Steatohepatosis hati: pengobatan dan diet

Steatohepatosis hati (hepatosis berlemak) adalah kondisi berbahaya di mana endapan yang fatal berakumulasi secara bertahap dalam sel-sel hati.

Akumulasi lemak dapat dikaitkan dengan reaksi hati terhadap berbagai efek toksik, serta dengan beberapa penyakit dan kondisi patologis tubuh.

Alasan

Untuk pendapat umum tentang penyebab hepatosis berlemak, dokter masih belum datang. Namun, terjadinya penyakit ini lebih disebabkan oleh faktor-faktor berikut:

1. Penyakit metabolik:

• gangguan metabolisme lipid;
• diabetes mellitus;
• infeksi virus;
• penyakit autoimun.

2. Malnutrisi:

• defisiensi protein kronis;
• malnutrisi (anoreksia).

3. Penyalahgunaan alkohol

4. Lokasi genetik

• Hemochromatosis adalah pelanggaran metabolisme zat besi dan akumulasi di jaringan dan organ manusia.
• Penyakit Wilson-Konovalov adalah kelainan bawaan dari metabolisme tembaga, yang menyebabkan penyakit herediter parah pada sistem saraf pusat dan organ internal.

5. Kehamilan

Hepatosis berlemak akibat kehamilan sangat jarang, tetapi jika itu terjadi, itu menyebabkan kerusakan serius pada hati dan membutuhkan perhatian medis segera. Mengapa ini terjadi masih belum diketahui.

Tahapan obesitas hati

Perkembangan hati berlemak hepatosis tidak bisa disebut cepat. Para ahli mengidentifikasi 3 tahap obesitas:

1. Tahap pertama melibatkan penumpukan lemak di daerah hati yang relatif kecil.
2. Pada tahap kedua, area penumpukan lemak meningkat. Ciri khas tahap kedua penyakit ini adalah pembentukan jaringan ikat di antara sel-sel lemak, yang menciptakan hambatan bagi pemulihan fungsi hati normal.
3. Dalam kasus hepatosis lemak hati yang parah, jumlah sel yang berfungsi menurun dan jumlah sel lemak meningkat. Pada tahap ketiga, obesitas hati tidak dapat disembuhkan, sehingga pasien membutuhkan transplantasi organ.

Gejala steatohepatosis

Steatohepatosis tidak bermanifestasi pada tahap awal. Namun, beberapa gejala menunjukkan awal dari patologi ini:

• Kekuatan berkurang.
• Berat di hipokondrium kanan.
• Mual dan muntah.
• Yang kurang umum adalah penyakit kuning.

Namun, gejala-gejala ini adalah karakteristik dari banyak penyakit lain, termasuk yang tidak berhubungan dengan saluran pencernaan.

Mengenali proses degenerasi sel hati hanya mungkin terjadi selama penelitian medis, di antaranya ada yang berikut:

1. Pemeriksaan ultrasonografi pada hati menentukan karakteristik tubuh.
2. Pencitraan resonansi magnetik dan terkomputasi memeriksa area jaringan hati yang rusak.
3. Biopsi hati adalah metode penelitian yang mengumpulkan dan menganalisis sampel jaringan organ untuk melacak jumlah sel lemak yang dapat menggantikan hepatosit - sel parenkim hati manusia, yang membentuk 60% hingga 80% dari massa hati.

Kekuasaan

Taktik terapi tergantung pada stadium steatohepatosis. Pasien terutama diresepkan diet nomor 5, sesuai dengan yang jumlah lemak yang masuk ke tubuh manusia terbatas. Ini akan mengurangi jumlah lemak tubuh yang akan mempercepat proses pemulihan.

Diet termasuk makanan berikut:

• Sayuran, kecuali lobak, bawang segar, bawang putih dan tomat.
• Berry dan buah-buahan. Penggunaan makanan kaleng tidak bisa diterima.
• Melon dan semangka.
• Sup, kaldu, dan borscht dimasak dalam sayuran, tetapi tanpa menambahkan daging.
• Telur dadar protein, dimasak dalam oven, atau dikukus.
• Berbagai sereal.

Makanan yang dilarang:

• Kacang
• Jamur
• Ketimun.
• Daging berlemak dan diasapi.
• Produk susu berlemak.
• Cokelat, coklat, dan kopi.
• Produk adonan.

Selain diet, dokter meresepkan obat. Hepatosis berlemak, yang timbul dengan latar belakang gangguan metabolisme, seperti diabetes, diobati dengan obat-obatan: metformin, rosiglitazone, dan pioglitazone. Proses pemulihan dipercepat dengan mengonsumsi vitamin B, PP, E.

Bagaimana cara mengobati obat tradisional hepatosis berlemak?

Dalam pengobatan tradisional ada resep yang membantu mempercepat penyembuhan hepatosis hati berlemak:

Resep nomor 1

Ambil 50 gram beri dan tuangkan dua gelas air mendidih. Tuang kaldu ke dalam termos dan tunggu 10 jam. Minum kaldu di siang hari. Durasi kursus - 3 hari. Waktu istirahat antara kursus adalah 4 hari.

Resep nomor 2

Madu labu. Ambil labu besar, potong bagian atasnya dan buang bijinya. Tuang madu ke dalam rongga, lalu tutup buah dari atas. Labu ditempatkan di ruangan gelap selama 2 minggu. Setelah 2 minggu, madu dari buah tersebut dituangkan ke dalam gelas dan dibiarkan di tempat kering yang sejuk. Minumlah obat 3 kali sehari untuk satu sendok makan.

Resep nomor 3

Kami mengambil 3 lemon besar, bilas hingga bersih di bawah air keran yang mengalir, kemudian giling dalam blender. Suspensi yang dihasilkan diencerkan dengan 0,5 liter air mendidih dan didinginkan. Minum selama 10 jam. Lemon sangat mengiritasi mukosa lambung, sehingga durasi pengobatan tidak lebih dari 3 hari. Juga tetap istirahat antara kursus 4 hari.

Video yang bermanfaat

Video terperinci tentang obesitas hati: gejala, pengobatan dan pencegahan, lihat di bawah:

Untuk mencegah perkembangan steatohepatosis, pertama-tama perlu untuk mengendalikan berat badan, serta menjaga citra aktif, mis. lakukan latihan, berjalan teratur, berenang di kolam renang, dll. Jika seseorang memiliki penyakit yang menyebabkan obesitas hati, maka harus segera diobati.

Pengobatan steatosis hati dengan diet

Untuk menyingkirkan steatosis hati, Anda harus memulai perawatan organ yang komprehensif. Untuk melakukan ini, Anda harus mengikuti diet khusus dan membersihkan tubuh dari racun. Menu teladan dapat menunjuk ahli gizi, dokter yang hadir.

Apakah saya perlu mengikuti diet dengan adanya penyakit ini?

Biasanya penyakit terjadi karena obesitas. Untuk alasan ini, diet dengan steatosis hati adalah suatu keharusan. Jika Anda tidak memulai pengobatan tepat waktu, sirosis, hipertensi, dan diabetes dapat berkembang dalam tubuh.

Makanan manusia harus mencakup protein sebanyak mungkin. Jumlah karbohidrat, lemak harus diminimalkan. Kegagalan untuk melakukannya dapat memicu kerusakan metabolisme dan memperburuk kerja pankreas, yang mengarah ke gejala pankreatitis.

Dalam kasus distrofi hati berlemak, produk-produk berikut ini harus ada dalam menu orang tersebut:

• jamur;
• telur;
• kacang-kacangan;
• ikan dan ayam tanpa lemak;
• keju keras;
• produk susu;
• bubur;
• buah-buahan dan sayuran;
• teh herbal dan teh.

Selain produk yang diizinkan, pasien harus tahu bahwa itu dilarang untuk digunakan:

• kaldu berlemak;
• produk roti;
• alkohol;
• makanan goreng dan asin;
• coklat, es krim;
• hidangan pedas;
• kopi

Serta seseorang berkewajiban untuk mematuhi beberapa aturan dasar selama terapi:

1. Jumlah lemak tidak boleh lebih dari 60 g per hari.
2. Tidak disarankan untuk memberi garam dan merica pada makanan yang dikonsumsi.
3. Pada siang hari, setidaknya harus ada 4-5 kali makan dalam porsi kecil. Yang terakhir tidak boleh lebih dari jam 8 malam.

