Kami pergi ke perselisihan. Apa yang tampak seperti sup asam. Bagi saya, pertama-tama, ini adalah bau. Dan untuk lawan saya, ini adalah busa yang muncul saat Anda menghangatkan sup.
Bagaimana Anda menentukan bahwa supnya asam? Apa yang Anda perhatikan?
Jika sup prokis, lalu apa yang harus dilakukan? Bisakah kamu menyelamatkannya?
Dan jika Anda tiba-tiba makan sup asam, apa yang akan terjadi? Dalam kasus terakhir, pengalaman pribadi menarik.
Busa muncul ketika sup sudah prokis sudah terlalu baik! Sup seperti itu umumnya berbahaya untuk dimakan! Meskipun beberapa orang mencoba untuk menghidupkannya kembali, mereka percaya bahwa itu layak untuk dicabut kembali dan semuanya beres. Ketika busa muncul - proses fermentasi sudah dimulai, dan bahkan melihat dari apa sup. bisa jadi diracun sehingga tidak akan menemukannya!
Saya selalu mencium, jika saya bahkan tidak suka baunya - saya tuangkan keluar. Anda dapat menyimpan sup jika Anda merebusnya kembali, tetapi jika baunya mulai bau, dan jika sudah busuk atau ada busa, lebih baik tidak mengambil risiko!
Mengenai pengalaman pribadi, saya ingat usianya sekitar 10 tahun, salah satu dari banyak nenek kami mencoba memberi makan kami dengan "enak" yang saya tolak, dan kakak saya makan, sebagai hasilnya: muntah, diare, dan pada pagi hari suhunya, orang tua saya memanggil ambulans dan membawa saya ke rumah sakit Dia dirawat hampir seminggu, dehidrasi dimulai dari diare. Bagi saya, teladannya lebih dari sekadar indikasi dan saya tidak mengambil risiko sejak saat itu! Sebagai seorang anak, itu sangat nyaman, Anda tidak ingin makan dan mengatakan bahwa itu bau asam.
Kami merawat hati
Pengobatan, gejala, obat-obatan
Gelembung dalam sup
Kami pergi ke perselisihan. Apa yang tampak seperti sup asam. Bagi saya, pertama-tama, ini adalah bau. Dan untuk lawan saya, ini adalah busa yang muncul saat Anda menghangatkan sup.
Bagaimana Anda menentukan bahwa supnya asam? Apa yang Anda perhatikan?
Jika sup prokis, lalu apa yang harus dilakukan? Bisakah kamu menyelamatkannya?
Dan jika Anda tiba-tiba makan sup asam, apa yang akan terjadi? Dalam kasus terakhir, pengalaman pribadi menarik.
Busa muncul ketika sup sudah prokis sudah terlalu baik! Sup seperti itu umumnya berbahaya untuk dimakan! Meskipun beberapa orang mencoba untuk menghidupkannya kembali, mereka percaya bahwa itu layak untuk dicabut kembali dan semuanya beres. Ketika busa muncul - proses fermentasi telah dimulai, dan meskipun sup berasal dari... Anda bisa sangat keracunan sehingga tidak akan tampak seperti sedikit pun!
Saya selalu mencium, jika saya bahkan tidak suka baunya - saya tuangkan. Anda dapat menyimpan sup jika Anda merebusnya kembali, tetapi jika baunya mulai bau, dan jika sudah busuk atau ada busa, lebih baik tidak mengambil risiko!
Mengenai pengalaman pribadi saya, saya ingat 10 tahun, salah satu dari banyak nenek kami mencoba memberi makan kami dengan "enak" yang saya tolak, dan kakak saya makan, sebagai hasilnya: muntah, diare, dan pada pagi hari suhunya, orang tua saya memanggil ambulans dan membawa saya ke rumah sakit Dia dirawat hampir seminggu, dehidrasi dimulai dari diare. Bagi saya, teladannya lebih dari sekadar indikasi dan saya tidak mengambil risiko sejak saat itu! Sebagai seorang anak, itu sangat nyaman, Anda tidak ingin makan dan mengatakan bahwa itu bau asam...
penulis pertanyaan memilih jawaban ini sebagai yang terbaik
Hal pertama yang saya perhatikan adalah baunya, ketika saya masih menghangatkannya, baunya bahkan lebih besar, jika tidak kuat, dan saya mulai memakannya tanpa memperhatikan apa-apa, maka ada rasa asam. Jika Anda merebusnya dan memakannya, maka saya pikir tidak akan ada apa-apa. Tapi makan saja sup manja atau tua... Saya pikir lebih baik tidak menyisihkannya hanya untuk ditiriskan ke toilet =) jika tidak, setelah memakannya, setelah sakit perut, Anda akan duduk di toilet ini untuk waktu yang lama. Dan omong-omong melalui sejumlah kecil waktu =)
Jika supnya asam, baunya, mengapa menghangatkannya, semuanya jelas di sini dan seterusnya. Dan rasanya masam sekali. Makan 5 sendok sampai pagi, perut bengkak. Jangan makan makanan kadaluarsa. )))
Saya juga biasanya menentukan dengan bau. Dan supnya tidak hanya berbau asam, tetapi juga mengubah baunya - itu artinya manja. Busa muncul jika sup sudah mulai berfermentasi. Kami kadang-kadang makan sup rebus (ketika baru mulai memburuk) - tidak ada masalah, dan rasanya cukup biasa setelah direbus.
Bergantung pada perasaan Anda sendiri - hanya tentang sesuatu yang lain (saya tidak suka rasa / aroma), jangan menyimpan kesehatan, membuangnya, tidak menyelamatkannya. Jika Anda masih keracunan - minum karbon aktif, itu tidak akan menjadi lebih buruk, tetapi dapat membantu dengan sangat baik.
Saya bertanya dalam pencarian - “apakah supnya adalah prokis,” karena saya baru saja menghangatkan sup, yang, saya pikir, sudah sedikit hilang. Saya pernah memiliki waktu yang baik untuk makanan kadaluarsa. Tingkat keracunan tergantung pada seberapa banyak sup sudah berdiri dan asam, dan pada produk apa itu terbuat. Jika ada, misalnya, daging atau jamur, atau keduanya, lebih baik tidak menyentuhnya sama sekali dan tidak mengambilnya di mulut Anda, tetapi menuangkannya segera - ada bahaya besar keracunan parah. Saya pikir itu tidak sepadan - lebih baik untuk membuat yang segar atau sesuatu yang lain untuk dimakan)))
Yah, pertama-tama, saya membuka tutup panci dengan sup dan merasakan bau asam yang aneh, jika saya ragu lebih lanjut, maka saya meletakkan sup di atas kompor dan menghangatkan - busa terbentuk, baunya diperkuat - seperti itu...
