Varietas Keju Rendah untuk Diet

Bahkan keju rendah lemak memiliki persentase lemak yang kecil, tetapi persentase lemaknya berbeda.

Ada banyak jenis keju, lebih dari 400 jenis keju, tidak hanya terbuat dari susu sapi, tetapi juga dari kambing, kuda, domba, unta. Mereka berbeda dalam teknologi produksi, rasa.

Bagikan di:

1. Rennet - enzim rennet yang digunakan dalam produksinya,
2. Susu fermentasi - buat ragi dalam susu.

Orang yang benar-benar peduli dengan kesehatannya, mengkonsumsi makanan dengan kandungan lemak yang berkurang. Ini taktik yang tepat.

Bahkan dipuja oleh Anda, tetapi produk berkalori tinggi, lebih baik menggantinya dengan yang rendah lemak, misalnya - keju cottage, atau yang rendah lemak lainnya. Lemak standar - 90 kkal per 100 gram produk. Dan kita membutuhkan konten kalori kurang dari 90 kkal.

Bisakah saya makan keju saat berdiet?

Saya akan segera menjawab: Anda bisa dan harus. Keju adalah produk yang sangat berguna dan mudah dicerna. Ini memiliki banyak magnesium, yodium, besi, fosfor, protein, seng, kalsium. Vitamin kelompok A, E, F, D, PP, C, B dan banyak komponen bermanfaat lainnya.

Karena keju, bahkan produk rendah lemak, cukup bergizi. Hal utama adalah memilihnya dengan benar dan mengkonsumsinya dalam jumlah yang wajar, jika Anda berpikir untuk melakukan diet karena kesehatan yang buruk, mematuhi gaya hidup sehat, ingin kehilangan ekstra pound, dll.

Segera putuskan apakah Anda bisa menggunakan keju atau masih lebih baik untuk menahan diri dari ini. Periksa dengan dokter keluarga Anda.

Selama diet Anda bisa makan:

Keju tahu - memiliki kandungan lemak terendah, hanya 4%.
Anda bisa memakannya setiap hari, itu:

• memperkuat kerangka manusia;
• memiliki sifat penyembuhan yang unik;
• secara signifikan mengurangi kolesterol jahat dalam darah;

Grain dadih - Anda dapat mengkonsumsi, hanya persentase lemak tidak boleh lebih dari 5%.

Keju Gaudetta - jenis keju rendah lemak baru 6%.

Anda dapat membeli Oltermany, Chechil, Ricotta, keju kebugaran, hanya cahaya.

Keju rendah lemak adalah anugerah untuk diet. Selain itu, lemak susu bermanfaat dan mudah diserap oleh tubuh.

Daftar keju rendah lemak

Keju rendah lemak terbuat dari susu skim. Artinya, susu terlebih dahulu dihilangkan dengan krim, lalu keju dibuat.

Hanya akan sulit untuk menyebutnya sepenuhnya tidak berminyak, karena persentase kandungan lemak akan tetap ada, tetapi pada persentase yang berbeda:

1. rendah lemak - kadar lemak kurang dari 15%;
2. paru-paru - kadar lemak 15-40%;
3. normal - kadar lemak 40-60%;

Keju rendah lemak hampir kaya akan kadar lemak seperti rasanya dan manfaatnya. Dan oleh beberapa indikator bahkan melampaui mereka.

Inilah beberapa di antaranya:

• Keju kedelai tahu yang terkenal memiliki kandungan lemak 2-4%;
• Dalam dadih granular tidak lebih dari 5% lemak;
• Keju Riccotte hanya memiliki 9%;
• Keju Chechil asap - 10% lemak;
• Dalam keju mozzarella, lemak tidak lebih dari 15%;
• Keju Viola Polar memiliki kandungan lemak 16%;
• Keju chechil biasa mengandung 18% lemak;
• Keju Feta Arla Apetina memiliki kandungan lemak tidak lebih dari 20%;
• Keju Arla Apetina Light —25%;
• Keju Galbani Mozzarella Light - 30% konten lemak;
• Keju salad Favita - 30% kadar lemak;
• Keju chevrefin - 40% lemak;
• Keju Kaserei Champignon - 15% lemak;
• Keju Gaudetta - kadar lemaknya hanya 12%.

Keju keras

Keju keras paling umum, termasuk Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyere, Parmesan, Pecorino, Maasdam, Frizien, dll. Komposisi keju keras termasuk lesitin, itu mempengaruhi metabolisme lemak yang benar.

Produksi keju adalah proses yang panjang. Dan pematangan membutuhkan waktu hingga 3 bulan atau lebih.

Fitur keju:

• Swiss - bagian besar dari lemak 45%, matang dalam 5-6 bulan. Ini memiliki bentuk silinder, di mata kecil yang dipotong. Rasa manis, aftertaste yang menyenangkan.
  Yang paling terkenal: Moskow, Altai, Swiss, Soviet.
• Tipe Parmesan - sangat terkenal dan dicintai oleh semua orang. Strukturnya sedikit hancur, mudah patah. Dimasak setidaknya enam bulan. Rasa dan aftertaste-nya halus, tak terlupakan.
• Belanda - mata kecil pada luka, warna dari kuning terang ke kuning gelap. Rasa asin dan empuk aftertaste sedikit asam.
  Spesies populer: Kostroma, Belanda.
• Ketik Cheddar - kepalanya bulat, agak miring di samping. Dengan konsistensi yang lembut, mata pada luka tidak ada. Ini memiliki rasa asin, sedikit memuakkan.
• Rusia - bentuk silindris, konsistensi yang menyenangkan. Krim, rasanya manis, sangat menyenangkan. Yang paling dihormati - Rusia.
• Jenis merokok - memiliki rasa merokok yang jelas, warna kulit cokelat, di bagian - warna kuning.
  Populer: Gouda, Gruyere, Cheddar.

Keju lunak

Keju lunak memiliki konsistensi pucat, seperti susu atau rasa kental.

Ini diproduksi dari susu sapi dan starter bakteri, diklasifikasikan:

Paling Populer:

• Dorogobuzh - kulit ditutupi dengan lendir, warna transparan. Rasanya gurih dan tajam, sangat terasa, tanpa ocelli.
  Spesies terkenal: Road, Dorogobuzh, Kalininsky.
• Jenis Camembert - kepala keju ditutupi dengan cetakan putih.
  Tampilan utama: Camembert Rusia.
• Jenis Smolensky - kepala tidak lebih dari 2 kg, pada kerak terlihat bintik-bintik lendir. Anda tidak perlu membuang lendir sebelum makan.
  Perwakilannya: Berburu, Snack.

Keju rendah lemak buatan rumah

Keju yang paling berguna adalah buatan sendiri. Ini adalah alternatif yang baik untuk toko, karena di sana Anda dapat membeli produk basi dan berkualitas rendah. Dan di rumah Anda selalu dapat mengontrol prosesnya.

Varietas keju rendah lemak yang bisa dibeli di toko

Beli di toko keju seperti itu tidak masalah. Mereka, tentu saja, sulit ditemukan di toko makanan biasa, tetapi mereka ada di supermarket besar.

Tahu

Pada Tahu rendah lemak, kandungan lemaknya akan bervariasi antara 2-4%. Ini memiliki banyak protein dan kalsium, ia memiliki sifat penyembuhan. Ini juga disebut dadih kedelai, karena terbuat dari susu kedelai.

Ini adalah keju dadih, dengan konsistensi dan warna menyerupai keju tawar dan tidak berlemak. Seleranya netral, hampir tidak ada. Ini mulai dijual dalam paket vakum di mana cairan ditentukan.