Sifat utama nutrisi klinis

Selama nutrisi klinis, Anda perlu mengontrol jumlah lemak, karbohidrat, dan elemen pelacak dalam tubuh. Diet untuk hati berlemak harus seimbang, diisi dengan vitamin yang bermanfaat. Perlu makan setiap 2 jam dalam porsi kecil. Jadi perut akan selalu penuh, tidak akan ada rasa lapar, dan yang paling penting - pasien tidak akan mau makan sesuatu yang berbahaya.

Jika seorang pasien telah didiagnosis dengan penyakit ini, maka makanan dalam kasus perlemakan hati harus mencakup maksimum 60 g lemak per hari. Dilarang mengonsumsi makanan berkalori tinggi dan makanan cepat saji. Jadi dari menu Anda harus menghapus produk-produk berikut:

• Salo;
• Domba dan babi;
• Produk merokok;
• Bebek dan daging angsa;
• Telur ayam;
• Ginjal, hati, ventrikel hewan;
• Menelurkan;
• Margarin;
• Produk susu kandungan lemaknya tinggi.

Dilarang menggunakan produk yang mengandung lemak hewani alami. Produk-produk ini meliputi:

Seperempat lemak harus dicerna dengan makanan nabati. Dianjurkan untuk memasukkan dalam diet minyak nabati dan zaitun. Anda bisa makan produk yang direbus, dipanggang, direbus, dan dikukus.

Kegagalan atau berkurangnya asupan lemak dapat menyebabkan gangguan hormon, yang akan berdampak negatif pada seluruh tubuh. Karena itu, sebelum memulai diet, Anda perlu berkonsultasi dengan ahli gizi untuk menentukan tingkat lemak yang diijinkan.

Konten kalori

Nilai kalori dari nutrisi terapeutik ditentukan dengan menggunakan berat badan pasien. Jika berat badan seseorang sedikit melebihi norma, maka kandungan kalori dari diet akan memenuhi kebutuhan tertentu.

Jika pasien kelebihan berat badan, maka laju kalori harian akan dihitung menggunakan rumus matematika khusus. Ini memperhitungkan usia, jenis kelamin, aktivitas fisik dan adanya patologi tertentu pada pasien. Ahli diet yang paling umum membuat rencana diet berikut:

1. Jumlah kalori harus 600-800 kurang dari total.
2. Seseorang harus mengkonsumsi setidaknya 1.200 kkal per hari.

Selama diet, pasien harus diamati oleh spesialis. Penurunan berat badan yang paling efektif dan tidak berbahaya adalah 1,5-2 kg selama 7 hari. Jika berat badan menurun lebih cepat, mungkin ada risiko batu ginjal.

Contoh paket makanan

Ahli gizi dapat meresepkan diet berikut:

Senin

• Sarapan: 1 cangkir teh, roti daging kukus, salad sayuran segar.
• Snack: Segelas ryazhenka (tidak berminyak).
• Makan siang: sup diet ringan, ikan bakar, agar-agar.
• Makan malam: Spaghetti dengan keju, segelas air.
• 3 jam sebelum tidur: satu pisang.

Selasa

• Sarapan: telur orak-arik protein, roti gandum hitam dengan selai, jus segar.
• Snack: satu jeruk.
• Makan siang: sup sayur sayur, bigus kukus, kolak buah-buahan kering.
• Makan malam: Haluskan dengan sayuran panggang, secangkir teh.
• 3 jam sebelum tidur: 0,5 liter air murni.

Rabu

• Sarapan: Kelinci rebus, secangkir teh.
• Snack: jus berry.
• Makan siang: Sup kentang ringan, teh, salad buah.
• Makan malam: omelet, teh.
• 3 jam sebelum tidur: segelas ryazhenka.

Kamis

• Sarapan: pilaf, casserole keju cottage, secangkir teh.
• Snack: salad buah.
• Makan siang: soba dengan irisan daging ayam, kompot buah kering.
• Makan malam: kentang gila, kubis rebus, segelas air.
• 3 jam sebelum tidur: apel panggang.

Terapi ini tidak hanya meliputi diet itu sendiri, tetapi juga asupan rutin persiapan khusus untuk pemulihan dan perawatan hati. Tidak disarankan memulai pengobatan sendiri. Pertama-tama, Anda perlu menghubungi spesialis untuk informasi terperinci, setelah itu Anda dapat memulai terapi.

Jenis diet

Ada beberapa diet efektif untuk pengobatan steatosis hati. Ini termasuk:

Diet medis - tabel nomor 5

Biasanya, ketika mendeteksi penyakit hati, para ahli merekomendasikan untuk tetap mengikuti diet khusus ini

• oatmeal dengan susu dan teh hijau diizinkan untuk sarapan;
• di antara waktu makan kami memiliki camilan dengan keju cottage rendah lemak (tidak lebih dari 100 g);
• untuk makan siang kita makan sup ayam ringan, salad sayuran dan roti kukus;
• Ramuan camilan herbal;
• untuk makan malam Anda bisa makan ikan rebus atau panggang dan sayuran segar.

Diet untuk steatosis hati alkoholik

Dengan adanya bentuk penyakit ini harus dikeluarkan dari diet alkohol. Menu sampel mungkin sebagai berikut:

• untuk sarapan, keju cottage rendah lemak dengan buah atau beri, teh hijau;
• telur dadar protein camilan;
• untuk makan siang, Anda dapat memancing atau sup daging ringan dan sayuran kukus;
• salad buah camilan;
• Saat makan malam, roti kukus dan salad sayuran.

Harus dipahami bahwa diet dengan steatosis hati non-alkohol dapat mencakup makanan yang sedikit berbeda.

Diet untuk penyakit hati fokal

Nutrisi medis sangat mirip dengan diet dengan bentuk penyakit yang menyebar, tetapi memiliki karakteristik sendiri:

• Jika penyakit muncul karena obesitas, maka menu mengurangi jumlah karbohidrat berat. Dan jika penyebab yang lain, maka jumlahnya tidak berkurang;
• Pada hari Anda perlu minum setidaknya satu gelas teh atau tincture herbal.

Jika penyakit itu diidentifikasi pada tahap awal perkembangan, maka penyakit itu dapat disembuhkan dengan cepat dan tanpa membahayakan kesehatan. Dalam kasus-kasus di mana ada kursus akut, Anda harus menggunakan terapi kompleks, yang meliputi diet dan obat-obatan.

Pada tahap penyakit apa pun, sebelum mengubah pola makan, Anda harus menghubungi dokter Anda. Dia akan membantu membuat menu teladan untuk minggu ini dan menentukan waktu diet.

Untuk menghindari steatosis hati, para ahli merekomendasikan:

• Pantau kuantitas dan kualitas makanan yang dikonsumsi untuk menghindari obesitas;
• Gunakan jumlah alkohol minimum, atau tinggalkan alkohol sepenuhnya;
• Memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Produk yang Diizinkan

Diet untuk mendeteksi steatosis hati dan pankreas meliputi produk-produk berikut:

• Roti gandum, kerupuk, dan roti bakar dari roti gandum;
• Sup susu, sayur, ayam dan ikan;
• Daging ayam, kalkun, kelinci, domba rendah lemak;
• Minyak nabati dan zaitun;
• Keju cottage rendah lemak, keju, kefir, susu, krim asam;
• Telur ayam tanpa kuning telur;
• Sereal (yang terbaik adalah memberi preferensi pada oatmeal dan soba);
• Buah-buahan;
• Sayuran;
• Kissel dan kolak dari buah-buahan dan beri;
• Semua jenis teh, teh herbal, dan tincture.

Mengetahui semua produk yang diizinkan, Anda dapat membuat menu yang bervariasi untuk seluruh minggu. Makanan akan terasa enak dan sehat, yang akan membantu mengurangi berat badan dengan cepat dan meningkatkan kesehatan.

