotong menjadi irisan. Bumbui keju cottage atau giling melalui saringan, tambahkan gula, 1 butir telur, dan kismis yang sudah dicuci. Campur susu dengan sisa telur, celupkan satu sisi irisan roti ke dalam campuran ini.
Roti dimasukkan ke dalam satu lapisan dengan sisi panci yang dibasahi, dilumuri mentega atau margarin dan ditaburi remah roti, taruh campuran keju di atasnya. Di atas campuran keju cottage taruh lagi irisan roti yang dilembabkan. Panggang dalam oven sampai matang.
Dadih keju panggang
500 g keju cottage, 4 telur, 40 g gula, 170 g kismis, 25 g mentega, 40 g remah roti gandum, vanila di ujung pisau, garam secukupnya.
Cincang daging. Giling kuning telur dengan gula dan vanila. Keju cottage dikombinasikan dengan campuran telur, kismis dicuci dan garam, campur semuanya dengan seksama. Dalam massa yang dihasilkan dengan lembut masukkan putih telur kocok.
Masukkan massa dadih dalam cetakan, dilumuri mentega dan ditaburi remah roti, panggang dalam oven.
Nenek keju cottage dengan almond
500 g keju cottage, 60 g mentega, 170 g gula, 125 g almond, 4 butir telur, vanila di ujung pisau, garam secukupnya.
Cincang daging, cincang almond halus. Campurkan keju cottage dengan almond, 50 g mentega cair, vanillin, garam dan kuning telur yang ditumbuk dengan gula. Campur semuanya dengan seksama, tambahkan putih telur kocok dengan hati-hati ke massa yang dihasilkan.
Olesi formulir dengan mentega, masukkan massa dadih ke dalamnya dan panggang nenek di oven.
Nenek dari keju cottage dan nasi
500 g keju cottage, 175 g beras, 50 g mentega, 5 butir telur, 80 g kismis, 40 g gula, 350 g krim asam, garam secukupnya.
Keju dadih dengan sendok kayu, tambahkan kuning telur, ditumbuk dengan gula, 30 g mentega lunak, kismis dicuci, garam, aduk semuanya sampai bersih.
Nasi untuk disortir, cuci, tuangkan 300 ml air, masak sampai siap, sedikit dingin dan aduk dengan dadih. Tupai berdenyut dengan baik dan dengan hati-hati masuk ke dalam massa dadih. Masukkan campuran disiapkan dalam bentuk, pra-dilumasi dengan mentega, dan panggang.
Nenek siap potong menjadi beberapa dan sajikan dengan krim asam.
Kue keju dengan kayu manis
500 g keju cottage, 375 g gula, 40 g kismis, 5 g kayu manis, 4 butir telur, 30 g mentega, 10 ml minyak sayur, 25 g remah roti gandum, garam secukupnya.
Keju cottage digosokkan melalui saringan atau cincang. Giling kuning telur dengan gula dan campur dengan keju cottage. Kismis dicuci bersih, dikeringkan, tambahkan massa dadih.
Garam campuran yang sudah disiapkan, tambahkan kayu manis, campur semuanya dengan seksama, lalu kombinasikan dengan protein kocok.
Olesi formulir dengan mentega, taburi remah roti, masukkan massa dadih ke dalamnya, ratakan permukaannya, taburi dengan minyak sayur. Nenek membakar oven.
Nenek dengan Krim Asam
500 g keju cottage, 500 g krim asam, 3 butir telur, 375 g gula, 150 g roti gandum.
Cincang daging. Potong kerak roti dan potong menjadi kubus kecil. Keju cottage dikombinasikan dengan krim asam dan kuning telur, ditumbuk dengan gula dan roti. Kocok putih dan aduk rata dengan massa yang disiapkan. Bentuk minyak, dimasukkan ke dalam campuran disiapkan. Nenek membakar oven.
Makanan penutup dadih dengan semangka dan anggur
300 gram semangka, 200 gram anggur tanpa biji, 500 gram keju cottage, 100 gram gula, 50 gram madu cair, vanili di ujung pisau.
Cincang halus, campur dengan gula dan vanilla. Cuci semangka, potong keraknya, buang tulangnya dan potong dadu. Cuci, keringkan, singkirkan anggur dari kuas. Taruh keju cottage dengan bantuan jarum suntik ke dalam mangkuk, hiasi dengan anggur dan semangka di atasnya.
Saat disajikan, tuangkan madu cair ke atas meja.
Makanan penutup Cheesecake dengan pir
4 buah pir besar, 500 g keju cottage, 250 g krim asam, vanila di ujung pisau, 50 g selai lingonberry, 150 g gula, 100 g cokelat hitam.
