Bola keju / Resep dengan foto - Hepatomegali 2024

Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kelezatan yang lezat, kami sarankan Anda untuk membuat bola dadih sesuai dengan resep yang disajikan di bawah ini. Di pintu keluar, dari produk yang sama, yang disiapkan oleh kue keju biasa, Anda mendapatkan donat dadih yang lembut. Mereka dapat dimasak dengan isian atau hanya ditaburi dengan bubuk gula di atasnya untuk memberikan bola yang lebih menarik.

Bahan:

Cara membuat bola dadih

2. Aduk sampai rata.

3. Tambahkan keju cottage.

4. Aduk, coba uleni gumpalan dadih sekecil mungkin.

5. Kemudian tambahkan tepung, gula vanilla dan soda.

6. Uleni adonan, adonan menjadi lunak dan tidak menempel di tangan Anda. Anda bisa menuangkan sedikit tepung, angka pastinya untuk menentukan dalam resep itu sulit, karena semuanya tergantung pada kandungan lemak dadih. Begitu berhenti lengket, berhentilah menuang tepung. Semakin lembut adonan, bola akan semakin lembut.

7. Gulung sosis dengan diameter sekitar 2 cm dan potong menjadi stik yang sama. Untuk kejelasan dalam foto, sehingga Anda dapat melihat ukuran perkiraan, saya akan meletakkan satu sendok teh di sebelahnya.

8. Kami melempar bola.

9. Dalam panci kecil atau utyatnitsa, seperti dalam kasus kami, tuangkan minyak sayur, isi sekitar 5-7 cm dari bawah. Cobalah untuk mengambil piring seperti itu sehingga bagian bawahnya tidak lebar, sehingga donat benar-benar terendam dan minyaknya berkurang. Panaskan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang, dan kami akan memasaknya. Lemparkan bola keju cottage ke dalam makanan panas yang sudah dipanaskan.

10. Anda bisa tenggelam beberapa kali - membalikkan posisi Koloboks sehingga menjadi merah secara merata.

11. Dengan menggunakan skimmer, keluarkan frypins dan masukkan ke dalam saringan (saringan besi) untuk membiarkan sisa minyak mengering. Anda bisa meletakkan di atas serbet kertas, itu juga menyerap kelebihan lemak.

Bola dadih lezat siap

Bon appetit!

Prinsip umum memasak

Bola keju cottage klasik dibuat dengan cara yang sama seperti kue keju. Keju cottage, tepung, gula, dan telur diremas ke dalam adonan tempat bola dibentuk. Tetapi kemudian prosesnya sedikit berbeda.
Balls harus dibungkus dengan tepung, semolina atau remah roti dan digoreng dengan minyak sayur dalam jumlah besar, yang paling panas. Waktu penggorengan 7-10 menit. Selama periode ini, hidangan keju cottage tidak hanya akan mencapai kesiapan, tetapi juga akan mendapatkan warna emas yang menyenangkan. Lepaskan bola dari piring, di mana mereka digoreng, harus menjadi sendok berlubang dan menyebar di piring yang tertutup kaca atau handuk kertas. Ini harus dilakukan untuk menghilangkan lemak berlebih.
Bola keju yang dimasak bisa berada di oven. Ini akan sedikit mempengaruhi rasa hidangan jadi, tetapi Anda tidak perlu takut membanjiri tubuh dengan kalori ekstra. Oven untuk hidangan ini lebih baik untuk menghangatkan hingga 180 derajat di muka, dan menunggu sekitar setengah jam untuk kesiapan.
Tidak seperti kue keju, bola keju tidak hanya bisa digoreng dan dipanggang, tetapi juga dimasak dalam air mendidih dengan tambahan sedikit garam. Pilihan memasak ini akan membuat citarasa hidangan lebih mirip pangsit. Ngomong-ngomong, dalam hal ini, bola juga harus menggelinding, tetapi yang terbaik dalam tepung biasa. Sayangnya, metode memasak ini tidak cocok untuk semua resep. Sebagai contoh: pilihan dengan isian lebih baik untuk memasak sesuai dengan kanon klasik.
Ada beberapa resep untuk bola keju cottage, yang tidak memberikan perlakuan panas sama sekali. Di bawah ini akan diberitahu tentang ini, jadi silakan!

Bola keju dengan isian

Katakan apa yang Anda suka, dan memasak bola keju serta kue keju membosankan dan tidak menarik. Sarapan ini akan sedikit berbeda dari standar. Oleh karena itu, ada baiknya memulai dengan opsi yang sama-sama sederhana, tetapi lebih menarik - bola dadih dengan isian. Untuk melakukan ini, ambil:

keju cottage - 350-400 g;
semolina - 100 g;
telur ayam - 2 pcs.;
gula dan garam secukupnya;
mengisi -...

Aksi dimulai dengan pemukulan dadih dengan mixer / blender hingga merata, berbentuk krim. Setelah itu, kuning telur, semolina, garam, gula dimasukkan ke dalamnya, dan semuanya tercampur menjadi adonan. Massa yang disiapkan harus dibiarkan sendiri selama 15-20 menit sehingga semolina sedikit membengkak. Selama waktu ini, perlu untuk mengalahkan putih telur, yang menunggu waktunya, sampai puncak putih stabil diperoleh.
Setelah waktu ini, massa protein dicampur dengan lembut dadih. Adonan sudah siap. Sekarang perlu untuk menempelkan bola berdiameter 4-6 cm darinya, lalu ratakan setiap bola menjadi roti pipih, masukkan isian di tengah dan balikkan tepi menjadi bola.
Makanan penutup keju goreng dengan isi harus sekitar 10 menit dalam jumlah besar minyak panas. Jika diinginkan, bola bisa dipanggang dalam oven (180 ° C - 30 menit). Lebih buruk lagi mereka tidak akan melakukannya. Produk jadi dapat dituangkan dengan selai atau cokelat leleh.

Beberapa kata tentang isian. Dengan demikian, Anda dapat menggunakan berbagai barang:

aprikot kering;
plum;
stroberi segar;
susu kental rebus;
keping coklat, dll.

Jika buah-buahan kering digunakan sebagai isian, buah-buah tersebut harus dituangkan dalam air mendidih dan ditutup dengan tutup selama 15 menit. Berkat pengolahan air, aprikot kering atau buah prem menjadi jauh lebih lunak.

Bola keju, resep dengan keju

Kualitas rasa tambahan dari bola keju cottage dapat menambahkan keju biasa. Anggota keluarga pasti akan menghargai inovasi kuliner ini. Untuk menyiapkan sarapan serupa, Anda harus keluar dari tempat sampah:

keju cottage - 200 g;
tepung - 2,5-3 gelas (mungkin lebih sedikit);
keju keras - 200 g;
gula - 150-200 g;
krim asam - 2 sendok makan;
telur - 3 pcs.;
soda atau baking powder - masing-masing 1 sendok teh atau kantong;
cuka - dalam hal menggunakan soda.

