Mengejutkan orang yang dekat dengan Anda, tumis kerang yang luar biasa lezat dan tak terlupakan. Menurut resep ini, kerang dimasak di restoran Prancis terbaik.
Bahan
- 400 gr kerang
- 1 tomat
- 1 bawang kecil
- 100 ml kaldu apa pun (bisa dari kubus kaldu)
- 70 ml anggur putih kering
- 1-2 sendok makan mentega
- beberapa tangkai hijau
- 1 siung bawang putih
- garam, lada secukupnya
Resep memasak di rumah
- Kupas bawang dan potong menjadi cincin setengah menengah, potong bawang putih dengan pisau. Panaskan mentega dan satu sendok makan minyak sayur dalam wajan. Panggang bawang merah dan bawang putih di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan selama 5 menit.
- Cuci tomat dan potong dadu kecil. Tuang sayuran goreng dan aduk. Garam dan merica secukupnya, tuangkan dalam anggur yang sedikit dihangatkan.
- Didihkan selama sekitar dua menit, tuangkan kaldu panas dan didihkan. Kemudian tuangkan kerang (jika sudah beku, pra-cairkan).
- Masak tumis kerang selama 10 menit dengan api kecil di bawah tutupnya, aduk sesekali. Segera setelah kerang terbuka, letakkan kerang tumis di atas piring dan sajikan, hiasi dengan sayuran segar.
Resep serupa:
Kukus ikan rebus: resep dengan foto
Cod di bawah rendaman wortel dan bawang: resep dengan foto
Hee pike dalam bahasa Cina: resep dengan foto
Ikan kembung isi dengan kentang, bawang, wortel: resep dengan foto
Pie makarel asap dengan saus krim telur: resep dengan foto
Takoyaki - bola gurita goreng: resep dengan foto
Umpan balik dan saran Anda
Baru di situs:
Untuk musim pencuci mulut:
120 mnt / Rata-rata
180 mnt / Sulit
480 mnt. / Rata-rata
480 mnt. / Rata-rata
Kami berada di jejaring sosial
- Resep
- Kursus kedua
- Kursus pertama
- Lauk pauk
- Saus
- Salad
- Makanan ringan
- Memanggang
- Makanan penutup
- Minuman
- Pelestarian
- Dengan cara memasak
- Di atas kompor
- Di dalam oven
- Dalam microwave
- Di slow cooker
- Dalam double boiler
- Di pembuat roti
- Di atas panggangan
- Dapur dunia
FOODideas (ide makanan) adalah situs web yang didedikasikan untuk seni memasak di rumah, di mana resep masakan kuliner terbaik dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah dikumpulkan, sehingga Anda dapat memasak apa saja, bahkan masakan yang paling sulit di rumah.
Kerang tumis
Kerang segar - kunci kesuksesan.
Bersihkan kerang, cincang halus bawang putih dan peterseli, goreng dalam minyak zaitun, tambahkan kerang, tomat ceri dan padam dengan anggur putih. Tambahkan kaldu ikan, didihkan, garam, merica.
Anda dapat menumis disajikan dengan crouton bawang putih.
Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.
Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com
Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU
Resep: Kerang Tumis
Bahan:
Tahapan memasak:
Kata "tumis" diterjemahkan dari bahasa Prancis sebagai "lompat." Nama ini memberi hidangan metode memasaknya: selama memasak, tumis semua bahan yang digoreng dalam wajan panas dan dikocok, menghasilkan campuran dan dibalik. Tumis dapat dimasak dari berbagai makanan. Tumis sayuran paling populer dari zucchini, terong. Resep tumis ayam dan jamur juga tersebar luas. Sebagai bahan utama untuk hidangan ini, Anda bisa memilih makanan laut, misalnya kerang. Kerang adalah produk kelezatan, sehingga hidangan ini dapat dengan mudah disajikan di meja pesta, pasti akan dihargai oleh semua tamu yang berkumpul. Kerang mengandung sejumlah besar protein alami, berkualitas tinggi dan mudah dicerna, sangat berguna bagi tubuh. Juga di kerang banyak yodium dan sekitar 30 mineral dan elemen. Dengan demikian, kita dapat mengatakan bahwa hidangan yang disiapkan dari makanan laut ini tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sehat.
1. Bilas kerang dengan air hangat. Bilas tomat, potong dadu kecil. Dill, bawang, bawang putih, dicincang halus.
2. Panaskan wajan, tuangkan minyak zaitun ke dalamnya, masukkan kerang.
3. Kerang goreng sedikit di atas api sedang selama 4 menit. Tuang anggur putih ke dalam wajan, campur perlahan dan masak selama 4 menit.