Ini berbeda dalam konsistensi dan mode produksi:

Keju ini memiliki banyak varietas, mereka membuatnya bahkan dengan aditif: kacang, bumbu, lada, dll.

Tahu asap populer, jenisnya adalah:

1. Padat - memiliki dua varietas:
   1. Orang asia
   2. barat.
2. Sutra - lunak, mirip dengan puding.
3. "Bau" - bau yang kuat, versi Cina.

Kaya protein nabati, mengandung semua asam amino esensial, pemasok zat besi, kalsium. Tidak mengandung kolesterol, rendah kalori. Ia memperoleh distribusi di seluruh dunia.

Gaudetta

Keju Gouda Belanda yang terkenal sekarang memiliki padanan rendah lemak yang disebut Gaudette. Ini adalah keju terbaru dari Scherdinger, hanya mengandung 8% lemak (16% dalam residu kering).

Ini memiliki rasa keju klasik lembut-tipis. Ini memiliki kandungan kalsium yang tinggi, mudah dan sepenuhnya diserap.

Chechil

Keju Chechil memiliki bentuk yang menarik dalam bentuk benang panjang dengan berbagai ketebalan. Rasa diucapkan, susu asam. Lemak - hingga 11%.

Strukturnya agak kasar, berlapis, bisa:

• dikepang dalam karangan bunga, atau kepang;
• meringkuk menjadi bundel, atau bola.

Varietasnya:

• dalam bentuk merokok yang biasa;
• asin

Viola

Ini memiliki rasa seperti susu yang luar biasa; diproduksi:

• dalam wadah plastik dengan kapasitas: 100 g, 200 g, 400 g;
• dalam bentuk segitiga;
• memotong.

Dengan pengisi: ham, jamur, cokelat, hanya krim, dll. Buat salad dan untuk sup. Untuk produksinya, ambil keju keras, tambahkan mentega, dan bahan-bahan alami lainnya. Konten lemak - 5-10%.

Ricotta

Ricotta adalah produk susu deli Italia. Hasilkan dari whey yang tersisa setelah pembuatan keju lainnya. Minum susu whey berbeda. Mereka bahkan dapat menggunakan campuran susu, beberapa jenis sekaligus.

Seleranya sedikit manis, kandungan lemak:

• 9% dari susu sapi;
• hingga 25% susu domba;
• 15% dari susu kambing;
• 28% dari susu kerbau.

Kalori per 100 g - 120 kkal. Kandungan natrium di dalamnya adalah yang terendah jika dibandingkan dengan keju lainnya. Dalam komposisinya ada komposisi unsur jejak dan vitamin yang mengesankan, terutama banyak kalsium.

Bahkan ada metionin - asam amino yang mengandung sulfur yang melindungi hati dari faktor lingkungan yang merugikan.

Jenis keju:

• Ricotta Forte - rasanya sangat enak, mereka bertahan lama, hanya dibuat dari susu domba.
• Ricotta Fresca - mereka hanya menggunakan keju yang baru disiapkan, mereka tidak perlu penuaan.
• Ricotta Affumicata - terbuat dari campuran susu kambing dan susu sapi, ada spesies asap.
• Ricotta al Forno - dibuat dari campuran susu kambing, kerbau, sapi, disimpan dalam oven. Itu tidak hanya klasik, tetapi dengan selera yang berbeda: vanilla, lemon, coklat, dll.
• Ricotta Romana - Anda perlu paparan lama, keju keras, rasa asin.

Feta

Feta adalah keju semi-padat Yunani, diproduksi hanya dari susu kambing dan domba. Berdirilah dalam larutan garam selama minimal 4 bulan. Kandungan lemak dari 40 hingga 60%.

Varietas:

1. Disiapkan dari susu domba dengan cara tradisional biasa.
2. Dari susu sapi menerapkan teknologi lain.
3. Cara klasik.

Di luar, itu tampak seperti putih salju, semi-padat, agak seperti keju cottage, tetapi rasanya lebih cerah, asin, sedikit asam.

Ini memiliki banyak mikroorganisme menguntungkan yang mensintesis antibiotik tertentu yang membantu orang mengatasi keracunan makanan.

Ada pilihan lain - ini adalah cahaya feta, meskipun tidak akan mudah menemukannya di rak. Namun demikian, waktu yang dihabiskan untuk mencari pencarian sepenuhnya dibenarkan.

Suluguni

Suluguni adalah keju brined, padat, bahkan sedikit konsistensi padat. Ini memiliki warna putih atau krem, jika dihisap, kemudian kuning. Ini diproduksi dari sapi, domba, kambing atau susu kerbau. Lemak di dalamnya sedikit, 30-40%.

Teknologi manufaktur:

1. Strain asam laktat dan bakteri aromatik, pepsin, kalsium klorida ditambahkan ke susu yang dipasteurisasi, dipanaskan hingga 38 ° C.
2. Pisahkan lapisan keju dan dikenai chedarization.
3. Potong dadu dan dicairkan dalam air whey atau diasamkan.
4. Uleni dengan konsistensi seragam, oleskan di atas meja, dibagi menjadi beberapa bagian dan buat bola secara manual, diinkubasi selama 2 hari dalam larutan asam.

Arca

Keju Arca memiliki kandungan lemak yang berkurang, hanya 17-35%, rasanya menyenangkan, tekstur seragam yang padat, dengan mata kecil. Sangat diperlukan untuk makanan, orang yang benar-benar peduli dengan kesehatan mereka.

Keju rendah kalori kalori

Keju - sejak zaman kuno dibuat oleh manusia, ia selalu dihargai dan dicintai.

Sekarang kita tahu kandungan kalori dari keju rendah lemak yang paling umum:

1. Keju tahu kaya akan protein berkualitas tinggi, bisa menggantikan daging. Ideal untuk makanan diet.
   Konten kalori: 100 gram mengandung 90 kkal.
2. Keju Ricotta terbuat dari whey. Mengandung asam amino paling berharga - metionin, kaya akan vitamin A, B, kalsium.
   Kalori - 160 kkal per 100 gram.
3. Keju mozzarella hanya terbuat dari susu skim. Bola keju disimpan dalam larutan asin.
   Kalori - 150 kkal per 100 g.
4. Granular cottage cheese atau keju - dibuat dari susu rendah lemak dengan tambahan krim segar. Pilihan untuk konsumsinya, ada banyak.
   Kalori - 130 kkal per 100 gram.
5. Keju Chechil memiliki tekstur yang mirip dengan keju Uluguni C. Itu dibuat dalam bentuk kuncir dan direndam untuk pematangan dalam air garam. Itu juga merokok.
   Kalori - 310 kkal per 100 g.
6. Keju Kebugaran, Valio, Grünlander, Polar - cari mereka di supermarket mahal.
   Kalori - 148 kkal per 100 gram.
7. Feta adalah produk diet. Sekarang di toko-toko Anda dapat menemukan pengganti untuknya: feta-light. Keju ini memiliki kandungan lemak 6 hingga 15%.
   Kalori - 150 kkal per 100 gram.
8. Keju Oltermanni, Arla, Valio, Natura - rasanya seperti susu segar.
   Kalori - 250 kkal per 100 gram.
9. Suluguni adalah keju acar Georgia, dengan nilai kalori 285 kkal per 100 gr.

Dalam daftar keju ini, sekarang Anda dapat dengan mudah menemukan sendiri keju "Anda", yang akan memuaskan Anda dalam hal utilitas, rasa, dan harga.

Kesimpulan

Tidak heran jika keju rendah lemak yang dipuja dan dianggap sebagai ramuan kesehatan dan umur panjang. Mereka adalah bahan bangunan utama untuk tulang, meningkatkan metabolisme dan pencernaan.