Kocok telur dengan baik, tambahkan gula, tambahkan krim asam dan kocok lagi. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk, di mana keju dan keju cottage dicampur satu sama lain, sudah diparut di parutan, sudah terbaring. Semua bahan terus dikocok hingga massa menjadi homogen. Setelah itu, tambahkan tepung ke dalam mangkuk, tambahkan soda yang dipanggang cuka (baking powder) dan uleni adonan. Kemudian semuanya sesuai dengan standar: bola tongkat dan goreng.
Sajikan hidangan ini dengan krim asam terbaik. Meskipun tidak ada batasan disini. Kepada siapa keduanya lebih suka.

Cottage Cheese Balls Snacks

Siapa bilang bola keju cottage pasti manis? Tidak berarti! Mereka bisa berubah menjadi camilan yang enak. Anda hanya perlu menyiapkan:

keju cottage - 250 g;
keju keras - 100 g (yang terbaik adalah mengambil parmesan, tetapi yang lain akan melakukannya);
tepung - 150-200 g;
telur - 2 pcs.;
bawang putih - 2-3 siung;
dill - 1/2 ikat;
soda - 1/2 sdt;
cuka - untuk memadamkan soda;
garam - secukupnya.

Parut keju, hancurkan bawang putih, dan potong sayuran. Semua bahan kecuali tepung bergabung dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan blender sampai halus. Lalu tambahkan tepung ke dalam adonan dan uleni adonan. Massa yang sudah selesai dibagi menjadi bola-bola, masing-masing menggulung remah roti dan menggorengnya dengan minyak. Sajikan camilan ini bisa dengan apa saja.

Bola keju cottage tanpa dipanggang

Tentu saja, makanan penutup ini sama sekali tidak seperti kue keju. Sebaliknya, itu menyerupai keju dadih cokelat mengkilap. Anak-anak sangat menyukai hidangan ini. Jadi, Anda bisa mencoba. Selain itu, untuk ini Anda hanya perlu:

keju cottage - 400 g;
gula - 4 sendok makan;
bubuk kakao - 1 sendok makan;
susu - 3 + 4 sendok makan glasir;
coklat - 100 g

Dalam satu sendok campuran coklat, gula pasir dan 3 sendok susu. Didihkan dan biarkan dingin selama 10-15 menit. Selama waktu ini, kocok dadih dengan mixer dan tambahkan massa sendok. Aduk semuanya sampai rata. Menggunakan sendok yang dicelupkan ke dalam air dingin untuk membentuk bola keju cottage. Jika diinginkan, mereka dapat digulung dalam gula pasir atau serpihan kelapa.
Dalam hidangan yang sama, di mana kakao diseduh, pecahkan cokelat, tambahkan 2 sendok susu dan letakkan piring di atas api, aduk terus. Saat cokelat dilelehkan dengan sendok, celupkan bola ke dalam glasir yang dihasilkan dan gulingkan di sana untuk menutupi seluruh permukaan. Letakkan makanan penutup yang siap di atas piring dan masukkan ke dalam lemari es sebentar agar lapisan esnya beku.

Bola dadih rebus

200 g keju cottage, 1 telur, 20 g tepung terigu, 10 g pati, 20 g krim asam, 100 g mentega, garam, gula secukupnya.

Dalam keju cottage tambahkan telur, krim asam, tepung terigu, gula dan tepung, aduk hingga rata. Dari campuran yang dihasilkan dibentuk bola bundar. Bola keju cottage jatuh ke air asin mendidih dan masak sampai mengapung.

Produk jadi terlipat dalam saringan, lalu taruh di atas piring dan tuangkan dengan mentega cair.

Sajikan ke meja dengan krim asam.

Bab serupa dari buku lain

Bola dadih

Bola keju cottage 350 g keju cottage, 3 butir telur, 100 g tepung, 80 g gula, 1 sendok kopi kedelai, minyak sayur untuk penggorengan. Uleni semua komponen yang terdaftar dengan baik, bentuk bola dari massa yang dihasilkan, gulung tepung atau breading dan celupkan ke lemak panas.

Bekas luka rebus

Bekas luka rebus 1 kg bekas luka, garam, lada, daun salam, jintan, 2 akar wortel, peterseli, 4-5 siung bawang putih, sekelompok sayuran peterseli. Untuk hiasan: 8 kentang, 2 acar mentimun, rendam bekas luka dalam air dingin selama 2-3 jam, ganti air secara berkala. Masuk

Bola dadih

Bakso keju cottage 200 g keju cottage, 50 g mentega, 2-3 sendok makan keju parut dan kerupuk roti basi, garam, lada bubuk secukupnya.Gosok gosok saringan atau lewati penggiling daging, campur dengan mentega, keju parut garam

Bola dadih

Bola keju cottage Bahan: 300 g keju keju, 50 g krim asam, 10 g kari, 20 g dill cincang halus, 10 g tomat kering, merica dan garam secukupnya Metode persiapan: Campur keju cottage dengan krim asam, garam dan lada, lalu bentuk dari campuran bola

Bola dadih

Bakso keju cottage 500 g keju cottage, 3 siung bawang putih, 100 g biji kenari, 50 g mentega, dicampur dengan penggiling daging, campur dengan bawang putih tumbuk, tambahkan mentega, campur semuanya, gulung bola dan gulung kacang tanah, masukkan

Bola Keju Cottage

Cottage Cheese Balls Aduk keju cottage tumbuk atau keju cottage tumbuk dengan telur, krim asam dan tepung terigu, garam dan tambahkan sedikit tepung kentang dan gula.Potong bola-bola kecil dari massa ini, masukkan ke dalam air mendidih asin dan didihkan sampai mengapung. Lalu bola

Bola keju dengan kismis

Bola keju cottage dengan kismis Waktu persiapan: 10 mnt Jumlah porsi: 4 Bahan: 0,5 kg dadih kering, 0,3 cangkir kismis tanpa lubang, 1 butir telur, 1 sdm. sendok gula, 3 sdm. sendok sendok, krim asam 100 g Metode persiapan: Campurkan keju cottage dengan telur mentah, tepung dan gula, lalu tambahkan

Bola dadih goreng

Bola-bola dadih goreng. Kocok telur, campur dengan krim asam, mentega cair, keju cottage, gula, tepung, garam, aduk rata. Gulung setebal 2 cm, potong tortilla kecil dengan gelas dan gulung bola. Gulung dalam tepung atau, celupkan ke dalam telur,

Bekas luka rebus

Luka rebus Lepaskan bekas luka rebus dari kaldu, dinginkan sedikit, potong menjadi irisan lebar, taburi dengan merica, jinten, bawang putih cincang dan peterseli, gulung seperti gulungan dan ikat dengan benang. Masukkan kaldu di mana mereka dimasak sebelumnya, dan masak sebentar lagi.

