Diet untuk mengembalikan perut dan usus, menu mingguan

Selama bertahun-tahun, gagal berjuang dengan gastritis dan bisul?

“Anda akan kagum betapa mudahnya menyembuhkan gastritis dan bisul hanya dengan meminumnya setiap hari.

Diet membantu pasien dengan sakit perut dan usus dengan cepat menyingkirkan penyakit, sehingga diresepkan bersamaan dengan terapi obat. Untuk setiap pasien ransum harian dibuat, yang hanya mencakup produk sehat. Berkat nutrisi medis, orang dapat mengeliminasi proses inflamasi, menormalkan kerja saluran pencernaan, mencegah pembusukan dan fenomena patologis lainnya.

Aturan gizi dengan sakit perut dan usus

Pada penyakit kronis dan akut pada organ saluran pencernaan, sangat penting untuk meminimalkan beban pada saluran pencernaan dan mencegah terjadinya proses fermentasi. Pasien harus menggunakan menu yang lembut dan seimbang selama diet untuk mengecualikan kemungkinan iritasi selaput lendir lambung dan usus.

Mereka harus mengikuti aturan ini:

1. Tujuan utama dari diet terapeutik adalah untuk merangsang semua proses pemulihan di saluran pencernaan. Selama penggunaan makanan, lambung akan memiliki efek mekanis dan kimia dari unsur-unsur jejak yang ditemukan dalam produk yang bermanfaat dan alami.
2. Berkat nutrisi makanan, pasien akan dapat mengurangi lekas lambung secara maksimal. Makanan ringan akan sangat cepat dicerna oleh lambung, dan dari mereka tubuh akan menyerap semua zat yang diperlukan untuk operasi penuh.
3. Produk susu, serta sereal, yang direbus dengan baik harus ada dalam diet pasien.
4. Daging, unggas dan ikan hanya bisa dimakan dalam bentuk direbus atau dibakar, atau digunakan dalam proses memasak double boiler.
5. Sebelum digunakan, semua hidangan harus dipotong. Pasien dapat melakukan ini dengan cara apa pun yang tersedia bagi mereka, misalnya, melewati saringan, purée dengan blender atau menggosok pada parutan.
6. Apel, keju cottage, dan makanan lain dengan kadar asam tinggi harus selalu menjalani perlakuan panas.
7. Pasien dilarang keras makan makanan panas, karena dapat menyebabkan kerusakan termal pada mukosa lambung.
8. Kandungan kalori harian makanan yang dikonsumsi oleh pasien tidak boleh kurang dari 2000 kkal.
9. Jumlah makanan harus hingga 6 kali sehari.
10. Pasien dengan patologi usus dan lambung harus minum setidaknya 2 liter cairan setiap hari.

Apa yang dilarang dengan sakit perut?

Diet untuk perut dan usus yang sakit memberikan beberapa batasan.

Pasien dilarang menggunakan produk-produk tersebut:

• ada legum;
• sayuran segar, buah-buahan, beri dan sayuran;
• kaldu (jenuh dan berlemak), yang dimasak dari daging, unggas dan ikan;
• makanan kaleng, acar dan konservasi;
• telur digoreng dan mentah;
• sapi dan susu kambing (utuh);
• varietas keras croup, misalnya, barley, millet, dll;
• daging asap, lemak, pedas, goreng, dan hidangan asin;
• kue kering dan produk roti;
• coklat dan permen lainnya;
• gula-gula apa pun;
• soda manis, kopi, kakao, teh;
• varietas lemak unggas, ikan dan daging;
• jamur, dll.

Menu mingguan

Untuk membuat menu untuk minggu ini, pasien harus hati-hati mempelajari daftar produk yang dilarang dan diizinkan.

Makanan berikut harus hadir dalam diet hariannya:

• produk roti kemarin;
• kaldu sayur dan daging (bebas lemak) dari mana Anda bisa memasak sup ringan;
• bubur lendir atau bubur;
• jenis daging rendah lemak, unggas (misalnya, kalkun, daging sapi muda, daging kelinci, dll.), dari mana souffle, kue uap, daging, dan hidangan lainnya harus dimasak;
• ikan tanpa lemak yang dimasak dalam ketel ganda, direbus atau direbus;
• dalam jumlah terbatas mentega;
• dadih digosok melalui saringan;
• telur rebus (dosis harian tidak boleh lebih dari 2 lembar);
• ramuan rosehip dan herbal, teh hijau, kolak buatan sendiri, minuman buah, jelly;
• salad sayuran, dll.

Orang yang memiliki patologi usus dan lambung harus diberi diet seimbang yang tepat. Mereka dapat menggunakan menu yang sudah jadi atau melakukan diet sendiri (sarapan, makan siang, makan siang, teh sore dan makan malam).

Diet untuk penyakit lambung dan hati

Diet untuk penyakit hati

Dalam daftar penyakit yang menunggu seseorang, penyakit perut mulai menempati tempat yang sangat padat. Faktanya adalah bahwa kualitas produk makanan telah memburuk secara signifikan, ketika tumbuh dan memproduksi, mereka mulai secara ilegal menggunakan sejumlah besar nitrat, karakteristik air telah berubah secara signifikan menjadi lebih buruk, dan situasi ekologis jelas tidak berubah menjadi lebih baik. Terhadap latar belakang ini, penyakit lambung dan hati mulai tampak jauh lebih sering. Misalnya, hepatitis B adalah penyakit air yang buruk. Pada saat hati atau perut sakit, dalam proses perawatan dan pemulihan, perlu untuk mengikuti diet khusus, dengan bantuan yang proses pemulihan dan rehabilitasi akan berjalan lebih cepat.

Diet untuk penyakit hati

Diet untuk penyakit hati dan menawarkan diet yang membantu menormalkan kerja hati dan lambung, sambil memberikan tubuh nutrisi yang memadai.

Saat memasak, rasio normal protein dan karbohidrat harus diperhatikan, hindari penggunaan lemak tahan api, produk semacam itu, di mana ada banyak senyawa nitrogen, asam organik dan anorganik serta produk oksidasi yang diperoleh selama menggoreng. Untuk mengenyangkan perut, lebih baik menggunakan produk yang hanya dikukus, direbus, atau dipanggang.

Untuk rehabilitasi, Anda perlu mengatur lima kali sehari, menghilangkan dari penggunaan roti segar. produk yang terbuat dari kue manis atau engah.

Hidangan pertama harus dimasak hanya dengan kaldu sayuran, hanya menggunakan vegetarian borscht, tanpa menggunakan zazharok.

Hidangan daging dan ikan, sup jamur, borscht hijau, okroshka tidak dapat digunakan.

Kursus kedua harus dimasak dari daging unggas muda tanpa lemak atau daging tanpa lemak. Daging bebek, angsa, daging sapi gemuk atau babi, hati, hati, sosis asap dan isi, ikan dan daging kaleng, daging asap dan pengasinan tidak dianjurkan.

Produk susu harus dibatasi pada varietas susu rendah lemak, krim asam, keju tawar, keju cottage rendah lemak.

Lebih baik tidak menggunakan telur goreng atau rebus.

Anda bisa memasak bubur dan mengisi sup dengan hampir semua sereal, kecuali kedelai, kacang polong, dan kacang-kacangan.

Sayuran yang mengandung asam - bayam, lobak, coklat kemerahan, bawang merah, jamur, bawang putih, semua jenis rendaman tidak disarankan. Sayuran yang tersisa, termasuk kol, dapat digunakan tanpa batasan.

Makanan ringan, jika dibiarkan disajikan, harus tidak pedas dan tidak berlemak.

Selama masa rehabilitasi, dan terutama pada tahap penyakit akut, tidak dianjurkan untuk menggunakan gula, cokelat, krim mentega, es krim.

Buah dan buah segar dan olahan, sedikit madu, mousses non-asam, dan jeli harus dimasukkan dalam diet pasien.

Tidak perlu menggunakan teh kental. kopi diseduh, coklat, air soda.