Apa yang harus dilakukan lebih baik segera tuangkan, itu tidak bisa diselamatkan. tapi kesehatan masih bisa tepat waktu...
Produk yang rusak dapat menyebabkan keracunan tubuh: diare parah, mual, kadang disertai demam...
Dari pengalaman saya sendiri, saya tahu bahwa ada sedikit kesenangan dalam hal ini, tablet Loperamide menyelamatkan, dua mungkin...
Bagi saya, sup asam terutama bau. Jika baunya keras, maka semuanya akan menuangkan. Tapi rasa sup berubah sedemikian rupa sehingga tidak ada keraguan - supnya masam. Percobaan apa pun dengan air mendidih, jujur saja saya takut. Kerabat saya dibawa ke penyakit menular setelah konsumsi tersebut (meskipun ada daging di sana).
Kadang-kadang ketika sup dingin, tidak jelas bahwa supnya rusak. Anda mulai menghangatkannya, segera dan baunya muncul dan busa di permukaan sup. tidak ada yang perlu disimpan di sini - Anda harus membuangnya. Saya pikir beberapa orang setelah sendok pertama akan terus makan sup manja, bahkan jika direbus dan semua bakteri di dalamnya mati.
Busa dalam sup asam tidak hanya saat Anda menghangatkannya. Dalam sup dingin, Anda juga bisa melihat gelembung seperti itu. Dan jika sup asam mulai mengganggu, gelembung-gelembung ini tampak lebih jelas.
Di luar (dan ketika Anda mengaduknya dengan sendok), sup asam tampak seperti okroshka dengan kvass
perbandingan yang menarik, Anda harus menonton lain kali, terima kasih! - 5 tahun yang lalu
spring9483 74 [204K]
okroshka memiliki gelembung yang sama, hanya okroshka yang segar) - 5 tahun yang lalu
Nah, tentu saja, bau ini! Jika hidung tersumbat dan baunya tidak terasa - cobalah dengan tenang. Rasa sup yang berubah akan segera memberi tahu Anda bahwa sup tersebut sudah rusak.
Sup bisa disimpan di lemari es selama 3-4 hari. Maka sudah berbahaya untuk makan!)))
Kebetulan saya asam keesokan harinya, saya masih belum bisa mengerti alasannya. Cool, taruh di kulkas. Dan dari sana saya mendapatkannya, menghangatkannya, dan dia semua jahat ((- 5 tahun yang lalu
Mungkin seseorang naik ke sana dengan jari-jarinya, atau wajan saat memasak tidak dicuci dengan baik, atau yang lainnya. - 5 tahun yang lalu
Secara umum, sebagian besar sup asam ditentukan oleh aroma, menurut saya dalam penampilannya tidak dapat dikatakan sekaligus apakah supnya rusak atau tidak!
Saya berani melakukan apa pun dengan sup seperti itu, bisa berbahaya bagi kesehatan.
Masalah: sup langsung rusak
Saya hanya punya beberapa kali, saya lupa memasukkannya ke dalam dingin.
Opsi 1 - Anda sangat hangat. terlalu banyak
opsi 2 - ventilasi tidak berfungsi
Atau buka jendela plastik di dapur. Berapa suhu dalam ruangan?
Kemungkinan besar masalah dengan ventilasi.
Jika semua jendela tertutup dan jendela terbuat dari plastik, maka ventilasi tidak berfungsi dan tidak ada aliran udara segar, maka kandungan tinggi dari semua jenis bakteri dari mana sup akan cepat memburuk.
Entah bagaimana aku meninggalkan sup segar di dalam slow cooker, dengan tutupnya tertutup, masih hangat di pagi hari dan rasanya manja, dicerna.
Saya memiliki jendela plastik, tidak ada ventilasi mikro
kadang sup tetap dari 21-22 dan sampai pagi, berjam-jam sampai 10 "dingin"
di pagi hari di lemari es
Saya masih makan 5-6 hari lagi (ya, saya malas dan saya jarang memasak)
kadang hanya jika Anda lupa tentang dia nafig - well. Hari pada tanggal 10 dapat mendidih di lemari es)))))))
mungkin seseorang mencicipi sendok yang dijilat? atau kumis poloskal ada?))
[Pesan diubah oleh pengguna pada 03/30/2013 20:44]
Tapi di tempat lama tidak ada masalah?
belum lama ini di forum memecahkan masalah cetakan
Merebus selama 40 menit membunuh semua mikroorganisme hidup yang dikenal. Setelah memasak - sup Anda steril. Setelah fermentasi dimulai begitu cepat, maka setelah suhu sup turun, itu menjadi terkontaminasi, terkontaminasi dengan mikroorganisme hidup.
Pantau terus hewan peliharaan Anda. Atur penyergapan. Tentunya mereka berada di dalam panci dengan sendok kotor dari sampel lazyat-dihapus.
Jika, setelah mendinginkan sup hingga 30-40 derajat, untuk membawa mikroorganisme ke dalamnya dengan bantuan sendok menjilat dari panci, termostat akan berubah untuk menghilangkan kultur mikroba murni.
Jika Anda meninggalkan sup setelah mendidih di bawah tutupnya dan tidak naik ke sana - ia akan memaafkan untuk waktu yang lama dan tidak akan merusak.
Memancing telinga dengan gelembung
Wuhu, dibuat di rumah, lebih tepat untuk memanggil sup, karena dimasak dengan kentang dan bubur jagung. Telinga ini disebut triple dan dengan asap.
Dalam batch pertama kami memiliki bertengger, ruff, kecoak dan hal-hal sepele lainnya. Mereka tidak dibersihkan, tetapi perlu usus. Terutama membersihkan dan mencuci perut saya dengan hati-hati, jika tidak, telinga akan terasa pahit. Dalam hal apapun jangan mencuci lendir dari ruff! Inilah yang memberi telinga rasa ilahi. Baginya ruff disebut pemilik waduk.
