Untuk persiapan roti hati, Anda dapat mengambil hati apa pun. Jika hati sapi atau ayam terlebih dahulu harus direndam dalam susu, hati kelinci tidak terasa pahit dan saya tidak merendamnya lebih lembut. Untuk bakso, saya memutuskan untuk mengambil tidak hanya hati, tetapi juga jantung, paru-paru, ginjal, dan lemak, secara umum, bagian dalam seekor kelinci.
Menggunakan penggiling daging, kami memutar kentang, bawang dan kelinci di dalamnya.
Aduk rata. Konsistensi harus seperti adonan untuk pancake. Sekarang tambahkan satu telur, tepung, garam dan merica. Aduk rata.
Panaskan 2 sendok makan mentega dalam wajan dan goreng burger kami seperti panekuk biasa hanya dengan api kecil sehingga mereka dipanggang dengan baik. Kami menyebar dengan sendok dan menggoreng di kedua sisi, dengan lembut memutar dengan spatula atau garpu.
Untuk menghilangkan kelebihan mentega, roti kami diletakkan di atas tisu atau serbet.
Saus krim asam sangat ideal untuk roti hati. Untuk persiapannya kita perlu: krim asam 20%, setengah lemon (kita hanya butuh jus), satu siung bawang putih, acar mentimun (saya sudah direndam dalam mustard) dan sayuran hijau (saya punya bawang hijau)
Blender cincang bawang putih, mentimun. Tambahkan krim asam dan aduk dalam blender.
Tambahkan jus lemon. Anda masih dapat menambahkan mayones, tetapi saya melakukannya tanpa itu.
Giling bawang hijau.
Dan tambahkan sebelum disajikan.
Sebarkan roti hati kami dan sajikan dengan saus.
Irisan hati kelinci lezat
Bahan:
Hati kelinci - 300 g
Bawang - 1 kepala
Telur Ayam - 1 pc.
Bawang putih - 2 siung
Garam, lada - secukupnya
Minyak nabati (untuk irisan daging panggang) - 3-4 sdm. sendok.
Memasak:
Roti hati bisa dibuat dari hati apa saja. Jika Anda ingin membuat irisan daging dari hati ayam atau sapi, maka perlu direndam dalam susu terlebih dahulu untuk menghilangkan kepahitan dari itu. Karena hati kelinci tidak pahit dan hati lebih lembut, Anda tidak perlu merendamnya. Untuk sayatan daging, saya memutuskan untuk tidak hanya menggunakan hati, tetapi juga bagian dalam lainnya dari satu kelinci (jantung, paru-paru, ginjal, dan lemak kelinci).
Semua interior dicuci di bawah air dingin, memakai serbet kertas dan dibakar untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Kami memotong semuanya menjadi potongan-potongan kecil. Bawang dan kentang bersih dan dipotong kecil-kecil. Untuk membuat isian lembut di penggiling daging, Anda harus memasukkan kisi dengan lubang kecil. Kami memutar semua komponen yang disiapkan dalam penggiling daging dan mencampur dengan baik.
Tambahkan garam, merica, dan bawang putih secukupnya. Untuk membuat irisan dagingnya tetap bentuknya dan tidak merangkak di sekitar wajan selama menggoreng, tambahkan telur ayam ke cincang dan remas massa dengan tangan Anda. Tambahkan tepung. Tidak perlu untuk meletakkan banyak tepung, karena semakin banyak tepung dalam daging cincang, semakin sedikit irisan daging.
Konsistensi cincang harus berubah seperti adonan untuk pancake.
Tuang 2 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Dan hanya pada wajan yang sudah dipanaskan (agar irisan daging tidak terbakar) sebarkan irisan daging kita dengan sendok. Goreng dengan api kecil di kedua sisi, balik perlahan dengan garpu atau dayung.
Letakkan roti yang sudah jadi di serbet kertas atau serbet kertas - untuk menghilangkan sisa mentega.
Kemudian kami meletakkan piring-piring, menambahkan hiasan dan memanggil semua orang ke meja untuk mencicipi burger hati kelinci yang lezat.
LiveInternetLiveInternet
-Cari berdasarkan buku harian
-Berlangganan melalui email
-Pembaca reguler
-Statistik
Resep irisan hati kelinci. Burger juicy lembut yang lezat.