Contoh menu diet untuk penyakit hati

• Sarapan pertama - casserole keju cottage dengan krim asam, teh.
• Sarapan 2 - apel parut.
• Makan siang - sup sayur dengan minyak sayur atau minyak zaitun, daging sapi rebus, kentang tumbuk cair, agar-agar.
• Waktu minum teh - jus jeruk.
• Makan malam - ikan rebus dengan kubis zrazami, teh lemah dengan kue kering.
• Di malam hari, Anda bisa minum segelas kefir.

Konsumsi makanan yang berlebihan menyebabkan kelebihan berat badan, itu selalu tidak menyenangkan. Tapi ada jalan keluar. Kami menawarkan metode yang efektif untuk mengobati obesitas. Detail di situs.

Kami juga merekomendasikan untuk melihat

• Rumah
• Mode
  • Tren
  • Selebriti
  • Berbelanja
  • Semua untuk pernikahan
• Kecantikan
  • Kosmetik
  • Wewangian
  • Perawatan rambut
  • Perawatan wajah
  • Perawatan kuku
  • Perawatan tubuh
• Kesehatan
  • Penyakit, pengobatan
  • Apotek saya
  • Olahraga dan kebugaran
  • Resep orang
  • Diet
  • Makanan sehat
• Hubungan
  • Pengembangan diri
  • Karier
  • Cinta
  • Seks
  • Pernikahan
  • Keluarga
  • Pengetahuan diri
• Anak-anak
  • Saya menginginkan seorang anak
  • Kehamilan
  • Melahirkan
  • Bayi hingga satu tahun
  • Perkembangan anak
  • Remaja
  • Kesehatan anak
• Rumah
  • Interior dan desain
  • Binatang
  • Tanaman
  • Barang rumah
  • Kebersihan
  • Feng shui
• Rekreasi
  • Sebuah hobi
  • Bepergian
  • Berkemah
  • Liburan bersama anak-anak
  • Liburan
• Memasak
  • Kursus pertama
  • Kursus kedua
  • Salad
  • Minuman
  • Memanggang
  • Makanan penutup
  • Kosong untuk musim dingin
  • Meja meriah
• Berbeda
  • AutoLady
  • Keuangan
  • Tidak teridentifikasi

Menu

LadyVeka.ru »Kesehatan» Diet »Katalog»

Menu untuk penyakit pankreas

Pankreas dalam tubuh manusia bertanggung jawab untuk produksi zat khusus - insulin, dan karenanya merupakan organ penting. Berkat insulin adalah pengaturan pertukaran gula dalam tubuh. Kegagalan proses ini dapat menyebabkan penyakit serius - diabetes.

Diet untuk penyakit pankreas akan membantu meningkatkan kerjanya dan menghindari banyak risiko.

Bagaimana penyakit tersebut bermanifestasi?

Jus pankreas bersama dengan empedu dikirim ke duodenum. Ini mengandung enzim khusus yang memainkan peran penting dalam pencernaan. Mereka bertanggung jawab atas pemecahan protein, lemak, dan karbohidrat. Dengan penyakit pankreas, serta hati, perut atau kandung empedu, makanan akan dicerna dan diserap dengan buruk.

Tindakan semua organ sangat terkait. Misalnya, pankreatitis (radang pankreas) dapat terjadi sebagai akibat penyakit pada organ lain dari sistem pencernaan, serta setelah menderita sifilis, tuberkulosis, atau aterosklerosis. Diet yang tepat dalam hal ini - kondisi utama untuk pemulihan.

Pada penyakit pankreas dapat diamati gejala-gejala seperti:

• kembung dan mulas;
• cegukan dan sendawa;
• muntah dan sembelit;
• kelemahan, sakit di perut;
• dalam kasus yang ekstrim, penyakit kuning dan perdarahan usus.

Eksaserbasi penyakit terjadi ketika minum alkohol, serta makan berlebihan setelah puasa awal. Juga, penyebab eksaserbasi mungkin penyakit menular (angina, flu) atau trauma mental.

Diet untuk penyakit pada sistem pencernaan

Siapa pun yang pernah mengalami penyakit pada hati, lambung, atau pankreas tahu bahwa diet adalah metode utama perawatan dan pencegahan.

Selama remisi, pasien dianjurkan makan sering (sekitar 5 kali sehari) dalam porsi kecil. Seharusnya mengecualikan produk yang menyebabkan sembelit, sebaliknya, lebih baik untuk memperkenalkan produk yang mempromosikan bantuan.

Saat merencanakan menu Anda, Anda harus memperkenalkan produk yang mengandung vitamin, protein, dan karbohidrat. Jumlah lemak perlu dikurangi. Protein dapat diperoleh dengan makan daging tanpa lemak, ikan, atau produk susu. Karbohidrat bisa dicerna dengan madu, buah-buahan dan sayuran manis, sereal dan gula. Dengan penyakit hati dan kantung empedu, perlu membatasi asupan garam hingga 9-10 gram.

Menu pasien yang menderita penyakit perut atau pankreas dapat dibuat sebagai berikut:

Resep dapat didiversifikasi sesuai kebijakan mereka, tetapi untuk mematuhi rekomendasi dokter.

Harus diingat bahwa pada penyakit kandung empedu atau makanan pankreas harus selalu segar dan diminum hangat. Anda tidak bisa makan minuman dingin dan alkohol, serta berlemak dan digoreng.

Diet Pankreatitis

Jika penyakit pankreas akut, diet yang lebih kaku diresepkan. Pankreatitis dalam kasus ini didiagnosis sesuai dengan keluhan pasien tentang sakit perut yang parah, menyebar ke belakang. Ada kelemahan umum, penurunan tekanan, suhu tubuh mungkin naik, muntah atau mulas mungkin ada.

Pengobatan penyakit akut pada hati, lambung dan organ pencernaan lainnya harus dilakukan di bawah pengawasan dokter sesuai dengan skema berikut:

Dilarang mengambil makanan apa pun. Untuk menjaga tubuh, hanya larutan glukosa yang disuntikkan.

Diet, termasuk makanan yang paling rendah kalori.

Anda dapat melakukan diversifikasi menu dan menambah makanan berkalori. Diet untuk penyakit pankreas atau hati dapat mencakup hingga 200 gram karbohidrat, 10-15 gram susu dan protein nabati, sementara lemak tidak termasuk.

Resep dapat mengandung 250 gram karbohidrat, 15 gram lemak, 60 gram protein. Kandungan kalori meningkat secara bertahap, tetapi harus disiapkan tanpa garam.

Resep sebaiknya tidak termasuk garam, makanan berlemak, kaldu ikan atau daging, makanan yang menyebabkan kembung atau meningkatkan fungsi sekresi lambung. Menu harus dirancang untuk makan 7-8 kali sehari. Hal ini perlu dimasukkan dalam makanan diet kaya vitamin B dan C, gunakan gula (karbohidrat larut dalam air).

Penyakit hati dan pankreas melibatkan penggunaan sejumlah besar cairan per hari - sekitar 2,5 liter. Preferensi harus diberikan rebusan mawar liar, blackcurrant, jus cranberry. Resep bisa mengandung madu atau selai.

Dokter Anda akan membuat menu yang lebih rinci dan memberikan rekomendasi spesifik. Dengan mengikuti mereka, Anda secara bertahap dapat mencapai remisi.

Makanan dalam penyakit pada saluran pencernaan

Pencipta situs tidak berusaha untuk menggambarkan gejala, penyebab, karakteristik penyakit saluran pencernaan seperti borok, kolesistitis kronis dan pankreatitis kronis. Kami akan berbicara tentang nutrisi klinis yang diperlukan untuk penyakit ini. Nutrisi, yang harus diikuti agar, penyakit ini tidak mengganggu hidup kita.

Jadi apakah Anda memerlukan diet khusus untuk penyakit perut, hati, pankreas.

Pengetahuan tentang mekanisme penyakit, pengetahuan tentang efek makanan pada tubuh manusia, serta pengalaman yang ada memungkinkan kita untuk menyatakan dengan keyakinan bahwa nutrisi adalah faktor yang sangat penting untuk pencegahan penyakit pada saluran pencernaan dan untuk pengobatan borok, pankreatitis, kolesistitis.