Labu dimasak

Patisson rebus Bahan: squash - 500 g, minyak zaitun - 2-3 sdm. sendok, kerupuk - 2 sdm. sendok, garam Patisson muda mencuci dengan baik, potong-potong setebal 1–1,5 cm dan rebus dalam air mendidih asin sampai lunak. Kuras airnya, masukkan kerang ke piring dan tuangkan

Bola keju cottage dengan semolina, telur, remah roti, dan gula "Transcarpathian Gombovtsy"

Bola keju cottage dengan semolina, telur, remah roti, dan gula "Transcarpathian Gombovtsy"? 500 g keju cottage? 3/4 cangkir semolina? 3 butir telur? 2 sdm. sendok kerupuk tanah? 2 sdm. sendok gula? 1 sendok teh garam Garam parut melalui saringan, tambahkan semolina, gula, garam, telur dan semua

Bola keju dengan kismis

Bola keju cottage dengan kismis Bahan 300 g keju cottage, 0,5 sendok makan pati, 50 g kismis (ringan, tanpa biji), 1 sendok makan tepung, 1 sendok makan gula, 2 sendok makan mentega panggang, krim asam (dapat diganti dengan mentega atau selai) secukupnya

Bola keju dengan kismis

Bola dadih dengan kismis Bahan 0,5 kg dadih kering, 0,3 cangkir kismis tanpa lubang, 1 butir telur, 1 sdm. sendok gula, 3 sdm. sendok tepung, krim asam 100 g Metode persiapan: Campur dadih dengan telur mentah, tepung dan gula, lalu tambahkan kismis, keringkan dan keringkan di atas serbet. Adonan

Cottage Keju Cottage dengan Apel

Bola dadih dengan apel - keju cottage - 250 g - apel (hijau dan merah) - 1 pc - telur - 1 pc - tepung - 2 sdm. Sendok - kismis - 1 sdm. sendok - gula pasir - 2 sdm. Sendok - garam - 1 sejumput vanili - di ujung pisau - remah roti 4 porsi 30 menit Tumbuk telur dengan

Bookitut.ru

Bola dadih rebus

200 g keju cottage, 1 telur, 20 g tepung terigu, 10 g pati, 20 g krim asam, 100 g mentega, garam, gula secukupnya.

Produk jadi terlipat dalam saringan, lalu taruh di atas piring dan tuangkan dengan mentega cair.

Sajikan ke meja dengan krim asam.

Pangsit dadih dengan krim asam

500 g keju cottage, 300 g tepung terigu, 6 butir telur, 40 g mentega, 125 g krim asam, garam secukupnya.

Keju dadih melalui saringan, saring tepung, kocok telur. Dari keju cottage, 200 g tepung dan setengah dari telur kocok, uleni adonan, lalu uleni sampai merata, secara bertahap tambahkan sisa tepung dan telur. Gulung adonan dengan harness dan potong pangsit.

Pangsit dibuang dalam air asin mendidih dan masak sampai matang. Pangsit yang dimasak dalam saringan, tuangkan air mendidih, masukkan ke dalam mangkuk dengan mentega cair.

Saat disajikan, tuangkan pangsit keju cottage dengan krim asam.

Bakso Keju Cottage

1 kg pati, 750 ml susu, 300 g krim asam, 500 g keju cottage, 1 butir telur, garam secukupnya.

Untuk membuat dadih mengisi, gosok dengan hati-hati dengan sendok kayu, tambahkan telur dan garam, aduk rata.

Tambahkan garam ke susu mendidih dan hati-hati, tanpa mendidih, rebus pati. Membuat bola dari massa panas dan mengisinya dengan keju isi.

Bakso dicelupkan ke dalam air asin mendidih dan masak sampai mengapung.

Sajikan dengan krim asam.

Pangsit dengan keju cottage dan kol

250 g keju cottage, 125 ml susu, 800 g kubis, 1 bawang besar, 300 g tepung terigu, 2,5 butir telur, 65 g mentega, 30 ml minyak sayur, garam secukupnya.

Cuci kubis, lepaskan daun luar, potong tangkai, potong kepala kubis menjadi beberapa bagian, turunkan selama 20-30 menit dalam air dingin, lalu bilas. Dimasak kubis dalam air asin dengan mendidih rendah dalam panci dengan tutupnya ditutup sampai selesai. Tiriskan kaldu, peras kubis dan lewati keju cottage melalui penggiling daging.

Bawang bersih, cuci, potong setengah cincin, goreng dalam minyak sayur, kemudian tambahkan massa kubis dadih, garam dan aduk hingga merata.

Tambahkan susu hangat, telur dan garam ke tepung, uleni adonan yang kaku. Gulung menjadi sebuah lapisan dan potong lingkaran dengan diameter tidak lebih dari 5 cm. Tempatkan cincang disiapkan di tengah setiap lingkaran, kemudian lipat menjadi dua dan jepit ujungnya. Pangsit ke dalam air asin mendidih dan masak dengan tutupnya tertutup sampai siap, kemudian tiriskan dalam saringan.

Sebelum disajikan, tuangkan mentega cair ke atas meja.

Pangsit dengan keju cottage dan kentang

250 g keju cottage, 6-7 kentang, 1 bawang merah, 300 g tepung terigu, 125 ml susu, 3 butir telur, 30 ml minyak sayur, 65 g mentega, merica, dan garam secukupnya.

Cuci kentang, kupas, rebus, dinginkan sedikit dan lewati penggiling daging bersama dengan dadih.

Bawang bersih, cuci, potong setengah cincin dan goreng dalam minyak sayur. Keju cottage dan massa kentang dikombinasikan dengan bawang, tambahkan garam dan merica, aduk hingga rata.

Tambahkan susu hangat, telur dan garam ke tepung, uleni adonan yang kaku. Gulingkan menjadi lapisan tipis, potong lingkaran, di tengahnya disiapkan cincang, lalu lipat menjadi dua dan jepit ujungnya. Pangsit dicelupkan ke dalam air asin mendidih dan masak sampai lunak.

Saat disajikan, tuangkan di atas mentega cair.

Bakpao kentang dengan keju cottage

6–7 kentang, 1 butir telur, 40 g tepung terigu, 100 g keju cottage, 10 g mentega, garam secukupnya.

Tahu dadih melalui saringan. Ayak tepung. Kocok telurnya. Kupas kentang, cuci, rebus, dinginkan sedikit, gosok saringan, lalu tambahkan tepung, telur dan garam, aduk semuanya sampai bersih.

Letakkan pasta kentang yang sudah disiapkan di atas meja, ditaburi tepung, gulung ke dalam lapisan dengan ketebalan tidak lebih dari 5 mm. Gunting lingkaran dari lapisan, di mana Anda meletakkan keju cottage. Lingkaran dilipat menjadi dua dan tepi jepit. Pangsit dicelupkan ke dalam air asin mendidih dan masak sampai mengapung. Letakkan pangsit yang sudah jadi di atas piring dan tuangkan dengan mentega cair.

Telur dadar dengan keju cottage

200 g keju cottage, 8 telur, 125 ml susu, 60 g mentega, garam secukupnya.

Pecahkan telur, pisahkan putih dari kuning telur. Tupai mencambuk dengan susu dan garam, tuang ke wajan, diminyaki, dan dipanggang sampai lunak.

Taruh telur dadar yang sudah jadi di piring, taruh keju parut dicampur dengan kuning telur di atasnya. Omelet lipat menjadi dua dan tuangkan dengan mentega cair.

Kentang diisi dengan keju cottage

6 kentang, 200 g keju cottage, 2 butir telur, 20 g tepung terigu, 50 g brynza, 25 g mentega, 60 g krim asam, garam secukupnya.