Kaldu dari hal-hal kecil diseduh selama setengah jam hingga empat puluh menit. Lebih baik jika Anda memasak sedikit di dalam tas kasa.
Dalam kaldu, sudah tanpa hal-hal kecil, masukkan kentang, potong-potong kecil.
Dengan ikan besar masukkan bawang besar, potong-potong, seikat peterseli atau seledri, garam secukupnya. Anda juga bisa menambahkan bawang putih - untuk seorang amatir, beberapa siung. Tambahkan air mendidih ke volume yang diperlukan, dan telinga kita terus mendidih di atas api selama sekitar setengah jam - sampai ikan mulai mendidih lembut. Kami menyebarkan ikan dalam piring terpisah, tambahkan garam dan kami mulai makan. Dan telinga sudah matang! Sekarang masukkan bagian ketiga ikan ke dalam panci, dan dengan sedikit lada. Jangan lupa untuk memasukkan bagian ketiga dan gelembung ikan, serta potongan minyak ikan - bersama-sama mereka memberi telinga rasa yang luar biasa!
Peringkat Anda “Telinga ikan, dengan gelembung”:
/ 15-09-2009 / Alex / jangan pernah merebus ikan kecil di kain, lebih baik membiarkan telinga mengendap selama 15 menit, lalu tuangkan dengan lembut, tanpa mengaduk bagian bawah.
/ 14-11-2008 / Igor Kozlovsky / Sup ikan, dengan gelembung kecoak, jangan memasak sup, terutama di musim semi. Pahit ternyata tidak mungkin. Secara umum, dengan..
Bagaimana menentukan sup yang asam? Dan jika supnya asam, apa yang harus dilakukan?
Bagaimana menentukan sup yang asam? Dan jika supnya asam, apa yang harus dilakukan?
Yah, pertama, saya membuka tutup panci dengan sup dan saya merasakan bau asam yang aneh, jika saya ragu lebih lanjut, maka saya meletakkan sup di atas kompor dan saya menghangatkannya - busa terbentuk, baunya diperkuat - persis procis.
Apa yang harus dilakukan lebih baik segera tuangkan, itu tidak bisa diselamatkan. tetapi kesehatan masih bisa tepat waktu.
Produk busuk dapat menyebabkan keracunan pada tubuh: diare parah, mual, kadang disertai demam.
Dari pengalaman saya sendiri, saya tahu bahwa ada sedikit kesenangan dalam hal ini, tablet Loperamide menyelamatkan, dua dimungkinkan.
Jika supnya asam, baunya, mengapa menghangatkannya, semuanya jelas di sini dan seterusnya. Dan rasanya masam sekali. Makan 5 sendok sampai pagi, perut bengkak. Jangan makan makanan kadaluarsa. )))
Bagi saya, sup asam terutama bau. Jika baunya keras, maka semuanya akan menuangkan. Tapi rasa sup berubah sedemikian rupa sehingga tidak ada keraguan - supnya masam. Percobaan apa pun dengan air mendidih, jujur saja saya takut. Kerabat saya dibawa ke penyakit menular setelah konsumsi tersebut (meskipun ada daging di sana).
Saya bertanya dalam pencarian - quot; apakah supnya masam, karena saya baru saja menghangatkan sup, di mana, menurut saya, saya sudah punya sedikit bau. Saya pernah memiliki waktu yang baik untuk makanan kadaluarsa. Tingkat keracunan tergantung pada seberapa banyak sup sudah berdiri dan asam, dan pada produk apa itu terbuat. Jika ada, misalnya, daging atau jamur, atau keduanya, lebih baik tidak menyentuhnya sama sekali dan tidak mengambilnya di mulut Anda, tetapi menuangkannya segera - ada bahaya besar keracunan parah. Saya pikir itu tidak sepadan - lebih baik untuk membuat yang segar atau sesuatu yang lain untuk dimakan)))
Busa muncul ketika sup sudah prokis sudah terlalu baik! Sup seperti itu umumnya berbahaya untuk dimakan! Meskipun beberapa orang mencoba untuk menghidupkannya kembali, mereka percaya bahwa itu layak untuk dicabut kembali dan semuanya baik-baik saja. Ketika busa muncul, proses fermentasi sudah dimulai, dan meskipun sup berasal. bisa jadi diracun sehingga tidak akan menemukannya!
Saya selalu mencium, jika saya bahkan tidak suka baunya - saya tuangkan keluar. Anda dapat menyimpan sup jika Anda merebusnya kembali, tetapi jika baunya mulai bau, dan jika sudah busuk atau ada busa, lebih baik tidak mengambil risiko!
Adapun pengalaman pribadi, saya ingat itu sekitar 10 tahun, salah satu dari banyak nenek kami mencoba memberi makan kami dengan tanda kutip; makanan ringan; quot; Saya menolak mentah-mentah, dan kakak saya makan, sebagai hasilnya: muntah, diare, dan pada pagi hari suhunya, orang tua memanggil ambulans dan membawanya ke rumah sakit, merawatnya selama hampir seminggu, dia mengalami dehidrasi karena diare. Bagi saya, teladannya lebih dari sekadar indikasi dan saya tidak mengambil risiko sejak saat itu! Sebagai seorang anak, itu sangat nyaman, Anda tidak ingin makan dan mengatakan bahwa itu bau asam.
Hal pertama yang saya perhatikan adalah baunya, ketika saya masih menghangatkannya, baunya bahkan lebih besar, jika tidak kuat, dan saya mulai memakannya tanpa memperhatikan apa-apa, maka ada rasa asam. Jika Anda merebusnya dan memakannya, maka saya pikir tidak akan ada apa-apa. Tapi makan saja sup manja atau tua. Saya pikir lebih baik tidak menyisihkannya hanya untuk dikuras ke toilet =) kalau tidak, setelah makan, setelah sakit perut, Anda akan duduk di toilet ini untuk waktu yang lama. Dan omong-omong melalui sejumlah kecil waktu =)
Busa dalam sup asam tidak hanya saat Anda menghangatkannya. Dalam sup dingin, Anda juga bisa melihat gelembung seperti itu. Dan jika sup asam mulai mengganggu, gelembung-gelembung ini bahkan lebih terasa.