Cincang keju cottage, tambahkan krim asam, gula dan vanilla, aduk hingga rata. Cuci pir, potong menjadi dua, keluarkan inti dengan bagian dari bubur kertas, lalu selai dengan selai lingonberry. Taruh massa dadih di atas piring, taruh pir yang sudah disiapkan.
Saat disajikan, tuangkan cokelat pahit ke atas meja.
Makanan penutup dengan stroberi
500 g keju cottage, 300 g stroberi, 250 g krim asam, 100 g cokelat hitam, 1 jeruk nipis, 100 g gula.
Stroberi hancur, cuci, keringkan. Bumbui keju cottage, tambahkan krim asam, jus jeruk nipis dan gula pasir, aduk hingga rata. Dadih massal dicampur dengan stroberi, masukkan ke dalam mangkuk, taburi dengan parutan cokelat di atas parutan kasar.
Saat disajikan, tepi mangkuk dapat dihiasi dengan irisan jeruk nipis.
Makanan penutup dari keju cottage dengan blueberry
500 g keju cottage, 200 ml susu kental, 200 g blueberry, 100 g cokelat hitam.
Bumbui keju cottage, campur dengan susu kental. Massa dadih dimasukkan ke dalam mangkuk. Blueberry menyortir, mencuci, mengeringkan dan meletakkan di atas dadih.
Saat disajikan, taburi dengan cokelat hitam, parut di parutan kasar.
Makanan Penutup "Krisan"
500 g keju cottage, 150 g gula, 50 g serpihan kelapa, 200 g serpihan jagung besar, vanili di ujung pisau.
Cincang halus, campur dengan gula dan vanilla. Dari massa dadih untuk membentuk bola kecil. Menggunakan cornflake untuk membuat kelopak, menempatkannya di beberapa baris sepanjang diameter bola.
Letakkan produk di atas piring yang datar, taburi dengan potongan kelapa.
Makanan penutup dadih dengan apel dan kayu manis
500 g apel, 1 lemon, keju 500 g, krim asam 200 g, kayu manis di ujung pisau, gula 100 g.
Cuci apel, kupas, buang intinya, potong-potong dan taburi dengan jus lemon. Bumbui keju cottage atau giling melalui saringan, tambahkan gula dan kayu manis, aduk hingga rata. Apel diletakkan di atas piring datar, taruh dadih di atasnya.
Makanan Penutup "Ice Fairy Tale"
500 g keju cottage, 300 g es krim, 100 g stroberi, 200 g gula, vanilin di ujung pisau.
Cincang halus, campur dengan gula dan vanilla. Dadih massal menggunakan jarum suntik permen untuk dimasukkan ke dalam mangkuk. Buat bola dari es krim dan letakkan di atas keju cottage. Buah strawberry bust, cuci, keringkan, potong menjadi empat dan letakkan di mangkuk es krim.
Saat menyajikan ke meja, tepi mangkuk dapat didekorasi dengan stroberi utuh.
Makanan penutup dari keju cottage dengan pisang
500 g keju cottage, 250 g krim asam, 3 pisang, 150 g gula, 100 g cokelat hitam, vanili di ujung pisau.
Bumbui keju cottage dengan pisang, tambahkan krim asam, gula, dan vanila, aduk hingga rata. Parut cokelat di parutan kasar. Dadih massal menggunakan jarum suntik permen untuk dimasukkan ke dalam mangkuk.
Saat menyajikan, hiasi makanan penutup dengan cokelat.
Makanan penutup keju dengan kacang
500 g keju cottage, 250 g krim asam, 20 g kulit lemon, 150 g gula, vanila di ujung pisau, 200 g kacang mete, 2-3 tangkai mint.
Bumbui keju cottage, campur dengan krim asam, vanilla, gula, dan kulit lemon cincang halus. Potong mete. Massa dadih dimasukkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan kacang.
Saat disajikan, hiasi dengan daun mint.
Bola dadih rebus
Bahan utama:
- keju cottage
- telur
- semolina
- gula
20 menit
2 porsi
Kalori per 100 gram:
234 kkal.
Kategori: Resep Curd
Ini adalah resep sederhana dan asli, mengingatkan pada pangsit malas, tetapi mereka jauh lebih lembut, karena tepung di dalamnya digunakan jauh lebih sedikit, tetapi agak semolina, meskipun dapat diganti dengan tepung. Goreng bola yang sudah dimasak dalam breading, Anda mendapatkan hidangan yang sangat lezat dan asli. Isi manis manis di dalamnya dan segar akan menyenangkan bahkan anak-anak. Pastikan untuk mencoba!