Keju cottage dicampur dengan telur, tepung terigu, garam dan keju parut. Kupas kentang, cuci, potong menjadi dua, angkat bagian tengah, potong bagian bawah untuk stabilitas, lalu isi dengan keju isi.

Lelehkan mentega dalam panci, taruh kentang isi di sana dan panaskan sampai kentang kecoklatan. Kemudian secara bertahap tuangkan 200 ml air, tutup dan didihkan sampai kentang lunak.

Sebelum disajikan, tuangkan krim asam di atas meja.

Kue keju

500 g keju cottage, 125 g tepung terigu, 0,5 butir telur, 40 g gula, 20 g mentega, 100 g krim asam, garam secukupnya.

Keju dadih dengan sendok kayu, tambahkan 100 g tepung, telur, gula dan garam, aduk hingga rata. Massa untuk membentuk roti dengan diameter 5-6 cm, dipotong menjadi potongan-potongan yang sama, yang dilapisi tepung tepung yang tersisa, memberi mereka bentuk remah.

Masukkan cheesecake dalam wajan yang dilumuri mentega cair, dan goreng di kedua sisi.

Saat disajikan, tuangkan krim asam di atas meja.

Dadih keju dadih dengan jintan

500 g keju cottage, 80 g tepung terigu, 0,5 butir telur, 25 g mentega, 70 g krim asam, jinten, garam secukupnya.

Penghapusan dadih. Cumin, cuci, tuangkan air panas dan biarkan selama 1-1,5 jam membengkak. Dalam keju cottage tambahkan jintan bengkak, telur, garam, 60 g tepung, campur semuanya dengan seksama.

Massa dadih memberikan bentuk roti dengan diameter 6 cm, dipotong menjadi potongan-potongan yang sama, yang dilapisi tepung tepung yang tersisa, memberi mereka bentuk bit. Masukkan cheesecake dalam wajan, diolesi mentega cair dan goreng di kedua sisi.

Sajikan dengan krim asam.

Kue keju dengan wortel

500 g keju cottage, 3 wortel besar, 35 g mentega, 20 g semolina, 1 butir telur, 40 g gula, 170 g tepung terigu, 50 ml minyak sayur.

Tahu dadih melalui saringan. Kupas wortel, cuci, parut, dan parut dengan sedikit air, lalu tuangkan semolina dan panaskan sampai sereal membengkak. Massa wortel dingin, campur dengan keju cottage, telur, gula dan 130 g tepung.

Dari massa yang disiapkan untuk membentuk kue keju, dilapisi tepung roti dalam tepung yang tersisa dan digoreng dengan minyak sayur.

Sajikan dengan krim asam, susu atau saus krim asam.

Bilah dadih

500 g keju cottage, 600 g tepung, 2 butir telur, 70 g gula, 125 g krim asam, 10 g soda kue, 150 g margarin, 40 g gula bubuk, garam secukupnya.

Keju dadih dengan sendok kayu, tambahkan 500 g tepung, telur, gula, krim asam, soda, garam dan aduk hingga rata. Gulung massa yang dihasilkan menjadi lapisan setebal 1 cm, kemudian potong-potong setebal 2 cm dan panjang 10 cm. Gulung potongan-potongan di tepung yang tersisa dan bentuk menjadi batangan.

Goreng bumbu dalam margarin cair. Saat disajikan, taburi dengan gula halus.

Irisan keju cottage

500 g keju cottage, 5 kentang, 170 g tepung terigu, 2 butir telur, 40 g minyak sayur.

Kupas kentang, cuci, rebus, cincang bersama dadih. Kocok campuran dengan baik, tambahkan telur, 150 g tepung dan aduk hingga rata.

Bentuk roti dari keju cottage dan massa kentang, gulung di tepung yang tersisa dan goreng dalam minyak sayur.

Saat disajikan, hidangan bisa dituangkan dengan krim asam.

Zucchini dan irisan daging keju cottage

1 kg zucchini, 200 g keju cottage, 2 butir telur, 40 g tepung terigu, 30 g peterseli, 200 ml minyak sayur, garam secukupnya.

Cuci labu, kupas, buang bijinya, cincang halus, garam dan biarkan selama 5-10 menit. Lalu peras, tambahkan telur, tepung, keju parut dan peterseli cincang halus, aduk semuanya.

Massal dalam satu sendok makan, dicelupkan ke dalam minyak sayur panas dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan susu asam dicampur dengan bawang putih tumbuk, peterseli cincang halus, dan garam.

Udang dan ikan dadih

500 g keju cottage kering, 500 g cod, 100 g roti gandum, 170 ml susu, 1 bawang merah, 125 ml minyak sayur, 50 g remah roti, merica dan garam secukupnya.

Ikan dipotong menjadi fillet tanpa kulit dan tulang, dipotong-potong. Bawang bersih, cuci, potong setengah cincin dan goreng dalam sedikit minyak sayur. Roti direndam dalam susu. Keju cottage, ikan, roti dan bawang cincang. Garam, merica, dan aduk campurannya. Dari keju cottage dan massa ikan membentuk bakso, dilapisi tepung roti, digoreng di kedua sisi dengan minyak sayur, dan siapkan dalam oven.

Sajikan dengan hiasan sayuran.

Zrazy dari keju cottage dengan kismis

500 g keju cottage, 60 g tepung terigu, 1 telur, 45 g gula, 250 g kismis, 50 g remah roti, 35 g mentega, 125 g krim asam.

Dadih melalui saringan, tambahkan tepung, gula, telur dan aduk rata. Kismis bust, cuci, tuangkan air mendidih dan inkubasi selama 30 menit.

Curd dadih massa pada kue, di tengah yang meletakkan kismis, jepit tepi kue. Produk dilapisi tepung roti dan digoreng dalam loyang mentega cair.

Sajikan dengan krim asam.

Pancake keju cottage dengan bawang

500 g keju cottage, 2 kuning telur, 1 protein, 1 bawang merah, 20 g gula, 250 g tepung terigu, 170 g krim asam, 30 ml minyak sayur, 125 g mentega, garam secukupnya.

Lap dadih atau cincang, giling dengan gula dan kuning telur. Bawang bersih, cuci, potong setengah cincin dan goreng dalam minyak sayur. Tambahkan bawang, tepung, protein kocok, garam ke dadih, campur semuanya dengan seksama.

Oleskan campuran ini dengan sendok di wajan panas dengan mentega cair dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan krim asam dan gula.

Goreng dadih dan bit

500 g keju cottage, 1-2 bit, 1-2 apel, 250 g tepung, 250 ml susu, 2 telur, 20 g gula, 40 g mentega, 70 ml minyak sayur, 250 g krim asam, garam secukupnya.

Tahu dadih melalui saringan. Cuci apel, kupas, lepaskan inti, lalu potong tipis-tipis. Cuci bit, rebus, kupas dan parut di parutan halus. Kemudian campur dengan tepung, apel, keju cottage, susu, telur, gula dan garam.

Goreng goreng dalam wajan panas dalam minyak sayur. Tuang panekuk jadi dengan mentega cair, sajikan krim asam secara terpisah.