Resep irisan hati kelinci. Burger juicy lembut yang lezat.
Resep irisan hati kelinci - irisan daging juicy lembut yang lezat yang diadaptasi dengan sempurna untuk memberi makan keluarga dan bahkan tamu. Tidak akan memakan banyak hal untuk membuat makanan yang begitu lezat, tetapi hasilnya akan melampaui ekspektasi terliar sekalipun. Ngomong-ngomong, hiasan untuk irisan hati kelinci bisa berupa kentang tumbuk yang subur.
Untuk hidangan kedua, resep irisan hati kelinci hati, beli:
- hati kelinci dingin (400 gram)
- lemak babi (150-200 gram)
- bawang (1 kepala)
- telur ayam (1 buah)
- tepung terigu (hingga 4 sendok makan)
- bubuk bawang putih kering (1 sendok teh)
- garam (secukupnya)
- lada hitam (secukupnya)
- minyak bunga matahari untuk irisan daging panggang (2-3 sendok makan sendok makan atau sesuai kebutuhan)
Memasak daging cincang untuk roti hati kelinci.
- Kami mencuci hati kelinci di bawah air mengalir yang dingin dan menghapusnya dengan serbet kertas untuk menghilangkan kelembaban berlebih.
- sehingga hati memasuki jendela penerima penggiling daging, potong menjadi potongan-potongan yang relatif besar.
- Kupas bawang dan potong-potong sepadan dengan jendela cincang.
- Sekali lagi, untuk kenyamanan menggulung penggiling daging, lemak babi dipotong menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang diinginkan.
- untuk membuat isian empuk, di penggiling daging kami menggunakan kotak dengan lubang kecil.
- menggulung hati kelinci penggiling daging, bawang dan lemak babi, yang kami tambahkan untuk memberikan juiciness ke bakso.
- Kami menambahkan garam dan lada hitam secukupnya, dan untuk menambahkan potongan daging tajam ke potongan daging, tambahkan bawang putih kering.
- Agar irisan daging itu tetap bentuknya dan tidak menyebar saat menggoreng, kami memasukkan telur ayam ke dalam isian dan mengaduknya dengan tangan kami.
- Jika konsistensi daging cincang adalah cairan, kita mulai menambahkan tepung gandum, menguleni daging cincang setelah setiap porsi tepung sampai kita mencapai viskositas yang diinginkan.
- Ngomong-ngomong, ingatlah bahwa semakin banyak tepung yang Anda tambahkan ke roti, semakin tidak empuk. Karena itu, pertahankan keseimbangan antara viskositas dan kelembutan bakso.
Goreng irisan hati kelinci. Kami membawa microwave.
- Agar irisan daging tidak menempel pada panci, panaskan terlebih dahulu dengan minyak bunga matahari.
- letakkan irisan daging di wajan yang dipanaskan agar lebih mudah melakukan ini, gunakan sendok makan.
Hidangan kelinci untuk anak-anak
Daging kelinci termasuk dalam produk makanan. Ini mengandung banyak protein dan minimum kolesterol dan lemak. Daging kelinci adalah yang terkaya dalam formulasi mineral dan vitamin dibandingkan dengan jenis daging lainnya. Karena itu, ini adalah produk umum dalam makanan anak-anak yang sehat dan mereka yang dipaksa untuk mengikuti diet makanan.
Bagaimana cara memasak kelinci untuk anak-anak?
Dasar dari semua resep kelinci untuk anak-anak adalah daging, dan karena itu penting untuk memperlakukannya dengan benar sebelum dimasak. Karena kelinci tidak dimasak utuh, bangkainya harus dipotong dan dibilas dengan baik. Terkadang daging kelinci memiliki bau yang aneh. Untuk menghapusnya dan membuat daging lebih lembut, daging harus direndam atau direndam dalam air selama 1 hingga 3 jam.
Daging bisa direbus, digoreng, dipanggang dalam oven atau di atas api terbuka. Waktu memasak rata-rata untuk daging kelinci adalah sekitar 30 - 35 menit. Lebih dari waktu ini, daging tidak perlu disimpan, karena menjadi keras.
- daging kelinci - bagian belakang bangkai;
- kentang - 8 pcs.;
- beras - 50 g;
- wortel - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- garam, mentega, dan sayuran.