Keju akan memenuhi tubuh dengan vitamin esensial dan elemen pelacak, memperbaiki suasana hati. Makan dengan senang hati!

Bahan Keju Diet Kalori 27%. Komposisi kimia dan nilai gizi.

Nilai gizi dan komposisi kimia "Makanan Keju Ichalki 27%".

Nilai energi Diet Keju Ichalki 27% membuat 164 kkal.

** Tabel ini menunjukkan tingkat rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui aturan dengan mempertimbangkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi "Diet sehat saya".
Sumber utama: Dibuat oleh pengguna.

Keju rendah lemak untuk diet: daftar varietas

Kebanyakan orang, melakukan diet, menolak sejumlah besar produk dan dari keju juga. Pendekatan ini pada dasarnya salah, karena produk susu fermentasi mengandung protein, kalsium dan zat lain yang berguna bagi tubuh. Selama penurunan berat badan harus dikonsumsi keju rendah kalori, yang mengandung lemak, tetapi tidak berbahaya bagi sosok tersebut.

Keju apa yang dianggap rendah lemak

Keju diet terbuat dari ragi dan enzim koagulan yang ditambahkan ke susu skim. Busa yang muncul di permukaan minuman dihilangkan, dan cairan itu sendiri digunakan untuk persiapan produk susu fermentasi yang diizinkan untuk dikonsumsi selama diet. Tidak ada varietas yang benar-benar bebas lemak, ada keju makanan yang mengandung sekitar 30 g lemak dalam bahan kering.

Bisakah saya makan keju saat diet

Pendapat banyak ahli gizi adalah bahwa keju rendah lemak tidak hanya mungkin tetapi bahkan perlu selama diet. Ini mengandung banyak unsur mikro yang sehat (besi, fosfor, kalium, kalsium, seng), protein dan vitamin (A, B, C, D, E, F, PP). Bahkan ada diet khusus, bagian utama dari diet yang terdiri dari berbagai varietas keju.

Sisa menu termasuk sayuran, buah-buahan, makanan yang diperkaya dengan protein. Setelah 10 hari pelangsingan keju, Anda akan melihat penurunan 5 kg. Produk susu berkualitas tinggi yang tidak mengandung lemak yang berasal dari sayuran, tidak membahayakan bentuknya. Ahli gizi merekomendasikan keju rendah lemak seperti ini untuk diet: Kebugaran, Tahu, Gaudette, Brynza, Oltermani, Chechil, Ricotta, dadih butiran (dengan kandungan lemak tidak lebih dari 5%).

Keju rendah lemak saat berdiet

Hari ini penjualan Anda dapat menemukan sejumlah besar varietas keju yang berbeda. Mereka diproduksi menggunakan teknologi yang berbeda, dari susu kambing, sapi, kuda, unta dan domba. Karena itu, mereka memiliki selera dan aroma yang berbeda. Produk susu cocok untuk diet, Anda harus bisa memilih yang tepat. Pendapat ahli gizi tentang jenis keju apa untuk diet yang paling cocok, berbeda. Saat membeli, penting untuk memperhatikan tidak hanya persentase lemak, tetapi juga jumlah kalori yang terkandung dalam 100 g produk jadi.

Solid

Jika Anda memutuskan untuk menurunkan berat badan, gunakan varietas padat produk susu fermentasi untuk diet. Sebagian besar dari mereka memiliki nilai energi tinggi, tetapi dalam jumlah kecil tidak berkontribusi pada akumulasi timbunan lemak. Keju keras mengandung lesitin, yang mempercepat metabolisme lipid, yang membantu memecah lemak dan menurunkan kadar kolesterol. Pada diet Anda dapat menggunakan varietas ini:

1. Rusia. Ini memiliki bentuk silinder, warna kuning, rasa krim agak manis. Konsistensi mengacu pada varietas semi-padat non-lemak. Kandungan kalorinya sekitar 360 kkal / 100 g, kadar lemak - 50%. Sering digunakan untuk membuat makanan ringan, pizza, daging panggang, ikan, sayuran, dll.
2. Orang Swiss Ini memiliki bentuk silinder rendah, warna putih atau kuning muda, aroma yang diucapkan dan rasa sedikit pedas manis. Dalam ketebalan keju Swiss ada mata oval atau bulat. Kandungan lemak produk adalah 45%, kandungan kalori adalah 380 kkal / 100 g. Varietas ini sering digunakan untuk memasak sup, adonan, casserole, pai, sandwich.
3. Parmesan adalah diet keju rendah lemak yang memiliki struktur rapuh, remuk, aroma spesifik, rasa lembut dan aftertaste pedas. Ini digunakan sebagai hidangan terpisah, ditambahkan ke sup, salad, pizza. Parmesan lezat dalam kombinasi dengan cuka balsamic. Mengandung 32% lemak, 292 kkal / 100g.
4. Cheddar (33% lemak, 380 kkal / 100g). Ini memiliki konsistensi plastik, warna kekuningan, rasa pedas dengan rasa asam ringan. Ini dianggap berguna karena protein penyusunnya, kalsium, fosfor, asam amino, vitamin dan mineral. Dengan roti keju cheddar rendah lemak, salad, sup, saus, dan fondue.
5. Belanda Ini memiliki rasa seperti susu dengan rasa sedikit manis atau, sebaliknya, asam (tergantung pada penuaan), warna putih atau kuning pucat, struktur padat dengan mata berbagai bentuk. Keju rendah lemak Belanda berpadu secara harmonis dengan apel, anggur, anggur putih. Kandungan lemak - 45%, kalori - 345/100 g. Dalam jumlah kecil dapat dikonsumsi selama diet.
6. Gaudette Semi padat, tidak berminyak, diizinkan selama diet. Mengandung 199 kkal / 100 g dan banyak kalsium, proporsi lemak - 7%. Ini memiliki rasa pedas ringan, digunakan untuk menyiapkan makanan ringan, kursus panas pertama dan kedua.

Lunak

Ahli gizi juga merekomendasikan penggunaan keju lunak rendah lemak untuk diet. Varietas yang paling populer adalah:

1. Oltermani (kadar lemak 5-10%, 270 kkal / 100 g). Ini memiliki rasa seperti susu dan aftertaste yang manis dan masam dengan sedikit kepahitan, tekstur yang seragam dengan lubang yang ukurannya hampir sama. Karena rasanya yang lembut, jumlah minimum garam dan aroma yang tidak mencolok, Oltermani digunakan untuk membuat roti lapis, salad, hidangan pertama, kedua, salad buah.
2. Chechil adalah jenis keju rendah lemak dan berserat yang cocok untuk diet. Itu dibuat dalam bentuk benang yang dikumpulkan oleh bundel atau dihubungkan dengan tali, kuncir, bola. Sering dijual dalam bentuk asap, memiliki rasa tajam, warna putih atau kuning muda. Mengandung 5-10% lemak, 253-313 kkal / 100 g dan banyak garam. Digunakan untuk membuat salad, pizza, pai.
3. Fitness Viola Polar (5-10% lemak, 250 kkal / 100 g) adalah produk susu fermentasi rendah lemak yang populer di kalangan mereka yang mengikuti diet. Seringkali, bukannya lemak mengandung yogurt, membuatnya bahkan lebih bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Ini memiliki rasa seperti susu yang kaya dengan rasa aditif, yang sering hadir di dalamnya: jamur, cokelat, dengan ham. Dengan kebugaran, Viola Polar menyiapkan sandwich dan salad.
4. Keju Rendah Lemak Mozzarella mengandung protein, fosfor, kalsium dan asam lemak. Kadar lemaknya dari 17 hingga 24%, kadar kalori - 149-240 kkal / 100 g, dijual dalam bentuk bola putih, yang dalam larutan garam, memiliki rasa seperti susu. Mozzarella dikombinasikan dengan lada, kemangi, tomat, minyak zaitun.
5. Ricotta adalah keju rendah lemak, dibuat bukan dari susu, tetapi dari whey tanpa tambahan garam. Kadar lemaknya 9-18%, kandungan kalorinya 174 kkal / 100 g. Konsistensi produk longgar dengan rasa manis. Ricotta dikombinasikan dengan brokoli, buah, salmon, basil, ham, pasta.
6. Feta. Disiapkan dari susu domba, memiliki kandungan lemak 60% (290 kkal / 100 g), tetapi juga dapat menjadi makanan, mengandung 30% lemak, jika susu kambing digunakan untuk produksinya. Keju Yunani versi kedua cocok untuk diet. Warna feta adalah putih atau krem, teksturnya rapuh, baunya curd. Rasanya tergantung pada ragamnya, bisa krim lembut, asin dan pedas. Dikombinasikan dengan sayuran, rempah-rempah, sayuran, bumbu, sering digunakan untuk membuat salad.