Bihun goreng dengan keju cottage

500 g keju cottage, 100 g bihun, 40 g gula, 4 butir telur, 75 g mentega, garam secukupnya.

Dadih sendok kayu. Rebus mie, tiriskan dalam saringan, biarkan air mengalir dan dinginkan. Campur bihun rebus dengan keju cottage, gula, garam, dan kuning telur. Cambuk tupai dan, sambil diaduk, masukkan ke dalam campuran keju cottage dengan lembut.

Lelehkan mentega dalam wajan. Dalam minyak mendidih, satu sendok makan menyebarkan massa yang dihasilkan dan menggoreng panekuk di kedua sisi sampai kerak coklat keemasan.

Sajikan panas dengan mentega cair.

Tongkat dadih

500 g keju cottage, 500 g mentega, 800 g tepung terigu, 80 g gula bubuk, 160 g ghee, kayu manis secukupnya.

Peras keju cottage, tambahkan mentega lunak, tepung dan uleni adonan. Biarkan adonan yang sudah jadi di tempat dingin selama 2-3 jam, lalu gulung menjadi lapisan tebal, potong menjadi batang empat sisi sepanjang 10 cm dan goreng dengan mentega cair.

Saat disajikan, taburkan stik dengan gula bubuk yang dicampur dengan kayu manis.

Dadih dengan ara dan kacang

500 g keju cottage, 125 g tepung terigu, 4 butir telur, 60 g gula, 120 g ara, 200 g kenari, 60 g mentega, 170 g krim asam, garam secukupnya.

Bumbui keju cottage, ayak tepung, rendam ara selama 30 menit dalam air panas, lalu potong halus. Goreng biji kenari tanpa minyak dan cincang halus. Keju cottage dikombinasikan dengan setengah tepung, kuning telur, ara dan kacang, garam dan aduk hingga merata.

Massa siap dibagi menjadi bagian yang sama, memberikan mereka bentuk bulat dan menggulung tepung yang tersisa. Goreng dadih di kedua sisi dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan ke dalam oven selama 5-7 menit.

Sajikan panas dengan krim asam.

Casserole Keju Cottage dengan Sayuran dan Buah

500 g keju cottage, 7-8 apel, 250 g kismis, 200 g ara, 10 butir telur, 150 g mentega, 125 g gula, 600 g semolina, 3-4 wortel, 250 g bayam, 15 ml minyak sayur, 300 g krim asam.

Kupas wortel, cuci, potong tipis-tipis dan didihkan sampai matang dengan sedikit air. Bayam dicuci, dikeringkan, potong tipis-tipis, tambahkan wortel, didihkan selama 5 menit. Kupas apel, angkat inti, potong dadu kecil. Buah ara tahan selama 30 menit dalam air panas, lalu cincang halus. Apel dan buah ara bergabung dengan sayuran dan setengah dari norma telur, campur semuanya dengan seksama. Lap keju cottage, campur dengan semolina, gula, sisa telur dan kismis dicuci. Dalam cetakan, mentega, masukkan 4 lapisan campuran keju dan buah dan sayuran. Tingkat atas, taburi dengan minyak sayur.

Casserole siap disajikan dengan krim asam.

Kue keju cottage dengan nasi

500 g keju cottage, 200 g beras, 250 g kenari, 60 g kerupuk gandum, 170 ml krim, 1 lemon, 3 telur, 170 ml saus tomat, 10 g mentega, lada merah, dan garam secukupnya.

Rebus nasi, campur dengan keju cottage, kacang cincang, remah roti dan krim. Peras jus dari lemon, tambahkan ke dadih bersama telur, garam dan merica, campur semuanya dengan seksama.

Tuang adonan ke wajan yang dilumuri lemak, aduk rata dan panggang dalam oven.

Saat disajikan, potong kue menjadi beberapa bagian dan tuangkan saus tomat.

Gulung keju cottage dengan telur

500 g keju cottage, 7 telur, 125 ml susu, 170 g tepung terigu, 600 g gula, 35 g mentega, 125 g kismis, selai lingonberry, dan garam secukupnya.

Keju dadih melalui saringan, campur dengan gula dan kismis. Campur tepung, susu, kuning telur dan garam sampai merata, kombinasikan dengan putih kocok. Tuang massa ke wajan berminyak dan panggang dalam oven. Masukkan dadih cincang pada telur dadar yang sudah jadi, lalu gulung telur dadar dalam bentuk roti gulung dan panaskan dalam oven.

Saat disajikan, tuangkan di atas selai lingonberry.

Gulungan kubis dengan keju cottage

500 g keju cottage, 900 g kol, 6 telur, 100 g lemak, 250 g krim asam, 30 g mentega, garam secukupnya.

Tahu dadih melalui saringan. Masak telur rebus, potong dan campur dengan dadih. Cuci kubis, kupas, buang tangkainya dan masak dalam air mendidih selama 10 menit. Kemudian angkat kubis dari air, bongkar daunnya, potong tangkai daun sampai setebal daun.

Masukkan dadih cincang pada daun kol, bentuk gulungan kol dan goreng dalam wajan dengan lemak leleh. Lalu letakkan gulungan kol di atas loyang, tuang krim asam dan panggang.

Saat disajikan, tuangkan di atas mentega cair.

Terong diisi dengan keju dan keju cottage

700 g terong besar, 500 g keju cottage, 500 g brynza, 50 g mentega, garam secukupnya.

Cuci terong, potong memanjang menjadi dua, garam dan biarkan selama 30 menit. Kemudian tiriskan jus yang dilepaskan, panggang terong dalam oven sampai setengah matang, dan kemudian hapus inti dari bagian. Tahu dadih, campur dengan keju, isi terong ini dengan campuran ini. Masukkan setengah terong siap ke dalam bentuk berminyak dan panggang dalam oven.

Dolma dengan dadih dan keju

300 g daun anggur, 500 g keju cottage, 100 g keju, 50 g peterseli, 50 g dill, 1 butir telur, 40 g mentega, 5 g gula, 1 lemon, 1 bawang merah, 30 ml minyak sayur, 350 g krim asam.

Cuci daun anggur, tuangkan di atas air mendidih, potong batangnya. Cuci adas dan peterseli, potong halus. Bawang bersih, cuci, potong setengah cincin dan goreng dalam minyak sayur. Keju dadih, campur dengan keju, telur, bumbu dan bawang. Iris dadih pada setiap daun anggur, gulung daun ke dalam amplop dan didihkan sampai matang dengan sedikit air, mentega dan gula. Kubis panggang gulung dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan krim asam.

Makanan penutup

Massa dadih

600 g keju cottage, 40 g mentega, 60 g gula, 50 g krim atau krim asam, 100 g kismis, 50 g buah manisan, vanili di ujung pisau, garam secukupnya.

Keju curd digosokkan melalui saringan atau cincang, campur dengan krim atau krim asam, tambahkan gula, garam dan mentega, campur semuanya dengan seksama. Tambahkan vanilla, manisan buah-buahan dan kismis ke massa dadih jadi.

Rebus kain kasa, peras. Kasa basah, dilipat dua, taruh bentuk kayu yang bisa dilipat. Masukkan massa dadih yang sudah disiapkan dalam bentuk dan letakkan di bawah tekanan. Untuk mengeringkan cairan, taruh massa di tempat yang dingin selama sehari.