Untuk membuat sup kelinci untuk anak, cuci bagian belakang bangkai kelinci dan letakkan di panci dengan air di atas api. Masak daging selama sekitar 40 menit. Setelah itu, Anda perlu mengambilnya dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Daging tanpa tulang dikembalikan ke panci lagi, diikuti oleh kentang parut.
Saat air mendidih lagi, kami mengirim beras yang sudah dicuci ke wajan. 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan wortel dengan bawang, tempelkan mentega, sup, dan garam secukupnya.
Sup disajikan ke meja dengan krim asam dan bumbu.
Sup krim kelinci
- daging kelinci - 200 g;
- air - 600 ml;
- garam
Sup kelinci untuk anak kecil mudah disiapkan. Daging kelinci yang dimurnikan dikirim ke panci air dan masak sampai dagingnya siap. Setelah daging dimasak, kita mengubahnya menjadi blender dan kaldu yang dihasilkan. Berdasarkan permintaan, lima menit setelah memasak, Anda dapat menambahkan sedikit kentang tumbuk ke dalam sup daging yang dihasilkan. Sup garam haluskan lebih baik sebelum disajikan.
Irisan daging kelinci
- daging kelinci - 1 kg;
- susu - 50 ml;
- daging - 100 g;
- telur - 1 pc.;
- sayur atau mentega - 1 sdm. sendok;
- roti - 1 buah;
- remah roti, garam, merica.
Untuk menyiapkan irisan daging kelinci untuk anak-anak, pisahkan daging dari tulangnya dan bagikan melalui penggiling daging. Di belakang daging melalui penggiling daging melewatkan daging dan roti yang dicelupkan ke dalam susu sebelumnya.
Dalam isian yang dihasilkan, masukkan telur dan tambahkan garam dan lada secukupnya. Kami membuat irisan daging dari cincang jadi dan kemudian menggulungnya menjadi remah roti.
Potongan daging yang terbentuk tersebar di wajan panas dengan mentega. Hal ini diperlukan untuk menggorengnya dari dua sisi hingga kesiapan penuh. Sajikan roti seperti itu dengan kentang tumbuk atau bubur.
Kelinci rebus dengan krim asam
- daging kelinci - setengah bangkai;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- krim asam - 500g;
- bawang putih - 1 siung;
- minyak sayur, garam, cuka.
Untuk menyiapkan rebusan kelinci dalam krim asam untuk anak, perlu rendam kelinci selama 3 jam dalam air dingin yang diencerkan dengan cuka. Setelah itu, tutup daging dengan garam dan peras bawang putih. Pesan 1 jam lagi.
Dalam wajan panas dan api besar, panggang daging kelinci di kedua sisi sehingga kerak mencengkeram. Setelah kami mengirim daging ke wajan. Di wajan tempat kelinci digoreng, goreng bawang dan wortel. Mereka dikirim ke wajan di atas daging dan tuangkan krim asam di atasnya. Tutup panci dengan penutup dan letakkan di atas kompor. Setelah isi panci mendidih, buat api rendah dan biarkan kelinci mendidih selama 35 menit.
Irisan hati kelinci
- hati kelinci - 300g;
- telur - 2 pcs.;
- bawang - 2 pcs.;
- tepung - 1 sdm. sendok;
- remah roti;
- minyak sayur;
- garam, merica, sayuran.
Untuk mempersiapkan irisan hati kelinci untuk anak, hati itu sendiri harus direndam dalam susu, setelah dibersihkan dari film.
Mince menyiapkan hati dan mengupas bawang melalui penggiling daging. Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan sayuran cincang, telur, garam dan merica, lalu aduk. Jika isiannya berubah menjadi cair, tambahkan sedikit tepung.
Sendok oleskan irisan daging pada wajan panas dengan mentega dipanaskan di atasnya. Potongan daging digoreng di kedua sisi selama dua menit. Sajikan dengan lauk.
Kami merawat hati
Pengobatan, gejala, obat-obatan
Irisan hati kelinci
Bahan:
Hati kelinci - 300 g
Bawang - 1 kepala
Telur Ayam - 1 pc.
Bawang putih - 2 siung
Garam, lada - secukupnya
Minyak nabati (untuk irisan daging panggang) - 3-4 sdm. sendok.