Keju diet: varietas, kalori dan resep untuk diet

Orang yang peduli dengan sosok tersebut, biasanya memilih semua produk dengan kandungan lemak serendah mungkin. Apa yang bisa saya katakan, ini adalah strategi yang tepat. Makan lebih sedikit permen, produk tepung, makanan berlemak dan tambahkan olahraga - harmoni akan dengan cepat muncul di cakrawala.

Keju dianggap cukup berlemak. Tentu saja, kaya akan mineral yang paling bermanfaat, vitamin; protein dalam keju jauh lebih banyak daripada daging. Faktanya, keju dianggap konsentrat susu, dengan 20-25% protein di dalamnya. Sebagai perbandingan: protein susu hanya 3,2%. Namun, dalam diet makanan, konsumsi keju sangat terbatas atau sepenuhnya dikecualikan.

Tidak perlu melakukan ini, tidak perlu menghilangkan tubuh dari produk yang bermanfaat dan mudah dicerna, untuk risiko kesehatan. Bagaimanapun, ada varietas keju rendah lemak dan rendah lemak, mereka dapat menjadi alternatif yang sangat baik untuk diet yang membatasi konsumsi makanan berlemak.

Sebagian besar keju kami biasanya memiliki kandungan lemak sekitar 50-70% (dengan kata lain, untuk setiap 100 g produk ada 50-70 g lemak). Jika ada keinginan untuk menjaga kelangsingan, maka Anda harus memberi preferensi pada keju diet dengan kadar lemak yang dikurangi secara khusus (dalam kisaran 20-30%). Produk semacam itu dianggap mudah.

Ada juga keju rendah lemak (hingga 20%). Dengan susu apa pun, mereka terlebih dahulu dan menyeluruh menghilangkan krim, dan hanya kemudian membuat keju diet. Produk serupa dapat ditemukan di hipermarket atau toko khusus yang mahal. Jangan membantah, ini adalah pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan, alternatif sempurna bagi orang yang ingin menjaga berat badan.

Ngomong-ngomong, ahli gizi telah lama mengembangkan diet keju khusus, di mana basis diet (2/3) adalah berbagai jenis keju dengan kandungan lemak hingga 35%. Selama 10 hari nutrisi tersebut benar-benar kehilangan 5 kg dan lebih banyak kelebihan berat badan. Penekanannya adalah pada tahu, brynze, gaudette, ricotta, chechile, keju cottage dan keju lainnya yang berguna dan bervariasi dalam rasa, yang akan kami analisis di bawah ini. Beberapa di antaranya dapat dengan mudah disiapkan sendiri di rumah.

Keju rendah lemak terbaik

Terkadang keju rendah lemak dibutuhkan untuk dikonsumsi tidak hanya untuk menjaga ketipisan pinggang, tetapi juga sesuai dengan indikasi kesehatan. Jadi, diet medis nomor 5, yang digunakan pada penyakit kantong empedu dan hati, juga menyiratkan pembatasan makanan berlemak (maksimum 90 g lemak per hari), dan karenanya beralih ke keju rendah lemak dalam makanan. Keju Ricotta dan Adyghe sangat baik.

Berikut adalah daftar keju makanan terkenal.

Tahu (1,5-4%)

Keju ini dibuat dari susu kedelai, itu dianggap keju cottage. Kebanyakan menyerupai keju, tetapi tidak tawar. Perlu dicatat kandungan tertinggi protein berkualitas tinggi, tahu bisa ganti untuk daging indikator ini, telur. Kalori - hingga 90 kkal. Ahli gizi mencatat sifat kuratif tahu, karena keju ini membantu menurunkan kolesterol "jahat" dan mencegah penyakit pembuluh darah, osteoporosis, masalah jantung, dll.

Tahu mengandung fitoestrogen, jadi ini adalah hidangan yang ideal untuk wanita dengan gangguan hormon, selama menopause, dll. Satu-satunya "tetapi": tahu dapat berkontribusi pada pembentukan gas yang berlebihan.

Penting: keju ini dapat disimpan di lemari es hingga satu minggu, pastikan untuk menyimpannya dalam larutan air.

Ricotta (2-24%)

Benar, ini bukan keju, setidaknya dalam arti biasa, melainkan keju cottage. Konsistensi - sebagai pasta sandwich. Produsen sering menambahkan gula ke ricotta, bahkan buah kering, mengubah produk diet menjadi massa dadih. Karena itu, penting untuk memastikan bahwa keju itu tanpa zat tambahan ini.

Dibuat dari sisa-sisa whey dari keju lainnya. Di ricotta, protein susu kebiasaan tidak ada, hanya ada protein albumin, yang ada dalam darah manusia (alasan mengapa ricotta diserap beberapa kali lebih cepat, lebih mudah). Konten kalori maksimumnya adalah 172 kkal.

Ricotta memiliki kandungan lemak yang lebih rendah - 8% - dari keju yang dihasilkan dari susu sapi (dari kambing - hingga 24%). Ini berisi jumlah minimum Na. Produk ini memiliki nilai gizi yang tinggi, dengan cepat menjenuhkan tubuh. Ini juga menyembuhkan sistem saraf, meningkatkan ketajaman visual, dan menormalkan hipertensi.

Menariknya, ricotta adalah keju terbaik untuk melindungi hati, karena mengandung metionin, asam amino yang mengandung belerang. Benar, varietas ini dalam kondisi ringan tidak disimpan untuk waktu yang lama - maksimal 3 hari; dalam solid - hingga 2 minggu.

Keju Adygei (14%)

Ini diproduksi dengan memasukkan bakteri asam-susu ke dalam susu yang sudah dipasteurisasi. Mirip rasanya dengan rekan-rekan Italia-nya. Keju Adygea adalah bagian penting dari diet penurunan berat badan, serta mengikuti diet diet No. 5. Untuk itu kekurangan karbohidrat dan protein sebanyak 19 gram.

Mozzarella (17-24%)

Anda tidak dapat menyebutnya sumber bakteri yang diperlukan dan berguna, karena susu difermentasi untuk keju seperti itu berkat enzim rennet; tidak ada ketentuan untuk menambahkan mikroflora tambahan.

Penting: mozzarella yang benar-benar alami memiliki usia simpan yang kecil - hingga satu minggu. Jika umur simpan pada label lebih lama, pengawet secara akurat ditambahkan ke keju.

Feta (24-50%), itu adalah brynza ringan

Keju didasarkan pada susu domba, produk yang kaya akan kalsium, beta karoten, vitamin, natrium. Disimpan dalam air garam ringan. Produk ini rasanya tidak enak, oleh karena itu diizinkan pada tabel No. 5. Dalam feta dengan kelebihan bakteri asam laktat yang berguna. Oleh karena itu, penggunaannya membantu mengatasi keracunan makanan, diinginkan untuk memilih keju dengan kandungan lemak 27%.