Resep yang berguna

Oatmeal bermanfaat bagi anak-anak dan orang dewasa. Disarankan untuk menggunakannya saat sarapan untuk mengaktifkan semua proses tubuh. Oat mudah disiapkan, dan Anda dapat mencoba berbagai resep. Sereal ini termasuk dalam menu nutrisi yang tepat untuk pemulihan dan penguatan tubuh yang cepat.

Oatmeal

1. Pertama, Anda perlu merebus 1 liter air / susu. Tambahkan 1 sdm ke air. l gula dan sedikit garam.
2. Setelah mendidih cairan, tuangkan segelas oatmeal ke dalamnya, dan aduk setiap 30 detik.
3. Masukkan api minimum, dan biarkan bubur merana sampai mengental.
4. Angkat bubur dari api, tambahkan 20 g mentega dan biarkan selama 20-30 menit.
5. Sajikan dengan madu, selai, atau buah.

Oat Kissel

1. Dalam 1 liter air, tambahkan satu cangkir gandum. Letakkan campuran di atas api sampai mendidih (rebus selama 4 menit).
2. Setelah ciuman mendidih, lepaskan dari api dan saring.
3. Saring campuran yang dikirim untuk mereda di atas api sampai kental.
4. Setelah penebalan, ciuman yang dihasilkan dapat diasinkan / gula atau ditambahkan mentega.

Infus gandum

1. Rebus 1 liter air dan tambahkan setengah cangkir gandum.
2. Masak dengan api kecil selama 15-20 menit.
3. Setelah mendidih, angkat dari api dan taruh di tempat yang hangat selama 2,5 jam.
4. Ketika infus siap, saringlah.

Minumlah setengah gelas sepanjang hari.

Kunyit dengan madu

1. Setengah sendok teh kunyit tambahkan 1 gelas air.
2. Dalam cairan yang dihasilkan, tambahkan 1 sendok makan madu.
3. Biarkan diseduh selama 10 menit (madu harus benar-benar larut dalam cairan).

Minumlah satu gelas 3 kali sehari.

Infus stigma jagung

1. 2 sdm. l stigma jagung tuangkan segelas air mendidih.
2. Angkat kaldu hingga meresap selama 20-30 menit.
3. Setelah setengah jam, saring infus melalui kain tipis.

Minumlah setengah gelas 3 kali sehari sebelum makan.

Kesimpulan

Orang dengan obesitas hati harus memahami bahwa diet sehat harus selalu ada dalam hidup mereka. Anda tidak bisa tiba-tiba melempar atau mulai makan dengan benar. Anda harus terbiasa dengannya. Jika seseorang mematuhi semua aturan dan instruksi dokter, maka kemunduran organ akan cepat berhenti. Perkuat aksi diet bisa melalui olahraga. Tidak perlu menjalankan penyakit. Perawatan yang cepat akan membantu menghindari komplikasi dan dengan cepat kembali ke kehidupan normal.

Diet dengan hepatosis berlemak (steatosis) hati

Setelah pemeriksaan, semakin banyak pasien belajar dari dokter bahwa mereka telah mengungkapkan hepatosis lemak. Penyakit hati ini berbeda dari penyakit hati lainnya dengan cara yang agak menguntungkan, tetapi untuk ini Anda harus mengambil sikap yang bertanggung jawab terhadap diet Anda.

Cara hidup tradisional banyak orang sezaman kita adalah sedemikian rupa sehingga daya tarik dengan makanan cepat saji, pengabaian aktivitas fisik dalam kombinasi dengan hereditas yang dibebani berubah menjadi masalah dengan pertukaran lemak. Mereka, pada gilirannya, menyebabkan munculnya penyakit yang tidak menyenangkan: obesitas, diabetes, hipertensi, penyakit hati berlemak non-alkohol. Yang terakhir ini memiliki beberapa tahap perkembangan, salah satunya adalah hepatosis berlemak. Esensinya terletak pada peningkatan endapan trigliserida (lemak) dalam sel hati - hepatosit, yang sama sekali tidak berhubungan dengan kecanduan alkohol yang berlebihan.

Salah satu langkah terapi yang paling penting untuk penyakit ini adalah terapi diet. Setiap kasus klinis adalah individual, jadi yang terbaik adalah diet dihitung dan dipilih oleh ahli gizi, dengan mempertimbangkan berat badan, usia, jenis kelamin, penyakit lain, kebiasaan rasa. Namun, ada rekomendasi yang umum untuk semua pasien dengan hepatosis berlemak.

Karakteristik utama nutrisi klinis

Pasien, kadang-kadang sendirian, setelah membaca sumber yang meragukan, secara dramatis mengurangi komponen lemak atau karbohidrat dari makanan. Perubahan nutrisi seperti itu dapat memperburuk gangguan pada tubuh atau memicu penyakit baru. Dengan demikian, penurunan berat badan yang cepat disertai dengan pelepasan asam lemak, yang merusak fungsi dan struktur jaringan hati. Pertimbangkan perubahan apa yang dibutuhkan.

Tupai

Dalam kasus hepatosis lemak, jumlah protein harian yang diperoleh dari makanan harus tetap dalam norma fisiologis pasien (sekitar 1 g / kg berat). Setengah dari mereka diperoleh dari produk nabati, dan 50% sisanya berasal dari makanan hewan. Selain itu, kita membutuhkan protein yang tersusun dari asam amino esensial dan faktor lipotopik (metionin, kolin, dll.). Zat-zat ini dapat menghentikan perkembangan lebih lanjut dari hepatosis lemak. Mereka muncul di:

• unggas (ayam, ayam, kalkun tanpa kulit);
• daging hewan (daging sapi muda, sapi, kelinci);
• ikan;
• produk susu (keju rendah lemak, keju cottage, kefir tanpa lemak, dll.);
• telur;
• soba;
• tepung kedelai;
• oatmeal.

Jika kita mulai membatasi protein, kekurangannya hanya dapat meningkatkan distrofi lemak hati. Terkadang terdeteksi dan pasien benar-benar kelelahan.

Pasien-pasien dengan hepatosis lemak terungkap, sebagai suatu peraturan, mengurangi kuota harian lemak dalam makanan mereka menjadi 70 g. Veto dikenakan pada produk-produk dengan sebagian besar lemak tahan api hewan, kolesterol tinggi dan asam lemak jenuh (palmitat, miristik, laurat):

• lemak babi;
• lemak domba dan babi;
• daging asap;
• daging babi dan domba berlemak;
• angsa;
• daging bebek;
• kuning telur;
• produk sampingan daging (ginjal, otak, hati);
• kaviar;
• margarin keras;
• produk susu berlemak.

Namun, sekitar dua pertiga lemak harus bersifat hewan. Makanan yang kaya akan asam lemak tak jenuh ganda bermanfaat (linolenat, docosahexaenoic, dan eicosapentaenoic), lebih disukai untuk menormalkan metabolisme lemak yang berubah, lebih disukai. Mereka ada di:

• lemak ikan laut (sarden, herring, mackerel, dll.) yang diperoleh dari bangkainya (minyak ikan tradisional diekstraksi dari minyak ikan cod);
• seekor burung;
• makanan laut (kepiting, cumi-cumi, udang, dll).

Sepertiga lemak harus berasal dari makanan nabati. Pasien ditunjukkan semua jenis minyak nabati (jagung, kapas, bunga matahari, zaitun, kacang tanah, dll) dan zaitun, kaya akan asam lemak tak jenuh ganda yang telah disebutkan. Minyak ini bisa diganti dengan krim asam, margarin padat, mentega.

Anda tidak boleh lupa tentang larangan memasak dan menggoreng, di mana semua asam lemak tak jenuh ganda yang bermanfaat rusak. Merebus, memanggang, merebus diperbolehkan.

Pembatasan tanpa lemak dari komponen lemak dari makanan dapat menyebabkan perubahan hormon (termasuk hormon yang mengatur fungsi sistem reproduksi), kekurangan vitamin yang larut dalam lemak, perubahan kulit.

Karbohidrat

Pengurangan karbohidrat yang diperlukan untuk hepatosis lemak dicapai dengan membatasi gula halus sederhana yang meningkatkan pembentukan lemak, bertindak sebagai prekursor trigliserida. Mereka muncul di:

• semolina;
• kue manis;
• produk roti dari tepung dengan kualitas tertinggi atau kelas I;
• beras;
• es krim;
• permen (hanya sampai 30 g gula per hari diperbolehkan), dll.