Memasak:
Roti hati bisa dibuat dari hati apa saja. Jika Anda ingin membuat irisan daging dari hati ayam atau sapi, maka perlu direndam dalam susu terlebih dahulu untuk menghilangkan kepahitan dari itu. Karena hati kelinci tidak pahit dan hati lebih lembut, Anda tidak perlu merendamnya. Untuk sayatan daging, saya memutuskan untuk tidak hanya menggunakan hati, tetapi juga bagian dalam lainnya dari satu kelinci (jantung, paru-paru, ginjal, dan lemak kelinci).
Semua interior dicuci di bawah air dingin, memakai serbet kertas dan dibakar untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Kami memotong semuanya menjadi potongan-potongan kecil. Bawang dan kentang bersih dan dipotong kecil-kecil. Untuk membuat isian lembut di penggiling daging, Anda harus memasukkan kisi dengan lubang kecil. Kami memutar semua komponen yang disiapkan dalam penggiling daging dan mencampur dengan baik.
Tambahkan garam, merica, dan bawang putih secukupnya. Untuk membuat irisan dagingnya tetap bentuknya dan tidak merangkak di sekitar wajan selama menggoreng, tambahkan telur ayam ke cincang dan remas massa dengan tangan Anda. Tambahkan tepung. Tidak perlu untuk meletakkan banyak tepung, karena semakin banyak tepung dalam daging cincang, semakin sedikit irisan daging.
Konsistensi cincang harus berubah seperti adonan untuk pancake.
Tuang 2 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Dan hanya pada wajan yang sudah dipanaskan (agar irisan daging tidak terbakar) sebarkan irisan daging kita dengan sendok. Goreng dengan api kecil di kedua sisi, balik perlahan dengan garpu atau dayung.
Letakkan roti yang sudah jadi di serbet kertas atau serbet kertas - untuk menghilangkan sisa mentega.
Kemudian kami meletakkan piring-piring, menambahkan hiasan dan memanggil semua orang ke meja untuk mencicipi burger hati kelinci yang lezat.
MirTesen
Tarian dari piring dan ke perusahaan.
Irisan hati kelinci dengan daging asap
Di kulkas, pengepakan hati terwujud kembali dengan cara yang aneh, dan irisan daging yang sangat menarik dan aromatik terbentuk.
Dengan sendirinya, hati ini rasanya sangat netral, jadi mari kita beri rasa asap dengan sepotong daging asap.
Jadi, irisan daging perlu diambil: - 400 gram hati kelinci, atau ayam atau sapi; - 100 gram daging asap tanpa lubang dan kulit; - Wortel besar, beberapa umbi; - Telur, garam, remah roti putih; - minyak untuk menggoreng.
Kami mencuci hati dan memotong, jika ada, sisa-sisa kantong empedu.
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
Bersihkan dan cuci bawang dan wortel. Saya mengambil lebih banyak, maka irisan daging akan lebih segar.
Kami memintal semuanya dalam penggiling daging, mulai dengan hati, Sandung lamur, bawang dan berakhir dengan wortel.
Kami memindahkan isian ke dalam mangkuk besar dan menambahkan telur dan remah roti. Kami garam.
Setelah itu, remas-remas semuanya dengan garpu dan taruh wajan besar dengan minyak sayur.
Hep cincang sangat lembut, meskipun saya telah mengentalkannya dengan remah roti. Karena itu, kami membasahi tangan dengan air dingin, membentuk irisan daging dan segera menaruhnya di atas wajan. Tambahkan panas ke sedang dan goreng selama 10 menit.
Balik perlahan dengan spatula dan goreng juga roti di sisi lainnya selama 10 menit.
Berkat bacon di cincang, roti hati memiliki aroma kaya yang menyenangkan dan rasa yang sangat baik. Sajikan panas dengan lauk apa pun, idealnya dengan kentang tumbuk atau salad sayuran dari kubis dan minyak sayur.
Yauhemaksapullat, bakso hati dalam bahasa Finlandia
Waktu yang baik! Kemarin saya memasak irisan daging hati ayam dengan daging babi dan sapi, dezhe, dan tidak tahu bahwa hidangannya adalah bahasa Finlandia (hari ini kebetulan
Irisan hati kelinci
Potongan daging yang lembut dan lezat disesuaikan dengan baik untuk memberi makan keluarga dan bahkan tamu. Tidak akan memakan banyak hal untuk membuat makanan yang begitu lezat, tetapi hasilnya akan melampaui ekspektasi terliar sekalipun. Ngomong-ngomong, hiasan untuk irisan hati kelinci bisa berupa kentang tumbuk yang subur.