Penting untuk memahami sendiri, jika Anda ingin hidup sedemikian rupa agar tidak mengalami rasa sakit yang terus-menerus, Anda perlu memperhatikan pola makan Anda.

Makanan untuk penyakit tukak lambung.

Diet untuk tukak lambung harus lengkap, tetapi didasarkan pada diet tertentu. Hal ini diperlukan saat memilih diet untuk memperhitungkan tingkat keparahan penyakit. Dalam pengobatan tukak lambung perlu untuk beralih dari diet yang lebih jinak ke diet yang kurang jinak.

Makanan untuk penyakit perut harus mencakup semua zat yang diperlukan (protein, lemak, karbohidrat, vitamin, terutama kelompok A, C, B, harus dimasukkan dalam makanan Anda). Anda harus makan makanan kecil 6 kali sehari sehingga perut Anda secara bertahap terbiasa dengan diet.

Anda mencoba membayangkan mukosa lambung yang meradang dan terluka. Dan untuk memilih sistem tenaga, diet, mengingat faktor ini dalam perjalanan penyakit. Gangguan dalam diet dapat menyebabkan ketidaknyamanan, rasa sakit, memperburuk ulkus lambung dan duodenum.

Dalam kasus tukak lambung, makanan yang tidak merangsang sekresi lambung termasuk dalam diet. Produk-produk tersebut meliputi: susu, keju cottage, sereal, sup sayuran tumbuk, sup vegetarian sereal, telur rebus, omelet uap, daging dan ikan tanpa lemak rebus atau dikukus, teh lemah, air mineral tanpa gas. Diet semacam itu merupakan komponen penting dalam pengobatan penyakit lambung.

Cobalah untuk membuat sendiri sistem makanan, pilih diet Anda.

Menu sampel untuk tukak lambung.

Pilihan hemat
• Sarapan pagi pertama. Telur dadar uap (oatmeal dengan mentega), teh.
• Sarapan pagi ke-2. Yogurt (susu), biskuit
• Makan siang Sup adalah nasi berlendir (susu), irisan daging (bakso), kentang tumbuk, jeli (teh).
• Waktu minum teh Telur rebus lunak, pinggul kaldu.
• Makan malam Bubur susu (semolina, oatmeal, soba).
• Untuk malam ini. Susu (air mineral)

Menu tanpa perut schazheniya mekanik.

• Sarapan pagi pertama. Oatmeal dengan mentega (buckwheat), teh dengan susu, biskuit kering
• Sarapan pagi ke-2. Bihun rebus (telur rebus), yogurt (teh)
• Makan siang Sup, ayam rebus, salad bit, kolak dengan kue

Nutrisi untuk pankreatitis.

Nutrisi terapeutik untuk peradangan pankreas adalah komponen penting dalam pendekatan komprehensif untuk pengobatan penyakit ini. Makanan untuk penyakit dan pankreas tidak boleh mengandung zat yang mengaktifkan aksi sekresi pankreas. Dengan eksaserbasi rekomendasi yang kuat dalam makanan, sebagai suatu peraturan, berikan dokter.

Selama eksaserbasi penyakit pankreas, hanya produk semi-cair yang harus diambil untuk makanan. Ketika perbaikan diamati pada bagian pankreas, konsistensi makanan kembali normal. Makan dengan penyakit pankreas dan juga bisul 5-6 kali sehari, jumlah makanan yang dimakan harus sedikit.

Penting untuk diingat bahwa pankreas tidak menyukai makanan berlemak dan manis.

Dalam hal penyakit pankreas (pankreatitis) makanan harus diambil: sup sayuran vegetarian (jangan gunakan kubis), daging rebus rendah lemak, ikan, sayuran direbus atau dipanggang tanpa kulit, berbagai bubur di atas air, telur rebus, omelet uap, keju cottage rendah lemak, casserole, kefir, yogurt, apel panggang, agar-agar, biskuit kering, kerupuk, teh. air mineral tanpa gas.

Anda juga perlu tahu bahwa makanan untuk penyakit pankreas seharusnya tidak terlalu panas dan tidak dingin. Dari produk-produk yang diizinkan untuk dimakan adalah mungkin untuk menyiapkan berbagai hidangan. Pada awalnya tidak mudah membuat makanan bervariasi, tetapi Anda harus terbiasa dengan kenyataan bahwa makanan tersebut tidak akan mengiritasi pankreas Anda. Tentu saja, ada banyak pembatasan pada makanan, tetapi mereka diperlukan agar tidak memprovokasi eksaserbasi pada peradangan pankreas.

Contoh menu diet untuk pankreatitis kronis.

Opsi menu yang dihapus (diet hemat)
• Sarapan pagi pertama. Bubur gandum (soba) di atas air, parut. Teh
• Sarapan pagi ke-2. Yogurt (jeli).
• Makan siang Sup sayur, irisan daging, kentang tumbuk, kolak buah kering.
• Waktu minum teh Pinggul kaldu, cracker.
• Makan malam Cottage keju (telur dadar protein), teh (kolak)
• Untuk malam ini. Air mineral (kefir)

Sekarang pertimbangkan menu dengan diet yang hemat (versi yang tidak digosok).

• Sarapan pagi pertama. Vinaigrette (bubur), teh.
• Sarapan pagi ke-2. Labu panggang, kolak, biskuit kering.
• Makan siang Sup sayur, ayam rebus (ikan), kentang tumbuk, kolak.
• Waktu minum teh Sup susu (keju cottage), rebusan mawar liar.
• Makan malam Souffle daging (casserole), teh.
• Untuk malam ini. Kefir (teh dengan susu)

Kami melihat bahwa dari produk yang diizinkan, Anda dapat membuat menu yang baik, selain itu, cukup sederhana dan beragam.

Makanan untuk kolesistitis.

Tujuan dari nutrisi pada penyakit hati dan kantong empedu adalah untuk mengembalikan fungsi hati, menormalkan sekresi empedu, mencegah pembentukan batu di kantong empedu.

Makanan seseorang dengan penyakit hati dan kantong empedu (kolesistitis) harus komposisinya lengkap, kaya vitamin, serta serat dan cairan tanaman, yang berkontribusi pada aliran empedu dan, akibatnya, fungsi normal kantong empedu, serta fungsi hati yang sehat dan sehat.

Makanan harus dikonsumsi dalam porsi kecil 6 kali sehari. Anda harus mencoba makan pada saat yang sama, dengan demikian mengajarkan kandung empedu dan hati untuk bekerja dalam rezim. Karena setiap 2-3 jam ada pelepasan empedu, dan jika tidak terlibat dalam pekerjaan, maka ada risiko batu empedu, yang merupakan pelanggaran hati.

Ajari selera Anda untuk tunduk pada alasan / Plutarch /

Anda harus dengan jelas menentukan sendiri bahwa jika Anda memiliki penyakit kantong empedu Anda tidak boleh makan berlebihan, makan terakhir 2-3 jam sebelum tidur. Hati adalah organ yang pada siang hari berpartisipasi dalam proses pencernaan, dan pada malam hari membersihkan darah, itu sebabnya seseorang tidak boleh makan di malam hari, hati sibuk dengan pekerjaan lain.

Dimungkinkan untuk makan rebus, panggang, daging rebus, sayuran, sup dengan kaldu ringan, bubur pada susu encer, buah-buahan, produk susu asam, berry, jus, biskuit kering, teh, kolak dengan penyakit hati dan kantong empedu ini.

Diet untuk penyakit hati dan kantong empedu

Nutrisi yang tepat memainkan peran penting untuk kesehatan seluruh tubuh dan fungsi normal setiap organ individu.

Sangat penting untuk mengatur pola makan di hadapan penyakit. Diet untuk penyakit hati dan kantong empedu membantu memfasilitasi kerja organ, meredakan peradangan, menghilangkan kemungkinan komplikasi.

Selain itu, nutrisi dapat membantu selama pemulihan dan pemulihan penuh.

Kebiasaan Gizi dan Kondisi Organ

Organ seperti hati dan empedu, selalu dikaitkan. Mereka diperlukan untuk fungsi normal sistem pencernaan, dan setiap kegagalan menyebabkan gangguan lambat pada masing-masing organ.