Diet diperkaya dengan makanan dengan karbohidrat kompleks (tidak bisa dicerna). Mereka adalah pektin, selulosa, hemiselulosa, gluten. Serat makanan ini mengurangi penyerapan lemak dari usus dan meningkatkan metabolisme kolesterol. Mereka kaya akan:

• polong-polongan;
• kacang;
• sayuran (wortel, bit, lobak, kol, parsnip, dll);
• beri (blackcurrant, raspberry, dll);
• buah-buahan (prem, apel, jeruk, pir, dll.);
• kale laut;
• dedak (gandum hitam, kedelai, gandum);
• biji non-abon.

Kalorazh

Nilai energi dari diet ditentukan oleh berat aktual pasien. Jika berada dalam kisaran normal, maka kalorazh harus sesuai dengan kebutuhan fisiologis dan konsumsi energi aktual dari suatu organisme tertentu.

Pendekatan yang berbeda diperlukan jika kelebihan berat badan ditemukan pada pasien. Bagaimanapun, normalisasi adalah salah satu tujuan dari perawatan hepatosis lemak yang terbentuk. Ada rumus matematika khusus yang memungkinkan Anda untuk menetapkan tingkat nilai energi yang diperlukan dari makanan sehari-hari. Mereka memperhitungkan jenis kelamin, usia, aktivitas fisik, dan penyakit yang menyertainya. Biasanya, ahli gizi mencoba untuk membuat diet di mana kalori dikurangi 500-700 unit dibandingkan dengan nilai yang dihitung. Pada saat yang sama, dokter percaya bahwa sudah berbahaya untuk membatasi kalori harian hingga kurang dari 1200 kkal (untuk wanita) dan 1500 kkal (untuk pria).

Ketaatan terhadap diet rendah kalori paling baik dilakukan di bawah pengawasan medis yang ketat. Yang paling efektif dan tidak berbahaya adalah pengurangan berat 1-1.6 kg per minggu. Dengan tingkat penurunan berat badan yang lebih cepat secara signifikan meningkatkan risiko batu dalam sistem empedu.

Rekomendasi tambahan

Pasien dengan hepatosis berlemak harus hati-hati mengingat bahwa diet seperti itu tidak boleh menjadi dorongan sesaat, tetapi modifikasi diet seumur hidup dan sadar. Hanya dengan demikian akan benar-benar efektif.

Efektivitas terapi diet dapat ditingkatkan secara signifikan dengan olahraga teratur.

Pendapat para ilmuwan tentang kesesuaian penggunaan obat-obatan tidak jelas. Tetapi banyak praktisi memahami bahwa tidak semua pasien dapat melakukan biopsi hati, yang membedakan hepatosis lemak dari steatohepatitis. Oleh karena itu, dokter-dokter ini merekomendasikan obat yang berbeda kepada pasien mereka (Metformin, Heptral, Silymarin, Thiogamma, produk asam ursodeoxycholic, dll.). Pilihan obat sering tergantung pada manifestasi lain dari lemak metabolik atau penyakit terkait lainnya.

Dalam kasus-kasus yang paling ekstrem (misalnya, dengan obesitas bersamaan tingkat 4), kadang-kadang mereka menggunakan metode bedah untuk mengurangi berat badan.

Dokter mana yang harus dihubungi

Untuk menyusun diet untuk hepatosis berlemak, Anda harus menghubungi ahli gizi. Selain itu, ahli gastroenterologi dan hepatologis terlibat dalam mengobati kondisi ini.

Diet apa yang direkomendasikan untuk steatosis hati?

Dalam kasus penyakit hati, pembatasan makanan dan minuman diperlukan, oleh karena itu, diet untuk steatosis hati juga berlaku. Steatosis, juga dikenal sebagai hepatosis lemak, ditandai oleh penampilan lemak tubuh pada organ. Ini karena masalah dalam proses oksidatif, akibatnya lemak mulai dihilangkan dengan buruk. Akibatnya, infiltrasi lemak pada hati, gangguan metabolisme, sel-sel mati, karena hati itu dapat mengakibatkan sirosis.

Fitur diet

Setelah diagnosis ditegakkan, penting untuk menstabilkan situasi, menghentikan perkembangan distrofi organ. Ini terutama penting pada akar ketika steatosis non-alkohol hati berkembang. Jika Anda menghentikan hepatosis lemak di awal, maka penyembuhan sendiri dimungkinkan tanpa intervensi medis. Tapi di sini penting untuk mengetahui gejalanya.

Karena steatosis hati terjadi dengan latar belakang destabilisasi proses metabolisme lemak dan karbohidrat, maka perlu untuk menghilangkan penyebab utamanya. Ini adalah perubahan dalam pola makan dan kepatuhan pada prinsip-prinsip gaya hidup sehat. Tetapi hal pertama yang harus dilakukan adalah menghilangkan beban dari hati, menciptakan kondisi untuk operasi yang tepat, untuk menstabilkan sekresi empedu.

Cara terbaik untuk melakukan ini, kepatuhan terhadap diet berdasarkan tabel nomor 5. Tidak semua orang terbiasa dengan tabel diet, jadi Anda perlu mencari tahu apa itu. Ada 15 di antaranya, masing-masing nomor tabel memiliki kekhasannya masing-masing, yang kelima ditujukan untuk meningkatkan fungsi hati dan kantong empedu. Diet ini dikembangkan pada abad kedua puluh, satu ilmuwan Soviet. Fakta bahwa sistem ini masih digunakan berbicara untuk efisiensi yang tak terbantahkan.

Mengalahkan steatosis hati non-alkohol hanya dapat benar-benar mengikuti rekomendasi dokter. Untuk perawatan hati, diet melibatkan asupan harian berikut:

• 100-120g protein;
• tidak lebih dari 80g lemak hewan;
• 250-300g karbohidrat;
• 8g garam, dengan mempertimbangkan isinya dalam produk;
• setidaknya 1,5 liter air bersih.

Karakteristik utama dari tabel kelima adalah asupan fraksional makanan. Satu porsi dalam satu waktu harus kecil, sedangkan frekuensi makan minimal 5 kali sehari, setiap 3-4 jam. Artinya, sering, tetapi sedikit, perlu bahwa pekerjaan hati diukur. Saat makan berlebih, seluruh beban makanan jatuh ke organ sekaligus, ini akan memicu steatosis hati yang tidak beralkohol untuk berkembang.

Komponen diet

Komposisi diet ini melibatkan diet seimbang, yang bertujuan merangsang dan mengeluarkan empedu, kerja pankreas yang benar, sekresi lambung. Menyiratkan kandungan protein tinggi, asupan karbohidrat minimal. Dalam menu tidak ada produk jenuh dengan kolesterol dan zat aktif ekstra.

1. Ikan putih, seperti pollock.
2. Daging unggas dengan kekurangan kulit dan tendon.
3. Roti harian.
4. Kue-kue yang tidak nyaman, isian dengan ayam rebus atau ikan diperbolehkan.
5. Sup berbahan dasar sayuran dengan sereal.
6. Keju cottage rendah lemak, susu dan kefir 0%.
7. Keju rendah lemak (kambing).
8. Sayuran dan buah-buahan buah, lebih disukai tidak mengandung tepung.
9. Sereal
10. Teh, jeli, kompot buah kering, rosehip diseduh, nektar sayur dan buah.
11. Marmalade, permen, marshmallow.

• pedas, asam, goreng;
• ikan merah, ras berlemak putih, misalnya, salmon, chum salmon, mackerel;
• kaviar;
• tidak direkomendasikan angsa dan bebek;
• roti paling segar;
• produk dari puff dan adonan manis;
• sup hijau dan dingin;
• turunan susu lebih dari 4%;
• keju berkalori tinggi;
• polong-polongan;
• hijau;
• mayones, saus tomat, dan saus lainnya;
• kopi, soda;
• margarin, lemak babi, mentega.

Produk diperbolehkan dalam jumlah kecil:

• Sosis (susu);
• Sosis rebus;
• Pasta;
• Krim asam kurang dari 2,5% (dalam sup atau salad);
• Minyak yang dibuat secara alami, tanpa garam;
• Sayang, selai.