4. Mentega potong dadu kecil, dimasukkan ke kerang. Tambahkan tomat, bawang, bawang putih, aduk. Masukkan zaitun, kemangi, adas. Masak sampai saus kental.
5. Letakkan kerang siap di piring, tuangkan saus di atasnya. Anda bisa melayani. Bon appetit!
Kerang tumis
Kerang segar adalah keberhasilannya.
Bahan untuk Mussel Saute:
- Kerang (segar) - 400 g
- Bawang putih - 4 g
- Minyak zaitun - 30 ml
- Anggur putih kering - 40 ml
- Tomat (ceri) - 60 g
- Garam (secukupnya)
- Lada hitam (sesuai selera)
- Peterseli - 3 g
Waktu memasak: 10 menit
Porsi Per Kontainer: 1
Resep "Tumis dari kerang":
Bersihkan kerang, cincang bawang putih dan peterseli, goreng dengan minyak zaitun, tambahkan kerang, tomat ceri dan padam dengan anggur putih. Tambahkan kaldu ikan, didihkan, garam, merica.
Anda dapat menumis disajikan dengan crouton bawang putih.
Berlangganan ke grup Cook di Kontak dan dapatkan sepuluh resep baru setiap hari!
Bergabunglah dengan grup kami di Odnoklassniki dan dapatkan resep baru setiap hari!
Bagikan resep ini dengan teman-teman:
Resep serupa
"Ikan" dalam adonan tanpa ikan
- 105
- 495
- 7869
Makanan laut dalam saus krim
- 12
- 59
- 37535
Paeia makanan laut
- 38
- 117
- 21149
Kepiting "Kepiting"
- 31
- 69
- 1037
Udang dengan mie telur
- 4
- 99
- 3680
Cottage keju terin
- 107
- 84
- 17450
Salmon dan Crab Sticks Souplet dengan Asparagus dan Orange Sauce
- 41
- 17
- 1222
Camilan Susu Korea Pedas
- 50
- 355
- 46913
Kerang menurut resep dari kota Praia
- 67
- 92
- 10343
Cobalah memasak bersama
Salad yang mengingatkan "Olivier"
- 87
- 241
- 24019
Tongkat Keju Nasi
- 65
- 1665
- 48695
Permen "Kokosiki"
- 87
- 259
- 13034
Komentar dan ulasan
15 Januari 2010 maybellin #
15 Januari 2010 Olga Babich #
15 Januari 2010 Anastasiya11 #
15 Januari 2010 Wanita N #
15 Januari 2010 Lora1 #
15 Januari 2010 Irina66 #
15 Januari 2010 viktoschka #
15 Januari 2010 Toymago
15 Januari 2010 victyusha_d #
15 Januari 2010 kleo8080 #
Tinggalkan komentar atau ulasan resep
Daftar, atau masuk jika Anda sudah mendaftar.
Anda dapat masuk ke situs tanpa mendaftar dan memasukkan kata sandi, menggunakan akun Anda di situs berikut:
Jika Anda tidak puas dengan sesuatu dalam desain baru - tulis komentar Anda sehingga kami dapat memperbaikinya.
Login tanpa registrasi
Anda dapat masuk ke situs ini.
atas nama anda
Kerang tumis
Cara memasak: Kerang tumis - resep dengan foto.
Kerang segar - kunci kesuksesan.
- Kerang (segar) - 400 g
- Bawang putih - 4 g
- Anggur putih - 40 ml
- Tomat Cherry - 60 g
- Lada hitam giling (secukupnya)
- Peterseli - 3 g
- Garam (secukupnya)
- Minyak zaitun - 30 ml
Bersihkan kerang, cincang halus bawang putih dan peterseli, goreng dalam minyak zaitun, tambahkan kerang, tomat ceri dan padam dengan anggur putih. Tambahkan kaldu ikan, didihkan, garam, merica.
Kerang tumis
Mussel Saute adalah hidangan yang sangat populer di Italia. Mempersiapkan tumis kerang cukup sederhana, tetapi ternyata sangat lezat dan harum. Hal utama dalam hidangan ini, pilih kerang yang tepat. Jika kerang terbuka, kerang tidak bisa digunakan. Selama memasak, kerang segar dibuka, yang berarti bahwa jika beberapa jenis kerang belum dibuka, maka tidak dapat digunakan.
- Masakan: Masakan Italia
- Bahan utama: kerang
- Nama Generik: Tumis
Daftar Bahan
- kerang - 2 kg
- Tomat Pilati - 500-800 g
- bawang - 1 pc
- bawang putih - 1 pc
- anggur putih kering - 100 ml
- peterseli - 1 ikat
- daun kemangi - secukupnya
- lada hitam - secukupnya
- garam - secukupnya
- minyak sayur - untuk menggoreng
Metode memasak
Kupas bawang dan setengah dari bawang putih, bilas dan potong. Potong tomat, bawang, dan bawang putih dengan blender. Cuci daun kemangi, keringkan dan tambahkan ke campuran. Aduk.