Tugas utama hati adalah sekresi empedu, yang diperlukan untuk pemecahan lemak, asimilasi protein dan zat lain yang berguna bagi tubuh.

Selain itu, tubuh menstabilkan kerja usus, banyak tugas penting yang ditugaskan ke hati, yang membuat Anda merasa baik.

Empedu yang diproduksi melewati saluran dan dikumpulkan di kantong empedu, dan salah satu dindingnya berdekatan dengan hati.

Setelah akumulasi empedu mulai digunakan, tubuh secara independen mengatur penggunaannya pada saat kedatangan makanan.

Gangguan fungsi sering disebabkan oleh peradangan hati, empedu. Kondisi ini muncul ketika keracunan parah oleh berbagai zat atau infeksi tubuh.

Penyebab utama proses inflamasi hati adalah hepatitis atau pelanggaran aliran empedu melalui saluran, yang menyebabkan diet tidak seimbang. Dalam hal ini, seseorang didiagnosis menderita kolesistitis.

Pola makan yang salah mengacu pada nutrisi, karena empedu mengubah komposisinya, oleh karena itu kandung kemih itu sendiri mulai mengembang, muncul kalkulus yang sepenuhnya atau sebagian mengganggu aliran keluar, menghalangi saluran.

Komposisi empedu dapat bervariasi karena penggunaan alkohol, obat-obatan, makanan berkalori tinggi dalam waktu lama.

Masalahnya mungkin bakteri di alam ketika virus masuk. Dalam hal ini, Anda mungkin mengalami sakit parah dan gejala lainnya.

Seringkali, perawatan membutuhkan perawatan darurat, perawatan bedah lebih lanjut.

Pola makan untuk penyakit hati dan kantong empedu dapat meningkatkan aliran empedu, meredakan peradangan dan mencegah berkembangnya fibrosis.

Untuk pemilihan diet yang tepat, disarankan untuk membuat USG dari organ internal, untuk menentukan tingkat kerusakan dan kondisi umum.

Dasar-Dasar Nutrisi

Pertama-tama, sesuai dengan nutrisi yang tepat dan perawatan organ internal - penolakan untuk minum.

Hati adalah salah satu organ yang terus-menerus mengalami beban berat, dan untuk mendapatkan pekerjaan yang sempurna, seseorang harus menjalani gaya hidup yang benar dan menghilangkan stres sebanyak mungkin.

Sekitar 90% orang di planet ini mulai berdiet hanya untuk penyakit hati dan kantung empedu, ketika kondisi kesehatan sudah memburuk dan penting untuk melakukan perawatan.

Dalam dunia kedokteran, penyakit hati sering diresepkan tabel diet nomor 5. Selain prinsip-prinsip dasarnya, penting untuk menggunakan aturan nutrisi berikut:

1. Makan tidak lebih dari 2500 kkal per hari, terutama untuk hepatitis.
2. Kita perlu makan dalam porsi kecil dan sering, jangan sampai makan berlebihan. Dianjurkan untuk makan 4-6 kali sehari, semua tergantung mode dan kemungkinannya. Jumlah minimum adalah 4 kali makan.
3. Memasak paling baik dikukus, dipanggang dalam oven atau dimasak. Hidangan seperti itu akan mengurangi beban pada hati dan saluran pencernaan.
4. Benar-benar meninggalkan produk berbahaya, hilangkan asap dan gorengan. Makanan seperti itu berat untuk hati yang meradang dan tidak bisa mencernanya secara normal.
5. Dilarang makan dan minum dingin atau panas, semua makanan dan minuman harus hangat.
6. Tambahkan lebih banyak makanan nabati yang kaya serat ke dalam makanan Anda. Zat ini meningkatkan ekskresi empedu.

Mengenai diet untuk kantong empedu, prinsip-prinsip yang dijelaskan tidak berbeda. Kedua tubuh saling berhubungan, sehingga pola makan tidak berubah, aturan dasarnya juga tidak berubah.

Penting untuk mengamati proporsi protein, lemak, dan karbohidrat yang benar dalam makanan dan penyakit hati dan empedu.

Keadaan organ, proses pemulihannya, dan seluruh organisme bergantung pada unsur-unsur tersebut. Aturan dasar yang harus diikuti:

1. Asupan protein harian adalah 80-90 gram. Jika jumlah per hari kurang, maka distrofi hati dimulai, penyebabnya adalah sirosis. Cara terbaik adalah menggunakan protein yang mudah dicerna dalam makanan, misalnya keju cottage.
2. Konsumsi lemak - 80-90 gram. Kekurangan menyebabkan perubahan negatif pada hati, dan kelebihan memuat organ yang meradang. Secara umum, lemak tidak berbahaya, tetapi jika mereka datang dengan banyak makanan, kolesterol jahat menumpuk, plak mulai muncul, setelah semuanya. Faktor-faktor seperti itu berpengaruh negatif terhadap kondisi umum. Pada hari itu, Anda perlu mendapatkan lebih banyak lemak dari produk hewani dan sekitar 30% - lemak dari makanan nabati.
3. Asupan karbohidrat harian adalah 350-450 gram. Mengurangi jumlah itu dilarang, karbohidrat kompleks akan lebih baik bagi tubuh, tidak lebih dari 100 gram per hari harus dipasok ke paru-paru. Penting untuk memperhatikan bukan pada kuantitas, tetapi pada kualitas zat yang digunakan. Kelebihan karbohidrat menyebabkan penumpukan lemak di hati, yang menyebabkan stagnasi empedu.

Diet untuk penyakit hati dan kantong empedu harus dikembangkan oleh ahli gizi dan dokter.

Dalam kedokteran, ada prinsip-prinsip umum, yang akan dibahas di bawah dalam artikel ini. Dengan patologi organ yang diuraikan, dokter meresepkan tabel No. 5 menurut Pevzner.

Ini seimbang, memperbaiki dan memfasilitasi kerja hati dan empedu.

Diet nomor 5

Nutrisi yang tepat dengan penyakit hati dapat secara signifikan meningkatkan kondisi mereka.

Seringkali, tanpa mengikuti diet, eksaserbasi patologi dimulai dan pasien perlu menggunakan tindakan yang lebih ketat.

Dalam pengobatan, beberapa jenis asupan makanan digunakan untuk penyakit hati dan empedu, yang memiliki perbedaan. Secara umum, ini adalah tabel №5 oleh Pevzner, tetapi diet ini memiliki beberapa subspesies.

Makanan seimbang, selama pembuatan semua fitur organ diperhitungkan, dan spesies ini diresepkan untuk berbagai penyakit. Variasi 5a digunakan jika patologi akut terjadi:

1. Penyakit Botkin.
2. Penyakit hati kronis, misalnya, hepatitis.
3. Eksaserbasi kolesistitis.
4. Peradangan organ-organ lain dari saluran pencernaan.

Fitur subspesies dianggap mengurangi konsumsi lemak, makanan tinggi kolesterol.

Penting juga untuk mengecualikan ester, purin, dan unsur nitrogen dari makanan. Jika kita berbicara tentang nilai diet, jumlah protein, lemak dan karbohidrat tidak berubah, menggunakan tabel standar nomor 5.

Semua makanan dalam diet 5a dibuat hanya dalam bentuk rebus dan dikukus. Gizi fraksional, hingga 6 kali sehari dalam porsi kecil. Penting untuk mengamati rezim minum, mengkonsumsi sekitar 2 liter air.

Tabel diet nomor 5 mengacu pada diet hemat, karena memungkinkan penggunaan sejumlah besar produk, dan kandungan kalori itu sendiri bisa lebih dari 2500 kkal, tetapi tidak lebih dari 2800 kkal.

Indikasi utama untuk tabel nomor 5 adalah:

1. Sirosis hati.
2. Hepatitis
3. Kolesistitis.
4. Penyakit Botkin pada tahap pemulihan.

Aturan dan metode lainnya tetap tidak berubah. Ada diet nomor 5p, yaitu 2 jenis.