Seperti yang Anda lihat, mogok makan tidak seharusnya di sini. Penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD) mungkin dapat diobati dengan rasa. Hal utama adalah mengetahui cara menggabungkan produk untuk memenuhi persyaratan harian.

Diet harian

Untuk membuatnya lebih mudah mengikuti diet, lebih baik membuat menu untuk minggu ini. Diet hari pertama:

1. Sarapan - keju cottage, dibumbui dengan krim asam, oatmeal dalam susu atau air, kolak yang baru diseduh.
2. Sarapan kedua - telur dadar dari dua telur, pir panggang, agar-agar.
3. Makan siang - sup dengan nasi dan sayuran, dua atau tiga bakso (bisa digabung, buat sup dengan landak, kentang, dan mie jaring laba-laba).
4. Aman, - roti kering, minum pinggul.
5. Makan malam - pollock, direbus dengan saus air, wortel dan bawang, nasi untuk hiasan, teh.

1. Sarapan - bubur dari oatmeal (bisa dengan potongan buah), agar-agar.
2. Sarapan kedua - telur rebus, biskuit, kolak.
3. Makan siang - sup dengan nasi, bakpao malas.
4. Waktu minum teh - apel, dipanggang dalam oven, minuman rosehip.
5. Makan malam - pai ikan, roti bit.

1. Sarapan - mie dalam susu, roti dengan sepotong keju.
2. Sarapan kedua adalah salad dengan mentimun dan tomat.
3. Makan siang - kue ayam, kompot.
4. Snack - yogurt rendah lemak.
5. Makan malam - kentang tumbuk, sup ikan, teh.

1. Sarapan - telur dadar telur, beberapa sosis susu, agar-agar.
2. Sarapan kedua - kefir rendah lemak, irisan daging wortel.
3. Makan siang - sup dengan mie gossamer, nasi rebus dengan semur rebus, minuman rosehip.
4. Aman, - salad dari buah-buahan.
5. Makan malam - isi kol, soba, teh.

1. Sarapan - casserole keju cottage, agar-agar.
2. Sarapan kedua adalah apel panggang.
3. Makan siang - sup, pilaf rebus dengan ayam, kolak.
4. Aman, - salad dari wortel dan apel.
5. Makan malam - ikan bakar dengan bumbu dan sayuran.

1. Sarapan - kue keju, casserole, minuman rosehip.
2. Sarapan kedua - biskuit, susu skim.
3. Makan siang - semur sayuran, kentang tumbuk.
4. Aman, - salad sayuran.
5. Makan malam - kue dengan ayam dan sayuran.

1. Sarapan - telur rebus.
2. Sarapan kedua - irisan daging wortel, jus apel.
3. Makan siang - sup krim dari sayuran.
4. Aman, - kefir, cookie.
5. Makan malam - soba direbus, roti pollock, teh.

Ini adalah menu teladan, Anda dapat bertukar hari, datang dengan hidangan baru Anda.

Resep-resep rakyat dalam perang melawan steatosis

Diet tidak terlibat dalam pemulihan jaringan hati yang rusak, tetapi menghilangkan semua faktor yang ditujukan untuk kehancuran. Hati memiliki kecenderungan untuk pulih, oleh karena itu, mempercepat proses dengan obat-obatan atau tidak adalah masalah pribadi. Anda dapat membantu tubuh menyingkirkan obat tradisional distrofi hati.

Lubang aprikot, kaya akan vitamin B15, sangat berguna untuk menormalkan fungsi hati. Sehari cukup menggunakan 6-7 core, Anda bisa menggiling, membuat rebusan. Kaldu milk thistle yang sangat berguna, Anda harus mencampurnya 1: 1 dengan akar dandelion, dan dikukus. Dalam kaldu, Anda bisa menambahkan sesendok daun jelatang, birch, atau goldenrod. Ambil campuran yang disaring 250 ml di pagi hari dan sebelum tidur.

Penolong penting dalam menghilangkan hati dari noda lemak adalah bekatul. Pada hari Anda perlu menggunakan enam sendok dedak yang diseduh, dua sekaligus. Metode termudah dan paling terjangkau adalah mencampur susu 1: 1 dan jus wortel. Minumlah di pagi hari sebelum makan.

Ada beberapa resep panjang untuk madu, tetapi perawatan steatosis hati akan lebih efektif:

1. Kumpulkan dandelion berbunga (hanya perbungaan, tanpa batang), bilas dengan air mengalir. Kemudian cincang halus, atau cincang dengan blender hingga terlihat lembek. Tuang madu hasil olahannya, simpan di tempat yang dingin. Satu sendok per hari dan tubuh akan lebih mudah. Proporsi mengandalkan rasio 350 perbungaan per kilogram madu.
2. Biarkan labu memotong tutupnya, kosongkan bagian dalamnya. Tuang madu ke dalam mangkuk labu, tutup dengan topi dan angkat selama tiga minggu. Madu akan menarik semua manfaat ke dalam dirinya sendiri dan Anda bisa menggunakannya untuk dua atau tiga sendok per hari.

Anda dapat mengikuti diet selama dua tahun, itu tidak hanya akan membantu dalam mengatasi penyakit hati, tetapi juga meningkatkan kondisi seluruh organisme. Juga, timbunan lemak subkutan akan hilang, kesehatan akan terlihat tidak hanya dari dalam, tetapi juga dari luar.

Anda tidak bisa berlari dan menarik, jika penyakit ini tidak diobati, itu bisa berubah menjadi steatohepatosis patologis. Dengan hepatitis dan steatosis simultan, kemungkinan HIV tinggi. Semua janji medis hanya diberhentikan oleh dokter yang hadir, tidak ada gunanya memperparah situasi dan mengobati sendiri.

Diet untuk steatosis hati

Steatosis hati adalah penyakit di mana metabolisme gliserida terganggu dan jaringan lemak menumpuk di sel-sel organ ini.

Untuk memperlambat perkembangan penyakit dan mencegah komplikasi, perlu mengikuti diet, karena tindakan obat saja tidak cukup dalam banyak kasus.

Gambaran nutrisi pada steatosis hati (hepatosis berlemak) ^

Steatosis hati memiliki nama lain - hepatosis berlemak, dan penyakit ini biasanya muncul karena beberapa alasan:

• Alkoholisme;
• Penyalahgunaan makanan berkalori berlemak, obesitas;
• Gangguan endokrin;
• Gangguan hormonal;
• Gangguan penyerapan dalam sistem pencernaan;
• Mengambil obat yang melanggar metabolisme seluler di hati.

Dalam kedokteran, ada dua jenis steatosis - alkohol dan non-alkohol, yang terakhir adalah yang paling umum. Hepatosis berlemak pada tahap awal mungkin tidak menunjukkan gejala, tetapi masih ada beberapa tanda yang dapat diduga:

• Hati membesar, nyeri saat palpasi;
• Mual, perasaan berat, kelemahan;
• Nyeri di hipokondrium kanan;
• Sering masuk angin dan penyakit menular karena berkurangnya kekebalan tubuh;
• Mual dan muntah dengan empedu;
• Kulit kuning.

Apakah saya perlu diet untuk steatosis hati?

Dalam kebanyakan kasus, penyakit seperti itu terjadi dengan latar belakang obesitas, yang, pada gilirannya, sering menyebabkan diet yang tidak tepat, oleh karena itu, kepatuhan dengan diet terapeutik untuk steatosis hati diperlukan. Jika waktu tidak diambil untuk pengobatan, maka risiko komplikasi: sirosis atau hipertensi meningkat.

Diet diet untuk pasien dengan steatosis berlemak hati harus didasarkan terutama pada makanan protein dan mengandung karbohidrat dan lemak minimum, tetapi mereka tidak boleh sepenuhnya ditinggalkan - ini dapat menyebabkan gangguan metabolisme seluler.

Dalam diet terapi untuk obesitas hati harus hadir produk-produk seperti:

• Jamur;
• Telur ayam;
• Legum;
• Varietas ikan dan daging rendah lemak;
• Keju keras;
• Susu dan produk susu dari konten rendah lemak;
• Bubur sereal;
• Buah-buahan dan sayuran (terbatas);
• Teh herbal dan teh.