Perhatian semua pelangsing harus membayar untuk versi feta light, itu terbuat dari susu kambing, sehingga memiliki batas lemak yang lebih rendah.

Tahu hitam (5%)

Faktanya, ini adalah keju cottage rendah lemak. Beberapa di Rusia menyebutnya dadih Lithuania atau keju buatan sendiri. Dan di Eropa - desa. Kalori - hanya 85 kkal. Teksturnya lembut, lembut, agak asin.

Chechil (5-10%)

Ini adalah produk dari struktur berserat. Agak mengingatkan pada Suluguni. Biasanya dibuat dalam bentuk utas. Sering dijual sudah dipelintir menjadi kuncir. Seringkali serat Chechil bertambah. Ini tidak mirip dengan keju lainnya, itu matang dalam air garam khusus, kadang-kadang dicampur dengan keju lain, keju cottage.

Keju kebugaran

Ini adalah penemuan khusus untuk menurunkan berat badan. Banyak produsen memiliki versi keju seperti itu saat ini. Mengganti resep keju lemak rumahan biasa dengan alternatif seperti itu, Anda kadang-kadang dapat mengurangi kalori dan kandungan lemak dari diet, yang berarti - bukan menurunkan berat badan. Sekarang Anda tidak perlu memilih antara gigi yang sehat, rambut, dan pinggang yang tipis. Kami mencantumkan nama yang paling populer.

• Gaudette (7%). Ini semi-padat, memiliki rasa pedas halus, kandungan kalsium tinggi. Ini adalah analog dari keju Gouda biasa, tetapi tidak berlemak.
• Viola Polar, Grünlander (5-10%), Keju kebugaran. Produk unggulan untuk diet, terkadang mengandung 5% yogurt, yang menambah kegunaan.
• Oltermani (16-17%) lemak. Ini memiliki rasa susu yang menyenangkan, struktur padat dan cukup homogen; anugerah bagi pecinta makanan sehat.
• Gratins makanan (12,8%), Alam. Ini dianggap sebagai varietas semi-padat, memiliki warna kuning muda, rasa kental yang diucapkan. Anda dapat menyimpan hingga satu minggu. Kaya akan Mg, K dan sejumlah vitamin.
• Lacomo Light (20%). Dibuat dari susu sapi. Kekurangan karbohidrat. Biasanya dijual diiris.

Untuk diet varietas keras juga sempurna, tetapi dengan rendah lemak. Mereka mungkin memiliki konten kalori yang cukup tinggi, tetapi jika Anda menggunakannya dalam jumlah yang sederhana, angka itu tidak membahayakan. Keju semacam itu mengandung lesitin, yang hanya meningkatkan metabolisme kita, merangsang pemecahan lemak, dan secara bersamaan menormalkan kadar kolesterol.

Jadi, varietas berikut dapat dikaitkan dengan aman dengan keju jenis ini.

• Swiss (45%). Ini memiliki rasa manis yang jelas, secara eksternal ada mata kecil. Mengandung 380 kalori.
• Parmesan (32%), dikenal karena aroma spesifiknya, serta sedikit aftertaste. Kalori - 292.
• Belanda (45%). Produk berwarna kuning dengan rasa asin. Kalori - 345 kkal.
• Cheddar Sering ditemukan pada varian makanan (33%). Memiliki rasa kacang, kadang-kadang sedikit asam. Berisi 380 kkal.
• Rusia (50%). Rasanya creamy dan sedikit manis. Ini memiliki 360 kalori.

Fitur seleksi

Tentu saja, keju diet harus dipilih untuk lemak. Ketika Anda perlu menurunkan berat badan, preferensi harus diberikan pada produk dengan persentase kadar lemak hingga 30. Penting juga untuk memperhatikan berapa kandungan kalori keju. Terutama produsen yang rumit menunjukkan kandungan lemak 29%, tetapi kandungan kalori produk bisa melebihi 390 kkal (misalnya, nilai gizi Maasdam lebih tinggi). Untuk produk makanan diet yang memiliki rasa tajam atau terlalu asin sama sekali tidak cocok.

Apa yang harus Anda perhatikan untuk memilih keju berkualitas tinggi:

• bau segar;
• warna seragam (tidak ada noda, beberapa jejak cucian, pembersihan);
• tidak adanya minyak kelapa sawit;
• kemasan holistik;
• hadir dalam komposisi lemak nabati;
• potongannya harus tetap halus, tanpa pinggiran yang remuk (kecuali untuk varietas Idiazabal).

Ingatlah bahwa pada keju olahan mana pun, akan ada kadar lemak yang lebih rendah, tetapi jauh lebih sedikit kalsium. Pada saat yang sama, keju padat rendah lemak terkadang kaya kalori, tetapi dengan konten maksimalnya.

Di antara keju keras, setidaknya lemak ditemukan dalam varietas putih. Contoh nyata: Gouda, Edamer, Mozzarella.

Ingatlah bahwa keju gurih dengan cetakan berbeda adalah pemimpin dalam kandungan lemak, lebih baik hindari keju untuk orang yang kehilangan berat badan.

Ketentuan penggunaan dan resep

Sebagian besar keju tidak disimpan terlalu lama bahkan di lemari es, jadi penting untuk memperhitungkannya. Keju kadaluarsa tidak dapat dikonsumsi tanpa risiko kesehatan.

Tidak peduli seberapa rendah kalori dan rendah lemaknya keju, tetap penting untuk fokus pada jumlah yang dikonsumsi oleh produk ini ketika datang ke diet atau untuk penurunan berat badan. Rata-rata, bahkan keju diet, diinginkan untuk makan tidak lebih dari 100-150 g, tetapi tidak diet dengan kandungan lemak lebih dari 30% - hingga 50 g sepanjang hari.

Tidak ada yang akan berpendapat bahwa produk yang paling berguna adalah buatan rumah, di mana Anda tahu persis bahan apa yang Anda masukkan. Proses memasak tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga untuk semua orang.

Resep untuk keju keras rumahan (nilai: 78 kkal)

Ambil setengah liter susu (idealnya 0,5 persen lemak), setengah kilogram keju cottage (0%), setengah sendok soda, sebutir telur, sejumput garam; untuk mencicipi bawang putih, cincang hijau, bumbu, wortel.

Panaskan susu, tuangkan keju cottage ke dalamnya dan aduk. Kami melakukan segalanya di pemandian air. Kami menggeser campuran dalam kain tipis. Tangguhkan, agar gelas tidak membutuhkan serum lebih cepat. Sekarang di wadah lain, kocok telur, soda. Jika whey adalah gelas, Anda perlu menggeser massa keju ke dalam mangkuk ukuran yang sesuai, di mana untuk menambahkan telur, bumbu. Sekali lagi kami memasukkan semuanya ke dalam bak air; penting untuk mengaduk secara intensif, jika tidak akan ada benjolan. Segera setelah massa menjadi lebih homogen - lepaskan dari kompor, dinginkan. Tetap hanya untuk menghapus keju yang dimasukkan ke dalam kulkas selama 12 jam. Pre-ware dibungkus dengan cling film.

Resep untuk mozzarella buatan sendiri (52 kkal)

Ini akan diperlukan: satu setengah liter susu (tidak mungkin dipasteurisasi), 0,25 liter air, 2 tablet obat acidin pepsin (tersedia di apotek, diperlukan untuk pelipatan susu normal), 0,4 sdt. asam sitrat, sendok garam.