Dadih dengan madu

400 g keju cottage, 60 g gula, 200 g madu, 4 kuning, 80 g mentega, 100 g krim atau krim asam.

Keju cottage digosokkan melalui saringan atau cincang.

Giling kuning telur dengan gula dan madu, tambahkan mentega lunak, cambuk menjadi massa yang mengembang. Campur dadih dengan massa yang dihasilkan, aduk hingga rata.

Sajikan dengan krim kocok atau krim asam.

Cottage Cheese Souffle dengan Cherry Jam

500 g keju cottage, 40 g mentega, 2 butir telur, 40 g semolina, 40–60 g gula, 40 g tepung, 100 g selai ceri.

Dalam semolina dengan pengadukan konstan, tuangkan 150 ml air, pakai api kecil dan masak sampai lunak. Giling kuning telur dengan gula. Campur semolina dengan keju tumbuk dan kuning telur, tambahkan setengah dari mentega yang sudah dilelehkan, aduk hingga rata. Kemudian dengan lembut masukkan putih kocok, campur. Olesi cetakan dengan sisa mentega, taburi tepung, masukkan massa dadih di dalamnya. Souffle dikukus atau dipanggang dalam oven.

Saat disajikan, tuangkan di atas selai ceri.

Souffle keju cottage dengan wortel

500 g keju cottage, 4 wortel, 5 telur, 30 g mentega, 170 g semolina, 300 g krim asam, 250 g gula bubuk.

Kupas wortel, cuci dan rebus untuk pasangan. Cuci wortel rebus dengan keju cottage, tambahkan kuning telur, gula bubuk dan semolina, campur massa secara menyeluruh, lalu masukkan putih kocok. Masukkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam cetakan, diolesi dengan mentega, masukkan ke bak air dengan air panas, tutup dan kukus sampai siap.

Dinginkan souffle yang sudah jadi sedikit, taruh di piring dan potong beberapa bagian. Saat disajikan, tuangkan krim asam di atas meja.

Cottage Keju Souffle dengan Cookie

500 g keju cottage, 80 g biskuit, 60 g gula, 2 butir telur, 80 ml susu, 40 g mentega, 170 g krim asam.

Tahu dadih melalui saringan. Hancurkan kue, campur dengan gula, tuangkan dengan susu dan inkubasi selama 5-10 menit.

Keju cottage yang dicampur dengan biskuit, kuning telur dan mentega cair, aduk rata, lalu tambahkan putih kocok.

Tuang campuran ke dalam cetakan berminyak, menghaluskan permukaan dan uap untuk kesiapan.

Saat disajikan, tuangkan krim asam di atas meja.

Souffle dengan aprikot dan kacang kering

500 g keju cottage, 40 g semolina, 3 butir telur, 60 g gula, 125 ml susu, 250 g aprikot kering, 250 g kenari, 50 g mentega, 170 g krim asam.

Tahu dadih melalui saringan. Dalam semolina dengan pengadukan konstan, tuangkan 150 ml air, pakai api kecil dan masak sampai lunak. Campurkan keju cottage dengan semolina, tambahkan kuning telur, gula, mentega, aduk rata dan tambahkan putih telur kocok. Cincang kacang, pilah aprikot kering, cuci dan cincang halus.

Gabungkan massa dadih dengan kacang yang dihancurkan dan aprikot kering, campur semuanya dengan seksama, masukkan ke dalam cetakan berminyak, dan panggang.

Saat disajikan, tuangkan krim asam di atas meja.

Apple souffle dengan keju cottage

1 kg apel, 500 g keju cottage, 3 telur, 1 lemon, 250 g gula, 350 g kacang kenari, 40 g semolina, 50 g mentega, 500 ml sirup buah, 40 g remah roti gandum.

Potong kulit lemon, peras jusnya. Cuci apel, intinya, potong kecil-kecil dan taburi dengan jus lemon. Keju dadih, tambahkan kuning telur, gula, kulit lemon, kacang kenari dan semolina, campur, lalu tambahkan putih kocok.

Tuang campuran ke dalam pra-dilumasi dan ditaburi remah roti dan panggang dalam oven pada 180-200 ° С.

Saat disajikan, tuangkan sirup buah ke atas meja.

Apel diisi dengan keju cottage dan kismis

150 g keju cottage, 8 apel, 100 g kismis, 40 g mentega, 40–60 g gula, 20 g semolina, 5 kuning telur, 250 g krim asam, 20 g gula kastor.

Cuci apel, potong bagian atasnya. Keluarkan inti dan bagian pulp dengan hati-hati. Bubur yang diekstrak dipotong halus.

Keju cottage digosokkan melalui saringan atau cincang. Kismis dicuci dan dikeringkan. Keju cottage dicampur dengan bubur apel, kismis, gula, semolina, kuning telur dan mentega cair, campur semuanya dengan seksama. Isi apel dengan dadih, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven. Saat disajikan, tuangkan krim asam ke atas meja dan taburi dengan bubuk gula.

Puding Cheesecake

500 g keju cottage, 60 g mentega, 50 g remah roti, 375 g semolina, 4 telur, 50 ml sirup buah cair, garam secukupnya.

Keju dadih, tambahkan mentega, semolina, putih kocok, garam dan sirup, aduk semuanya dengan seksama. Letakkan campuran yang sudah disiapkan di atas serbet berminyak dan ditaburkan dengan remah roti, lalu gulung serbet dalam bentuk roti dan ikat di tepinya. Celupkan serbet dengan dadih dalam air mendidih dan masak selama 30 menit.

Puding kukus

500 g keju cottage, 375 g semolina, 60 g gula, 2 butir telur, 60 g kismis, 15 g mentega, 50 g remah roti, vanilin di ujung pisau.

Keju cottage digosokkan melalui saringan atau cincang. Cuci dan keringkan kismis. Vanilin larut dalam 30 ml air panas. Giling kuning telur dengan gula. Tupai berdetak.

Dalam keju parut untuk memasukkan campuran gula-telur, vanilla dan kismis, campur, lalu masukkan putih telur. Masukkan massa dalam lemak dan ditaburi remah roti, masak dalam bak air selama 20-30 menit.

Puding dapat disajikan dengan selai, krim asam atau saus manis.

Puding Keju Cottage dengan Aprikot dan Wortel Kering

500 g keju cottage rendah lemak, 3 wortel, 100 g aprikot kering, gula 125 g, 3 butir telur, krim asam 170 g, semolina 50 g, mentega 25 g.

Kupas wortel, cuci, rebus, dan dinginkan. Keju cottage dan wortel diolesi saringan atau cincang. Cuci aprikot kering, cincang halus, kombinasikan dengan massa wortel dadih, tambahkan semolina, kuning telur dan gula, campur semuanya, lalu tambahkan dengan hati-hati putih kocok. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan yang diminyaki dan masak sampai siap dalam bak air.

Sajikan dengan krim asam.

Puding Keju Cottage

500 g keju cottage, 4 telur, 125 g gula, 375 g semolina, 100 g manisan buah, 80 g kismis, kulit jeruk, 60 g mentega, 50 g remah roti, garam secukupnya.