Selain makanan yang diizinkan untuk steatosis hati, perlu untuk memperhitungkan makanan yang dilarang untuk dimakan:

• Kaldu kaya;
• Roti segar;
• Minuman beralkohol;
• Hidangan goreng dan asin;
• Produk susu berlemak;
• Es krim, produk krim, cokelat;
• Hidangan pedas;
• Kopi

Diet untuk steatosis hati: menu dan fitur nutrisi terapeutik ^

Apa yang bisa dan tidak bisa dimakan dengan steatosis hati: produk yang diizinkan dan dilarang dengan hepatosis berlemak

Aturan diet dengan steatosis hati

• Tingkat lemak harus dikurangi menjadi 70 g per hari;
• Dianjurkan untuk meninggalkan penggunaan garam, atau garam makanan segera sebelum disajikan;
• Makan terakhir harus dilakukan selambat-lambatnya jam 7 malam, dan Anda perlu makan 4-6 kali sehari dalam porsi kecil.

Diet medis - tabel nomor 5 dengan steatosis hati

Paling sering, dokter meresepkan tabel ini, dan menurut aturannya, rejimen harian dan nutrisi untuk steatosis hati harus sebagai berikut:

• Untuk sarapan kita makan bubur makanan, kita minum teh hijau;
• Untuk makan siang, makanlah 100 gram keju cottage rendah lemak;
• Bersantap dengan sup ayam, salad mentimun, dan irisan daging kukus;
• Kami makan 250 g kaldu dogrose;
• Kami makan malam dengan ikan dan sayuran panggang.

Diet untuk steatosis hati alkoholik

Tentu saja, dengan bentuk penyakit ini, perlu untuk sepenuhnya menghapus semua minuman beralkohol dari diet, dan menu dapat direncanakan sebagai berikut:

• Di pagi hari kita makan sebagian dari keju cottage rendah lemak dengan buah beri, minum teh dengan roti bakar;
• Untuk makan siang kita makan telur dadar protein steam;
• Makan ikan sup rendah lemak dan salad sayuran;
• Kami memiliki campuran buah tengah hari;
• Kami makan malam dengan irisan daging dan coleslaw.

Diet dengan steatosis fokal hati

Daftar produk dan aturan praktis tidak berbeda dari diet dengan steatosis hati yang menyebar, dengan pengecualian beberapa poin:

• Jika steatosis telah terjadi dengan latar belakang obesitas, maka laju karbohidrat lambat harus dikurangi, dan jika itu muncul karena faktor lain, maka Anda dapat meninggalkannya pada tingkat yang sama;
• Dianjurkan untuk minum teh herbal dan infus setiap hari, karena mereka membantu menghilangkan kemungkinan radang.

Hasil, umpan balik dan saran dari dokter tentang nutrisi yang tepat pada steatosis hati ^

Dalam kebanyakan kasus, pada tahap awal, penyakit ini dapat disembuhkan, jika Anda memperhatikannya tepat waktu. Jika penyakit ini diabaikan, akan mungkin untuk mencapai remisi dan menghilangkan semua gejala utama manifestasinya - ini adalah hasil positif dari diet dalam kasus steatosis hati.

Bagaimanapun, diet Anda harus dikoordinasikan dengan dokter hanya dia yang bisa membuatnya mengingat penyakit yang menyertainya.

Kiat untuk menghindari steatosis

• Makan dengan benar, jangan biarkan penampilan berat badan berlebih;
• Jangan menyalahgunakan alkohol;
• Memperkuat kekebalan tubuh.

Untuk pencegahan steatosis hati, dokter dapat merekomendasikan minum Glutargin atau asam Lipoic, tetapi obat-obatan tersebut hanya cocok untuk mereka yang telah didiagnosis.

Dokter mengulas tentang diet dengan steatosis hati

Valentina, 38, hepatologis:

"Mengingat fakta bahwa steatosis sering disebabkan oleh penyalahgunaan makanan berkalori tinggi dan berlemak, diet hanya diperlukan untuk pengobatan: memungkinkan tidak hanya untuk menghaluskan gejalanya, tetapi juga untuk mencegah komplikasi"

Olga, 34 tahun, ahli hepatologi:

"Ketika steatosis sangat penting untuk tetap diet, karena hanya obat-obatan yang tidak dapat mengatasi penyakit secara maksimal, selain dengan diet yang salah, perjalanan penyakit hanya bisa menjadi lebih buruk"

Galina, 43, ahli hepatologi:

“Terlepas dari bentuk steatosis, diet harus diikuti, karena makanan secara langsung mempengaruhi fungsi organ internal dan proses metabolisme. Risiko komplikasi meningkat beberapa kali bagi mereka yang terus makan junk food. "

Nilai artikel ini, pendapat Anda sangat penting bagi kami:

Ekogenisitas jaringan hati bahkan dengan USG mungkin tanpa kelainan khusus, atau sedikit lebih tinggi dari normal, sehingga diagnosis dapat dibuat secara tidak benar. Oleh karena itu, dalam beberapa situasi, masalah hanya dapat diidentifikasi dengan MRI.

Tabel nomor 5 adalah makanan terapeutik menurut Pevzner, yang banyak membantu steatosis hati! Kakek saya terbantu oleh perubahan pola makan. Tablet juga memberikan hasil, tetapi tidak akan begitu jelas tanpa diet.

Secara umum, diet ini diresepkan tidak hanya untuk steatosis hati, tetapi juga setelah pengangkatan kandung empedu atau kolesistitis. Ini diresepkan untuk pasien seumur hidup! Jadi, tidak ada bahaya memakan makanan di meja ke-5. Saya juga mendengar bahwa diet nomor 5 direkomendasikan untuk alergi, misalnya, pollinosis.

Mudah diucapkan, tetapi sulit dilakukan. Paman saya menderita hepatosis berlemak akibat alkohol. Di mana ada diet, dia akan berhenti mengonsumsi alkohol sejak awal. Sayangnya, bagi orang-orang seperti itu yang paling sulit bukanlah nutrisi medis, tetapi perjuangan dengan kebiasaan buruk.

Dan semakin kuat kebiasaan ini, semakin sulit meyakinkan seseorang untuk tidak minum alkohol lagi. Karena itu, semua kue uap yang telah digemukkan paman saya oleh istrinya sama sekali tidak membantunya pulih.

Tabel diet nomor 5 cukup sulit, tidak akan menyebutnya diet sederhana. Di sana Anda perlu secara ketat menghitung lemak, karbohidrat dan protein, dan di antara karbohidrat secara terpisah menghitung gula (hanya dapat mencapai 50 g per hari). Garam juga dipertimbangkan secara terpisah dalam produk, terpisah dengan yang kami tambahkan (2 + 6 g), dll.

Bahkan, diet keluarga kami nomor 5 tidak diberikan segera, pada awalnya kesalahan dibuat. Tetapi kenyataan bahwa sebagai hasil dari diet terapeutik, suami saya merasa jauh lebih baik dengan hepatosis berlemak, itu fakta.

Dalam penyakit hati, Anda harus sepenuhnya meninggalkan lemak hewani demi sayuran. Beberapa keliru mencoba menghindari juga minyak sayur dalam menu.

Ketika suami saya didiagnosis menderita hepatosis berlemak, dokter menjelaskan kepada kami mengapa hal ini tidak boleh dilakukan: bersama dengan protein yang disuntikkan ke dalam tubuh, lemak nabati berfungsi sebagai perlindungan terhadap infiltrasi lemak pada hati, yang tanpanya tubuh tidak akan bekerja dengan baik.

Ayahnya menderita steatosis hati, dia telah mengonsumsi nutrisi khusus selama 3 bulan. Saya tidak melihat peningkatan yang kuat, tetapi tidak ada kerusakan, dan itu kabar baik. Pada resepsi baru-baru ini, dokter menyarankan secara bertahap untuk memperkenalkan kebiasaan bermain olahraga. Dia tidak memberikan rekomendasi khusus pada jenis aktivitas fisik, dia mengatakan bahwa itu bukan olahraga yang berat. Secara umum, kami mencatat ayah di kolam renang, mari kita lihat perubahan situasi

Tabel nomor 5 sangat efektif menekan gejala penyakit. Berkat nutrisi yang tepat, mual berangsur-angsur hilang, sensasi rasa sakit menghilang di bawah tepi kanan (kadang-kadang saya bahkan tidak bisa berjalan untuk waktu yang lama karena ini), tinja disesuaikan. Dan pada saat ini yang utama bukanlah menyelesaikan semuanya.