Di luar (dan ketika Anda mengaduknya dengan sendok), sup asam tampak seperti okroshka dengan kvass
Kadang-kadang ketika sup dingin, tidak jelas bahwa supnya rusak. Anda mulai menghangatkannya, segera dan baunya muncul dan busa di permukaan sup. tidak ada yang perlu disimpan di sini - Anda harus membuangnya. Saya pikir beberapa orang setelah sendok pertama akan terus makan sup manja, bahkan jika direbus dan semua bakteri di dalamnya mati.
Saya juga biasanya menentukan dengan bau. Dan supnya tidak hanya berbau asam, tetapi juga mengubah baunya - itu artinya manja. Busa muncul jika sup sudah mulai berfermentasi. Kami kadang-kadang makan sup rebus (ketika baru mulai memburuk) - tidak ada masalah, dan rasanya cukup biasa setelah direbus.
Bergantung pada perasaan Anda sendiri - hanya tentang sesuatu yang lain (saya tidak suka rasa penciuman), jangan hemat kesehatan, buang, jangan hemat. Jika Anda masih keracunan - minum karbon aktif, itu tidak akan menjadi lebih buruk, tetapi dapat membantu dengan sangat baik.
Berhati-hatilah! Jika saat memasak sup, sejumlah besar busa terbentuk...
Biasanya kami mengisi daging dengan air dingin dan, menunggu sampai mendidih, kami segera mulai mengeluarkan busa. Busa di permukaan kaldu tidak seperti...
Ketika dipanaskan dalam air dingin, protein terlarut dan garam mineral masuk ke dalam air, dan ketika daging diletakkan dalam air mendidih, mereka sebagian besar tetap dalam daging itu sendiri.
Jika Anda memasak daging tanpa perlu kaldu kaya, maka masukkan ke dalam air mendidih, untuk mendapatkan kaldu yang baik, mulailah memasak dengan meletakkan daging di air dingin. Jangan buru-buru mengeluarkan kulit - kulit memiliki nilai gizi dan diperlukan untuk penggunaan kaldu. Ngomong-ngomong, agar serpihan busa tidak menggoda Anda, buang kepala bawang ke dalam wajan - tupai akan melengkung ke atas dan buihnya akan berhenti naik.
Perlu juga dicatat bahwa busa mungkin berwarna putih (ini adalah kasus seperti yang dijelaskan di atas) dan gelap. Jadi, gelap adalah darah dan apakah untuk menghapus kulit gelap Anda memutuskan.
Dan beberapa trik lagi untuk memasak sup:
- Jika Anda secara tidak sengaja overdosis pada kaldu, celupkan segenggam nasi yang dibungkus kain katun tipis ke dalamnya.
- Harus diingat bahwa jika daging dimasak dengan api besar, akan lebih enak daripada kaldu, dan jika lemah, kaldu akan lebih enak.
- Rassolnik dapat dimasak dalam kaldu daging, ikan, dan jamur.
- Kita perlu menambahkan garam ke dalam kaldu daging setengah jam sebelum daging siap, satu ikan pada awal memasak, dan satu jamur beberapa menit sebelum kesiapan.
- Jika busa dalam kaldu telah jatuh ke dasar, Anda perlu menambahkan segelas air dingin ke dalamnya, dan setelah busa naik, lepaskan.
- Ingatlah bahwa air dingin mempengaruhi rasa kaldu, dan air mendidih tidak.
- Kulit bawang kaldu yang diwarnai juga meningkatkan nilai gizinya.
- Rasa kaldu daging akan meningkat jika Anda menambahkan bawang putih yang dihancurkan pada akhir memasak.
- Setelah sup matang, Anda perlu mengeluarkan daun salam dari dalamnya.
- Sebelum Anda menyaring kaldu ikan, Anda harus membiarkannya selama 20 menit.
- Jika Anda menambahkan tepung kecokelatan ke sup, itu akan menjadi lebih tebal dan vitamin C tidak akan runtuh.
Tetapi dalam hal ini kita tidak mengucapkan selamat tinggal, datanglah lagi!
Klik "Suka" dan dapatkan hanya posting terbaik di Facebook ↓
Sup + gelembung sabun)))
Sup dia adalah sup.
Anya didedikasikan untuk
Tidak perlu menggoreng sesuatu, membuang banyak sereal / pasta, dll., Sederhana untuk memasak 3 liter sepanjang minggu)))).
Masukkan air (untuk tiga tidak lebih dari satu liter),
tambahkan kentang cincang, sedikit bawang mentah dan wortel, Anda bisa seledri root (tentu saja, semua dikupas dan dicincang / diparut)))
Dari daging cincang (ayam cincang / babi / atau burung hewan lainnya))) lebih disukai dibuat dengan tangan Anda sendiri)) castati, kami mulai menjual domba, lezat!)
Buat bola-bola kecil dan tambahkan ke sup, sementara kentang dimasak daging juga akan siap. Mince bisa diasinkan, kamu tidak bisa. Dalam isian saya tidak memasukkan apa pun kecuali daging;))
Garam, lada secukupnya.
Jika Anda menyusuri jalan yang lebih rumit dan menambahkan lebih banyak jamur atau kacang polong, jagung rebus atau lentil, mie, atau segenggam beras / soba, dll., Tentu saja, itu tidak akan menjadi lebih buruk))) Fantasi saya dapat diputarbalikkan untuk waktu yang lama tentang memasak sangat panjang
Secara umum, sup yang sederhana dan makanan seperti ini dimasak selama sekitar 20 menit, untuk suami saya, saya rasa sayang untuk tidak menghabiskan lebih banyak waktu ;-) Dan saya yakin bahwa lebih menyenangkan bagi suami mana pun jika sup dimasak oleh istrinya.
Dan kami membuat roti buatan sendiri yang sangat lezat (di pembuat roti), anak-anak saya senang
Ahhh, well, dan dill, tentu saja, aku benar-benar suka dill))) Terutama nyata, musim semi (karena itu aku membeku.)
Dan kami berjalan-jalan dengan anak-anak, hanya pada tanggal 14 Februari, setidaknya di suatu tempat yang menyenangkan))
Omong-omong, terima kasih kepada Yarik dan bersenang-senang, dialah yang meminta gelembung)))
Gelembung dalam sup
Tidak ada yang suka ketika makanan hilang, karena butuh banyak waktu atau uang untuk menyiapkannya, jika produk dibeli. Tidak peduli seberapa keras Anda mencoba, di musim panas, sulit untuk melacak semuanya, terutama karena Anda ingin menjadi yang terkecil di dapur. Jika sebuah apel mulai membusuk, Anda dapat memotong dan memakan vitamin lebih lanjut, dan apa yang harus dilakukan jika supnya asam dan Anda hanya menyiapkannya semalam?