Untuk hidangan kedua, resep irisan hati kelinci hati, beli:
- hati kelinci dingin (400 gram)
- lemak babi (150-200 gram)
- bawang (1 kepala)
- telur ayam (1 buah)
- tepung terigu (hingga 4 sendok makan)
- bubuk bawang putih kering (1 sendok teh)
- garam (secukupnya)
- lada hitam (secukupnya)
- minyak bunga matahari untuk irisan daging panggang (2-3 sendok makan sendok makan atau sesuai kebutuhan)
Memasak daging cincang untuk roti hati kelinci.
- Kami mencuci hati kelinci di bawah air mengalir yang dingin dan menghapusnya dengan serbet kertas untuk menghilangkan kelembaban berlebih.
- sehingga hati memasuki jendela penerima penggiling daging, potong menjadi potongan-potongan yang relatif besar.
- Kupas bawang dan potong-potong sepadan dengan jendela cincang.
- Sekali lagi, untuk kenyamanan menggulung penggiling daging, lemak babi dipotong menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang diinginkan.
- untuk membuat isian empuk, di penggiling daging kami menggunakan kotak dengan lubang kecil.
- menggulung hati kelinci penggiling daging, bawang dan lemak babi, yang kami tambahkan untuk memberikan juiciness ke bakso.
- Kami menambahkan garam dan lada hitam secukupnya, dan untuk menambahkan potongan daging tajam ke potongan daging, tambahkan bawang putih kering.
- Agar irisan daging itu tetap bentuknya dan tidak menyebar saat menggoreng, kami memasukkan telur ayam ke dalam isian dan mengaduknya dengan tangan kami.
- Jika konsistensi daging cincang adalah cairan, kita mulai menambahkan tepung gandum, menguleni daging cincang setelah setiap porsi tepung sampai kita mencapai viskositas yang diinginkan.
- Ngomong-ngomong, ingatlah bahwa semakin banyak tepung yang Anda tambahkan ke roti, semakin tidak empuk. Karena itu, pertahankan keseimbangan antara viskositas dan kelembutan bakso.
Goreng irisan hati kelinci. Kami membawa microwave.
- Agar irisan daging tidak menempel pada panci, panaskan terlebih dahulu dengan minyak bunga matahari.
- letakkan irisan daging di wajan yang dipanaskan agar lebih mudah melakukan ini, gunakan sendok makan.
- goreng roti di kedua sisi hingga menjadi kerak.
- Pindahkan roti goreng dalam mangkuk kaca sehingga bisa dimasukkan ke dalam microwave.
- dalam microwave dengan daya maksimum 3 menit, irisan daging dibawa ke kesiapan penuh.
- kami menempatkan potongan daging di piring, tambahkan lauk dan sajikan di atas meja.
Hidangan kelinci untuk anak-anak
Daging kelinci termasuk dalam produk makanan. Ini mengandung banyak protein dan minimum kolesterol dan lemak. Daging kelinci adalah yang terkaya dalam formulasi mineral dan vitamin dibandingkan dengan jenis daging lainnya. Karena itu, ini adalah produk umum dalam makanan anak-anak yang sehat dan mereka yang dipaksa untuk mengikuti diet makanan.
Bagaimana cara memasak kelinci untuk anak-anak?
Dasar dari semua resep kelinci untuk anak-anak adalah daging, dan karena itu penting untuk memperlakukannya dengan benar sebelum dimasak. Karena kelinci tidak dimasak utuh, bangkainya harus dipotong dan dibilas dengan baik. Terkadang daging kelinci memiliki bau yang aneh. Untuk menghapusnya dan membuat daging lebih lembut, daging harus direndam atau direndam dalam air selama 1 hingga 3 jam.
Daging bisa direbus, digoreng, dipanggang dalam oven atau di atas api terbuka. Waktu memasak rata-rata untuk daging kelinci adalah sekitar 30 - 35 menit. Lebih dari waktu ini, daging tidak perlu disimpan, karena menjadi keras.