Keju dadih melalui saringan, tambahkan kuning telur, gula, kulit, semolina dan mentega cair, campur semuanya dengan baik dan kocok.

Dalam dadih tambahkan kismis dicuci, buah manisan dan putih telur kocok. Letakkan campuran dalam bentuk tepung dan ditaburi remah roti, lalu panggang dalam oven.

Sajikan dengan sirup buah atau selai.

Makanan penutup raspberry dan keju cottage

500 g rasberi, 500 g keju cottage, 50 g keripik kelapa, 100 g gula, vanili di ujung pisau.

Cincang keju cottage, campur dengan gula dan vanilla, giling sampai bersih. Raspberry untuk disortir, dicuci dan dikeringkan. Menggunakan spuit penganan, taruh massa dadih di mangkuk, hiasi dengan raspberry di atasnya.

Saat disajikan, taburi dengan potongan kelapa.

Nenek dengan dadih

500 g keju cottage, 300 g roti gandum basi, 80 g kismis, 125 ml susu, 40 g rusks, 60 g gula, 2 butir telur, 40 g mentega atau margarin.

Roti dipotong menjadi irisan. Bumbui keju cottage atau giling melalui saringan, tambahkan gula, 1 butir telur, dan kismis yang sudah dicuci. Campur susu dengan sisa telur, celupkan satu sisi irisan roti ke dalam campuran ini.

Roti dimasukkan ke dalam satu lapisan dengan sisi panci yang dibasahi, dilumuri mentega atau margarin dan ditaburi remah roti, taruh campuran keju di atasnya. Di atas campuran keju cottage taruh lagi irisan roti yang dilembabkan. Panggang dalam oven sampai matang.

Dadih keju panggang

500 g keju cottage, 4 telur, 40 g gula, 170 g kismis, 25 g mentega, 40 g remah roti gandum, vanila di ujung pisau, garam secukupnya.

Cincang daging. Giling kuning telur dengan gula dan vanila. Keju cottage dikombinasikan dengan campuran telur, kismis dicuci dan garam, campur semuanya dengan seksama. Dalam massa yang dihasilkan dengan lembut masukkan putih telur kocok.

Masukkan massa dadih dalam cetakan, dilumuri mentega dan ditaburi remah roti, panggang dalam oven.

Nenek keju cottage dengan almond

500 g keju cottage, 60 g mentega, 170 g gula, 125 g almond, 4 butir telur, vanila di ujung pisau, garam secukupnya.

Cincang daging, cincang almond halus. Campurkan keju cottage dengan almond, 50 g mentega cair, vanillin, garam dan kuning telur yang ditumbuk dengan gula. Campur semuanya dengan seksama, tambahkan putih telur kocok dengan hati-hati ke massa yang dihasilkan.

Olesi formulir dengan mentega, masukkan massa dadih ke dalamnya dan panggang nenek di oven.

Nenek dari keju cottage dan nasi

500 g keju cottage, 175 g beras, 50 g mentega, 5 butir telur, 80 g kismis, 40 g gula, 350 g krim asam, garam secukupnya.

Keju dadih dengan sendok kayu, tambahkan kuning telur, ditumbuk dengan gula, 30 g mentega lunak, kismis dicuci, garam, aduk semuanya sampai bersih.

Nasi untuk disortir, cuci, tuangkan 300 ml air, masak sampai siap, sedikit dingin dan aduk dengan dadih. Tupai berdenyut dengan baik dan dengan hati-hati masuk ke dalam massa dadih. Masukkan campuran disiapkan dalam bentuk, pra-dilumasi dengan mentega, dan panggang.

Nenek siap potong menjadi beberapa dan sajikan dengan krim asam.

Kue keju dengan kayu manis

500 g keju cottage, 375 g gula, 40 g kismis, 5 g kayu manis, 4 butir telur, 30 g mentega, 10 ml minyak sayur, 25 g remah roti gandum, garam secukupnya.

Keju cottage digosokkan melalui saringan atau cincang. Giling kuning telur dengan gula dan campur dengan keju cottage. Kismis dicuci bersih, dikeringkan, tambahkan massa dadih.

Garam campuran yang sudah disiapkan, tambahkan kayu manis, campur semuanya dengan seksama, lalu kombinasikan dengan protein kocok.

Olesi formulir dengan mentega, taburi remah roti, masukkan massa dadih ke dalamnya, ratakan permukaannya, taburi dengan minyak sayur. Nenek membakar oven.

Nenek dengan Krim Asam

500 g keju cottage, 500 g krim asam, 3 butir telur, 375 g gula, 150 g roti gandum.

Cincang daging. Potong kerak roti dan potong menjadi kubus kecil. Keju cottage dikombinasikan dengan krim asam dan kuning telur, ditumbuk dengan gula dan roti. Kocok putih dan aduk rata dengan massa yang disiapkan. Bentuk minyak, dimasukkan ke dalam campuran disiapkan. Nenek membakar oven.

Makanan penutup dadih dengan semangka dan anggur

300 gram semangka, 200 gram anggur tanpa biji, 500 gram keju cottage, 100 gram gula, 50 gram madu cair, vanili di ujung pisau.

Cincang halus, campur dengan gula dan vanilla. Cuci semangka, potong keraknya, buang tulangnya dan potong dadu. Cuci, keringkan, singkirkan anggur dari kuas. Taruh keju cottage dengan bantuan jarum suntik ke dalam mangkuk, hiasi dengan anggur dan semangka di atasnya.

Saat disajikan, tuangkan madu cair ke atas meja.

Makanan penutup Cheesecake dengan pir

4 buah pir besar, 500 g keju cottage, 250 g krim asam, vanila di ujung pisau, 50 g selai lingonberry, 150 g gula, 100 g cokelat hitam.

Cincang keju cottage, tambahkan krim asam, gula dan vanilla, aduk hingga rata. Cuci pir, potong menjadi dua, keluarkan inti dengan bagian dari bubur kertas, lalu selai dengan selai lingonberry. Taruh massa dadih di atas piring, taruh pir yang sudah disiapkan.

Saat disajikan, tuangkan cokelat pahit ke atas meja.

Makanan penutup dengan stroberi

500 g keju cottage, 300 g stroberi, 250 g krim asam, 100 g cokelat hitam, 1 jeruk nipis, 100 g gula.

Stroberi hancur, cuci, keringkan. Bumbui keju cottage, tambahkan krim asam, jus jeruk nipis dan gula pasir, aduk hingga rata. Dadih massal dicampur dengan stroberi, masukkan ke dalam mangkuk, taburi dengan parutan cokelat di atas parutan kasar.

Saat disajikan, tepi mangkuk dapat dihiasi dengan irisan jeruk nipis.

Makanan penutup dari keju cottage dengan blueberry

500 g keju cottage, 200 ml susu kental, 200 g blueberry, 100 g cokelat hitam.

Bumbui keju cottage, campur dengan susu kental. Massa dadih dimasukkan ke dalam mangkuk. Blueberry menyortir, mencuci, mengeringkan dan meletakkan di atas dadih.