Dalam kasus pertama, diet direkomendasikan untuk pankreatitis akut dan kronis. Intinya adalah normalisasi kerja dan keadaan pankreas, mengurangi rangsangan empedu, dan juga rejimen lembut untuk saluran pencernaan.

Makanan seperti ini rendah kalori, sehingga pasien perlu membatasi dirinya untuk hampir semua hal. Diijinkan untuk hanya makan makanan dasar, dalam bentuk cair atau semi-cair.

Dia mengepul dan mendidih. Tingkat protein per hari adalah 80 gram, jumlah lemak tidak lebih dari 50 gram, dan karbohidrat tidak melebihi 200 gram.

Jumlah cairan per hari tidak berubah, sekitar 2 liter. Asupan kalori per hari tidak boleh melebihi 1800 kkal.

Dalam kasus kedua, nutrisi juga diresepkan untuk pankreatitis, tetapi ketika patologi dalam remisi. Manusia perlu menyimpan hasilnya.

Juga, pilihan kekuatan kedua dapat digunakan untuk bentuk penyakit kronis. Diperbolehkan untuk menambah jumlah protein hingga 110 gram, lemak hingga 80 gram dan karbohidrat dapat dikonsumsi tidak lebih dari 350 gram.

Asupan kalori tidak lebih dari 2800 kkal. Sisa aturan tidak berubah. Diet untuk penyakit hati hanya diresepkan oleh dokter yang merawat berdasarkan karakteristik individu pasien.

Produk yang Diizinkan

Diet nomor 5 tidak ketat, sehingga pasien diperbolehkan makan banyak makanan.

Daftarnya sangat besar, sehingga batasannya hanya sebagian. Orang bisa membuat diet enak, sehat dan bervariasi.

Yang utama adalah mengurangi porsi satu kali, tidak termasuk goreng. Hidangan dan produk utama yang diizinkan yang diizinkan untuk digunakan dengan semua jenis tabel nomor 5:

1. Produk-produk susu, yang daftarnya termasuk susu, krim dan krim asam. Bahan-bahan terakhir dapat digunakan dalam jumlah terbatas. Kefir diizinkan, serta keju cottage, yang harus diberi perhatian khusus. Produk semacam itu penting untuk menormalkan fungsi hati dan menjaga kesehatan, tetapi hanya keju cottage rendah lemak yang dapat digunakan.
2. Sup diperbolehkan, perlu dimasak dalam kaldu sayuran, disarankan untuk tidak menggunakan kaldu curam. Diizinkan menambahkan minyak sayur dalam jumlah minimum. Dilarang menggoreng dengan keras. Untuk variasi, Anda harus membuat sup bit, sup kol, tetapi dalam kaldu sayuran.
3. Sup dengan susu dan buah.
4. Daging dan ikan digunakan secara eksklusif jenis makanan, tanpa lemak. Jenis yang umum termasuk kelinci, sapi, unggas, dan berbagai jenis ikan. Produk harus direbus, dikukus, atau dipanggang. Sebagai hasil dari persiapan ini, zat-zat yang berguna dipertahankan secara maksimal, dan makanan itu sendiri tidak membahayakan hati dan empedu.
5. Bisa berupa sayur dan mentega dalam jumlah terbatas. Cara terbaik adalah menggunakan minyak zaitun, yang cocok untuk mengisi yang pertama, kursus kedua dan salad.
6. Telur dapat dimakan tidak lebih dari 1 buah per hari, terutama untuk kuning telur. Diizinkan menambahkannya ke piring. Ini berguna untuk memasak telur dadar uap.
7. Dari bubur memberi preferensi untuk oatmeal dan soba. Setelah persiapan, mereka harus berantakan atau semi-kental. Anda bisa memasak bubur di atas air, susu, dan menambahkan sedikit keju cottage.
8. Pasta bisa semua jenis, tetapi paling baik digunakan untuk casserole.
9. Sayuran harus digunakan direbus, Anda bisa memanggangnya, tetapi produk sayuran mentah bisa dalam jumlah terbatas.
10. Buah-buahan dan beri hanya diizinkan untuk digunakan manis. Berguna memakan apel yang dipanggang.
11. Dari minuman itu berguna untuk memasak kaldu pinggul, minum jus buah, teh lemah.

Makan dengan penyakit hati menggunakan tabel No. 5 tampaknya hanya ketat, pada kenyataannya, diperbolehkan untuk makan hampir semua produk, yang utama adalah memasaknya dengan benar, membuat porsi dosis dan mengikuti kalori per hari.

Produk yang Dilarang

Daftar kecil makanan dan produk telah dikembangkan yang dilarang keras untuk digunakan ketika penyakit hati dan kantong empedu muncul.

Daftar ini termasuk:

1. Jenis ikan dan daging berlemak, karena hanya memperburuk kondisi, menyebabkan peningkatan beban organ yang terpengaruh dan melemah.
2. Makanan dan hidangan yang digoreng yang menyebabkan beban berat adalah kalori dalam dan dari dirinya sendiri dan tidak memiliki nutrisi. Makanan seperti itu hanya membahayakan.
3. Salo.
4. Kursus pertama yang kaya, terutama kaldu daging.
5. Segala jenis rokok.
6. Produk kalengan, produk setengah jadi, sosis.
7. Jeroan.
8. Legum, yang memperburuk saluran pencernaan dan dicerna untuk waktu yang lama.
9. Jamur
10. Produk diasinkan.
11. Muffin dan permen.
12. Kakao, kopi, alkohol.

Daftar yang dijelaskan ini berbahaya tidak hanya bagi pasien dengan penyakit hati, tetapi juga untuk orang sehat.

Banyak hidangan dan makanan memperburuk kondisi tubuh, menghambat kerja organ dalam, sehingga jumlah mereka dalam menu sehari-hari harus dibatasi atau dihilangkan sama sekali.

Menu sampel

Untuk memudahkan orang sakit menangani nutrisi makanan, Anda dapat menggunakan menu perkiraan siap pakai untuk sehari atau seminggu.

Ransum harian dapat sebagai berikut:

1. Di pagi hari untuk makan vinaigrette, yang diisi dengan krim asam rendah lemak dengan sepotong roti, minum sarapan pagi dengan teh dan keju cottage.
2. Untuk makan siang, masak daging dalam oven, kukus atau rebus saja, buat bubur soba untuk lauk dan minum segelas jus.
3. Pada siang hari, makan sup ringan dengan 100-150 gr. ikan rebus dan segenggam asinan kubis. Minumlah uzvar.
4. Di malam hari, buatlah casserole pasta dengan keju cottage, masak semur dari kol dan minum kolak. Jika rasa lapar tidak hilang, Anda bisa minum jeli.

Selama memasak dan makan, sangat penting untuk memantau jumlah kalori yang dikonsumsi oleh lemak, protein dan karbohidrat.

Pasien disarankan untuk menggunakan program khusus untuk penghitungan nyaman semua zat yang masuk.

Jika ada orang dalam keluarga dengan penyakit yang dijelaskan, maka mereka perlu menyiapkan makanan secara terpisah, sesuai dengan rekomendasi yang ditentukan.

Diet untuk penyakit pada saluran pencernaan

Deskripsi pada 01.11.2017

• Khasiat: efek terapeutik setelah 21 hari
• Ketentuan: 1-2 bulan
• Biaya produk: 1400-1500 rubel. per minggu

Aturan umum

Diet untuk penyakit pada saluran pencernaan adalah faktor utama dalam perawatan kompleks, dan dalam beberapa kasus adalah komponen utama dari perawatan lambung dan usus. Karena saluran pencernaan diwakili oleh sejumlah organ dan berbagai bagian usus, ada banyak penyakit pada saluran pencernaan, terjadi dalam bentuk akut / kronis, dimanifestasikan oleh berbagai gejala klinis.

Dengan demikian, nutrisi berbeda dan nutrisi. Jadi, dalam kasus penyakit gastroenterologis (gastritis dengan keasaman tinggi / rendah, tukak peptik, gastroduodenitis), Tabel medis No.1, 2 dan jenisnya ditentukan. Dalam kasus penyakit pada organ sistem hepabilar (hati, kantong empedu, saluran empedu) dan pankreas, berbagai pilihan diet Tabel No. 5 ditentukan.