- daging kelinci - bagian belakang bangkai;
- kentang - 8 pcs.;
- beras - 50 g;
- wortel - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- garam, mentega, dan sayuran.
Untuk membuat sup kelinci untuk anak, cuci bagian belakang bangkai kelinci dan letakkan di panci dengan air di atas api. Masak daging selama sekitar 40 menit. Setelah itu, Anda perlu mengambilnya dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Daging tanpa tulang dikembalikan ke panci lagi, diikuti oleh kentang parut.
Saat air mendidih lagi, kami mengirim beras yang sudah dicuci ke wajan. 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan wortel dengan bawang, tempelkan mentega, sup, dan garam secukupnya.
Sup disajikan ke meja dengan krim asam dan bumbu.
Sup krim kelinci
- daging kelinci - 200 g;
- air - 600 ml;
- garam
Sup kelinci untuk anak kecil mudah disiapkan. Daging kelinci yang dimurnikan dikirim ke panci air dan masak sampai dagingnya siap. Setelah daging dimasak, kita mengubahnya menjadi blender dan kaldu yang dihasilkan. Berdasarkan permintaan, lima menit setelah memasak, Anda dapat menambahkan sedikit kentang tumbuk ke dalam sup daging yang dihasilkan. Sup garam haluskan lebih baik sebelum disajikan.
Irisan daging kelinci
- daging kelinci - 1 kg;
- susu - 50 ml;
- daging - 100 g;
- telur - 1 pc.;
- sayur atau mentega - 1 sdm. sendok;
- roti - 1 buah;
- remah roti, garam, merica.
Untuk menyiapkan irisan daging kelinci untuk anak-anak, pisahkan daging dari tulangnya dan bagikan melalui penggiling daging. Di belakang daging melalui penggiling daging melewatkan daging dan roti yang dicelupkan ke dalam susu sebelumnya.
Dalam isian yang dihasilkan, masukkan telur dan tambahkan garam dan lada secukupnya. Kami membuat irisan daging dari cincang jadi dan kemudian menggulungnya menjadi remah roti.
Potongan daging yang terbentuk tersebar di wajan panas dengan mentega. Hal ini diperlukan untuk menggorengnya dari dua sisi hingga kesiapan penuh. Sajikan roti seperti itu dengan kentang tumbuk atau bubur.
Kelinci rebus dengan krim asam
- daging kelinci - setengah bangkai;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- krim asam - 500g;
- bawang putih - 1 siung;
- minyak sayur, garam, cuka.
Untuk menyiapkan rebusan kelinci dalam krim asam untuk anak, perlu rendam kelinci selama 3 jam dalam air dingin yang diencerkan dengan cuka. Setelah itu, tutup daging dengan garam dan peras bawang putih. Pesan 1 jam lagi.
Dalam wajan panas dan api besar, panggang daging kelinci di kedua sisi sehingga kerak mencengkeram. Setelah kami mengirim daging ke wajan. Di wajan tempat kelinci digoreng, goreng bawang dan wortel. Mereka dikirim ke wajan di atas daging dan tuangkan krim asam di atasnya. Tutup panci dengan penutup dan letakkan di atas kompor. Setelah isi panci mendidih, buat api rendah dan biarkan kelinci mendidih selama 35 menit.
Irisan hati kelinci
- hati kelinci - 300g;
- telur - 2 pcs.;
- bawang - 2 pcs.;
- tepung - 1 sdm. sendok;
- remah roti;
- minyak sayur;
- garam, merica, sayuran.
Untuk mempersiapkan irisan hati kelinci untuk anak, hati itu sendiri harus direndam dalam susu, setelah dibersihkan dari film.
Mince menyiapkan hati dan mengupas bawang melalui penggiling daging. Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan sayuran cincang, telur, garam dan merica, lalu aduk. Jika isiannya berubah menjadi cair, tambahkan sedikit tepung.
Sendok oleskan irisan daging pada wajan panas dengan mentega dipanaskan di atasnya. Potongan daging digoreng di kedua sisi selama dua menit. Sajikan dengan lauk.
Irisan hati kelinci
Bahan:
Hati kelinci - 300 g
Bawang - 1 kepala
Telur Ayam - 1 pc.
Bawang putih - 2 siung
Garam, lada - secukupnya
Minyak nabati (untuk irisan daging panggang) - 3-4 sdm. sendok.