Kupas bawang putih yang tersisa, hancurkan dengan sisi tumpul pisau dan goreng dalam wajan dengan mentega. Angkat dan taruh kerang dalam minyak rasa. Tambahkan seluruh peterseli dan tuangkan anggur. Tutup dan didihkan selama 5 menit. Buka tutupnya dan lepaskan peterseli dengan kerang yang belum terbuka.
Tambahkan sekitar 6 sendok makan saus tomat yang disiapkan sebelumnya dan masak lagi 5 menit. Pindahkan remis ke piring dan tuangkan saus. Taburkan kemangi segar di atasnya dan sajikan.
Kerang tumis
- Lada hitam (sesuai selera)
- Garam (secukupnya)
- Peterseli - 3 g
- Tomat (ceri) - 60 g
- Minyak zaitun - 30 ml
- Kerang (segar) - 400 g
- Bawang putih - 4 g
- Anggur putih kering - 40 ml
Memasak "Tumis dari kerang"
Bersihkan kerang, cincang bawang putih dan peterseli, goreng dengan minyak zaitun, tambahkan kerang, tomat ceri dan padam dengan anggur putih. Tambahkan kaldu ikan, didihkan, garam, merica. Anda dapat menumis disajikan dengan crouton bawang putih.
Resep lainnya
Cranberry, segar atau beku - 100 g; Minyak zaitun - 2 sdm. l; Cherry - 250 g; Cuka balsamik - 2 sdm. l; Fillet ayam rebus - 200 g; Rusk - 200 g; Arugula - 100 g; Garam (secukupnya);
Manisan buah (saya punya jeruk dan lemon) - 100 g; Anyelir (kuncup) - 6 pcs; Gula merah - 250 g; Allspice (ground; pinch); Jeruk (parutan kulit + jus) - 1 pc; Pala (ditumbuk) - 1/2 sdt; Kayu manis (tongkat) - 2 buah; Raisin (cahaya - 25;
Gula; Garam; Payudara merokok - 100 g; Wortel - 1 pc; Merica Bulgaria - 1 pc; Kubis - 200 g; Krim asam - 100 g; Bawang - 1 pc;
Krim asam - 0,5 tumpukan.; Keju keras; Telur - 4 buah; Pita tipis; Hijau (apa saja); Keju cottage; Lada garam; Mentega; Kefir - 0,5 tumpukan;
Jus lemon (untuk saus) - 0,5 sdm. l; Bawang hijau (banyak). - 1 buah; Wortel (rebus, saya tidak menggunakan karena saya tidak begitu suka wortel rebus.) - 1 pc; Lada Bulgaria - 1 pc; Jamur (acar, saya mengambil botol agaric.) - 330 g; Cranberry (atau bru;
Hak Cipta © 2010-2011 Mapcook.RU Hak cipta dilindungi undang-undang
Proyek ini dilaksanakan dengan dukungan teknis dan finansial dari agensi kreatif LimoLimo.ru.
Dilarang menggunakan materi tanpa persetujuan tertulis dari penulis situs!
Kerang tumis
Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk menumis. Kerang dibersihkan dengan hati-hati dan pra-dibersihkan.
Dalam panci volumetrik yang dalam, panaskan jumlah minyak zaitun yang ditunjukkan, lalu taruh setangkai thyme dan siung bawang putih cincang di bagian bawahnya. Goreng bahan di atas api besar selama 5-10 detik.
Kami menyebarkan kerang yang disiapkan sebelumnya ke thyme dan bawang putih di bagian bawah panci.
Isi jumlah anggur putih yang diperlukan dengan makanan laut.
Kami menutupi panci dengan bahan penutup yang rapat, memasak kerang dalam anggur selama 30 menit.
Potong mentega menjadi beberapa bagian dan kirim ke kerang setelah waktu yang ditentukan. Kami juga menambahkan kaldu ikan dengan suhu kamar dan garam ke dalam panci. Campur semuanya dengan seksama dan keringkan tanpa tutup selama 1-2 menit.
Basil cincang dengan peterseli dikirim ke kerang di panci berikutnya, keluarkan piring dari api.
Uleni semua bahan dengan hati-hati agar hijau merata. Potongan Baguette digoreng dengan bumbu dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan: Anda bisa membuat parut dengan bawang putih.
Kami menyebar hidangan jadi di piring yang dalam, menaruh potongan baguette yang masih panas, dan menyajikannya ke meja.
Kerang tumis sudah siap.
Bon appetit!