Diet utama untuk penyakit usus adalah Tabel Medis No. 3 dan 4, yang diwakili oleh beberapa opsi (A, B, C). Enteritis (penyakit akut / kronis pada usus kecil) dan kolitis (usus besar), terjadi baik secara independen maupun bersamaan (enterokolitis) dengan berbagai gangguan fungsional saluran pencernaan, dibedakan dari penyakit usus. Ini adalah jenis penyakit, perjalanan penyakit dan gangguan fungsional yang menentukan diet mana yang akan diresepkan untuk penyakit usus.

Tabel medis semacam ini memungkinkan Anda untuk membedakan perawatan nutrisi dengan koreksi (dengan menambahkan / menghapus sejumlah produk makanan, mengubah komposisi kimia dan nilai energi dari diet, jenis masakan, konsistensi makanan siap saji, diet).

Sangatlah penting untuk peradangan usus dan organ-organ gastrointestinal bahwa nutrisi medis memberikan hemat maksimum dari selaput lendir, karena pada bagian yang meradang dari usus / organ, setiap efek mekanis / fisik atau kimiawi yang tidak memadai dari makanan pada mukosa berkontribusi terhadap eksaserbasi proses. Prinsip dasar diet dengan organ berpenyakit pada saluran pencernaan / usus adalah:

• memberi pasien makro / mikronutrien makanan lengkap dan seimbang sesuai dengan norma-norma fisiologis dan fitur penyakit;
• mukosa gastrointestinal schazhenie dari efek berbagai jenis faktor negatif (mekanik, kimia, fisik);
• kepatuhan dengan diet;
• pengurangan proses inflamasi, pemulihan fungsi dan biocenosis usus alami.

Yang sangat penting dalam pilihan diet adalah gangguan fungsional utama usus. Jadi, dengan prevalensi proses pembusukan dan fermentasi, di mana diare dengan berbagai intensitas terjadi, kembung, perut kembung, Diet №4 menurut Pevzner atau jenisnya ditentukan, tergantung pada stadium penyakit dan beratnya gejala klinis.

Sebagai contoh, ketika rasa sakit dan kram di perut disebabkan oleh peningkatan kadar gas dan distensi usus, stimulasi peristaltik diberikan pada tabel diet 4A, ciri khasnya adalah pembatasan konsumsi karbohidrat sederhana, yang berkontribusi pada penguatan proses fermentasi. Pada saat yang sama, diet mengandung peningkatan jumlah komponen protein (120 g) dan kandungan rendah lemak (50 g) dan karbohidrat (150-140 g), total kandungan kalori dari makanan sehari-hari di level 1600-1700 kkal / hari.

Makanan dimasak dengan direbus atau dikukus dan dilap. Selambat-lambatnya 2 minggu, pasien dipindahkan ke Tabel 4B dan kalori 4C yang lebih tinggi, yang kurang jinak dan lebih beragam dalam hal rangkaian produk resmi.

Untuk kolitis dan masalah dengan buang air besar (sembelit), Tabel Medis No. 3 ditentukan, yang memungkinkan normalisasi gangguan fungsi usus. Makanan secara fisiologis lengkap, mengandung serat makanan dan makronutrien dalam jumlah besar, yang terkandung dalam jumlah besar dalam sayuran, sereal, buah segar, buah kering, produk susu. Nutrisi medis melibatkan penggunaan kursus dingin pertama, permen dan hidangan manis, minuman bersoda.

Pada saat yang sama, produk yang mempromosikan proses fermentasi / pembusukan, merangsang sekresi organ pencernaan dan mengiritasi mukosa usus (lobak, mustard, rempah-rempah panas) dikeluarkan dari makanan. Dalam persiapan diet, penting untuk memasukkan produk yang meningkatkan motilitas usus dan menghilangkan sembelit. Ini adalah produk yang mengandung karbohidrat sederhana (madu, selai, gula, sirup), garam dan asam organik (asin, acar dan acar sayuran, ikan asin, minuman susu fermentasi, snack bar kaleng, minuman buah), serat makanan (roti gandum, dedak, buah-buahan kering, kacang-kacangan, kacang-kacangan, sereal, sayuran mentah), rentan terhadap pembengkakan (dedak, serat, kangkung laut), hidangan dingin (sup bit, okroshka, hidangan aspic dingin, daging kental, minuman dengan gas dan es krim).

Dalam kasus tukak lambung dan sembelit, Tabel 1 akan menjadi yang utama, tetapi dengan peningkatan dalam diet sayuran rebus (zucchini, wortel, bit), dimasak dalam bentuk kentang tumbuk, buah-buahan kering yang direbus, dan minyak sayur olahan. Dalam kasus penyakit hati dengan konstipasi, Tabel Perawatan No. 5 diresepkan, tetapi kandungan makanan dari serat dan magnesium meningkat (roti gandum / bekatul, oatmeal, soba, gandum, jus sayuran / buah, buah, madu. Sayuran alami).

Dengan sembelit pada latar belakang eksaserbasi penyakit usus kronis, pertama Tabel jin 4B diresepkan, dan kemudian No. 4B, tidak kira-kira stimulan peristaltik (jus sayuran, minuman buah dingin dengan perut kosong, apel panggang, tumbuk prem, wortel, bit, kubis dengan minyak sayur).

Pendarahan usus dari usus bagian atas / bawah (rektum, kolon sigmoid) membutuhkan perhatian khusus. Penyebabnya mungkin diverticulosis usus, lesi usus iskemik, polip bengkak / usus besar, radang usus infeksius, wasir / celah anal, tuberkulosis usus, radang borok usus besar, dan lain-lain. Menghilangkan perdarahan dan pengobatan penyakit selanjutnya, termasuk penunjukan nutrisi makanan dalam kasus seperti itu hanya mungkin setelah menetapkan sumber perdarahan dan diagnosis yang jelas.

Produk yang Diizinkan

Diet untuk penyakit pada saluran pencernaan menyediakan untuk dimasukkan dalam diet:

• Roti gandum (premium) kering / kemarin, kue bolu dan biskuit kering.
• Sereal non-kasar yang direbus dengan baik (tidak termasuk millet, jagung, barley, pearl barley), bihun rebus, makaroni cincang, mie, yang dapat disiapkan dengan penambahan air.
• Varietas rendah lemak dari daging merah dan ikan tanpa lemak dalam potongan utuh dan dalam bentuk potongan daging uap dan souffle.
• Sup yang dimasak di atas kaldu daging / ikan sekunder dengan tambahan sereal dan sayuran yang direbus dan dihaluskan (kentang, zucchini, wortel, kembang kol, kacang hijau, asparagus, bit), bakso.
• Sayuran yang diiris halus dipotong ke lauk atau dalam bentuk semur dan bakso. Diperbolehkan menambahkan sayuran cincang halus.
• Krim / susu sebagai aditif dalam masakan.
• Produk susu fermentasi (kefir, acidophilus, yogurt) dalam jumlah berapa pun. Keju cottage atau hidangan yang dibuat dengan dasar harus disajikan setiap hari. Keju - tidak tajam. Telur (hingga 2 butir sehari) omelet mentega kukus yang direbus dengan lembut dapat dikonsumsi dengan roti atau ditambahkan ke piring.
• Makanan ringan (sosis dokter, herring basah, ikan asin, keju non-pedas, kaviar sturgeon, lidah aspic). Saus susu dan krim asam dengan dill / peterseli diperbolehkan.
• Buah matang mentah setelah melepas kulitnya (apel, pir, mentah, direbus / dipanggang, rasberi, stroberi dalam bentuk jeli, jeli, buah rebus). Dari permen - marshmallow, permen, meringue, selai, selai buah, selai.
• Jus buah / sayuran encer (kecuali kol / anggur), infus rosehip, teh lemah, coklat dengan susu ditambahkan.