Dan begitulah hasilnya: kita memasak sup setengah hari yang lezat, dan kemudian karena kurang perhatian atau gangguan kronis kita lupa menaruhnya di lemari es. Tampaknya hanya ada satu jalan keluar - tuangkan lebih cepat dan lebih jauh lagi, sampai bau tak tertahankan ini memenuhi seluruh tempat tinggal. Mungkin ini yang paling sederhana dari semua pilihan, dan tubuh akan berterima kasih.
Jika Anda menuangkan sup asam, tangan tidak gemetar, Anda bisa merebusnya. Metode ini efektif jika piringan baru mulai memburuk dan belum tertutupi gelembung mendesis. Jika memang ada, lebih baik memasak sesuatu yang lain. Tanda kedua bahwa sup lebih baik tidak digunakan, ada bau asam yang tajam, tidak enak, yang hanya meningkat ketika dipanaskan. Jika Anda membawa satu mil jauhnya dari wajan, jangan berpikir untuk merebusnya - tidak lagi menyimpannya.
Jadi apa yang harus dilakukan dengan sup asam? Yang terbaik adalah menuangkannya ke selokan dan mulai memasak sesuatu yang segar. Dan pelajaran seperti itu akan bermanfaat bagi semua orang, karena Anda tidak ingin membuang waktu untuk memasak dan secara tidak sengaja membuang yang dimasak di dalam pipa. Ini akan cukup beberapa kali untuk membuat kesalahan sehingga tidak ada di rumah yang hilang dari makanan.
Keajaiban pengobatan Tiongkok
Siapa pun yang menghargai makanan khas Cina mungkin pernah mendengar setidaknya sekali bahwa jenis makanan atau obat-obatan tertentu berkontribusi untuk umur panjang atau membawa manfaat kesehatan yang luar biasa. Beberapa percaya bahwa ini hanya mitos, sementara yang lain dianggap sangat serius, hampir secara agama. Yang benar-benar penting adalah penggunaan salah satu dari produk-produk ini, ramuan, dan tanaman dan seberapa berguna mereka, kata Manop Lertsuthiruck, presiden dari Asosiasi Pengobatan Tradisional Cina di Thailand.
“Pengobatan Tiongkok tidak menggunakan berbagai bahan kimia buatan. Pengobatan Tiongkok tidak mengandung steroid atau suplemen buatan, ”kata Manop Lertsafirak, presiden Asosiasi Pengobatan Tradisional Cina di Thailand. “Kerugian dari pengobatan Tiongkok adalah Anda harus menggunakannya dalam waktu yang lama. Anda perlu menemukan dosis yang tepat untuk melihat peningkatan. Dan, jika Anda dapat menggunakan obat ini sesuai dengan sifat tubuh Anda, semua penyakit kronis dapat disembuhkan, ”lanjutnya.
Dalam artikel ini, presiden dari Asosiasi Pengobatan Cina Tradisional Thailand menawarkan pemahamannya tentang produk dan obat-obatan Cina paling terkenal di negaranya.
Gelembung berenang ikan
Bertentangan dengan kepercayaan Thailand yang populer tentang manfaat jeroan ayam itik ikan, itu adalah gelembung udara ikan yang dianggap berguna, bukan isi perutnya. Gelembung ini diisi dengan udara membantu ikan untuk mempertahankan daya apungnya dan mengontrol posisinya di dalam air. Gelembung paling berharga di Bahaba Tiongkok, yang bisa mencapai panjang dua meter dan berat 100 kilogram. Biaya ikan ini sangat tinggi justru karena nilai kantong renangnya, yang dalam pengobatan Cina tradisional (TCM) digunakan untuk mengobati penyakit paru-paru dan sistem kardiovaskular.
Gelembung ikan digunakan terutama dalam sup atau semur, dan kadang-kadang dalam hidangan disiapkan dengan menggoreng dalam minyak panas, dengan pengadukan konstan. Ini adalah hidangan yang cukup sederhana untuk ditemukan di restoran Cina dan kios jalanan di sekitar Bangkok. Namun, banyak yang percaya bahwa beberapa sup ikan murah sebenarnya dibuat menggunakan kulit babi sebagai gantinya. Mereka masih mempertahankan nama mereka, walaupun jelas bahwa komposisinya sangat berbeda. Gelembung ikan alami berkualitas tinggi dapat menelan biaya hampir 1 juta baht per unit.
"Lepuh ikan baik untuk mereka yang lemah atau tua," lanjut Manop. Ini, ia percaya, terkait dengan energi gelembung udara, yang memungkinkan ikan untuk berenang. Dikumpulkan, menurut Manop, ia dapat menyerap energi Semesta dan memindahkannya ke siapa pun yang makan gelembung ini. Namun, agar kandung kemih ikan membawa manfaat nyata, kantung itu harus dikumpulkan dan disimpan selama lebih dari 20 tahun. Gelembung ikan yang baru dipetik tidak akan membawa sedikit manfaat.
Lingzhi
Lingzhi adalah sejenis jamur yang hanya tumbuh di Asia Timur. Mereka telah digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok selama lebih dari 2000 tahun, dan dapat ditemukan di tempat yang berbeda. Menurut Manop, kualitas berguna dari lingzhi berbeda tergantung pada ketinggian di mana mereka ditemukan.
Jika lingzhi tumbuh pada ketinggian tinggi - di atas 600 m di atas permukaan laut - rasanya relatif ringan dan tidak pahit. Jamur lingzhi ini digunakan untuk mendetoksifikasi hati. Lingzhi, yang tumbuh pada ketinggian lebih rendah, cocok untuk mereka yang ingin menormalkan tekanan darah dan kadar gula darah. Mereka juga membantu mengurangi tingkat lemak dan enzim hati. Manop juga menambahkan bahwa Linci disebut "ramuan umur panjang."