Saat disajikan, taburi dengan cokelat hitam, parut di parutan kasar.

Makanan Penutup "Krisan"

500 g keju cottage, 150 g gula, 50 g serpihan kelapa, 200 g serpihan jagung besar, vanili di ujung pisau.

Cincang halus, campur dengan gula dan vanilla. Dari massa dadih untuk membentuk bola kecil. Menggunakan cornflake untuk membuat kelopak, menempatkannya di beberapa baris sepanjang diameter bola.

Letakkan produk di atas piring yang datar, taburi dengan potongan kelapa.

Makanan penutup dadih dengan apel dan kayu manis

500 g apel, 1 lemon, keju 500 g, krim asam 200 g, kayu manis di ujung pisau, gula 100 g.

Cuci apel, kupas, buang intinya, potong-potong dan taburi dengan jus lemon. Bumbui keju cottage atau giling melalui saringan, tambahkan gula dan kayu manis, aduk hingga rata. Apel diletakkan di atas piring datar, taruh dadih di atasnya.

Makanan Penutup "Ice Fairy Tale"

500 g keju cottage, 300 g es krim, 100 g stroberi, 200 g gula, vanilin di ujung pisau.

Cincang halus, campur dengan gula dan vanilla. Dadih massal menggunakan jarum suntik permen untuk dimasukkan ke dalam mangkuk. Buat bola dari es krim dan letakkan di atas keju cottage. Buah strawberry bust, cuci, keringkan, potong menjadi empat dan letakkan di mangkuk es krim.

Saat menyajikan ke meja, tepi mangkuk dapat didekorasi dengan stroberi utuh.

Makanan penutup dari keju cottage dengan pisang

500 g keju cottage, 250 g krim asam, 3 pisang, 150 g gula, 100 g cokelat hitam, vanili di ujung pisau.

Bumbui keju cottage dengan pisang, tambahkan krim asam, gula, dan vanila, aduk hingga rata. Parut cokelat di parutan kasar. Dadih massal menggunakan jarum suntik permen untuk dimasukkan ke dalam mangkuk.

Saat menyajikan, hiasi makanan penutup dengan cokelat.

Makanan penutup keju dengan kacang

500 g keju cottage, 250 g krim asam, 20 g kulit lemon, 150 g gula, vanila di ujung pisau, 200 g kacang mete, 2-3 tangkai mint.

Bumbui keju cottage, campur dengan krim asam, vanilla, gula, dan kulit lemon cincang halus. Potong mete. Massa dadih dimasukkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan kacang.

Saat disajikan, hiasi dengan daun mint.

Bola dadih rebus

Bahan utama:

keju cottage
telur
semolina
gula

20 menit

2 porsi

Kalori per 100 gram:
234 kkal.

Kategori: Resep Curd

Ini adalah resep sederhana dan asli, mengingatkan pada pangsit malas, tetapi mereka jauh lebih lembut, karena tepung di dalamnya digunakan jauh lebih sedikit, tetapi agak semolina, meskipun dapat diganti dengan tepung. Goreng bola yang sudah dimasak dalam breading, Anda mendapatkan hidangan yang sangat lezat dan asli. Isi manis manis di dalamnya dan segar akan menyenangkan bahkan anak-anak. Pastikan untuk mencoba!

Bahan:

Keju cottage - 250 g
Telur - 1 pc.
Semolina - 2 sdm.
Gula - 3-4 sdm.
Garam - Jepit
Remah roti - 3-4 st.l.

Cara memasak resep dengan foto langkah demi langkah:

Dalam sebuah wadah yang dalam, taruh keju cottage, masukkan telur, tambahkan gula dan garam. Kami remas dengan garpu sehingga tidak ada gumpalan.

Keju cottage adalah produk susu fermentasi yang dibuat oleh bangsa Slavia dan Romawi kuno. Tidak ada gunanya berdebat tentang manfaatnya. Ini dianggap sebagai salah satu produk yang sangat diperlukan dalam makanan manusia, karena mengandung sejumlah besar protein, lemak, vitamin dan elemen. Fosfor dan kalsium memiliki efek menguntungkan pada pembentukan tulang, asam amino adalah tindakan pencegahan yang sangat baik untuk penyakit hati, vitamin B meningkatkan fungsi sistem saraf. Keju cottage sepenuhnya diserap oleh tubuh, membantu menghilangkan racun dan racun. Ahli gizi merekomendasikan untuk menggunakan keju cottage untuk anak-anak, orang tua, wanita hamil. Mereka yang ingin menurunkan berat badan juga harus dimasukkan ke dalam diet produk ini.

Terlepas dari semua manfaatnya, produk susu ini tidak boleh dikonsumsi lebih dari 100 g / hari. Faktanya adalah bahwa kelebihan protein dapat mempengaruhi kerja ginjal, dan kandungan lemak lebih dari 8% dapat menyebabkan kelebihan kolesterol.

Dalam praktik kuliner, digunakan untuk menyiapkan sejumlah besar hidangan. Paling sering, ibu rumah tangga lebih suka memasak makanan penutup: kue keju, casserole, pangsit malas. Bola keju cottage - makanan lezat, menarik dan, paling penting, sehat. Anak-anak yang tidak mau menggunakan produk susu fermentasi akan menyukai hidangan ini.

Anda sebaiknya tidak memilih keju cottage granular, karena sulit baginya untuk memberikan bentuk dan bola-bola hancur berantakan. Sebelum dimasak, harus digosok dengan baik melalui saringan atau diremas-remas dengan garpu sehingga massa homogen dan produk jadi empuk.

Dalam resep ini, semolina bekas bisa diganti dengan tepung, tetapi jika Anda menggunakan semolina, bola-bola akan sangat lapang, karena semolina tidak merekatnya.

Selain itu, berbagai bumbu dapat ditambahkan ke adonan: vanila, kayu manis, mint. Mereka akan memberikan produk jadi rasa baru dan aroma yang menyenangkan. Anda dapat "menyembunyikan" potongan buah di dalam bola, misalnya, aprikot kering, plum, apel, pir.

Setelah produk jadi direbus, mereka dapat segera disajikan ke meja, disiram dengan saus manis. Namun, mereka jauh lebih menarik ketika mereka sedikit digoreng. Saat disajikan, taburi gula bubuk atau tuangkan krim asam, susu kental manis, madu.

Perkiraan kandungan kalori dari piringan jadi adalah sekitar 261 kkal / 100 g. Nilai energi:

Protein - 11,6 g;
Lemak - 13,9 g;
karbohidrat - 22,0 g

Harus diingat bahwa saus manis meningkatkan kandungan kalori makanan, jadi jangan terlalu sering menggunakannya.

Tabel nomor 5. Bola keju cottage dengan madu

Dadih massal disiapkan untuk kue keju. Keju cottage rendah lemak dicampur dengan telur, tepung, aduk rata massa dan bola cetakan (dalam bentuk bakso). Rebus dalam air asin, setelah mendidih, matikan api dan biarkan berdiri di atas kompor. Sajikan dengan madu dan krim asam.

Ahli Gastroenterologi, Ahli Hepatologi, Ph.D. Vyalov Sergey Sergeevich vyalov.com