Nutrisi medis pada penyakit pada saluran pencernaan dan menu diet

Pada penyakit saluran pencernaan, nutrisi medis muncul ke permukaan. Jadi, dengan penyakit lain, nasihat tentang mengatur pola makan yang benar sebagian besar bersifat nasihat. Tetapi dalam kasus penyakit diet lambung sangat penting. Dalam kasus eksaserbasi penyakit gastrointestinal, nutrisi harus lebih langka, perlu usang, sementara menghilangkan gejala yang mengkhawatirkan beberapa bantuan diperbolehkan, tetapi masih dengan sejumlah pembatasan yang adil.

Nutrisi makanan untuk penyakit perut: apa yang bisa Anda makan untuk penyakit saluran pencernaan?

Dalam pengobatan dispepsia fungsional (PD), terapi diet memiliki makna tambahan, membantu mengurangi manifestasi gejala individu. Oleh karena itu, dalam nutrisi setiap pasien, perlu untuk mempertimbangkan kekhasan gejala dan perjalanan PD.

Prinsip dasar nutrisi pada penyakit lambung dapat dirumuskan sebagai berikut:

• sesuai dengan kandungan nutrisi dan energi, serta seperangkat produk, diet harus sesuai dengan nutrisi orang yang sehat;
• mencegah makan berlebihan karena hipersensitivitas mukosa lambung untuk peregangan;
• untuk menghindari makan ketika penyakit perut terjadi di sisi kering karena fakta bahwa makanan padat bertahan lebih lama di perut;
• sering, makanan kecil dengan pembatasan atau pengecualian lemak dan sulit dicerna makanan;
• individualisasi nutrisi nutrisi pada penyakit usus dan lambung, dengan mempertimbangkan efek produk dan hidangan individu pada gejala PD pada orang tertentu.

Tidak ada hubungan langsung PD dengan penggunaan minuman beralkohol atau kopi, tetapi penolakan terhadap mereka dapat memuluskan beberapa manifestasi penyakit.

Pada gastritis akut, puasa selama 1-1,5 hari dalam air atau ramuan herbal yang lemah bermanfaat, dan Anda perlu minum banyak dan setiap jam, perlahan-lahan, dalam tegukan kecil, minum sekitar 1 cangkir untuk menghilangkan racun dan mengisi cairan yang hilang selama muntah. Dengan muntah berulang, bubuk khusus yang mengandung garam kalium dan natrium direkomendasikan untuk mengimbangi hilangnya zat mineral.

Jika tidak, Anda dapat mengganti garam meja (1 sdt. Segelas air) dan cairan dari kolak, direbus dari buah kering yang kaya kalium (kismis, aprikot kering, prem); Dalam kasus ekstrem, gunakan rebusan kentang parut atau wortel.

Nutrisi yang tepat pada penyakit pada saluran pencernaan: produk untuk diet hemat

Setelah maksimal 1,5 hari, seseorang harus mulai makan sedikit demi sedikit, bahkan jika tidak ada nafsu makan, nasi cair atau oatmeal di atas air dan teh lemah dengan non-cracker, pengeringan, atau hanya roti gandum kering oven.

Kemudian, makanan diet untuk penyakit lambung harus disertai dengan produk susu tanpa pemanis, sayuran rebus dalam bentuk kentang tumbuk, daging dan ikan rebus dan tanpa lemak, dan sejak hari ke-3 - mengikuti diet lembut yang digunakan untuk memperburuk gastritis kronis, yang harus diikuti selama 3 7 hari tergantung keparahan gejala penyakit.

Apa yang bisa saya makan untuk penyakit pada saluran pencernaan selama fase akut penyakit? Selama eksaserbasi gastritis kronis (CG), nutrisi terapeutik, yang tergantung pada tipe gastritis dan stadium penyakit, dapat secara signifikan meringankan kondisi pasien dan mempercepat pemulihan.

Ketika eksaserbasi hepatitis kronis dengan sekresi lambung yang normal atau meningkat, diet dengan mekanik dan kimia (karbon dioksida, asam organik) digunakan. Nutrisi makanan untuk penyakit pencernaan tidak termasuk goreng, direbus dan dipanggang, daging, ikan dan kaldu dan saus jamur, rebusan kuat sayuran, makanan ringan pedas dan asin, fermentasi dan acar sayuran dan buah-buahan, makanan asap kaya serat makanan dan jaringan ikat, rempah-rempah dan sayuran pedas, buah asam, minuman berkarbonasi, kopi, es krim.

Apa lagi yang bisa Anda makan dengan penyakit perut agar tidak membahayakan kesehatan? Dianjurkan untuk menggunakan produk dan hidangan yang sedikit merangsang sekresi dan relatif cepat meninggalkan lambung - susu, bubur sayuran dan hidangan daging, omelet uap, sereal semi-kental, gandum yang dibuat kemarin atau roti kering. Makanan disajikan dalam bentuk tumbuk dan lembek 5-6 kali sehari. Semua makanan direbus dalam air atau dikukus. Setelah mereda, manifestasi akut secara bertahap mengurangi keterbatasan mekanik dan kimia, dan setelah pemulihan, mereka beralih ke diet sehat.

Semakin awal transisi ke makanan yang kental, semakin baik.

Ini dijelaskan oleh fakta bahwa ketika HCG dengan peningkatan sekresi jus lambung, sembelit sering terjadi, yang justru difasilitasi oleh diet hemat mekanis. Selain itu, ketika menggunakan makanan yang terlalu dicincang, fase pertama pencernaan, yang berhubungan dengan mengunyah dan mengolah makanan dengan enzim air liur, sebagian jatuh, yang memperburuk pencernaan lebih lanjut.

Nutrisi medis dalam penyakit lambung dan usus: tabel diet

Nutrisi yang tepat pada penyakit pada saluran pencernaan termasuk pilihan yang dihapus dan tidak terbuka.

Menu diet sampel untuk penyakit lambung (versi yang dihapus):

1. Sarapan pertama: telur rebus, bubur kental susu beras, teh dengan susu.

2. Sarapan kedua: apel panggang dengan gula.

3. Makan siang: sup oatmeal susu, bakso kukus dengan pure wortel, mousse buah.

4. Snack: rebusan pinggul, kerupuk.

5. Makan malam: ikan rebus, dipanggang dengan saus susu, kentang tumbuk, teh dengan susu.

6. Untuk malam: susu, krim atau yogurt tanpa asam, acidophilus.

Tabel seperti untuk penyakit pada saluran pencernaan, tetapi tanpa hemat mekanis, direkomendasikan pada tahap terakhir pengobatan eksaserbasi penyakit atau dari hari-hari pertama eksaserbasi dengan aliran lambat yang tidak diekspresikan. Makanannya direbus, tetapi tidak digosok: daging dan ikan utuh, bubur yang rapuh, seluruh sayuran dan buah-buahan.

Setelah pemulihan, nutrisi normal digunakan tanpa lambung mekanis dan kimiawi. Hanya daging berlemak dan unggas, daging dan minyak goreng, makanan yang dimasak terlalu lama, daging asap, jamur, sumber serat kasar dan makanan dan hidangan yang sulit dicerna dan tahan lama lainnya terbatas.

Dalam tabel diet untuk penyakit pada saluran pencernaan, kepatuhan yang ketat terhadap waktu pemberian 4-5 kali sehari dengan pengecualian makanan berat adalah wajib.

Contoh menu diet untuk penyakit pada saluran pencernaan (versi yang tidak digosok):

1. Sarapan pertama: telur rebus, bubur gandum, teh dengan susu.

2. Sarapan kedua: keju cottage non-asam segar, kaldu rosehip.

3. Makan siang: sup kentang vegetarian, daging rebus, dipanggang dengan saus bechamel, wortel rebus, kolak buah rebus yang direbus.

4. Makan siang: rebusan dedak gandum dengan gula dan kerupuk.

5. Makan malam: ikan rebus, dipanggang dengan saus susu, wortel-apel gulung, teh dengan susu.

6. Untuk malam: susu, krim atau kefir non-asam, acidophilus, yogurt.

Nutrisi dengan eksaserbasi penyakit gastrointestinal: diet hemat

Untuk makanan dengan eksaserbasi penyakit gastrointestinal dengan sekresi lambung berkurang, diet dengan pembersihan lambung mekanis digunakan, tetapi dengan stimulasi kimia moderat pada kelenjar lambung oleh rangsangan makanan. Kondisi makan sangat penting: suasana yang tenang, meja yang disajikan dengan indah, aroma yang menyenangkan - semua ini berkontribusi pada pelepasan apa yang disebut sebagai penembakan jus lambung dan meningkatkan pencernaan makanan.