Panaskan susu hingga 25 ° C, tuang asam sitrat ke dalamnya (larutkan di setengah air). Kami membawanya ke 35 ° C, terus diaduk. Pada saat yang sama dalam air yang tersisa tablet larut acidin pepsin, tuangkan ke dalam susu. Kami sudah memanaskannya hingga 40 ° С. Kita keluarkan dari kompor, saat ini ASI seharusnya sudah mulai mengeriting: serpihan keju akan mulai terbentuk di bagian atas. Simpan di bawah tutup 20 menit lagi. Akibatnya, massa yang melengkung menjadi tebal dan nyaris tidak berwarna kuning. Aduk.

Sekarang Anda perlu menaruh keju masa depan kami di atas saringan, giling. Produk yang dihasilkan harus saling menempel. Kami menaruhnya di air (hingga 70 ° C), tunggu sampai mulai meleleh sedikit. Kami menekannya, lagi-lagi menyingkirkan semua serum berlebih. Pada tahap ini, tuangkan bumbu. Regangkan mozzarella beberapa kali dan hangatkan. Kemudian berikan bentuk yang diinginkan pada keju Anda dan angkat hingga meresap di lemari es.

Resep Keju Tofu

Hanya dibutuhkan 1 liter susu kedelai dan jus satu lemon. Perlu memanaskan susu sampai mendidih, biarkan meresap di kompor selama 7 menit. Lalu tambahkan jus lemon. Massa akan mulai mati, penting untuk mengaduknya dengan baik. Peras kelembaban dengan hati-hati dari produk dan letakkan di bawah tekanan di kulkas.

Resep ricotta

Kami mengambil 5 l serum dari susu sapi atau domba, 50 g air, setengah sendok asam sitrat. Panaskan serum hingga 90 derajat, tambahkan air dengan asam sitrat yang sebelumnya ditambahkan ke dalamnya. Aduk rata. Serpihan keju disaring dengan kain kasa dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Resep paneer

Masih belum terlalu akrab dengan kami produk masakan India. Kami mengambil 1 liter susu (0% lemak), rempah-rempah, 0,5 cangkir jus lemon dan 0,5 liter kefir. Kami memanaskan susu, menambahkan kefir ke dalamnya (seperti biasa - mandi air), tambahkan jus lemon ketika susu mulai terbentuk. Penting untuk tidak ketinggalan momen. Kemudian massa yang dihasilkan disaring dengan hati-hati dan dicampur dengan rempah-rempah favorit Anda. Taruh di bawah kuk di kulkas untuk meresap selama 6 jam.

Cara membuat keju diet, lihat video berikutnya.

Keju PIECES Diet - Ulasan

Diet Mengunyah Keju. Impian perempuan yang tidak dapat direalisasikan - untuk makan keju dan menurunkan berat badan, setidaknya untuk tidak menjadi gemuk. Bagi mereka yang tidak diet, resep camilan hangat.

Dari kategori - Apa yang akan makan b seperti itu, apa yang akan menurunkan berat badan?

Keju rendah lemak, pada prinsipnya, tidak begitu mudah ditemukan - tidak ditemukan di semua toko, tidak semua pabrik dan kisaran keju tersebut kecil. Sampai baru-baru ini, 17% Oltermanni dari Valio senang makan dan makan, tetapi pertama-tama, masa-masa itu telah terlupakan, dan kedua, sekitar 3 tahun yang lalu saya menemukan pabrik seperti itu, Pabrik Keju Ichalki, dengan keju. Saya tidak berani bereksperimen, karena "Mereka tidak mencari yang baik". Jangkauan mereka murah hati dan kualitas produk sangat baik. Selain itu, penting bahwa (kualitas) tidak berubah. Apa pun jenis keju yang Anda beli, dari Sosis yang murah tapi sangat lezat hingga Imperial yang mahal, terlepas dari pestanya, selalu memiliki rasa, warna, tekstur yang sama. Kejutan yang tidak menyenangkan tidak ada. Mereka juga menemukan pengganti Oltermanni rendah lemak yang hilang.

Diet Keju Mengunyah 27%.

Pengganti ternyata berhasil dua kali lipat - kandungan protein Ichalki memiliki kandungan protein yang berkurang dan karena ini kandungan kalori yang sangat rendah, oleh karena itu, sangat layak dan dapat dianggap sebagai Dietary.

Bandingkan komposisi:

Valio Oltermanni 17% Diet Bertengger 27%

Hanya 164 kkal! Untuk keju, ini bisa diabaikan! Jumlah kalori yang paling khas untuk semua jenis keju adalah di kisaran 330-370 kkal. Kami tidak melihat kandungan lemak keju - triknya di sini adalah bahwa Valio menunjukkan persentase lemak dalam produk jadi, dan bahwa Ichalka dalam bahan kering (yaitu, hanya 12,7% dalam produk jadi lemak)

Nah, mengatasi 164 kkal jauh lebih mudah. Yah ini bukan 300-400!

Ngomong-ngomong, jenis Internet memberi saya bahwa untuk membakar 164 kkal ini, Anda membutuhkan lagu selama 83 menit atau memotong sebanyak 35 menit atau satu jam untuk berjalan dengan kecepatan 4 km / jam (yang lebih dekat dengan saya secara pribadi, saya ingin mengukur kecepatan )

Tentang keju dari produsen

Keju rendah lemak. Ini memiliki rasa yang ringan dan ekspresif, bau seperti susu, lembut meleleh di mulut. Berkat rasanya yang canggih, sangat ideal untuk membuat sandwich, salad, pizza. Ideal untuk orang yang menjalani gaya hidup sehat.

DITERBITKAN DARI SUSU PASTEER DENGAN PENGGUNAAN MIKROORGANISME SUSU MESOPHILIK, HEWAN ASLI HEWAN GARAM MAKANAN MAKANAN DAN KALORUM KLORIN

Keju lezat, tidak hanya memiliki aroma susu kental, tetapi rasanya sama cerah dan ekspresif, agak asin. Jatuh tempo, dewasa. Saya tidak akan mengatakan bahwa itu lembut meleleh di mulut, bagi saya yang sebaliknya adalah elastis dan padat, sangat elastis, sebagaimana layaknya keju rendah lemak. Sempurna untuk sandwich dan salad, diparut halus, tidak direkatkan padanya dan memberikan topi berbulu halus. Saya tidak suka menggunakannya untuk hidangan panas, karena setelah meleleh itu tetap menjadi kue datar elastis. Sangat enak dengan pasta dalam bentuk panas. Pada panas meleleh dan berbaring kerak yang terpisah. Kami suka dan meskipun harganya hampir dua kali lipat sepanjang tahun, kami terus membeli pasta dari Del Castello, misalnya, seperti dalam kasus ini dalam foto farfalle mereka atau bahkan tripolini yang lebih dicintai.

Kami menggiling dalam kombinasi

Paket kecil tongkat kepiting

Sepasang telur rebus

Gosokkan pada parutan halus

sekitar 70 ml minyak bunga matahari (semakin banyak minyak, semakin tebal mayones yang sudah jadi)

mustard secukupnya (kami suka 1/4 sdt)

1 sendok teh jus lemon

garam, gula secukupnya

Memasak dalam piring kecil yang dalam. Untuk kuning telur, tambahkan minyak bunga matahari pertama tetes demi tetes dengan terus memukul dengan mengocok atau blender lemah pada kecepatan terendah sampai massa menjadi kental. Setelah itu, minyak sudah bisa ditambahkan lebih berani dan tuangkan ke dalam aliran. Ternyata begini.

Jika tidak perlu bekerja, siung bawang putih akan sangat tepat. Dan jika Anda memiliki orang-orang saat ini, untuk rasa yang lebih ekspresif Anda dapat menambahkan sedikit mustard ke mayones. Ini peterseli atau dill.