Goji berry
Juga dikenal sebagai goji saja. Ini adalah buah kering, mereka terlihat seperti kismis merah. Mereka memiliki rasa asam dan manis dan merupakan bahan yang cukup umum dalam masakan Cina. Dalam kebanyakan kasus, goji berry ditambahkan ke sup, sup - yang dikatakan memiliki efek tonik bersama dengan ramuan Cina lainnya.
"Goji adalah ramuan kehidupan," kata Manop. "Ketika Anda menggunakannya sepanjang waktu dan menumpuk di tubuh Anda, goji akan membuat mata Anda tajam dan terbuka lebar, dan akan menghilangkan sel-sel lemak di hati."
Menurut Manop, minum 40 gram goji bubuk secara teratur, dikombinasikan dengan air, membantu mengurangi berat badan. Goji berry juga baik untuk meningkatkan penglihatan dan kondisi ginjal. Selain itu, diyakini bahwa goji asam memiliki sifat yang lebih bermanfaat. Goji asam paling baik digunakan untuk mendetoksifikasi tubuh Anda, serta mereka yang memiliki banyak sel lemak di hati, atau mereka yang ingin menjadi lebih ramping.
"Kami sangat beruntung bahwa harga goji berry belum naik dan mereka tumbuh secara luas," tambahnya.
Sarang burung
Ini adalah jenis sarang yang dapat dimakan, tentu saja, jika Anda menentang, untuk meletakkan bagian dari sarang ini dalam sup manis Anda. Kelezatan agar-agar ini terbuat dari sarang-dimakan swangan-salangan yang hidup di Asia Tenggara. Mereka membangun sarang mereka dari air liur beku, goreng tipis dan panjang dari berbagai jenis ikan laut, ganggang yang dapat dimakan dengan telur ikan lengket. Di habitat burung-burung ini, tidak ada bahan bangunan lainnya. Nestled dengan air liur burung, sarang mengering dan menjadi sangat keras.
"Sarang burung", menurut pengobatan tradisional Tiongkok, tidak dianggap sebagai produk penyembuhan, "kata Manop. "Ini lebih dari makanan tambahan."
Sarang burung mengandung energi yin atau dingin dan dapat membantu mereka yang menderita sakit tenggorokan, tenggorokan, dan paru-paru. Fitur lain yang bermanfaat, "lanjutnya," adalah bahwa penggunaan sarang burung dapat memperbaiki kondisi kulit, terutama dalam kasus jerawat.
Sarang burung tidak memiliki rasanya sendiri, tetapi mengandung banyak protein bermutu tinggi. Ini sering ditambahkan ke sup manis yang dapat ditemukan di Chinatown Bangkok. Harga terendah untuk semangkuk sup sarang burung manis adalah antara 50-200 baht. Yang terbaik dalam kualitas dianggap sarang dengan bentuk yang diawetkan, harganya lebih mahal daripada sup dari untaian sarang, yang dijual di kios-kios jalanan. Sarang berkualitas tinggi bisa berharga hingga 100.000 baht per kilogram. Mereka pantas mendapatkan harga tinggi, karena mereka dianggap sebagai kaviar dari Timur. Menurut selera, sarang salangan dibandingkan dengan sturgeon caviar.
Karena tingginya biaya dan popularitas konsumsi sarang burung, mangsanya menjadi bisnis besar. Beberapa perusahaan membangun struktur besar dan menciptakan interior yang menyerupai gua-gua gelap, sehingga burung-burung dapat terbang dan membangun sarang mereka. Pedagang lain pergi ke gua-gua, yang merupakan habitat alami salangan dan mengambil sarang sementara burung-burung tidak ada.
Salangan harus membangun kembali sarangnya setelah dihancurkan oleh tangan manusia. Fakta ini membuat banyak orang berpikir bahwa penangkapan ikan semacam itu adalah tindakan tidak langsung penyiksaan terhadap hewan.
Gelembung dalam sup
Ini biasanya terjadi seperti ini. Dilecehkan dari kekenyangan hidup yang sangat kaya, makhluk itu pada suatu saat memutuskan bahwa satu-satunya hal yang belum dicoba adalah menjadi Pencipta. Ibukota memutuskan segalanya - dan sekarang makhluk itu menyeruput kopi atau teh (atau apa yang biasanya diminum) di kantor manajer pribadi salah satu pengembang yang berurusan secara eksklusif dengan pembangunan dunia turnkey dan alam semesta pribadi.
Diskusi tentang semua perincian pulau keteraturan di Great Soup di masa depan bukanlah hal yang cepat, namun, makhluk yang telah berhasil menghasilkan di Alam Semesta pribadi selalu ada di dunia (dan jika tidak, ia hanya membelinya). Perlu untuk mempertimbangkan semua nuansa dan keinginan. Pilih gelembung di mana dunia akan terletak (dari yang terkecil yang hanya berisi satu planet dan beberapa perada di dinding untuk meniru bintang - untuk yang mengerikan di mana seluruh galaksi dengan banyak dunia yang dihuni, dengan dinding yang kuat terutama andal melindungi Personal Universe dari Outer Boiled Water dan makhluk-makhluk yang hidup dalam jalinan sup dan tampak seperti persilangan antara bit, wortel, dan brokoli, tetapi kurang bermanfaat bagi organisme hidup). Pilih seperti apa dunia itu nantinya (atau dunia - seseorang menyukai bola, prisma seseorang, yang rata, dipotong dari kertas berwarna, binatang, seseorang umumnya lebih suka struktur multidimensi yang tidak dijelaskan oleh kata-kata tiga dimensi biasa), di mana akan ada gunung dan lembah-lembah. Pilih dari mana semua ini akan dibuat (mereka mengatakan bahwa ada dunia yang benua terdiri dari beruang marmalade, sungai dan lautan - dari limun berkualitas tinggi, dan penduduk di sana menderita alergi parah terhadap gula - karena pembeli, secara sederhana, bajingan) membuat sketsa peta. Muncul dengan makhluk yang akan menghuninya (dan karena orang kaya langka memiliki imajinasi, populasi dunia paling sering mewakili perangko vulgar yang dimata-matai satu sama lain atau dalam buku-buku fantasi - orang, orc, elf, gnome, dan riffraff humanoid lainnya). Dan tentu saja, untuk menjemput personel yang selanjutnya akan bertanggung jawab atas berfungsinya dunia dengan benar - dengan kata lain, para dewa (karena Sang Pencipta seharusnya tidak menyelesaikan masalah administrasi kecil, seperti mengirimkan tulah dan melakukan mukjizat - ia seharusnya memiliki rasa hormat yang luar biasa, hormat dan tidak melakukan apa-apa). Secara umum, ada kebutuhan untuk mendiskusikan banyak hal dan semakin kuat klien bersandar pada minibar yang dirancang khusus untuknya (uang besar - layanan kelas atas), semakin menarik dunia keluar (meskipun biasanya tak tertahankan untuk tinggal di sana).