Jika tidak ada yang mengganggu Anda, orang berpikir mereka sehat. Segera di tempat pertama adalah hal dan tugas paling penting lainnya. Dan sia-sia, karena pengobatan hepatosis berlemak bukan masalah 1 bulan, dan terkadang tidak 1 tahun. Karena itu, pada keberhasilan pertama jangan menyerah diet, itu akan membantu Anda untuk mengatasi penyakit ini berulang-ulang dan meminimalkan komplikasi.

Saya menderita hepatosis derajat 3. Tetapi saya mencoba dengan pandangan positif pada situasinya, dan, tentu saja, saya sepenuhnya mengikuti diet. Siapa pun yang mengatakan bahwa itu tidak berhasil, jelas tidak mematuhinya.

Dengan hepatosis, tabel nomor 5 adalah keberhasilan 50%. Kembali ke kehidupan penuh, tidak ada yang mengganggu. Hal yang paling sulit bagi saya adalah penolakan terhadap kopi, tetapi, selangkah demi selangkah, saya kehilangan kebiasaan itu. Jadi semuanya ada di tangan kita.

Valeria, saya juga berpikir bahwa tanpa diet untuk steatosis hati, tidak akan ada perawatan lengkap. Apalagi yang sering berlemak dan terjadi hepatosis akibat gangguan makan berlebih dan makan. Dan kemudian kami bertanya-tanya di mana masalah dengan hati, dan kami tidak percaya bahwa memperbaiki menu dapat memecahkan masalah ini.

Tentu saja, seseorang tidak dapat melakukan tanpa obat-obatan, karena mereka sakit - Anda perlu dirawat, Anda tidak dapat memutar balik waktu. Tetapi tanpa diet - sia-sia saja membuang waktu.

Ada banyak perbedaan mengenai diet untuk pengobatan penyakit hati. Dalam beberapa sumber, 100% melarang bawang dan bawang putih, meskipun Pevsner sendiri dalam diet nomor 5, mereka ada, tetapi dalam jumlah terbatas.

Juga dalam diet Pevzner, tomat tanpa kulit kadang-kadang diperbolehkan, sedangkan sumber modern tidak memungkinkan mereka untuk makan sama sekali. Tidak jelas apakah data pada diet nomor 5 sudah usang dan sekarang obat telah mengubah pendapatnya, atau di suatu tempat mereka menulis kebohongan.

Angelina, jika ragu, lebih baik periksa ke dokter. Saya menderita hepatosis berlemak sejak lama, saya sudah terbiasa dengan tabel 5 menurut Pevsner. Dietnya sangat efektif, saya tidak mengeluh tentang kesehatan saya. Kadang-kadang di meja pesta atau pada acara-acara khusus saya bahkan membiarkan diri saya makan daging berlemak. Saya tidak mendesak siapa pun untuk melakukan hal yang sama, tetapi saya hanya ingin menunjukkan bahwa Tabel 5 berfungsi.

Alkohol, tentu saja, tabu. Produk ini, jika bisa disebut seperti itu, sama sekali tidak bermanfaat bagi tubuh, yang berarti tidak ada alasan untuk menggunakannya. Ngomong-ngomong, karena perlu makan berkali-kali sehari dalam porsi kecil, saya lupa berat badan berlebih juga. Saya sudah naik 11 kg, saya pikir, akan pergi dan banyak lagi.

Jika Anda suka bahannya, klik tombol jejaring sosial dan bagikan dengan teman:

Diet dengan hepatosis berlemak, menu kasar selama seminggu

Hepatosis berlemak (nama lain adalah steatohepatosis) adalah penyakit yang terkait dengan peningkatan jumlah lemak di jaringan hati. Sederhananya, itu adalah degenerasi lemak dari kelenjar paling penting dari tubuh manusia. Penyakit ini didiagnosis jika lemak (lemak dan trigliserida) lebih dari lima persen massa organ. Kondisi ini harus dirawat, karena hati sangat penting bagi seseorang. Selain membersihkan darah dari racun dan memproduksi empedu, ia juga melakukan lebih dari 500 fungsi.

Menurut statistik dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), degenerasi lemak hati melekat pada satu setengah miliar orang di planet kita. Tidak seperti sirosis, penyebab yang paling sering menjadi alkohol, hepatosis berlemak dari hati paling sering membawa diet yang tidak sehat - yaitu, nutrisi, dan tidak beracun. Dalam daftar diagnosis internasional resmi ada NAFLD - penyakit hati berlemak non-alkohol.

Gambaran klinis

Gejala hepatosis berlemak dijelaskan dalam literatur medis dan dikenal oleh spesialis. Dalam kasus-kasus ringan, itu tidak menunjukkan gejala atau hanya dalam bentuk ketidaknyamanan di hipokondrium kanan dan pembesaran hati. Dalam situasi yang parah, gambaran klinis menyerupai proses sirosis, dan pada akhirnya justru sirosis yang berakhir. Pasien dengan penyakit hati ini biasanya mengeluhkan:

• perasaan lelah dan kelelahan yang konstan;
• kelemahan umum;
• penurunan berat badan;
• anoreksia (kehilangan atau kehilangan nafsu makan);
• mual dan muntah;
• gangguan penglihatan dan konsentrasi;
• penyakit kuning;
• kadang-kadang distensi perut mungkin terjadi, serta ruam dan memar pada tubuh.

Kehadiran semua atau sebagian dari tanda-tanda ini adalah alasan serius untuk berkonsultasi dengan dokter. Perawatan yang dimulai tepat waktu merupakan jaminan pemulihan yang cepat dari pasien. Selain itu, ini meminimalkan kemungkinan komplikasi, terutama transformasi ireversibel parenkim hati menjadi jaringan ikat.

Diet dengan steatohepatosis

Prinsip umum nutrisi

Diet yang tepat adalah komponen yang sangat diperlukan untuk pengobatan gangguan hati. Sebagai aturan, dokter merekomendasikan diet nomor 5. Tabel perawatan ini dikembangkan oleh Manuel Isaakovich Pevzner, ilmuwan Smolensk.

Produk yang Dilarang

Prinsip dasar yang menjadi dasar pola makan hepatosis berlemak: hati, untuk mengembalikan fungsi normal, perlu membatasi konsumsi lemak dan zat hepatotoksik. Ini berarti orang dengan masalah yang sama tidak dapat makan dan minum:

• alkohol dalam bentuk apa pun (larangan berlaku untuk bir "tidak berbahaya");
• kakao dan cokelat (hitam dan susu);
• kopi;
• jus yang dibeli di toko;
• minuman dari kembang sepatu dan sawi putih;
• daging, ikan, kaldu jamur;
• okroshka;
• whey;
• coklat kemerahan dan legum;
• semua produk berdasarkan knotweed dan stevia;
• pasta, berpakaian dengan saus berlemak dan pedas, termasuk tomat;
• produk kuliner dari daging dan jeroan (hati, lidah, ginjal, dll);
• ikan dalam bentuk kalengan atau asap, serta ikan terlalu berlemak (misalnya, salmon dan trout);
• ikan bertelur;

• tongkat kepiting dan sushi;
• keju asin;
• semua produk susu dengan kandungan lemak lebih dari 6%, serta ryazhenka dan keju cottage;
• rhubarb, jagung, bayam, serta bawang merah (termasuk hijau), bawang putih;
• sayuran kaleng - dalam kasus apa pun mereka berada di meja pasien;
• terong dan paprika manis dan hidangan dari mereka;
• salad dan bumbu pedas, asam dan pahit (termasuk dill, peterseli, dan arugula) harus dibatasi;
• kol putih mentah (meskipun bisa dimakan dalam bentuk matang);
• buah dan buah segar;
• kacang-kacangan, serta biji labu dan bunga matahari;
• lemon dan jahe;
• makanan goreng, terutama telur goreng;
• makanan penutup dilapisi dengan krim atau krim protein;
• mustard, lobak, cuka dan lada;
• hematogen;
• popcorn, chak-chak, halvah, permen wijen, keripik;
• lemak babi dan semua jenis minyak goreng;
• mengunyah permen karet.