Anda bisa membiarkannya untuk roti sederhana.

Itu mungkin dalam roti pita, sudah terlihat lebih rapi, sudah menjadi hidangan pembuka.

Bagaimanapun, itu adalah bergizi dan lezat, tongkat kepiting dicintai oleh anak-anak - anak-anak akan menghargai dan sarapan akan berhasil.

Harga terlihat di salah satu foto. Selama tahun ini naik dari 270 rubel menjadi 390 rubel per kg.

Keju dengan kualitas yang sangat baik, dengan komposisi yang sangat baik, rasa yang enak dan sama sekali tidak mengandung kalori keju. Saya sangat senang dengan penemuan saya - pengganti yang layak untuk keju sanksi yang hilang, dan bahkan melampaui mereka dalam beberapa cara. Merekomendasikan.

Keju Sosis Asap Unggul Ichalki dengan komposisi ideal - murah, berkualitas tinggi, dan lezat.

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Komposisi diet keju

Ahli diet di seluruh dunia terus-menerus berdebat tentang kemungkinan memasukkan keju ke dalam makanan seseorang yang ingin menurunkan berat badan. Pendapat berbeda-beda, tetapi semua sepakat tentang kegunaan produk tersebut sebagai sumber protein, asam laktat, dan zat gizi makro. Untuk memahami apakah Anda bisa makan keju dalam diet, Anda perlu mengetahui aturan dasar pilihan - persentase lemak, kalori, jumlah protein hewani dan rasanya.

Diet Keju

Sejumlah besar varietas keju diciptakan di dunia, tetapi tidak masing-masing dari mereka direkomendasikan untuk dikonsumsi pada saat penurunan berat badan, meskipun tidak dilarang untuk makan sepotong kecil bahkan keju keras berlemak. Kondisi utama adalah kualitas, karena bagian tidak boleh ada lemak nabati yang berbahaya, karena sifat yang berguna dari keju tergantung pada mengikuti teknologi memasak yang benar. Seringkali biaya produk yang baik jauh lebih tinggi daripada harga rekan berkualitas rendah. Tetapi pertanyaan utamanya bukan pada kalori, tetapi pada jumlah makanan yang dimakan.

Klasifikasi keju dengan metode produksi:

Tru du Cru, afidelis

Semi-solid dan solid diekstrusi

Gouda, cheddar, edamer

Feta, keju feta, suluguni

Roquefort, Bavaria biru

Manfaat dan bahaya keju bagi tubuh

Sangat sering, produk keju digunakan sebagai tambahan untuk salad, makanan pembuka, dan sandwich. Jika Anda memakannya saat sarapan, makan siang atau makan malam, masalah kelebihan berat badan tidak akan ditambahkan. Karena kandungan protein dan kemampuan untuk menghasilkan hormon yang bertanggung jawab atas rasa kenyang, Anda tidak perlu makan dalam jumlah besar untuk memuaskan rasa lapar. Selain itu, varietas yang berbeda kaya akan kalsium, fosfor, magnesium dan kalium, laktosa, vitamin A dan D, yang membantu menjaga kesehatan. Tetapi situasi terjadinya intoleransi individu cukup nyata.

Apakah mungkin makan keju sambil berdiet?

Pertanyaan apakah Anda bisa makan keju dalam diet, membuat khawatir banyak orang yang ingin menurunkan berat badan, karena produk ini digunakan dalam diet hampir semua orang dan sulit untuk menolaknya. Ahli gizi merekomendasikan memilih keju rendah kalori untuk diet, membuang varietas keras dan terlalu banyak (terutama asin dan pedas), serta varietas dengan pengisi. Kriteria utama untuk seleksi adalah kualitas dan umur simpan: tidak mungkin menggunakan berjamur, bahkan setelah sebelumnya memotong tempat dengan jamur, karena penuh dengan keracunan serius.

Bagaimana membedakan produk berkualitas rendah:

• pertimbangkan dengan cermat komposisi pada kemasan (tidak dapat diterima dalam komposisi minyak kelapa sawit atau lemak nabati lainnya);
• warna seragam, tanpa bintik-bintik cerah dan bekas "revitalisasi" (perendaman, irisan);
• tangkap aromanya, tidak adanya aroma asing;
• tidak bisa murah.

Diet Keju

Sejumlah besar program penurunan berat badan memungkinkan penggunaan produk rennet. Yang sangat populer belakangan ini adalah mendapatkan keju dan kopi, karena tidak perlu terus-menerus memasak sesuatu, dan ini sangat menghemat waktu. Durasi 10 hari. Selama penurunan berat badan, dilarang makan sayur dan buah, hanya telur dan minuman susu fermentasi (segelas kefir atau yogurt buatan sendiri tanpa bahan pengisi) yang memungkinkan. Tetapi ada variasi lain - diet keju dan anggur atau diet keju standar (diizinkan untuk menambahkan sup atau salad dengan sayuran ke dalam diet).

Diet Dyukana

Prancis, seperti diketahui, adalah tempat kelahiran pembuatan keju, jadi ada produk dalam sistem makanan dari ahli gizi Prancis Pierre Ducane tanpa produk ini. Dengan mempertimbangkan kekhasan sistem nutrisi, pertanyaan apakah keju dapat dikonsumsi pada diet Dukan tidak dapat dijawab dengan jelas. Sistem makanan dibagi menjadi 4 tahap, diet masing-masing memiliki karakteristik sendiri, misalnya, di semua tahap (bahkan pada serangan) keju rendah lemak diperbolehkan, pada tahap pergantian Anda dapat memasukkan 30 gram, dengan kadar lemak hingga 6,5%. Selama memperbaiki, kadar lemak dapat diterima hingga 20%, tetapi dalam jumlah kecil.

Diet jepang

Salah satu sistem nutrisi terberat tetapi efektif untuk menurunkan berat badan adalah diet Jepang 14 hari. Mereka yang ingin menurunkan berat badan dilarang mengubah diet, mengacaukan urutan hari, menggunakan garam, alkohol, gula, dan permen. Prasyarat adalah untuk minum 1,5 liter air mineral non-karbonasi atau direbus. Keju pada diet Jepang diperbolehkan untuk dimakan, tetapi tidak lebih dari 1 buah (15 gram) per hari, sebagai tambahan menu. "Lapar" program nutrisi seperti itu tidak bisa disebut, karena ada banyak hidangan ikan, daging, sayuran dan buah-buahan (tanpa pemanis). Diizinkan minum kopi dan teh tanpa pemanis.

Bisa Keju di Diet Maggie

Di antara mereka yang ingin menurunkan berat badan disebut diet telur. Tidak perlu menghitung kalori, karena didasarkan pada reaksi biokimia dalam tubuh. Pastikan untuk benar-benar mengamati diet. Tidak ada kontraindikasi untuk sistem penurunan berat badan seperti itu, orang-orang dari segala usia dan berat awal dapat menerapkannya. Diizinkan makan hidangan daging dan ikan, telur, sayuran, dan buah-buahan, tetapi keju untuk diet Maggi tidak cocok untuk semua orang. Untuk varietas padat, kandungan lemak 17% dapat diterima, tetapi mereka dapat diganti dengan keju cottage rendah lemak, keju atau mozzarella.

Dengan diet protein

Diet rendah karbohidrat (termasuk diet protein) menyarankan makan daging, ikan, dan telur. Bisakah saya makan keju dengan diet protein? Tingkat tinggi protein dan karbohidrat rendah dalam produk ini memungkinkannya berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik untuk sistem makanan tersebut. Benar, hanya diperbolehkan makan varietas rendah lemak atau rendah lemak (Adygei, feta, tofu). Metode ini sangat efektif dalam menurunkan berat badan, jika Anda menggabungkan latihan teratur dengan itu, karena protein adalah bahan pembangun untuk massa otot. Dilarang menambah menu kue-kue, buah-buahan berkalori tinggi, dan minuman berkarbonasi.