Selama diet dalam penyakit pada saluran pencernaan, hidangan dari berbagai tingkat penggilingan dan perlakuan panas diperbolehkan: direbus, direbus, dipanggang, digoreng tanpa pembentukan kerak kasar, lap makanan dari makanan yang kaya jaringan ikat dan serat.

Selain itu, makanan untuk penyakit pencernaan meliputi sup dalam kaldu daging dan ikan rendah lemak, kaldu sayuran dan jamur, dan toleransi - borscht, sup kol, kubis segar, sup bit, sayuran cincang halus, dan hering basah kuyup. Forshmak, salad tomat segar, jeli, keju tidak tajam, ham bebas lemak, sturgeon dan keta kaviar, sayuran cincang halus, sayuran pedas dan kepedasan dapat dimasukkan dalam makanan untuk penyakit lambung dan usus.

Selama diet hemat untuk penyakit pencernaan, ransum tidak termasuk: roti segar dan produk tepung dari pastry dan puff pastry, susu, sup kacang dan kacang, okroshka, daging berlemak, bebek, angsa, lemak, asin, ikan asap dan makanan kaleng dari telur, telur rebus, lobak, lobak, jamur, gooseberry dan sayuran dan buah-buahan kasar lainnya, saus dan bumbu berlemak dan pedas, jus anggur, minuman berkarbonasi.

Makanan yang juga dilarang dalam penyakit pada saluran pencernaan adalah lemak babi, daging sapi, daging kambing dan minyak goreng.

Menu sampel untuk penyakit saluran pencernaan, dihitung pada hari itu:

1. Sarapan: telur rebus, keju, oatmeal susu, teh.

2. Makan siang: kaldu daging dengan bihun, roti daging yang digoreng tanpa dibumbui dengan wortel, jelly.

3. Snack: rebusan pinggul dengan cookie.

4. Makan malam: aspic ikan, puding nasi dengan saus buah, teh.

5. Untuk malam: kefir atau minuman susu fermentasi lainnya.

Nutrisi yang tepat untuk tukak lambung dan tukak duodenum

Nutrisi terapeutik, yang telah lama menjadi sarana utama untuk merawat pasien dengan penyakit maag peptikum, kini mulai surut. Lebih penting untuk memastikan pencegahan komplikasi dari pengobatan dengan nutrisi.

Sekarang diakui bahwa selama diet untuk ulkus lambung dan ulkus duodenum, cukup untuk mengecualikan dari diet hanya makanan yang menyebabkan ketidaknyamanan pada orang tertentu.

Makanan ringan di antara waktu makan utama dapat direkomendasikan, tetapi harus diingat bahwa makanan tidak hanya dapat menetralkan asam klorida, tetapi juga merangsang aktivitas sekresi lambung.

Selama diet untuk penyakit lambung dan duodenum, makan malam yang terlambat atau makan di malam hari, termasuk susu, tidak dianjurkan, karena mereka merangsang produksi asam klorida di malam hari, ketika pasien tertidur dan tidak dapat minum obat penetralisir. Namun, penggunaan obat-obatan baru yang memperpanjang sekresi lambung untuk waktu yang lama, memungkinkan untuk melunakkan pembatasan ini.

Konsumsi alkohol, yang juga dapat merangsang pelepasan asam klorida, harus dibatasi secara tajam.

Diet medis untuk penyakit lambung dan duodenum

Penggunaan diet hemat mekanis dan kimia direkomendasikan hanya untuk manifestasi nyata dari eksaserbasi akut ulkus peptikum, saat menghilang, diperlukan transisi ke nutrisi normal.

Untuk meningkatkan nafsu makan, mencegah sembelit, dysbacteriosis dan efek samping lain dari penggunaan obat-obatan modern, disarankan untuk beralih dengan cepat dari hemat ke diet sehat normal dengan peningkatan kandungan makanan pencahar dan hidangan (sayuran, buah-buahan, sereal dan kacang-kacangan, kaya serat) dan makanan terbatas. dan hidangan yang memperlambat fungsi motorik dan mengosongkan usus (teh kental, rebusan blueberry, dan hidangan lainnya yang mengandung astringent dan tanin, bubur parut, sup berlendir, kis makan).

Selama diet terapeutik untuk penyakit pencernaan, perlu untuk melengkapi diet dengan persiapan multivitamin dalam dosis harian dari masing-masing komponen.

Dokter India memutuskan untuk membantah hipotesis bahwa makanan pedas dikontraindikasikan untuk pasien dengan ulkus duodenum. Setiap hari mereka menambahkan 3 gram cabai bubuk ke dalam makanan untuk 25 pasien. 25 pasien lainnya menerima makanan hemat makanan. Analisis terhadap kondisi pasien setelah satu bulan menunjukkan bahwa selaput lendir pecinta cabai tidak menderita sama sekali, dan pemulihan mereka tidak kalah berhasil dibandingkan dengan mereka yang melakukan diet.

Dalam kasus ulkus peptikum yang rumit dengan perdarahan, pasien tidak diberikan makanan selama 1-3 hari. Pada saat ini, gunakan nutrisi parenteral (intravena). Setelah penghentian atau pengurangan perdarahan yang signifikan, mereka mulai memberikan makanan dingin dan semi-cair dalam satu sendok makan setiap 1,5-2 jam dalam volume yang tidak melebihi 1,5-2 gelas per hari (susu, krim, sup berlendir, selai jeli, jus buah, rebusan dogrose). Kemudian jumlah makanan ditingkatkan secara bertahap dengan menambahkan telur rebus lunak, souffle daging dan ikan, mentega, semolina cair, buah dan sayuran parut.

Nutrisi untuk penyakit lambung melibatkan penggunaan konsentrat makanan khusus. Mereka dimaksudkan untuk penggunaan normal dalam bentuk minuman dan makanan melalui probe. Dalam ketidakhadiran mereka, Anda dapat menggunakan konsentrat makanan bayi, diperkaya dengan vitamin, mineral, asam lemak esensial (susu kering dicampur dengan gandum, tepung beras, oatmeal, acidophilic dan campuran susu fermentasi, campuran kedelai).

Mengikuti konsentrat dan bersama dengan mereka, makanan bayi kaleng juga dapat digunakan, yang terbuat dari produk-produk berkualitas tinggi dalam bentuk massa parut: sayuran tumbuk, buah-buahan dan beri, kadang-kadang dengan krim, sereal, daging, hati, ikan, dan kombinasinya. dengan sayuran atau sereal. Di masa depan, secara bertahap pindah ke diet normal.

Diet terapi untuk penyakit stenosis pilorus saluran pencernaan

Meskipun metode utama pengobatan stenosis pilorik adalah operasi, tetapi sebelum operasi, sementara makanan masih relatif bebas untuk pergi dari lambung ke duodenum, adalah mungkin untuk meringankan kondisi pasien dengan bantuan beberapa rekomendasi diet.

Dalam diet nutrisi medis untuk penyakit perut ini, seseorang harus membatasi jumlah karbohidrat hingga 200-250 g karena produk-produk yang mengandung pati (roti, sereal, kentang) dan meningkatkan kandungan protein dan lemak untuk memastikan asupan kalori yang diperlukan.

Pada saat yang sama, kurangi jumlah cairan menjadi 0,6-1 liter, kurangi volume minuman dan kursus pertama untuk% melayani dan mengganti ciuman dan kolak dengan tikus dan jeli. Nutrisi yang tepat untuk penyakit lambung ini melibatkan membatasi jumlah makanan sampai 1 kali masuk dan mengurangi jumlahnya hingga 3-4 kali sehari. Makan malam di stenosis pilorik harus tidak lebih dari 19 jam.