Daftar batasannya memang bagus, tetapi ini adalah cara yang terbukti untuk menjaga kesehatan pasien yang menderita hepatosis berlemak.

Makanan yang diizinkan

Betapapun sulitnya diet dengan hepatosis berlemak, hati membutuhkannya. Tentu saja, gourmets akan kesal dengan mengesampingkan banyak hidangan favorit. Tetapi ini tidak berarti bahwa meja akan menjadi miskin dan benar-benar hambar. Menu pasien harus meliputi:

• teh lemah (diizinkan untuk menambahnya dengan xylitol, sedikit susu tanpa lemak atau sepotong lemon);
• jeli dan minuman buah (tidak terlalu asam);
• rebusan rosehip;
• kompot parut (untuk persiapannya, Anda dapat menggunakan buah segar atau kering);
• mousse dengan sedikit gula atau xylitol;
• teh chamomile;
• jeli;
• jus segar dalam jumlah sedang (satu-satunya syarat adalah Anda perlu mencairkan minuman dengan air);
• sup vegetarian (terutama yang dihaluskan; cocok dengan penambahan wortel, labu, zucchini, berbagai sereal dan mie);
• sup susu dan buah;
• sup vegetarian dan borscht (hanya tanpa kaldu);
• sup kacang, jelai dan bit;
• sup dengan saus tepung (hanya itu harus dikeringkan, bukan digoreng);
• semolina, soba atau oatmeal (lebih disukai dari sereal parut, sehingga hidangan jadi memiliki konsistensi semi-kental);
• puding, couscous;
• nasi dengan tambahan buah-buahan kering;
• semua hidangan dari sereal (souffle dan casserole, terutama dengan keju cottage);
• daging tanpa lemak yang dipanggang atau dimasak (misalnya, irisan daging kalkun);
• tiram, serta dalam jumlah terbatas - udang dan cumi-cumi (penggemar makanan eksotis akan senang untuk ini);
• roti yang terbuat dari bekatul atau tepung gandum hitam;
• biskuit kering dan biskuit;
• kerupuk gandum;
• dedak;
• roti kering atau kemarin;
• keju lunak dan krim asam rendah lemak;
• sayuran bertepung dan dihaluskan (misalnya, labu, kentang, wortel, kembang kol dan kubis Peking);
• sedikit paprika;
• rumput laut (rumput laut);
• mentimun dan tomat (yang terakhir tidak direkomendasikan dalam fase akut);
• kacang hijau yang dipanggang atau direbus;
• seledri dan brokoli yang dipanaskan;
• apel lunak (lebih disukai non-asam);
• terikat - semangka, pepaya, aprikot dan melon kering;
• ayam dan telur puyuh - dengan pembatasan;
• mentega atau minyak sayur - dalam jumlah yang wajar;
• saus tidak tajam (misalnya, kedelai);
• jumlah garam yang terbatas;
• beri dan buah non-asam setelah perlakuan panas;
• kue berry;
• marshmallow dan biskuit meringue;
• pengawet asam moderat, serta marshmallow dan berbagai jenis madu;
• permen karamel lunak (tetapi wijen dan biji tidak diperbolehkan dalam komposisi);
• lolipop, kesenangan nougat dan Turki (tanpa aditif dilarang);
• kue bolu biasa (1 potong kecil per hari diperbolehkan).

Pecinta makanan lezat biasanya suka hidangan panggang, dan alpukat dan kesenangan Turki akan menghiasi menu pasien yang ingin menyelamatkan hati dari hepatosis berlemak.

Perkiraan diet mingguan

Jika hati dan saluran pencernaan terpengaruh, diet tidak akan terdiri dari tiga biasa, tetapi lima kali makan. Faktanya adalah bahwa lebih baik makan sedikit, tetapi sering. Jika seseorang diresepkan diet untuk hepatosis berlemak (degenerasi hati), perkiraan menu mingguan mungkin terlihat seperti ini:

Sarapan: bakso uap, semolina, teh.

Sarapan kedua: apel, beberapa buah kering.

Makan siang: meatloaf rendah lemak, sup sayuran, kolak.

Snack: minuman dari pinggul, kerupuk tanpa bumbu.

Makan malam: roti bit, teh dengan biskuit.

Sarapan: keju cottage rendah lemak dengan krim asam dan madu, bubur di atas air atau susu encer, teh.

Sarapan kedua: apel yang dipanggang dengan madu.

Makan siang: sup sayur campuran dalam minyak zaitun atau bunga matahari, sedikit ayam rebus dengan saus susu, nasi rebus, kolak buah kering.

Makan siang: rebusan mawar liar.

Makan malam: ikan tanpa lemak dalam saus putih, dimasak dengan kaldu sayuran, kentang tumbuk, roti keju, teh, segelas kefir untuk malam itu.

Sarapan: semolina, teh.

Sarapan kedua: buah kering.

Makan siang: sup jelai mutiara, kubis rebus dengan wortel, kaldu rosehip.

Makan siang: buah mousse, teh dengan gula.

Makan malam: pangsit dengan buah beri, berpakaian krim asam, teh dengan gula.

Sarapan: bubur gandum, teh

Sarapan kedua: biskuit tanpa bumbu.

Makan siang: sup kacang, ayam, dipanggang dengan sayuran, jus, diencerkan dengan air.

Waktu minum teh: Turkish Delight, tea.

Makan malam: bihun dengan keju tidak tajam dan kecap, kaldu camomile.

Sarapan: bubur soba, jus diencerkan dengan air.

Sarapan kedua: puding.

Makan siang: sup bit, nasi dengan sayuran dan udang, teh dengan gula.

Snack: marshmallow, jus cranberry.

Makan malam: kentang panggang dengan sayuran dan cumi-cumi, salad kale laut, jus yang diencerkan.

Sarapan: casserole keju cottage, teh.

Sarapan kedua: semangka.

Makan siang: sup susu bihun, kapal uap kalkun, nasi dengan sayuran, teh.

Waktu minum teh: teh dengan selai.

Makan malam: irisan daging domba dengan kol yang direbus, kaldu chamomile.

Sarapan: sandwich keju rendah lemak, teh.

Sarapan kedua: alpukat.

Makan siang: sup vegetarian, daging sapi rendah lemak, dipanggang dengan sayuran, teh.

Makan siang: kue, rebusan chamomile.

Makan malam: nasi dengan buah-buahan kering, rebusan rosehip.

Perawatan hepatosis lemak yang efektif berhubungan dengan kesulitan yang diketahui, karena dalam perjalanan penyakit tanpa gejala, banyak pasien tidak pergi ke dokter tepat waktu atau tidak patuh mengikuti petunjuk dokter. Sementara itu, pada tahap awal patologi hati adalah mungkin untuk tidak hanya mengompensasinya, tetapi juga untuk menyembuhkannya sepenuhnya, menggunakan kemampuan unik organ ini untuk menyembuhkan dirinya sendiri.

Selain kepatuhan terhadap rejimen nutrisi yang tepat (tabel nomor 5) dan penolakan lengkap terhadap kebiasaan buruk, semua pasien dengan hepatosis berlemak terbukti menggunakan obat hepatoprotektor. Ini adalah obat-obatan seperti Heptral, Essentiale, Ursofalk, Carsil dan banyak lainnya. Mereka menormalkan metabolisme lipid di hati dan menghilangkan kelebihan cadangan trigliserida dalam hepatosit. Obat-obatan ini termasuk Maksar, profilaksis alami modern dan efektif berdasarkan ekstrak Maakia Amur, pohon unik yang hanya tumbuh di Timur Jauh. Komponen aktif obat akan berfungsi sebagai suplemen efektif untuk nutrisi yang tepat dan akan membantu menghentikan proses degenerasi lemak hati, merangsang regenerasi sel-selnya.

Nutrisi yang rasional dan mengonsumsi obat-hepatoprotektor akan secara signifikan memfasilitasi perjalanan hepatosis lemak dan mencegah transisi penyakit ke tahap ireversibel.