Tugas pengembang adalah untuk membuat hasil fantasi klien bekerja, bahkan jika ia ingin gunung berapi di dunianya terbuat dari kertas, karena untuk uang seperti itu bahkan Fisika dapat dibujuk untuk bergerak sedikit. Atau, sebagai upaya terakhir, ketika Fisika mulai menjadi terlalu bodoh dan menuntut terlalu banyak, sewa wajah khusus, yang setelah setiap letusan akan melipat gunung berapi origami lagi.
Dunia yang dimaksud adalah yang paling biasa, tidak berbeda dari jutaan dunia lain. Near-sphere biasa (ini adalah opsi paling pertama yang ditawarkan pengembang tidak bermoral kepada Pencipta di masa depan - apa yang bisa lebih sederhana daripada mengambil Bare kecil dan menggulung sesuatu seperti bola di dalamnya?), Dengan geografi biasa yang dihuni oleh makhluk biasa. Perlahan-lahan diputar di sekitar bintangnya (sistem penerangan standar - dari buku "Membangun Dunia untuk Dummies" oleh penulis Pagaradoz) dengan bintang-bintang yang jauh dan tidak terjangkau berkeliaran (jika sekali penghuni Alam Semesta ini berhasil melarikan diri melampaui batas bola batu cukup jauh - mereka akan menemukan dengan kejutan yang tidak menyenangkan bahwa bintang-bintang ini hanya ditarik di dinding bagian dalam Bubble oleh seorang seniman yang tidak kompeten). Gelembung ini, seperti gelembung air mendidih yang menghargai diri sendiri, bergerak ke atas Sup Besar untuk suatu hari mencapai Permukaan dan meledak, tetapi penduduk tahu tentang hal itu hanya ketika Akhir Zaman tiba (sehingga Kiamat lebih dari nyata). Meskipun, Akhir akan datang dalam jutaan, dan bahkan mungkin milyaran tahun, karena dalam Great Soup Bubbles bergerak lebih lambat, dan Soup itu sendiri lebih besar daripada panci Anda.
Menurut dokumen-dokumen itu, dunia ini disebut Psskschvrh, yang diterjemahkan dari bahasa pelanggan (vokal dalam bahasa ini sangat takut pada satu jenis operator mereka sehingga mereka pernah menyelenggarakan eksodus massal) berarti "Hal yang indah, semua orang akan membacakan saya di sini" (klien tidak berbeda dalam rasanya). Dalam bahasa lokal, dunia disebut "Mmmmmmrrrr Dengan Menggosok Mata Bengkak" (menurut legenda, pemukim pertama, ketika ia terbangun di Alam Semesta yang baru dipanggang, menggosok matanya yang bengkak dan mengaburkan sesuatu dengan samar, yang secara kasar berarti "Di mana aku menemukan diriku sendiri? Mungkin aku seharusnya tidak bersandar pada apa? wiski "), dari waktu ke waktu, direduksi menjadi" Myr "yang sederhana (atau secara aristokratis berbicara" Myrr ", karena aristokrat tidak seharusnya mengekspresikan diri mereka secara sederhana).
Seiring waktu, geografi Myr telah berubah sangat banyak, karena semuanya berjalan salah, seperti yang awalnya dimaksudkan (ketika makhluk rasional ikut bermain, semuanya selalu salah pada proyek). Para Orc pindah ke Gurun Besar Tujuh Pasir (sebenarnya, ada satu pasir, tetapi "Gurun Pasir Besar" terdengar seperti olok-olok bahasa dan selera sastra) dan dianggap barbar haus darah yang menyerang berbagai karavan dan kota kecil dan kota-kota padang pasir, dengan cepat berorientasi dan menggali kanal ribuan kilometer (pada kenyataannya, kata-kata "kilometer" dari penduduk Myr, tentu saja, tidak ada - setiap ras memiliki satuan ukuran sendiri, misalnya, orc memiliki "orc" dalam kursus - ini adalah perkiraan jarak tempat istirahat baru itu orc uvshey akan berjalan sampai jatuh karena kelelahan, dan karena orc itu kuat, mikroorokas dan millioroke - atau "batu" adalah hal yang umum - jarak penerbangan batu sampai jatuh tanpa jatuh ke kepala siapa pun - dengan kata lain, saluran adalah ribuan ham dari sungai di dekatnya, mengubah padang pasir menjadi tanah subur dan di tengah-tengah gurun sebelumnya didirikan sebuah kota yang megah, yang tumbuh menjadi banyak orc dan dalam luas dan tinggi, disebut "Ug Orkos Sangrkhkhkh" (kita tidak dapat menyampaikan nama asli, karena bahasa yang dimiliki sistem menyihir th revov podrykivany dan sesuai dengan tradisi), yang berarti "Kota utama dari Orc di Great Desert Seven Sands" (di sini mereka, tentu saja, membuat blunder, karena gurun pada saat itu berhenti menjadi seperti). Singkatnya, para orc telah menjadi ras yang sangat maju, bertentangan dengan rencana Sang Pencipta.
Atau para elf. Menurut tradisi dan sesuai dengan penciptaan abadi Pagarados, mereka ditempatkan di hutan, di mana mereka seharusnya membangun istana udara ringan, menulis puisi rumit tentang takdir dunia, memainkan musik yang menyerupai gumaman palu pada musim panas pagi, ketika angin segar berhembus, membawa sayap ramah pada sayapnya. awan, tetapi Anda sudah tahu bahwa hari itu akan panas dan hanya pohon seratus tahun yang akan memberi Anda kesejukan yang diinginkan, dan memainkan peran utama dalam nasib dunia. Elf tidak mencurigai tradisi semacam itu, sehingga mereka secara sistematis menebang pohon (secara bertahap mengubah tanah mereka menjadi padang pasir) untuk mengusir mereka yang terkuat (untuk mereka) minuman keras (yang resepnya disimpan oleh para elf dalam rahasia yang paling ketat, atau lebih tepatnya, mereka lebih suka berpikir demikian, karena sedikit yang di Myr tertarik pada peri dan minuman keras mereka, yang sedikit berbeda dari getah birch), minum dan menderita sehingga mereka begitu luhur dan abadi, tetapi tidak ada yang mengerti mereka. Jika lebih sederhana, terlepas dari keabadian, elf aktif merosot, menemukan bagian bawah kaca lebih menarik daripada bentuk elf, yang juga tertarik pada wadah kaca.