Bahan:
- Keju cottage - 250 g
- Telur - 1 pc.
- Semolina - 2 sdm.
- Gula - 3-4 sdm.
- Garam - Jepit
- Remah roti - 3-4 st.l.
Cara memasak resep dengan foto langkah demi langkah:
Dalam sebuah wadah yang dalam, taruh keju cottage, masukkan telur, tambahkan gula dan garam. Kami remas dengan garpu sehingga tidak ada gumpalan.
Keju cottage adalah produk susu fermentasi yang dibuat oleh bangsa Slavia dan Romawi kuno. Tidak ada gunanya berdebat tentang manfaatnya. Ini dianggap sebagai salah satu produk yang sangat diperlukan dalam makanan manusia, karena mengandung sejumlah besar protein, lemak, vitamin dan elemen. Fosfor dan kalsium memiliki efek menguntungkan pada pembentukan tulang, asam amino adalah tindakan pencegahan yang sangat baik untuk penyakit hati, vitamin B meningkatkan fungsi sistem saraf. Keju cottage sepenuhnya diserap oleh tubuh, membantu menghilangkan racun dan racun. Ahli gizi merekomendasikan untuk menggunakan keju cottage untuk anak-anak, orang tua, wanita hamil. Mereka yang ingin menurunkan berat badan juga harus dimasukkan ke dalam diet produk ini.
Terlepas dari semua manfaatnya, produk susu ini tidak boleh dikonsumsi lebih dari 100 g / hari. Faktanya adalah bahwa kelebihan protein dapat mempengaruhi kerja ginjal, dan kandungan lemak lebih dari 8% dapat menyebabkan kelebihan kolesterol.
Dalam praktik kuliner, digunakan untuk menyiapkan sejumlah besar hidangan. Paling sering, ibu rumah tangga lebih suka memasak makanan penutup: kue keju, casserole, pangsit malas. Bola keju cottage - makanan lezat, menarik dan, paling penting, sehat. Anak-anak yang tidak mau menggunakan produk susu fermentasi akan menyukai hidangan ini.
Anda sebaiknya tidak memilih keju cottage granular, karena sulit baginya untuk memberikan bentuk dan bola-bola hancur berantakan. Sebelum dimasak, harus digosok dengan baik melalui saringan atau diremas-remas dengan garpu sehingga massa homogen dan produk jadi empuk.
Dalam resep ini, semolina bekas bisa diganti dengan tepung, tetapi jika Anda menggunakan semolina, bola-bola akan sangat lapang, karena semolina tidak merekatnya.
Selain itu, berbagai bumbu dapat ditambahkan ke adonan: vanila, kayu manis, mint. Mereka akan memberikan produk jadi rasa baru dan aroma yang menyenangkan. Anda dapat "menyembunyikan" potongan buah di dalam bola, misalnya, aprikot kering, plum, apel, pir.
Setelah produk jadi direbus, mereka dapat segera disajikan ke meja, disiram dengan saus manis. Namun, mereka jauh lebih menarik ketika mereka sedikit digoreng. Saat disajikan, taburi gula bubuk atau tuangkan krim asam, susu kental manis, madu.
Perkiraan kandungan kalori dari piringan jadi adalah sekitar 261 kkal / 100 g. Nilai energi:
- Protein - 11,6 g;
- Lemak - 13,9 g;
- karbohidrat - 22,0 g
Harus diingat bahwa saus manis meningkatkan kandungan kalori makanan, jadi jangan terlalu sering menggunakannya.
Bola keju cottage yang dimasak dengan madu
Dalam nutrisi klinis termasuk dalam diet nomor 5
Makanan diet tidak berarti bahwa makanan harus hambar dan monoton. Sesuai dengan perintah-perintah tabel 5, bahkan gigi manis pun memiliki kesempatan untuk memanjakan diri dengan makanan penutup yang luar biasa. Misalnya, jika Anda adalah penggemar kue keju, jangan menyangkal diri sendiri untuk menikmati hidangan ini, masak saja dengan benar. Jadi, saya mengusulkan versi bola keju cottage dengan keju cottage.
Untuk persiapan bola keju cottage Anda membutuhkan: keju cottage - 200 g, telur - 1 pc, tepung terigu - 1 sendok makan, madu - 1 sendok makan, krim asam - 1 sendok makan.
Bola Keju Cottage
Jika Anda ingin menyiapkan sarapan cepat namun bergizi, yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak, maka lihat resep untuk bola keju cottage. Mereka dapat dimasak dalam waktu singkat.