Keju apa yang bisa Anda makan saat berdiet?

Semua program penurunan berat badan dirancang untuk secara aman membakar kelebihan berat badan, tetapi seringkali ada situasi di mana hanya air (dengan banyak garam) atau jaringan otot (dengan kekurangan protein) yang keluar. Keju apa yang bisa Anda makan sambil menurunkan berat badan? Sebuah produk berkualitas baik tidak membahayakan bentuknya, itu bahkan akan membantu untuk menyingkirkan pound ekstra yang menjengkelkan, jadi Anda pasti perlu memakannya sambil menurunkan berat badan, Anda dapat memilih sebagai hidangan independen atau menambah resep yang berbeda.

Varietas yang paling populer direkomendasikan oleh ahli gizi adalah:

Kalorazh - dari 160 hingga 260 kkal, lemak - hingga 20%, protein - 20 gram.

Digunakan sebagai aditif untuk hidangan dan sebagai makanan independen. Rasa asin, terbuat dari susu kambing atau sapi.

Kalorazh - 172 kkal, lemak - dari 8 hingga 24%, protein - 11 gram.

Dalam komposisi - protein albumin, yang mempromosikan penyerapan cepat, terbuat dari whey.

Hingga 90 kkal, 5% lemak, protein - 8 gram.

Terbuat dari kedelai, kalori sangat rendah, terdiri dari sejumlah besar asam amino dan protein nabati berkualitas tinggi.

Hingga 280 kkal, 17-24% lemak, protein - 28 gram.

Ini cocok dengan sayuran hijau, tomat panggang dan paprika. Enak dan sehat.

290 kkal, 24% lemak, 17 gram protein.

Digunakan sebagai zat tambahan pada makanan (khususnya salad sayuran), saat membeli, perhatikan komposisi, nama, dan tanggal kedaluwarsa.

Air asin

Salah satu varietas terbaik untuk menurunkan berat badan adalah acar keju. Itu terbuat dari berbagai jenis susu (kambing, sapi, domba). Dengan persiapan yang tepat, varietas ini terkelupas, mereka dibedakan oleh tidak adanya kerak yang keras. Di toko-toko Anda dapat melihat mozzarella, suluguni, Adygei. Jenis keju brine sering memiliki rasa asin dan dijual dalam kemasan vakum, dalam air garam. Maka mereka tidak akan kehilangan propertinya selama penyimpanan. Kandungan kalori dari produk semacam itu rendah, sehingga diperbolehkan untuk memakannya dengan hampir semua program penurunan berat badan.

Rendah kalori keras

Bagi pecinta keju keras, sistem catu daya tanpa kehadiran mereka bisa menjadi ujian nyata, pukulan bagi sistem saraf. Keju dengan kandungan lemak rendah sulit ditemukan di toko, jadi menurunkan berat badan sering kali belajar memasak sendiri. Di Internet ada banyak resep untuk membuat keju dalam masakan rumahan. Dari varietas semi-padat rendah kalori yang terkenal, Gaudette, Fitness (dibuat di Rusia atau Belorussia), Oltermani (kadar lemak hingga 17%) harus dipilih. Makanan dengan kandungan kalori di atas 20% dapat dikonsumsi dalam porsi kecil.

Apakah mungkin untuk makan keju leleh sambil menurunkan berat badan

Keju leleh rendah lemak yang ditemukan di toko tidak mudah. Seringkali produk di bawah lengan dengan kadar lemak rata-rata (dari 25 hingga 45 persen). Keju cair saat diet sangat membantu seseorang menurunkan berat badan, karena rasanya enak dan sehat. Philadelphia dengan kandungan lemak 5% juga cocok, sangat baik dikombinasikan dengan hidangan Jepang. Keju yang meleleh terdiri dari berbagai jenis: irisan, pucat, sosis dan manis (dengan tambahan madu, kacang-kacangan, dan buah kering). Bisakah saya makan keju leleh saat diet? Pasti, jika rendah kalori dan berkualitas tinggi.

Rekomendasi tentang cara memilih yang berkualitas:

• label pada kemasan harus PP, ini menunjukkan kemungkinan penggunaannya untuk makanan;
• suhu penyimpanan - +3 derajat, Anda hanya dapat membeli satu yang disimpan di lemari es;
• kemasan tanpa deformasi dan kerusakan;
• warnanya seragam, tidak terlalu kuning;
• permukaan halus, mengkilap;
• seharusnya tidak ada bau yang tidak enak, rasanya.

Berapa banyak keju yang bisa Anda makan per hari

Jika Anda menggunakan produk dalam jumlah yang wajar, Anda tidak akan pulih darinya. Cara terbaik untuk makan di malam hari, Anda bisa membeli sepotong hingga 70 gram (sekitar ukuran yang sama seperti kotak korek api). Untuk nilai padat, porsinya dikurangi setengahnya, menjadi 35 gram. Semakin rendah kalori produk, semakin rendah kandungan lemaknya, semakin banyak yang bisa dimakan. Apakah mungkin makan keju cottage dengan diet dalam jumlah tak terbatas? Apakah itu hanya keju cottage rendah lemak (0 kkal), dan lebih baik memperhatikan ukuran porsi.

Video: Apakah mungkin makan keju sambil menurunkan berat badan?

Ulasan

Saya hanya penggemar keju, semua jenis dan varietas. Ketika ada pertanyaan tentang perlunya menurunkan berat badan dengan cepat, saya melakukan diet kapan pun memungkinkan untuk makan produk keju di atasnya. Dia berhenti di Dyukane, karena aku suka bermacam-macam produk yang diizinkan. Saya harus mengubah sedikit selera, tetapi secara keseluruhan saya senang. Menurunkan berat badan dikelola.

Larut malam adalah hal yang harus saya makan. Camilan ini menjadi kebiasaan, segera mulai aktif menambah berat badan. Keju rendah lemak membantu mengatasi masalah ini. Camilan pergi, kurangi porsinya, segera berat mulai pergi dengan cepat. Saya tidak hidup tanpa keju cottage, saya langsung merasakan apa yang hilang dalam diet.

Diet saya yang biasa untuk waktu yang lama adalah makanan dari supermarket, terutama keripik, kerupuk, kacang-kacangan. Dia membunyikan alarm ketika dia menyadari bahwa saya merusak kesehatan saya. Seiring waktu, menggantikan semua yang berbahaya bagi tubuh - buah-buahan, keju, kacang-kacangan dan produk susu. Masalah dengan saluran pencernaan cepat teratasi, kebenaran mulai makan dengan benar.

Informasi yang disajikan dalam artikel ini hanya untuk tujuan informasi. Materi artikel tidak memerlukan pengobatan sendiri. Hanya dokter yang memenuhi syarat yang dapat mendiagnosis dan memberi nasihat tentang perawatan berdasarkan karakteristik individu pasien tertentu.

Ahli di bidangnya

Kecantikan (33), Olahraga dan Kebugaran (127), Makeup (30), Gaya Rambut Wanita (86), Perawatan Kuku (64), Perawatan Wajah (100), Perawatan Tubuh (36), Perawatan Rambut (108), Perawatan kulit (24), Pijat dan SPA (25), Pelangsingan (531), Kosmetologi (53), Produk kosmetik (73), Cerita penurunan berat badan (1)

Fitur ini sedang dalam pengembangan. Silakan coba lagi nanti.