Dan orang-orang... Orang-orang selalu dan di mana-mana tetap orang. Dalam "Membangun Dunia untuk Dummies" ada kalimat: "Jika Anda ingin menambah keseruan ke dunia Anda, Anda duduk dengan orang-orang (untuk deskripsi tentang konstruksi standar orang, lihat" bestiary Pengembang ", halaman 435)". Terdiri dari resep keserakahan, nafsu akan kekuasaan, cuci otak pribadi, menciptakan masalah dan babat yang tersisa setelah penciptaan semua yang lain, orang-orang memegang keutamaan mutlak dalam mengatur guncangan misterius lokal dan global.
Jika ras lain mencoba untuk tetap bersatu jika memungkinkan (pepatah orc mengatakan: "Jika Anda tidak menyukai seseorang, beri dia batu di kepala dan kunci diri Anda di lemari sampai yang lain bangun dan dingin dari memberi Anda batu di kepala) lalu minta maaf, ”secara alami, frasa ini terdengar lebih ringkas pada orc, lalu setiap orang berusaha melindungi dirinya dari orang lain dan menetapkan hukumnya sendiri. Hal ini menghasilkan sejumlah besar prajurit kecil dan besar serta peta politik yang terus-menerus ditulis ulang, karena banyak yang berusaha menjadi raja dan tidak kurang, bahkan jika kerajaan mereka sedikit lebih daripada dacha. Bahkan sampai pada titik bahwa, untuk menghindari perselisihan, perbatasan digambar dengan cat hitam (jika Anda mampu membeli batubara sebanyak itu, maka mengapa tidak ingin menjadi raja?), Dan mereka yang tidak memiliki cukup ruang di darat, membangun anjungan di laut dan lautan (banyak yang tidak disukai penduduk laut, terutama kraken, yang kecerdasannya cukup untuk memahami prinsip-prinsip hierarki dan pencernaan, tetapi tidak memiliki segalanya).
Dan orang-orang memiliki fitur yang tidak menyenangkan untuk menerapkan sihir, di mana itu mungkin dan tidak mungkin, tanpa memikirkan konsekuensinya. Keberadaan sihir di Myra dijelaskan dengan cukup sederhana. Sihir ada di banyak alam semesta karena Pencipta mereka tidak mampu membeli Bubbles yang dibentengi. Bagaimanapun, minuman tertinggi merembes melalui dinding dan, memiliki potensi besar-amplifikasi-fsyakogo ("embusan"), diizinkan untuk membuat hal-hal yang ditentang oleh fisika biasa. Dan karena fakta bahwa hukum konservasi materi dan energi belum dibatalkan (terkadang dibatalkan, tetapi jika Anda tidak memiliki cukup uang untuk Bubble yang dibentengi, maka pasti tidak akan cukup untuk mencabut undang-undang dasar), kadang-kadang menyebabkan konsekuensi yang membawa malapetaka. Jadi, suatu hari, beberapa penyihir memutuskan untuk membuat sebotol wiski tua, yang menyebabkan dematerialisasi kopling mobil dengan lokomotif kereta api milik Transrasse Gnome Railway dan pergi pada saat itu melalui hutan di ujung Myr. Ada skandal besar, sejauh penumpang yang tidak miskin harus menahan pertahanan mereka terhadap makhluk paling menyenangkan di hutan hujan selama beberapa hari dan mengubah beberapa bentuk pemerintahan sampai bantuan tiba. Penyihir itu ditemukan dan ditangani dengan cara yang paling manusiawi, dengan cara yang manusiawi, sehingga tidak ada nama yang tersisa darinya. Sejak itu, itu diizinkan untuk menyulap hanya dengan bantuan daur ulang menjadi materi dan energi khusus dan Sampah Botol (karena ramuan ini disebut - "Sampah"). Tapi, pemrosesan itu mahal, jadi insidennya tidak, tidak, ya, itu memang terjadi ketika beberapa penyihir miskin memutuskan untuk menyulap sepasang Hury dengan cara lamanya. Oleh karena itu, ketahuilah, jika suatu ketika keindahan gerah yang penuh gairah menghilang dari bawah Anda - itu berarti bahwa beberapa penyihir yang miskin tetapi sangat muda dan panas memutuskan untuk memenuhi kebutuhannya.
Dan sekitar saat ini, ketika orang menduduki wilayah yang luas dan tersebar; Orc berubah menjadi ras yang makmur dan berkembang, yang telah melewati puncak perkembangannya dan sekarang batunya memulai gerakan bertahap di sepanjang kemiringan ekses dan degradasi, para elf belum akhirnya minum sendiri (tetapi mereka akan melakukan ini, mereka pasti akan melakukannya, karena tidak ada yang lebih bertujuan daripada direndam dalam peri depresi puitis); Kurcaci menemukan semakin banyak keingintahuan; untuk siapa para dewa, dan untuk siapa staf, menjadi sedikit lebih dekat dengan orang-orang dan membuka cabang mereka di hampir setiap kota (tidak menjadi bingung dengan kuil-kuil yang juga ada, tetapi diakui sebagai tidak efektif dalam mengumpulkan pajak, karena ada penghubung antara dalam bentuk bukan sepenuhnya pendeta yang berhati nurani) - The Turn of Times (dan bahkan, Movement Up, karena Bubble bergerak ke atas dan tidak ada yang lain) menemukan empat pahlawan terkenal (kita tidak tahu apa tepatnya mereka dimuliakan, tetapi dalam sertifikat mereka - jika pahlawan tidak memiliki sertifikat, bukan Pahlawan sama sekali - kata ini sangat ditekankan), heroik mencoba untuk beristirahat di pemberhentian heroik, yang terdiri dari heroik, tetapi belum dinyalakan, api, heroik, tetapi beruang belum siap, dan kutukan diam heroik...