BAHAN
- Keju cottage 200 Gram
- Telur 1 Potongan
- Tepung terigu 1 Seni. sendok
- Tepung kentang 2 sendok teh
- Krim asam untuk adonan 1 Seni. sendok
- Garam 1 Seni. sendok
- Gula 1 Seni. sendok
- Krim asam 2 Seni. sendok
- Mentega secukupnya
Langkah 1
1. Keju cottage bersihkan melalui saringan dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan telur ke dalamnya. Garam itu. Campur semua bahan dengan baik.
Langkah 2
2. Keju cottage, ditumbuk dengan telur, kombinasikan dengan krim asam. Tuang tepung yang diayak dengan tepung. Campur semuanya dan uleni adonan dengan lembut.
Langkah 3
3. Taruh adonan di atas talenan, gulung sosis terlebih dahulu. Potong menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian gulung bola-bola kecil itu.
Langkah 4
4. Rebus air dalam panci. Garam itu. Masukkan sebagian bola ke dalam air mendidih, masak tidak lebih dari 7 menit.
Langkah 5
5. Bola skimmer keju cottage yang sudah jadi dipindahkan ke mangkuk yang dalam. Masukkan mentega, kocok mangkuk dengan bola. Taburi dengan gula. Sajikan dengan krim asam. Bon appetit!
Balls Keju Dimasak
Sarapan yang luar biasa untuk anak-anak, atau bahkan untuk seluruh keluarga - bola keju yang dimasak. Resep memasaknya cukup sederhana, dan hidangannya bergizi dan lezat, yang bahkan bisa memuaskan para gourmet yang paling canggih sekalipun. Mereka juga disebut pangsit malas, karena dadih di sini bukan sebagai isian, tetapi hanya dicampur dengan semua bahan, membuat adonan dadih, atau kue keju rebus.
Apa yang dibutuhkan untuk memasak bola dadih di atas air?
Bahan untuk hidangan
- Keju cottage (kadar lemak dipilih sesuai keinginan dan preferensi) - 200 g.
- Tepung - 1 sdm. sendok
- Pati kentang - 2 sdm. sendok
- Gula - - secukupnya
- Garam (digunakan untuk memberi garam air saat memasak bola, sehingga juga ditambahkan secukupnya) - 1 sdm. sendok
- Sedikit mentega (untuk membumbui bola, setelah memasak) - - secukupnya
- 1 atau 2 sendok makan krim asam (ditambahkan segera sebelum disajikan, dan ditambahkan jika diinginkan) - - secukupnya
Langkah memasak
Bola keju cottage yang dimasak, resep langkah demi langkah memasak.
Kami menyiapkan semua bahan yang diperlukan, sesuai dengan resep yang diusulkan.
Siapkan hidangan yang perlu kita siapkan: cangkir besar, sendok, panci dan skimmer.
Selanjutnya adalah mencampur dan menyaring semua bahan kering bersama-sama: tepung, pati dan gula, di salah satu cangkir.
Dalam cangkir kedua, campur keju cottage dengan telur, adonan sampai massa homogen, menggunakan sendok atau garpu.
Kemudian tambahkan ke campuran ini campuran bahan kering, dan campur lagi. Layak menambahkan campuran dalam porsi, mencampur semuanya hingga homogen dengan baik, ini akan membantu menghindari pembentukan benjolan tepung.
Setelah semua bahan dicampur dalam massa yang homogen, adonan harus diremas sedikit dengan tangan Anda, dan dibiarkan selama 15-20 menit, sehingga gluten, yang ada di tepung, memiliki waktu untuk membengkak dan mengikat adonan dadih, dan tidak hancur berantakan.
Sementara adonan kami diinfuskan, Anda dapat menaruh panci air di atas kompor, menambahkan sedikit garam di sana.
Kami mengeluarkan adonan dadih, memotongnya menjadi beberapa bagian dan mulai membentuk sosis, berdiameter sekitar 1-2 sentimeter.
Sosis yang sudah dibentuk harus dipotong kecil-kecil, lebarnya sekitar 1 sentimeter.
Selanjutnya, dari potongan yang diterima, perlu untuk membentuk bola. Untuk mencegahnya menempel di tangan, Anda bisa membilas tangan dengan tepung, atau menambahkan sedikit minyak sayur ke telapak tangan.
Ketika bola terbentuk, dan air di dalam panci mendidih, kita mulai perlahan menambahkan bola ke air mendidih. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar bola tidak saling menempel saat menyelam.