Memasak:
Roti hati bisa dibuat dari hati apa saja. Jika Anda ingin membuat irisan daging dari hati ayam atau sapi, maka perlu direndam dalam susu terlebih dahulu untuk menghilangkan kepahitan dari itu. Karena hati kelinci tidak pahit dan hati lebih lembut, Anda tidak perlu merendamnya. Untuk sayatan daging, saya memutuskan untuk tidak hanya menggunakan hati, tetapi juga bagian dalam lainnya dari satu kelinci (jantung, paru-paru, ginjal, dan lemak kelinci).
Semua interior dicuci di bawah air dingin, memakai serbet kertas dan dibakar untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Kami memotong semuanya menjadi potongan-potongan kecil. Bawang dan kentang bersih dan dipotong kecil-kecil. Untuk membuat isian lembut di penggiling daging, Anda harus memasukkan kisi dengan lubang kecil. Kami memutar semua komponen yang disiapkan dalam penggiling daging dan mencampur dengan baik. lanjutkan membaca >>>
Blog baru
Irisan hati kelinci
Potongan daging yang lembut dan lezat disesuaikan dengan baik untuk memberi makan keluarga dan bahkan tamu. Tidak akan memakan banyak hal untuk membuat makanan yang begitu lezat, tetapi hasilnya akan melampaui ekspektasi terliar sekalipun. Ngomong-ngomong, hiasan untuk irisan hati kelinci bisa berupa kentang tumbuk yang subur.
Untuk hidangan kedua, resep irisan hati kelinci hati, beli:
- hati kelinci dingin (400 gram)
- lemak babi (150-200 gram)
- bawang (1 kepala)
- telur ayam (1 buah)
- tepung terigu (hingga 4 sendok makan)
- bubuk bawang putih kering (1 sendok teh)
- garam (secukupnya)
- lada hitam (secukupnya)
- minyak bunga matahari untuk irisan daging panggang (2-3 sendok makan sendok makan atau sesuai kebutuhan)
Memasak daging cincang untuk roti hati kelinci.
- Kami mencuci hati kelinci di bawah air mengalir yang dingin dan menghapusnya dengan serbet kertas untuk menghilangkan kelembaban berlebih.
- sehingga hati memasuki jendela penerima penggiling daging, potong menjadi potongan-potongan yang relatif besar.
- Kupas bawang dan potong-potong sepadan dengan jendela cincang.
- Sekali lagi, untuk kenyamanan menggulung penggiling daging, lemak babi dipotong menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang diinginkan.
- untuk membuat isian empuk, di penggiling daging kami menggunakan kotak dengan lubang kecil.
- menggulung hati kelinci penggiling daging, bawang dan lemak babi, yang kami tambahkan untuk memberikan juiciness ke bakso.
- Kami menambahkan garam dan lada hitam secukupnya, dan untuk menambahkan potongan daging tajam ke potongan daging, tambahkan bawang putih kering.
- Agar irisan daging itu tetap bentuknya dan tidak menyebar saat menggoreng, kami memasukkan telur ayam ke dalam isian dan mengaduknya dengan tangan kami.
- Jika konsistensi daging cincang adalah cairan, kita mulai menambahkan tepung gandum, menguleni daging cincang setelah setiap porsi tepung sampai kita mencapai viskositas yang diinginkan.
- Ngomong-ngomong, ingatlah bahwa semakin banyak tepung yang Anda tambahkan ke roti, semakin tidak empuk. Karena itu, pertahankan keseimbangan antara viskositas dan kelembutan bakso.
Goreng irisan hati kelinci. Kami membawa microwave.
- Agar irisan daging tidak menempel pada panci, panaskan terlebih dahulu dengan minyak bunga matahari.
- letakkan irisan daging di wajan yang dipanaskan agar lebih mudah melakukan ini, gunakan sendok makan.
- goreng roti di kedua sisi hingga menjadi kerak.
- Pindahkan roti goreng dalam mangkuk kaca sehingga bisa dimasukkan ke dalam microwave.
- dalam microwave dengan daya maksimum 3 menit, irisan daging dibawa ke kesiapan penuh.
- kami menempatkan potongan daging di piring, tambahkan lauk dan sajikan di atas meja.