Bola direbus dalam air mendidih selama sekitar 7-10 menit, setelah itu Anda harus hati-hati menghapusnya dengan skimmer, atau cukup mengalirkan air dari panci dan tempatkan dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan mentega ke bola, tutup dengan tutup atau cangkir lain yang akan sama ukurannya dan kocok sedikit, sehingga bola secara merata dicampur dengan minyak. Mencampur bola dengan sendok tidak dianjurkan, karena sangat empuk dan lembut dan mudah rusak dengan sendok.
Sajikan bola panas, ditaburi gula dan dibumbui dengan krim asam yang diinginkan. Atau Anda bisa meletakkan botol krim asam yang terpisah, dan setiap orang akan secara mandiri memasukkan jumlah yang diperlukan.
Bola keju cottage direbus dalam air, resep yang baru saja dipertimbangkan, dapat "dimodifikasi" berdasarkan preferensi selera Anda sendiri, atau preferensi rumah tangga Anda. Vanillin atau kismis dapat ditambahkan ke bola. Jika Anda ingin memasak bukan versi manis, tetapi lebih "camilan", maka Anda tidak dapat menambahkan gula adonan, tetapi menambahkan sedikit garam, bumbu atau bumbu apa pun, tambahkan sayuran segar atau kering.
Untuk lebih memahami bagaimana bola keju rumahan disiapkan, resep dengan foto dapat ditemukan di Internet, dan semua langkah yang diperlukan akan ditampilkan di sana.
Bola keju cottage tidak hanya bisa direbus dalam air dan disajikan di atas meja, tetapi juga menempatkannya dalam bentuk, tuangkan krim dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat Celcius selama 15-20 menit. Jika Anda tidak memasak bola keju cottage versi manis, maka casserole dapat ditaburi keju, atau tuangkan saus tomat, bukan krim.
Dalam salah satu opsi yang dipilih, hidangan ini akan menjadi sarapan lezat atau makan malam untuk seluruh keluarga. Selain itu, mereka dapat dibekukan, dan menggunakan "setengah jadi" sesuai kebutuhan, itu hanya akan merebus atau memanggangnya. Hidangan ini sangat cocok untuk membuat sarapan. Jika waktunya tidak terlalu lama, atau ketika anak perlu meninggalkan makan siang, mereka tetap memiliki rasa yang luar biasa bahkan setelah dingin. Untuk pilihan penyajian anak-anak, Anda juga dapat menambahkan selai, karena diketahui bahwa anak-anak sangat menyukai permen, bahkan untuk makan siang. Jadi mengapa tidak menyenangkan diri sendiri dan keluarga Anda dengan hidangan lezat yang luar biasa yang dapat dimasak dalam berbagai variasi.
Berkat resep yang luar biasa ini, kami belajar memasak "bola dadih rebus".
Tabel nomor 5. Bola keju cottage dengan madu
Dadih massal disiapkan untuk kue keju. Keju cottage rendah lemak dicampur dengan telur, tepung, aduk rata massa dan bola cetakan (dalam bentuk bakso). Rebus dalam air asin, setelah mendidih, matikan api dan biarkan berdiri di atas kompor. Sajikan dengan madu dan krim asam.
Ahli Gastroenterologi, Ahli Hepatologi, Ph.D. Vyalov Sergey Sergeevich vyalov.com
Cara mengobati hati
Apa itu hati
Penyakit hati
Makanan diet
© 2012-2018 Segala sesuatu tentang hati. Informasi di situs web tidak boleh digunakan untuk diagnosis dan perawatan diri dan tidak dapat menjadi pengganti untuk konsultasi penuh waktu dengan dokter.
Bola dadih rebus
Sarapan sangat baik untuk seluruh keluarga - bola keju rebus.
Siapkan produk sesuai resep bola keju rebus.
Cara memasak bola dadih rebus:
Gosokkan dadih melalui saringan.
Ke keju cottage untuk menggerakkan telur, garam.
Dalam mangkuk enamel, campurkan keju cottage dengan hati-hati melalui saringan dengan telur mentah dan sedikit garam.
Tambahkan krim asam, tepung, kanji.
Dari adonan yang dihasilkan di atas talenan, buat sosis, potong kecil-kecil.
Dan gulung masing-masing menjadi bola.
Rebus 2,5 liter air, garam.
Bola dadih yang dimasak mendidih dalam air asin mendidih selama 7-10 menit.
Keluarkan sendok saringan dalam mangkuk, tambahkan mentega, tutup dengan tutup, kocok beberapa kali sehingga bola dicampur dengan mentega, dan sajikan bola dadih rebus panas.
Portioned sprinkle direbus bola keju cottage dengan gula dan tuangkan krim asam.
Bon appetit!
Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.
Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com
Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU